Како да се готви вкусно пилешко во рерната целосно - домашна рецепти

Како вкусно да се пече пилешко во рерната? Се чини дека секоја водителка треба да има десетици одговори на ова прашање. Но, често месото е суво или тешко, воопшто не се пече, или кората останува избледена. Што да правам Следете ги нашите совети и напишете едноставни и вкусни рецепти за вашата совршена девојка!

Цела варен труп ќе украси дури и празнична маса. Убавината на ова јадење е неговата ситост и квантитет. Впрочем, една пилешко може да ја нахрани целата компанија. И ако додадете зеленчук на тоа, ќе добиете одлично решение за гарнир. Но, за да и вкусот и изгледот на труп да излезат совршени, важно е да се знаат тајните на изборот и готвењето на птицата.

5 тајни на вкусна пилешко

Нежен вкус на садот е загарантиран ако внимателно го разгледате изборот на труп. Само свежо месо ќе биде меко, сочно и експресивно мирисна. При купувањето, обрнете внимание на птиците со средна големина, тежина до 1,5 кг. Тие немаат дебел слој на маснотии, а самиот месо има поголема хранлива вредност. Во овој случај, содржината на калории на пилешкото печена во рерната ќе биде минимална (околу 190 Kcal на 100 грама тежина). И придобивките и задоволството се огромни.

Ќе го израдува богатиот вкус на јадењето, подготвен според нашите препораки.

Изберете свеж труп, кој се одликува со мазна боја на кожата. Треба да биде бледо жолта или малку розова боја. Испакната маст мора да биде бела, ткивата е еластична (кога се притиска, брзо се враќаат во обликот). Мирис - малку слатка, без непријатен килибар.
Пилешкото печење во рерната треба да се одржи во посебно јадење. Ако имате стара чаша од леано железо, таа ќе се вклопи совршено. Исто така рамномерно загрева и го задржува топлинскиот и керамичкиот капацитет. Помалку успешен ќе биде обликот на стаклото и тенкиот метал. Во вториот, месото често гори. Можете исто така да купите специјален штанд во кој процесот на печење се одвива вертикално. Ова им овозможува на мастите да течат надолу, поради што кората се суши добро.
Колку да се пече пилешко во рерната зависи од неговата тежина. Во просек, доволно е да се обезбеди 40 минути за килограм тежина. Температурата на печење пилешко во рерна треба да биде 180-200 °. Тоа е, птица тежина од 1,5 кг ќе биде подготвена за 1 час. Делови од труп со иста големина се подготвуваат многу побрзо, на пример, само нозете или само колковите. Печете го подот од пилешко во рерна 30-35 минути.
За да се збогатат и остри, температурата на готвеното пилешко во рерната ќе треба да се промени. Прво постави максимална за 30 минути, така што кората "зграпчи". И преостанатото време се пече на температура од 200 °. Колку да се готви пилешко во рерна во овој случај, треба да се утврди со кујнски термометар или визуелно. Термометарот се внесува во дебелината на градите и бедрото. Овие делови се сметаат за подготвени, ако нивната температура е 70 и 80 степени, соодветно. Ако нема термометар, ќе ви помогне чепкалка за заби. Пирс нејзиниот повеќето месен дел од труп. Светлиот сок ќе ви каже дека садот може да се отстрани од рерната.
Пилешкото печено во рерната ќе излезе совршено сочно ако ставите парчиња путер под кожата на градите. Овој дел од трупот нема слој од маснотии, па обично се исуши кога се пече целата птица.

Турски рецепт со кисело јаболко

Овој рецепт е добар, бидејќи птицата се готви во исто време како гарнир. Тој, се разбира, од зеленчук, па излегува вкусен, задоволувачки и здрав.

Ќе ви требаат:

пилешко - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 5 глави,
компири - 5 клубени,
моркови - 3 ЕЕЗ.,
Епл - 1 ЕЕЗ.,
сенф - 2 суп.л-патки. лажици
сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици
магдонос и мајчина душица - по 20 g,
лук - 2 чешниња,
шеќер - ж. лажица.

