Нутриционистите сметаат дека омлетот е најкорисна опција за појадок. Тоа му дава на телото доволно калории, корисни витамини и супстанции кои го зголемуваат метаболизмот, подобрување на благосостојбата, ви овозможуваат активно да го започнете вашиот работен ден и да го потрошите со корист. Во меѓувреме, со цел да се расположи во утринските часови, многу е пријатно да се има појадок не само вкусно, туку и прекрасен, меки омлет. Само ова и можете да готвите за еден од рецептите презентирани во нашата статија.
Омлет со брашно - општи принципи на готвење
• Јајцата за омлет со брашно се подготвуваат според истите принципи како омлет "тесто" без неа. Јајцата се мешаат со други состојки, брашно и шлаг додека не се добие хомогена мешавина. Главната поента во оваа постапка е додавањето брашно. Се воведува за да се направи омлет варен во тава откако ставањето на чинија не е магаре.
• Брашното не треба да биде многу, во спротивно садот нема да испадне, а во него ќе се почувствува вкусот на брашното. Оптималната количина зависи од тоа колку јајца ќе се користат. За 4-5 јајца, се препорачува да додадете не повеќе од една лажичка.
• За да не се наруши порозноста на готовиот сад, мора да се внесе млеко, павлака или павлака во јајца. Често се додава во мали количини на изгорена сода.
• Сите омлети со брашно се печат во длабок сад со дебело дно и ѕидови, на растителни или кремасти масти. Така што садот се издига добро и не изгори, се готви на тивок оган и не заборавајте да ја покриете тавата со капак.
• Рецепти од брашно омлет вклучуваат различни состојки: сирење, морска храна, печурки, зеленчук, колбаси, па дури и овошје.
Десерт овошен омлет со брашно
Состојки:
• пастеризирано кравјо млеко - 40 ml,
• лажичка бело брашно,
• 50 ml течен крем со малку маснотии,
• 30 грама путер,
• кисела павлака 15% масти - 50 гр.,
• мала зрела круша,
• два прстени од конзервиран ананас.
Метод на подготовка:
1. Измијте ја крушата круша. Исечете го на половина, извадете ја средината и пресечете го месото во тенки парчиња. Исечете ги ананасите во мали коцки.
2. Додајте го кремот со млеко, кисела павлака и брашно на скршени јајца во сад, лесно сол. Тепа со миксер, измешајте ги сите компоненти од ометот "тест" за да ја доведете до хомогеност.
3. Во дебел ѕид тава со отстранлив рачката, се топи путер и се стави на сецкани круша и ананас во неа.
4. Потопете ги овошките неколку минути на тивок оган, а потоа брзо истурете ја смесата од јајца, веднаш ставете ја тавата во топла печка и оставете го омлетот да се пече четвртина час.
Едноставна омлет со брашно и полнење домати, печурки и колбаси
Состојки:
• мал дел од солени брински,
• свежи, големи јајца - 6 парчиња.,
• мал свеж шампињон,
• еден домат од средна големина,
• 40 гр. "Холандски" сирење,
• две тенки прстени на варена колбас,
• пченично брашно - 10 гр. (1 лажиче.),
• две шипки на свеж магдонос,
• 50 гр. крем "фарма" масло.
Метод на подготовка:
1. Полека топете една голема лажица путер во тава и натопете го доматниот домат во неа. Со малку топлина, пржете ги парчињата домати, но не за долго. Веднаш штом ќе го дадат сокот, веднаш ставете чиста чинија.
2. Додајте малку повеќе масло за маснотиите оставени во тавата. Додадете го шампињонот на мали парчиња и чувајте го на малку топлина неколку минути и префрлете ги доматите.
3. Додајте сирење, сецкани на средна ренде, добро се мешајте и делите на половина.
4Ставете го брашното во скршените јајца и добро измешајте. Додај малку сол, половина од печурки мешавина, се промешува.
5. Се топи малку путер во тава, и кога се загрева добро, истурете го омлетот "тесто" и вклучете ја интензивната топлина.
6. Повремено се мешаат, почекајте да се згусне омлетот во центарот и веднаш ставете го одложениот дел од печурката која ја пополнува. Потоа - колбасот сече од тенки ленти и, со спуштен оган, доведува до подготвеност.
7. Преврте го топла омлетот на половина и поместете го за да служите на топла чинија. Служат попрскана со сецкан копра.
Рецептот за класичен омлет со брашно на млеко
Состојки:
• секое рафинирано масло од највисока чистота - 35 ml,
• 1/2 голема лажица брашно,
• една третина од лажичка со парична казна сол,
• половина чаша средно масно пастеризирано млеко.
Метод на подготовка:
1. Ослободете јајцата во сад со соодветна големина.
2. Додајте брашно, млеко и сол. Добро измазнувајќи се со вилушка, доведете ја смесата на хомогеност. Можете да додадете малку шеќер, но ова е аматер.
3. Истурете ја масата на јајца во тава што е загреан со растителни масти. Покријте и варете над ниска топлина околу 1/4 час.
4. Подготвената омлета треба добро да се готви во центарот. Ако сакате, добро издигнат, но сепак влажен омлет може да се донесе на подготвеност со вртење на другата страна.
Омлет со брашно на крем со ракчиња
Состојки:
• излупени замрзнати ракчиња - 150 гр.,
• 100 ml од 22% крем,
• половина кафена лажичка овошје мајчина душица,
• пар лукчиња,
• лажица рафинирано масло од пченка,
• целосна кафена лажичка брашно,
Метод на подготовка:
1. Истурете ја чашата ладена зовриена вода во мал тен, додадете малку сол и вријте со умерена топлина.
2. Намалете ги замрзнатите ракчиња во врела вода и вриејте ги со минимално вриење околу пет минути. Отстрани од топлината и оставете ја ракната во супа уште неколку минути.
3. Бришење јајца со крем. Да им додаде малку сол на пиперка и сол. Истурете го преливото брашно и добро се мешајте. Маса на омлета не треба да содржат бранови од брашно.
4. Истурете ја масата на јајца во тавата со путерот што се стопи во него и веднаш притиснете го со лист од лук.
5. Печете го ометот на средна топлина под капакот три минути, а потоа ставете ги раквите суви со супа од супа. Посипете со мајчина душичка на врвот, промешајте и стојте на истата топлина под капакот уште три минути.
Брански италијански омлет Рецепт
Состојки:
• средни домати,
• лажичка прелиена брашно,
• 100 гр. црн леб
• пастеризирано млеко, со малку маснотии - 100 ml,
• високо квалитетно маслиново масло и балсаменски оцет - за сервирање.
Метод на подготовка:
1. Исечете го црниот леб во мали коцки, домати на тенки парчиња.
2. Исплакнете го свежиот босилок под ладна вода, ставете ги гранчиња на крпа за крпи и добро се исушите од влажневите капки. Се исуши босилот исечете ги на тенки кратки ленти или ситно се исецка.
3. Се скрши јајцата, додадете брашно за нив, нежно истурете во млекото. Посипете со малку пиперка и измешајте сè додека не се изедначи. Се става сецкан босилек во омлет маса, се меша добро.
4. Во врело масло, пржете ги коцките за леб до крцкави, додадете парчиња домати и лесно испржете ги заедно со лебот.
5. Наполнете ги крутоните со домати со маса од јајца и варете го под капакот седум минути.
6. Исечете ја топлата омлет на парчиња, кои се попрскуваат со масло и оцет пред сервирањето.
Омлет со брашно и сода: рецепт за сендвичи со омлет
Состојки:
• 100 ml кравјо млеко,
• една и пол големи лажици брашно,
• храна, не изгаснат сода - 1/2 лажиче,
• половина пиперка,
• маслени црни маслинки - 50 гр.,
• растително, високо пречистено масло,
• 50 гр. Сирење "Кострома" или слично,
• 100 гр. варена "Molochnaya" колбас.
Метод на подготовка:
1.Се скрши јајца во сад и лесно ги камшикувајте со размачкана или вилушка. Додадете брашно помешано со сода, истурете во млеко. Солен лесно, зачинете со пиперка и лесно камшикувајте додека не се изедначи.
2. Одделете се во три еднакви делови и, наизменично, фрлајте ја жицата во растително масло загреано во тава, испечете три палачинки и пржете ги на двете страни.
3. Исечете го колбасот во мали коцки. Измијте ги пиперките, извадете ги семињата и исечете ги на мали парчиња. Во средината трошка сирење, пресечете ги маслинките во тенки прстени.
4. Комбинирајте ги сите производи во една чинија, добро се мешајте и дели на три дела.
5. Распределете ја подготвената кутија рамномерно на половина од површината на секоја палачинка и покријте ја со слободна половина од производот.
6. Цврсто обложете го секое парче со фолија и ставете го во рерна со температура од 180 степени за точно 12 минути.
7. Потоа нежно ослободете ги омлетните сендвичи од фолија и сервирајте.
Печурки омлет со брашно на кисела павлака
Состојки:
• 200 гр. мали шампињони,
• две лажички од 20% кисела павлака,
• 1 лажиче. Печено брашно на Бејкер
• мешавината "италијански билки" - по вкус,
• за пржење - 30 гр. кремаста маст.
Метод на подготовка:
1. Исплакнете ги печурките со проточна вода и нежно избришете ги печурките со суво крпа, а потоа исечете ги на чинии. Кромид се сече на тенки половини.
2. Во путер стопен во тава, посипете кромид додека не се меки и додадете сецкани шампињони на него. Свртете се заедно на средна топлина, барајќи испарување на целата течност ослободена од печурките.
3. На јајцата ослободени во сад, додадете малку парична казна сол и лесно размачкајте. Истурете го брашното, ставете кисела павлака. Интензивно размачкајте сè за да добиете хомогена маса и да ја наполните со печурки, пржени со кромид.
4. Врвот сезона на омлет со земјата бибер, на вашиот вкус посипете со билки. Измешајте се добро и оставете да печете пет минути под капакот.
Омлет со брашно - трикови за готвење и корисни совети
• Омлетот со брашно ќе испадне повеќе, ако белците се стуткаат одделно со сол до меки пени и нежно се воведуваат во жолчки, измешани со други компоненти.
• Истурете ја смесата на омлет во незагреано сад и садот е загарантиран да не изгори.
• Додадената сода го дава омлетот екстра сјај, но многу често подготвеното јадење има непријатен вкус и специфичен мирис. За да се избегне ова, изгаснете ја сода со мала количина оцет или сок од лимон.
• Бидете сигурни дека пред да ги исушите зеленчукот или печурките додадени во омлет, во спротивно тие нема да се печат и ќе останат сурови.
• При подготовка на омлетска маса од повеќе од пет јајца, не е потребно посебно да се победи белците. Омлет и така ќе излезе доста бујна.
• Највкусни омлети од брашно се добиваат ако ги печете во путер или се мешаат со зеленчук.
Енергетска вредност по услуга
- Калории 241 ккал
- Протеин 13,8 грама
- Масти 16,2 грама
- Јаглехидрати 9 грама
- * Содржината на калории се пресметува за сурова храна.
- 1 дел
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
Тајните за готвење бујна омлет
На многумина им се чини дека не е тешко да се направи омлет: победи јајца, додадете млеко - и ќе завршиш. Но, всушност, сè не е толку едноставно. Повеќето домаќинки омлет наликува на рамна торта. И дури и ако масата на јајцата се крева добро во садот, а потоа по отворањето на капакот, исто така брзо паѓа. За да ја направите омлет меки, треба да ги разгледате следните препораки при подготовката:
- Ако времето дозволи, победи белците и жолчки посебно. Ова ќе ја зголеми раката на готовиот сад. Патем, јајцата треба да бидат ладни.
- Брашното не треба да биде многу. Оптималниот сооднос е 10 g на 1 јајце. Во спротивно, омлетот ќе испадне премногу тежок и ќе се зголеми лошо.
- За омлет со полнење на зеленчук, потребно е да се пржи и во посебен сад. Кога се додава во сад од свеж зеленчук, садот може да испадне да биде премногу воден поради сокот содржан во нив.
- Омлет со брашно (па дури и без брашно) треба да се готви само под капакот. Така ќе се подигне добро. Во овој случај, капакот може да се отвори само неколку минути по подготовката, така што не се намалува.
Како да се готви омлет во тава со млеко и брашно: класичната верзија
Бујна омлет за многу домаќинки и останува негуван сон. Во меѓувреме, целата тајна на нејзината подготовка е во состојките, вклучувајќи брашно и сода, покрај јајцата.
За да направите брз омлет со брашно и млеко во тава според нашиот рецепт, треба прво да ги победите јајцата добро (5 парчиња). За ова ви треба миксер. Неопходно е да ги победите јајцата најмалку 5 минути додека не се формира бујна пена. Потоа додадете млеко (100 ml). Продолжете да тепате уште 2 минути. После тоа можете да додадете сол, сода (¼ лажиче) и брашно (2 лажици).
Омлет пржени во тава со растително масло на тивок оган. Плочата мора да биде покриена со капак, така што омлетот е добро израснат. Садот ќе биде подготвен за околу 6 минути.
Омлет на млеко со шунка
Многу луѓе сакаат да јадат омлет со колбаси. Како алтернатива на ова традиционално јадење, нудиме да направиме омлет со шунка. За да го направите ова, треба да ги одделите белците од жолчките од четири јајца. Потоа камшикувајте ги белците со миксер и ги мешаме жолчките со вилушка. После тоа, комбинирајте ги двата јајца во една маса. Сега треба да додадете млеко за тоа. Неопходно е да се измерат половините на школка. Колку јајца се во омлет, толку многу јајце школки исполнети со млеко треба да се истурат во тестото. Покрај тоа, ќе ви треба 1 суп.л-патки. Лажица брашно и исто растително масло.
Како резултат на масата на јајца се истура во садот и се пржени додека не се готви. Кога омлет веќе станува руди, на една половина од него се шири исечен шунка. Потоа треба да ја закачите лопата на омлетот со шпатула и да го ставите на врвот од првото, односно да ја склопите јајце-тортата на половина. Во оваа форма, садот и служеше на масата.
Како да се готви омлет на кефир во тава
Многу вкусен омлет може да се подготви не само со млеко, туку и со кефир. Овој производ од млечни производи ги задоволува сода, кој се додава на тестото. И како резултат на тоа, садот излегува повеќе бујна. Единствената нијанса поврзана со подготовката на таков омлет, заради фактот што ќе мора да се претвори во тава. Во спротивно, омлетот со брашно не се пече.
На самиот почеток потребно е да се подготви смеса од јајце-брашно за омлет. За да го направите ова, победи 2 јајца, а потоа додадете сода (¼ кафена лажичка), кефир (50 ml), брашно (2 лажици) и сол за нив. Допрете ја подготвената мешавина во тава со растително масло и испржете ја под транспарентен капак. Кога на површината на омлетот ќе се појават дупки (пукнатини меурчиња), ќе треба да се превртат. Завршеното јадење може да се сервира за појадок или за вечера.
Омлет во тава со сирење
Рецептот за овој лут омлет е малку поинаков од горенаведените. Факт е дека овде јајцата мора да се поделат на белците и жолчки, кои мора да се стучуваат посебно.
За да почнете со тоа треба да се готви зачинета омлет полнење. За да го направите ова, црвениот чили (½ под) треба да се намали многу фино, и додадете зелен кромид и пушеле колбаси (50 g) на него. Сите состојки треба малку СРЈ во растително масло (1 лажица лажица). Сега треба да се победи на жолчки од четири јајца и верверички (со сол). Во дел од жолчка додадете лажица брашно и една четвртина од лажичка сода, угаснето со оцет (3 капки). Промешајте. Додајте протеин на вервериците. Потоа, жолчките можат да се поврзат со протеинската маса користејќи скапула.
Ставете го тестото во тава со топло масло, покријте го со капак и варете го на минимум топлина 8 минути.Омлет со брашно, направен според овој рецепт, излегува многу бујна и убава. На самиот крај на готвењето се препорачува попрскување на јајцето со рендан пармезан.
Рецепт за правење бујна омлет во рерната
Во прилог на традиционалниот, најбрз начин да готвите омлет во тава, можете да го направите во рерната. Во овој случај, исто така, се препорачува да се додаде сода на јајцата маса, која ќе им овозможи на омлет да се зголеми добро, како и брашно, што не дозволува тоа да се реши.
За да готвите омлет со брашно и млеко во рерната, треба прво да победите 6 јајца. После тоа, додадете 6 лажички брашно и 6 лажици млеко за јајца маса. Се меша повторно со миксер. Додадете малку сол и сода. Ставете ја смесата во подмачкан сад за печење. Класичен омлет се пече во печка загреана на 190 степени за 25 минути.
Готвење омлет со брашно во бавен шпорет
Омлет во бавен шпорет по вкус не е полош од варен во рерна или во тава, и тоа трае половина од времето. За да го направите, ќе ви бидат потребни сите исти производи како во претходните рецепти.
За појадок, тоа ќе биде доволно да се земе 3 јајца и ги камшик во пена. Додадете млеко (1/3 чаша), брашно (3 лажички), малку сол и сол. Сите состојки се темелно измешани, по што масата на јајца треба да се истури во чинијата на бавниот шпорет, подмачкана (на овој начин омлет ќе биде многу вкусен).
Омлетот со брашно се готви во режимот "Печење" 20 минути. Ако мулти-кука функција е обезбедена во multicooker, тогаш е подобро да го изберете овој режим за готвење. Завршеното јадење треба да биде поубаво и деликатно во вкусот. Не го отворајте капакот на уредот веднаш по готвењето, во спротивно ометот ќе се смири. Почекајте уште 5-10 минути и сервирајте ја садот на масата.
Омлет во рерна со три вида сирење
Оваа неверојатно вкусна, но висококалорична омлета се подготвува на нивните јајца и брашно со додавање на три вида сирење: чедаре, рикотта и пармезан. Се пече во рерна во облик на дијаметар од 26 см и е многу бујна.
Омлет со брашно во рерната, чијшто рецепт е прикажан подолу, се подготвува во следниот редослед:
- СРЈ во тава за 10 минути или печете три црвени слатки пиперки во рерната. Потоа ставете ги во сад и покријте со фолија. Откако ќе се олади зеленчукот, тие мора да се отстранат од семето и да се стават, а тенкиот филм отстранат од секој пипер.
- Сечи брашно (120 g), сол (1 лажиче.) И прашок за пециво (3/4 лажици).
- Измешајте големи јајца (9 парчиња). Со миксер во посебна чинија три минути. Потоа додадете мешавина од брашно, растително масло (3 лажици лажички), сецкан пипер и малку зелен кромид.
- На самиот крај на подготовката на јајце тесто додадете шеќер (150 g), ricotta (200 g) и пармезан (50 g). Уште еднаш, измешајте сè со лажица на еднаква конзистентност.
- Истурете ја добиената маса во форма и испратете го омлет во рерна 30-35 минути.
