Јаболко желе

Во пресрет на зимата, многу е важно да го "храните" вашето тело со витамини што му се потребни. Прво, ова значително ќе ја подобри целокупната благосостојба, ќе ви наплати со енергија и енергија, што ќе ви помогне безбедно да го затворите кварталот и да завршите уште неколку недели до Нова Година. Второ, тоа ќе го зајакне имунитетот и ќе им овозможи да ги одврати сите респираторни вирусни инфекции и инфлуенца, одејќи по улиците на градовите во зима. За да го направите ова, се разбира, можете да купите специјални лекови во најблиската аптека, но ние нудиме традиционални методи, односно употреба на природни производи. Ароматичен златен мед, малина и рибизла од рибизла се подобри од било кој лек за борба против настинки и зајакнување на телото. Затоа, обидете се да јадете еден ден најмалку една или две лажици слатка храна - и нема болно грло ќе се држи до вас.

Многу домаќинки исто така прават од свежо овошје муси и желе, слични на џем, но повеќе густа. Ние ќе ги споделиме со вас тајните на готвење на последната јаболко. Тоа може да се користи одделно или готви компоти за вашето семејство. Овие природни витамини ќе станат ваши главни асистенти во борбата против зимските инфекции.

"Зима" желе од сладок јаболко

Во јануари, кога станува темно толку рано, и има извонредно мраз што шета низ прозорецот, воопшто не сакам да излегувам. На крајот на краиштата, многу попријатно е да се гледаат паѓаните снегулки од прозорецот на нивниот топол и пријатен стан од, тресејќи се од студот и завиткувајќи се во крзно, се удавивте во снежни наноси. Најмногу идеални вечери во ова време - во друштво на љубовница, интересна книга или еден вид, искрен филм. Сигурно не без чаша топол чај. И со цел да се расположиме малку, предлагаме дополнување на оброкот со слатко млеко од јаболко. Тоа изгледа како џем и се чува долго време, така што ќе можете да ја вкусите храната дури и следната зима.

• 2,5 чаши вода
• еден килограм сочни свежи јаболки (земи слатка сорта)
• 400 грама шеќер

За почеток, ги мијте јаболката и исечете ги со нож во четири еднакви делови. Можете да го добиете јадрото и семињата, но ако не сакате да потрошите време на тоа, не се мачи - верувајте ми, ова нема да го влоши желе. Сега ставете го овошјето во тавата, истурете ја одредената количина на вода во рецептот, покријте го со капак и ставете многу ниска топлина. Потоа гответе со редовно мешање околу 25 минути. Кога меурчиња се појавуваат на површината, а производот почнува да се претвора во каша, отстранете ги садовите од шпоретот и преклопете ги јаболките во сито. Последно покритие со парче чиста газа и исцедете ја целата течност. Оставете ја плодната маса два часа за да стаклото.

По одредено време, како резултат на сок е повторно влегоа во тавата, истурете го шеќерот тука и се готви на средна топлина. Кога течноста почнува да врие, намалете ја моќноста на горилникот на минимум и се сведувате на желе, не заборавајќи постојано да ја промешувате и извадите пената. По околу 60 минути, ставете ја масата во лажица: ако падне во големи грутки, тогаш садот е подготвен. Ставете ја во тегли подготвени однапред (по можност стерилизирани) и затворете ги капаците. Не се превртувај!

Сега имате одлична причина да се соберат на масата со целото семејство, да пиете чај со вкус и да вкусите желе од железо!

Желе "Кислинка" од свежи јаболки

Ние нудиме уште еден рецепт за зимско - јаболко желе. Практично го повторува претходниот - процедурата за подготовка е иста, меѓутоа, наместо слатки овошја, се користат кисела. И уште една разлика - ванилин шеќер е додаден, што му дава на јадењето посебен вкус.

• кисела јаболка - еден килограм
• ладна вода
• три чаши гранулиран шеќер
• две пинцеви од ванилин шеќер

Измијте ја добро измиената јаболка: за да го направите ова, ставете ги на чиста крпа или, за да заштедите време, само избришете темелно. Потоа се сече на неколку парчиња, може да биде во мали коцки. Не ги отстранувајте јадрото и коските, бидејќи тие ќе бидат ослободени за време на процесот на готвење. Сега стави ја плодната маса во садот, истурете ја водата тука, која треба да ги покрие јаболка точно на половина, и врие под капакот на минимална топлина околу половина час. Потоа, преклопете го, покријте го сито со газа и исплакнете ја иднината на желе. Оставете го тоа на петнаесет минути, така што вишокот течност ќе исчезнат. Потоа ставете го овошјето назад во садот за емајл, истурете го шеќерот и варете 20 минути. Кога се појавува пена, отстранете го, а потоа додадете ванилин на самиот крај и добро се меша. Вие не знаете како да ја проверите подготвеноста на желе? Многу едноставно: ако падне од лажица во големи капки, тоа значи дека садот ја достигна посакуваната состојба. Извадете го од шпоретот и ставете го на канти, претходно измиени и стерилизирани. Не ги свртувајте садовите наопаку - не треба да го сторите тоа! Се надеваме дека вашиот желе е неверојатен! Служете го со топол билен чај, палачинки или палачинки. Бон апетит!

Јаболко желе со бадеми ореви

Рековме како да готвиме желе, што потсетува на џем. Ова јадење е посоодветно за семеен чај. Но, што да правиш ако чекаш гости? Во овој случај, постои уште еден рецепт, кој ги вклучува сите исти слатки плодови, но со желатин. Ова јадење ќе биде совршен десерт, кој не се срами да биде ставен на празничната маса. Па прочитајте и запаметете!

• шест големи јаболка
• 150 грама шеќер
• една лажица желатин
• 50 грама сецкани бадеми
• половина мал лимон (ви треба само кора од лимон)

Исечете свежо измиени јаболки во тенки парчиња, откако ќе се ослободите од семето и тврдото јадро. Потоа стави во длабок сад, истурете шеќер и решетки на лимон кора од лимон. Гответе на ниска топлина, мешајќи редовно, додека плодот не е мек и месести, потоа ги свиткајте и нека се исцеди. Во резултат на сок од јаболко, внесете го желатин, претходно потопено во неколку лажици ладна вода и ставете ја на шпоретот. Промешајте додека производот не се раствори, потоа додајте варени јаболки и бадеми, ситно сецкани. Се шири готовиот желе во калапи, кои пред тоа треба да се исплакнат со вода. Испрати во фрижидер до замрзнување. Ако сакате, можете да го декорирате садот со свежи бобинки, листови од нане или шлаг.

Едноставно сладок јаболко желе

Овој едноставен рецепт е погоден за сите прилики: за чај пиење со пријатели, вечера со родители, мала семејна прослава. Десертот е многу лесен и сладок, покрај нискокалорична. Така може безбедно да се конзумира во големи количини, без страв да му наштети на неговата фигура.

• 200 грама јаболка (користете слатка сорта)
• половина чаша гранулиран шеќер
• лажица обичен желатин
• ¾ чаша вода

Поделете ги јаболките на неколку тенки парчиња, извадете ги семињата и јадрото и впијте го желатин. Потоа истурете ја водата над овошјето и гответе на средна топлина, кога ќе го истурат сокот и почнуваат да вриваат, истурете го шеќерот и вари јама околу петнаесет минути. Јаболката треба да биде многу мека. После тоа, мелете ги со сито или користете мешалка за ова. Сега, во резултат на мешавина на овошје, внесете го желатин, од каде што вишокот на течност се става, ставете го на тивок оган и гответе со постојано мешање, сè додека состојката не се раствори. Дозволете желе да се излади малку, а потоа истурете ја во чиниите за сладолед. Ако имате свежи јаболки, исечете ги на тенки парчиња и декорирајте ја садот со нив.

Опција 1. Класичен рецепт за млеко од јаболка

Дома, можете да направите вкусен и природен желе од свежо овошје.Класичната верзија на садот е направена од јаболка, желатин и шеќер. Желе излегува вкусно, и, што е многу важно, не содржи конзерванси и бои.

Состојки

• Фунта слатка свежа јаболка,
• еден и пол чаша филтрирана вода
• 100 g бело гранулиран шеќер
• 20 g желатин.

Чекор по чекор рецепт за млеко од јаболко

Исплакнете ги јаболките добро, извадете ја јадрото и опашката и пресечете го плодот во парчиња.

Желатин се прелива во сад, се прелива топла вода и се меша добро. Оставете го производот да отече.

Ставете ги јаболката во емајлирачки сад, покријте ги со вода, така што целосно ги покрива. Ставете го на мал оган и доведете до вриење. Намалете го топлината, додајте гранулиран шеќер и гответе уште една четвртина од еден час.

Јаболките се ладат малку. Одделете ја пулпата од кората со пресекување на јаболката низ сито. Комбинирајте пире со јаболко супа, внесете го отечениот желатин и гответе, мешајќи уште 15 минути. Ставете го желе во облици и оставете да се замрзне на ладно место.

Јаболката варете со кора, па садот ќе излезе уште покорисен. Замрзнат желе може да се украсуваат со бобинки, парчиња јаболко или мешавина на нане.

Опција 2. Брз рецепт за млеко од јаболко

Можете да направите нискокалоричен, лесен желе од сок од јаболко. Десертот е подготвен брзо и лесно. Сокот за желе се користи купено или направен независно од свежо овошје.

Состојки

• 50 грама шеќер,
• 15 g инстант желатин,
• две чаши сок од јаболко.

Како брзо да се направи желе желез

Желатин се прелива во длабок сад, истурете го топло сок од јаболко, измешајте и оставете да отече. Потоа ставете го контејнерот со желатинозна маса во тенџере со топла вода и загрејте го, редовно мешајте го додека не се раствори целосно желатин.

Ставете шеќер во преостанатиот сок и запалете го. Готви, мешајќи, за да ги раствори кристалите. Истурете разреден желатин со тенок поток, интензивно мешајќи, се вари додека првите знаци на вриење не се отстранат од топлина.

Топла желе се влива во серии. Купете целосно и пренесете три часа во студ.

Не само желатин може да се користи како средство за желатинирање. Пектин или агар-агар ќе сторат за ова. Тие го стимулираат дебелото црево и го чистат телото од токсини.

Опција 3. Јаболко со цимет

Овошни десерти базирани на желатин се здрава и вкусна деликатес. Желе може да се јаде дури и за оние кои ја следат нивната тежина. Десертот содржи минимум калории. Ако користите слатка јаболка, не можете да додадете шеќер.

Состојки

• на нотка на цимет и ванила,
• Половина килограм зрели зелени јаболка сорти,
• 650 л прочистена вода
• 15 g желатин,
• редовно шеќер - три четвртини.

Како да се готви

Измијте ја јаболка темелно. Секој овошје го исечете должина на четири дела. Отстранете го стеблото и јадрото. Ставете ги парчињата во тенџере. Растворете го шеќерот во вода и истурете јаболка со течност. Ставете умерен оган и варете додека овошјето не е меко.

Изладете варено овошје и мелете низ ситно сито. Отстранете ја кората. Во јаболков сос додадете цимет и ванила.

Желатин се истура во сад, покријте со топла вода и оставете да отече. Потоа ставете го садот со мешавината од желатин во врела вода и постојано мешајте додека не се раствори целосно. Внесете ја смесата од желатин во јаболков сос интензивно мешајќи. Се шири на силиконски лименки и се поставува за замрзнување во фрижидерот. Пред сервирање, натопи ги во топла вода неколку секунди и завртете ги на рамна плоча.

Кук желе само во емајл тенџере. Алуминиумот апсолутно не е погоден за ова. По контактот со неа, јаболката се затемнува и го губи нивниот вкус. Ако плодот е слатко, можете да ја намалите количината шеќер.

Опција 4. Јаболко желе без желатин

Здрава и вкусна желе од железо може да се подготви без желатин. Доволно е да имате рака јаболка, вода и шеќер. Желето се претвора транспарентно и неверојатно вкусно.

Состојки

• килограм зрели јаболки,
• половина литар филтрирана вода
• 400 грама шеќер.

Чекор по чекор рецепт

Темелно измијте ја јаболката, користејќи посебен уред, отстранете ја јадрото и пресечете го секое овошје на четири дела.

Превртете ги подготвените јаболка во тенџере. Истурете во вода и ставете средна топлина. Готви околу половина час.

Нанесете ја супата и истурете во друг тенџере. Истурете шеќер со брзина од еден килограм од еден и пол литри течност. Ставете го на интензивен оган и доведете до вриење. Намалете го топлината и се загревајте еден час. Ставете ја топла течност во серии. Оладете целосно и испратете го замрзнување на студ.

Вкусот на желе може да се подобри со додавање на грејпфрут, портокал или сок од лимон до компот од јаболка. Јаболка, останувајќи од подготовката на основата, мелете низ сито, додадете шеќер и варете дебел џем.

Опција 5. Јаболко со млеко и портокали

Млекото и овошото желе е омилен третман кај повеќето деца. Десертот е подготвен со секое овошје и бобинки. Но, особено добро во комбинација со портокалова јаболка.

Состојки

• 700 ml домашно млеко,
• 30 g инстант желатин,
• еден портокал,
• 10 g ванилин шеќер,
• едно јаболко
• 50 г шеќер
• темно чоколадо - за декорација.

Како да се готви

Ние го делиме млекото на половина. Отстранете ја кора од портокал. Ние ја расклопуваме на парчиња. Со секој филм отстранет. Оштетете малку пулпа и оставете го сокот од останатите. Додај го на телото.

Истурете ја портокаловата мешавина со млеко, додадете половина од ванила и дел од редовниот шеќер. Измешајте додека кристалите не се растворат. Ние воведуваме половина од желатин, го подготвуваме, како што е наведено на пакувањето. Внимателно промешајте и истурете во форми, пополнувајќи ги на половина. Испратен да се замрзне на студ.

Излупете јаболка. Исечете го јадрото и мелете го месото на ситно ренде. Puree applesauce прелива млеко, додадете го преостанатиот ванила и редовно шеќер. Внесете го желатин и добро се мешајте.

Истурете ја мешавината од млечно јаболко во портокалова боја и повторно испратете ја на ладно. Замрзнат желе полне со рендано чоколадо и сервирајте.

На желе, лежејќи во мувла непречено, пред истурање на течноста во неа, малку загревајте го дното.

Опција 6. Јаболко со чаеви со зачини и лимон за зимата

Јаболкото желе може да биде подготвено за иднината и да уживате во зимата со вкусна и мирисна деликатес.

Состојки

• шафран нотка,
• два килограми јаболка
• четири стапчиња од цимет,
• еден и пол литри прочистена вода
• 1 кг 200 г шеќер,
• три лимони.

Чекор по чекор рецепт

Измијте ги јаболките добро, извадете ја јадрото и исечете ги на плочи. Стави во тавата.

Измијте, исушете и исечете ги лимоните. Испрати во тава со јаболка. Ставете цимет тука. Наполнете ја содржината со вода и доведете до вриење над средната топлина. Потоа намалете ја топлината и вриете, покриени со капак, додека јаболките не се меки.

Превртете ја јаболката на сито и оставете да го соберете целиот сок. Истурете го во друго јадење, додадете шеќер, додадете нотка на шафран и се вари на тивок оган додека течноста не се згусне. Извадете од топлина и се става во стерилни, суви тегли. Запечатете ги капачињата цврсто. Сврти се наопаку, завиткајте и оставете да се излади.

Желе за овој рецепт може да се готви не само за зимата. Тоа може да се истури во садот и да служи, пред-стои во фрижидер додека не се стврдне.

СОСТОЈКИ

• Јаболка 500 грама
• Вода 2,5 чаши
• Шеќер 3/4 Куп
• Желатин 15 грама
• Цимет - по вкус

Јаболките темелно се мијат, извадете ја рачката, јадрото и исечете ги на четвртини.

Ставете ја јаболка во тенџере, истурете вода, додадете шеќер. Донеси до вриење и вриејте додека јаболките не се меки.

Тогаш јаболката се пресекува преку сито.

Излегува како пире од компири.

Потоа, во посебна тенџере, растворете го желатин во вода, загрејте го, но не го вари!

Потоа, раствораниот желатин се меша со јаболка.Истурете во калапи и ставете го во фрижидер додека не се зацврсти. Пред сервирање, натопи го калапот неколку минути во топла вода и преврте го желе на чинија.

Подготвување оброци чекор по чекор со фотографија:

За да направите домашно железно желе, потребни ни се следните состојки: вода, јаболка, гранулиран шеќер и желатин. Определете ја количината на шеќер според вашиот вкус - послабите јаболка, толку помалку е потребно. Желатин што го користам не е инстантен, но бара претходно натопување во ладна вода.

