Сончев џем од тиква

Тиква е вкусен и здрав зеленчук познат во повеќето земји во светот. Во руската кујна, најмногу се користи во подготовката на супи, житарици, печени во рерната. Неодамна, готвењето со тиква стана многу популарно. Што може да биде поубаво кога на ладен зимски ден неговата сончева боја и пријатен вкус ќе ве потсетат на лето, правете чај за пиење незаборавно! Значи, подгответе го џем од зрела тиква.

Едноставен џем од тиква

Многу е лесно да се направи ваква џем од тиква, тоа не бара големи кулинарски вештини.

• 1 кг излупена тиква,
• 1 кг шеќер
• 1, 5 чаши вода.

За џем од тиква, подобро е да се готват емајлирани јадења, во кои прво мора да го готвите сирупот. За да го направите ова, се прелива во неа 1 килограм шеќер и истурете 1, 5 чаши вода. Се вари додека сирупот не почне да ја истура лажицата со тенка нишка.

Прочистена пулпа од тиква сече на коцки 1x1 см и се става топол сируп. Се вари до готвење на тивок оган. На крајот можете да додадете малку ванила и неколку кристали од лимонска киселина. Истурете во подготвени тегли. Завршениот џем испарува убава темна килибарска боја.

Состојки

Тиква се излупени и кора и се сече на мали коцки. Портокалите се сечат на мали парчиња заедно со кора. Односот на тиква и портокали може да биде различен. Ми се допаѓа опцијата кога тикви се околу двапати повеќе. Шеќерот се зема колку овошни суровини.

Додадете малку вода, сок од лимон или лимонска киселина и вриејте околу еден час и половина, повремено мешајќи. Во процесот на готвење, доколку е потребно, можете да додадете повеќе вода. Во завршениот топол џем, додадете (ако сакате) малку џем од цимет и повторно се мешајте. Џемот треба да биде многу дебел и миризлив.

Едноставен рецепт за џем од тиква

Ова може да се каже дека е основен рецепт, бидејќи други варијанти се градат врз основа на додавање на нови состојки. Тука сè е исклучително банална: тиква и шеќер.

Патем, методот на сечење, мелење е на ваша дискреција. Сето тоа зависи од тоа каква конзистентност сакате да ја добиете. Можете да ја исечете тиквата во мали коцки, можете да ја редите или да ја редите преку мелница за месо, дури можете да ја претворите во пире од компири во блендер.

• Зрели тиква - 2 кг.
• Шеќер - 2 кг.
• Вода - 1-2 чаши (ако нема време да се инсистира),

1. Отсечете ја кората од тиква, извадете го семето со лажица. Следно, прво ја сечете тиквата во големи парчиња и пресечете ги на мали коцки.
2. Стави сè во голем тенџере, се меша со шеќер и оставете го тоа 2-3 часа. Во ова време, тиквата ќе направи сок и делумно натопени со шеќер. Ако не можете да почекате толку долго, тогаш намалете го времето до 30 минути, а потоа само истурете ја водата, така што ништо не изгори за време на процесот на готвење.
3. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете го бавниот оган, покријте го со капак и полека ја внесувате оваа маса до вриење. Од моментот на вриење, варете околу 1 час. Ова е обично доволно за да се направи тенџере парчиња тендер. Треба да направи доста дебел џем. Во спротивно, се вкопува на тивок оган додека не испари вишокот на влага.
4. Стерилизирајте ги теглите, капакот исто така мора да се измие со врела вода. Ставивме џем речиси до врвот и ги затворивме капаците. Некој се тркала, затегнува, некој ги затвора вообичаените најлонски покривки.

По целосно ладење, ставете ги банките на темно ладно место.

Патем, претходно, беше објавена статија за домашен сок од тиква. Препорачувам да се обидам! Па, се разбира, подготви барем неколку тегли за зимата.

Вкусна тиква со портокал (и лимон)

И ова е најпознатиот рецепт.Така се случи комбинацијата на тиква и цитрус што создава вистински магичен вкус! Мириса одлично, изгледа многу апетитивно, светло. Добар десерт и извор на витамини.

Ако сакате, можете да ги замените портокалите со мандарини, наместо лимон, вар ќе оди одлично. Некој дури додава и грејпфрут. Во принцип, можете да експериментирате до бесконечност.

• Тиква (веќе излупени) - 3 кг.
• Портокали - 3 големи,
• Лимон - 1 голем,
• Шеќер - 3 кг.
• Вода - по волја,

1. На тиква, претходно исчистени од кора и семки од сончоглед, мора да се смачка. Можете да го направите ова со помош на процесор за храна, можете да го редите на груб ренде. Во принцип, треба да има мали мали парчиња.
2. Исплакнете лимон и портокали, се сече на половина, извадете ги коските и исечете ја рачката. Се сече на мали парчиња, а потоа скролувајте низ мелница за месо. Или во блендер. Во принцип, цитрусите треба да бидат хомогени.
3. Ставете ја масата на тиква и портокалова лимон во тавата (или во садот за готвење). Додадете шеќер и нежно се мешајте. Ние ставивме слаб оган, чекајќи ја масата на тиква да го стави сокот.
4. Се готви од моментот на вриење за 20 минути, а потоа отстранете ја тавата од топлината и оставете џем да стои 1 час. Повторно поставете го на шпоретот, доведете до вриење - повторно отстранете го за еден час да застане. Повторете ја оваа операција по трет пат.
5. Следно, поставете џем на стерилизирани тегли, затворете ги капаците. Ние покриваме со топло ќебе, нека џем полека се олади 1-2 дена. Потоа ги отстрануваме банките на ладно место без сончева светлина.

И ако сакате да пробате некои оригинални колачи, некој деликатен десерт, тогаш тука е тепсија тепсија со тиква. Постојат опции за секој вкус.

Килибарен џем од тиква со суви кајсии (и цимет)

Светло и многу мирисна џем од пулпа од тиква и суви кајсии. Сето ова е надополнето со кора од лимон, портокалови парчиња и мала количина цимет.

Овој десерт ќе ви заличи повеќе од една партија за чај. И ова е одлично полнење за пити и пити. Во принцип, вкусна и разноврсна работа!

• Излупена тиква - 2 кг.
• Сушени кајсии - 350-450 g
• Портокали - 2-3 парчиња.
• Сок и кора од еден лимон,
• Шеќер - 1,5 кг.
• Стапчиња за цимет - 4 ЕЕЗ.

Како да се готви

1. Намачкајте тиква на мали коцки. Сушени кајсии мијат со топла вода, а потоа се сече на мали парчиња.
2. Ставете тиква, шеќер и суви кајсии во тавата. Го ставаме шпоретот, вклучи го нискиот оган. Донеси до вриење, а потоа гответе 30 минути, мешајќи повремено.
3. Отстранете ја кората од портокалите, внимателно отстранете ги коските. Тогаш само мелење со нож. Ние испраќаме во тава со џем.
4. Стиснете го сокот од лимонот, а потоа решеткирајте го кора од лимон на чисто ренде. Ставете сок од лимон, истурете ја кората во тавата. Тука и цимет.
5. Промешајте и варете уште 30 минути. Цимет стапчиња извади.
6. Во меѓувреме, неопходно е стерилизирање на тегли и капаци. Стави џем на банките (до гребенот), затворете ги капаците. Сè, сега дозволете банките да се оладат постепено. За да се заштитиме од промена на температурата, покриваме сè од горе со дебело ќебе.

Многу корисно џем од тиква со лимон и ѓумбир

Друга опција со додавање на цитрус. Овој пат земаме само лимон. Но, за вкус, за посуптилен вкус, додадете ѓумбир на овој џем.

Сега неколку зборови за ѓумбир, како ние ќе го користиме. Овде имате избор од 3 опции. Ние можеме да го исечеме ѓумбирот во големи парчиња, а потоа само да го добиеме од готовиот џем. Можете да решетки или мелење во блендер. На крај можете да земете само ѓумбир, но во овој случај вкусот нема да биде доволно јасен.

• Тиква (веќе исечена) - 2 кг.
• Шеќер - околу 2 кг.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Сув ѓумбир - 40-60 гр.
• Основен цимет - 1-3 лажиче,

1. Скролувајте тиква преку мелница за месо, или мали-ситно уништете со нож. Слично на тоа, мелење ѓумбир.
2. Ние отсечени на рабовите на лимон, исто така, ги отстрани коските. Лимонот е сличен, како тиква што ја пресвиткуваме во мелница за месо.
3. Целата оваа маса ја мешаме со шеќер и ја спуштаме бавниот оган.Доведете се до вриење, потоа варете и промешајте околу 1,5 часа. 15 минути пред подготвеноста да додадете цимет.
4. Банките претходно исплакнете со вода што врие, исто така покријте ги. Пополнуваме со џем, затвори, преврти, покрие со ќебе.

И тука е видео на оваа тема

Сега да разговараме за некои од тајните на готвењето на вкусно џем од тиква.

1. За џем јас не избирам апсолутно зрели плодови. Тие се исчистени од кожи и коски. Потоа се сече на коцки, како што се чувствувате удобно, или трепете на ренде.
2. За да додадете дополнителен вкус во џем, додадете било овошје или бобинки за него, но со изразен кисел вкус. На пример, агруми, јаболка, морска покривка или рибизла и така натаму.
3. За да се зачуваат сите витамини и минерали при бербата за зимата, неопходно е да се готви долго време во неколку фази.
4. Вкусот на џемот го даваат разни зачини: цимет, морско оревче, ванила и слично.
5. Теглите се најдобро стерилизирани и сушени. Тоа е во сува тегли да се постават вкусни џем од тиква. Тоа е можно и едноставно да се стави џем во чиста тегли, но тогаш тоа може да се чува само во фрижидер.

Општите принципи за готвење џем од тиква не се разликуваат од обичните, други видови на џем. Сето тоа зависи од рецептот на џем. Но деликатесот е одличен. Нема мирис како сурова тиква. Стоп за дискутирање, ајде да готвиме. И по традиција, да почнеме со класиците - основите.

Со портокал

Исто како што е случај со лимон, џем од тиква со портокали може да се подготви на студ и топол начин. Студеното готвење е сосема слично со претходниот рецепт, само наместо лимон потребно е да земете две мали портокали. Но топла начин е малку поинаква.

За подготовка на тиква-портокал деликатеси ќе треба:

• тиква - 1 кг,
• портокали (големи) - 2 парчиња,
• шеќер - 1 кг.

1. Ќе започне да се вари готвење од сируп. За да го направите ова, во голем тенџере, треба да се прелива шеќер и истурете чаша вода. Симнете додека не врие. Во ова време, подготви тиква, сечење на месото во мали шипки со големина од 3 ... 4 см.
2. Парчињата од тиква треба да се прелива подготвен шеќерен сируп и да остават да се изладат еден час. По ова време, тавата повторно се преместува во шпоретот и на тивок оган со постојано мешање, доведе до вриење, потоа се готви уште една четвртина од еден час.
3. Паралелно, можете да направите подготовка на цитруси: тие се мијат, се сечат и извадат коските. После тоа, мелење со мешалка или мелница.
4. Кога тиквата се варат одредено време, мешаните портокали се додаваат во мешавината на тиква и шеќер и се варат уште 15 минути.
5. Готовиот производ е поставен на подготвени чисти банки, валани, дозволено да се излади на собна температура и да се складира за складирање на ладно место, на пример, во подрумот.

Jam според овој рецепт е подготвен подолго време и вклучува готвење во неколку фази за да се добие потребната дебелина на готовиот производ. Со овој метод на готвење парчиња тиква нема да се вари суво. Резултатот е одличен десерт, ќе му угоди на многу слатки заби со вкусен вкус и арома.

За да направите џем со тиква и суви кајсии, потребни ви се следниве состојки:

• тиква - 1 кг,
• суви кајсии - 0,3 кг,
• шеќер - 0,8 кг,
• сок од еден лимон.

1. Претходно подготвената путер од тиква се сече на помали парчиња и се става во тава во слоеви, од кои секоја е попрскана со шеќер. По неколку часа на собна температура, тиквата под влијание на шеќер ќе го пушти сокот. Препорачливо е да се изврши оваа операција во текот на ноќта, и почнете да подготвувате џем наутро.
2. Џемот за готвење треба да започне со натопени суви кајсии. Обично трае околу еден час. После тоа, се суши на хартиена крпа и фино се сече на делови од која било форма.
3. Садот со тиква и сок ослободен во текот на ноќта се става на бавен оган и доведува до вриење.Штом се меша врие, подготвени суви кајсии се фрлаат во неа, нежно се мешаат и се варат 15 минути. После тоа, џемот се лади на три часа на собна температура, по ова време повторно се става на вриење и се готви уште 15 минути.
4. Доколку сакате, за да ја дадете густината на џем, можете да го вриете уште еднаш, по ладењето 6 часа по второто готвење. Ако зачувување на парчиња од тиква непроменети и изгледот на готовиот џем не е заинтересиран, тогаш можете да направите без чекор по чекор готвење, но едноставно ја вари целата смеса во исто време за половина час.
5. Готовиот производ се нанесува во чисти тегли, валани и дозволено да се излади на собна температура. Потоа, носете во складиште во подрумот или на другото ладно место.

Топло готвење

Ладно готвење

Тука треба да земете малку помалку шеќер отколку во првиот случај (850 g).

1. Претходно подготвената тиква се сече на парчиња од таква големина што е погодно да се движат низ мелница за месо. Лимон без кожа и коски.
2. Двете состојки се извртени во мелница за месо, по што шеќерот се додава во мешавината. Потоа можете да направите на два начина: само оставете го садот со мешавината на собна температура и почекајте шеќерот да се распушти или енергично да се измеша со рака.
3. Подготвен ладен џем поставени во банки и се чуваат во фрижидер. Таквиот џем треба да застане малку пред да се јаде: колку повеќе поминува времето, толку поинтензивен и хармоничен ќе биде неговиот вкус.

Со портокал

Исто како што е случај со лимон, џем од тиква со портокали може да се подготви на студ и топол начин. Студеното готвење е сосема слично со претходниот рецепт, само наместо лимон потребно е да земете две мали портокали. Но топла начин е малку поинаква.

За подготовка на тиква-портокал деликатеси ќе треба:

• тиква - 1 кг,
• портокали (големи) - 2 парчиња,
• шеќер - 1 кг.

1. Ќе започне да се вари готвење од сируп. За да го направите ова, во голем тенџере, треба да се прелива шеќер и истурете чаша вода. Симнете додека не врие. Во ова време, подготви тиква, сечење на месото во мали шипки со големина од 3 ... 4 см.
2. Парчињата од тиква треба да се прелива подготвен шеќерен сируп и да остават да се изладат еден час. По ова време, тавата повторно се преместува во шпоретот и на тивок оган со постојано мешање, доведе до вриење, потоа се готви уште една четвртина од еден час.
3. Паралелно, можете да направите подготовка на цитруси: тие се мијат, се сечат и извадат коските. После тоа, мелење со мешалка или мелница.
4. Кога тиквата се варат одредено време, мешаните портокали се додаваат во мешавината на тиква и шеќер и се варат уште 15 минути.
5. Готовиот производ е поставен на подготвени чисти банки, валани, дозволено да се излади на собна температура и да се складира за складирање на ладно место, на пример, во подрумот.

Jam според овој рецепт е подготвен подолго време и вклучува готвење во неколку фази за да се добие потребната дебелина на готовиот производ. Со овој метод на готвење парчиња тиква нема да се вари суво. Резултатот е одличен десерт, ќе му угоди на многу слатки заби со вкусен вкус и арома.

За да направите џем со тиква и суви кајсии, потребни ви се следниве состојки:

• тиква - 1 кг,
• суви кајсии - 0,3 кг,
• шеќер - 0,8 кг,
• сок од еден лимон.

1. Претходно подготвената путер од тиква се сече на помали парчиња и се става во тава во слоеви, од кои секоја е попрскана со шеќер. По неколку часа на собна температура, тиквата под влијание на шеќер ќе го пушти сокот. Препорачливо е да се изврши оваа операција во текот на ноќта, и почнете да подготвувате џем наутро.
2. Џемот за готвење треба да започне со натопени суви кајсии. Обично трае околу еден час. После тоа, се суши на хартиена крпа и фино се сече на делови од која било форма.
3. Садот со тиква и сок ослободен во текот на ноќта се става на бавен оган и доведува до вриење. Штом се меша врие, подготвени суви кајсии се фрлаат во неа, нежно се мешаат и се варат 15 минути. После тоа, џемот се лади на три часа на собна температура, по ова време повторно се става на вриење и се готви уште 15 минути.
4. Доколку сакате, за да ја дадете густината на џем, можете да го вриете уште еднаш, по ладењето 6 часа по второто готвење. Ако зачувување на парчиња од тиква непроменети и изгледот на готовиот џем не е заинтересиран, тогаш можете да направите без чекор по чекор готвење, но едноставно ја вари целата смеса во исто време за половина час.
5. Готовиот производ се нанесува во чисти тегли, валани и дозволено да се излади на собна температура. Потоа, носете во складиште во подрумот или на другото ладно место.

