Готвење

Најистакната германска компирска салата

Германците отсекогаш биле одликувани од фактот дека знаеле како да јадат задоволувачки и вкусен оброк. Тие најчесто готват јадења од месо и зеленчук. Таквата храна, според нивното мислење, дава сила и енергија, а исто така му дава на телото сите неопходни материи.

Што се однесува до гледна точка на нутриционистите, тука сè е поинаку. Лекарите советуваат да не ја злоупотребуваат германската кујна, бидејќи практично нема лесни јадења тука, а делот е доста голем.

Сепак, некои германски јадења се добро познати во нашите земји. Една од нив е германска салата. Ова јадење е само неверојатно во вкус, и готвење тоа е вистинско задоволство. Значи, во нашата статија ќе погледнеме неколку варијации во подготовката на оваа прекрасна салата.

Неколку зборови за садот

Всушност, салатата "германски" е гарнир, кој се сервира до главното јадење. Главната состојка е компирот. Треба да се рече дека најважната компонента на ова јадење е правилната подготовка на облекувањето, која се подготвува со разни состојки, било да е тоа шунка, печурки итн.

Подготовка на производот

Како што споменавме погоре, "германската" салата е направена од компири. Затоа, пред сè, треба да се грижите за подготовката на овој конкретен производ. Значи, за нашата салата се вклопуваат со различни сорти на компири. Главната состојка темелно се мие под проточна вода и варен во униформа. Во процесот на готвење треба да се осигура дека компирот не се распаѓа. Во друга ситуација, појавата на салатата нема да биде толку апетитна.

Готвење компири лежеше во ладна вода, потоа излупени. Следна главна состојка што ќе ни треба во процесот на правење салата е сенф. Традиционално се користи Дижон, но тоа не е фундаментално. Главната работа што сенф не беше премногу жешка.

Состојки

  • 500 грама компири. и она што е многу важно: Германците прават разлика помеѓу 3 главни вида: 1) festkochend, ова е оној што не вари меки, 2) vorwiegend festkochend, ова е просек за супи воопшто, и 3) mehlig kochend, што е за пире од компири, бидејќи добро впива . го земаме првото, а не сварливо. Важно е компирот да биде приближно ист.
  • 1 лажиче. сол (може да биде повеќе, кој сака, но јас сум многу солено)
  • околу 200 мл коцка супа од пилешко (или зеленчук) - жешко
  • 2-3 табела. л јаболко или вински оцет
  • 1 лажиче. сенф
  • свеж црн пипер
  • 1 кромид
  • некои зелени перки од кромид
  • растително масло
  • и целосно опционално (!)
  • неколку маринирани краставици
  • сланина заврши

Чекор по чекор рецепт

Ние постапуваме строго според упатствата, како што треба да биде во земјата на правото и поредокот. Но, не знам како ќе успеам без да се повлечам. не, нема начин! Кога живеев во Украина (но сепак во Унијата), знаев 2 вида салати - од зеленчук и "Оливие". Што беше мое изненадување кога дознав дека салатите можат да бидат подготвени од вермичели, колбаси и сирење, па дури и од компири. И тоа се случи во "благословената 1991 година", кога отидовме на странска земја. Само што ми ги отвори очите. Во мракот, велите! Но, тоа не е поентата, сè беше вкусно во Украина, па не измислија ништо од злото. Добро, океј, кучето се освежува, а караванот оди. Почнав да ја реконструирам, но сè уште имаше мала недоверба во сите овие задоволства од "високата кулинарска уметност", но салата од компир сè уште се насели во моето срце, и ова и покрај фактот што компирот не ми е храна.Но, тоа е причината зошто салата ми е мистерија, но се нарекува салата, иако можат да јадат многу, што вели "од стомакот".

Компирите се добро измиени и варени во кожата во солена вода (ставете во врела вода) додека не се подготвени, околу 30 минути. Исцедете ја водата и исчистете го компирот додека сеуште е жешко - никогаш не оставајте ги излади во кожата, ќе има непријатен вкус.

Исечете компири, не во парчиња, парчиња храна или нешто друго, но тенки, прав "ливчиња", воопшто тенки.

Подгответе ја супата - и постепено додавајте на компирот, мешајќи ја. Ќе видите како канонот впива - доволно, може да биде дека целата не се користи.

За сос од оцет, се меша со сол и бибер, додадете сенф и 6 маси. l маслиново (можете да друго растително масло) - претепајте до хомогена емулзија.

Исечете кромид во мали коцки, зелен кромид со мали прстени и додадете во салата заедно со сос, добро се мешајте (додајте повеќе ако е потребно) - направете!

Важна забелешка: за вистинска германска компир салата, кога се подготвува сос, секогаш се зема комбинација на оцет и растение. 1: 3 масло!

Ако некој ви каже дека ова не е вистинска германска компир салата - НЕ ВЕРрај го! Има само толку рецепти како домаќинки во Германија - и секој има семеен, корпоративен рецепт, само голема тајна!

И јас сакам да додадам неколку маринирани краставици, се сече на мали коцки или само чинии.

И уште tastier ако ја земам сланината и пржете го на саксии (за тебе, iamvalery), посипете на врвот од салатата!

Германска компир салата со сланина

Пушеле колбаси се оригинален германски производ, најчесто се служи специјално за пиво. Не е ни чудо што во компир салата без нив едноставно не можеше да стори. Јадењето со нив излегува изненадувачки мирисна, негување и шарени. Поради тоа што може безбедно да се нарече самодоволна, а не едноставна закуска.

Рецепт за германски компир:

  1. Компири, користејќи четка, се мијат и се шират во тенџере со вода, која се варат и веднаш се лади, лупат, се сече на парчиња и се шири во сад.
  2. Сецкан компир посеан со саламура од тегли маслинки и инсистира на една минута или десет.
  3. Колбаси сече со нож во тенки кругови.
  4. Кромид ослободен од лушпи и со нож тие исекуваат тенки половини од прстените.
  5. Шунка и сланина се сечат во тенки ленти на таблата.
  6. Бекон врие во тавата, истурете го маслото, пржете, а потоа извадете.
  7. Сега кромидот и колбаси се влива во тава, исто така пржени.
  8. Истурете ги сите производи во сад на компирот, додајте сол, посипете ги со бибер, нежно се мешајте.

Рецепт за германска компир салата

Особеноста на оваа компирска салата е дека во него не постојат апсолутно никакви производи од месо. Таа е погодна за вегетаријанци, и само за љубителите на вкусна храна. Во исто време, сите производи без исклучок се прилично евтини. Буџетската верзија на германското јадење може да се готви барем секој ден, бидејќи тоа е вкусно, а семејниот буџет нема да биде засегнат.

За германската компир салата ви треба:

  • 600 гр. компири,
  • 10 гр. Дипон,
  • 80 гр. марината со краставици,
  • 20 гр. јаболков оцет,
  • 50 гр. растително масло
  • 1 средно јаболко,
  • 200 гр. кисела краставици,
  • 1 куп магдонос,
  • 1 глава на кромид,
  • 30 гр. chives
  • 1 заб од лук,
  • 4 гр. Перчик.

Германски компир салата класичен:

  1. Кромидот се чисти и се мие, со нож се сече со тенки плочи.
  2. Оцет се меша со масло и сенф, таму се додава лук смачкан во тенџере со лук, добиената мешавина се истура кромид и остава во оваа композиција за некое време.
  3. Компирите добро се мијат со четка, а потоа се варат, ладат, излупени и се сечат доволно големи.
  4. Јаболкото се мие, брише, се сече на парчиња.
  5. Краставиците се исечени со продолжени парчиња.
  6. Во едно јадење наизменично се постават сите производи, целосно истури маринада од краставици.
  7. Инсистирајте прекрасна салата најмалку два часа.
  8. Шнит-кромид се мијат и се сечат со мал нож, попрскана со нив целата германска салата од компири и маринирани краставици.

Рецепт за германска компир салата

Необичен вкус се добива од компири поради посебен метод на нејзина подготовка и разновидни компоненти што ја придружуваат. Компир салата не е само многу задоволувачки, но изненадувачки апетитот. Се разбира, ова јадење се јаде многу брзо, но во исто време може да се добие вистински гастрономски задоволство.

За германската компир салата ви треба:

  • 500 гр. компири,
  • 2 кромид,
  • 200 гр. пушеле колбаси,
  • 200 гр. шунка,
  • 150 гр. сланина
  • 250 гр. кисела краставици,
  • 40 гр. вински оцет,
  • 10 гр. кафеален оцет,
  • 15 гр. магдонос
  • 2 гр. сол,
  • 4 гр. пиперка.

Класичен германски компир салата:

  1. Компирите веднаш се мијат и чистат, се сечат на уредни парчиња и се пренесуваат во тенџере со вода, во која се варат, а потоа веднаш се фрла во сито. Откако мора да се исече во било каква форма.
  2. Бекон се става на табла и се сече со нож во ленти, по што се истура во тава и се пржи додека не се стопи сите масти. Веќе суши го отстрани од тавата.
  3. Колбас и шунка се излупени од филмот и се сечат на таблата во кругови.
  4. Кромидот се чисти и со нож тие исекуваат тенки половини од прстените.
  5. Сецкани колбаси и кромид се шират на тавата и печени.
  6. Магдонос се мие, сецкан на таблата со мал нож и потоа се влева во тавата.
  7. Исто така додадете оцет, шеќер и сол, се чувајте сè додека не испари целата течност.
  8. Истурете во тава и компири, топло добро, а потоа издвои.
  9. Краставиците се сечат на таблата на половина прстени и се додаваат во садот веќе кога малку се излади, го зачини.
  10. Салата истури во сад и посеан со сланина и магдонос.
  11. Уште топло и се носат на масата.

Рецепт за германски компир во салата

Германскиот компир салата, чиј рецепт беше претставен од Германија, е различен од сите познати салати за неговите хранливи својства и посебен начин на готвење. Во овој случај, додава пилешка супа, која ви овозможува да постигнете комплетна хармонија. Салатата е неверојатно мирисна и многу задоволувачка, но не го оптоварува стомакот, туку само ја храни.

За германската компир салата ви треба:

  • 600 гр. компири,
  • 150 гр. кисела краставици,
  • 1 глава на кромид,
  • 150 гр. сланина
  • 20 гр. растително масло
  • 10 гр. вински оцет,
  • 20 гр. сенф,
  • 15 гр. шеќер,
  • 5 гр. пиперка,
  • 200 гр. пилешка супа,
  • 2 гр. сол.

