За да направите вафли тенки, крцкави, но не скршени при извртување, треба да го мачете точниот тесто. Може да се подготви од различни производи. За остри колачи додадете многу путер или маргарин. Таквите вафли се добиваат со песочна, деликатна, вкусна, но многу масно и високо калорична, рацете се малку валкани. Од тестото на млеко, кефир, кисела павлака, не се добиваат такви трошни вафли, но не се масни, тие се полесни.
Што друго да се стави во тестото:
• јајца (но постојат рецепти без нив, може да се најде подолу),
• шеќер (додаден за вкус и боја),
• брашно, скроб (даде ја саканата конзистентност).
Тестото на вафли е заменето со течност, но погусто отколку на палачинки. Треба да личи на течна кисела павлака. На една просечна рамна торта трае околу три лажици. На многу начини, големината, исто така, зависи од типот на вафленото железо. Тенките вафли може да се готват на електрични апарати или на едноставен двојник со клип наменет за овие производи.
Типично, тенки вафли се печат за подоцнежно полнење со креми, кондензирано млеко или други слатки. Полнењето може да се направи по ваш вкус. Но цевката треба веднаш да се стркала, додека тортата е топла и еластична. Понекогаш се користи мат или крпа за да се направат нерамни цевки.
Тенки вафли на путер или маргарин
Рецептот за едноставно песочно тесто за тенки вафли. Може да се замеси во путер или на било кој маргарин. Flapjacks се крцкава и вкусна.
Состојки
• 180 грама путер или добар маргарин,
• 0,7 чаши шеќер.
Готвење
1. Се топи путер (маргарин). Можете да го направите ова во микробранова печка или во тенџере на шпоретот. Ние издвоивме. Нека се излади до топла состојба.
2. Јајца се мешаат со шеќер додека не се изедначи. Шеќерот може да потрае малку помалку, на пример, 0,5 чаши. Или малку повеќе, на пример, целото стакло. Вафли се послатки.
3. Додадете ладен стопен путер, промешајте.
4. Заспијте на рецепт брашно. Измешајте и тестото е подготвено! Треба да испаднат конзистентноста не е многу дебела крема.
5. Истурете малку тесто на површината на железното железо со ватенка, затворете го, се пече до златно кафеава боја.
6. Извадете ја плочката. Брзо истурете го вториот дел од тестото, но додека се пече, ја извртуваме сламата од првото вафлирање. Пополнете со кондензирано млеко или било кој крем.
Млечни вафли
Тесто рецепт за тенки вафли на целото млеко. Тие не се толку јасни, но исто така вкусни и помалку калории. Путер се додава само една лажица, земам растително рафинирано. Овие вафли се одлични за извртување.
Состојки
• 200 грама пченично брашно.
• 240 грама млеко
Готвење
1. Распредели јајцата во голема чинија, додадете гранулиран шеќер за нив и лесно тепајте со вилушка или размахване.
2. Додајте млеко на собна температура, промешајте.
3. Покријте го брашното и кесата со ванила. Или земи неколку капки екстракт од ванила.
4. Промешајте го тестото добро. Штом стане хомогена, се става една лажица растително масло.
5. Повторно се помеша, издвои. Дозволете да стои пет минути, и можете да започнете со печење тенки вафли.
Тенки вафли на кефир
Друг рецепт не е многу масен, но вкусен и тенок вафли. Не кефир? Слободно можете да користите ryazhenka или clapber. Со нив, сè е исто така одлично.
Состојки
• 100 грама шеќер
• 1-1.2 чаши брашно,
• лажица масло плус за подмачкување.
Готвење
1. Извадиме кефир во топлина половина час пред да го измешаме тестото. Можете да го ставите во топла, но не и во топла вода. Нека се загрее.
2Ја победи јајцата, кои исто така не треба да бидат ладни, додадете шеќер и ванила, темелно изгубат со вилушка или лажица. Ние се мешаме додека зрнцата целосно не се растворат, но обидете се да не победите.
3. Додајте брашно. Истурете една чаша. Понекогаш оваа сума е доволна, сето тоа зависи од големината на јајцата и густината на кефирот. Ако тестото излегува течно, а потоа истурете уште две лажици.
4. На самиот крај пред печење налевање масло.
5. Бидејќи практично нема масти во тестото, го мастнуваме железото од вафли. Се загреваме.
6. Истурете го тестото, печете тенки вафли. Превиткувајте во цевки, агли или ролни, пополнете со полнење по волја.
Чоколадни тенки оспорува со минерална вода
Кул рецепт за тенки вафли, кој се разликува не само со додавање на какао, туку и со присуство на минерална вода во тестото. Може да се пече вафли во електричен апарат или на шпоретот, во секој случај, сè е во ред.
Состојки
• 2 лажици какао (можете да рожницата)
Готвење
1. На самиот почеток, стопете го путерот за да се олади. Или земи го вообичаениот маргарин.
2. Измешајте јајца со шеќер додека не се излади, разредете со млеко. Истурете стопен путер.
3. Одделно комбинирајте го брашно од пченица со какао во прав и ванила (по желба). Промешајте, така што подоцна во тестот не се појавија грутки од какао.
4. Додајте брашно, почнете да го мешате тестото и истурете ја минералната вода со гасови во процесот. Брзо се промешува тестото, но не камшик.
5. Подмачкајте го железото на вафли.
6. Истурете чоколадо со тесто или голема лажица. Ние печеме убави и тенки вафли. Се исклучуваме додека се топли.
Тенки мед вафли
Рецепт за вкусни вафли од мед. Тие се тенки, крцкави и румени. Покрај тоа, тестото ќе треба компир скроб.
Состојки
• 80 грама брашно,
• 50 грама скроб,
Готвење
1. Топлина масло во течна состојба, ладно. Можете да го замените со маргарин во овој тест.
2. Загрејте го медта доста, за да стане потенка. Можете едноставно да го држите преку сад со топла вода.
3. Додајте јајца на мед. Добро измешајте, правејќи ја масата хомогена.
4. Додадете малку сол, продолжувајќи да го промените идното тесто.
5. Пополнете го претходно изготвениот путер, продолжи да се меша.
6. Комбинирајте го брашното со компир скроб, истурете го во тестото.
7. Промешајте, испратете го во фрижидер за една четвртина од еден час, нека го киснат.
8. Ние собираме мед тесто со лажица, ширете ја на загреана и подмачкана вафли железо површина, се пече до розова боја.
Тенки вафли без јајца
Рецептот за тенки и крцкави вафли, кои се готват без јајца и без јајце во прав. Путер, по желба, се заменува со маргарин.
Состојки
• 125 г маргарин,
• 2 лажици. млеко (приближен износ),
Готвење
1. Стави го маргаринот за тестото во чаша, се топи во микробранова печка. Или се загреваме на шпорет во тенџере.
2. Додадете шеќер и ванила на маргарин, добро се мешајте. Доколку сакате, фрлајте малку сол, така што вафлите ќе бидат посјајни.
3. Сега се става во една чаша млеко, а втората е оставена. Температурата не е важно, може да го земете млекото од фрижидерот.
4. Наполнете го брашното, измешајте го тестото.
5. Наполнете ја втората чаша млеко, но не додавајте ги сите одеднаш. Ја постигнуваме саканата конзистентност.
6. Покријте го садот (или тенџерето) со тестото, испратете го во фрижидер за половина час.
7. Извадиме тесто, добро промешајте. Се собираме со лажица, истурете го на загреаната површина на вафлиното железо. Ние печеме тенки и миризливи таблети.
Тенок сирење вафли со сурутка
Кујното сирење се додава на тестото, но ако сакате, полнењето исто така може да се подготви од него. Вафли се многу тенки, како пајажина, печени неверојатно брзо.
Состојки
• 1 лажица. л омекнат путер,
• 150 ml серум.
Готвење
1. Внимателно мелење на сирење, додадете шеќер, сурутка, омекнат путер.
2. Наполнете го тестото со брашно и скроб, измешајте темелно.Тоа треба да биде течност, речиси како палачинки.
3. Истурете малку тесто на вафленото железо, дистрибуирајте го, затворете го.
4. Фрај производи многу брзо, постави најмалата температура.
Посно тенки вафли
Рецепт за вегетаријанци и постот луѓе. За полнење, можете да користите сушено овошје, џем, ореви и мед.
Состојки
• пар очила од брашно,
• 0,5 лажиче. куркума за убава боја,
• 350 грама вода
• 2/3 стандардно стакло шеќер,
• 100 мл растително масло,
Готвење
1. Тестото се меси на многу интересен начин: комбинирајте го брашното со куркума, шеќер, растително масло, фрлете во истата сол и малку ванила. Мешајте ја мешавината за да добиете трошки.
2. Додадете ја водената вода во крцкава на собна температура, победи сè додека не постигнете хомогеност со миксер. Или само да земе лажица и да се протрие добро.
3. Наполнете ја масата со гасена сода, промешајте.
4. Подмачкајте го растителното масло од вафли, печете леб на загреаната површина.
Тенки вафли - совети и трикови
• Треба да направите помеки и поинтелигентни вафли? Додај им малку прашок за пециво, доволно се две пинцеви.
• Како да извртувајте футрола со конус или агол додека е жешко? Покријте го тортата со хартија, свртете го заедно, а потоа внимателно отстранете го листот.