Омлет со домати и билки во рерната
Омлет не варен во тава, но во рерната, обично се покажува меко и густо во исто време. Нанадвор, наликува на топлина од јајце. Тоа ќе ви помогне да готвите таков омлет со брашно во рецептот за рерна со слика. Бујна и многу вкусна, тоа ќе биде многу корисно за саботниот појадок.
Чекор по чекор Готвење:
- Се меша грчки природен јогурт или кисела павлака (3 лажици лажици) и брашно (50 g).
- Победи 4 јајца еден по еден. Додадете сол, бибер и билки по вкус. Комбинирајте ја мешавината од јајца и брашно, мешајте со јогурт.
- Црешани домати (350 g) се сечат во половини, решетки сирење.
- Стави цреша на дното на мувла.
- Посипете домати со сирење (50 g).
- Истурете го тестото во форма на домати и сирење.
- Печете го омлетот во рерната на 200 степени за 25 минути.
Опција 1: Омлет со брашно - класичен рецепт
Ова јадење, поради својата хранлива вредност и корисни својства, е идеално за појадок за сите членови на семејството. Омлет рецепти со огромно количество брашно, и секој од нив може да се прилагоди на вашиот вкус со додавање или отстранување на дополнителни состојки. Па, може да се готви не само на традиционален начин - во тава, но дури и во печка или микробранова печка.
Состојки:
- 5 големи пилешки јајца
- 1 полн лажица од пченично брашно,
- 100 ml. свежо кравјо млеко,
- Голем дел од сол,
- 35 ml. било растително масло.
Чекор по чекор рецепт за правење омлет со брашно
Подгответе чинија со соодветен волумен за да камшикувате и да ги кршите јајцата во неа. Додајте пченично брашно, млеко и сол, се меша и потоа темелно тепајте се додека не се изедначи.
Пожелно е да се даде добиената мешавина малку стои, тогаш брашното е подобро растворен, што ќе ви овозможи да добиете нежен, но бујна и воздух омлет со брашно.
Маскирајте соодветен сад со сончогледово масло и добро загрејте го. Откако ќе се достигне посакуваната температура, истурете ја мешаната омлета во тавата, намалете ја топлината на средно, покријте ги садовите со капак. Омлетата се готви до 20-22 минути со овој метод на готвење.
Проверете го подготвеноста на садот може да биде во централниот дел, треба да биде добро печен.
Опција 2: Омлет со брашно - брз рецепт
Обична микробранова печка ќе ви помогне брзо да готвите лук омлет со брашно, но ќе ви требаат специјални јадења, во кои не само што можете да ги загреете јадењата, туку и да ги готвите. Тоа може да биде садови од специјална пластика, или што изгледа како редовна плоча. Исто така, постојат предности во готвењето - омлет со брашно во микробранова печка нема да изгори.
Состојки:
- Јајца - 6-7 парчиња.,
- Брашно - 1 лажица масло. лажица,
- Млеко или крем - 125 мл,
- Некои масла за маснотии,
- Сол и црн пипер по желба.
Како брзо да готвиме омлет во рерната
Во голем сад, се става во млеко, додадете зачини за тоа. Во оваа фаза, за вкус, можете да додадете малку стопен путер на млекото за да го подобрите вкусот.
Јајцата ги претепам во млекото, додајте го брашното и мешајте ја мешавината темелно со миксер за миење или миење, така што масата станува хомогена и во неа нема грутки.
Подмачкајте ги садовите за микробранова печка со мала количина на масло, истурете ја мешаната омлета и ставете ја во микробранова печка. Што се однесува до готвењето, режимот мора да се избере или "Јајца - пржени јајца" или да се подготви јадење на "Печење".
Во просек, јадењето се подготвува околу 15 минути, но ако, по даденото време, омлетот е слаб или не се пече, времето треба да се зголеми за 5-7 минути.
Отстранување на омлетот од садот е уредно, припремајќи го со тенка дрвена или силиконска шпатула.
Опција 3: Омлет со брашно и стопено сирење
Готвење омлет со брашно и сирење ќе им биде пријатно да се прошири познатото јадење. Јадењето е идеално за појадок, со цел брзо да ги третира гладните пријатели кои дојдоа да ја посетат во пресрет на жешкото, а малите деца несомнено ќе се допаѓаат.
Состојки:
- 5 суп.л-патки. лажички млеко со нормална маст,
- 4-5 големи јајца,
- 3 sprigs на свежиот копра,
- 2 суп.л-патки. лажици брашно,
- 100 гр. тешко обработено сирење,
- Некои растително масло.
Чекор по чекор рецепт
Првиот чекор е да го доведе млекото во вриење и да го исецка стопеното сирење во неа. Добро измешајте ја густата маса што се добива додека не се излади и се става во лесна чинија.
Додајте јајца, брашно, сол, зачини и изми, а потоа исецкани зеленчук на ладно млеко. Користење на размахване, внимателно ја победи масата за готвење третира и издвојува за некое време.
Секое масло за маснотии на садовите за готвење омлети и ставете го да се загрее на средна топлина. Откако јадењата се добро загреани, истурете ја мешавината на сирење и јајца во неа, и зголемете ја топлината, почекајте омлетот да почне да расте и да прже.
Сега треба да го намалите огнот на средно и да ги покриете садовите со капак, по можност стакло, за да можете да видите колку омлет се зголеми. Готви околу 15 минути, доколку е потребно, го зголемува времето за уште 3-5 минути.
Послужете ги пржените јајца за понатамошно нагласување на својот вкус на сирење најдобро е со тост, великодушно вкус со меко топено сирење.
Опција 4: Омлет со хранливи брашно со колбаси и зеленчук
Имајќи при рака доста различен сезонски зеленчук, можете да му дадете на омлет со брашно уникатен вкус и арома, а додавањето колбаси ќе го направи садот да негува.Тоа е оваа опција што мажите ќе ја сакаат, и благодарение на мултикомпонентниот состав, може да се подготви дури и за ручек или за вечера.
Состојки:
- Прајк - 1 ЕЕЗ.,
- 3-4 квалитетни колбаси за млеко или крем,
- 1 слатка пиперка,
- 3-4 сочни домати,
- Половина жешка пиперка,
- 85 гр. тврдо сирење
- 5-6 пилешки јајца
- 125 ml. кравјо млеко
- 1 суп.л-патки. лажица пченично брашно,
- Штипка на сува босилек,
- Еден куп свежи зеленчуци,
- Груба сол и свежо мелен пипер,
- Некои растително масло.
Како да се готви
За почеток, во мала количина на нафта неопходно е да се соте (или, по желба, пржете до златно кафеава боја) целиот зеленчук. За да го направите ова, намалување на праз по должината на n и 2-4 делови и се исецка ситно. Испрати до тавата и доведете до подготвеност.
Пиперки и исечени домати се додаваат до кромидот, и веднаш штом се пржат заедно со кромидот, можете да додадете нотка од босилек и сецкан чили пипер.
Колбаси треба да се сечат во прстени, и да додадете на садот за зеленчук, пржете нив нема да работи, поради фактот дека во zazhvarku беа додадени сочни домати. Затоа, само загревајте ги.
Истурете го млекото во чаша, додадете сол и додадете брашно, измешајте и додадете јајца. Измешајте ја мешавината и ставете ги настрана, а во меѓувреме, рендерирате сирење на ситен ренде. 2/3 од него додадете на мешавина на омлет, која мора да се камшикува темелно, а потоа истури во тава со зеленчук и колбаси.
Вратете го садот во оган, посипете го јајцето со остатокот рендано сирење. Овој метод се користи за да се направат омлетите со брашно, за да се даде крцкава кора на површината кога печете во рерната. Но, исто така, во тава, добро сирење би било соодветно.
Штом омлетот "zashkvorchit" и почнува да се зголемува, тавата треба да биде покриена со капак и готви јадењето до 12 минути, по што можете да се јавите за вкусна закуска.
Една едноставна растителна салата зачинета со нерафинирано масло е совршена како додаток на садот.
Опција 5: Омлет со брашно, варен во рерната
Зборувајќи за омлет со брашно, кој е подготвен во печката до умот, пред сè доаѓа многу вкусно и диетално јадење. Но, благодарение на овој метод на готвење, изгледа дека е неверојатно воздушно и меко, за разлика од тава, каде што е многу потешко да се постигне овој резултат. Од садот генерално може да ги елиминира жолчките, тогаш тоа ќе стане уште помалку калории.
Состојки:
- 1 чаша домашно свежо млеко,
- Домашна пилешко или патка јајца - 6 парчиња.,
- Брашно пченично брашно,
- Груба сол и бибер (опционално),
- 2 sprigs на зелен кромид,
- 50 гр. путер,
- Стиснете со слатка папрака.
Чекор по чекор рецепт
Првиот чекор е да се загрее домашно млеко додека не се појават првите знаци на вриење, додадете сол и зачини, додадете брашно и добро се мешајте, така што нема да останат грутки. Ако не можете да се ослободите од нив, смесата може да се филтрира преку сито.
Избегнувајте ги јајцата во мешавината на млеко, откако ќе бидете сигурни дека тие се со добар квалитет и не се влошија, и измешајте ја мешавината до леснотија, додека не почне да се зголемува волуменот.
Загрејте ја рерната на температура од 180-185 степени, и подгответе ја садот за печење. Мора да биде дарежливо со вкус на путер, и вреди да се земе предвид дека формата ќе бара длабок, бидејќи ометот се издига во процесот на готвење.
Додај многу ситно исечен кромид во овесената омлет маса, се меша, истурете во калапот и ставете во топла рерна. Печете најмалку 25 минути, ако е потребно, додадете малку повеќе време.
Се служи со едноставни сендвичи од бел или црн леб, со путер и сирење.
Омлет со брашно и путер
Овој рецепт со млеко и брашно е само богатство за почетниците готвачи, бидејќи благодарение на специјалниот состав е многу лесно да се направи омлет. И вкусот е едноставно неверојатен!
- пилешки јајца - 6 парчиња
- чаша млеко
- брашно од пченица
- растително масло - лажица
- брашно - 2-3 лажици
Метод на подготовка:
Во длабок сад, темелно измешајте ги јајцата додека не се формира пена, се става во млеко на собна температура, сол по вкус и се меша. Потоа додадете брашно и размахнете повторно додека не се изедначи. Се меша мешавината на добро загреан сад, оставете малку ометот да се избели околу рабовите. После тоа, со користење на силиконски или дрвени лажички, секој сега и тогаш земам палачинка, дозволувајќи течноста да се исцеди до дното на садот. Омлетот со млеко и брашно ќе биде подготвен кога површината е целосно сфатена, а на дното се појавува груба, но не и тврда кора. Послужете со свеж зеленчук за појадок, уживајте во оброкот!
Омелет суфле
Со задоволство ви презентираме рецепт, благодарение на што ќе се подготвите за појадок со дебел, нежен и вкусен омлет.
- 4 јајца
- 4 лажички брашно
- сол
Метод на подготовка:
Подели јајца во белковини и жолчки. Последно тријте го белото брашно со брашно, додајте сол и бибер по вкус. Каснете ги белците со миксер, ставете ги во силна пена, потоа лажирајте во мешавината на жолчка и нежно се мешајте со лажица. Ставете ја јајце маса на подмачкан сад за печење и печете 6 до 7 минути на 200 степени. Бон апетит!
Омлет со тарагон
Зашеметувачката арома на зачинети билки во комбинација со мешавина од јајца ќе ве воодушеви со елеганцијата на вкусот и леснотијата на подготовка.
- 10 јајца
- 100 грама путер
- 15 грама зелен тарос
- 3 лажици брашно
- магдонос и сол
Метод на подготовка:
Измијте ги јајцата со сода или во раствор за сапун и се дели на белковини и жолчки. Измешајте жолчки со топено путер, брашно и сол по вкус, додајте ситно сецкани зелени. Победете ги белците во цврста, силна пена, нежно додајте ја мешавината од жолчка и се мешајте од врвот до дното. Истурете ја масата на јајца на топол тавче, лесно измешајте и ставете ја печката загреана до 200 степени. Наместете ја овошјето од сунѓер во широк сад и сервирајте веднаш. Бон апетит!
Крем омлет со печурки и билки
Особеноста на овој омлет е дека рецептот содржи крем наместо млеко, а миризливи печурки ќе им даде посебен вкус.
- пилешки јајца - 6 парчиња
- крем 15-20% масти - 0, 5 чаши
- путер - 4 лажици
- 3-4 шампињони
- пченично брашно - 2 супени лажици
Метод на подготовка:
Во микробранова печка, топете го путер (3 лажички) не подолго од 20 секунди, не треба да биде транспарентен и течен, нека биде мек. Јајца, победи еден по еден во садот и победи неколку минути со вилушка, се додека не се формира униформа, слатка маса. Се нанесува во кремот, загрева до 40 степени, повторно ја промешува масата и постепено се прелива преливото брашно. Можете безбедно да го замените кремот со млеко. Конечно, додадете го маслото и оставете ја смесата некое време.
Сега дојде крајот на печурки: ги мие и исечете ги на многу тенки плочи, држејќи ја атрактивната форма на печурката. Загрејте една лажица маслиново масло во тава со дебело дно и пржете ги печурките додека течноста не испари, не заборавајте малку да сол. Додајте една лажица путер - нека се стопи - и веднаш истурете ја смесата.
Кога пржете, користете шпатула или вилушка за малку да ги подигнете рабовите на малку поставениот омлет, така што течниот слој ќе достигне до дното на топла тава и ќе се пече. Кога омлетот е малку суров внатре, исклучете го топлината и покријте го со капак. Оставете го тоа четвртина час и го свиткајте семејството - мирисаниот срдечен оброк е подготвен! Бон апетит!
Доктор колбас омлет
Убавината на служење на ова јадење е дека омлетот е во чаша колбас варен лекар.
- Доктор колбаси - 500 грама
- пилешки јајца - 8 парчиња
- Копра - 8 sprigs
- брашно - 4 лажици
- млеко - чаша
- на зачини
Метод на подготовка:
Исечете го колбасот, само многу ретко, во цели кругови. Подмачкајте ја тавата со путер и извадете ја колбас - нека малку парче и свиткување во чаша.Кога тоа ќе се случи, исклучете ја топлината и уживајте во мешавината на јајца. Заби јајца во сад и размавта нив многу темелно. Истурете го млекото во хомогена маса и почнете да налевате преливно брашно и сол. Користете ги сите зачини што ги сакате - пиперка, папрака, мешавина од билки.
Повторно наполнете го огнот и ставете го тава со колбаси. Истурете го суровиот омлет во секоја чаша, посипете со сечкан котел и покријте го со капак. Запејте на тивок оган 5-7 минути, а потоа не го отворајте капакот, оставете ја садот да се излади и ометот конечно се готви. Служи топло, служејќи го со свежи домати. Бон апетит!
Слатка омлет со брашно и овошје
Неверојатна комбинација! Омлет рецепт со млеко и овошје, печени во рерна. Што може да биде подобро за појадок или закуска?
- јајце - 3 парчиња
- брашно - лажичка
- млеко и крем - 2 лажици
- павлака 10-15% масти - 2 лажици
- сочно круша
- путер
- ананас - 2 кругови
Метод на подготовка:
Измијте ја крушата и извадете ги коските, а потоа исечете ги на тенки парчиња. Ананас се исецка во помали коцки. Во тенџере со дебело дно и отстранлива рачка, топете го путерот и малку огрејте го овошјето. Комбинирајте јајца, млеко, павлака и крем во чинија со миксер. Сол малку. Во другата тава, нагрејте го маслото и истурете ја смесата од јајца во неа. Потопете на ниско ниво на топлина неколку минути, потоа брзо ставете ја смесата на плодот и испратете ја омлет во загреаната печка. Остави ја садот за една четвртина од час на 190 степени. Веднаш штом ќе се крене и стврдне, веднаш послужете се на масата - уживајте во оброкот!
Омлет со полнење
А срдечна, неверојатно вкусна чинија ќе уживаат мажи, лесно е да се готви, а полнењето е совршено.
- 3 јајца
- 2 лажици рендано сирење и тврдо сирење
- 1 домат
- ситно сецкани печурки - една лажица
- колбаси или шунка
- 1 лажица путер
- магдонос
- кафено брашно
Метод на подготовка:
Прво подгответе го полнењето: дајте ги доматите и пржете, само малку. Печурки чорба на путер. Јајца добро ги претепајте со брашно, комбинирајте ја хомогената мешавина со половина од нормата на домати, печурки и сирење. Ставете ја смесата во топол тавче, претходно загрејте го растителното масло во неа и испржете ја на висока топлина, мешајќи малку. Кога средината на иднината ремек-дело ќе почне да спојка, оставете го преостанатото полнење на неа. Преврте го готовиот омлет на половина и ставете го на загреана плоча. Потоа истурете го со путер и посипете со сецкан магдонос. Служи топло. Бон апетит!
Како што можете да видите, рецептот за омлет со брашно може да биде многу разновиден и во вкусот и во начинот на кој се служи. Неверојатно вкусно и бурно јадење е лесно да се готви! Опремнете се со храна и добро расположение, и веќе сме нашле интересен вкусен рецепт. Нека вашите јадења се различни и здрави!
Функции за готвење
Се чини дека омлет - што е полесно? И покрај леснотијата на подготовка, да се постигне саканиот резултат, мешање на јајца со млеко и истурање на нив во тавата, не секогаш функционира. Омлет има свои тајни.
- Победи правилно. За да добиете бујна омлет одделно ги победувате белците и жолчките. За формирање на силна пена, користете разладени јајца.
- Помалку течност. Масата на млеко или друга течност треба да одговара на масата на јајца. За 1 јајце - 1,5 лажици млеко. Вишокот на вода ќе се ослободи од готовиот сад, расипувајќи го својот вкус и изглед.
- Користете брашно. Тоа ќе ја направи структурата на садот по-бујна. Но, ако има многу брашно, омлетот ќе се претвори во рамна торта. За подготовка на тесто за палачинки, кои се полнети со различни пломби, брашно се додава за густина, инаку омлетот не се губи, туку се крши.
- Додадете павлака. Тоа ќе им даде на чинија пријатен крем вкус.
- Готви зеленчук.Суровиот зеленчук во процесот на готвење произведува сок, поради што омлета може да ја изгуби својата раскош. Ако правите омлет со кромид, лесно го посипете го со путер, не доведувајте до златно кафеава боја. Исклучен вкус на кромид не се подобрува.
- Подгответе го пополнето одделно. Не пржете омлет во тава, каде што зеленчукот се пржени. Вкусот на садот ќе биде расипан.
- Следете ја секвенцата. Пред да направите омлет со брашно според било кој рецепт во тавата, прво ќе пржено пржете го зеленчукот, потоа победете ги јајцата, додадете брашно и истурете ги кутии со нив. Посипете ги со билки откако сте го дофатиле горниот кора.
- Користете капаче. Висок омлет во тава ќе испадне ако го покриете со капак и не го отворајте додека не биде целосно варен. Користете капа со дупка за отстранување на пареата.