Рецепт за германска компир салата:

  1. Во мал сад се меша сенф со оцет, шеќер и сол.
  2. Кромидот се чисти и секогаш се мие, сецкани со не многу тенки половини од прстените и се шири, само во маринадата подготвена, закачена и измешана.
  3. Четка на компир добро измиена и варена во вода, која малку солени однапред.
  4. Без да се чека за ладење, компирот се олупи, се сече на парчиња со тенки прстени и се шири во сад.
  5. Исто така, се прошири и дел од маринираниот кромид.
  6. Така алтернативни слоеви на кромид и компир.
  7. Краставиците на таблата се пресекуваат во тенки кругови и се ставаат на врвот.
  8. Тие ги исполнуваат сите со многу жешка супа, а потоа инсистираат на најмалку еден час.
  9. Овој пат, тенки ленти ја сече сланината со нож и потоа пржете го во тава. Сите масти мора да исчезнат.
  10. Салата попрскана со печена сланина.

Германска компир салата

За да го наречеме природно, додавањето на мајонез во германско јадење е едноставно невозможно. Но, ако го прилагодиме јадењето на нашите кулинарски традиции, тогаш без овој бел сос е едноставно невозможно да се направи. Дека овој рецепт е различен. Салатата се чини дека е "во странство", но сеуште е близу до нашата култура, природно, а нејзиниот вкус ќе биде многу познат, познат.

Германска компир салата:

  1. Компирите веднаш, со помош на четка, се мијат, се ставаат во тенџере полнет со вода и се варат, варен, излупен, потоа се сече на парчиња.
  2. Јасно се чистат и мијат кромид. Потоа го ставаат на таблата и со нож ги исекуваат со тенки половини на прстени, истурете оцет над неа и солејте го малку, стискајте малку со рака.
  3. Краставиците се ставаат на таблата, ножот и се сечат на коцки.
  4. Следно на таблата, салами се сечат на коцки.
  5. Истурете се што е подготвено за овој момент, производите во чаша салата, додајте и измешајте.
  6. Сирењето се сече на мали парчиња.
  7. Лук е излупен и мелен со лук.
  8. Мајонеза се меша со сецкан лук и пипер.
  9. Како резултат, како резултат, облекување наводнет зелена салата и се меша сè многу внимателно со лажица, се лади малку.

Главната карактеристика на "германската" салата - компири. Тоа е варен далеку од лесно, и тоа се сече доста големи, што не се смета за прифатливо во нашите компир салати. Покрај тоа, меѓу главните компоненти на само краставици и месо или колбаси. Тоа е причината зошто е многу задоволувачки, и лесно е да се подготви. Покрај тоа, може да се смета како самодоволен сад, способен да служи како гарнир, а не закуска. Многу е погодно и практично, бидејќи понекогаш навистина сакате да уживате не само во себе, туку и во вашите најблиски со нешто необично, вкусно и евтино. Тука оваа салата е лесно да се подготви често, без размислување за прекумерно трошење. Повеќето производи се веќе таму во секоја кујна.

Германска класична салата

Овој рецепт, и покрај неговата концизност, ви овозможува да креирате апетитен сад. Сè е едноставно тука:

  • компир - 400 гр,
  • кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • кисела краставица - 2 парчиња.,
  • оцет - 2 суп.л-патки. л.,
  • масло - 4 суп.л-патки. л.,
  • сенф - 1/2 суп.л-патки. л.,
  • сол, бибер.

Компирите се варат, ладат и се сечат на парчиња. Ако клубени се мали, доволно е да се сече на 4 дела. Кромидот се сече на тенки полу-прстени, а краставиците - во парчиња. Кога компирот е на собна температура (што е, целосно се излади), состојките се мешаат.

Сега тоа е крајот на сосот: мешајте оцет, масло и сенф во еден контејнер. Се меша темелно додека не се изедначи. Салата прво сол и бибер, а потоа се прелива облекување. Но, рецептот се уште не е завршен: салатата мора да се меша, не заборавајте да ја покриете со филм, ставете го во фрижидерот 25 минути: многу е вкусно кога е ладно.

Совет! Полнењето гориво може да избере друг. На пример, мајонез. Или кисела павлака се меша со сецкан зеленчук. Дури и ако главниот рецепт не се промени, вкусот ќе биде малку поинаков - садот може да стане уште поинтересен.

Германска салата со салама

Овој рецепт не е само компир, туку и месо. Слично на претходното, но не може да се каже дека рецептот е идентичен. Таа користи салама, и подобро - пушеле.

  • компир - 400 гр,
  • кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • кисела краставица - 2 парчиња.,
  • салама - 100 g,
  • лук - 3 заби
  • сол,
  • пиперка,
  • мајонез.

Се вари компири и се сече на парчиња. Кромид се сече на половина прстени. Тоа може да се претходно кисело во оцет, тогаш тоа ќе биде крцкаво. Краставица се сече на кругови, салами - продолжени шипки.

Состојки микс, сол. Во мајонез додадете пиперка и лук, поминале низ печатот. Сезона со облекување салата и кул. Ако нема време, можете да јадете веднаш: компир салата, а потоа ќе биде вкусно.

Совет! Бидејќи ова јадење се покажало многу високо во калории, луѓето кои немаат активна физичка активност треба да изберат мајонез или да го заменат со повеќе диететски сос. Рецептот за полнење на исхраната е едноставен: природен јогурт или растително масло.

Рецепт 1. Класична салата на германски

И покрај својата леснотија и едноставност, ова јадење ќе ја украсува секоја празнична маса. За нејзина подготовка ни се потребни следните производи:

  • компир - 500 гр.,
  • кисела краставици - 2 ЕЕЗ.,
  • Црвен избор на кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • Неароматично маслиново масло - 4 суп.л-патки. л.,
  • Дижон сенф (не остар) - 1 суп.л-патки. л.,
  • оцет - 2 суп.л-патки. л.,
  • пиперка, сол.

Се вари компири во униформи, кул, кора, се сече на коцки. Кромид голем уништен. Краставици се сече на коцки и се ставаат во сито. Сите состојки се мешаат.

Следниот чекор е подготовката на облекувањето. За да го направите ова, микс оцет, сенф, масло, сол и малку црн пипер. Се прелива преку сос, сецкан зеленчук, се меша, покрива со храна за храна и испраќа во фрижидер за 20-25 минути. На ладно, тоа е многу tastier.

Салата од компир на германски јазик, рецептот за којшто го предложивме, се подготвува лесно и брзо. Бон апетит!

Германска сламена салата

А многу апетитот антена - само изглед веднаш ја поттикнува желбата да се обиде оваа компир салата.

За германската салата ќе ви требаат состојки:

  • варен компир - 400 g,
  • пушеле сланина - 100 g,
  • лак - 1 глава и неколку пердуви,
  • целер - 1 дршка,
  • оцет - 1 суп.л-патки. л.,
  • павлака 10% - 2 суп.л-патки. л.,
  • сенф - 1 суп.л-патки. л.,
  • шеќер, сол, бибер,
  • магдонос

Рецептот не е комплициран, но резултатот е навистина вкусен. Ако компирот е млад, може да се остави во кора. Исечете ги парчињата и ставете го на решетката. Исечете го сланина и ставете ја во садот. Свртете сè во масло додека компирите не станат црвени. Содржината на тавите треба постојано да се меша, инаку сè може да изгори.

Штом компирите станат розови, а сланината е крцкава, додадете го кромидниот кромид, пржете неколку минути и извадете ја тавата од топлината. И подобро е веднаш да се прелива содржината во друго јадење, бидејќи тавата не се олади веднаш, што значи дека производите ќе продолжат да се подготвуваат веќе некое време. Во ладената смеса додадете целер.

Се меша сенф, кисела павлака, оцет и зачини. Како резултат на сос е зачинета со германска салата, посеан со магдонос или други зеленчук и служеше на масата.

Рецепт 2. Импровизирана "германска" салата

Компир салата на германски јазик, рецепт кој сега ви го нудиме, се подготвува со пилешко месо (без компири). Оваа состојка ќе додаде допир на нежност и пикантност.

Значи, што ни треба за готвење? Ова е:

  • пилешко филе - 1 ЕЕЗ.,
  • кромид (може да биде црвен сорти) - 1 ЕЕЗ.,
  • кисели краставички (средна големина) - 2 парчиња.,
  • салата лисја,
  • слатко јаболко
  • маслиново масло - 1 суп.л-патки. л.,
  • оцет - 1 лажиче,
  • песок од шеќер - 1 лажиче. без слајдови,
  • земјата пиперка - половина лажичка без слајд,
  • Дижон сенф (нескротлив) - 1 лажиче,
  • сол

Поставете пилешко филе во солена врела вода и варете 12-15 минути. Потоа изладете го производот и поставете го. Епл темелно се мие, кора и јадро, се сече на коцки. Кромид чиста, се мие и се исецка ситно.

Сега продолжи со подготовка на кисели краставички. Најдобро е да се ферментира за овие цели. Значи, пресечете ги на коцки и ставете ги во сито за да стакло вишок течност.

Тогаш лисјата на зелена салата се мијат и сушат. Кромидот, краставиците, пилешкото и јаболката се мешаат во посебен сад и продолжуваат со подготовката на рефилите. Истурете маслиново масло во садот на блендер, додадете шеќер, сол, сенф и оцет. Промешајте добро. Измешајте ја салатата, посипете малку пиперка. Се меша повторно. Ставете ги зелените листови на дното на посебен сад, ставете ги мешаните состојки на врвот.

Тоа е тоа, импровизирана "германска" салата е подготвена да јаде! Уживајте!

Рецепт 3. Салата со колбаси

Ова јадење е сосема негување и висока калорија, па поетот може да се користи како главен. Значи, ова ќе бара:

  • компир - 500 гр.,
  • кисела краставици (солени) - 3 парчиња.,
  • црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • пушена салата - 150 гр.,
  • лук - 2 чешниња,
  • сенф - 0, 5 суп.л-патки. л.,
  • бибер, сол, мајонез за облекување.

Се вари компири, кул, се сече на коцки. Кромид голем уништен. Краставици се сече на коцки и испраќаат до сито. Салама сече на ленти. За сос, микс оцет, сенф, сол, бибер, лук, мајонез. Промешајте.Пополнете салата и ставете го фрижидерот под филмот 25 минути.

Тоа е тоа, нашата "германска" салата со колбаси е подготвена. Уживајте!

