Рецепт за црвена риба супа

За да се подготви супа од црвена риба, можете да земете било каков вид на овие подводни жители: розово лосос, пастрмка или лосос.

Состојки

риба глава,
3 литри вода
5-6 компири
1 кромид,
1 морков,
копра
пиперка,
ловоров лист,
сол и зачини за риби,
масло за пржење.

Чекор по чекор рецепт за супа од црвена риба

Ние ја измиваме главата на рибата во проточна вода, го ставаме во тенџере, истурете вода и го подготвуваме за готвење.

Додадете сол, 4-5 ловоров лист, пиперки на вода и варете, сеќавајќи се да ја отстраните пената.

Додека ја подготвувате супата, чиста и мијте го кромидот, морков и компир.

Ситно исецка на кромид, исецка рендан морков, и намалување на компири во коцки.

Го загреваме путерот во тава и го испраќаме исечен кромид и рендан морков за пржење.

Кога рибата се готви, извадете ја главата од тавата, малку се лади и филтрирајте ја супа.

Повторно, ставете ја тавата на шпоретот, доведете ја основата за супа на вриење и фрлејте го компирот во неа, зачинувајќи го садот со соодветни зачини.

По 6-8 минути откако садот почнува да врие, испраќаме сецкан зелен лук и морков во тавата и продолжуваме да готвиме уште неколку минути. Ако сакате, можете да ја "расклопите" главата на рибата и да ја испратите до супата заедно со печење.

Се сервира топло со црн или бел леб.

Опција 2. Брз начин да се подготви супа од супа од црвена риба

За брзо да ја подготвите супата, не можете да се грижите со пржената, а наместо главата да го земате филето од црвена риба.

Состојки:

0,3 кг риба филе,
3 литри вода
4-5 компири
1 кромид,
7-8 sprigs на копра
5 пиперки,
ловоров лист,
сол и зачини за риби.

Како брзо да се готви риба супа од црвена риба

Ние периме риба филе, го исуше со салфетка и се сече на широк ленти.

Рибата ја ставаме во тавата, додаваме малку вода и испраќаме до шпоретот, зачинувајќи ја супата со сол и зачини, а исто така ставајќи бибер-грашок и неколку заливни лисја.

Во процесот на готвење основите не заборавајте да ја отстраните пената, и за тоа време ги чистиме кромидот и компирот и ги миеме во проточна вода.

Исечете ги компирите во коцки и испратете ги на тавата.

Ситно исецка на кромид, и кога компирите се меки, фрлете ги во супа и варете додека не се подготвите.

Кога ќе се готви првиот, извадете ги листовите на заливот и истурете го увото во чашите, посеан со ситно сецкан копра.

Опција 3. Уво на црвена риба со житни култури

Можете да направите црвена риба повеќе хранлива супа со додавање на состојки од традиционалниот милет на рецепт, оризчиња или пченични зрна.

Состојки:

700 гр црвена риба
1 чаша житни,
3-4 компир клубенот,
1 кромид,
1 морков,
копра
ловоров лист,
сол и бибер,
соодветни зачини
масло за пржење.

Како да се готви

Мојот грч во сито и остави да исцеди, а ако просото е избрано за готвење на супата, истурете вода што врие над неа за една четвртина од еден час.

Мојата риба, стави во тенџере, истурете вода и испратете ја до шпоретот, попрскувајте ја супата со сол, зачини и ставете неколку листови од ловорика. Ако главите, опашките и перките се користат за готвење на супата, варената супа ќе треба да се олади и филтрира пред да продолжи да го создава првото јадење.

Додадете ја житата на супа, и додека се варат, лупете го компирот, кромидот и морковот и измијте се со ладна вода.

Во тоа време, намалување на компирот во коцки, ситно се исецка на кромид, и решетки моркови.

Ставете ги компирите во супата, и кромид и моркови и пржете на масното ткиво до златно кафеава боја.

Кога zazharka се подготви, испратете го до риба, житарици и компири, и врие на тивок оган неколку минути.

Истурете ја подготвената супа од црвена риба во плочи, посипете ги со сецкани зеленило и сервирајте со црн или бел леб.

Опција 4. Супа од домати од црвена риба со зеленчук и зачини

Можете да ја менувате диетата со подготвување зачинета доматна супа направена од црвена риба со зеленчук и зеленчук.

Состојки:

0,5 кг црвена риба
3 компири
2 моркови,
1 голем кромид,
2-3 црвени пиперки,
0,1 кг доматно паста или 3-4 сочни домати,
омилена зелена боја
ловоров лист
зачинета билки
сол и бибер,
масло за пржење.

