Како да се готви и колку супа од млеко со тестенини

Млечната супа со тестенини е одличен хранлив појадок за целото семејство, кое успешно ги заменува житариците, тоа е здрав, поштеден ручек или вечера за луѓето на здрава исхрана и намалување на телесната тежина. Млечните супи се препорачуваат во многу системи за храна за луѓето кои страдаат од болести на дигестивниот систем. Ова е веројатно едно од оние јадења, за кои може да се каже дека практично нема штета од нив, туку само една корист. Освен за случаи на нетолеранција на лактоза.

За многумина, не е тајна дека млечната супа со тестенини се смета за повеќе од детско јадење. Доволно е да се потсетиме на неговото стабилно присуство во менито во градинката. И ова е сосема логично објаснување, корисно е и децата го сакаат. Всушност, во најголем дел тоа е слатка супа.

Возрасните можат да готват без шеќер, ако им одговара на нивниот вкус или садот треба да биде што е можно похранлив. Можете исто така да го користите млеко со нискомаслено млеко.

Рецепт за супа од млеко со тестенини

За да направите супа од супа од глупак, ќе ви биде потребна една порција:

млеко - 1 чаша,
мали вермичели за супи - 1 лажица,
вода - 20-30 грама,
путер - лажичка,
сол, шеќер по вкус.

Овие компоненти се множат со бројот на членови на семејството кои јадат супа.

Готвење:

Се чини дека млечната супа со тестенини е наједноставното јадење и во нејзината подготовка нема потешкотии. Така е, но јас ќе го споделам со вас неколку мали тајни кои сигурно ќе дојдат во рака и ќе ја олеснат подготовката на оваа супа.

За супа е најдобро одговара на чиста и тенка супа од вермикели. Понекогаш се нарекува и "пајак". Овие тестенини се разликуваат по тоа што се врие многу брзо, со што се намалува времето за готвење на супата на речиси десет минути. Кој не би сакал таков брз појадок кога целото семејство ќе тргне на училиште и да работи.

Ако користите такви вермикели, тогаш рецептот е едноставен:

Истурете малку вода до дното на тенџере или казан. Ова се прави така што млекото не гори.
Истурете го млекото во водата и загрејте го до местото каде што се случува да зоврие.
Штом меурчиња почнаа активно да се креваат од дното, но голема пена за вриење сеуште не е формирана, лежеше на тестенини.
Намалување на топлина и врие околу 3 минути.
Во процесот, додадете шеќер и малку сол. Солта помага да се балансира вкусот на супата, но тоа не го прави солено. Шеќер стави во зависност од изборот. Ова е лесно да се разбере со тоа колку убаво сакате да пиете чај или кафе, на пример. Ако ставите две лажички на чаша чај, тогаш можете да ставите колку што е во чаша млеко во супата.
3-5 минути по поставувањето на вермикели, отстранете го тенџере од топлина, ставете го путерот во супата и покријте го со капак. Дозволете млечната супа да заспие околу 5 минути, максимум 10. За ова време, тестенините конечно ќе се омекнат и впие во млечниот вкус.
Млечната супа може да се сервира на масата. Јадете топло.

Патем! Не знам како го имате во детството, но во мојата имало такви прекрасни тестенини како цвеќиња. Мајка ми често ни подготвува млеко супи и пилешка супа со овие мали црни вермикели. Ако сега ги најдете овие цвеќиња во продавница, слободно да готви рецепт од тестенини со тестенини со нив. Тие исто така готват многу брзо и сигурно ќе ги задоволат децата.

Млечна супа од тестенини

Постојат некои разлики во тоа како супа од млеко се готви со други тестенини. За разлика од тенки вермикели, кои се готват за неколку минути, други тестенини, тестенини, па дури и шпагети треба да се готват многу подолго.Но, млекото, за жал, не е производ што може да се варат долго време без последици.

Поради оваа причина, рецептот за готвење млечна супа ќе изгледа поинаку. Пропорциите на производите остануваат исти.

Првиот чекор е да се готват тестенини за супа. Тестенини може да се користат речиси секој. Долги тестенини и шпагети може да се скршат на кратки парчиња за време на готвењето. Се вари речиси до тендер, кога останува само малку пред финалната мекост.
Во посебен тенџере, истурете вода и потоа млеко. Загрејте го.
Пред да се врие млекото, префрлете ги тестенините во млеко и продолжете да готвите уште неколку минути, постојано мешајќи. Не заборавајте да ја исцедите вишокот вода од варените тестенини, така што супа од млеко не стане разредена.
Додајте сол и шеќер по вкус. Кога тестенините се подготвени, ставете го путерот, извадете го од шпоретот и покријте го со капак. Нека остане пет минути и може да се сервира.

Како и супа од млеко со тестенини, подобро е да се јаде топло. Значи, тоа е многу вкусно.

Ако ја подготвувате оваа супа за деца, тогаш обрнете внимание на кадрава тестенини што се продаваат во продавници. Сега можете да најдете и различни фигури и букви, па дури и разнобојни тестенини, кои ќе изгледаат одлично на позадината на снежно бело млеко. Ова ќе го направи јадењето позабавно и привлечно за децата.

Општи принципи

Ако водителка одлучи да научи како да готви супа од млеко со вермикели, тогаш сè започнува со проучување на компонентите на ова јадење. Секој вермикели е погоден за готвење: ѕвезди, рогови, пајаци. Ако не постојат фини тестенини, па дури и редовни тестенини се земаат, се распаѓаат и се додаваат на млеко исто така. Ако не сакате премногу вкус, последната компонента се разредува со вода. Оваа техника го олеснува процесот на готвење - содржината на садот нема да изгори.

Тестенини направени од сорти од тврда пченица се погодни за вегетаријанска супа. Тие не се отстрануваат во процесот на готвење, не се претвораат во пире, еластичноста и обликот се зачувани. Се разбира, треба да знаете колку вермикели треба да готват, на пример, една минутна мрежа е доволна за тенка мрежа. Се влива во млечна супа, покриена со капак и по една минута отстранета од шпоретот, оставајќи да ласка пет минути. Следниот сооднос на компонентите се смета за оптимален: дел од суви производи во три делови од течност.

Многу луѓе го знаат вкусот на млечните тестенини уште од детството, но не секој знае како да го готви. Класичниот рецепт се користи за да се хранат децата во училиште или дома. Супа од супа совршено се заситува, дава енергија и енергија. Може да се подготви со додавање компири, тикви, јајца, суво грозје и други сушени плодови. Тие го служат дури и како слатка закуска - сето тоа зависи од начинот на подготовка. Подобро е да научите како да готвите млечните тестенини на неколку начини, така што секогаш постои можност да ги задоволите саканите со нова интересна комбинација.

Класичен рецепт

Млечните супи се заеднички опции за детски појадок. Vermicelli лесно се апсорбира од страна на телото, давајќи му сила, полнејќи ја со енергија. Тие можат да имаат закуска во попладневните часови, доволно за да се прошири јадењето со свежи бобинки, џем, сите видови на слатки сосови, кондензирано млеко. Ако сакате да ја сварите супата според класичниот рецепт, тогаш Земете го следното множество на производи:

половина литар вода
еден и пол литри млеко
пет лажици вермикели,
две лажички шеќер
парче путер (земен крем).

Водата се варат, солени по вкус и вермикели се истураат неколку минути, а потоа се фрлаат назад врз сито. Чекајќи го зовриеното млеко, доколку е потребно - сол и поставете тестенини уште две минути. Пред сервирањето, супата е наполнета со парче путер и мала количина шеќер.

Млеко со компири

Оваа опција има крем-вкусен вкус. Тој е сакан од многу деца на сметка на неговата густа конзистентност. И возрасните се допаѓа ова јадење за голема корист од спарени со леснотија на подготовка.За целосно да се открие вкусот додадете кромид. Тогаш аромата е многу богата. Ако на парчиња кромид во садот не му се допаѓа детето, тогаш тие се едноставно извадени пред сервирањето. Од состојките земени:

млеко (околу еден литар),
половина чаша вермичели
два компири
сијалица,
путер

Значи, истурете еден сантиметар вода на дното од садот. Следно, целото млеко се варат, постојано мешање за да се избегне горење. Компир кора, се сече на парчиња и заспие во млеко, заедно со сецкан кромид. Подгответе го компирот до меко, потоа извадете го и мачкам со tolkushkoy или вилушка, вратете се во садот. Донеси до вриење, додајте ги тестенините и гответе уште три минути. Пред сервирањето, добиената каша е зачинета со путер и малку сол. Па само за да научите како да готвите млечна супа со тестенини, која има неверојатна срдечност и арома.

Со додавање на јајца

Оваа супа од супа е направена врз основа на тенки јајцеви тестенини. Излегува речиси пире, кое може да се сервира за ручек или вечера како независно јадење. Супата добро го храни телото, изгледа многу апетитивно и нејзината арома е многу примамлива. Дури и детето со задоволство ќе вкуси таква храна, која може да бидат подготвени од следниве производи:

млеко - доволно литри,
половина чаша тестенини,
две јајца,
две лажички путер
да вкусат: шеќер, сол.

Тоа е време да научите како да направите вермикели за ова јадење!

Млекото се варат, се меша со шеќер, сол по вкус. По вриење додајте тестенини и се меша. Јајца, лесно тепајте со вилушка и нежно се става во млечната супа. Гответе три минути, редовно мешајте ја содржината на садот. Служи традиционално со путер.

Млечна тиква супа

Оваа вегетаријанска супа има атрактивна светла боја. Дебела конзистентност совршено седи. Не само од парчиња тиква даваат позитивна боја на садот, туку и морков, кој се меша со компири за богатство. Ако садот е подготвен за возрасни, може да се додаде оревче и куркума во млекото. Поради оваа пикантна белешка ќе се појави. Подготвени од следниве компоненти:

половина литар млеко,
два компири
морков,
тиква - околу 120 гр,
нотка на вермичели,
шеќер

Зеленчукот се мие, излупе и се сече на ленти. Стави во тенџере, истурете вода и се вари до мека. Млекото се доведува до вриење, варени тестенини за четири минути. Подготвен зеленчук мачкам на пире и се меша со супа. Ако добиете дебела конзистентност, можете да додадете супа од зеленчук. Се загрева и служи на масата, зачинета со мала количина шеќер.

Ако садот се сервира на дете, тогаш можете да земате ванилин шеќер или да ја посипете добиената дебела супа со врвот од цимет.

Диететски опција

Овој рецепт ќе биде многу корисен за оние кои имаат васкуларни, црн дроб и стомачни заболувања. Користењето е непроценливо, бидејќи млекото на ѕидовите на желудникот е во состојба да формира заштитна фолија, што го отежнува киселината да влезе во хранопроводот. Ова јадење има ниска калорична содржина и често е вклучено во медицински диети кои се пропишани за луѓето да се опорават од било какви болести. Но, за пациенти со нетолеранција на лактоза, оваа супа е контраиндицирана. Можете да го подготвите од следниве производи:

половина литар обезмастено млеко,
половина чаша фини вермишели,
пар лажици вода, шеќер,
сол

Истурете малку вода во дното на тавата, истурете во млеко и доведете до вриење. Во оваа фаза, додадете шеќер и сол по вкус. Тестенини заспиваат и постојано се промешува околу пет минути. Тогаш неколку минути инсистираат под капакот и се истураат на плочи.

Со ориз и овесна каша

Во ориз верзија, можете да додадете боровинки, јагоди и малини. Тие ќе му дадат на садот сладок вкус, станувајќи одлична алтернатива на шеќер. За да ги подготвите земете ги следниве состојки:

литар млеко
половина чаша ориз,
сол, омилени бобинки.