Со портокал и лимон

Тиква џем со додавање на цитрус се смета за еден од најдобрите деликатеси за луѓе кои сакаат да изгубат тежина, и покрај прилично голема количина на шеќер. Овој десерт може да се подготви на студ и топол начин.

Кул начин

Во овој случај, студениот џем се подготвува на ист начин како во првиот рецепт. За 1 кг тиква треба да земете 1 лимон и 1 портокал (голем). Во исто време, количината на шеќер што се додава останува иста - 800 ... 850 g. Истото количество на состојки ќе биде потребно за правење џем на топол начин.

Топло готвење

Брз начин

Тука се предлага да се замени долгото готвење тиква едноставно додавање на желатин. За да направите џем од тиква на брз начин ќе ви требаат:

• тиква - 1 кг,
• шеќер - 0,5 кг,
• желатин - 20 g,
• сок од еден лимон.

1. Тиква, сече на мали парчиња, се истура со чаша вода (или помалку, ако плодот е сочен) и задушени додека не се омекне.
2. Омекната тиква се претвора во пире со помош на миксер и додаден е еден сок од лимон и шеќер. Целата маса е добро измешана и се влева во садот за готвење.
3. Го ставаат на бавен оган, чекаат да вријат и вријат уште 5 ... 10 минути.
4. По додавањето претходно натопено во вода желатин.
5. Целата маса се варат преку голема топлина додека целосно не се раствори желатин, мешајќи постојано (3 ... 5 минути). Подолго време за готвење ќе ги уништи сите својства на додадениот желатин.
6. Топла џем се истура врз чисти лименки, се навива и се остава да се излади на собна температура. Препорачливо е да се задржи таков џем на ладно место, но не и во фрижидерот, бидејќи инаку готовиот производ може да ја смени бојата (поради содржината на желатин), но тоа нема да влијае на неговите карактеристики на вкус.

Тиква џем со лимон

Тик од џуџе со лимон е мирисна десерт со суптилен кисело-сладок вкус.

• 1 кг излупена тиква,
• 1 кг гранулиран шеќер
• 2 средни лимони.

Намачкајте тиква во мали коцки од 1x1 см. Наполнете со шеќер и оставете неколку часа се додека тиква не даде доволно сок. После тоа, ставете го контејнерот со тиква на мал оган и доведете до вриење, а потоа гответе 30 минути.

Измијте ги лимоните, решетки ги за да го отстраните кора од лимон. Белата каша, сместена под кора од лимон, се отстранува. На овој начин мелење подготвени лимони во мешалка и додадете го готовиот џем, измешајте. Кул и се шири на бреговите. Дури и најекстремните гурманите нема да го отфрлат ваков џем од тиква со лимон.

Тиква џем "Витамин"

Овој џем од тиква со лимон и портокал се подготвува без термички третман, така да се каже, на ладно начин, зачувување на сите витамини.

• 1 кг излупена тиква,
• 2 портокали
• 2 лимони
• 1700 грама гранулиран шеќер.

Лимони и портокали без кора и зрна. Заедно со лупење од тиква. Додајте гранулиран шеќер и се меша темелно. На собна температура, оставете да остане додека шеќерот целосно не се раствори.Промешајте уште еднаш, ставете ги во тегли и чувајте на ладно место, подобро во фрижидерот.

Тиква џем со суви кајсии "Кајсија"!

Чудно е доволно, но овој џем е направен од тиква. Сушено кајсии и лимон додаде таму создаде многу пријатен вкус ефект.

• 1 кг излупена тиква,
• 300 гр суви кајсии,
• 300 грама шеќер
• 1 лимон,
• 2 чаши топла вода
• 2 лажички пектин,
• 2 ѕвезда анасон.

Иселени сушени кајсии за 30 минути истурете ја топла вода. Исечете ја излупената тиква во коцки 1x1 cm. Поделете го лимонот на 4 дела, а потоа секој од нив на тенки попречни парчиња заедно со кора.

Вода, во која суви кајсии се натопени, се исцеди во посебен сад, додадете шеќер и топлина, мешајќи додека не се формира јасен сируп. Ставете ја подготвената тиква, суви кајсии, лимон и анасон во неа. Симнете околу 50 минути, додека тиквата не е мека. Пектинот се меша со 1 лажичка шеќер, се става во џем и се готви 2 минути. Наредете ги банките и ставете ги во фрижидер за една недела. Една недела подоцна, тиквата е натопена со вкус на суви кајсии, а џемот ќе биде кајсија!

Џем од тиква

Овој рецепт за џем од тиква, по готвењето, повеќе како мирисна џем. Пробајте го, вкусно е и тоа!

• 1 кг излупена тиква,
• 1 кг шеќер
• сок од еден лимон,
• 300 гр јаболка (по желба).

Намачкајте ја тиквата во коцки, ставете ја во емајлирачка тава или сад и вриете на мал оган додека не се варат меко. Ако тиква не е многу сочна, можете да додадете малку вода. Кога тиквата се готви, додадете шеќер и варете 20 минути, додадете сок од еден лимон и варете го до густа, мешајќи постојано. Префрлете се во стерилизирани тегли, свртете и завртете 12 часа. Кога ќе го внесете џемот на џем, вкусот на тиквата нема да се почувствува.

Врз основа на истиот рецепт, можете да готвите џем од тиква со арома на јаболка. За да го направите ова, лупење на јаболка и семиња, ситно се исецка. Тиква и јаболка се готви во посебни контејнери додека не се омекне. Потоа се комбинираат, мешајте, ако сакате, можете да го избришете сито и продолжијте да готвите со лимон и шеќер до густа ...

Како да се подготви џем од тиква

Десертот може да се подготви на неколку начини. За да направите џем од тиква, парчињата од зеленчук се истураат со потребната количина шеќер и се дозволуваат да се вари, потоа се загрева и се варат до саканата конзистенција или се подготвува подготвен сируп, а потоа се доведува до подготвеност. За вкус и пикантност се додаваат зачини во јадењето (кардамон, ѓумбир, каранфилче, морско оревче) и агруми, суви кајсии, комбинирани сливи со тиква, ореви.

Во бавниот шпорет

Одличен начин да ги зачувате хранливите материи и да заштедите време. Изведувањето на џем од тиква во бавен шпорет е едноставно - пресечете го зеленчукот во коцки, додадете шеќер, додајте зачини, кора од лимон, јаболко или ѓумбир (по вкус), истурете во малку вода и вклучете го режимот "Кумирање" за 1 час. Периодично промешајте го десертот. Доколку се покажа премногу течно, потоа промените го режимот во "Печење" и се готви уште 20 минути.

Рецепт од тиква

Пред да готвите вкусен десерт, се грижи за квалитетот на главната состојка. Тиква треба да биде зрела, но не премногу мека, така што парчиња се добро сочувани форма. Излупете го зеленчукот со нежно отсекување на кожата. Се сече на парчиња, а потоа продолжи во согласност со чекор-по-чекор рецепт. Некои домаќинки готват десерт од варена пулпа, додека други - од суровини. Треба да одберете начин, па однапред побарајте интересен рецепт за џем од тиква.

• Време за готвење: 60 минути.
• Служби: 5 лица.
• Калориски јадења: 162 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Плоча на златен, мирисна десерт е во состојба брзо да се расположи на најодливиот, облачен ден. Тиква со лимон и шеќер не само што создава прекрасен кулинарски тандем, туку исто така е многу корисна за нашето тело.За да подготвите десерт дома, подгответе тенџере со дебело дно и ѕидови - така деликатесот нема да изгори и ќе го задржи прекрасниот вкус и арома.

• пулпа од тиква - 1000 g,
• гранулиран шеќер - 750 г,
• мал лимон - 1 ЕЕЗ.

1. Излупете го зеленчукот, исечете го месото на мали парчиња.
2. Лимон се сече на парчиња или коцки, отстранување на семиња.
3. Ставете ги состојките во слоеви во садот: првите парчиња од тиква, потоа парчиња од лимон и гранулиран шеќер.
4. Ставете го контејнерот за да ги оставите состојките да го направат сокот. Ќе трае 2-3 часа.
5. Ставете го садот на шпоретот, вклучете го нискиот оган и оставете го сокот да се вари. Остави настрана. Повторете ја постапката три пати.
6. По третото вриење, ставете ја топлата содржина во чисти контејнери и плута. Чувајте го на ладно место.

Со јаболка

• Време за готвење: 75 минути.
• Служби: 5 лица.
• Калориски јадења: 156 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Прекрасен начин да се сочуваат спомените за дарежлив есен е да се направи џем од тиква со јаболка за зимата. Овој десерт може да се сервира не само со чај, туку и како пополнување пити, овошни колачи и колачи, дури и се користи како средство за губење на тежината. Ако малку повеќе време за да се свари деликатес, ќе добиете многу вкусен џем. За џем, користете зрела тиква и извор на јаболка - ова е совршена комбинација на вкусови.

• јаболка - 500 гр,
• тиква пулпа - 500 g,
• шеќер - 450 г,
• вода - 500 ml
• Цимет - 5 гр.

1. Излупете ја тиквата, исечете ги на коцки. Јаболка ослободени од семе, се отстранува јадрото, се сече на ист начин.
2. Истурете вода во тенџере, додадете пулпа од пустина и ставете го на оган полека да се вари, постепено додавајќи шеќер.
3. Штом масата врие, ставете ги јаболките. Се вари половина час, отстранувајќи ја пената.
4. Додадете цимет, продолжете со готвењето уште 20 минути.
5. Ставете го топла маса во тегли, плута, чувајте ја во фрижидер.

Со суви кајсии за зима

• Време за готвење: 60 минути.
• Служби: 5 лица.
• Калориски јадења: 173 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Светли, портокалова, сончеви состојки се совршено комбинирани едни со други. Оваа вкусна љубовница понекогаш се нарекува "џем од кајсија без кајсија", бидејќи нејзината богата боја и вкус е многу слична со овошјето. Посебна предност на рецептот е дека е можно да се готви тиква со суви кајсии во текот на целата година, не содржи скапи состојки. Да го прошири вкусот на десертот, да го дополни со засадени ѓумбир или захаросани плодови.

• суви кајсии - 300 g,
• пулпа од тиква - 1000 g,
• гранулиран шеќер - 1000 г,
• лимон - 1 ЕЕЗ.,
• вода - 400 ml
• морско оревче е нотка.

1. Се сечат суво кајсија во коцки, покријте ја со врела вода 30 минути.
2. Излупете ја тиквата, исечете ја на коцки. Измијте лимон, исечете ги на парчиња.
3. Исцедете ги сувите кајсии, додадете го целиот шеќер во неа, се вари јасен сируп.
4. Ставете пулпа од пудинга, парчиња лимони, суви корени од кајсија во сируп, варете додека сите состојки не се меки.
5. Внесете оревче, вријте уште 2 минути.
6. Истурете ја храната во лименки, чувајте ги на ладно место.

Со ѓумбир и лимон

• Време за готвење: 300 минути.
• Служби: 4 лица.
• Калориски јадења: 158 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Кисело, зачинет ѓумбир совршено го надополнува слаткото вкус на тиква, а лимонот дава мало кисело вкус на садот. Ова лекување може да се направи со мандарини, со цимет, што се користи како десерт и се прават подготовки за зимата. Пред да направите џем од тиква и ѓумбир за иднината, внимателно исплакнете ги тегли и стерилизирајте ги во рерната - така вкусната деликатес ќе ги задржи неговите бенефиции и вкус за долго време.

• пулпа од путер - 1 кг,
• ѓумбир корен - 20 g,
• гранулиран шеќер - 700 г,
• лимон - 1 ЕЕЗ.

1. Излупете го зеленчукот, отстранете го семето и влакната, исечете ги на коцки.
2. Ставете ги во длабок сад, додадете шеќер, оставете го сокот да работи 3 часа.
3. Исечете го лимонот на половина, притиснете го сокот.
4. Ѓумбир кора, се сече на парчиња.
5. Стави садот со тиква на оган, донесе на вриење, истурете сок од лимон, ставете ги ѓумбир парчиња.
6. Варете ја масата за 1 час, на крај отстранете го ѓумбирот.
7. Се шири на банки, плута.

Ерменска кујна

• Време за готвење: 10 часа.
• Служби: 6 лица.
• Калориски јадења: 154 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кујна: ерменски.
• Тешкотијата на подготовка: средна.

Ерменскиот џем од тиква подготвен на посебен начин го задржува уникатниот вкус и бојата на зеленчукот за долго време. За готвење, ќе ви треба хидриран вар, кој помага да се зачува обликот на парчињата, не дозволува да се вари меко, но исто така ги прави многу меки внатре. За да се подготви деликатес вкусна и убава, готвачите препорачуваат да се намали тиква пулпа, можете да го користите специјална лажица, кои прават топчиња од сладолед.

• вар - 500 г,
• ладна вода - 5 литри (за разредување на вар),
• вода за сируп - 450 мл,
• шеќер - 1 кг,
• ванилин - изклинвам,
• тиква - 1 кг.

1. Ставете вар во длабок сад, разредете со вода, добро промешајте, оставете 4 часа.
2. Излупете го зеленчукот, исечете ги убави, кадрави парчиња.
3. Извадете ја варката преку неколку слоеви на газа, ставете ја пулпата од тиква во исчистениот раствор 30 минути.
4. Парчињата исплакнете темелно под млаз вода.
5. Истурете вода што врие во садот, ставете ги тиквичките во неа, нека се бланка за 6 минути, потоа извадете и изладете.
6. Се вари сируп од вода и шеќер, истурете зеленчук на неа, оставете 5 часа.
7. Три пати донесе на вриење на маса, постојано ладење по вриење.
8. Последен пат вари, се шири на бреговите.

Шеќер без

• Време за готвење: 7 часа 30 минути.
• Служби: 6 лица.
• Калориски јадења: 23 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Добар начин да се направи здрав, вкусен десерт за оние кои се на диета или за лица со дијабетес. Во џем од тиква без шеќер, можете да додадете замени за вкус - фруктоза, стевиа, но деликатесот има многу светол вкус, благодарение на слаткиот зеленчук. Обрни внимание на фактот дека за време на готвењето треба да го следите вриењето - мора да биде слаб за да ги зачувате сите корисни супстанции и витамини.

• тиква пулпа - 500 g,
• Цимет - 2 столчиња,
• лимон - 3 ЕЕЗ.

1. Излупете го зеленчукот, исечете го на коцки, ставете ги во тава, каде што ќе се готви лекувањето.
2. Изгореници на лимони за отстранување на горчина, решетки со средни клетки и кора. Ова ќе го спаси масло од цитрус во јадењето, што е едноставно неопходно за третман на настинки.
3. Измешајте лимони, тиква, цимет, оставете да остане 6 часа.
4. Ставете го садот на оган и варете го на оган додека не се меки парчиња од тиква.
5. Доведете ја до масата што се вари, се шири на банки.

• Време на подготовка: 2 часа 30 минути.
• Служби: 6 лица.
• Калориски јадења: 129 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Особеноста на овој рецепт е тоа што може да се користи не само тиква, туку и да се скрши пулпа. Овие зеленчуци се сечат на парчиња, а потоа се варат со додавање на лимон-портокалова маса - резултатот е многу вкусен, ароматичен десерт. Пред да готвите, изберете висок квалитет на зеленчук со зрели, но еластично месо.

• портокали - 3 ЕЕЗ.,
• тиква или тиквички - 1 кг,
• гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки,
• лимон - 1 ЕЕЗ. или 1 лажиче. лимонска киселина.

1. Зеленчук добро се мие, кора, се сече на големи парчиња.
2. Исечете лимони и портокали во коцки без лупење.
3. Ставете ги сите состојки во тенџере, додадете шеќер, се мешаат.
4. Ставете го садот на шпоретот, гответе 10 минути на тивок оган.
5. Отстрани од топлина, оставете да остане околу еден час. Донеси до вриење повторно, кул.
6. Вари последен пат, се шири жешко на бреговите.

Суво грозје од тиква

• Време за готвење: 60 минути.
• Служби: 6 лица.
• Калориски јадења: 223 kcal / 100 грама.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кујна: европски.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Како да се готви вкусна десерт од тиква, така што неговите компоненти го максимизираат вкусот, изгледот и придобивките? Неопходно е да се направат суровини од џем од тиква, бидејќи со овој метод, зеленчукот и овошјето не се подложени на деструктивен термички третман. Овој рецепт ќе ви помогне уште поголема корист ако направите десерт со мед, тогаш вашата омилена деликатес се претвора во многу вкусен лек.

• портокалова - 2 парчиња.,
• тиква пулпа - 1500 g,
• лимон - 2 ЕЕЗ.,
• шеќер - 1500

1. Излупете го зеленчукот, исечете го на коцки.
2. Лимони, портокали, кора, се сече на исти парчиња, отстранете го семето.
3. Поминете ги сите овие состојки преку мелница за месо, додадете шеќер, измешајте темелно.
4. Дозволете џем да стои на собна температура додека шеќерот не се раствори.
5. Ширење на третира на суви, чисти лименки, херметички печат на плута, чување на ладно место.

Како да готвиме џем од тиква - тајни за готвење

Пред да направите вкусен, миризлив, светло портокалово џем со тиква, не спречува да се запознаете со некои корисни совети од искусни готвачи:

• Забележано е дека највкусното џем се добива од првите плодови кои сеуште не успеале да созреат. Зеленчук не треба да тежи повеќе од 4 килограми. Бојата на соодветна тиква треба да биде светла, а кожата треба да биде недопрена и густа.
• Во согласност со рецептот, можете да ја исечете пулпата на различни начини, но, како по правило, зеленчукот се сече на коцки, парчиња или, како последно средство, се нанесуваат на ренде со средни клетки за поголема дебелина.
• Со цел да се зачува колку што е можно сите хранливи состојки и витамини, треба да одберете кратко готвење или да подготвите десерт во сурова форма.
• Ставете ги тегли со десерт во просторија каде што температурата не се зголемува над 15 степени, подалеку од сончева светлина и влага. Ако ги следите сите правила, лекувањето може да се чува до 3 години.
• Подгответе се за лекување во емајлиран, непроменлив, дебел ѕиден сад.
• Ако мувлата се појавува на површината на џемот поради неправилно складирање, нежно отстранете ја со лажица, варете го десертот и ставете го во чиста, сува тегла повторно.
• За да го подобрите вкусот на јадењето, користете додатоци за овошје, како што се масло од лимон-портокал, ѓумбир, сушено овошје (сливи, суви кајсии), мандарини. Ова не само што ќе му даде уникатен вкус на десертот, туку исто така ќе го направи уште повеќе витамински и корисен.
• Додајте цимет, ванила, allspice, кардамон или каранфилче на крајот на готвењето - овие зачини ќе направат вашата омилена деликатес особено пикантна.

Тиква: придобивки за телото

Чудо производ. Тоа е како можеш да го наречеш ова Бери. Според придобивките на телото, таа ги победува сите записи. Што содржи тиква и како неговата употреба влијае врз нашето здравје? Ајде да видиме.

• Берината има огромна содржина на корисни каротин.
• Портокаловата убавина е 90% вода, а содржината на витамини е еден од шампионите меѓу бобинки и зеленчук.
• Таа содржи витамински комплекси Б5, Б2, Б6, Б1, Ц, ПП, Е, како и единствен витамин Т, кој го забрзува метаболичкиот процес на телото и го подобрува згрутчувањето на крвта.
• Бакарот, калциумот, магнезиумот, железото и флуоридот имаат корист од скелетниот систем, ја зајакнуваат косата и ноктите, чистат и не го земаат стомакот.
• Јадењата од овој производ се индицирани за луѓе кои страдаат од абнормалности во работата на крвните садови, анемија, анемија, гастритис со висока киселост. Од нејзиното јадење можете да изгубите тежина.Придобивките од тиква се забележани кај хипертензија, а кај бремени жени, тоа е одлично за периодот на токсимија.

Да се ​​прецени придобивките од потрошувачката на тиква е тешко. Но, ако каша врз основа на тоа, не секој сака слични парчиња и сок, тоа е невозможно да се одбие една лажица на килибар, блескав џем од тиква за никого.

Класичниот рецепт за џем од тиква

Подгответе го класичниот џем од тиква со лимон. Почетниците ќе откријат нови вкусови, и искусни хостеси уште еднаш ќе видат колку малку им треба да ги направат толку многу. Впрочем, за мирисна пресврт за зимата ви се потребни само неколку компоненти, а приносот на финалниот производ е многу голем. За да направите џем од тиква, треба:

• 2 кг. портокалови бобинки,
• 2 кг. шеќер,
• 2 лимон,
• 2 корени на ѓумбир.

Рецепт за џем од тиква со чекор-по-чекор објаснување:

1. Излупете ги путер од кожа, семе и влакна. Се меле во мала коцка и истурете во сад.
2. Ставете коцки за шеќер во коцки и отстранете го целиот ден. Шеќерот го промовира пуштањето на сок. Подгответе се за фактот дека течноста во садот добива многу.
3. Измијте ги лимоните, отстранете ги семето и исечете ги на парчиња. Прескокни ги во блендер или мелете колку што е можно помали заедно со кора.
4. Кога се пумпа пулпата, додадете го подготвениот лимон и коренот на ѓумбир, рендан на среден ренде.
5. Ставете ја целата мешавина на шпоретот и вриејте 40 минути на тивок оган.
6. Дистрибуирајте ја масата на вриење во теглите печени тегли и тркалаат метални капаци.

Рецептот на џем од тиква е едноставен. Во процесот на готвење можете да го мачкате парчиња од каша, тогаш конзистентноста ќе личи на џем. Присуството на ѓумбир дава неверојатно богат мирис на готовиот производ. Бидете сигурни дека дури и тиква со џем со лимон може да се чуваат до следната сезона, но тоа ќе се консумира многу порано.

Тиква џем со портокал

За одличен вкус и содржина на шеќер, џем од тиква со портокалова може лесно да го замени било кое друго зачувување на овошје. Пријатен бонус е тоа што неговото користење ја зголемува отпорноста на телото на настинки и сите видови вирусни заболувања, го зајакнува имунолошкиот систем и го подобрува функционирањето на мозокот. За време на зимските мразови и сезонската авитаминоза, обновувањето на снабдувањето со хранливи материи на телото ќе биде добредојдено. За да подготвите вкусно и неопходно зачувување, земете:

• 1 кг Бери пулпа,
• 2 медиокритетни портокали,
• 1 кг шеќер песок.

Детално опишуваме рецепт за тиква со тиква-по-чекор објаснување:

1. Излупете ја кората и исечете го мекиот дел на мали парчиња во сад.
2. Измијте портокали, без коски и пресече во блендер.
3. Распрскајте парчиња пулпа во тенок слој на дното на широк сад, посипете ги со шеќер и поставете портокалова каша на врвот.
4. Продолжете да го замените слојот по слој. Кога претходно декларираните производи завршуваат, ставете ги сè на темно место за 20 минути.
5. Истурете чаша вода во тенџере и доведете до вриење.
6. Намалете ја температурата и продолжете со готвењето уште половина час.
7. Половина час подоцна, џем од тиква со портокал е подготвен. Рашири го во половина литар тегли и завиткајте ги капаците. За верност може да се вари готовите пресврти во вода 10 минути.

Таквата сончева и светла сочна, вкусна џем од тиква со портокал веќе е една од ваков вид го зголемува расположението и го зголемува апетитот. Вие ќе бидете непријатно и ладно и лошо расположено, ако сега резервирате сличен десерт.

Тиква џем со портокал и лимон

Тоа е завршено! Конечно можете да изгубите тежина со јадење слатка и вкусна џем. Можеби мислите дека ова е лага. Но, не. Тиквеш џем со портокал и лимон може да се конзумира без страв од добивање на екстра килограми и без огромни морални чувства за можната вишок тежина. За готвење дома, ќе ви требаат:

• 3 кг. тиква пулпа,
• 3 портокали,
• 2 лимони
• 1 кг шеќер

Како да се готви сами џвакање џем, инструкции со објаснување на чекор-по-чекор акции:

1. Сите компоненти се мијат и се сечат. Месото е на средни парчиња, а цитрусот е на мали парчиња, заедно со кора.
2. Додадете шеќер и измешајте ги состојките. Ставете го шпоретот и вриете по вриење 12 минути. Ќе одмориме еден час.
3. Средно после вриење готви 7 минути. И повторно, оставивме еден час.
4. По вриење по трет пат, дистрибуирајте ја џем од тиква со лимон и портокал во пржени стаклени тегли и свиткајте ги капаците.

Можете да оставите парче вкусна десерт не навива и да уживате дури и во лето. Има неверојатно количество витамини, иако некои од нив се уништуваат кога температурата се зголемува, но некои остануваат ... И најинтересно е што можете да ја користите мешавината не само внатре, туку и да подмачкајте проблематични области на кожата за да се борите против неправилностите и целулитот.

Тиква џем со суви кајсии

Куклите ја нарекуваат оваа опција "џем од кајсија без саѓи". Многу рентабилен рецепт за зачувување, кој можете да си го дозволите да готвите во есен, а ако сакате, во кое било друго време од годината. Главен услов е присуството на тиква. За да готвите џем од тиква со суви кајсии, земете:

• 1 кг тиква пулпа (оценка на зората е подобро прилагодена),
• 400 гр. суви кајсии,
• 1 кг шеќер,
• неколку чаши вода
• пар лимони
• 1 суп.л-патки. рендан морско оревче.

Зачинет џем од тиква со суви кајсии:

1. Исечете го мекиот дел од Бери на мали парчиња. Исечете суви кајсии во коцки и истурете неколку чаши топла вода за половина час. Исечете лимони во парчиња.
2. Исусите сосии се стават во голема чинија, додадете шеќер и се вари сирупот.
3. Стави парчиња бери каша, суви кајсии, лимон во неа и се вари додека компонентите не се омекнат. Додајте оревче и гответе уште две или три минути.
4. Наместете ја мешавината во тегли. Рецептот е погоден за зачувување и за чување во фрижидер под најлон покритие.

По 5-10 дена ќе се најдете во блага состојба на шок. Десертот ќе се здобие со 100% арома кај кајсија и мека деликатна текстура.

Главната Бери од сите градини може безбедно да се чуваат во текот на целата година. Таа не ја губи корисноста и сокот. Но, овој факт нема влијание врз желбата да се зачува во форма на зачувување на различни опции. Наједноставниот е да се научи технологијата за да се подготви џем од тиква. Тоа е буџетска опција за зимска деликатес нема да остави никого рамнодушен. И разни адитиви во форма на овошје и зачини ќе ви дадат големо задоволство од учење нови вкусови на џем.

• Тик џем со портокал го храни телото со енергија од цитрус, дава задолжен за енергија и сила.
• Со лимон, тоа ви овозможува да храбро се бори со сите тешкотии на животната средина.
• Тиква со џус од портокал и лимон ви овозможува да изгубите тежина вкусна и без строги табуа за слатки.

Откријте за себе нови аспекти на стариот вкус на тиква.

Погледнете го видеото: Words at War: Soldier To Civilian / My Country: A Poem of America (Ноември 2024).