Чекор по чекор рецепт

Ги миеме рибите, ја ставаме во тенџере, додаваме вода и вриеме на мала топлина, не заборавајќи да ја отстраниме пената и да ја зачинеме основата со сол, бибер и лисја од лавра.

Додека базата се подготвува, го чистиме и го испиваме зеленчукот, по што го исекуваме компирот во коцки, бугарскиот пипер со тенки ленти, ситно исецкувај го кромидот и исечете го морков на ренде.

Ние ги испраќаме компирите во супа и продолжуваме да ја подготвуваме супата, што го прави огнот минимален.

Додајте растително масло во тава, додајте го зеленчукот таму и пржете ги додека не се меки, зачини со сол и црн пипер.

Кога зажарка ќе биде подготвена, го зачинуваме со доматна паста или додаваме домати, откако претходно ги исчистивме од кожи и ги пресечеме на мали коцки.

Том маса под капакот, а потоа го испрати во уво, додавајќи зачинета билки на садот, и се вари неколку минути.

Завршено прво се истура во плочи и попрскува со секое парче сецкани копар, магдонос или босилек.

Општи принципи за готвење супа од црвена риба

Најдоброто уво излегува од само фатена риба и веднаш се готви на оган. Сепак, за жал, оваа можност не е секогаш достапна, така што ќе подготвиме барем вкусно јадење од лосос во кујната. За таа цел, дури и целиот труп нема да одговара, но одредени делови од него, па дури и отпад: опашка, глава, коски и перки. Па, најекономична опција е увото на стекови. Иако во секој случај, без разлика кој дел од трупот се користи, садот ќе излезе неверојатно миризлив, вкусен и богат со супа. Покрај тоа, овој тип риба лесно се чисти и месото е одвоено од коските и кожата.

Додај во супа може да: зеленчук, житарици, зачини, билки, морска храна. Редоследот на компонентите за поставување зависи од рецептот. Иако обично увото не врие долго време, а целиот процес не трае повеќе од еден час. Морска риба на подготвеност донесе во 7-10 минути. Затоа, обично се поставува по житарки и зеленчук.

Како да се готви увото на црвена риба

Состојки:

Салмон гребени - 1 ЕЕЗ.
Глава лосос - 1 ЕЕЗ.
Супа или вода - 2 л
Компири - 3-4 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Просо - 1/3 чл.
Беј лист - 2 ЕЕЗ.
Пипер - 4 ЕЕЗ.
Копра - куп
Сол и бибер - по вкус

Уво од главата на црвена риба

Можете да ја фрлите главата на рибата со подготвување на ароматична, негување и едноставна риба супа. Ова е одличен излез од ситуацијата кога се запрашате остар прашање за тоа како да оставите остатоци од риба.

Состојки:

Глава лосос - 1 ЕЕЗ.
Компири - 3 ЕЕЗ.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Вода - 2 л
Зелените - 35 г.
Беј лист - 3 ЕЕЗ.
Црниот пипер и сол - по вкус

Готвење:

Од главата, извадете ги очите и жабрите. Наполнете ја главата со вода 30-40 минути за да остане крвта од неа, а потоа во супата ќе има многу помалку пена.
Измијте ја главата и ставете вода што врие. Се вари на умерено вриење и извадете ја пената.
Додадете исечени моркови, компири и кромид на супа. Продолжете да готвите супа под покриен капак на нежен оган за 20-30 минути.
По овој пат, извадете ја главата од супата и одберете го месото, кое се враќа во супата.
На крајот од готвењето, ставете го садот со сол, бибер, ставете го ловот, сецкан зеленчук и вријте околу 5-7 минути.

Вкусна црвена риба уво

Се разбира, најубавото уво е уво варено на оган. Сепак, на шпоретот дома, можете да готвите јадење не полошо. За ова треба само да најдете добар рецепт. И тој, предложи подолу.

Состојки:

Пастрмки од пастрмка - 0,5 кг
Просо - 100 гр
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Земената Паприка - Стискам
Беј лист - 2 ЕЕЗ.
Allspice - 3 ЕЕЗ.
Магдонос - куп

Готвење:

Излупени и сецкани моркови со кромид, покријте со вода и се вари супа.
По 10 минути готвење, додадете измиен просо, ловоров лист и бибер.
7-8 минути пред садовите да бидат подготвени, ставете ги измитите стебла од пастрмката во садот.
1 минута пред рибата да биде подготвена (ќе биде подготвена за 8 минути), го условува увото со сол, бибер, папрака и сецкан магдонос.

Црвени риби опашки

Рибините опашки се истиот дел од трупот како и главата. Штета е да го исфрлам, тоа не е особено погодно за готвење, но увото е одлично.

Состојки:

Пастрмка опашки - 500 g
Компири - 3 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Копра - куп
Шафран - 1 лажиче
Сол и бибер - по вкус
Павлака - да служи
Заливни листови и пиперки - 3 ЕЕЗ.

Готвење:

Измијте ги опашките, кора и вријте со кромид, лист залив и бибер.
Отстранете ги готовите опашки од тавата и затегнете ја супата.
Ставете исечени моркови и компири во супа, се вари додека не се варат (15 минути).
Исклучете ги ладените опашки и вратете го месото во супата.
2 минути пред садот да биде подготвен, додадете сецкан копра, шафран, сол и бибер.
Послужете супа од црвена риба со кисела павлака.

Видео рецепти:

Црвена риба супа - рецепт

Сакај го увото? Потоа не чекајте риболов и научете како да готвите дома со овој рецепт!

Wuhu црвена риба со право се нарекува една од најпознатите вкусни. И без оглед на тоа каков вид на риба ќе одлучите да го користите: лосос, пастрмка, кохо, чар или некој друг. Во секој случај, увото од црвена риба е секогаш вкусно (под услов правилно да се готви). Значи, ајде да направиме вистинска црвена риба супа за овој рецепт, кој ќе биде ценет од страна на сите љубители на оваа супа!

Рецепт за класична супа од црвена риба

Ставете ја рибата во садот и наполнете ја со вода, така што целосно ја покрива рибата, околу 2-2,5 литри. Се разбира, може да се вари супа од стекови, но сакам да ги користам во други рецепти, а за супа, ја земам главата и 'рбетот. Од главата мора да се извади жабри, доколку ги има, и гребенот е поделен на делови.
Стави ја садот на огнот.
Го чистиме кромидот и го ставиме во целина на рибата. Евентуално, можете да го исечете во мали парчиња.
Ги чистиме морковите, ги исекуваме тенки прстени и, исто така, го стави во тенџере. Можете да направите лесен СРЈ. За да го направите ова, исечете го кромидот на мали коцки, решетте моркови на ситен ренде и малку пржете зеленчук во растително масло. Тоа ќе биде многу вкусно ако додадете една или две сецкани стебленца од целер. Но, повеќе сакам да ја подготвам супата, колку што е можно поблизу до готвењето во природата.
По вриење го намалуваме огнот, извадете ја пената и додадете неколку заливи лисја и неколку грашок allspice или црн пипер. Евентуално, можете да додадете две или три мали домати, откако претходно ги прободе на неколку места со вилушка. Тие ќе им даде на уво малку кисело.
Готви сите заедно за околу 20-25 минути. Потоа извадете ја рибата, одделете ги остатоците од пулпата. од коските и го стави назад во саксија.
Додека супата е врие, лупење на компири и се сече на мали коцки.
Откако рибата се готви, додадете сол и ставете го компирот.

Погледнете како сеуште се подготвува "увото на црвени риби", а исто така се обидувате да готвите риба супа од конзервирана храна.

Финска супа

Подготвуваме сè како и обично, но на крајот не додаваме водка, но чаша млеко или половина чаша крем. Излегува необично и многу вкусно.
Се шири подготвената супа во чинии и украсуваат со лисја од свеж магдонос.

Следниот пат, изненадување најблиски со правење на класична Bouillabaisse риба супа.

Уво видео од црвена риба

Погледнете го едноставното готвење на класичната супа од црвена риба во рецептот на видео.

На нашата страница има широк спектар на супи за сите прилики и за различни вкусови. На пример, меѓу нив ќе најдете пилешки супа или супа од карфиол, како и многу други едноставни и корисни рецепти.

Црвена риба супа

7 минути Објавено од: Аксина Андреева 290

Црвената супа од риба е класичен сад за риба. Оваа супа има богат вкус и суптилен, неопислив вкус. Уво, варен за вечера, брзо го задоволи глад и надополнува корисно за елементите за траги од телото и витамини.

Основни принципи на готвење супа

Црвената супа од риба е сосема лесно да се готви, знаејќи ги основните принципи. Главната работа е да се запамети и следи едноставни правила.

Ако главите се користат за да се направи риба супа, тогаш жабри и очи треба да се отстранат од нив.
Главите во садот за готвење се поставуваат на прво место и варат најмалку 20 минути.
Филето треба да се готви не повеќе од 13 минути, за тоа време нема да има време да се вари меко и да изгуби изглед.
Додавањето сушени и свежи билки ќе го надополни вкусот и аромата на садот. Сепак, тие треба да се прелива по готвење.

Сезонот и сечканите билки го подобруваат вкусот на супата. Таа станува пикантна и изречена. Ова е особено забележливо кога увото инсистира на една четвртина од еден час.

Риба супа од црвена риба долго време се смета за кралска лекување. За подготовка, не е потребно да се купат стекови или филети, бидејќи дури и увото може да се готви од такви делови од труп како глава и гребен.

Лосова супа со зелена боја

Оваа супа е направена од абдомен на лососот (од белешки). Овој дел од рибата не е толку скап како филе, но има голема количина на хранливи материи. Од ова, станува се повеќе негување и маснотии.

Следниве производи се потребни за готвење:

600 гр стомак,
280 г компири
130 гр моркови,
80 г кромид (кромид),
75 - 85 гр бугарска црвена пиперка,
3 литри прочистена вода
1 лист сува (залив),
2 - 3 пупки на каранфил,
1 мал куп копра и магдонос.

Од зачините ќе ви треба сол и сечкана пиперка по вкус.

Измијте ги и лупете ги компирите. По сече на коцки или коцки со средна големина.
Излупете и исечете моркови со кромид.
Во тенџере, доведете ја водата до вриење и ставете го зеленчукот во неа.
Излупете го бугарскиот бибер, извадете ги семињата и потоа пресечете ги во тенки сламки.
По околу 6-7 минути поставете го лососот на лосос со пиперка и зачини во садот.
Се вари сите 12 - 16 минути, мешајќи повремено.
По истекот на времето, извадете ја тавата од плочата за готвење, додадете ја зелената зелена супа, а потоа покријте ја со капак.

По готвењето, садот треба да кисна и да вкус 13 минути. По време, може да се истури во керамички сад и да се служи на масата.

Риба лосос ушни влошки

Оваа супа од супа се варат од супа на глави, опашки и гребени. На крајот на подготовката, на увото се додаваат сецкани парчиња розово лосос.

Неопходно е да се подготви таков збир на состојки:

500 - 700 г труп на розова лосос со глава,
3 литри филтрирана вода
250 г бел компир
80 г моркови,
90 г кромид (кромид или црвено),
1 голем залив лист,
1 куп магдонос со копра.

Од зачини, црн пипер и сол се потребни.

Подгответе и исечете розова лосос. Одделете ја главата (извадете ги очите и жабрите), гребенот и слабината.
Ставете ја главата со гребенот во садот за готвење и покријте го со вода. Ставете го готвење и гответе 24 до 35 минути.
Завршете го готовиот супа преку сито или сирење и истурете го повторно во садот.
Измијте го зеленчукот, излупете и исечете го на најмалиот ренде.
Стави сè во тенџере и готви додека не заврши. На крајот треба да имате мазна супа.
Исечете го филето во многу мали коцки и ставете го во тенџере.

Супата треба да се готви 9 - 11 минути, а потоа да се отстрани од шпоретот и да му даде малку време за да киснам.

По готвењето додајте ја зелената зелена боја на оваа супа.

Можете исто така да додадете коцки со топено сирење на овие пире од супи. Кога се раствора, садот ќе се наполни со крем вкус. Увото со сирење со црвена риба станува повидливо и мирисна. Таа пријатно ќе изненади дури и гурманите.

Крем пастрмка уво

Крем супа со црвена риба најдобро се готви од пастрмка. Се покажува тенко со благ вкус. Да го зачини садот, додајте рен.

Ќе бидат потребни следните производи:

400 - 600 гр месо од пастрмка,
330 г компири
110 гр моркови,
95 g кромид,
40 г рен
200 мл крем
2 литри вода
20 мл маслиново масло,
10 мл сок од лимон (свежо исцедено),
1 куп зеленчук (средна големина),
пиперка и сол.

Супа од црвена риба со крем може да се подготви со чекор по чекор инструкции.

Излупете го и исплакнете го целиот зеленчук. Исечете ги во коцки, и рен троен на парична казна ренде.
Топлина масло во тава, пржете моркови со кромид.
По 4 - 5 минути, ставете рен, компири и малку парчица.
Истурете ја содржината на тавата во сад и покријте ја со топла вода.
Истурете го кремот со сок во тавата и подгответе го сè додека зеленчукот не се омекне.
Последно, ставете парчиња пастрмка филе со зачини и зачини. Се вари 12 минути и отстранете ја од плочата за готвење.

Потоа треба да додадете сецкан зеленчук на вашето уво, покријте ја тавата со капак и оставете го на 12 минути. Така супата може да се полни со вкус.

Лосос супа

За готвење на празникот треба да обрнете внимание на рецептите на супа од црвена риба. Тие не само што ќе ја декорираат масата со својот изглед, но нема да остават никого рамнодушен кон нивниот вкус.

За да го подготвите ова јадење, ќе ви требаат:

500 г филети, лосос или пастрмки од пастрмка,
350 - 400 g излупени ракчиња,
90 г моркови,
80 грама кромид (праз),
200 грама конзервирана пченка
3 литри риба супа,
1 ловоров лист,
1 мал куп зеленило,
пиперка и сол во потребното количество.

Можете да готвите ова уво според следниве упатства.

Се вари супа од сртови и риба глави, се напрегаат и се прелива во тава.
Измијте, излупете и исечете зеленчук.
Ставете ги во супа, гответе на средна топлина (или 4 во електрични шпорети) 10 минути.
Потоа додадете парчиња од избраните риби со ракчиња, зачини, сол и пченка. Се вари 4 до 6 минути, а потоа додадете сецкан зеленчук.

По готвењето, отстранете ја тавата од топлината и нека се пие за 10 минути. Потоа супата може да се истури во алартни чинии или керамички сад и да се стави на масата.

Риба глави

Увото од главата на црвената риба излезе богато и вкусно. Во таков сад мора да се додадат житни култури за ситост. Обично се користи ориз.

За готвење ќе ви требаат:

3 - 4 глави на различни риби со црвено месо,
270 г компири
85 г кромид (кромид или црвено),
120 гр моркови,
1 ловоров лист,
100 грама ориз
1 куп зеленчук,
пиперка и сол.

Ова уво може да се подготви на следниов начин.

Отстранете ги очите и жабрите од главите. Ставете ги во тенџере и додајте вода.
Се вари 20-25 минути.
Истегнете ја преку ситна газа или сито и истурете ја супата во тавата.
Ставете го излупениот и сецкан зеленчук со зачини и ориз во него. Кук додека сите состојки се нежни.
По готвењето, извадете ја тавата од плочата за готвење, додадете ја сецканата зелена боја на садот и покријте ја со капакот.

Пред сервирањето, на супата треба да им се дозволи да стојат и да вкусат 10 минути. Оваа супа се смета за класичен рецепт кој е подготвен многу децении.

Лосос уво со милет

Во овој рецепт за супа од црвена риба можете да направите оброк со житни култури. Излегува негување, хранлива и многу богата.

Подгответе ги следните производи за готвење:

400-500 гр филе лосос,
270 г компири
90 г моркови,
85 g (кромид),
100 g домати
55 - 65 g просо,
1 (сув) ловоров лист,
2 - 2,5 литри прочистена вода.

Исто така ќе ви треба сол, бибер (црна), земјата и свежи билки.

Ставете го филето во тенџере со вода. Се вари 6 до 9 минути, а потоа отстранете го месото.
Ставете излупен и исечен зеленчук, просо и зачини во топла супа.
Се вари сè додека сите состојки не се омекнат и додадете го филето на коцки.

По подготвеноста, сецканата зелена боја треба да се стави во садот.

Пред спуштањето на житото во супа, го пијте во вода што врие 1 минута. Ова ќе ја отстрани огорченоста, ќе ги направи мешаните меки и ќе им даде на јадењето нежен вкус.

Готвење домашна црвена риба супи е многу едноставна.Ако ги знаете малите трикови и тајни што ги користат готвачи и искусни хостеси, тогаш садот ќе испадне вкусно и негување од прв пат, дури и за почетник.

СОСТОЈКИ

Лосос глава 1 парче
Кромид 2 парчиња
Морков 1 парче
Компир 3 парчиња
Зелените 1 Бовча
Сол По вкус
Зачини По вкус
Бибер-полка, ловоров лист 2-3 парчиња.

Подгответе ги сите јадења. Излупете го зеленчукот, замрзнете ја рибата.

Пополнете ја главата, исчистена од жабри, со вода и се вари заедно со цела кромид, пиперки и ловоров лист околу 20 минути.

Пресечете го преостанатиот кромид и морков во коцки, компири - во коцки. Отстранете ја рибата од супа и ставете го зеленчукот таму. Гответе го зеленчукот за 15 минути, во меѓувреме извадете го целото месо од рибата. Вратете го месото во садот, солете го увото. Исклучи го огнот.