Чудно, мора да признаеш дека во земја чија природа е толку богата со сите видови јадења, такви јадења како пица или хамбургер се во побарувачка!
Па, се разбира, не постои аргумент за вкус, но само замислите мирисна, трошлива торта, од која се истекуваат парчиња задебелени капки сок од лимонди. И арома на задушени јаболка?
Поднесена? Тогаш направете го тоа!
Јаболко и пингвини - Генерални принципи за готвење
• Lingonberry за пити може да се земе и замрзната и свежа. Свежи бобинки се внимателно разредени, земајќи го расипаното, измиено и исушено од влага, ширејќи тенок слој на постелнина или хартиена крпа. Замрзнати бобинки во повеќето случаи не затоплуваат.
• Со оглед на киселиот вкус на брусницата, јаболките се подобри да земаат слатки сорти, за да не додаваат дополнителен шеќер во полнењето. Овошјето се излупени, се сече на парчиња, се исецка или нанесуваат на ренде.
• Полнење на овошје со вкус на цимет или ванила. Можете да додадете крем сирење на него или истурете го со специјално подготвени истурање од пудинг базиран на сок од јаболко. Скроб често се додава за да се задржи богата количина на сок од бобинки и јаболка.
• Пити со јаболка и lingonberries печени главно од shortbread или квасец тесто. За побрзо користење на готвење купено, издупчено и помалку проблематично - сув рефус, кој е подготвен, без претерување, во минути и трошоци месење и валање.
• Печивите за печење се поставени на решетка инсталирана на средно ниво. Рерната е претходно загреана до саканата температура. Ако колачите се печат во електрична печка, температурата се зголемува до 200 степени, а во гасниот производ се печат на 180 степени.
Слатка квасец со јаболка и Лингунберри
Состојки:
• 45 гр. путер, домашно путер,
• 110 ml млеко со малку маснотии,
• 2 лажици. "Брз" квасец,
• 300 гр. висококвалитетно брашно,
• три слатки јаболка,
• 100 гр. cowberries,
• три лажички шеќер во прав,
• Лажица свеж сув скроб.
Метод на подготовка:
1. Истурете 50 ml топла вода во чашата и растворете го квасецот во неа. Поставете настрана поблиску до топлината, треба да дојде квасецот. За да го забрзате процесот, додадете голема лажица шеќер.
2. Измерете 100 ml млеко, се загреваат и додадете го стопениот путер во неа. Додадете 100 грама шеќер, сурово јајце и квасец кренати со капа. Истурете во третина од измереното брашно и добро се мешајте.
3. Кога ќе завршите, почнете да додавате брашно и месете го тестото. Ставете го на масата и добро изметте го, месејќи го со рацете 15 минути. Покријте го тестото со облик на топка со навлажнета пешкир и ставете го во топлина еден час. Осигурајте се дека нема нацрт.
4. Исечете ги јаболката во мали коцки со големина, приближно еден сантиметар, и се мешајте со чисти исушени листончиња. Додадете скроб, една лажица гранулиран шеќер и добро се мешајте со полнењето.
5. За декорација, одделете едно мало парче од воскреснато тесто и оставете го под листот, и оставете го остатокот малку повеќе од големината на формата во која ќе го направите тортата.
6. Избришете го дното и страничните страни од печење со газирана рампа натопена во растително масло. Стави тестото и не заборавајте да ги добиете своите рабови на страни за да се добие ниски браници.
7. Дистрибуирајте го полнењето низ работното парче.
8. Поделете го одложеното тесто на осум мали парчиња и свиткајте долга флагела. Свртете ги двете знамела меѓу себе и убаво ги поставете на кутијата, цврсто прицврстувајќи ги рабовите со страни.
9. Формирана торта остави 20 минути под крпа.По ова, размачкајте ги рабовите и флагеличната мрежа со млеко и ставете го производот во рерната, на решетка инсталирана на средно ниво.
10. По околу 20 минути, кога тестото почнува да се кафени, нежно попрскувајте го со шеќер и оставете го производот во рерната уште 10 минути.
11. Нежно отстранувајте ја тортата од мувлата и гарнирајте со прелив на шеќер во прав, по ладењето.
Сендвич пита со јаболка и lingonberries во крем налевање
Состојки:
• едно пилешко јајце
• 300 гр. брашно за печење,
• лажичка ripper,
• 80 гр. павлака средни масти,
• домашен путер или крем маргарин - 80 гр.
Во пополнување:
• 400 гр. јаболка, слатка сорта,
• замрзнати lingonberries - 120 гр.,
• 150 гр. полу-крем сирење во пепелниците,
• 50 гр. трска шеќер
Метод на подготовка:
1. Измерете го брашното, измешајте го со рипел и повторно наместете го неколку пати.
2. Стави путер во сад, се сече право на парчиња и, со средна брзина, се размахва со миксер со шеќер. Додадете павлака, скрши јајце и повторете го тепањето. Постепено фрлајте брашно, месете го тестото.
3. На дното на образецот, поставете лист хартија што е исечена под нејзината големина. Рамномерно го дистрибуирате валаното тесто над неа, малку посочувајќи ги своите рабови на ѕидовите и формирање страни.
4. Покријте ја формата со крпа салфетка и ставете 20 минути во заедничката комора на фрижидерот.
5. За полнење, измешајте крем сирење со шеќер, јајца и ванила со миксер.
6. Ако јаболките се големи, земете го, излупете ги и исечете ги на мали коцки.
7. Отстранете го тестото од фрижидерот и ставете ги сецканите јаболка во неа. На врвот, се шират полузаместени брусни ливчиња, истурете го целото варено кремасто истурете, и повторно извадете ги линџинките.
8. Останатите јаболка, без лупење, се сечат на тенки парчиња и се шират прекрасно на врвот.
9. Печете торта со јаболка и лингвинки во загреан рерна околу половина час. За повеќе слаткост, минути 10 минути пред исклучување, можете да ја попрскате својата површина со шеќер.
10. Оладете го готовиот производ и фрижидер за час и половина.
Пиле со јаболка и лингвинки од тесто од тесто
Состојки:
• пченично брашно - 350 гр.,
• путер - 180 гр.,
• седум лажици вода
• 200 гр. свежо замрзнати lingonberries,
• 1 гр. ванила во прав,
Метод на подготовка:
1. Ставете го преливото брашно во сад. Додајте една лажица шеќер и малку помалку од половина лажица сол и се меша темелно. Распредели путер во големи парчиња брашно и добро се исекува со нож, внимавајќи да се спојат парчињата на мали парчиња.
2. Додајте ладна вода, инјектирајќи ја по една лажица, и брзо мешајте во секое време за да ја одржите дробната текстура. Ставете го тестото во торба и ставете го на ладно најмалку половина час.
3. Исечете суви суви јаболка на половина, исечете ја јадрото од нив. Намалете ја половина од плодот во средни парчиња, а остатокот на тенки парчиња.
4. Ставете ги коцките во тенџере со lingonberries и посипете ги парчињата со сок од лимон.
5. Да се мешаат јаболка со боровинки, додадете 100 грама јаболка. шеќер, додадете ванила и ставете малку топлина. Додека мешате постојано, загрејте ја мешавината на овошје и јачмен за 2 минути.
6. Растворете го скроб со триесет милилитри ладна вода и истурете го во тенџере, добро се мешајте и отстранете од топлина, чекајќи да се згусне. Олади го.
7. Преку филмот за храна, испржете го тестото со половина сантиметар кора, преместете го во мувла и формирајте страни.
8. Ставете го разладеното полнење во палтото, а потоа да ги рашириме парчињата од јаболко над него како вентилатор.
9. Ставете ја печетата во рерната и печете ја тортата половина час.
10. Топол печење маст со мед.
Пита со јаболка и ливчиња - "Овошје и боровинка"
Состојки:
• "Крем", или друг квалитет маргарин - 200 гр.,
• две чаши брашно,
• 200 гр. еластична урда,
• замрзнати или свежи лингвинки - 100 гр.,
• пакување на пудинг од ванила без готвење,
• појачан сок од јаболко - 200 мл,
• лажичка цимет во прав,
• 50 гр. фин прав шеќер,
• Селанец путер, или домашен многу дебел крем - 20 гр.
Метод на подготовка:
1. Исечете го маргаринот со брашно во трошка, додадете го сирењето и брзо мачете. Формирајте топче од тесто и ставете го на студ. Така што горниот слој не стане корсест, завиткајте го тестото со филм или ставете го во торба.
2. Стави путер во дебел ѕид тава и се топи на тивок оган. Додај тенки парчиња јаболка, без кора, посипете со цимет и лесно испржете, ладно.
3. Распуши ванилин пудинг во сок од јаболко. Додајте ладни јаболка и одмрзнати лингвинки. Истурете го шеќерот за шеќер и измешајте темелно.
4. Со оладеното тесто, поставете го дното и страничните делови од тркалезната форма што се одвојува, налево ја нанесувате со вилушка и ставете ја во рерната четвртина час, кога ќе се загреат до 200 степени. Потоа отстранете ја плодната и берричката полнење на палтото и печете го тортата 25 минути, намалувајќи ја температурата на 170 степени.
5. Служат разладени.
Брзо папрат пита со јаболка и лингвинки
Состојки:
• килограм пакет од згуснато тесто, свежо,
• 300 гр. свежа брусница,
• лажица скроб,
• три мали јаболка.
Метод на подготовка:
1. Истурете го замрзнатото тесто од пакетот и оставете го на издутена маса додека не се целосно одмрзнат.
2. Јаболка без кора, се тресат со средна ренде и се мешаат со lingonberries. Истурете ја целата мерка шеќер, скроб, и, обидувајќи се да не ги скршиш бобинки, се меша темелно.
3. Одмрзнат одмрзен слој тесто малку се тркалаат на маса подмачкана со растително масло. Се сече на две парчиња со различна големина, така што еден слој е само малку помал од вториот. Ветете го поголемото парче на тркалото за игла и префрлете го на лист за печење, што однапред ќе го изложите со пергамент.
4. Поставете го полнењето и покријте го со помало парче тесто. Затворете ги рабовите цврсто и рамномерно пробијте ја површината на колачот со вилушка. Измешајте го јајцето и промешајте 20 минути во рерната.
Најлесен пита со јаболка и лингвинки во бавен шпорет
Состојки:
• путер - 80 гр.,
• ripper - 2 лажици.,
• две мали слатки јаболка,
• 200 гр. свежа брусница,
• мал пакет ванила,
• пченично брашно - 50 гр.
Метод на подготовка:
1. Измешајте го брашното со ripper и гриз. Додајте ванила во прав, гранулиран шеќер, ripper, а сепак мешање. Подготвената мешавина се дели на три еднакви делови.
2. Исечете ги излупените јаболка во тенки сламки со средна големина. Исплакнете и суви свежи бобинки од влага. Измешајте го бобинки со јаболка, додавајќи им малку повеќе од една лажица шеќер.
3. Извадете ја садот за готвење од телото и добро измешајте го од внатре со путер или маргарин.
4. Истурете во садот еден дел од масовната смеса и рамномерно распоредувајте низ дното.
5. Ставете една третина од плодот и бери полнење на врвот и повторно наполнете ја лабавата мешавина. Повторно, изложи на кутии и само да го пополнат со лабава маса. Горниот слој треба да се препари.
6. Бришење на замрзнатото путер на површината на колачот преку голем ренде, затворете го капакот и вклучете го мултимедијалниот 45 минути со поставување на опцијата "Печење".
Пита со јаболка и лимончиња - трикови и совети за готвење
• За секогаш да испадне печење, се препорачува да се набљудува одредено правило кога се меле тестото - сите негови компоненти, особено течниот дел и јајцата, мора да бидат на иста температура.
• Пред да го мешате тестото од квасец, однапред ставете ја храната на масата така што ќе топлина добро и рамномерно. Песочно тесто, напротив, сака ладно. Маслото што е додадено на него често се замрзнува со тоа што претходно го ставате во замрзнувачот.
• Така што врвот на тестото, кој е директно поврзан со полнењето, не останува влажен (леплив) по печење, тој е попрскуван со тенок слој на трошки или мамки и само по тоа се поставува овошјето и берриното полнење.
Квасец од тесто со лингенберри
Вкусна квасец торта со lingonberries и јаболка, кои можат да бидат подготвени и отворени и затворени (како на сликата).
- Путер - 30 гр.
- Сува квасец - 5 g.
- Брашно од пченица - 300-350 гр
- Млеко (или кефир) - 120 мл.
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Шеќер - 70-100 гр.
- Солта е нотка,
- Замрзнати lingonberries - 220 g
- Јаболка (свежа или во форма на џем) - 300 гр
- Шеќер - 50 г. Ако ви се допаѓа слатка.
- Бидејќи тортата е на квасец, првото нешто што треба да го започнете е да го мачете тестото. Во топло млеко промешајте го квасецот, почекајте 10 минути. Додека тепаше јајце со шеќер, сол и омекнат путер.
- Истурете ја мрсната маса во млекото, а потоа ставете го брашното во делови. Добро измешајте, подобро засечете ги рацете. Тоа треба да биде еластично тесто. Ако нешто не е во ред со конзистентноста - може да се прилагоди со дополнително брашно или вода.
- Сите - оставете го тестото да се издува за половина час.
- Одмрзнување на линџинките, исцедете го целиот вишок сок. Се мешаат со парчиња свежи јаболки или џем од јаболка. Ако испаднат премногу течност, можете да додадете лажица скроб.
- Подмачкајте ја садот со путер. Одделно од тестот малку повеќе од половина. Ние го превртеме ова парче и го ставаме во сад за печење, формираме страни на тортата.
- Се шири на тесто полжање со тесто. Второто парче тесто треба да биде ретко валано и поставено на врвот на полнењето, цврсто прицврстено по должината на рабовите. И поминете низ тестот со посебен валјак за да добиете шема како на сликата.
- Загрејте го рерната на 180 степени, затворете ја тортата во неа 35 минути за да зацрнете.
Пилешко и паштета од кисела павлака
Прекрасна и многу вкусна пиперка со павлака со кисела павлака. Основата на тортата е тесто од кромид, потоа полнење со листонче, а на врвот е деликатниот слој на кисела павлака. Се согласувам, за таков десерт, може да се малку и да работат во кујната.
- Lingonberry - 220 g
- Путер - 110 гр
- Шеќер - 300 гр
- Ванилин шеќер - 1 лажиче,
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Брашно - 350 гр
- Прашок за печење - 0,5 лажици
- Павлака - 210 g
- Паунд 150 грама шеќер во путер, овде, и ванилин шеќер. Ние вози овде јајца. Промешајте го брашното со прашок за пециво, а потоа ставете го во оваа течна маса. Месете го тестото. Треба да направи тесна, но не премногу тешка топка од тесто.
- Намастете го садот за печење со путер, ставете го тестото во неа. Притиснете цврсто на дното и на страните.
- Измијте ги плодовите од линџерните води со вода, малку се исуши и истурете во основата на тортата.
- Загрејте ја рерната на 180 степени, затворете ја тортата во неа за 35 минути.
- За сега, направи тенџере на кисела павлака и шеќер. Сè е едноставно тука - ние ги победиме со миксер или мускулна рака со размахване.
- Свежо печен, уште жежок тоник со лепенки, се прелива преку сладок крем и нека се излади целосно. Идеално, оваа торта треба да се чува во фрижидер 2-3 часа.
Lingonberry сендвич торта
И ова е затворен брусница на песок. Врв покриен со трошки (streysel). За оние кои сакаат слатка и крцкава.
- Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
- Путер - 110 гр
- Шеќер - 110 гр
- Пченично брашно - 350 g
- Печење во прав - 0,5-1 лажиче,
- Cowberry - 210
- Шеќер - 130 гр
- Лимон - половина,
- Брашно - 170 гр
- Шеќер - 120 гр
- Путер - 100 гр.
- Отстранете го лимонот од семето и мелете го во состојба на пире од компири во блендер. Можете да се обидете на ренде или мелница.
- Измешајте лимонско пире со лимончиња и шеќер.
- Сега оди на тест. Брашното меле со шеќер и путер. Победете ги јајцата, додајте го прашокот за пециво и добро се мешајте.
- Форма со дијаметар од 30 см. Подмачкајте со путер, а потоа исплакнете го тестото. Не заборавајте да направите браници.
- Го шириме полнењето на лимончиња и лимон.
- Сега останува да се направи трошка за тортата. Само мелете го ладно путер со брашно и шеќер. Посипете на врвот на кутијата и испратете го директно во рерната загреана на 180 степени 45 минути.
- Тогаш питата треба да се излади. Студените притиснати се многу подобри.
Lingonberry и сирење со сирење
Пополнување на Lingonberry, тесто од кромид, внатре, исто така, слој од сирење, и на врвот на воздух капаче на шлаг бели жолчки - Меринг.
Бидете сигурни да пробате оваа торта. Сигурен сум дека ќе се удавиш во неговиот деликатен вкус и ќе дојдеш до твоите сетила само кога има мало парче лево од тортата.
- Брашно - 160 гр
- Прашок за печење (хидрирана сода) - 0,5 лажици
- Путер (може да маргарин) - 90 гр
- Шеќер - 1-2 суп.л-патки. лажици
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Lingonberry - 150 g.
- Кашкавал - 250 гр
- Шеќер - 100 гр
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Манка или скроб - 1 суп.л-патки. лажица,
- Павлака - 110 гр
- Ванила - изклинвам,
- Јајце бели - 3 ЕЕЗ.
- Шеќер - 5 суп.л-патки. лажици
Немојте да бидете вознемирени од таква долга листа на состојки - оваа торта е исклучително едноставна!
- Да почнеме со тестот. Измешајте путер со шеќер и јајце. Промешајте со вилушка, потоа ставете го брашно и прашок за пециво. Можете да користите оцет сода за јадење. Ние го превртуваме тестото во грутка и го ставаме во фрижидерот 30-40 минути.
- Варено сирење и полнење со лимончиња. Варено сирење каша со вилушка или во блендер. Погоди јајца во неа, додадете шеќер, скроб, ванилин, додадете павлака. Темелно измешајте се додека не се изедначи мазна и тендер.
- Го добивме тестото. Измешани со маслени форми. Тестото се валани и поставени во калап.
- Истурете ги лингвата на тестото, а потоа покријте го со сирење.
- Се печеме во рерната на 180 степени за 35 минути.
- Потоа камшикувајте ги протеините со шеќер во блендер. Ние ја извадиме тортата, ја покриваме со протеинскиот слој и ја испраќаме во рерната уште 3-5 минути, додека протеините не станат розови.
- Патем, ако го замените урда и lingonberries во оваа пита, тоа е, се движат на бобинки нагоре, ќе добиете lingonberry glade пита. Меринг не е корисен.
Затворен сендвич со ливчиња и сирење
Оваа торта се состои од три песочни колачи, меѓу кои лингвинки и крем се погодно лоцирани. Во делот, питата изгледа неверојатно! Каков вид на торта е ова?! Ова е веќе цела торта!
- Брашно - 600 гр
- Шеќер - 200 гр
- Печење во прав - 1-1,5 лажиче.
- Маргарин (или путер) - 400 гр
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Крушке џем (џем) - 370 гр.
- Течен крем - 200 ml.
- Павлака - 200 гр
- Шеќер - 5 суп.л-патки. лажици
- Измешајте го шеќерот со брашно и прашок за пециво. Потоа додадете стопен путер и возење 2 јајца. Се меша и дели на 3 еднакви делови.
- Сега треба да го превртете секое парче тесто во сад за печење и печете во рерната. Можете да го направите тоа еден по еден, или можете сите три колачи одеднаш, ако тие се вклопуваат во рерна. Температура 180-200 степени, време на печење 15-20 минути. Мора да се поцрви.
- На првата торта шириме слој од џем од бледо. Засолниште на втората торта.
- Камшик крем со шеќер и павлака. Покријте го кремот со втората торта.
- Потоа, покријте го третиот колач и ставете го во фрижидер за 3-4 часа за да се излади и впие.
- Потоа можете да декорирате со шеќер во прав.
Пинг Lingonberry на кефир
Лесно да се направи пилешка пита на кефир тесто, која може да се пече и во рерната и во бавниот шпорет со режимот на печење.
- Пченично брашно - 2 чаши,
- Шеќер - 1 чаша,
- Кефир - 1 чаша,
- Сода - 1 лажиче,
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Ванила - изклинвам,
- Солта е нотка,
- Путер - 30 гр.
- Замрзнати ливчиња - 260 гр.
- Бришење шеќер и јајце во кефир. Додај таму сода, сол, ванила и брашно. Промешајте додека не исчезнат сите грутки.
- Одмрзнати бобинки од lingonberry ослободи од формираната вода, истурете во тестото и се мешаат.
- Подмачкајте ја формата со путер, или со стела на неа, пергамент за печење.
- Го шириме тестото и испраќаме во рерната загреана на 180 степени за 40-45 минути.
- Пред сервирањето, тортата може да се попрска со шеќер во прав.
Lingonberry и јаболко слој торта
Брза лисна печива со полнење со лимонди-јаболка. Прекрасен десерт кога гостите имаат една нога на прагот, добро, или само сакаше нешто слатко за чај.
- Подготвено лиснато тесто - 400 гр
- Шеќер - 1 чаша
- Скроб - 3 суп.л-патки. лажици
- Цимет - 1 лажиче
- Јаболка - 3 ЕЕЗ.
- Lingonberry - 2 чаши
- Путер - 20 гр.
- Одмрзнете го тестото и подели го во 2 слоја, до големината на садот.
- Измешајте шеќер со цимет и скроб. Ситно исецка таму јаболка и боровинки, кои прво треба да се мачкам во состојба на пире од компири. Измешајте сè добро.
- Маснотии за печење, поставете слој од лиснато тесто на неа. Не заборавајте да навивам околу рабовите за да добиете браници.
- Стави го ова сочно кутии. Покријте со вториот слој, прикријат по должината на рабовите, и неколкупати со деколте ја вртите колачот.
- Печката загрее до 190 степени, времето за печење на пита 30 минути. Погледнете да станете розова од сите страни.
Сложена торта со ливчиња, урда и јаболка
Ова е продолжение на рецептот погоре, но со додавање на ситна маса. Вкусот е поделичен. Тортата е голема и масна.
- Лисна тесто (без квасец или квасец) - 500 гр
- Варено сирење - 300 гр
- Јаболка - 2 ЕЕЗ.
- Lingonberry - 200 g
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Шеќер - 100 гр
- Ванилин - 2 пинцети,
- Одмрзне лиснато тесто. Повлечете и поделите на два листа. Еден лист се става во подмачкана форма со големи страни.
- Ние го мешаме сирењето со јајце, ванила и шеќер. Ставете го на тестото.
- Ние ја чистиме јаболката, се исецкаме ситно, го покриваме сирењето со слој од јаболко.
- Истурете лингвинки над јаболката.
- Ние ги покриваме со вториот лист на тестот, се прицврстуваме на рабовите. На врвот од торта направете 5-8 парчиња со нож.
- Греењето на рерната на 180 степени, испратете го тортата и почекајте 40 минути.
Како да направите пита од пиперки уште вкусна?
- И тука ќе додадам очигледни совети и идеи кои ќе помогнат да се прошири вкусот на тортата.
- Lingonberries може да се меша со брусница, малини, цреши, капини и други бобинки. Што ви се допаѓа, а потоа додадете.
- Во прилог на јаболка, можете да додадете круши. Lingonberry со круши одлично!
- Какао, морско оревче, ванилин шеќер, мелен цимет - сето тоа ќе додаде нови белешки на познатиот вкус.
Општи принципи
Може да се пече јаболкото со лингвинки користејќи различни видови тесто. Може да се готви со квасец или кефир, пити од згусна тесто или кратко печиво имаат одличен вкус.
Јаболка за оваа печење вреди да се земаат слатки сорти, тогаш нема да ви требаат да додадете многу шеќер во полнењето. Но lingonberries може да се земе свежо или свежо замрзнати. Дури и исушени плодови ќе сторат.
Свежи бобинки треба да се сортираат, се мијат и да се исушат, расфрлани на хартиени крпи. Свежо замрзнати lingonberries не треба дополнително готвење, тие дури и не треба да се одмрзнат, тоа ќе затоплување за време на процесот на печење. Ако имате на располагање суви лигнанги, тогаш треба да се истури со врела вода неколку минути, а потоа да се исплакнат со ладна вода.
Полнењето на јаболко-лингер е сало по себе, но, ако сакате, можете да ги користите ароматичните адитиви - ванилин или земјата цимет. Покрај тоа, се препорачува да додадете малку скроб на кутијата, оваа компонента "го врзува" ослободениот сок. Затоа, долната кора од тортата ќе се пече добро и нема да биде влажна.
Јаболко пита со квасец тесто lingonberry
Мека, бујна и многу вкусна ќе биде торта печена од квасец тесто. Подобро е да се направи отворена опција, бидејќи комбинацијата на парчиња јаболка и светло црвени плодови изгледа многу убава.
За печење ви треба:
- 0,5-0,6 кг брашно,
- 2 кесички (8 гр. Секој) од активен сув квасец во гранули,
- 250 гр. шеќер,
- 2 јајца,
- 75 гр. путер,
- 300 ml млеко,
- 800 гр. јаболка,
- 100 гр. cowberries,
- 1 лажичка земјата цимет,
- 100 гр. излупени ореви.
150 ml млеко малку се загрева, додадете лажица шеќер и квасец, добро промешајте додека целосно не се раствори квасецот. Ставање на садовите со решение на страна и "заборави" за тоа за 10 минути.
Прелијте го остатокот од млекото во длабоки јадења за месење тесто, додадете стопен путер и 1 јајце, лесно тепани со малку сол и 2 супени лажици шеќер. Истурете во овој масовно зголемен квасец. Почнуваме постепено да го истураме брашното, активно да ја мачкаме масата.Кога тестото станува доволно дебело, поставете го на табла и постепено фрлајте го брашното, мачкајте додека не еластично. Се шириме во длабоко јадење, покриеме со крпа и ставаме на топло место околу еден час.
Јаболка се сече на делови од произволна форма. Ставете го овошјето во тенџере, истурете во малку вода и вриете додека не се меки. Кул, се меша со шеќер и Бери (неколку бобинки може да се остави за декорација).
Ние одвојуваме парче готов тесто за врвот на тортата, и превртете го поголемиот дел од неа во круг слој што треба да се пренесе на лист за печење.
Ставивме кутии во центарот и се свртевме кон рабовите, покривајќи ги куките на рабовите. Направете flagella надвор од тестото лево или отсечени различни фигури, се шират на површината на торта празно. Ние му даваме на производот да стои 10 минути. Потоа горниот дел (декор, браници) се подмачкува со претепан јајце. Рерната ќе биде на 170 степени околу еден час. Посипете ја оладената торта со шеќер и гарнирајте ја со овошје оставено.
Бескрајна торта
Ако не сакате да работите со квасец, можете да направите бесквасен колач.
- 0,5 кг брашно,
- 2 јајца,
- 100 ml млеко
- 4 супени лажици кисела павлака,
- 60 гр. путер,
- 3 лажици шеќер,
- 0,5 лажичка сол
- 2 лажички прашок за пециво,
- 500 гр. јаболка,
- 200 гр. cowberries,
- 2 лажици скроб,
- шеќер во пополнување по вкус.
Победи 1 јајце со сол и шеќер, додадете павлака и млеко, прашок за печење, камшик сè. Почнете да посипете брашно. Кога тестото станува доволно густо, додадете омекнат путер и го мачкате тестото, додавајќи повеќе брашно. Тестото се добива еластично, не е лепливо на рацете. Ставете го тестото "остатокот" за половина час, по можност во фрижидер.
Ние ги протриваме јаболка со големи струготини, додаваме подготвената Бери, скроб и шеќер. Формирајте затворена пита. За да го направите ова, испружете го тестото во правоаголен слој, поставете го пополнувањето во центарот, прицврстете ги рабовите и формирајте колач. Внимателно префрлете го на подмачканиот сад за печење. На врвот на производот маст лабава јајце, посипете со мала количина на шеќер.
Совет! Ако постои можност, тогаш е подобро да се користи кафеав шеќер за облекување, печење ќе биде поубаво.
Печете околу еден час се појави кафеава кора и апетитот.
Вкусно оспорувано торта
Многу брзо, може да се пече торта на лиснато тесто, ако го купите тестото во продавницата.
- 500 гр. подготвени тесто, може да се земе свеж и квасец на вашиот вкус,
- 1 чаша лингвинки,
- 1 голем јаболко,
- 2 лажици скроб,
- 150 гр. шеќер,
- 0,5 лажичка цимет.
Подготвени бобинки, заедно со шеќер и скроб, победи во блендер. Се сечат јаболка во мали коцки и се мешаат со бери маса.
Тестот даде затоплување и подели на половина. Првиот дел од ролната и префрлете се на листот за печење. На вториот дел го исфрламе на ист начин, и направиме парчиња на него со должина од 3 см и со интервал од 2 см меѓу парчињата. Во следниот ред поставуваме парчиња во шема на шалтер.
Ставете ја кутията на долната обвивка, оставајќи ги рабовите на тестото слободни. Се покриваме со вториот, малку протеган слој и цврсто притискаме на рабовите, држејќи ги двата дела на пита заедно. Ние готвиме на висока температура (220 степени) за 20 минути.
Јаболко-торта со сладкар
Крвавата песочна торта со полнење на плодови и бери е одлична деликатес.
Подгответе ги состојките за тоа:
- 200 гр. брашно,
- 100 гр. путер,
- 50 гр. шеќер,
- 1 јајце,
- некоја ладна вода
- малку сол
- 1 голем јаболко,
- 100 гр. cowberries,
- шеќер во пополнување по вкус.
За да направите тесто со тесто, треба да ја однесете храната од фрижидерот. Неопходно е да се работи брзо, така што маслото во тестото нема време да се топи.
Режа путер директно во сад од брашно, Бришење брзо за да се добие хомогена грануларна маса. Победи јајце со малку сол и шеќер, додајте го тестото. Месете.Ако тестото не се собира во грутка, тогаш истурете малку ледена вода. Ставете го тестото на студ.
Подгответе го полнењето со режење на плодот на тенки парчиња. Од парче тесто да се одделат едно парче, во кое се тркаат знамела. Оставете го остатокот од тестото во слој, ставете го на лист за печење навлажнета со вода. Од знамела да се направат браници.
Совет! Тестото од кромид содржи многу путер, па затоа не е неопходно дополнително да се мастуваат садовите за печење.
Извадете го долниот слој тесто со вилушка и испратете го тортата на печење 20 минути. Потоа извадете ги садовите со база на песок, шијте ги јаболките внатре во тортата, посеан со шеќер и бобинки. Стави ја тортата да направи уште 25 минути.
Алзаска пита
Едноставно да се готви, но многу убава и вкусна традиционална елазиска пита. Тоа се колачи со песочна основа и полнење на овошје кое се полни со сладок сос.
Основа:
- 120 грама безалкохолни нафта,
- 160 гр. брашно,
- 2 жолчки,
- 120 гр. шеќер
Полнење:
- 4 јаболка
- 30 гр. масла
- 2 лажици шеќер,
- 50 гр. cowberries,
- 2 лажици сок од лимон.
Сосот, кој го истура нашето желе пиле, се подготвува од:
- 2 јајца
- 4 лажици шеќер,
- 150 ml млеко.
За подготовка на основите, мек путер со миксер, победи до меки, додавајќи малку шеќер и два жолчки. Додадете брашно и месете многу меко тесто. Ние го испраќаме на студ, прво ставајќи го во пакетот.
Ставете го студеното тесто во форма, измешајте го со раката така што е рамномерно распоредено по дното и дното на страните. Формата ја ставаме четвртина час во топла печка (200 степени).
Подгответе го овошниот слој со режење на јаболката во тенки парчиња. Се топи путер во тава, поставете ги јаболката и посипете со шеќер. Готвење до меко овошје, кул. Важно е да не ги претерате јаболките на плочата, така што лобулите не ја губат својата форма. Се шири парчиња во уредни концентрични кругови на печен сендвич. Посипете со бобинки и се прелива преку сос. За да го подготвите сосот, победете ги јајцата со шеќер и млеко. Во рерната ја намалуваме топлината на 150 степени и продолжуваме со печење уште половина час.
Десерт од десерт
Нежен пилешко со сирење со јаболко-бери полнење е прекрасно деликатес, така што дефинитивно треба да го готвите.
Основа:
- 150 гр. урда,
- 4 лажици растително масло (без мирис),
- 75 гр. шеќер,
- 1 јајце,
- 220 гр. брашно,
- 2 лажички прашок за пециво.
Полнење:
- 4 јаболка
- 75 гр. cowberries,
- 100 гр. павлака
- 1 јајце,
- 2 лажици брашно,
- 80 гр. шеќер,
- 1 лажичка ванилин шеќер.
Паунд на сирење. Препорачливо е да го удрите со блендер или да го избришете производот преку сито. Комбинирајте го со шеќер, јајце, истурете во растително масло. Откако масата е целосно хомогена, истурете го прашокот за пециво и претходно селеното брашно. Месете го мекото тесто, не треба да се држи до прстите.
Формирајте дијаметар од 26-28 см, маст. Извадете го тестото од тесто во кружна торта, ставете го во топло-отпорен сад за печење за да се формираат страни.
Излупени јаболка сече на 8-12 парчиња, во зависност од големината. Распрскувајте парчиња рамномерно. Истурете боровинки на врвот на овошјето. Сега подгответе го полнењето, камшикување кисела павлака со додавање на ванила и едноставен шеќер, јајца и брашно. Неопходно е да се постигне дека масата испадна без грутки. Истурете го наполнетото слој од овошје и бери.
Ние ја ставивме тортата на средно ниво во рерната, која веќе е загреана до 180 степени. Приближно време за готвење - 45 минути.
Пита со јаболка и лингвинки на кефир
Едноставен и брз рецепт е Кефир пита. Но, и покрај едноставноста, десертот излегува многу вкусно.
Прво, подгответе ги производите. (мора однапред да се извадат од фрижидерот за да се стекнат со собна температура):
- 0,5 литри кефир,
- 1 јајце,
- 2 јаболка,
- 120 гр. шеќер,
- 100 гр. путер,
- 300 гр. брашно,
- 1 лажичка прашок за печење,
- 100 гр. бобинки (боровинки),
- нотка на ванилин.
СОСТОЈКИ
- Јајце 1 парче
- Гранулиран шеќер 230 гр
- Путер 100 грам
- Сода 0,25 лажички
- Брашно 200 грама
- Вода 50 милилитри
- Lingonberry 200 грама
- Јаболко 1 килограм
- Скроб 2 Арт. лажици
- Мед По вкус
- Сок од лимон По вкус
1. Се сече путер на парчиња и го ставам во сад, додадете јајца, сода и гранулиран шеќер во него (100 грама).
2. Јас го ставам преливот брашно однапред во сад и месете го тестото.
3. Го ставив тестото во садот за печење, измазте го со рацете на дното и странично, а потоа испратете го до фрижидерот 30-40 минути.
4. Моите јаболка, половина од нив ставени настрана, ќе дојдат во рака подоцна, и ќе ги исечат половината од нив, ќе го чистат семето и ќе ги пресекуваат плодовите на мали парчиња. Ја поместувам јаболката на тавата, додавајте 150 грама лингвинки и преостанатиот шеќер за нив, загрејте ги на огнот.
5. Одделно измешајте го скроб со вода, истурете ја масата во садот, кога јаболката го ослободуваат сокот, измешајте и варете 5-10 минути.
6. Ја земам формата од фрижидерот, внатре го носат свежо подготвеното кутии, рамномерно го израмнувам. Ги пресекувам останатите јаболка во парчиња и посипете со сок од лимон, за да не се претворат во црно, а потоа да ги шират како вентилатор преку полнењето.
7. Јас го испраќам тортата во рерната загреана на 180 степени за 30-40 минути.
8. Земи го готовиот колач од рерната и веднаш подмачкајте го со течен мед, посипете ги со преостанатите бобинки од листончиња и оставете го да се излади целосно.
9. Оладената торта е лесно да излезе од калапот, добро ги држи рабовите и не раскинува. Бон апетит!
Состојки
За да направите торта со јаболка и ливчиња ќе ви требаат:
- сува квасец - 1 кеса,
- брашно - 600 - 800 гр.,
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.,
- кефир (може да се замени со кисела павлака) - 1 чаша,
- сол - Ѕ лажиче,
- шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
- скроб - 2 суп.л-патки. л.,
- јаболка - 5 ЕЕЗ. (џем од јаболка - 1 стакло),
- брусница од брусница (брусница) - 1 чаша,
- шеќер по вкус
- цимет, ванила - опционално.
Подготовка на полнење
- Јаболка се сече на мали коцки, со бобинки, ако е потребно, исцедете го вишокот на течност.
- Промешајте ги сите заедно со додавање неколку лажици скроб.
- Многу вкусно ако додадете зачини - ванила и цимет.
Подготовка на тесто
- За да го подготвите тестото, прво треба малку да го загреете кефирот.
- Се меша кефир, квасец, шеќер, сол и неколку лажици брашно. Се меша темелно и оставете го на топло место 10 минути.
- Потоа се става растително масло и се меша повторно.
- Постепено додадете брашно и мачкајте додека тестото не почне да заостанува зад рацете, тоа ќе трае најмалку 10 минути. Месење може да продолжи да се прави на маса, попрскана со брашно. Отпрвин тоа ќе се држи до твоите раце, ова е нормално.
- Подмачкајте ја тестото со масло, пренесете ја масата во контејнер, покријте ја со крпа и ставете го на топло место за проверка. Тоа ќе потрае 1,5-2 часа, но на секои 40 минути тестото треба да се скрши, отстранувајќи големи воздушни меури.
- Кога тестото дојде по втор пат, го мачкам и го ставам на масата.
- Маст лист за печење или сад за печење со растително масло.
- Ставете го тестото на сад за печење, ширејќи го со не многу дебел слој, формирајте страни.
- Стави ја кутията на тестото.
- Подмачкајте ги страните со јајце помешано со вода. Ако тестото остане, можете да направите различни украси.
Торта печење
- Треба да се пече печката, загреана до 180 степени, за 20-25 минути. Сето тоа зависи од рерната и големината на тортата.
- Отстранете го готовиот колач од рерната, нека се олади во калапот за некое време, а потоа исечете го.
Пијалоци совети
- Овие производи може да се менуваат по ваша желба. Не помалку вкусно ќе биде десерт со боровинки или други бобинки, но подобро е да се кисело.
- Не е важно дали овие бобинки се замрзнати, во сопствениот сок или во форма на џем. Јаболките исто така може да се заменат со круши, кајсии или со џем од нив.
- Може да се обидете да готвите таква торта во бавен шпорет со поставување на режимот "Печење" за 1 час. Исто така, треба да се забележи дека калоричната содржина на отворена квасец-јаболко-лингенбершка торта е околу 300 kcal на 100 грама.
"Мрзливи торта" со овошје
За да не ги плашиме почетниците, решивме да започнеме со наједноставниот рецепт. Ова јадење нема да предизвика никакви потешкотии - само да купи готов лебен пециво во најблискиот супермаркет и да се постави на овошје.Пита со јаболка и лигнанги е изненадувачки лесна, и што е најважно - вкусна. И што друго треба љубовници на слатки? За да го направите десертот поизразен и поубав на маса, препорачуваме да се грижиме за формата на нејзиното сервирање. На пример, можете да го истурите секој дел со шлаг или гарнитури со лажичка бел сладолед во комбинација со свежи бобинки. Се согласувам, тоа звучи неверојатно вкусно. Таквото јадење не само што угаснува глад, туку е загарантирано да се расположи. Не верувате? Тогаш не заборавајте да се обидете да го испечете!
- 320 грама свежи лингвинки
- лажица растително масло (за подмачкување садови)
- 500 гр. пакување на готово згусна тесто
- две големи, сочни јаболка
- 35 грама брашно - за прав
- десет грама компир скроб
- малку помалку од половина чаша шеќер
- 70 грама сладолед свеќа
- неколку бобинки од свежа малина
Бидејќи самата лингвинка е доста кисела, за полнење, се препорачува да се одберат доволно слатки јаболки кои совршено го намалуваат вкусот на бобинките. Измијте го последниот бунар и исцедете го во сито, за да исцедат. Потоа се повторува, отстранувајќи скапани и расипани. Сега попрскајте ја масата со мала количина брашно и ставете го тестото на неа. Извадете ја со тркалачки игла во тенок слој, давајте иден производ правоаголна или кружна форма во зависност од тоа каков вид сад планирате да го испечете.
Пред-измиени јаболка се делат со нож во две половини, се отстрануваат од секое семе, како и јадрото, потоа се фаќаат на среден ренде. Комбинирајте овошје и бобинки во длабок сад, додајте го количеството на скроб и гранулираното шеќер наведено во рецептот. Патем, наместо на вториот, може да се земе во прав. Добро измешајте состојки за да формирате хомогена маса.
Продолжуваме до најодговорната и завршна фаза на готвење - за да го собереме тортата. За да не го запалиме производот, препорачуваме да користите специјален пергамент - покријте ја садовите со неа однатре. Ако не најдете еден во вашиот дом, едноставно маст на ѕидовите и дното на мувла со зеленчук или путер. Потоа ставете го истиот слој од тесто и полнење. Го измазнува со лажица, така што јаболко-бледовата маса целосно ја покрива долната површина на идната пита. Ако сакате, можете да попрскајте цимет, тоа ќе му даде на садот неверојатно апетитот и со вкус.
Ако имате малку тесто, исечете ги тенки ленти и поставете ги попречно преку полнење, на крај ќе добиете вид на мрежа. Подигнете ги рабовите на садот со прстите, нежно ги виткајте. Ставете ги садовите во загреаната печка. Имајте на ум дека неговата температура не треба да надминува 200 степени, инаку производот може да гори. За околу петнаесет минути ќе биде подготвена. Веднаш штом храната ќе се олади, пресечете ја на делови и поставете ги во плочи. Украсете со парче сладолед - овошен или обичен сладолед - и свежи малини.
Торта со ливчиња и јаболка, со рецептот што го прочитавте, многу едноставен во извршувањето. Секој може да пече таков сад. Ако почетник готвач ќе се справи со тоа без никакви проблеми, тогаш што можеме да кажеме за професионалецот со искуство! Ја делевме тајната за правење отворена пита, но има друга опција.
Предлагаме да го оцениме следниов начин на составување на десерт. Земете околу 700 грама лиснато печиво, подели го на два дела и се тркалаат секој од нив на масата. Потоа подгответе го пополнувањето, следејќи ги горенаведените инструкции. Сега попрскувајте го првиот слој шеќер со шеќер, ставете ја јаболко-масата на јаболкото, покријте го со преостанатото тесто и стиснете го по должината на рабовите. За да го направите производот црн и аппетитен, маснотии од сите страни со жолчка и прободете го на неколку места со вилушка, а потоа испечете го во рерната.
Пита "овошен рај" со ливчиња, сирење и јаболка
Ако првиот рецепт може безбедно да се припише на "мрзливи" јадења, тогаш во текот на следната торта ќе мора да работи малку.Овој пат тестото за чување ќе го замени домашниот производ. Постапката на месење на масата за идните колачи не е премногу комплицирана. Ќе се уверите ако одлучите да ја исперете храната. За да го направите садот да биде бурен и убав, додајте неколку влакна од прашок за пециво. Можете, се разбира, да користите брз сода, но подобро е да застанете на првата состојка.
Името "овошен рај" зборува само за себе: тортата ветува неземно задоволство на секој што ќе одлучи да го испече. Кремовото сирење, измешано со јаболка и брусница, дава нежен и мек вкус на производот. Ако се плашите дека садот ќе излезе дожд, земете малку повеќе шеќер отколку што е наведено во рецептот. Суштината на ванилата, додадена на полнење, ќе го направи десертот повеќе пикантен и неверојатно миризлив. Ако сакате целосно да ја доживеете убавината на "Овошниот рај", внимателно проучете го рецептот и ставете го во пракса.
- 20 милилитри од најквалитетната павлака
- 85 грама путер
- ½ чаша шеќер
- мала лажица (без слајдови) прашок за пециво
- 320 грама преливно брашно
- јајце
- растително масло - за обработка на внатрешните ѕидови на садовите
- мала чаша зрели лингвинки
- две средни јаболка (изберете слатко овошје)
- пилешко јајце
- пет до осум грама ванилна суштина
- 70 грама шеќер
- 160 грама нежно крем сирење
Основата на секое тесто е добро тесто. За да го направите ова, измешајте го правилно, така да се зборува, вешто. За непосветен во суптилностите на кулинарската вештина, забележуваме: за подготовка на садовите од брашно што ги почнувате, секогаш започнувајте со филтрирање брашно. Благодарение на таквата едноставна процедура, производот е заситен со воздух, и како резултат на тоа добиваме високо, луксузно јадење.
Значи, штом ќе ја завршите задачата, ставете го прашокот за пециво или сода во брашното, во зависност од тоа што го користите. Потоа измешајте го путерот на средни парчиња и ставете го во парна бања. Кога е малку влажно, истурете шеќер во сад, а потоа истурете павлака овде. Темелно мешајте ја масата и одвојте неколку минути. Сега во посебен сад, размахване на јајце, а потоа внесете го на горенаведените производи. Работајте со лажица така што масата станува хомогена, додајте му брашно на него и мачкајте еластично, умерено лепливо тесто.
Професионалци препорачуваат печење на производот во форма покриена со пергамент или специјална хартија. Ова заштитува од горење, и во овој случај, отстранувањето на тортата ќе биде многу полесно. Ако не ги користите овие "помагачи", само подмачкувајте ги внатрешните ѕидови и дното со масло - погоден и за крем и зеленчук. Поставете ја температурата во рерната на 200 степени, и додека се загрева, обрнете внимание на кутијата.
Стави крем сирење во длабок сад, додадете шеќер и фунта, додека целосно растворени со користење на вилушка. Бришење на пилешкото јајце на пената, потоа внесете го во кремот, додадете ванилна есенција за аромата. Добро измешајте ги состојките за да ја направите масата совршено мазна, без грутки. Отсечете ја кожата на јаболката, а потоа извадете ја јадрото и сајте ја салатата или исечете ги во тенки ленти. Темелно измијте измиени лингвинки, вишокот течност само ќе го уништи тортата.
Па, дали сте подготвени да започнете со монтажа на производот? Потоа да почнеме: истурете го тестото во облик на путер, нежно го израмнете со шпатула. Врвот со униформа слој на lingonberries и јаболка, посипете со шеќер и покријте со деликатна крем маса. Во тоа време, рерната се загрева добро, па стави јадења во неа и победи на 40 минути. По одредено време, проверете го производот со пирсинг со чепкалка за заби. Ако тестото не се држи до дрвото, тогаш садот е подготвен. Оставете го да се олади, потоа да се сече на делови и да служи на масата. За да ја направат храната да изгледа попривлечна, препорачуваме да го украсуваме со свежи боровинки.
До денес, светот знае безброј рецепти за овошни торти. Полесни десерти - на пример, од кефирско тесто или направени од продавници за колачи - се погодни за почетници-готвачи. Покрај тоа, таквите брзи јадења треба да бидат во арсеналот на секоја водителка - тие секогаш помагаат во итен случај. На пример, ако гостите неочекувано влегоа во куќата, секогаш ќе имаш нешто да ги третираш - само половина час, а вкусната торта веќе пуши на масата.
Урда и овошна торта "Чудо"
Кога планирате да го поминете викендот со висок квалитет и забава, треба да се грижите не само за одмор, туку и за иднината на менито. Научниците одамна докажаа дека ништо не се разбуди како сладок третира. Па зошто да не се релаксирате во сабота или недела со чаша топол чај, во друштво на некој близок, пријатели или во тивок семеен круг? Одлична прилика за средбата ќе биде подготовката на неверојатно вкусна и нежна торта наречена "Чудо", чиј рецепт ќе го споделиме токму сега.
- 220 грама средно масно овошје
- добро маргаринско пакување
- 210 грама шеќер во прав
- путер (ќе треба да ја обработи формата)
- Домашни јајца - две парчиња
- мала торба на прашок за пециво (ако е потребно, можете да ја замените со мала лажичка сода)
- жолчка - за подмачкување на пита
- две чаши (без слајдови) на бело преливно брашно
- 0,5 чаши лебници или бисквити
- шеќер - опционално
- четири црвени слатки јаболка
- 190 грама свежи или замрзнати лингвинки
- малку помалку од чаша кисела павлака
- шеќер - на ваш вкус
Да почнеме со малите кулинарски препораки. Овие нијанси ќе ви помогнат да печете брзо и без проблеми. Значи, за да се зголеми колачот, а садот излезе убаво и бучно, потребен ви е пекаво за пециво. Некои домаќинки ја прават грешката да ја додадат во течни состојки. Ова не е сосема точно - правот мора да се инјектира директно во брашното. Ако го немате овој производ, заменете го со сода за печење. За да се изгасне, тоа не е неопходно, тоа нема никакво влијание врз вкусот на производот.
Како за сирење, млечниот производ треба да биде избран за средни масти. Ако си купил дом, имајте на ум дека ќе мора да меле. Бидејќи обично толку варен со големи грутки, од кои треба да се ослободите, едноставно ги нанесувате со вилушка. Покрај тоа, одберете нежна и не премногу кисела состојка, во спротивно ризикувате да го расипете садот. Ако масата изгледа премногу сува, додадете неколку лажици кисела павлака или крем.
И сега можеме да се фаќаме за бизнис - да го махнеме тестото. За да го направите ова, поминете го брашното низ сито, а потоа внесете го прашокот за печење во неа. Запомнете, ако одлучите да користите сода, треба да го додадете директно на мармаладната маса, тогаш вкусот на состојката нема да се почувствува во садот. Сега измешајте го омекнат маргарин на парчиња и комбинирајте го со шеќер во прав.
Ако првиот производ е премногу ладен, се топи на парната бања. Масата темелно темелно, потоа истурете ги претходно претепаните јајца во неа. Држете ги рацете добро и почнете да додавате брашно во садот, истурете го во мали шатори. На самиот крај, внесете го рендан урда, готовото тесто не треба само да се држи надвор од рацете, туку и да биде умерено густа. Кога ќе се справите со сите подготовки, ставете ја масата во длабок сад, покријте ја со плоча или држете филм и ставете во студ.
Сега оди на пополнување: прво исплакнете ја бобинки и јаболка, нека се исуши. Делењето на овошјето на два дела, отстранете ја средината од нив. Потоа, со помош на нож, се ослободи од кора, и исечете го телото во тенки ленти. Комбинирајте производи со ливчиња и, ако сакате, додадете шеќер за сите. Имајте на ум дека без слатка состојка, тортата ќе излезе малку исцрпена, па треба да ја додадете. Две или три лажици ќе бидат доволни.
Рецептот е речиси завршен, па затоа е време да започнете со монтажа на идната пита.Извадете го тестото од фрижидерот и подели го на два дела, кои не треба да бидат еднакви една со друга. Сега ставете голем на работна површина попрскана со брашно, и малку ја свртете. Внимание, масовната маса може да се држи до масата - во овој случај, само мачкам со рацете. Во никој случај не треба да додадете брашно над нормата, во спротивно ќе излезе премногу густа.
Ставете го добиениот слој во форма, покриен со пергамент. Тестото треба да се протега така што целосно да го покрие дното на садот. Малку ги подигнете горните рабови на производот, со што се формираат браници. Патем, ако сакате колачот да се пече со кора, посипете ги садовите со лебници. Исто така, ќе помогне да се задржи дополнителен сок, така што десертот нема да "протекува". Сега ставете ја јаболката и маргаринката во тестото. Колку повеќе додатоци, заслужуваат вкусно јадење, па не штити на бобинки и овошје. Кога ќе завршите, оставете го преостанатото тесто со вашите раце и покријте го своето создавање со него.
Постои финален акр - нежно ги придвижувате рабовите на садот со прстите. Потоа размахване на жолчка со размахване и, користејќи специјална четка, четкајте ја тортата од сите страни. Ова јадење ќе испадне крцкаво, руди и неверојатно убаво. Ставете ја во загреана рерна. Колку е повисока температурата, толку побрзо тортата се пече, но во исто време е многу лесно да се пропушти моментот кога ќе почне да гори. Затоа, загрејте го рерната до степен од околу 180 степени. На оваа температура, десертот ќе биде подготвен за 40-45 минути. Изладете го производот пред да го сервирате. За конечно да ги убијат гостите на самото место, истурете го секој дел од шлаг со шеќер или кисела павлака.
Пита на кефир "Витаминка"
Секоја домаќинка во текот на нивните кулинарски активности ги избира рецептите што ги сака. Значи, сигурно, многу во парк имаат неколку оригинални празнични салати, неколку видови на закуски, кои секогаш се популарни кај гостите. Можеби, обидувајќи се да направите една или друга торта, веќе може да се каже кој е поедноставен и повеќе аппетитен. Така, секој специјалист за кулинарство формира за себе мала резерва на корисни совети кои помагаат да се направи животот вкусен и поразновиден.
Можеби следното јадење исто така совршено се вклопува во вашата "свинче банка" на рецепти. Кефир пита со слатки јаболка и малку кисело lingonberries е многу сочно и тендер. Што ви треба за топол ден! Во лето, се препорачува да се пече сад со свежи бобинки, но во зима ќе треба да се прави со сладолед. Овој витамин деликатес веднаш ќе ги укине вашите духови и ќе ви наплати со позитивен за целиот ден. Ако одлучите да направите торта за прв пат, предлагаме да ги повикате пријателите кои ќе ги ценат вашите напори.
- 210 милилитри топол кефир
- две големи домашни јајца
- 55 грама путер
- 0,5 шолји шеќер
- десет грама ванилин шеќер
- три грама сол
- три пиперки со сода бикарбона
- 120 грама шеќер во прав (се додава на тестото и на полнење)
- 160-200 грама сочни слатки јаболка
- lingonberry - 0,5 чаша
- 40 милилитри млеко
- шеќер - по ваша дискреција
- петнаесет грама путер
- пет лажици (со слајд) какао лажички
- земјата цимет - опционално
- шлаг крем
- три свежи листови од нане
- малини или боровинки - опционално
Секој рецепт, дури и наједноставниот, може да се претвори во вистинско ремек-дело на кулинарска уметност, ако сакате. За да го направите ова, не треба правилно да го подготвувате садот - иако, како што ви е познато, ако е едноставно, тогаш нема да има проблеми, но и да му служиме на посебен начин. Се согласувам, ручек и вечера во ресторанот е многу поубаво. И тоа не е затоа што нудат оригинални јадења - амбиенталната атмосфера и, несомнено, изгледот на храната, исто така, одигра огромна улога.
Ајде да го разгледаме едноставниот рецепт за вкусно овошје торта во моментов.Но, за да му се даде пикантност, ќе им помогне на чоколадото замрзнување, кое се истура десерт пред сервирањето. Ајде да не се понапред од самите себе, туку да се концентрираме на подготовка на тестото. Сите производи мора да бидат на собна температура, па не заборавајте однапред да ги извадите од фрижидерот. Сега се топи омекнетото путер со ставање во парна бања.
Во посебна чаша, победи јајцата, додадете шеќер во прав и ванила. Ако сакате, додадете малку сол. Ги фунционира состојките со активни движења, претворајќи ги во хомогена маса. Потоа се става топол кефир во него, се меша. Се остава настрана неколку минути, додека идното тесто се внесе, просејувај го производот на пченица преку сито. Комбинирајте го со сода, потоа ставете ја во мешавината на јајце-кефир. Месете не премногу густо, еластично тесто.
Зацврстете го со филм за прицврстување и обрнете внимание на кутијата. Внимателно отсече кора од јаболка, се ослободи од јадрото и несаканите семиња. Намалете ја пулпата на тенки парчиња и измијте ги линџите и суво со пешкир. Третирајте го листот за печење со путер или растително масло. Можете да го користите пергамент за да спречите горење. Истурете ½ од тестото во сад, а потоа ставете ја јаболко-јаболкото наполнето на врвот. Овошната маса треба да биде попрскана со прав однапред, така што производот не е премногу кисели. Покријте ја садот со преостанатата маса, измерете ја и ставете ја во рерната. Гответе го тортата на температура не повисока од 190 степени.
За да не губиме време, ајде да направиме замрзнување. Нежно го загревајте млекото во тивок оган, засладувајте го, а потоа внесете го овде мекиот путер. Измешајте ја мешавината, не заборавајте да ја промените периодично. Исечете го какаовиот прав во садовите, и ако сакате зачини, можете да додадете еден или два столба од цимет. Тоа ќе им даде сос со солени, незаборавни вкус. Кога сè е подготвено, поставете ја садот настрана, почекајте додека масата малку се олади. Потоа пресечете го десертот на парчиња, истурете го со чоколадо, украсете со шлаг, нане и бобинки.
Пита со јаболка и лингвинки е разноврсна и, што е најважно, брз сад кој е подеднакво погоден за мирен семеен чај и за забава со пријателите. За да ја направат храната да изгледа уште побогата, служете ја со сладолед, мрзнување или крем. На пример, користете наједноставниот рецепт - кисела павлака. Само ставете го млечниот производ со шеќер или прав. Се надеваме дека овие рецепти ќе помогнат животот на сите да биде многу посветлен и вкусен.