Можете да го подготвите садот со секое полнење - со колбаси, зеленчук, зеленчук, млеко, печурки, крем, сирење. Дури и ако постои минимален сет на производи достапни, омлетот сеуште ќе биде вкусен.
Со млеко и брашно
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 5 парчиња,
- млеко - половина чаша,
- брашно - 1 лажиче,
- маслиново масло - 2-3 лажици. лажици
- зачини
- Одделете ги жолчките и белците, пени ги белците, комбинирајте ги со жолчки.
- Додајте млеко, брашно, сол. Победи до густа пена.
- Загрејте ја тавата. Додај путер. Истурете ја јајцата, покријте ја со капак. Гответе на тивок оган додека не готвите 7 минути.
- Ставете ги готовите јајца на чинија. Служат со кисела павлака и зелена боја.
Калоричен омлет со брашно и млеко е 520 kcal. Можете безбедно да го користите во исхраната.
Со полнење
Што да се готви за човек за појадок? Традиционалните пржени јајца брзо се досадуваат. Ние нудиме да се готви хранлив омлет со полнење. Ние го земаме рецептот за пржени јајца со млеко и брашно како основа и додаваме вкусно полнење на него.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 3 парчиња,
- Бело сирење - 50 g,
- тврдо сирење - 50 g,
- шампињони - 50 g,
- средни домати,
- шунка - 50 g,
- брашно - 1 лажиче,
- путер - 1 лажиче,
- магдонос - 4 sprigs,
- зачини
- Ставете го доматот, пржете.
- Исечете ги печурките, пржете во путер.
- Решетки сирење, сирење, исечете го шунка во коцки.
- Промешајте брашно и јајца.
- Додадете половина од масата на печурки, шунка, сирење и домати.
- Ставете ја масата на загреан тава.
- Кук, постојано мешајќи на висока температура.
- Поставете ја втората половина на полнењето, откако средината на омлетот започнува да се постави. Готви додека не се подготви. Истурете го готвеното со топено путер и посипете со сецкан зеленчук. Послужете го омлетот, преклопен на половина, на топла чинија.
Со зеленчук во бавен шпорет
Диететскиот, вкусен и здрав омлет со брашно во бавен шпорет ќе ја надополни исхраната на детето, а исто така ќе се жали на оние кои се придржуваат кон основите на правилна исхрана. Слатка пиперка, зелен грашок и тврдо сирење ќе ја зголемат хранливата вредност на садот и ќе го додадат зачинот.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 4 парчиња,
- млеко - 100 ml,
- брашно - 50 g,
- слатки пиперки со средна големина,
- сирење - 100 g,
- грашок - 2 суп.л-патки. лажици
- путер - 50 g,
- зачини
- Премате јајца со млеко, додадете брашно, добро се мешајте.
- Исечете ја пиперката во ленти. Се меша со јајца.
- Бришење на сирење, се комбинираат со добиената маса.
- Додајте зачини. Се меша сè повторно.
- Подмачкајте ја садот со мулти кука со масло. Истурете ја добиената мешавина во неа. Пополнете ја садот 1/3. Во процесот на готвење омлет се зголемува волуменот.
- Гответе го режимот за печење 20 минути.
- Оставете во режим за загревање 15 минути. Гарнирајте ја садот со магдонос. Служат во голема плоча со гарнир од грашок.
Слатка омлет за деца
Омлета е подготвена не само за појадок, туку и како десерт. Омлет со овошје, млеко и брашно во печката е одлична попладневна закуска. Богата со витамини и елементи во трагови, таа ќе им се допадне на децата на прво место.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 5 парчиња,
- брашно - 4 лажици.
- крем - 8 лажички,
- павлака - 8 лажички,
- путер - 10 g,
- слатка круша
- Ананас - 3 кригла.
- Измијте ја крушата, отстранете го стеблото и семињата. Исечете ги лентите. Исечете го ананасот на мали коцки. Изгрејте го овошјето во стопен путер.
- Измешајте павлака и крем со јајца. Користете миксер.
- Истурете ја јајце-млечната маса во претходно загреан тава. Потопете 3 минути на тивок оган.
- Ставете ја тортата на врвот од овошјето. Печете во рерна 15 минути на 190 °.
- Служат, исечете ги на делови, со вашиот омилен џем, шлаг или павлака. Бон апетит!
Од одреден број на состојки се добива еден голем дел, по потреба може да се подели на две или повеќе. Можете да го изберете полнењето според вашите желби и да го проширите вкусот со вашите омилени овошја или бобинки.
Садот може да се подготви со исклучок на брашно. Без брашно, омлетот ќе биде посуптилен, но неговата структура нема да биде толку густа.
Омлет веќе долго време е незаменливо јадење на нашата маса. Обидете се да го сварите, следејќи го нашиот совет. Секој рецепт за омлет со брашно даден во статијата - во тава, во рерна или бавен шпорет, ќе стане основа за создавање на нови кулинарски ремек-дела.
Рецепт 1. Традиционален
Јадењето е совршено како појадок, особено ако времето за готвење треба да биде минимално. Омлетот во овој рецепт содржи 520 kcal, бидејќи може да се јаде на диетети. Бројот на калории ќе се намали ако омлетот не се пржи во тава, но се готви на пареа.
Состојки:
- 5 јајца
- половина чаша млеко
- 1 лажичка брашно,
- 3 суп.л-патки. лажици растително масло (маслиново),
- зачини.
Како да се готви:
- Одделете ги белците и жолчките, одделно мешајте, потоа се мешајте.
- Истурете го млекото во шлаг млеко, додадете брашно, сол и размахване повторно. Густа пена треба да се формира.
- Во топла тава со масло, истурете ја смесата од јајца и затворете го капакот. Печете 7 минути на тивок оган.
- Ставете го варен омлет на чинија, посипете ги со билки и истурете павлака.
Составот на јадењето содржи оптимална пропорција на фосфолипиди и амино киселини, има холин, железо, биотин, витамини од групата Б.
Рецепт 4. Во multicooker
Омлет направен според овој рецепт е погоден за бебе и диета, садот излегува здраво и вкусно во исто време. Зелениот грашок, слатките пиперки и тврдото сирење даваат зачин.
Состојки:
- 4 јајца,
- 50 гр пченично брашно и путер,
- 1 слатко бибер бибер средна големина,
- 100 ml целото кравјо млеко,
- 100 g сирење (по можност цврсти сорти),
- 2 суп.л-патки. лажици од грашок,
- зачини.
