Рецепт: Плов без месо: готви посно, вкусно и многу задоволувачко

Самиот пилаф е многу негување и вкусен, дури и ако не додава месо.

Затоа, садот е одличен за гладување и нема да даде гладување.

И за да бидете целосно здодевни, можете да ги совладате различните рецепти и да го подготвувате пилау на нов начин секој ден.

Велики плен - општите принципи за готвење

Ориз за pilaf изберете квалитет, кој не се вари меко, не се држи заедно. Деџира, узбекистански долг ориз, е идеален за оброци во позадина. Но, можете да го користите и кафениот ориз, наместо басмати. Понекогаш рецептот го означува саканиот вид или разновидност на житни култури.

Што друго е додадено на посно пилаф:

И, се разбира, изобилство на зачини. Но, тогаш тој и Pilaf, а не оризова каша. Зачините можат да се користат како што е наведено во рецептите. Или додадете свој.

Рецепт 1: Постен пилаф со печурки

За извонреден посно пилаф, можете да користите апсолутно било каков вид на печурки, но подобро е да не сте биле замрзнати. Инаку ќе има многу течност, производот ќе биде тешко да се пржи. И ова ќе влијае на вкусот на садот. Свежи шампињони ќе се користат овде.

Состојки

• 0,5 кг шампињони

• 1,5 чаши ориз,

• зачинување за пилаф (или било кој друг),

• 4 лажици расте. масла

• 3 чешниња лук

Готвење

1. Ставете го котелот со масло на шпоретот, го загреваме.

2. Ние ги миеме шампињите и ги исекуваме на каков било начин, но не и фино. Фрли во казанот и почнува да се пржи. Прво, ќе има многу течност. Нашата задача е да ја испариме. Затоа, правиме голем пожар.

3. Штом печурките почнуваат да се црвени, односно сите листови на влага, додадете сецкан кромид за нив.

4. По две минути, стави морков сече ленти. Фрај заедно.

5. