Суши Филаделфија

На нос суши партија? Научете како да направите Филаделфија суши дома, бидејќи тие ги подготвуваат во специјализирани суши барови. А минимум производи, малку напор. И вашите гости ќе бидат импресионирани!

Што значи американскиот град Филаделфија да има врска со суши? Апсолутно ништо, а името на ролни со нежен лосос не е поврзано со него. Факт е дека Филаделфија суши рецепт вклучува употреба на меко крем сирење со ова име. Но, исто така, може да се замени со друг, ако не се најде во вашиот град.

Карактеристики Суши Филаделфија

Ако не сте се обиделе да направите суши дома, овој тип ролка е идеален за првиот експеримент. Прво, тоа е универзално вкусно - извонредна комбинација на деликатни производи претставува избалансирана палета на вкус. Второ, не треба тешко да се постигне состојки, па дури и задолжителните може лесно да се заменат со аналози. И трето, готвењето Филаделфија суши дома ќе биде одлично искуство за формирање внатрешни ролни користејќи ја техника на Урамаки. Тоа е нешто поинакво од вообичаените свитливи ролни, но апсолутно не е тешко.

Суши во домот, Филаделфија, особено, бара придржување кон низа нијанси.

Правилна подготовка на ориз. Како да се готви оризот за суши ќе каже кратко: треба да го готвите во пропорција со вода 1: 1.5. Ова значи дека за чаша житни ви се потребни 2,5 чаши вода. Подобро е да се користи достапен кружен зрно ориз. Варите треба да бидат на тивок оган, цело време под капакот додека водата не се апсорбира. Потоа оставете да останете во затворен сад и да се изладите.
Давање ориз вкус. Таа обезбедува ацетична облекување, исто во сите рецепти, како да се направи суши дома. За неа, загризувањето од ориз се меша со една лажица шеќер и сол, а потоа се пареа на бавен пламен додека не се униформира. Пополнете со топла облекување треба да биде малку ладење ориз, а потоа нежно се претвори на жито, не мешање, бидејќи ова е полн со трансформација на ориз во каша.
Користете крем сирење. Класичниот рецепт користи нежна "Филаделфија", понекогаш се заменува со истиот крем "Милкано". Меѓутоа, нивната цена е висока, па затоа начинот на земање мостри, многу домаќинки дошле до заклучок дека вкусите на сирењата Алмет и Буко се апсолутно идентични.
Примени авокадо или краставица. Филаделфија суши рецепти дома дозволуваат (но не бараат!) Употребата на авокадо. Ова овошје има дебела и деликатна текстура, совршено ја нагласува тоналноста на сирењето. Понекогаш можете да видите препораки да го замените со краставица. Сепак, важно е да се запамети дека вкусот на краставиците е неутрален, и често се користи како буџетска алтернатива на авокадо, кој е сличен само во боја. Иако како опција, исто така, има право на кулинарски живот.

Техника за готвење

Значи, ние одговориме на прашањето како да се направи Филаделфија суши дома!

ориз - 2 чаши,
вода - 2,5 чаши,
лосос (може да се замени со пастрмка) - 600 g,
зрели авокадо (незадолжително),
краставица (опционално),
ориз оцет - 50 мл,
шеќер - 2 лажици,
сол - лажица,
нори лиснати - 3 ЕЕЗ.,
Филаделфија крем сирење - 300 g,
васаби, кисела ѓумбир и сос од соја по вкус.

Овие производи се доволни за да направите 6 супа од супа од Филаделфија, нашиот рецепт ќе ви помогне да подготвите до 48 ролни!

Вари ориз, се лади на собна температура во состојба на добра топла.
Подгответе облекување: измешајте ориз оцет со шеќер, сол, топлина на шпорет или во микробранова печка се додека не се раствори.
Истурете ориз во облекување, нежно превртете го од работ до центарот на садот.
Авокадо или краставица (ако ги користите), кора од семе и кора, исечете ги во ленти.
Покријте го матикот со филм за држење. Мал (или половина голем) лист од нори за да ја извади матната страна. Распрснете го оризот рамно над површината со мокри раце.Треба да се префрли од еден раб: назад надолу за 1 см, оставајќи лист од нори ѕиркање, и лежеше 1,5 см на филм.
Покријте ја празнината со слободен дел од килимот и преврти го.
Ставете сирење на нори, апсолутно не го штеди! Ако користите авокадо или краставица, ставете ги на врвот на сирењето.
Подигнете го долниот раб на мат и формирајте ролна, не го притискајте, така што пополнувањето не се шири, лесно се тркалаат.
Ставете го тркалото со ориз настрана и ставете ги лосовите парчиња на матицата, повторно покриени со филм за држење. Неопходно е ретко да го исечете, парчињата треба да бидат големи, долги и цврсто лежат едно покрај друго, без празнини.
Ставете го оризот на врвот, исечете го лососот, ако се залага за нејзините граници.
Подигнете ги рабовите на тепихот и тегнете го. Како резултат на тоа, вашиот ролна треба да се здобијат со густа структура.
Подесете го работното парче со нож во средината, а потоа секое парче во 3 еднакви делови. Тоа е погодно да го направите ова со нож, мокрење во вода со оцет.

Како да служи суши

И последниот допир на "портрет", како да се готви суши дома. Рецептите на Филаделфија ви дозволуваат да ги попрскате ролните со капуарот Tobiko, да им служите со сос од соја, домашен ѓумбир или зачинет ранец ванаби. Суши се шири на големо бело јадење. Тие треба да се јадат со стапчиња за јадење.

Затоа е интересно и лесно да се направат најнежни и вкусни ролни. Вкусни и, патем, многу корисни. Пробајте го!

СОСТОЈКИ

Нори алги лист 1 парче
Сирење "Филаделфија" 100 грама
Суши Рајс 130 грам
Краставица 1 парче
Лесно солени лосос 150 грама
Авокадо 1 парче

Кук ориз за суши. Завиткајте бамбус МАТ со филм за држење. Поставете половина од листовите од нори на мат со сјајна страна надолу.

На врвот на листот во текот на целата област лежеше ориз. Се сече на мали коцки од авокадо и краставица. Промешајте го сирењето на Филаделфија и се прелеете на оризот.

И нежно се тркалаат лист од нори со ориз.

Следно се стави солени лосос.

И вратете го суши повторно, така што лососот е на врвот.

Исечете ја Филаделфија и послужете со традиционален васаби, ѓумбир и соја сос. Бон апетит.

Состојки

добар квалитет круг kamolino ориз 2 чаши
свеж лосос 300 гр
меко сирење "Филаделфија" 250 гр
Нори листови 4 ЕЕЗ.
ориз оцет 4 суп.л-патки.
шеќер 2 суп.л-патки.
морска сол 1 лажиче

Како да се готви ролни "Филаделфија"

Исечете ја грбната перка заедно со слојот од маснотии.

Со едно движење на нож, ние исто така ги отсекуваме ребрата, нема потреба да се сече риба.

Ние го држиме показалецот на римскиот филе, грозје и ги отстраниме сите коски со пинцети. Ние не ја отстрануваме кожата, со тоа ќе биде полесно да се исечат рибите за суши во тенки парчиња.

Осигурајте се дека сите коски се отстранети, исечете ја рибата на тенки парчиња исто како што ги исекуваме ребрата. Ние се постават на риба празни места за суши со се држат филм и ги стави во фрижидер.

Се мие оризот 7-8 пати - додека водата не е целосно транспарентна. Ставете го оризот во котелот во кој го готвевме и истурете вода така што го покрива оризот за 2 см. Ние го испраќаме садот во шпоретот и веднаш штом водата врие, го инсталираме најтивкиот оган, цврсто покријте го со капак или големо јадење за да ја заклучите пареата и се готви 15 минути. Во тоа време подобро е да го вклучите тајмерот.

Во меѓувреме, ние се подготвуваме за облекување за ориз. За да го направите ова, се меша во длабок сад со ориз оцет, сол и шеќер.

Ние го ставаме облекување за 20-30 секунди во микробранова печка, така што мешавината станува многу жешка, но во никој случај не врие. Ако го направите сето тоа, кристалите на сол и шеќер целосно ќе се раствораат, а облекувањето ќе биде совршено чисто и транспарентно.

Штом тајмерот сигнализира, исклучете го шпоретот, ставете неколку слоеви хартиени крпи помеѓу капакот и казанчето и оставете ги уште 15 минути. Во ова време, оризот конечно испарил, а вишокот на влага се апсорбира во крпите. Како резултат на тоа, оризот ќе излезе совршено варен, трошлив, ориз на ориз.

Сега треба да се прелива во полнењето на оризот, што го правиме. Потоа се меша нежно и темелно.

Хартиени крпи (со добар квалитет) се навлажнуваат со вода, го покриваме оризот, така што не се исуши и оставете го да се излади.

Од лист од нори пресечете лента од 4 см. Ние лежевме нори на мат, затворени со филм за држење, сјајна страна надолу.

Ние дистрибуираме еден слој ориз на нори, не е неопходно да се запечатиме и да притиснеме ориз. Од една страна, оставете слободно 1 см од нори, а од друга, оставете го оризот на 1 см подолг од листот од нори.

Ние го свртевме листот на работното парче нори, оризот надолу. Во средината изложуваат меко сирење.

Користење на МАТ нежно пресврт на ролна.

На врвот на ролната лежеше ретко исечени парчиња лосос.

Покријте со филм за прицврстување, му ја дадете саканата форма на мат, уште еднаш извртување и дебагирање убава дури и се тркалаат.

Поставете го ролната врз плоча за сечење и пресечете ја на дебелина од 1 cm. По секое сечење, ножот треба да биде избришан со чиста хартиена крпа и навлажнета со вода, а потоа ножот ќе се сврти совршено. Филм за храна внимателно отстранете.

Готвење нигири

Понекогаш се случува дека има ориз. Премногу е мал за целосен тек, но можете да готвите вашиот омилен нигири. За да го направите ова, мочете ги рацете со вода, земете го оризот и, стегајќи го во вашата дланка, формирајте овална оризова лента.

Покријте го оризот со парче свеж лосос.

За убавина, ги прицврстуваме нигири со тенка лента од сецкан лист од нори.

Тоа е сè. Останува да се стави васаби паста од вреќата за пециво, да се стави ролери на Филаделфија и ниско ниско и да служат со кисела ѓумбир и вкусен сос од софи суши.

Како што можете да видите, правењето домашна Филаделфија ролни и нигири воопшто не е тешко. Главната работа е да се развие вештината на тркалање ролни, но тоа не бара многу напор. И веќе ја знаете тајната на правилните ролни за ориз. Бон апетит!

Филаделфија Ролс Рецепт

Една од главните и важни фази во подготовката на ролни е правилно варен ориз. Затоа што ако излегува не леплива, ќе ти биде тешко да правиш ролни од него. Значи, готви ориз. Ние ги земаме житните во вистинска количина, истурете го во сито и неколку пати исплакнете под млаз вода.

Потоа, оризот може да се готви или во бавен шпорет или во котел. Денес решив да користам казан. Истурете таму изми ориз.

Додадете ја потребната количина на топла вода, чекајќи ја врие.

Потоа намалете го огнот на минимум, покријте го со капак и варете го 12 минути. Капак во ова време не може да се отвори! Потоа исклучете го и оставете да стојат уште 10 минути. ПОКРИВАЧОТ НЕ ОТВОРАЈТЕ! Ќе го отвориме само за 10 минути, и ќе видиме варен убав и апетитен ориз.

Истурете го оризот во чаша, оставете да се излади.

Сега додадете ориз оцет на житни култури. Сите се меша добро. Рајс е подготвен, издвоени некое време.

Сега да го подготвиме полнењето. Филе лосос сече на тенки плочи. Ние сечеме по целото парче, што е можно поточно. Тоа е погодно да се направи ова, кога рибата е малку смрзнатини. Во мојот случај, продавницата веќе ги исечеше рибите, но подобро е да земеш парче. Треба да се намали рибата, толку потенки подобро.

Мојот краставица и се сече на надолжни долги парчиња. Ако е малку горчлив, тогаш може да ја отстраните кожата.

МАТ за удобен филм за навивање.

Листови Нори сече со ножици на половина во два еднакви делови.

Ние се шири половина од лист на Нори со груба страна до самиот раб на мат.

За понатамошна работа ќе ни треба вода. Со цел оризот да не се држи до рацете, ќе налетаме вода во сад и во тој процес ќе ги намотаме рацете во неа.

Сега почнуваме да формираме ролни. Ние ги навлажнуваме рацете во вода. Ние земаме ориз во дланка. Нежно поставете го на лист со униформа слој. Го оставаме долниот раб од 1,5 см без ориз, а горниот, напротив, известуваме за 1,5 см повисоко. Исплакнете не е потребно.

Сега покријте го Нури со ориз со слободниот раб на мат.

Со силно движење го заврчуваме работното парче и го отвораме мат. Сега ориз ќе испаднат подолу, а Нори ќе биде врвот.

Во центарот на листот се постават лента од сирење Филаделфија.

Ставете ја исечена краставица на неа.Се става по трикот 2-3 (зависи од големината на зеленчукот).