Како да се готви:
- Поминете млеко, јајца, брашно.
- Слатка пиперка се сече на ленти и се комбинира со масата на јајца.
- Додај рендано сирење (груб рендан).
- Истурете во зачиништето и добро се мешајте.
- Поминете чинија со мултикипечи. Измешајте ја смесата во неа, садот треба да се наполни на една третина, како што кога ометовите за готвење се зголемуваат во големина и го исполнуваат слободниот простор во чинијата.
- Поставете ја програмата "Печење" за 20 минути.
- Потоа ставете го режимот "Греење" уште 15 минути.
Посипете ја омлет со сецкан магдонос и сервирајте со зелен грашок како гарнир.
Рецепт 5. Слатка
Омлет може да биде не само солен, зачинет, со колбаси или зеленчук, може да се подготви како сладок десерт во рерната, што посебно ќе им се допадне на децата.
Состојки:
- 5 јајца
- 8 лажички кисела павлака и крем
- 4 лажиче брашно,
- 10 g путер,
- 3 чаши ананас,
- круша.
Одборот
Полнењето на ометот може да се состои не само од ананас и круша, овошје и бобинки ќе одговараат на сите, според вашата желба.
Како да се готви:
- Круша мие, се сече на половина и се отстрани семето од стеблото. Намалување на пулпата во ленти.
- Ананас кругови сече коцки.
- Топлина ананас и круши парчиња во стопен путер.
- Измешајте јајца со крем и кисела павлака со помош на миксер.
- Во загреана тава, стави многу јајца, павлака и крем и држете 3 минути.
- Ставете ја тортата на овошјето во сад за печење и ставете ја во рерна за една четвртина од еден час. Печете на 190˚ C.
Кога омлетот е подготвен, пресечете го во делови. Послужете со кисела павлака, џем или крем.
Рецепт 6. Сирење
Рецептот е многу едноставен, садот е подготвен брзо и затоа е идеален за појадок.
Состојки:
- 6 јајца
- 2 суп.л-патки. лажици од пченично брашно,
- 100 g сирење (подобро е да претпочитате цврсти сорти),
- 1 шоља полномасно млеко,
- 1.5 ст. лажици од зеленчук и путер.
Како да се готви:
- Ставете ја тавата на средна топлина, ставете го путерот во неа и ставете го зеленчукот. Добро ги загревајте.
- Решетки сирење на средна ренде.
- Победи јајца со миксер, додадете млеко, сол и продолжи да се победи.
- Додајте брашно и половина од износот на сирење во мешавината, добро се меша - масата треба да биде хомогена.
- Истурете ја смесата во топла тава и веднаш ја намалувате топлината на минимум.
- Покријте ја тавата со капак и гответе го ометот 9 минути.
- Потоа отстранете го капакот и посипете го со останатото сирење, затворете го капакот и загрејте го омлетот на тивок оган околу 30 секунди.
- Извадете го од топлина, малку се лади и ставете го на чинија.
Рецепт 7. Со мексиканско месо од зеленчук
Според овој рецепт, можете да направите срдечна и хранлива чинија со навестувања на традиционалната мексиканска кујна. Резултатот ќе биде многу вкусен омлет, и топол и ладен.
Состојки:
- 350 g замрзната мексиканска мешавина од зеленчук
- 5 јајца
- 1 лажичка (без слајд) сол,
- 1/2 лажиче зачини,
- 1 суп.л-патки. лажица растително масло (за пржење).
Одборот
Типично, мексиканската мешавина вклучува зелен грашок, морков, пченка, тиквички, боранија. Можете да ги најдете во вашиот фрижидер и купување на готовиот мешавина е задолжително.
Како да се готви:
- Отворете ја кесата со мешавината, истурете ја содржината во сито и исплакнете со ладна вода. Потоа се тресат неколку пати за да се ослободат од вишокот на вода.
- Зеленчук се става во загреан сад со растително масло и пржете неколку минути - додека не ги победите јајцата.
- Солени јајца, додадете зачини и размахване со миксер, гребен или вилушка. Можете да додадете 2-3 лажици. лажички млеко.
- Истурете ги претепаните јајца во мексиканската мешавина и добро се мешајте.
- Покријте и варете на тивок оган.
- По 5 минути направете шпатула низ дупките во омлет. Ова ќе осигура дека врвот се пече и ќе го спречи дното од горење.
Подготвен омлет може да се попрска со рендан тврд сирен сорти, служи на маса со месо, риба, гарнир, сос.
Корисни совети
Да се направи обична омлет вкусно јадење ќе им помогне по препораките за готвење:
- А бујна омлет ќе излезе ако ги одделите жолчки од белците и ги камшик одделно.
- Пелено камшикување ќе стане силно, ако јајцата се претходно ладење.
- Не додавајте многу течност, бидејќи ќе се издвои вишокот, расипувајќи го изгледот и вкусот на омлетот. Волуменот на млекото треба да одговара на бројот на јајца - земете една и пол лажици млеко за јајце.
- Ако додадете брашно на омлет, тоа ќе испадне повеќе бујна, но нејзиното вишок ќе го направи садот рамна торта. Постојат рецепти за омлети од палачинки, кои се полнети со разни пломби. Еве, брашното служи како состојка што ја зголемува густината на садот, без тоа, едноставно ќе се скрши.
- Павлака, додадена на омлет, ќе му даде крем вкус.
- Не се препорачува да се стави суров зеленчук во омлет, тие треба да бидат пржени. Бидејќи се наоѓаат во омлет, го загреваат сокот за време на термичката обработка, поради што садот е помалку пул. На пример, кромидот треба малку да се вари во растително масло пред да се додаде во омлет, без да се пржи до златно кафеава боја.
- Не се препорачува да се вари омлет во тава, каде што зеленчук се пржени - вкусот на садот ќе се влоши значително. Подгответе ја овесната кутија посебно.
- А вкусно јадење ќе излезе ако го следите редоследот: пржете го зеленчукот, потоа победете ги јајцата и додадете брашно за нив, истурете го мешот со мешавина од јајце-брашно. По формирањето на кора на површината - посипете омлет зелени.
- Покријте го садот со капак додека не се целосно готви. Ова ќе добие висок, бујна омлет. Капакот треба да биде со дупка за празнење на пареа.
- Можете да направите вкусен омлет со апсолутно полнење: колбаси, печурки, зеленчук, сирење, крем, млеко.
Не губи статија!
Зачувајте ја врската или споделете ја:
