Модар патлиџан со доматно сирење, печен во рерната

Со почетокот на сезоната на модар патлиџан, секоја домаќинка се обидува да ги најде најдобрите начини да ги сокријат, особено ако годината беше особено плодна за овој зеленчук. Традиционалните рецепти со право се кавијар од модар патлиџан, разни салати и предјадења од пржени модри патлиџани со лук и домати. Досадно со овие јадења што ги подготвувате од година во година? Постои решение. Во овој напис, ние ќе ви понудиме рецепт за печен модар патлиџан. Таквото јадење може да го замени целиот оброк. И благодарение на прекрасната презентација, модар патливите печени во вентилатор можат да бидат одличен елемент на празничната маса.

Постојат неколку опции за готвење на ова јадење. Размислете за процесот и карактеристики на готвење најдобар рецепт за модар патлиџан фен - печени со сирење и домати. Оваа опција ќе бара од вас најмногу едноставни производи, минимум кулинарски вештини и доста време.

Пржени модар патлиџан со домати и сирење: листа на состојки

Ова јадење е исто така наречено "паун опашка" и "firebird", што не е изненадувачки. На крајот на краиштата, изгледот на завршената закуска навистина изгледа како опашка на птичја бајка.

Како што рековме погоре, овој рецепт е многу едноставен, а неговите компоненти лесно можат да се најдат во секој фрижидер. Значи, за готвење модри патлиџани со љубител на сирење и домати, подгответе се (количината на состојки се дава по порција):

• модри патлиџани (земете ги предвид 1 зеленчук на човек),
• свеж домат средна големина
• 40 грама мајонез (подобро од маслиново или препечено),
• лажичка растително масло (или 10 грама путер),
• 30 грама сирење од секаков вид,
• чеснок каранфилче,
• сол, зачини и билки по вкус.

Подготовка на првични производи

Мочуриштата и доматите се мијат темелно, вишокот на влага се отстранува. Опасните се отстрануваат од модри патлиџани, по што плодовите се сечат по должина на два еднакви делови. Секоја половина се сече за да се добие вентилатор од модар патлиџан. Тоа е, слотови не треба да стигнат до основата на зеленчукот. Дебелината на парчиња треба да се забележи во опсег од 5-7 милиметри. Подготвениот вентилатор на модар патлиџан е добро солен и остави половина час - ова ќе го спаси зеленчукот од непотребна горчина. По овој пат, модар патлиџан се мие за да се отстрани вишокот на сол.

Во тоа време, парче доматите на тенки парчиња. Го стори истото со сирење. Лукот е мелено и се меша со мајонез.

Формирање на садови

Покријте го подготвениот сад за печење со фолија или хартија за печење, маснотии со растително (или стопено путер) масло. Тогаш вентилаторот на модар патлиџан е поставен на фолија. Главната задача е внимателно да ги извади модар патлиџанот со домати и сирење со цел да му даде на садот најпривлечниот изглед. За да го направите ова, секоја парче од зеленчук е обложена со тенок слој на мајонез од лук, а потоа во сендвич со тенки парчиња домати и сирење. Не заборавајте да лесно сол и бибер секој слој. И да се добие апетитот златна кора, може да се покрие вентилатор на врвот со тенок слој на мајонез.

Процесот на печење

Претходно подгответе ја загреаната печка - на овој начин ќе го забрзате процесот на готвење многу. Апаратот за печење со навивачите на модар патлиџан се испраќа во рерната четириесет минути. Многу е важно да се набљудува правилниот температурен режим за да не се надмине модриот патлиџан. За печење модар патлиџан со сирење во рерната треба да биде температура не поголема од 190 степени. Понекогаш четириесет минути не е доволно за целосна печење на зеленчук. Затоа, пред да го наместите садот од рерната, проверете ја неговата подготвеност со дрвена каша.Треба да биде многу лесно да се помине низ парче од модар патлиџан - ова е доказ за неговата целосна подготвеност. Но, обидете се да не го претерате јадењето во рерната - така ќе ја изгубите умерената сочност и пријатниот вкус на лук.

Служат на празничната маса

Подготвен вентилатор на модар патлиџан во топла форма е веднаш поставен на служење плоча, украсена со лист од зелена салата и попрскана со фино свежо зеленило. Можете да го служите со тост парче леб или тост.

Многу често домаќинки го користат ова јадење како комплетен гарнир за месо. Ова е разбирливо, бидејќи печен зеленчук е најдобра комбинација со живина, говедско или јагнешко месо. Она што е важно - оваа комбинација е исто така неверојатно корисна.

Друга опција за служење на ова јадење е со кисела или пржена печурка.

Тоа е важно! Не дозволувајте садот да се излади целосно пред сервирањето! Модар патлиџан и домати произведуваат значителен износ на сок, кој едноставно ја прави садот водени и невкусни.

Други полнила на вентилаторот

Дури и ако ви се досадува со овој рецепт, можете безбедно да експериментирате со полнење! Заменете ги доматите со тенки парчиња тиквички или тиквички, додајте малку пржено моркови и кромид. И мајонезот може да се замени со сос од павлака.

Некои домаќинки не сакаат да ги комплицираат рецептите - тие не го подготвуваат одделно месото и модар патлиџаните и затоа едноставно ги комбинираат овие садови. Во овој случај, можете да користите било какво полнење - без разлика дали тоа е свинско, говедско месо или месо од живина. Останатите состојки може да се остават, како во главниот рецепт, со сирење и домати. Единствената разлика е малку подебелиот слој на мајонез, кој треба да го покриете подготвениот вентилатор. Ова е потребно за да не се пресушиме чорба во процес на печење. Таквото јадење сигурно ќе биде многу вкусно и задоволувачко, но може да се нарече исхраната.

Ако се придржувате кон специјална диета која не дозволува да консумирате прекумерна количина калории, а вие треба да готвите колку што е можно хранливото јадење, исклучете го мајонезот и сирењето од рецептот. Едноставно додадете парчиња пиперки и моркови на домати. Додајте го сос од јогурт со билки и лук до готовиот сад.

А вкусно јадење ќе испаднат ако го замениш обичниот сирење со сирење или моцарела. Во овој случај, можете исто така да го елиминирате мајонезот од рецептот и да ја намалите количината лук што може да го убие вкусот на сирењето.

Заклучок

Денес ве запознавме со невообичаено убаво и интересно јадење од наједноставниот зеленчук - модри патлиџани. Во комбинација со лук, домат и сирење, ова е само фантастично вкусно јадење, кое пријатно ќе ги изненадите вашите гости. Таквиот рецепт дефинитивно ќе стане спасител кога нема можност да потроши многу време подготвувајќи свечени закуски и придружни јадења. И благодарение на универзалноста на овој рецепт, секогаш можете да го диверзифицирате домашно мени и да уживате во домаќинството секој ден со ново јадење. Впрочем, постои едноставно неверојатно количество додатоци, во комбинација со модар патлиџан. Вие само треба да ја изберете вашата идеална опција. Ви посакуваме инспирација за создавање на нови рецепти и уживање во вашиот оброк!

СОСТОЈКИ

• Модар патлиџан 3 парчиња
• Томато 2 парчиња
• Сирење 300 грама
• Пушено месо или балик 300 грама
• Мајонез или павлака 300 грама
• Лук по вкус
• Сол По вкус
• Зелените По вкус

1. Модар патлиџаните добро се мијат и се сечат во чинии со дебелина од 1,5 сантиметри, без да се сечат до крај, со што се добива вентилатор. Посипете ги со сол и оставете ги 20-30 минути. Мојот домат и се сече на кругови.

2. Исечете го сирењето и пушеното месо во плочи со иста дебелина како и модриот патлиџан. Мајонеза или кисела павлака се мешаат со исцеден лук.

3. Ги миеме патлиџаните под проточна вода за да се ослободиме од горчината, да ги исушиме. Покријте ја тавата со фолија и поставете го вентилаторот на неа. Внатре во секоја плоча наизменично изложувајте домат, потоа сирење со месо и пополнете го целиот вентилатор, маснотии со сос.

4Завиткајте го модар патлиџан во фолија и испратете го во рерната, печете на 180 степени додека модар патлиџанот не е мек. Проверете го подготвеноста за чепкалка за заби. Го ставивме готовиот вентилатор на чинија и го украсуваме со зелена боја.

Готвење

За оваа закуска е добро да се користат дебели модри патлиџани, тие прават прекрасен вентилатор. Земете остар сирење, како што се руски, по можност густи домати, не водени.

Измијте модар патлиџан и пресечете го на половина.

Потоа сече секоја половина со остар нож по должината на целата должина, но не и целосно, така што сите делови на вентилаторот се споени на крајот од модар патлиџан.

Солта на исечени половини, ставете ја во чинија 20 минути.

Сирење на сирењето на парчиња.

Измијте ги доматите и исечете ги на еднакви парчиња.

Во сад, се меша мајонез, сецкан лук и сецкан зеленчук. Промешајте, сол и бибер. Ако сакате, можете да го користите павлака во овој сос или да комбинирате кисела павлака и мајонез заедно.

Отстранете го вишокот на сол од модар патлиџан со испирање или тресење. Стави во форма во која да се пече садот. Ако садовите не се стапуваат, не може да се подмачкаат, сокот од модри патлиџани ќе биде доволен. Започнете со пополнување на парчињата еден по еден, наизменично, со парчиња сирење и домат. Започнете ги двете половини на овој начин.

Следно, со помош на силиконски четка, подмачкајте го врвот на вентилаторот со сос од мајонез.

Печете во рерна за околу 45-50 минути. на средна топлина. Модар патлиџаните треба да се омекнат, сокот да се стопи, сирењето да се топи и злато. Ова мезе со топлината на топлината е многу вкусна, топла, со сирење што се протега во секој исечен дел. Можеш да му служиш на месото, како гарнир, прекрасна комбинација!

Рецепт "Модар патлиџан навивачи":

Земете го потребниот број на модар патлиџан (1 ЕЕЗ - 1 благодарен јадеж: Д). Секоја должина сече на тенки плочи, но не и целосно. За да можеме да го прошириме нашиот вентилатор за зеленчук. Големо посипете со сол и оставете го мин. на 15.

Измијте и бланши во врела вода min.10

Во меѓувреме, ние ги исекуваме доматите на парчиња (тие не беа големи), кромид на полупровирани прстени и сирење со плочи, готви зеленчук.

Секој парче од модар патлиџан го правиме со парчиња домати, кромид и босилек и лепете го секој парче со парчиња сирење. Ја ставивме нашата убавина во сад или на шалтер, каде што ќе се печеме

Сол, бибер полнети со сина боја, и великодушно ги посипете со маслиново масло. Можно е и многу вкусно, ако истурете мајонез, но го сторив тоа и за бебето (на пример, навистина го сакаме печен леб, на пример), затоа мајонезот беше исклучен.

Ние се стави во загреана на 180-200 C печка мин. од 30.
Бон апетит.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Коментари и критики

5 август 2016 vkss #

Август 18, 2016 Максики # (автор на рецепт)

18 август 2016 vkss #

14 април, 2015 JuliaI #

August 13, 2013 annjuta2 #

21 јануари 2010 tanu6kin21 #

Јули 28, 2009 Одри #

25 април 2009 година Млада љубовница #

31 март 2009 tamada1 #

27 февруари 2009 година Tsais #

2 јануари 2009 година Катим #

23 септември 2008 година zaii-yandex-ru #

23 јули 2008 година marit #

July 21, 2008 Alik #

July 19, 2008 Anie #

16 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

July 15, 2008 Babay #

15 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

21 јули 2008 година talka

July 15, 2008 Oksy #

15 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

July 15, 2008 chudo #

15 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

15 јули 2008 година Chipolink

15 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

July 15, 2008 Tanitka2 #

15 јули 2008 Максики # (автор на рецепт)

Остави коментар или рецепт преглед

Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.

Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка користејќи ја вашата сметка на следните страници:

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Процес на готвење

Вентилаторот на модар патлиџан печен во рерната е одлична летен закуска. Садот е многу вкусен, задоволувачки, едноставен, зеленчук, па дури и вегетаријанец. Изгледа убаво на масата. Може да биде гарнир за риби или месо.

За да го подготвиме "фан" на модри патлиџани земаме: модри патлиџани, домати, секое тврдо сирење, лук, мајонез и сол.

Измијте го модар патлиџан и пресечете по должина на два дела.

Потоа, секоја должина сечеме во ленти широк 0.5 сантиметри, но не и целосно, како што е прикажано на сликата.

Како резултат на "навивачите" сол и оставете ги 15 минути. Можете да бибер ако сакате.

Во меѓувреме, ние сечеме парчиња секое тврдо сирење.

Мојот домати, а исто така и намалување на плочи.

Лук чист, се мие и се исецка.

И сега секој модар патник "полн со сирење, домати и лук. За да го направите ова, стави парчиња од модар патлиџан на чинија со сирење и домати. Потоа додадете сецкан лук. Ние се шири "фанови" на лист за печење со хартија за печење. Можете да го подмачкајте со сончогледово масло, но тоа не е потребно. Сок ќе биде доволно.

Секој "вентилатор" маст мала количина на мајонез.

Се печеме во рерната на температура од 180 степени C 40-50 минути.

Моливните "фанови" се подготвени. Убава, вкусна и задоволувачка.

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

Модар патрон со сирење

• 3 модри патлиџани
• 2-3 домати
• 3 чешниња лук
• 2 суп.л-патки. л маслиново масло или мајонез
• 200 гр. Фета сирење или друго солени сирења
• сол

Модар патлиџаните се мијат, опашките се сечат, потоа се сечат заедно, но не се сечат до крајот околу 1 сантиметар, да се направи еден вид вентилатор. За тркалезен вентилатор, модри патлиџани се пресекуваат, во кој случај можете да земете колбаси за готвење.

Секој парче од модар патлиџан е лесно нанесуваат со сол и се остава настрана половина час за да се направи стакло горчина. Кога изминатото време ќе помине, модриот патлиџан се мие под проточна вода и секогаш се исуши.

За пополнување, ситно се исецка лукот, исечете ги тенки парчиња домати и истата тенка пластика - сирење. Во секој дел се ставаат кутиите: сирење, домати, лук. Модните примероци подготвени на овој начин се ставаат на лист за печење подмачкан со растително масло и се истури врз маслиново масло. За формирање на руди и вкусни коктел вентилатор намачкан со мајонез.

Печете вентилатор во рерната, која се загрева до температура од 180 степени. Времето за мокрење ќе зависи од големината на модриот патлиџан, од околу 30 до 50 минути. Подготвеноста на јадењето се проверува со пирсање модар патлиџан со дрвен стап. Ако е меко, време е да го извадите од рерната.

Модар патрон со сирење

• 1 модар патлиџан
• 200 гр. урда
• 2 суп.л-патки. мајонез
• 2 чешниња лук
• сол, бибер
• 100 гр. зеленило
• растително масло

Во оваа мезе, фантастичен модар патлиџан, урда е главната состојка. Модар патлиџаните за оваа необична и вкусна чинија се мијат, сушат и се сечат на тенки надолжни парчиња. За да не го вкусат мезе, парчињата лесно се нанесуваат со сол. По 15 минути, тие ќе дадат горчлив кафеав сок. После тоа, тие се мијат и сушат темелно, така што за време на пржењето добиваат златна кора, а модар патлиџан не изгледа варен. Модар патлиџан се пржи во растително масло од двете страни

Полнењето се подготвува на следниов начин: ситно сецкан зеленчук се додава на свинско и исцедено лук со посебен уред. Потоа, многу сол и бибер. Пополнувањето треба да биде доволно остро и солено.

Секоја парче размазана со модар патлиџан добива масна маса и се изложени на големо и рамно сад во форма на вентилатор, украсени со зелени sprigs. Печени ленти, исто така, може да се навива и да се служи на маса во оваа форма.

Посно модар патлиџан фан

• 2 модри патлиџани
• 1 кромид
• 1 морков
• 2 суп.л-патки. маслиново масло
• 2 средни домати
• 1 конзерва од шампињони
• сол, бибер

Посно вентилатор: модар патлиџан "фан" јадење се подготвува на следниов начин: се мие, лесно се вари во лесно солена вода не повеќе од 15 минути. Тогаш модри патлиџаните се пресекуваат, малку пред да стигнат до опашката. Потоа вентилаторот е поставен на подмачкан сад за печење.

За полнење печурки исечени на мали коцки. Големината на коцките е околу 5-7 мм. Потоа печурките се пржат со растително масло.Домати се извалкани со вода што врие и се натопи во студена вода за да може полесно да се кора. Домати се излупени и се сечат на коцки толку големи колку печурки. Одделно пржени кромид и моркови, исечени на ист начин како и другите состојки.

Стави пржени печурки, кромид, моркови на модар патлиџан и последниот слој - домати. Сите слоеви треба да бидат малку солени и бибер. Кога сè е подготвено да се пече, вентилаторот се прелива преку маслиново масло. Температурата во рерната треба да биде 180 степени. Бидејќи сите состојки веќе поминале термичка обработка, садот се подготвува брзо 15-20 минути.

Можете да отидете во ова јадење со фантазија и печете модри патлиџани со различни пломби. Интересни опции се добиваат во мелено месо, со сланина, со шунка. Времето за подготовка на таква интересна закуска е минимално и ова е најпријатниот момент за зафатени дами.

Модар патлиџан на Виножито

За готвење ќе биде потребно (врз основа на 1 дел):

• 1 модар патлиџан,
• 1 лажиче. сол,
• 1 домат,
• 50 грама мајонез,
• 60 грама Сирење Гауда,
• 100 грама Карбонада (производ од месо),
• 20 ml. маслиново масло,
• ½ зелена слатка пиперка,
• зеленчук за декорација по вкус.

Готвење:

1. Сечкам модар патлиџан со вентилатор по должина (не отстранување на дршката).
2. Солени модар патлиџан и оставете го 15 минути.
3. Во меѓувреме, се сече на прилично тенки парчиња сирење.
4. Карбонада, домат, бибер и се сече на парчиња.
5. Измијте ја целата сол од модар патлиџан, потоа нежно размачкајте со салфетка, отстранувајќи ја вишокот на влага.
6. Поставете лист фолија на дното на садот за печење.
7. Леј модар патлиџан во форма, без зацрвстувањето, и посипете со маслиново масло.
8. Во секој џеб од модар патлиџан да се стави на една парче карбонат, бибер, домати, сирење, не заборавајте да ги мастите џебовите со мајонез, на врвот на зеленчук и сирење.
9. Посипете со модар патлиџан повторно.
10. Загрејте ја рерната на 180 ° C и печете го зеленчукот за 30 минути.
11. Кога служите, декорирајте ја плочата со зелена боја.

Празничен оброк е подготвен.

Вкупно време за готвење: 1 час

Како рецепт или статија? Кажете им на пријателите во социјалните мрежи:

Погледнете го видеото: Grne so meleno meso. Hrana i Vino MKD (Ноември 2024).