Рецепт 4. Салата на германски со грав и пипер

"Германската" салата со грав има неверојатен вкус и не помалку шармантен изглед. Значи, што ви треба за салата? Ова е:

  • компир - 500 гр.,
  • пиперка од било која боја - 1 ЕЕЗ.,
  • конзервиран црвен грав - 100 гр.,
  • кисела краставици - 3 ЕЕЗ.,
  • црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • сенф
  • краставица марината - 3 лажици. л.,
  • оцет - 1 суп.л-патки. л.,
  • маслиново (може да биде сончогледово) масло,
  • лук - 1 заб,
  • пиперка, сол.

Се вари компири, кул, се сече на коцки. Кромид голем уништен. Краставици се сече на коцки. Пипер кора и сече ленти. Мешан зеленчук измешан со грав.

Сега ајде да го направиме сосот. Сенф се меша со марината, маслото, бибер, сол, оцет и лук поминати низ печатот. Измешајте ја салатата, покријте го садот со филмови и ставете го во фрижидерот.

Тоа е сè, салатата "германски" со грав и бибер е подготвена. Уживајте во вкусниот и деликатен вкус на ова јадење.

Рецепт 5. "Германска" салата со шунка и сирење

Оваа салата е одлична како втор или главен курс. Ќе ни требаат следниве производи:

  • компир - 500 гр.,
  • шунка - 150 гр.,
  • Руски сирење - 200 гр.,
  • лук - 2 чешниња,
  • кромид (обична, сијалица) - 1 ЕЕЗ.,
  • Не-вкус маслиново масло - 1 суп.л-патки. л.,
  • сенф благ (Дижон) - 1 суп.л-патки. л.,
  • путер, сол.

Ставете ја тавата на шпоретот, истурете во растително масло и фрлете го сецкан кромид и сецкан лук. Веднаш штом производите се пржени, поставете ја шунката исечете ги на ленти. По една минута, додадете путер (крем), се меша.

Сирени варени компири и сирење, додадете ладен шунка со кромид и лук за нив. Облечен со лук и облекување со маслиново масло. Сол, бибер по вкус.

Сега нашата "германска" шунка салата е подготвена да јаде. Бон апетит!

Како да се готви германски компир салата

  1. Измијте ги компирите и вриете "во униформа" (без лупење). Додека тој врие, можете да имате време да ги подготвите преостанатите состојки.
  2. Салата облекување е подготвен елементарен - само се меша во чаша оцет, масло, сенф, сол и бибер.
  3. Кисели краставички се сечат во тенки кругови.
  4. Од колбас да се отстрани школка и се сече во тесни ленти.
  5. Кромид лушпа и се сече на тенки половина прстени.
  6. Измијте ги зелените, исушете ги со крпа и внимателно исецкајте.
  7. Излупете го варениот компир и оставете да се излади, а потоа исечете ги на големи парчиња.
  8. Ставете ги сите подготвени состојки во една чаша со соодветна големина, истурете ја и обмејувајте.

Германската компир салата е подготвена!

Подобрување со рецептот, можете да ја замените пушеле колбас со сланина (не пушеле), ќе треба да се пре-пржете додека златно кафеава во тава.

Ако сакате да го забрзате процесот на салата за готвење и испратете го компирот да е топло (да, таква услуга е можна), тогаш треба да се земе во предвид дека таквата салата ќе се складира помалку, идеално да се користи веднаш.

Салата "Берлин"

Тука е интересно не само комбинација на состојки, туку и специјален облекување. За да се готви компир салата "Берлин", ќе ви требаат:

  • варен компир - 400 g,
  • зелено јаболко - 1 лажица масло. л.,
  • кисела или солени краставици - 2 парчиња.,
  • праз - 1 ЕЕЗ.,
  • кокошки - 3-4 стебленца,
  • сенф - 1 суп.л-патки. л.,
  • краставица марината - 3 лажици. л.,
  • оцет (по можност јаболко) - 1 суп.л-патки. л.,
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л.,
  • лук - 1 каранфилче,
  • сол, бибер.

Измијте го компирот добро и пресечете ги на парчиња или други големи парчиња заедно со кора. Краставици се сече на парчиња, кромид - во полукругови.

Сега се подготвуваме за облекување: измешајте ја марината, сенф, оцет, масло, лук (притиснете преку) и зачини. Оваа облекување одговара за секоја салата на германски јазик.

Сега јаболкото (ако е мал - да) се сече на парчиња.Сите состојки се поставени во длабоко јадење во слоеви: компири, кромид, јаболка, краставици, компири, кромид, јаболка, краставици, компири. Сè е полна со маринада, покриена со филм за прицврстување и става во фрижидер за еден час. Кога служите, посипете ги со ситно сецкани коприва.

Совет! Оваа компир салата може да се подготви однапред: за ноќта поминат во фрижидер, тоа само ќе се tastier.

Кој германски рецепт за компири да одбереш, ќе одлучиш. Но, не е потребно да се задржиме на едно нешто: секој од нив е интересен.

Германска компир салата со сланина и кисела краставици

Меѓу голем број јадења на германската кујна, Русите особено ќе ја сакаат едноставната салата од наједноставните производи. И да се намали калории содржината на садот, можете да додадете повеќе свеж зеленчук и зелена боја.

Ќе треба:

  • Кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • Свеж компир - 2-3 парчиња.,
  • Готвеше пушена сланина - 150 гр.,
  • Кисела краставица - 150 гр.,
  • Свежи зелени - мал куп,
  • Маслиново масло - 55 ml,
  • Сенф - 1 лажиче,
  • Лук - 3-4 чешниња,
  • Сол и бибер - по вкус.

Готвење:

1. Првиот чекор е да се намали кромидот во тенки половини. За да не биде горчливо во салата, неопходно е да се истури врела вода на неа или марината во 6% јаболков оцет за буквално 5-7 минути.

2. Компирите мора да се претходно варени во униформа и да се оладат. Многу е важно да остане цела, да е мека и да не се распадне кога сече во мали коцки.

3. Од готвеното пушеле, оставете ја кожата и исечете ја на мали коцки.

4. Намалете еден мал дел од свежи билки, на пример, лук пердуви, копра и магдонос многу ситно се исецка.

5. Маринирани краставици во салата може да се заменат со солени. Потоа за нив "во компанијата" е да се додаде свеж краставица, така што садот не излезе премногу солено. Исечете краставици во иста коцка како компири.

6. Измешајте ги сите производи во голема чинија или тава, додека се обидувате да го задржите компирот да се распадне.

7. За да се подготви маринадата, доволно е да се меша маслиново масло, сенф, малку сол и свежо пиперка. Избегнете го сосот за да направите хомогена емулзија, измешајте и оладете пред сервирањето.

Оваа салата е најлесно да се подготви за сите опции, и ќе ви треба малку храна. Доволно е да се подготват компир клубени однапред.

Компир салата со сушени домати и кромид

Салата со вкусни исушени домати ќе додаде дури снежна и ладен зима во летното расположение, а остатокот од состојките во садот се ефтини и достапни.

За готвење ќе ви требаат:

  • Црвен слатки кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • Мали компири - 3-4 парчиња.,
  • Сушени домати во масло - 100 гр.,
  • Сурова нафта - 80 ml,
  • Груба сол и црн пипер.

Готвење:

1. Варете компирот во солена вода "во униформа", лади и лупам. Исечете се во рамномерни, уредни коцки и ставете во голема чинија.

2. Излупете го кромидот и пресечете го на половина, исечете го во мали коцки. Сортовите на црвениот кромид обично не се жвакаат, но по желба, веќе сецкан кромид може да се изпадне со врела вода или маринирано за некое време.

3. Исечете сушени домати во мали коцки, ставете го сè во чинија и добро се мешајте, не заборавајте да солете и да го зачистите садот со пиперка. Пополнете ја салатата со малку масло откако сол се раствори во неа.

4. За убаво снабдување, можете да користите кулинарски прстен (ако не, цилиндар од пластично шише ќе стори). Се шири салата на саканата височина, внимателно кршејќи го секој нов слој, инаку "бедем" по отстранувањето на прстенот може да се распушти.

5. Отстранете го прстенот, истурете ја салатата со масло, може да испрскате сол и мрсна пиперка околу рабовите на плочата, декорирајте ги со свежо зелена боја.

Оваа салата може да се сервира топла, а со нерафинирано масло ќе биде особено вкусна.

Компир салата со солени харинга и јаболко

Скоро секој од нас знае харинга "под крзнено палто", но како сорта можете да се обидете да направите уште едно едноставно, но вкусно јадење. Покрај тоа, харингата може да се замени со друга солена риба или да се користи конзервиран производ.

За готвење ќе ви требаат:

  • 1 целата харинга со глава,
  • Со голем изглед на шеќер, сол и црн пипер,
  • 1 суп.л-патки. лажица непотребна сенф,
  • Домашна павлака - по вкус,
  • Еден куп свежи копра,
  • 1 зелено јаболко
  • Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • 2-3 мали компири,
  • 55 ml. сончогледово масло,
  • Некои јаболка 6% оцет или сок од лимон.

Готвење:

1. Првиот чекор е да се направи најбесатната работа за чистење харинга. Вие не треба да користите готови консерви, тие имаат сосема поинаков вкус од оној на харингата која била солена во буре.

2. Исечете ја главата и исчистете ја внатрешноста на рибата;

3. Отстранете ја кората од рибата и одделете го филето од гребенот, извадете ги коските и исечете ги на мали коцки. Префрлете се до голема чинија за да може полесно да се мешаат производите.

4. Исечете го кромидот во тенки, речиси проѕирни половини прстени, ставете во садот и истурајте ја на вкусната маринада. За да го направите, измешајте путер и јаболков оцет (лимон), додадете сол и шеќер.

5. Излупете и исечете го варен компир во ист коцки како рибата, а исто така подгответе облекување за тоа. Во павлака додадете ситно сецкан копра, сок од лимон и малку сол.

6. Додајте сенф на компир зачинет со сос од павлака и повторно се мешајте.

7. Излупете го киселото, зеленото јаболко од кожата и јадрото и исечете ги на мали коцки.

8. Додај во харинга со мариниран кромид, пред-исцедете ја марината.

Пред сервирање, оставете ја салатата да се излади и може да ја декорирате со шприц од копра и магдонос.

Компир салата со леќа и свеж спанаќ - видео рецепт

И љубителите на висока и интересна кујна можеби ќе сакаат таква необична компир салата со додавање на леќа и свеж спанаќ. Покрај тоа, се користат многу вкусни преврски со сенф и мед, а бадемите се додаваат во кора од лимон. Само еден опис веќе звучи вкусно, а вие само замислете како вкус.

Германска компир салата со слатка пиперка и краставица

Една од најпопуларните и најпопуларни јадења во Германија, што е лесно да се подготви со нас, и на достапни и евтини производи. Сега, дури и во зима, лесно можете да најдете слатки црвени пиперки и свежи краставици на полиците на продавниците.

За готвење ќе ви требаат:

  • 1 голем црвен пипер,
  • Половина долга краставица,
  • 2-3 компири (жолта сорта),
  • Еден куп свежи копра,
  • 1 лажичка шеќер,
  • 1 суп.л-патки. лажица јаболков оцет,
  • Сол и бибер по вкус.

Готвење:

1. Вари и кора од компири, пресечете го во не големи случајни парчиња и ставете во сад. Истурете ја малку зовриена вода и компирите "со каша" со вилушка, додадете сол и бибер, додадете шеќер.

2. Не го претворете во пире од компири, компирот треба малку да се распадне и во исто време треба да има мали парчиња.

3. Исечете го слаткиот пипер во мали коцки и додајте го на компирот.

4. Излупете долга краставица и исечете ги на истите коцки како пиперка. Структурата на салатата може да се даде со сечење на тенки стапчиња.

5. Мелење на билки, додадете во садот и добро се меша. Додајте малку сол и бибер во садот, истурете ја јаболков оцет и повторно се мешајте.

Служат салата на масата, можете да ја наполните со растително масло, на пример, со арома на семе или мајонез.

Компир салата со сушени шунка и јајца

Љубителите на срдечни јадења ќе ја сакаат подготвената салата со лесна подготовка со зачинета шунка и јајца. Во сад, сите производи се совршено комбинирани.

За готвење ќе ви требаат:

  • 5-6 Мали компири,
  • 125 гр. шунка (по можност сушени),
  • 10 кисела краставици (корнитини),
  • 125 гр. обичен јогурт,
  • 3-4 пилешки јајца,
  • 80 гр. павлака со ниска содржина на маснотии,
  • 35 гр. сенф со житарици,
  • Еден мал зеленчук,
  • Сол и бибер - по вкус.

Готвење:

1. Подготовка на салата започнува со избор на точни клубени од компир - тие мора да бидат мали и триаголни. Не треба да го вариш производот, инаку компирот нема да ја задржи обликот по сечењето.

2. Излупете го охладениот компир и исечете ги на мали парчиња или парчиња со помош на машина за јајца. Кругите треба веднаш да се одделат еден од друг, во спротивно тие ќе се држат заедно, а со мешање ќе биде тешко да се одделат.

3. Префрлете ги исечени компири на пригодно јадење. Но, варени јајца треба да се намали со помош на истиот јајце машина, но во коцки. Измешајте јајца со компири.

4. Краставичките краставици се сечат со нож, ги отсекуваат нивните совети и се сечат колку што е можно помали. Големината на секое парче не треба да биде помала од онаа на зелен грашок. Додајте исечени краставици во сад за останатите производи.

5. Исечете ја исушената или пушена шунка во истите коцки како краставици и испржете малку во сува тава. Постојано промешајте ги коцките додека не златно кафеава, а по ладењето додадете во салатата.

6. За сос, измешајте ја киселата павлака со јогурт и сенф, додадете сол по вкус и додадете пиперка. Зачинете ја салатата со сос, добро се мешајте, затегнете со чинија од пена и ладете.

Служат сад на маса, декорација на плоча со свежо зелена, парчиња свеж краставица и пиперка. Бон апетит!

Постен од компир салата со крцкаво јаболко и пченка

Кога сакате сочна, јасна и во исто време хранлива салата, оваа опција е она што ви треба. Едноставни и прифатливи состојки, малку време за намалување, и можете да го повикате семејството на маса или брзо да ги нахраните "неочекуваните" гости.

За готвење ќе ви требаат:

  • 2-3 мали компири,
  • 1 зелено слатко и кисело јаболко,
  • Мала тегла на конзервирана пченка,
  • Сок од лимон,
  • 65 гр. масла со мирис на семиња,
  • Свеж зеленчук - на барање,
  • Груба сол и свежо пиперка.

Готвење:

1. За почеток направете салатска облекување - измешајте сок од лимон и миризливо масло, зачинете со сол и бибер и размачкајте со помош на размачкајте за да направите емулзија.

2. Излупете зелено јаболко, а со цел да не ги отстраните семето од центарот, едноставно пресечете го плодот од сите страни, а потоа исечете го во мала коцка.

3. Исечете свежи зеленчуци, на пример, зелени перки на кромид и измешајте ги во чинија со јаболко.

4. Се вари компирот и ги сече. Покрај тоа, со цел да се направи салата изгледа природно и апетитот на маса, режење јаболка и компири не е поголем од пченка кернели. Исто така треба да се додаде и на други производи по одвод на течноста.

Останува да додадете облекување, може да послужите со сол на масата.

Компир салата со печурки, лук и ореви

Додавањето печурки, особено дивите печурки, ја прави таквата компир салата одлична алтернатива на месото и е идеална како гарнир. Сепак, свежи шампињони или остриги печурки ќе сторат исто така, може да ги купите цела година или да ги замените со конзервирана храна.

За готвење ќе ви требаат:

  • Свеж компир - 3 ЕЕЗ.,
  • Печурки - 125 гр.,
  • Половина голем кромид,
  • Пар лукчиња,
  • Некои ореви,
  • Топла чили - опционално
  • 2-3 sprigs на магдонос,
  • Маслиново масло - 85 ml,
  • Сол и бибер - по вкус.

Готвење:

1. Варете компирот до подготвеност и пресечете го во мали коцки.

2. Намалете го кромидот, исечете ги печурките и прескокнете го лукот преку кујнски преса или решетки со парична казна.

3. Ако се додаде топол чили, тогаш треба да се отстранат семињата и да се исечат многу фино.

4Во сад кој е погоден за мешање, измешајте ги сите сецкани производи, додадете сол и бибер и добро се мешајте.

5. Зачинете ја салатата со масло и сок од лимон, измешајте и посипете со сецкани ореви.

Вреди да се напомене дека салата за овој рецепт може да се готви здив - тоа ќе испадне само како вкусен, но презентацијата ќе биде оригинална.

Американски салата со јајца и слатка папрака декорација

Компир салата според овој рецепт може да се подготви однапред и да се стави во фрижидер, откако ќе се подготви, тоа само ќе вкусат подобро. Патем, во Америка е многу популарна, и е подготвена целосно од обична храна. Ова е традиционален гарнир за одмор и скара.

За готвење ќе ви требаат:

  • Пар средни компири,
  • 2 лажиче јаболко 6% оцет,
  • 2-3 пилешки јајца,
  • 3 суп.л-патки. лажици добар мајонез,
  • А малку сенф или голем нотка на сенф во прав,
  • 2-3 целер стебленца,
  • Половина кромид,
  • 5 кисела краставици,
  • Сол и црн пипер по вкус
  • Голем нотка на слатка папрака.

Готвење:

1. Излупете ги компирите од компирот до варен и без ладење, исечете ги на мали коцки и ставете го во големо и удобно јадење.

2. Додека компирот е жежок, треба веднаш да ги посипете со оцет.

3. Се вари јајцата и се излади, и намалување на половина во коцки, а остатокот во прстени или половина прстени. Јајцата се додаваат во веќе оладениот оцет и зачинат компир.

4. Додајте сенф и мајонез и измешајте. Намалување на целерот во мали коцки, поместување во салата сад.

5. Исечете кромид и краставици, додадете зеленчук на компирот и лесно ја мешате речиси подготвената салата.

6. Сега садот треба да се солени и зачинат со пиперка, додадете свеж зеленчук како што сакате.

Завршената салата се сервира со декорација на преостанатите ситно сецкани јајца, на врвот од салатата е попрскана слатка папрака.

Зачинета салата од компири со колбаси и боранија - видео рецепт

Како месојад, ми се допаѓа најмногу кога се подготвува салата од компир со разни видови месо и колбаси. Овој рецепт е само случај кога крв колбас додава посебен вкус и пикантност. Можете да земете било каков вид на пушеле колбаси и можеби тоа ќе биде уште вкусно. Впрочем, главната тајна на ваквите јадења е да ги користите најомилените состојки. Тогаш салата ќе донесе посебна радост.

Белешки и совети од генерален рецепт:

  • За да ја направите салатата на масата стане необична - вреди да се подготви зачинет или освежувачки сос за тоа, што сигурно ќе се сервира студено. Сос базиран на сирење, мајонез или павлака, обичен јогурт, зеленчук, лук и зачини ќе бидат добро комбинирани со компир салата,
  • За одмор маса, можете да подготвите неколку сосови одеднаш - тогаш секој гостин ќе го пополни садот со свој вкус,
  • Ако е можно, олеснете го сосот врз основа на мајонез, разредувајќи го со кефир или "грчки" јогурт,
  • Колку помалку скроб содржи компири, совршена е коцката кога се исечени, што значи дека салатата ќе изгледа попривлечна,
  • Ако е можно, одбијте да употребувате полу-готови производи од месо, да ги замените со чисто говедско месо или пилешки гради,
  • За пикантност, можете да додадете малку кисела кромид, конзервиран грашок, кисела краставици,

Содржината на калории во садот може да се намали со додавање на свеж зеленчук со свежи краставици и домати, пиперки и целулозни стебленца.

СОСТОЈКИ

  • Компири 1 килограм
  • Краставици 2 парчиња
  • Лак 1 парче
  • Јаболков оцет 3 Арт. лажици
  • Растително масло 4 Арт. лажици
  • Сол, бибер - по вкус

Состојки. Морам да кажам дека трите непроменети состојки на точната германска салата се компири, краставици и кромид. Но, горивото може да биде различно: или масло-оцет или мајонез. Јас го избрав првиот, меѓутоа можете безбедно да ја наполните оваа салата со мајонез - истото ќе излезе добро.

Чиста компири, се мие.

Излупениот компир се сече на тенки, но многу големи парчиња.

Ставете го компирот во зовриена солена вода и варете 6-7 минути. Не го варијте компирот, треба да остане силен, да не се распаѓа, но во исто време да не биде суров.

Варени компири се фрлаат во сито, ладно.

Решетки краставици на груб ренде.

Чиста кромид и кромид.

Измешајте краставици и кромид во чаша салата.

Во мала сад, микс на масло и оцет, размахване со размахване. Повторно, наместо оваа облекување, можете да го користите редовниот мајонез - исто така ќе биде вкусно.

Додајте компири, облекување и сол и бибер по вкус. Се меша добро и компир салата е подготвена!

""