• Не брзајте да ги наполните вафлите со крем за полнење, прво изладете ги празнините, може да се држите неколку минути во фрижидер, инаку полнењето ќе тече.
Обичните вафли
Овој рецепт е многу едноставен, тоа е особено корисно за работни жени кои немаат време да подготват вкусни јадења. Од овие производи ќе излезе околу дванаесет до петнаесет тенки вафли. Се разбира, подобро е да ги печеме во посебен апарат - електрично вафлено железо - но во принцип ова може да се направи во обична печка. Само листот за печење мора прво да се покрие со пергамент и да се размачка со путер, а потоа да се шири тестото во форма на колачи, ставајќи ги на растојание од пет сантиметри едни од други. Во спротивно, производите може да се држат заедно и да го изгубат својот атрактивен изглед. Значи, ако сте подготвени да направите вафли, ајде да започнете.
- еден пакет од маргарин
- чаша шеќер
- путер - за подмачкување
- сол - по волја
- пет јајца
- чаша и половина пченично брашно
- шеќер за шеќер
- свежи бобинки - по волја
За да можете полесно да го мачете тестото од вафли, претходно извадете го маргаринот од фрижидерот и држете го на собна температура. Кога производот е малку оцрни, се сече на мали коцки и се фаќа со шеќер. Потоа изматете ги јајцата во посебна чинија во мека мазна мешавина, додајте малку сол за тоа, ако сакате, и додадете ги претходните состојки, внимателно мешајќи ги. Сега зграпчувајте брашно, што се препорачува за квасец. Кога ќе завршите, истурете го во идно тесто и измешајте го со лажица, размахване или подобро - мешалка или мешалка.
Греењето на електричниот вафли и маснотијата на внатрешната површина со мала парче путер. Се разбира, тоа не е неопходно да го направите ова, бидејќи честопати таквите уреди имаат премази кои не се стапчиња, но подобро е да бидете безбедни, само за случај, за да не ги расипете вафлите. Сега истурете две или три лажици тесто и печете додека не имаат убава златна боја. Од времето што трае околу пет до седум минути. Распоредете го подготвениот десерт по порции и посипете го со шеќер во прав, можете да го декорирате со свежо овошје: малини, рибизли, боровинки, јагоди и други.
Се надеваме дека овој рецепт за крцкави тенки вафли е корисен не само за секојдневна употреба, кога сакате да ги почитувате вашите најблиски со нешто вкусно, но исто така и за повеќе свечени прилики. На пример, можете да направите вафли за детска забава или за роденден. За да го направите десертот пооригинален и интересен, се вари мирисна пудра и да ги наместите производите со нив претходно.Сигурно сите деца ќе бидат воодушевени!
И уште еден мал совет: задржи вафли во пластична кеса, тогаш ќе можете да уживате во нивниот неверојатно вкусен вкус за многу долго време.
Велигденски вафли за секој ден
Нудиме рецепт за вафли Велики, за кои ќе ви требаат редовни и ефтини производи, како и електрично вафлено железо. Производите се многу тенки и деликатни. Мед, малина или, на пример, џем јагоди е погоден како сос. И ако постои желба и време дозволува, направете крем од пастеризирано млеко. Ова јадење ќе биде одличен почеток на викендот. Служат за чај, кафе, какао или топло млеко. Десертот ќе поднесе жалба не само на децата туку и на возрасните. Не верувате? И ќе се обидете да го готвите - веројатно за петнаесет минути нема да има еден вафли на плочата.
- 250 грама пресечено брашно (користете пченично брашно)
- малку повеќе од две чаши шеќер
- 0,5 лажички куркума - опционално
- мал пакет (околу седум до десет грама) ванила
- три грама сол
- 100 милилитри маслиново или друго растително масло
- 350 милилитри топло зовриена вода
- Гасена сода - 1/3 лажиче
- 660 милилитри млеко
- две фацетирани чаши шеќер
- брашно - шест лажици
- 200 грама свеж путер
- ванилин - една кесичка
Ако се подготвувате вафли за оние кои постат, природно, користете мед или џем за сос. Но, можеби, за во иднина ќе ви треба рецепт за нежен завар, кој со задоволство ќе го споделиме. Имајте на ум дека наместо на редовни шеќер, можете да го користите во прав, но тоа мора да се земе 50-70 грама повеќе од горенаведените состојка. Што се однесува до куркумите, на садот ѝ дава златна боја и пикантност. Затоа, додавањето на вафли или не е веќе до вас!
Па, да почнеме? Во овој случај, кваси бело брашно во длабок сад, потоа додадете гранулиран шеќер, малку сол и ванила. Истурете го маслото и тријајте го темелно со вилушка, додавајќи куркума на самиот крај. Масата треба да биде хомогена и груба: да се постигне совршена конзистентност, можете да користите миксер или блендер.
Сега изгаснете ја сода со оцет или свежо исцеден сок од лимон, а потоа додадете ја состојката на тестото. Истурете ја тука и повторно темелно размахване на сите производи. Како резултат на тоа, смесата треба да биде како дебела павлака. Кога ќе се справите со сите подготовки и загрејте го електричниот производител на вафли, започнете со печење вафли, откако ќе ја подмачкате внатрешната површина на апаратот со растително масло. Ако ви се случува да се направи обични производи, истурете една и пол лажици, и за цевки, треба да додадете малку повеќе тесто. Веднаш штом производот ќе добие темно златно нијанса, достигнете го и оставете да се олади.
Имајте на ум дека за waffle цевки, ќе треба да се тркалаат тесто штом ќе го отстраните од вафли железо, во спротивно тоа ќе се зацврсти и да се скрши. Десертот може да се искриви со рака, со нож или со помош на посебен уред - конус, кој обично доаѓа во комплет со уредот. Па, сега е време да се направи месо, рецептот е многу едноставен.
За почеток, ставете го тивок оган половина литар млеко. Кога е малку загреан, истурете го гранулираниот шеќер и гответе со постојано мешање додека производот не се раствори целосно. Донеси ја смесата на вриење не вреди, па веднаш штом ги забележите првите меурчиња, исклучете го горилникот.
Во посебен сад, комбинирајте 160 милилитри пастеризирано млеко и брашно од пченица, размачкајте ги со миксер или размахване. Сега внесете го добиениот производ во слатко млеко и повторно гответе над ниска топлина. Кремот за вафли треба да се згусне - кога тоа ќе се случи, истурете го пакетот ванила, добро измешајте и оставете да се излади.Потоа додадете сецкан путер и размачкајте го мешавината додека не се изедначи и меки.
Останува случај за мали: пополнете вафли и ставете го котелот. За овој десерт, можете да користите друг рецепт за крем, на пример, од кондензирано млеко. И ако сакате да заштедите време, што вообичаено е во недостаток на работни жени, само мешајте богата крема и гранулиран шеќер. Резултирачката мешавина се користи како полнење или едноставно се шири на свежи вафли со варен вкус.
Нежни вафли со домашен сладолед
Во блиска иднина да организирате детска забава или роденден на вашето бебе? Тогаш ние нудиме да го пробате рецептот, кој е најдобро одговара за овој забавен и радосен настан. Овластувањето за подготовка на вафли воопшто не е тешко - ќе бидете убедени во тоа во пракса. Но, за да го направите јадењето аппетитна и изненадување на децата со својот вкус, препорачуваме да направите домашен сладолед за тоа. Од овие производи треба да добиете околу 70 тенки вафли.
- 300 грама шеќер
- истиот износ на пченично брашно
- јајца (подобро ако се домашно) - шест парчиња
- 500 милилитри ароматизирано кокосово млеко
- ¼ лажица (кафена лажичка) ванилна суштина
- путер (или зеленчук) путер
- зовриена вода (претходна ладење)
Вафле сладолед:
- половина литар дебела домашна павлака (може да се користи крем)
- конзервирано млеко
- седум грама ванилин шеќер
- свежи листови од нане
- колачиња-ролни
- чаша сецкани ореви
Започнете со истурање на гранулиран шеќер во голема чинија и преливајте ја топла вода преку неа, така што целосно го покрива производот. Сега се меша добро додека состојката не е целосно растворена. Што се однесува до брашното, мора да се прелие во длабок сад, а потоа и да се истури слајд течноста.
Во посебна чинија, скрши јајцата, додавајќи ванилна есенција за нив, добро се меша, користејќи размахване. Додајте кокосово млеко во брашното, а потоа и во јајцата. Премачкајте ги состојките со миксер додека не се изедначи, осигурете се дека сите грутки исчезнуваат. Сега можете да одите директно на печење вафли.
Откако ќе го загреете електричното вафлино железо, подмачкајте го со масло и истурете една и половина големи лажици тесто, внимателно ширете ја низ целата внатрешна површина на апаратот. Производите се печат од три до пет минути, така што тие не се изгоруваат, периодично проверувајте ја нивната подготвеност на секои петнаесет секунди. Веднаш штом вафлите стануваат меки златни, допрете ги и ставете ги на посебна чинија.
Додека храната се лади, уште еднаш прочитајте го рецептот за сладолед и продолжете со подготовката. Ќе видите себе колку е едноставно: комбинирајте кисела павлака со ванилин шеќер и мелете со вилушка. Потоа додадете течност кондензирано млеко и размахване со миксер до хомогена дебела маса. Потоа истурете го идниот сладолед во посебни силиконски или пластични калапи и испратете го во замрзнувачот.