Млекото се варат. Сол.Крупот прво се зема и се мие, потоа се истура во тенџере и се подготвува на тивок оган петнаесет минути. Избрани плодови се мијат и се шират на ориз. Можете дури да ги замрзнатите производи. Донесете повторно да се вари и врие уште пет минути. Потоа додадете парче путер и испратете го на масата.

Не помалку вкусно ќе ја добиете опцијата со овесна каша.

Нутриционистите советуваат да се готват таква супа, претходно вриени снегулки во вода. Но, оваа состојба не е задолжителна. Супата веднаш може да се готви со млеко. Дозволена е разблажување на млекото со обична вода, за што два дела на млеко се разредуваат со дел од водата. Избраната течност се доведува до вриење, додадете шеќер и сол по вкус. Шуплините се сортираат, отстрануваат ѓубрето и се мијат темелно. Додај во газиран и готви дваесет минути. Супа од млеко исто така се служи со парче путер.

Сирење и млеко

Одлична замена за познатите супа од тестенини. Ако не ви се допаѓа вкусот на сирењето, секогаш можете да го замените со какао во прав, чоколадни чипови, бобинки или омилено овошје. Од сето ова, хранливата вредност на садот ќе се зголеми само.

Подготовката е многу едноставна, како и во сите други рецепти. Еден литар млеко се доведува до вриење, тестенините се варат посебно додека половина варен, се мијат во топла вода и префрлени во млеко. Чекајќи повторно да зоврие, додадете шеќер и сол.

Завршената супа се истура на плочи и изобилно попрскува со рендано сирење на врвот. И веќе е можно да се декорираат по вкус: со парчиња овошје, бобинки итн.

За вистински гурмани

Ако едноставен рецепт стане досаден, тогаш можете да се прилагодите на повеќе сложени и рафинирани: да се готви супа со кокосово млеко. Се разбира Состојките треба многу повеќе:

една фунта бела риба,
половина литар кокосово млеко,
чаша ориз глупак
кралски ракчиња - 200 гр,
чили пиперка,
ѓумбир корен, вар или сок од лимон, риба тајландски или соја сос, шеќер - по вкус.

Риба филети се мијат и се стави во тенџере, истури со еден литар ладна вода и донесе на вриење. Кук околу половина час на мал вриење. Ракчиња за прв пат се одмрзнуваат, исчистени од опашки, коприва и глави. Бибер се мие. Се сече на два дела и секој од нив се скрши, ако семките се многу остри, тие мора да се отстранат. Рибата супа се филтрира преку сито, филети се сече на мали парчиња. Чили пржени во путер. Потоа истурете ја супата и промешајте.

Потоа, додадете кокосово млеко, рендан ѓумбир корен, и по пет минути нежно вриење, риба супа со шкампи оди во супа. Пет минути готви, истурете во сос од соја, сок од лимон, шеќер. Оризните тестенини се истураат посебно со врела вода десет минути или се подготвуваат според упатствата на пакувањето, се сечат на неколку парчиња, поставени на a la carte чинии, а супата од кокосово млеко се истура одозгора.

Рецепт за multicooker

Оваа кујна апаратот ќе го олесни процесот на готвење многу јадења, супа од млечни производи не е исклучок. Садот е лесен за диверзификација со додавање на суви, свежи плодови, кнедли. А вкусна антена излегува и без додатоци, таа е погодна за појадок, ако се служи со парче ржан леб. Во multicooker, процесот на готвење е поедноставен, вие само треба да ги подготвите сите производи, и таа сама ќе донесе сè до крај и нема да ви дозволи да согорувате млечни производи. Множеството на состојки е сосема скромно:

половина литар млеко,
три лажици вермишели,
путер, шеќер.

Прво, истурете го млекото на дното од садот и доведете го до вриење (режим "Фриза" или "Мултиповар"). Следно, истурете тестенини, додадете путер со шеќер, се меша. Поставете ја температурата на 120 степени. Режимот може да биде "Multipovar", "Млечна каша", "Steamed" - зависи од моделот на уредот. Подгответе се десет минути, и по бипот, промешајте ја содржината на садот со силиконски шпатула.

