Полнети компири - многу аппетитен и спектакуларен сад што може да се сервира на празничната маса, и за обична семејна вечера. Можете да готвите полнети компири во рерната, мулти-шпорет, микробранова печка, па дури и во тенџере. Бидејќи можете да го наполните компирот откако ќе се готви. Како полнење за полнење на компири, можете да направите полнење, па дури и цели парчиња сланина, маст, печурки и други производи (на пример за печење компири-хармоника). Затоа, слободно ја земате омилената храна и правете го тоа, извадете ја, извадете ја. Дефинитивно ќе ви се допадне!
Оваа категорија ги содржи најпопуларните полнети рецепти за компири со чекор по чекор фотографии и инструкции. Ќе покажеме и ќе ви покажеме како да готвиме вкусно полнети компири во рерната, а не само!
Како да се готви полнети компири
Да се готви вкусно полнети компири, треба да изберете големи, недопрени клубени, тоа ќе биде поудобно да ги направи чамци или чаши, и полнење ќе остане на место. Производи за јадења "утро" се ситно сецкани, задушени однапред, варени или пржени. Компирите се подготвуваат со користење на неколку методи:
- Често, зеленчукот се варат во униформа (во кора) во полу-готови или завршени состојба, извадете ја кожата. Потоа госечете го секој клубел на половина или пресечете го горниот дел, отстранувајќи ја средината. Како резултат на кошници или чаши се оставаат исполнети со полнење, печени во рерната, задушени во бавен шпорет или тенџере.
- Можете да направите суровини компири. Треба веднаш да се исчисти, да се направи брод или да се сече на парчиња (плочи) не до крајот, а потоа да се наполни со зеленчук, месни производи. Ова јадење најчесто се пече во рерната.
Полнети компири во рерната
- Време на готвење: 1 час 20 минути.
- Служби: 7-8 лица.
- Калории: 160 kcal на 100 g.
- Цел: вечера.
- Кујна: руски, европски.
- Ниво на тешкотија: средно.
Лесен, вкусен и едноставен рецепт, како да направите вечера - компири полнети во рерната. Суви, излупени клубени, кисела во путер, исполнети со мелено свинско месо и печени. Јадењето е позитивно дополнето со сочни домати и апетитивна кора од тврдо сирење (руско сирење е добро прилагодено). Јадењето се сервира на масата со салата од свеж зеленчук и зеленчук.
- компир - 1 кг,
- мелено свинско месо - 500 грама,
- лук - 2 парчиња,
- кромид - 1 парче,
- домат - 2 ЕЕЗ.,
- тврдо сирење - 200 g,
- путер - 50 g,
- сончогледово масло,
- сол, црн пипер,
- свеж зеленчук.
- Компирите се излупени и измиени.
- Средината на секој клубн се сече (оставена настрана).
- Зеленчук се изложени во длабок сад, истури со сончогледово масло, солени, бибер, посипете со сецкан лук. Сè е добро измешано, маринирано околу 20 минути.
- Кромидот, сецкани во коцки, и компирните среднолиња се мелат во блендер или мелница за месо.
- Полнењето се меша со добиената мешавина, се меша темелно.
- Чашите од компир се полнети, а потоа изложени на лист за печење, малку подмачкан со растително масло. Мали парчиња путер се ставаат на врвот.
- Садот се пече 40 минути на 200 ° C.
- Сирењето е смачкано на груб ренде, доматите се сечат во прстени.
- Подготвена вечера доаѓа од рерната, поставена на врвот на домати и сирење.
- Компирите се печат уште 5 минути, се додека не се стопи сирење.
Готвење:
- Користете клубени од иста големина.
- Исечете во средината на излупениот компир.
- Пан маснотии со путер.
- Ставете го клубени наопаку.
- Истурете јајцето во критикувам.
- Зачинете ги зачините.
- Солени.
- Истурете пиперка.
- Промешајте.
- Исечете го кромидот.
- Фрли во кутии.
- Ставете го добиената маса во дупките.
- Истурете вода во садот.
- Путер стави во тенџере.
- Истурете го кремот.
- Промешајте.
- Загревајте Варите не се потребни.
- Истурете ја кремката маса.
- Се пече околу еден час во добро загреана печка.
- Режимот користи не повеќе од 180 грама.
Во бавниот шпорет
Компирот во бавен шпорет е спас за многу домаќинки. Користејќи го готово мелено месо и компири, многу брзо добивате хранлива чинија за целото семејство.
Вкусна закуска со печурки
Фановите на печурки ќе го сакаат овој деликатес.
Компири Полнети со печурки
Состојки:
- 6 компири
- 300 гр. сите печурки
- 100 гр. павлака
- 50 гр. путер
- 50 гр. рендано сирење
- растително масло
- пиперка, сол
Метод на подготовка:
Како да се готви полнети компири со печурки? За да го направите ова, треба да се мијат компирите, кора, а потоа се сече на половина и да се отстрани јадрото. Готвените чамци од компир истурете малку солена вода и малку се вари додека подот не е подготвен. Во меѓувреме, измијте ги печурките и исечете ги на мали тенки плочи, а потоа пржете во тава, со додавање на растително масло. Бибер, сол. Извадете го компирот од тавата со вода, четкајте го со путер, а потоа ставете ги печурките во секој брод. Измешајте ги крем и павлака, а потоа истурете го сосот со многу компири, посипете со рендано сирење на чисто ренде. Ставете го компирот на сад за печење, подмачкан со растително масло и ставете го во рерната. Печете половина час, на температура од 180 степени.
Компири полнети со печурки - подготвени!
Компири полнети со сирење
Состојки:
- 4 компири
- 2 јајца
- 1 суп.л-патки. сенф лажица
- 100 гр. тврдо сирење
- 1 куп магдонос
- пиперка, сол
Метод на подготовка:
Ставете го компирот на сад за печење и печете во рерната додека не се готви. Од секој завршен компир, отсечете мал дел и отстранете ја содржината со лажичка, внимавајќи да не ја оштетите кожата. Како резултат на тоа пире од компири, бибер, сол и додадете рендано сирење рендано на парична казна ренде. Се меша темелно. Потоа нежно пополнете секој компир со сирење и полнење компири, и посипете го со останатото рендано сирење на врвот. Ставете го компирот на сад за печење и ставете ја рерната 20 минути. Печете на 200 степени. Компири полнети со сирење - подготвени! Пред да служите на масата - декорирајте со сецкан зеленчук.
Компири Полнети со харинга
- 8 компири
- 2 суп.л-патки. лажици путер
- 1 јајце
- 1 харинга
- 1 кромид
- 3 суп.л-патки. лажици кисела павлака
- пиперка, сол
Метод на подготовка:
Ставете го компирот во тенџере, додајте вода и се вари додека половина не е подготвена (не лупајте го компирот). Потоа се сече врвот на компирот и отстранете ја внатре со лажичка. Излупете ја харинга, а потоа прескокнете го компирот со мелење за месо. Таму додадете сурово јајце, бибер, сол, сецкан кромид. Како резултат на полнење, пополнете кора од компири, потоа ставете го листот за печење, подмачкан со растително масло и ставете кисела павлака. Се пече во рерната додека не се готви. Компири полнети со харинга - подготвени!
Крзнени полнети компири
Состојки:
- 250 гр. ракчиња
- 300 гр. сите печурки
- 6 компири
- 220 гр. путер
- 1 суп.л-патки. лажица доматна паста
- сок од лимон по вкус
- 2 суп.л-патки. лажици кисела павлака
- растително масло
- пиперка, сол
Метод на подготовка:
Измијте го компирот, кора, а потоа сече на половина и отстранете го јадрото. Подготвен за пополнување на компирот, лесно солени вода. Кора од ракчиња и пржете во тава во путер. Во посебен сад пржени печурки мијат и исечени. Потоа се меша ракчиња и печурки. Бибер, сол. Секој компир брод, полнети со мелено месо. Подмачкајте го листот за печење со растително масло и ставете го компирот на неа. Измешајте ја доматната паста и павлаката, додадете сол по вкус, а потоа истурете го сосот врз компирот.Садот за печење во рерната и печете 20 минути на температура од 200 степени. Компир полнети со ракчиња - подготвени!
Компири полнети со зеленчук
Состојки:
- 8 компири
- 100 гр. целер
- 1 морков
- 200 гр. карфиол
- 1 литарска супа од зеленчук
- 1 куп магдонос
- 250 ml. сок од домати
- растително масло
- пиперка, сол
Метод на подготовка:
Измијте компири, кора и отстранете го јадрото со лажичка. Во тава со додавање на растително масло, пржете го со наизменично сецкан зеленчук: целер, карфиол и морков. Бибер, сол. Секој компир исполнет со полнење на зеленчук, ставате во тенџере и истурете ја супа од зеленчук. Следно додадете сок од домати. Доколку е потребно, додадете сол по вкус. Компири полнети со зеленчук, варете додека не се подготвени. Служат со кисела павлака и ситно сецкани зеленчук.
← Назад кон листа на рецепти
Лесен, но магичен рецепт за целото семејство!
Компири - 4 ЕЕЗ.
Шампињони - 400 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Путер - 100 гр
Брашно - 1/2 чл. л
Крем - 250 ml
Сол, бибер
Сирење - 100 гр
Клубени компири се добро измиени, но не се чисти.
Исечете го секој компир на 2 еднакви делови во форма на чамци.
Потоа нежно, со помош на десерт лажица, одвај месо на компирот. Потребен ни е еден вид брод изработен од компири со странична дебелина не повеќе од 5-7 мм.
Ставете ги добиените компир чамци во ладна вода.
Потребно е да се топи путерот во тавата, да се стават печурките во неа.
Потоа чорба печурки на умерена топлина за околу 5-7 минути, а потоа додадете ги ситно сецкан кромид.
Истурете печурки со кромид за уште 5-7 минути на средна топлина, а потоа додадете брашно на садот.
Се меша сè темелно за да се згусне масата.
По мешањето на брашното, додадете крем или кисела павлака на садот. Сол, бибер и чорба за уште 4 минути додека не се задебели крем (или кисела павлака). Отстрани од топлина.
Ставете ги нашите чамци на компири во топлина отпорни и лесно нален јадења, ставете мало парче путер во секој брод, како и некои сол и бибер.
Наполнете ги чамците со полнење на печурки.
Ние ги ставаме нашите компир чамци во рерна, загреани до 180-200 ° С
Печете julienne во компир за 15 минути, а потоа посипете секој брод со рендан сирење за да формира еден вид капа за сирење.
Ние се стави во рерна и се пече уште 15 минути додека не се готви.
Штом компирот е покриен со златна кора од сите страни, тоа значи дека садот е подготвен.
Пред сервирање, малку топено путер може да се фрли на секој компир.
Подготовка за готвење
Подгответе компири за печење во рерната на неколку начини:
- Готви во униформа додека не се целосно готви. Потоа тие се сечат на половина и со помош на лажица прават отпечатоци каде што се додава полнењето.
- Компири во униформа се прилагодуваат на полу-подготвени.
- Печете сурови. Во овој случај, клубени се мијат, се сече на половина и го формираат чамецот.
- И најлесна опција. За подготовка користете специјална адаптација. Со него направете ја истата дупка, каде што се става кутијата. Таквите компири изгледаат најпривлечно.
Полнет компир - класичен рецепт
Класичен рецепт е компирот полн со месо.
- 5 големи компири
- 300 гр пилешко филе,
- една сијалица,
- 2 суп.л-патки. л путер,
- 75-100 g зеленило
- 40-50 грама тврдо сирење.
Време за готвење: 1 час.
- Измијте ги и исушите компирот.
- Сува клубени се сече на половина. Се шири секоја половина со путер.
- Пилешко филе сече на мали коцки. Потоа додадете ситно сецкани зеленило во месото и темелно измешајте.
- Тешко сирење се сече на тенки парчиња и наполнете го компирот со подготвено мелено месо. Сирење ленти во форма на мрежа, лежи на врвот.
- Покријте ја тавата за печење со пергамент. Потоа ставете ги половините на неа.
- Се пече околу 40-50 минути на 180 степени.
Највкусни компири со мелено месо во рерна
Подгответе го садот лесно и брзо, особено ако кујната има алатка за формирање дупки во клубени.
- 20 компири
- 300-400 грама мелено месо
- Едно јајце
- 200г крем
- Еден кромид
- 70 g путер,
- 2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
- 50 ml вода
- Солен пипер по вкус.
- Исплакнете ги клубениците со иста големина и облик со вода и кора. Исечете го средината.
- Подмачкајте го листот за печење со растително масло и ставете го компирот нагоре.
- Добивање на подготовка на полнење. Полнењето ќе одговара на свинско, говедско, пилешко или мешано. Ставете го месото во сад, додадете јајце сол, бибер и зачини по желба. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки.
- Додај го и сурови и пржени до златни. Измешајте сè темелно и пополнете го компирот.
- Во тава, се топи путерот и додадете крем. Нивната температура малку се загрева и се меша. Не доведувајте до вриење!
- Во плехот за печење со компири, додајте вода и топла мешавина од павлака. Антена испрати 40-50 минути печка. Печете на температура од 180-190 степени.
Служат со кисела павлака и ситно сецкани зеленчук.
Корисни совети
За да го направите садот во рерната вкусен, обрнете внимание на следниве нијанси.
- Клубени мора да бидат од иста класа и со иста големина.
- При изборот на различни, обрнете внимание на видови со просечна содржина на скроб. За време на печењето, тие нема да се распаднат.
- Не земајте премногу мали кртули.
- За да направите уредни жлебови во компири, користете лажичка или сладолед посебно.
- Кога служите, размислете за неговиот комплемент. Ако меленото месо или рибите се користат како пополнување, патем, тоа ќе биде салата од зеленчук. Ако пополнување на зеленчук, да ги преземат риба или рифови. Сос е добредојден.
- Служат топол или топол.
Компирот за готвење е брз и лесен. Различни опции за полнење ќе ги ценат дури и најсложените гурмани. Важно е да се запамети дека на секој бизнис мора да му се пристапи креативно и со љубов, тогаш сè ќе функционира.