Измијте и исушете го трупот, исечете го со сол и црн пипер и сол.
Ставете го целото јаболко внатре.
Се меша сенф со сок од лимон, додајте лук и шеќер. Сос маст на птица, се стави во форма.
Исечете го зеленчукот во средни парчиња, исецкајте ги зелените, се меша.
Ставете го гарнитот околу трупот, покријте го со капак или фолија.
Печете на 200 ° 30 минути под капакот, потоа отстранете го и печете додека не се готви месото.

Ако планирате да направите птица со гарнир, поставете ја веќе подготвената кутија внатре, инаку ќе остане сирова. Времето за готвење во рерната не се менува.

Нови вкусови за вашето јадење

Секоја домаќинка ќе има свој рецепт за печена кокошка во рерната. Популарни техники за подготвување на тоа на брегот, која истури вода, супа или пиво. И на солта, која секогаш обезбедува златна боја на пилешки кора.

Ви нудиме нови решенија како да готвите пилешко во рерна. И да ги запознаеме најблиските со оригиналниот вкус на позната птица.

Со лимон и лук

Додавањето на лимон му дава месо на допир на свежина, и лук - прекрасна арома и иста горчина што особено ја цениме кај пилешко на скара.

Ќе ви требаат:

пилешки труп - 1 ЕЕЗ.,
лимон - 1 голем,
лук - 6 чешниња,
пиперка, сол,
Тим - 2 sprigs.

Исечете го лукот во "ливчиња" и лимон во тенки парчиња.
Бришење на месото со бибер, сол, ставете парче лимон, мајчина душица внатре.
Покријте ја надвор од пилешко со лимон и лук, завиткајте ја фолијата со сјајна страна внатре.
Печете на 180 °.

Опашена

Во овој рецепт се користат трошки за леб и лук, што ја прави миризбата мирисна и кора од апетитот златна. Пред-пилешко треба да се исече на делови.

Ќе ви требаат:

пилешко - 1 ЕЕЗ.,
трошки - стакло,
лук - 1 суп.л-патки. лажица (сува или свежа),
јајца - 2 парчиња.,
пиперка и сол
путер - 200 гр

Измешајте ситно исечен лук со трошни дробени трошки.
Победи јајцата во голем контејнер со вилушка.
Бришење пиперки и сол делови на пилешко, натопи во мешавина од јајца и при ширење.
Парчињата ги ставате во растително масло на висока топлина. Кората треба да биде златна.
Ставете ги во сад за печење, ставете путер на врвот.
Печете на 200 ° 40 минути.

Сега знаете како да печете пилешко во рерна. Секогаш можете да го служите со свеж или печен зеленчук, лиснато зеленчук, домашно кисели краставички.

Маринада за пилешко во рерна - мед и сенф

Да се создаде таков кулинарски задоволство ќе бара:

Пилешки труп - до 2 кг
Мед (изберете течност) - 2 лажици.
Сенф (обичен) - 3-4 суп.л-патки.
Растително масло - 2-3 ст.
Сол, бибер - на нотка, или 1 лажиче, ако сакате да се сее

1. Прво треба да се подготви пилешко, исплакнете го под ладна вода. Потоа посипете труп со растително масло, сол и бибер - направете го тоа и од горе и однатре. После тоа треба да се меша мед, сенф и путер - се меша во хомоген сос.

2. Се шири таков мешавина од месо внатре и надвор. Оставете го да маринираат еден час и половина. Потоа останува да се постави трупот на тавата покриена со фолија.

Неопходно е да се пече пилешкото за еден час, истурање на труп со сок. По подготовката, отстранете и оставете да се излади 10 минути.

Рецепт за рерна со пилешко

Рецептот за полнење на пилешко е впечатлив во својата разновидност. На крајот на краиштата, можете да направите птица со буквално сè што е во фрижидер и на полиците на кујнски елементи и тоа ќе биде вкусно. Често препарирана живина се нарекува празнична верзија на садот. Еден од рецептите е како што следува. Тоа ќе бара:

Целосно пилешко - до 2,5 килограми
Зачини (провансалски билки, мешавина на пиперки, било која комбинација од омилени сушени билки) - на нотка, може да се мешаат различни
Варен ориз - 100 гр
Каранфилче од лук - 5 ЕЕЗ.
Свежи шампињони - 400 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Сол, бибер - на нотка

1. Пилешкото мора да се подготви, да се отстрани вишокот опашка, вишокот на кожата, остатоците од пердувите. Сечкањето и сол треба да се измешаат и да се избрише пилето. Оставете го во фрижидер во зачини во текот на ноќта. Пред да готвите, подгответе ги преостанатите производи - исечете ги печурките во мали пластика, исечете го кромидот на коцки, измазнете го лукот преку преса.

2. Потоа, сè што треба да пржете во тава за возврат - прва кромид до златно-кафеава, потоа со печурки и лук.

3. Промешајте сè темелно. Земете зеленчук со ориз и пополнете го пилешкото со оваа мешавина.

Обезбедете ја дупката на дното на трупот, која беше полнета со чепкалки за заби, така што оризот не се распаѓа.

4. Печете го пилешкото во загреаната печка (мора да се загрее до 180 степени). Време на готвење до 2 часа (ова влијае на големината на труп: големи подолго). По готвењето, оставете го пилето да стои 15 минути во печката и да пешачи.

Пилешко во рерна со компири и зеленчук

Пилешко со зеленчук - нискокалорично јадење, но во исто време вкусно. За подготовка ќе биде потребно:

Пилешки труп (по можност мал)
Бугарски пипер - 2 ЕЕЗ.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Домати - 5 ЕЕЗ.
Подправки - Стиснете
Растително масло - 1 суп.л-патки.
Мајонеза или павлака - 2 лажици.

1. Потребно е да се подготват зеленчук и месо за готвење. Исплакнете го и исушете го пилето, лупете го зеленчукот и исечете го. Сите од нив треба да бидат сол, бибер, да додадете билки и зачини по вкус. Измазнете го пилешкото со мајонез или павлака ако сакате да биде посуптилно. Додајте растително масло во зеленчук.

2. Стави зеленчук во форма, и на нив пилешко, го стави да се пече во рерна на температура од 200 степени. Зеленчукот треба да се меша периодично, така што тие не се изгоруваат. За да го направите ова, треба да добиете со помош на прицврстување на лист за печење и нежно со шпатула за да го претворите зеленчукот.

Потребно е да се додаде мала количина на вода, така што зеленчукот не се исуши и не изгори. Сите готвење ќе трае околу 1 час.

3. Проверете дали сте подготвени со нож или вилушка. Ако сокот на местото на пункција е светло, тогаш садот е подготвен.

Тутун кокошка

Можете да готвите и прилично популарно и оригинално јадење - пилешки тутун. Тоа ќе бара:

Мали трупови - до 1 кг
Сол - џамче
Лук - 3-4 чешниња
Зачини (мешавини на билки, мешавини на пипер) - на нотка

1. Тука е неопходно да се издлаби трупот на посебен начин - на половина, но во исто време така што трупот останува целосен. Треба да се сврти кон стомакот и да сече со остар нож во средната линија преку градите - од врвот до дното.

2. Измијте месо од остатоците од внатрешноста и згрутчување на крвта. Тогаш пилешкото мора да се одбие на 'рбетот - ова ќе му овозможи на месото да се шири и да го заштити од преклопување за време на пржење.

3. Истурете со зачини, вкл. и мелени лук во печатот. За да го направите мешаниот соковник под оваа маринада треба малку подолго.

4. Потоа ставете го пилешкото на решетката и ставете го во рерната. Долу ставете садот, кој ќе се собира со капење на масти од птици.

5. Потребно е да се пече пилешкото така што топлината оди од врвот и од дното. Температурата во рерната е 200 степени. Време за готвење половина час.

Процес на готвење:

Додека го подготвувате пилешкото, вклучете ја рерната на 200 степени за да се загрее до саканата температура.
Се топи путерот. Се шири мала количина на сад за печење, и на друг начин се раствора сол, така што нема кристали.
Како резултат на тоа, сосот прво ги подмачкува градите, а потоа ги прелива изобилно.
Стави во форма и се пече околу 30 минути. Проверете го подготвеноста може да се пробие месо: мора да биде чист сок.

Пилешко филе во ажур

Ова јадење е подготвено многу брзо и може да ги декорира дури и празничната маса. Прочитајте колку е вкусно и невообичаено да се готви пилешко со компири.

Бришење 100 грама силно сирење на ситен ренде и се меша со еден куп сецкани зелени (магдонос).
Однесувајте се кон две големи пилешки гради, ослободете ги од кожата, исечете ги на тенки ленти и пржете во сува тава неколку минути. Не заборавајте да пред сол и бибер.
Излупете ги шесте средни компири и решетки ги на груб ренде. Стиснете го вишокот сок, додадете едно јајце, две лажици брашно и сол по вкус. Темелно измешајте ги производите.
Загрејте ја тавата на шпоретот, истурете толку растително масло, така што го покрива дното, а потоа ставете го подготвениот компир во рамно лежиште. За да направите убава "палачинка", притиснете и измерете ја со шпатула.
По неколку минути, кога компирот се нацрвени од едната страна, преврти го. После тоа, ставете го прженото пилешко на едната страна и посипете го со рендано сирење.
Кога ќе помине уште неколку минути и сирењето почнува да се топи, покријте го полнењето со втората половина од палачинка.

Повторно фријте го "пијалакот" пилешко од двете страни, а потоа веднаш да му служи на масата со салата од свеж зеленчук.

Како да се готви пилешко вкусно и необично (со слика)

Во овој рецепт ќе бидете изненадени не само од оригиналниот пристап, туку и од едноставноста на нејзиното спроведување. Подготви ова јадење за вашите гости и ги изненади со овој вкусен сад. Како да се готви пилешко вкусно и необично? Прочитајте го рецептот подолу.

Загрејте ја тавата без масло преку огнот, ставете една лажица шеќер и една лажица сол на неа. Подготви ваков вид карамел до кафеава, не заборавајќи постојано да го промешуваме.
Истурете чаша вода во садот и варете додека шеќерот и солта не се растворат во неа.
Десет пилешки нозе, исечете лук и истурете ја масата на секое парче.

Ставете го пилешкото на сад за печење и испечете го таму половина час.

Колку е вкусно и невообичаено да се готви целото пилешко

Крцкави пилешко со убава кора и зачинет вкус ќе ги импресионираат вашите гости. Треба да се напомене дека е подготвено заедно со гарнир за многу кратко време. Како да се готви пилешко вкусно и невообичаено цели:

Земете цела пилешко (околу 1200 грама), измијте го, ублажување на опашката и суво со крпа.
После тоа, ставете го на градите и притиснете надолу со рацете до карактеристичната криза. Потребно е пилешкото целосно да се стави на садот за печење и да не изгори.
Бришење на пилешкото внатре и надвор со сол и бибер. Со силиконски шпатула, подигнете ја кожата преку градите и колковите.
Измешајте 50 грама путер со половина лажичка лук во прав и дистрибурајте го под кожата. Прелете го останатото масло од оваа постапка.
Исечете две чешниња лук, половина кромид и половина лимон. Нанесете храна во внатрешноста на птицата.
Еден морков, еден мал тиквички, два црвени кромид и неколку компири се мие, кора, грубо се исецка, а потоа се прелива со маслиново масло, се меша со сол и мелен пипер.
Ставете го пилешкото во сад за печење, по врзување на нозете и измијте го со растително масло. Се шири зеленчук околу, истурете малку супа од зеленчук и додадете рузмарин по вкус.

Покријте ја формата со птица и гарнирајте со фолија и печете го во загреана печка за еден час. Кога одреденото време минува, отстранете ја фолијата, четкајте го пилешкото со супа и гответе го уште половина час, намалувајќи ја температурата на греење. Послужете го подготвеното јадење на масата заедно со зеленчук и свеж зеленчук, наводнување со сок од лимон.

Авторски julienne

Како да се готви пилешко вкусно и необично? Ако сакате julienne, тогаш обрнете внимание на овој рецепт. Наместо кокоти, ќе ги користиме бели лепливи бухти, отстранувајќи ја трошката и отсекувајќи го врвот од нив. Антена рецепт:

Варете ја пилешка нога во солена вода, отстранувајќи ја кожата од неа. После тоа, одвојте го месото од коските и исечете го со нож.
Слободни два кромида од лушпата, ситно исецкајте и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
400 грама свежи печурки (можете да земете печурки или печурки од остриги) да го намалите произволно и да го испратите до тавата. Гответе ги додека течноста не испари целосно.
Додај подготвени пилешко, сол, бибер и 200 грама кисела павлака до печурките. Симнете сите заедно за една четвртина од еден час.
Во тоа време, подгответе бухти (пет или шест парчиња) - отсечете ги врвовите од нив и отстранете ја трошката.

Пополнете го лебот со полнење, посипете со рендано сирење и испратете го за печење во рерната додека не златно кафеава.

"Сомот" пилешко

Домаќинки често се жалат дека здравата исхрана на пилешко месо е често сува и не е многу вкусна. Сепак, благодарение на овој рецепт, ќе можете да ги задоволите вашите најблиски со вкусно и сочно јадење. Како да се готви пилешко вкусно и необично во тенџере:

За да започнете, подгответе ја марината - размачкајте еден размахване со размахване, додадете лажица скроб, една лажица ориз или јаболков оцет и половина лажичка сол. Измерете ги состојките темелно.
Исечете две пилешки гради во мали парчиња, покријте ги со маринада, покријте со филм за лепење и ставете го во фрижидер за половина час.
Истурете два литра вода и една лажица растително масло во садот. Потоа ставете го на оган и доведете до вриење.
Кога одреденото време поминало, пренесете го пилешкото во тавата, отстранувајќи ја вишокот маринада. Варете ја една минута и потоа отстранете ја.
Кора, а потоа исечете една кромид и две чешниња лук. 200 грама кинеска зелка се сече на коцки.
Четири лажици сос од соја се мешаат со лажица од балсамински оцет, една лажица мед и половина лажица растително масло. Измешајте ги состојките и додадете црн пипер по вкус.
Загрејте ја тавата (подобро е да користите вок), додадете малку сончогледово масло и пржете го кромидот. Потоа фрлејте го лукот и зелката и сé уште трипати.
Истурете го сосот врз зеленчук, а кога врие, додадете го пилешкото.

Вкусни и сочни пилешки ќе бидат подготвени за 10 минути. Останува да го организираме во плочи, посипете со сос од соја и сервирајте.

Пилешко тепсија со трева

Колку е вкусно и невообичаено да се готви пилешко за семејната вечера? Тука е рецептот на оригиналното јадење, кое се одликува со богатството и деликатниот вкус. За да го сварите, ќе ви треба:

Мелење 600 грама пилешко филе со помош на мелница за месо.
Седи два средни кромид и ги пржете во растително масло.
Измешајте два жолчка со 50 грама растително масло.
Комбинирајте го подготвените производи, додајте им 200 грама сирење, сецкани зеленчук, една и пол лажици скроб, сол и мелен пипер.
Победете ги белците во силна пена и постепено ги запознајте со останатите производи.
Ставете ја смесата во сад за печење и посипете ја со рендано сирење.

Готвење тепсија во рерна за половина час, и пред сервирање, декорација со свежо зелена боја.

Празнична тепсија за пилешко и ананас

Ако сакате да ги изненадите вашите гости, тогаш обидете се да готвите вкусно јадење според нашиот рецепт. Колку е вкусно и невообичаено да се готви пилешко со компири во рерната:

800 грама пилешко филе сече во медалјони, а потоа марината во вашите омилени зачини и мајонез.
Еден час подоцна, однесете го пилешкото од фрижидерот и го претепајте секое парче со кујнски чекан.
Подмачкајте го садот за печење со путер и шијте половина од подготвеното месо на неговото дно со уште еден слој.
За вториот слој на тепсија, користете кромид исечени на полу-прстени, за третиот златник домат, и за четвртиот 150 грама пржени шампињони. Сол и бибер секој слој по вкус, маснотии со мајонез.
Стави уште еден слој на намалување на компири во следниот слој, стави на вториот дел од месото на неа, и на крајот - парчиња од ананас.
Украсете го садот со ситно сецкан пиперче и испратете го во рерна 40 минути.

Пред крајот на готвењето посипете тепсија со сирење и сецкан зеленчук.

Пилешко со кисела павлака во бавен шпорет

Овој пат сакаме да го споделиме со вас рецепт за вкусно јадење што е совршено за ручек или вечера. Прочитајте како да се готви пилешко вкусно и невообичаено во бавен шпорет.

Исечете две пилешки филети во мали коцки.
Слично на тоа, мелете и лупете два кромидчиња.
Кора и ситно се исецка четири компири.
Победи два јајца со вилушка, додадете една чаша кисела павлака и две лажици од пресечено бело брашно за нив.
Промешајте ги подготвените производи со фрлање, а потоа испратете ја добиената мешавина во садот со мулти кука.
Посипете рендано сирење на идната тепсија, а потоа поставете го режимот за печење на 50 минути.

Исечете го готвеното во порции и служете на масата.

Пилете го ракавот

Ако сакате да го изненадите вашиот дом со вкусна вечера, тогаш обидете се со печење цела птица во рерната. Како да се готви пилешко вкусно и невообичаено во рерната во ракавот, прочитајте подолу.

Однесувајте се кон трупот со тежина од еден и пол килограми, ијте го внатре и надвор со сол, сецкан лук и бибер.
Посипете го пилешкото со маслиново масло, потоа протријте со кисела павлака.
Ставете ја во вреќа за печење и испратете ја во загреана печка. Не заборавајте да пред-пакет неколку пункции.
Еден час подоцна, исечете ја вреќата, мржете го пилешкото со извлечениот сок и печете го додека не е златно кафеава.

По една четвртина од час, може да се служи ароматично и вкусно јадење.

Пилешки крилја во лук сос

Тајната на ова едноставно јадење е марината. Благодарение на него, мезете се сочни и мирисна. Рецептот е едноставен.

Во голема сад, измешајте четири лажички сос од соја, една лажица мед, сецкан ѓумбир корен (мало парче), три чешниња лук, сол, мрсна пиперка, нотка од исушен босилек и неколку лажици растително масло.
Исечете ги крилјата во зглобовите и потопете ги во марината неколку часа.
Рашири ги крилјата на садот за печење, а потоа ставете ги во загреана рерна за половина час.

Во процесот на готвење, пилете го со преостанатата мариноваца, а ако не е доволно, можете да го користите сокот произведен.

Готвење:

Да го готвиме пилешкото во рерната, треба да го исчистите, да го исчистите од пердуви кои можат да останат, да ги отстраните вишокот парчиња маснотии. Измијте добро со ладна вода и оставете да се исуши.
После тоа, вклучете ја рерната за да се загрее до 180 степени.
Сол и бибер целата труп, и на врвот и внатре. Решетки со кисела павлака или мајонез и смачкан лук. Неколку каранфилчиња може да се стават внатре.
Подгответе го формуларот, поставете го месото на неа и доведете го спремност додека пилето не е покриено со златно-кафена кора. Обично трае најмалку еден час, но времето зависи од избраната големина.

Рецепт за готвење со ракави

Печете го пилешкото во рерната може да биде во ракавот. Тогаш ќе се добие најмногу сочни и нискокалорични поради малата количина на маснотии.

Процес на готвење

Проверка на труп: не треба да има пердуви на неа. Измијте го под ладна вода и почекајте додека не се исуши.
Добро тријте го на сите страни со сол, бибер, други избрани зачини и сок од лимон. И потоа друг и смачкан лук.
Ставете го месото во вреќа за печење и врзете го за да можете да излезете од воздухот. Некои веќе имаат посебни дупки за ова.
Загрејте ја рерната на 200 степени и гответе го пилешкото околу еден час и половина.

Како да се готви пилешко на конзерва од вода?

Уште еден интересен рецепт за оние кои сакаат целосно да печат пилешко.

Состојки:

пилешки труп
еден лимон,
лук, сол и бибер по вкус
печење ракав

Процес на готвење

Проверка на труп: не треба да има пердуви на неа. Измијте го под ладна вода и почекајте додека не се исуши.
Добро тријте го на сите страни со сол, бибер, други избрани зачини и сок од лимон. И потоа друг и смачкан лук.
Ставете го месото во вреќа за печење и врзете го за да можете да излезете од воздухот. Некои веќе имаат посебни дупки за ова.
Загрејте ја рерната на 200 степени и гответе го пилешкото околу еден час и половина.

Пилешко во фолија во рерната

Ако сакате навистина нежно месо, тогаш обидете се да го готви во фолија.

Задолжителни производи:

цела кокошка
неколку чешниња лук,
земјата црн пипер и црвена,
павлака или мајонез,
сол и други зачини по желба.