Тајни за готвење

Овие рецепти ќе бидат корисни за водителка, која претпочита да служат здрави и вкусни јадења. Има кулинарски трикови кои помагаат да се направи садот совршен:

Оброците обично се готват во два чекора: прво, гответе тестенините во солена вода, потоа се мешајте со млеко и гответе уште неколку минути.
Путер, шеќер се додава на крајот. И со количината на овие суштински состојки треба да знаете кога да престанете.
Една чаша вермичели за литар млеко - ова е идеален дел за готвење.
Млечни супи обично се подготвуваат во контејнери без керамички, керамички или дебели ѕидови. Нерѓосувачки и емајлиран нема да работи, бидејќи супа силно ќе гори до дното.
Не само целото млеко се зема како основа, туку исто така се кондензира или суши: сув производ се разредува со вода во кремска конзистенција, а кондензирана вода се меша со вода, се зема чаша чиста вода со две лажици на производот.
Ако сакате, може да се додадат и други житни култури или зеленчук.
Јадењето се сервира топло, пополнување со суво грозје, суви кајсии, било џем, урда, течен мед.
За време на складирањето, тестенините во голема мера ќе се зголемат, па затоа е подобро да не се готви супа со резерва.

Според било кој од рецептите, супстанцата вермикели изгледа дека е миризлива, негување и хранлива. Ти дефинитивно треба да се готви класична верзија, и врз основа на тоа може да излезе со други интересни комбинации на вкус.

Подготвување оброци чекор по чекор со фотографија:

Значи, ние подготвуваме супа од млеко со тестенини направени од такви производи: млеко, влакнести вермишели и малку сол. Ако сакате, можете да земете чаша млеко и вода.

Истурете го млекото во сад и поставете го на средна топлина.

Штом млекото се врие, истурете ги тестенините во неа, измешајте ја супата и варете неколку минути на минимална топлина. Сол по вкус. Потоа покријте ја тавата со капак и оставете ја садот да стои 5 минути.

Подготвена е млечна супа со тестенини.

Подгответе се за деца како прв курс за вечера - тие ќе бидат среќни! И ако сакате нешто светло за вашите деца со месо, ве советувам да подготвите детска боречка со пилешко или компирска супа со ќофтиња.

Точни пропорции

Со цел супа од кромид варат во млекото да биде вкусна и нежна, потребно е правилно да се пресметаат пропорциите. Супата не треба да биде премногу дебела. Затоа, додадете тестенини треба точно колку што е наведено во рецептот. Може да се истури малку помалку, но не повеќе, бидејќи при готвење тестото силно отекува, апсорбира течноста и се зголемува волуменот. Оптималната количина на вермикели за супа од млеко е 0,5 чаши (волумен од 200 ml) за 1 литар млеко.

Совети и совети

Изберете ги вистинските јадења. За да се избегне палење, најдобро е да се готви во тенџере или во тенџере со дебело дно и секогаш на тивок оган.

Не дозволувајте млекото да гори. За да не изгори ништо, не треба да се движите подалеку од тавата. Постојано се промешува садот за време на готвењето. Целото млеко најчесто гори, затоа за подготовка на супи од млеко со тестенини неопходно е да се раствори со вода. Можете да го користите овој трик: прво истурете ладна вода во дното на тавата, и само тогаш додадете го млекото во тенок поток.

Истурете вермикели само во врела вода. Постојат неколку начини за правење млечни супи, но општото правило е дека тестенината треба да се натопи само во врело млеко, постојано мешајќи така што тестенините не се делат заедно и се држат заедно.

Бидете сигурни дека тестенините не се вари. Како правило, тестенините се готват многу брзо, нешто повеќе од една минута. Затоа, веднаш може да ја отстраните супата од шпоретот веднаш штом кнедлите стигнат до половина варен. Како што сушата се лади, апсорбира дел од топла течност, станува помека и не се топи.

Ако сакате густа супа од млеко, како желе, додадете малку скроб (за 1 литар млеко - 0,5 лажици).За да го направите ова, одделно скршете го скроб во чаша ладно млеко, истурете на самиот крај на готвењето, 2-3 минути додека не се готви, доведете до вриење и веднаш отстранете го од топлина.

Некои домаќинки не можат да готват вермикели во млеко, таа останува сурова и тешка, а млекото гори. Што да направите во овој случај? Проблемот е решен едноставно. Гответе ги вермикелите во врела солена вода, како редовни тестенини, додека не се целосно готвени, следејќи ги упатствата на пакувањето. Потоа фрлете го во сито, за да ги исперете сите течности и веднаш да додадете во врелото млеко, да ја варите супата и да ја отстраните од топлина.

Како да се готви супа од млеко со тестенини

Технологијата е многу едноставна. Зедов меурче со дебело дно и нелеплив слој. Прво истурам ладна вода и потоа млеко. Ако имате чување млеко со содржина на маснотии од 2,5%, тогаш не можете да го разредете, туку само исплакнете меч со вода. Интегрално и многу масно разредена задолжително, тогаш супата ќе излезе повеќе тендер и нема да изгори.

Го ставив мелекот на шпоретот, на најмалиот оган. Постојано мешање за да не изгори и да избега. Штом млекото се загрее, јас испраќам парче путер таму, оставајќи го да се раствори. Се разбира, можете да додадете масло на самиот крај, или дури да го елиминирате од списокот на состојки, ако готвите за деца.

Соодветно доведете до вриење. Веднаш штом ќе врие, додавам сол - само 1-2 мали чипови постојано ќе го подобруваат вкусот на супата. Веднаш се става шеќер и ванилин на врвот на ножот за пријатен мирис. Ако имате вермикели од брашно од дирми, тогаш можете да го додадете шеќерот на самиот крај на готвењето, а потоа супата точно не ќе изгори.

Вметнувам вермикели во врело млеко, полека и нежно, со мешање на супата, така што не се држи заедно, а една грутка не се формира. Јас се измери стапката на тестенини во шака. За 500 мл течност земам 1 голем шатор, од душата, тоа е околу 50 грама.

Продолжувам да готвам на тивок оган мешајќи не повеќе од 1 минута. Сето тоа зависи од типот на тестенини. Ако имате "лазар", веднаш извадете го од шпоретот веднаш по вриење, покријте со капак и почекајте неколку минути, самиот ќе испари. Цврстите сорти треба да се готват малку подолго и да се обидат "по заб", во внатрешноста на тестенините треба да бидат меки, но не преработени. Имајте на ум дека ќе отече во жешка течност и сеуште ќе ја достигне состојбата.

Штом супата малку се олади, истурете ја во плочи. Супата е вкусна, бидете подготвени за тоа што децата ќе побараат додатоци! Количината на шеќер може да се прилагоди или да се додаде мед. Бон апетит!

СОСТОЈКИ

Вермичели 200 грам
Млеко 1,5 литри
Шеќер 50-100 грама
Путер 30 грама
Сол 1 Стисок

Потребен ни е обичен вермикели, кој се продава во секоја продавница. Измерете го вистинскиот износ.

Ставете ја тавата на шпоретот. Истурете литар и половина млеко. Ако сакате да готвите повеќе супа од млеко, а вие немате доволно млеко, само разредете го со вода. Тогаш само ставете повеќе путер. Се вари млеко во тенџере.

Истурете вермикели во врело млеко. Готви, како и обично, додека не се готви. Исчезнувањето исто така не вреди. Во принцип, процесот на готвење е ист како и во обична вода. По 5 минути, истурете шеќер и малку сол. За мирис може да се стави ванила. На крајот фрли парче путер.

Млечната супа со тестенини се подготвува многу брзо. Па види и не се движи подалеку од плочата. Промешајте ја супата додека готвите. Исклучете и служете на масата. Бон апетит!