Сега се тркаламе. Подигнете го долниот раб на мат и поврзете ги слободните рабови на Нори. Полнењето треба да остане внатре.

Потоа нежно се тркалаат. Дајте му ролна убава кружна форма. Ослободете ги ролните од мат. Еве некои убавини испадна.

Сега лежеше на секој ролна на врвот го намали лосос во тенки парчиња. Ние го покриваме горниот дел со мат, и повторно малку ткаат. Резултатот треба да биде совршен ролна.

Сега, користејќи многу остар нож, се сече ролјата на парчиња, ножот секогаш се навлажнува во вода. Прво, се сече на два еднакви делови. Потоа секој дел за уште четири. Треба да има вкупно осум парчиња. Намалете го ножот и исчистете го од парчињата на пополнување, што ви треба по секој пат. Инаку, ролната за време на процесот на сечење може да се скрши.

Ролс "Филаделфија" се подготвени! Ние ги изложивме прекрасно на послужавник. Уживаме и ги изненадуваме нашите гости со нашата вкусна кулинарска ремек-дело.

Гледајте за нови рецепти со пријавувањето на нашиот канал во Yandex

Рецепт "Рол" Филаделфија "":

Чекор 1: На матикот Маки-су лежеше половина лист алги "Нори". Потоа, мокрењето на рацете со вода, во центарот на листот, го ставаме потребното количество готов ориз за ролни.

Чекор 2: Дистрибуирајте го оризот во центарот на листот нори по целата нејзина должина. Не го притискајте. Треба да работи, како на сликата.

Чекор 3: Внимателно да го дистрибуирате оризот, така што малку излегува од еден раб, околу 1 см: видете ја сликата.

Чекор 4: Ние го дистрибуираме преостанатиот ориз на таков начин што од спротивниот раб останува "нори" лента, незавршен со ориз околу 1 см широк.

Чекор 5: Свртете го "нори" заедно со оризот така што страната каде што нема ориз на алгата е поблиску до вас. Погледнете ја фотографијата.

Чекор 6: Во центарот го изложуваат сирењето "Филаделфија". Можете да ја намалите количината на сирење и додадете други состојки, на пример: домат, краставица или авокадо. Сите на вашето барање.

Чекор 7: Следно, навивам на ролна. За да го направите ова, подигнете го работ на матикот, оној што е поблиску до вас, и завиткајте го кутијата на три страни.

Чекор 8: Треба да се поврзат рабовите на "нори", а полнењето ќе биде завиткано на сите четири страни, треба да го имате, како на сликата подолу.

Чекор 9: Повлечете ја ролната до крај, проверете дали полнењето не излегува.

Чекор 10: Со помош на МАТ, му ја даваме точната форма.

Чекор 11: Ставете ја ролната на таблата за сечкање.

Чекор 12: Ставете парче лесно солени лосос на табла за сечење

Чекор 13: Користејќи остар нож, пресечете го точниот износ од парчиња риби.

Чекор 14: Ќе ви треба од 5 до 6 парчиња риба со големина од 3 до 8 см.

Чекор 15: Стави риба на ролна, така што тоа го покрива од три страни.

Чекор 16: Користење на МАТ, притиснете ја рибата на ролната, така што се држи до оризот.

Чекор 17: треба да излезе како на сликата.

Чекор 18: Користејќи остар нож натопена во вода, сече ролјата на половина.

Чекор 19: Превртете ги половините заедно.

Чекор 20: Исечете ги половините на половина повторно.

Чекор 21: Треба да имате 8 парчиња парчиња, ако сакате, можете да го исечете ролковите на 6 делови.

Чекор 22: Ставете го готовиот ролна на чинија, украсете со васаби паста и кисела ѓумбир. Можете да попрскате ролката со пржено сусам.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Слики "Рол" Филаделфија "од варен (5)

Коментари и критики

21 Октомври 2016 gazarova2011 #

22 мај 2016 година е лапин #

17 Декември 2015 svet-90 #

19 октомври 2015 yuvl #

Август 10, 2015 vvvika ru #

4 август 2015 alex75-77 #

6 мај 2015 byklyasv #

11 мај 2015 Sushishefpro # (автор на рецепт)

28 април, 2015 Чепчугов #

14 октомври 2015 lada_657 #

5 април 2016 година Sushishefpro # (автор на рецепт)

11 ноември 2014 jkmubi #

25 август 2014 година Т-пиштол

27 јули 2014 khanka #

3 април 2014 iriska_vl #

11 мај 2015 Sushishefpro # (автор на рецепт)

Остави коментар или рецепт преглед

Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.

Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка користејќи ја вашата сметка на следните страници:

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Класичен рецепт со фотографии

Достапните состојки им овозможуваат на секое лице да направи интересно тркало самостојно. Деликатниот вкус на садот е пријатен за многумина, па затоа ќе биде одлична опција за домашна маса. Ќе ви помогне да подготвите совршен Филаделфија суши тркалаат дома со слика чекор по чекор. Деталните фотографии ќе обезбедат точен премин на секоја фаза од садот. Рецептот за готвење суши дома:

Ќе ви треба:

300 грама сирење Филаделфија,
600 грама лосос сурови или солени,
2 чаши ориз
авокадо (можете да замени или да додадете краставица),
ориз оцет - 50 мл,
2 суп.л-патки. л шеќер,
лажица сол
3 лист нори.

Пред да готвите оризот за суши, добро исплакнете го производот. Истурете во тенџере, покријте со вода. Варете го оризот до тендерот под затворен капак на оган. Кул да се загрее.
Направи гориво. За да го направите ова, се меша шеќер, сол, оцет. Користете микробранова печка или шпорет за да ја загреете мешавината и да постигнете униформност.
Нежно додадете ориз оцет на зовриеното жито. Не мешајте премногу, во спротивно оризот ќе се распадне, ќе заглави заедно.
Измијте ги авокадото, кора, сече. Отстранете ја коската. Ако користите краставица, излупете го семето. Исечете ги состојките во ленти.
Покријте специјален МАТ за суши со филмот за храна. Филаделфиските рецепти обезбедуваат подготовка на ролна во техниката на "Урамак" (ориз надвор).
Ставете лист на нори на мат (матичната страна треба да биде на врвот). Ако имате големи парчиња алги, одвоени половина.
Мокри ги рацете во ладна вода. Ставете го подготвениот ориз на врвот на нори. Приказот треба да биде униформен. Остави сантиметар лента без жито на дното на алги, и го стави на филмот 2 см погоре од врвот.
Покријте дел од тепих, кој не е вклучен во подготовката на суши, алги лист. Превртете ја другата страна.
На лист од нори, кој беше на врвот, поставете крем сирење. Користете голема количина состојки за да направите супа од Филаделфија вкусна.
Врвот со исечен авокадо и / или краставица.
Започнете со вртење на ролна со подигање на дното на тепихот и преклопување. Избегнувајте силен притисок, така што полнењето на оризот не се шири. Стави го ролјата настрана.
Намалете го лососот, ставајќи го на мат покриен со филм. Парчиња треба да бидат униформирани, големи. Меѓу нив не можете да правите празнини.
На врвот на рибата, ставете го во очекување, завиткани, суши. Исечете парчиња риба што се протегаат надвор од рабовите на ролната.
Свиткајте ги рабовите на мат. Примени напор и се тркалаат за да се направи Филаделфија суши густа.
Потопете нож во ориз оцет. Прво, подели Филаделфија на два еднакви делови, а потоа секој дел на 3 или 4 убави парчиња.
Служат со соја од соја, ѓумбир, васаби. Ако сакате, украсете суши со tobiko кавијар.

Што може да го замени сирењето Филаделфија

Многу луѓе се заинтересирани за тоа што да ја заменат скапата состојка за да направат сад дома. На пазарот се продаваат многу сирења кои имаат пријатна кремаста текстура и сличен вкус. Опции за замена на производ од сирење:

Маскарпоне, Бурсен. Овие суши сирења се најмногу слични на состојките на познатиот ролна, но тие се исто така скапи.
Алмет од Хохланд. Сирената структура и вкус потсетува на "Филаделфија", но тоа е многу поевтино.
"Буко". Таа има мазна деликатна текстура, кисело вкус.Има кремаста арома.
"Рама крем бонѓај". Сирење со крем вкус од урино и пријатен мирис.
"Пријателство". Преработеното сирење малку наликува на класиката "Филаделфија", но некои луѓе го сакаат овој додаток.

Филаделфија калорична суши на 100 грама

Луѓето кои се на диета, важно е да знаете колку калории во суши Филаделфија. Содржината на калории зависи од составот на ролната, присуството на дополнителни состојки (авокадо, краставица), типот на употребената риба (лосос, пастрмка). 100 грама класичен производ содржи 142 kcal. Тежината на еден дел, по правило, достигнува 250 грама, садот е поделен на 8 парчиња. Така, во 1 компјутер. Филаделфија содржи 45 калории.