Овој рецепт може да биде малку модифициран со додавање на свежо (или замрзнато) овошје. На пример, измешајте ги јагоди или малини во мешалка и се мешајте со млечната маса. Сигурно сите деца ќе бидат воодушевени ако им понудиме избор од неколку видови сладолед, на пример, овошје, редовно и чоколадо. За да го направите ова, додадете рендан плоча од млеко или темно чоколадо, Nesquik или рога (какао замена).
Додека слаткото третирање се замрзнува во фрижидерот, лупењето на оревите, завиткајте ги во сад и крцкајте со редовно тркало. Потоа испржете го во сува тава и продолжете да го декорирате десертот. Ова се прави на следниов начин: ставете неколку вафли на чинија (две или три парчиња), ставете го сладоледот на врвот - сладолед - овошје, сладолед и кафе - посипете го јадењето со ореви и ставете нане со листови. За да го надминете сето тоа, декорирајте ја садот со колачиња.Voila, ти се испостави не само вкусни, но исто така неверојатно убава десерт!
Златни мед вафли
Ако имате електрично вафлирано железо, тогаш готвењето десерт не е проблем. Потребно е само да се најде соодветен рецепт и да се купат производи. Јадењето може да се сервира за појадок, попладневен чај и да го даде детето на училиште. Брз, вкусен и убав - зошто не е совршена комбинација за храна?
- едно јајце
- 15 грама мед
- млеко - една чаша
- две лажици путер
- брашно - 125 грама
- малку сол
- чоколаден сос
По сечење на брашното, комбинирајте половина од оваа норма со сол, претходно загреано млеко и мед. Измешајте ги состојките добро со размачкајте, додајте претепан јајце и путер, стопи на парна бања. Месете не премногу тенка, но не премногу дебела тесто и вклучете го електричното вафлево железо.
Кога уредот се загрева, маслото со масло и, додавајќи една лажица масовно, се пече тенки златни вафли. По ладењето на десертот и истурете го со чоколаден сос.
Сите предложени рецепти се многу едноставни и ефтини. Па зошто да не се направи слатко лекување?
Состојки:
- пченично брашно - 200 гр
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- сода или прашок за пециво - Ѕ лажиче.
- оцет или сок од лимон - Ѕ лажиче.
- млеко - 1 суп.л-патки.
- сол - нотка
- маргарин (путер) - 3 суп.л-патки. л
- како и за подмачкување на обликот - 1 лажиче. растително масло или 10 гр. свинско масло (несолен).
Подготовка на тесто за тенки вафли во електричен вафли
- Ставете го брашното во чинија и измешајте го со прашок за пециво. Одделно се меша млекото со жолчка од јајце. Истурете ја оваа смеса во брашното, измешајте сè.
- Се топи путерот во водена бања. Нежно бразди во тестото, мешајќи постојано.
- Тепајте добро тесто, така што станува мазна конзистентност. Остави го "одмор" 1 час. По ова време, победи протеин со малку сол, додадете го тестото и се меша.
Електричното вафлино железо треба да се вклучи 5-10 минути пред тестото да започне со печење, така што ќе стане топло. Препорачливо е да го инсталирате на метална лента. Не заборавајте да ги подмачкате двете внатрешни површини на уредот со растително масло, сало или несолени сало. - Ставете малку тесто на дното на вафливото железо (околу една лажица). Ако ви се тесто, тоа послушно ќе се шири на страни, ако е дебела, израмнете го малку со лажица. Затворете го железото од вафли.
- Траење на печење во просек 2 минути (+ - 0,5 минути). Ако пареата престана да се издвојува низ јазот, тогаш овој дел од тестото се пржи. Подготвената вафличка торта треба да биде убава златна боја.
- Се шири секој дел од нафора по можност на решетката за сушење и ладење. Не ги ставате во куп, инаку тие нема да бидат крцкави.
- Таквите тенки вафли се крцкави, имаат неутрален вкус, па можете да ги подмачкате со двете слатки и солени пломби. Имајте на ум дека вафли колачи се натопени од премногу влажно полнење.
Подготовка на тесто за вафли ролни
- Топете го путерот и ставете го со шеќер со миксер (како опција, можете да додадете омекнат путер на парчиња). Сега ги положивме јајцата и повторно победивме.
- Постепено додадете брашно, се меша. Конзистентноста на готов тесто како дебела павлака (како за пржење на палачинки).
- Подмачкајте ја површината за готвење со растително масло и вклучете ја. Треба да подмачкајте само еднаш, пред да го печете првиот колач. Потоа во процесот на печење од тестото ќе се додели додаденото масло внатре, и подмачкувајте го уредот.
- Нивото на загревање на уредот не треба да се проверува со Вашиот прст за да не се изгори. Подобро е да се става капка тесто на површина со лажица и да се види дали почнува да се пржи. Типично, вакви единици се загреваат 5 минути.
- На долната површина на уредот (центар) лежеше 2 лажици. лажици тесто и цврсто затворете го уредот, притискајќи за 2 рачки. Не истурајте многу тесто, инаку ќе истекува преку рабовите на електричниот вафли.Ако ставате помалку тесто, добивате мала торта, од која доаѓа мала цевка.
- Печете секоја торта 2-3 минути. Нежно отворете го апаратот и проверете дали вафлијата е бледа боја, оставете ја да се пече уште 1-2 минути.
- Користење на лажичка, го закачуваме готовиот колач, го извадиме од електричната машина за вафли, ставаме на рамна плоча или послужавник, и многу брзо се претвора во слама. Држете неколку секунди за да се формира заклучен. Важно е да се направи ова додека плочката не се олади и е изложена. По ладењето не се врти, туку се скрши. За да не ги изгорите прстите, користете крпа за ракавици.
- Во зависност од изборот, колачи може да се превртат со цевки со различна дебелина, како и триаголен рог. Секој дизајн е погоден за полнење со крем.
- Сега продолжи со печење на втората торта и така натаму, додека тестото не заврши. Од овој број на состојки добивате околу 15 вафли цевки. Можете да ги наполните со варено кондензирано млеко со ореви, месо, протеини, путер, дебел џем, пралине. Еве ги различните опции за полнење.
Рецепт за готвење:
Победете ги јајцата со шеќер користејќи размахване. Додај стопен (но не топол!) Путер и размахнете повторно.
Додадете ванилин шеќер и брашно, месете тесто од дебелина како на палачинки. Братото може да бара малку повеќе или малку помалку.
Загрејте го вафлиното железо, доколку е потребно, подмачкајте ги и пржете ги вафлите до розовата, истурајте 1 лажица масло. тест во исто време.
Се исклучуваме додека е жешко.
Имајте пријатен чај!
Коментари
О, колку ги сакав ваквите вафли како дете!
Мајка ми и јас ги свадовме на големи празници. И тоа не е важно - со или без кондензирано млеко - ние бевме среќни да ги скршиме токму така.
Тања, не ми кажувај каде да го купиме истото или слично добро чудо вафли железо сега? Можеби каде во светот, во друга земја?
- Глас против
Картина советска вафелни не може ли да поставиш? спасино
- Глас против
како таа виклядит, так xочу увидет
- Глас против
О, јас сум само по овој рецепт за пефли за печење) Имам вафленско железо советски Еста (естонски) од мојата прабаба) Вкусно, крцкаво!
- Глас против
О, јас, исто така, имам "ЕСТА", јас се заљубив во друга, пред производство. "НАШИТЕ" БЕШЕ ВО ВЕКОВИ, НЕ ДЕКА СЕГА, ЌЕ КОНЕЧНИ ВО ОДГОВОР ...
- Глас против
Ви благодарам многу за рецептот! Топи путер не треба да биде жешко, за да не се "расипат" јајцата? Или поради друга причина?
- Глас против
Да, тоа е во јајцата.
- Глас против
Можете ли да направите такви вафли во електрично железо со вафли?
- Глас против
Значи во тоа, всушност, се подготви.
- Глас против
Хех, поради некоја причина се сетив на железо вафли железо за шпоретот (како дете што направив вафли во тоа) 🙂
- Глас против
Ова е веројатно она што најмногу го сакав со овој рецепт. 🙂 Имам речиси ист рецепт, само малку вода поради некоја причина. Мама најчесто печеше колачиња во калапот, а јас честопати вафли за деца. Со нив, повеќе опции. Да, и никакви опции не се одложуваат. Тоа е затоа што е интересно, полна со сè! И сакам токму тоа - од детството, од мајка ми ... и откако сите деца веднаш ги отстрануваат таквите колачи! Мислам дека не сум еден. И кој ја промаши формата без работа, слободно го користите рецептот. Тања, ти благодарам што ме потсетуваше. И последен пат кекс! Со нив побрзо. Дури и според планот, твоите колачиња се спирали или сирпантин, децата треба да им се допаднат. И таму е време да ѓумбир. Еве ... Прочитајте го целиот »
За фото-посебна благодарност!
- Глас против
Исто така, долго време барав такви вафли за продажба, веќе мислев дека нема да го најдам, но го најдов, минатиот месец го купив за 1.300 рубли (за информации). тие почнаа да ги произведуваат повторно, исто како и порано. Вие само треба да ги побарате подобро, прашајте во продавниците каде се подигаат кујнските прибор.
- Глас против
Не најдов проблем за некаде 500-700 Р. не советски)
- Глас против
Татјана, јас печем вафли според истиот рецепт! OOOOchen вкусно :)), но за жал дека за 2 дена тие стануваат меки: ((((и веќе не воопшто тоа ....дали го имате истото? што може да биде погрешно? Јас не ги чувам во пакетот, покривам со крпа и тоа е тоа.
- Глас против
Најверојатно, само што имате висока влажност во станот. Мајка ми е иста. И сè останува сува и крцкава бидејќи воздухот е сув.
- Глас против
што рецепт. Јас веднаш се сетив на моето детство)) мајка ни направи вафли (и без ништо!), И ние ги крцкавме овие цевки со задоволство. )) и повеќето шик беше да се повлече надолу топла рамен нафора и здроби како тоа!))
и нашиот производител на вафли се нарекува "Душо срце"!)) Имавме електро-механичка фабрика во градот и тие ги направија овие вафли железо таму)) сè уште мамо стои - стара, грда, со распукана рачка ... НО! РАБОТНО. )) Тоа е она што е направено во СССР!))
таков пријатен напад на носталгија!))
благодарам!)))
- Глас против
Меки, а ти, случајно не од Ангарск? :) Исто така, имавме :)) Сеуште имам такво вафлено железо, но сѐ уште постои мал, само да се готви вафли во него. Долго време веќе не е пржено, ви благодарам што ме потсетуваа :)) Постојат рецепти :))
- Глас против
Људмила, случајно, да)) од Ангарск))
неопходно е колку мал е светот ... т.е. блог))
така што на шпоретот - не, но има мал, на мала правоаголна плочка! непријатно страшно (затоа што не знам како да го истурам тестото така што вафлијата е правоаголна), но за отсуството на другите страдам на ова))
- Глас против
Урааа. Ка Мило ми е што конечно го видам вкусниот вафлиски рецепт на Вкусниот блог! Се обидов веќе еден куп рецепти - не го најдов совршениот. И според твоето, јас секогаш се вкусни! Во блиска иднина ќе пече!
- Глас против
Минск жените, јас "го предаде" местото каде што купив ваков вафли железо - ГУМ. Купи во август оваа година. Производство Русија Курск, наречен "гурманските". Точно го повторува Советскиот, нема пластика. Цена 566.000
- Глас против
Како ви се допаѓа, Lakomka, како и Советскиот? Не е доволно! Жалам, Татјана, дека го користам вашиот блог да барам вафли, но веќе сум уморен од гледање! Кинески искараа, како по правило.
- Глас против
Јас не го кажувам кинескиот))) Мојата свекрва ми подари свадбена годишнина пред 4 години - БРАНД, чини еден денар, направен во Кина, работи правилно и редовно, децата ги сакаат овие вафли)))
- Глас против
Долго време го барав тоа во Москва, бидејќи стариот Советски совет се сруши. Тоа не беше оној што го најдов 🙁 Купив кинески на крајот. Волф шаблонот е малку погрешно, но сепак вафли испаднат "оние"
И најубаво полнење е варено какао (кое е во конзерви, како кондензирано млеко, исто така може да се готви - излегува oooooo чоколада) + 1: 1 путер и сецкани ореви таму.
Ќе се готвиме за новата година 🙂
- Глас против
Тука претходно продадовме такво кондензирано млеко со какао, а сега веќе 10 години, како да не го најдеме. Пред некој ден видов кондензирано млеко, но се плашев да го земам, бидејќи бев засрамена од составот (има многу дополнителни адитиви, треба да има само полномасно млеко, шеќер и кафе, а има уште многу ѓубре, емулгатор, стабилизатор итн.). Сега дури и едноставно кондензирано млеко не може да се најде.
Ако одеднаш го гледам ГОСТ 78 на конзервата, веднаш купувам конзерви од 10. И обично во продавниците има само кондензирано млеко според ГОСТ 2009 или дури и млечен производ со млеко во палминото масло, што не е како готвење, дури и во оригинална форма од конзерва ... Прочитај повеќе целата "
- Глас против
Татјана, каков вид на пијалок во чаша? Нешто рибизла или цреша?
- Глас против
Ова е сок од бери. Купена.
- Глас против
Татјана што е твое вафли железо? Ви благодариме за рецептот, јас се кандидирам за да купам железо од вафли.
- Глас против
Имам мајка ми, сеуште советска. Не се плашам да најдам имиња на марки бо
- Глас против
Неодамна добив ова, наречено "Lakomka", произведено во Русија, Курск, Запалная св. 47, ДОО "Фабрика за електрични апарати за домаќинство".
- Глас против
Долго време сакав да го земам и моето античко железо од вафли и да го завитам овој вкусен. Еднаш, во училиште, имавме "училишни забави" или нешто слично, и секој донесе нешто вкусно таму.Се сеќавам како донесов такви цевки со варено кондензирано млеко, купени за само една минута! 🙂
- Глас против
Во моето детство молев слично вафли од баба ми. Три негови рецепти беа прикачени на него. И решив да ги испечатам.
Мислам дека повеќето домаќини брзо ќе дознаат кога да додадат нешто, но креативноста е исто така добредојдена.
Вафлињата се обични:
250 гр маргарин (путер), 250 гр шеќер, 250 гр брашно, 6 јајца, кора од лимон, 1,5 лажици. прашок за пециво (сода). Вафли се многу кршливи, но неверојатно вкусни. Во рецептот, јајцата се претепани заедно, но подобро е кога протеините се одделени од жолчки - тестото е побудено.
Нежни вафли:
125 гр маргарин (путер), 310 гр шеќер, 100 гр брашно, 4 лажици. крем, 4 јајца, ванилин (на врвот на нож).
Вафли од цимет:
200 гр путер, 250 гр брашно, 3 јајца, сол, шеќер, цимет (последните три - по вкус).
Се надевам дека некој ќе ги најде овие рецепти корисни.
- Глас против
Настја, ти благодарам! Ги зачувавте и вашите рецепти за вафлен тесто. :)))
- Глас против
Носталгија ... mmm)) треба да се најде вафли железо))))
- Глас против
И кажи ми како е попогодно да се пополнат вафли со кондензирано млеко, ако нема пецизен шприц? Со кондензирано млеко, веројатно нема да бидат крцкави?
- Глас против
Факт е дека кондензирано млеко мора да се варат. Обичните ќе ги претворат вафлите во желе. Можете да го ставате вареното кондензирано млеко во пакет за храна и да го отсечете некој агол од него - ќе има некаков вид пециво, или можете да го користите со лажичка, како и јас. Од варено кондензирано млеко, како што е густо, вафли нема да се надуени и остануваат крцкави.
- Глас против
Можете да ги пресвртувате вафлите со конус (како кулечик), па затоа е попогодно за работи.
- Глас против
Ги споделувам ноу-знаењата, добиени во оддалечено детство со експериментално согорување на прстите и палените оспорувања. Изгледа речиси како хокус-покус))) (скоро јас бев единствениот кој го вафли вафли дома)
Истурете го тестото на вафленото железо, затворете го додека печете, налејте ја лажичката од полнење (во таков случај, варено кондензирано млеко) со слајд, отворете го вафлиното железо со готовиот вафли и размачкајте го куферот на работ на плочката најблиску до вас и многу. многу брзо ја свртете во цевка на спротивниот крај, помагајќи се со нож или шпатул. Тоа е, пресврт право пржење површина вафли креаторите. Одлагање - вафлијата ќе се зацврсти и ќе се скрши. Главната работа тука не е да се заташаат пополнувањето ... Прочитај повеќе »
Како да направите вафли во железо од вафли
1. Измијте го пилешкото јајце со сапун, се пробие во чаша. Ставете шеќер.
2. Јајце јадете со шеќер додека не се изедначи.
3. Се топат маргарин или путер. Кул малку.
4. Измешајте ги јајцата со маргарин (путер).
5. Постепено, во мали делови, ставете го брашното во тестото.
6. Промешајте. Конзистентноста на тестот ќе испадне како онаа на кисела павлака.
7. Загрејте го вафленото железо. Истурете кафена лажичка, затворете. Печете 2-3 минути.
8. Минимизирајте ја плочката со слама додека е уште топла. Доколку сакате, пополнете со крем или варено кондензирано млеко користејќи шприц за пециво.
Вафлирано железо тесто на гас
Од советско време, сте зачувале форма за печење за вафли колачиња на гас, тогаш овој рецепт е за вас. Внатрешната површина на такво вафлено железо може да биде во форма на еден диск за пржење низ широк вафли. И некои уреди внатре имаат одвоеност во форма на клетки за печење триаголни или обликувани вафли од мала големина. Недостатокот на вафли во стариот стил е дека, за разлика од модерните единици, тие немаат премази кои не се лепат. Поради тоа, првите делови од тестото често се држат, па затоа е многу важно претходно да се подмачкува обликот со растително масло.
На белешка
Во некои рецепти за вафли, дел од пченично брашно се заменува со компир скроб.
За подготовка на вафли чаши за сладолед, како и крцкави торта слатка колачи, користете го рецептот за бесквасен тесто. Се состои од 1 суп.л-патки. брашно, 1 суп.л-патки. вода, малку сол и 1 јајце.
Понекогаш тестото за вафли додава кефир, кисела павлака.
Постен вафли се готват без јајца, наместо путер ставаат растително масло или се потпираат маргарин.
За да се подобри вкусот, тестото од цимет, каранфилите, кокосните снегулки често се додаваат во тестото (тука е рецептот).
Многу вкусни вафли може да се направат од лиснато тесто.
""