Јаболката (во мојата мелба сорта) се мои и се сече на парчиња, ги исекувам парчињата и стеблото. Јас не ја отстранувам кожата.

Така подгответе ги сите јаболка: 300 грама парчиња во чинија.

Истурете 700 милилитри вода во тенџере или чорба, ставете ги јаболковите парчиња и поставете ги на оган.

Заспијам шеќер (ми требаа 100 грама, бидејќи јаболката не е многу слатка) и готви комот од овошје.

Само неколку минути по вриење, така што парчињата не се распаѓаат, и отстранете ја тавата од шпоретот.

Дајте го компирот на јаболко да се олади до топла состојба и да натопи.

Во тој процес, во чаша или кригла се става околу 100 милилитри компота, нека се излади и впие 20 грама желатин во него. Оставете половина час на собна температура и отече.

Отекнат желатин треба да се раствори. Ова може да се направи во водена бања на шпоретот, но тоа е многу полесно и побрзо да се користи микробранова печка. Јас го растворам желатин на режим на одмрзнување за околу 10-15 секунди. Само во никој случај нека се вари, инаку желеата од јаболко нема да ги заплени.

Од сегашната компота со помош на лажица или шумковки добиваме парчиња јаболка и во садот се става топол (или дури и топол) желатин. Се меша сè - желе е речиси подготвен, останува да се излади во фрижидер. За погодност, јас истурам празен во бокал - полесно ќе се прелива во калапи.

Истурете компот од јаболко со желатин во калапи или вази - како што сакате. Оние парчиња што ги фативме, исто така, може да се додадат на желе, ако сакате. Ставивме празни места во фрижидерот за 3-4 часа, за да се замрзне желе. Сите одреден број на состојки што се користат, добивам 4 еднакви делови.

Нежен, мирисен и вкусен желе од железо е подготвен. Чувајте ја во фрижидер и сервирајте го за десерт. Гответе за здравјето, пријателите и уживајте во оброкот!

Процес на готвење

Веројатно секој од нас сака желе, особено овошје. Тоа е двојно пријатно ако не е концентрат од пакет, природен желе од бобинки и овошја. Ако планирате да дадете желе за деца, и често тоа е случај - додадете пектин или агар-агар наместо желатин. Можете исто така да ги красат речиси замрзнати желе со свежо овошје или бобинки, излегува многу елегантен десерт.

Рецептот даден подолу може да се земе како основа и да се модернизира до вашиот вкус. За класичен рецепт за желе, ние треба јаболка, шеќер, вода и желатин (пектин).

Јаболката треба да се измие добро, да се отстрани јадрото, опашката и да се сече на парчиња или парчиња. Кора не треба да се чисти, бидејќи содржи многу витамини.

Желатин разредена во топла вода, се промешува и остава да се издува.

Ги миеме измиените јаболка во водата (истурајте во вода за да ги покриеме јаболките) и донесеме до вриење. Намалете го огнот, додадете гранулиран шеќер и варете јаболка уште 15 минути.

Тука е вид на јаболка имаат по одредено време. Гледаме дека кората сама поаѓа од пулпата. Затоа, чекаме додека јаболката малку се олади и ја оддели кората од пулпата. Кора може да се фрли.

Останатите пулпа од јаболка меле низ сито, или користете мешалка. Треба да добиете хомогена течна маса без парчиња јаболка.

Ние повторно ја ставаме оваа маса на оган, воведуваме желатин и готваме на оган, мешајќи уште 15 минути.

Малку се излади јаболковата маса се истури во форми, и испрати на ладно место за зацврстување.

Кога млекото од јаболкото е речиси замрзнато - можете да го декорирате со мешавина од нане, парче јаболко или бери, само малку малку туркајќи го во желе. Десертот веднаш излегува комплетен изглед.

Избор на главниот производ

Епл желе, рецепт од кој вклучува употреба на само евтини состојки, се покажува особено вкусен ако добиете исклучително слатки и зрели плодови за таков десерт. Бојата на овој производ не е важна. Главната работа што презентираната компонента беше без дупки на црв и кисело.

Овошна термичка обработка

Пред да се формира желе од јаболка со желатин, неопходно е да се изгасне главната компонента. За да го направите ова, сите преработени плодови мора да се стават во мал тенџере, а потоа да додадете вода за пиење и да го гранулирате шеќерот. Во овој состав, состојките мора да се готват додека не се омекне. По ова, препорачливо е да се оладат јаболките на ладен воздух, а потоа да се протри со ступа низ ситно сито. Како резултат на ваквите акции, ќе имате дебела и мирисна чорба на задушено овошје. Торта додека можете да го користите за време на готвење компот.

Процес на одгледување желатин

Јаболка од јаболка, рецепт за кој денес размислуваме, бара употреба на инстантен желатин. Неопходно е да се става во чаша и истурете вода што врие. Откако компонентата е отечена, треба да се стави во метален сад и малку загреана (во секој случај, не врие). Потоа, топла желатин е потребно да се напрегаат низ сито, целосно се прелива во сос од јаболко и се меша темелно.

Јаболко со крем

Барате интересен десерт рецепт за одмор маса? Ова јадење е она што го нареди лекарот! Деликатно овошје желе комбинирано со шлаг е идеално јадење за секоја прослава. Ја подготви, нема да тргне наопаку - сите гости ќе бидат воодушевени!

За овој десерт, изберете слатка вид овошје - во спротивно, желе ќе биде кисело, што не му се допаѓа на секое дете.

Значи, измијте ги измиените јаболки со нож во неколку големи делови (оставивме четири), се ослободиме од семето, а потоа истурете ја студената вода и ставете ја на шпоретот. Гответе се на тивок оган додека не се доволно меки. Ако плодовите го губат обликот, не грижете се - кога ќе бидат подготвени, сепак ќе треба да ги прикриете. Тоа е токму она што вие ќе го направите, но немојте да ја исушите супата насекаде. Потоа натопете го желатин во мала количина на вода, и кога ќе отече (со текот на времето ќе потрае околу половина час), преклопете го во сито. Што се однесува до сливи, и да го наполните со топла течност и, кога се омекнува, пресечете го во мали коцки.

Сега ставете го готовиот желатин во јаболковата маса, додадете шеќерен сируп тука и вријте, постојано мешајќи. Истурете го желе во посебни оброци или обични чаши, на дното на кои претходно се поставуваат сливи и испратете ги замрзнување во фрижидер. Не го ставајте садот во замрзнувачот, инаку едноставно го уништувате.

Десертот се сервира со варено, но не многу топло млеко или сок од овошје, во зависност од тоа што вашето дете го сака.

Готвење џем џем или деликатна десерт за одмор маса е зависи од вас. Главната работа е дека веќе сте ги прочитале рецептите од овие јадења. Сега останува само да го примени ова знаење во пракса. Се надеваме дека ќе успеете!

Опис на подготовка:

Ако сте еден од оние луѓе кои сакаат да го заменат желатин со агар-агар или не го користите воопшто, тогаш треба да бидете заинтересирани за таков рецепт за правење желатин од јаболка без желатин. Се разбира, конзистентноста на овој желе не е толку дебела како кога се додава гелење агенти, но сепак тоа е доста силна, а желе одржува својата форма совршено. Моите роднини и многу ми се допаѓа оваа деликатес, а најзабележлива работа во врска со тоа е што можете да направите желе од јаболка без желатин дома цела година. 1) За почеток, ние темелно ги миеме јаболката под проточна вода, ги отстрануваме јадрото од нив и ги исекуваме јаболките на мали парчиња. 2) Ставете ја исечени јаболка во тавата, пополнете ги со вода и запалете ги. Донесете ја течноста до вриење и гответе ја јаболка на тивок оган половина час. 3) Откако ќе истече времето, ќе ја истуриме супата од јаболката, ќе го филтрираме неколку пати и ќе го измешаме со шеќер. Ставете ја добиената маса на бавен оган и вриејте до саканата конзистентност. Можете да го проверите вака: внесете малку јаболко супа во лажица и полека го исцедете, ако за време на ладењето маската на капката се задржува на врвот на лажицата, тогаш огнот треба да се исклучи. 4) Таквите желе може да се распаднат во стерилизирани тегли и да се стават во складиште или да чекаат додека желе се лади и јаде веднаш. Уживајте во оброкот!

Погледнете го видеото: - Желе од јагоди во чаша (Мај 2024).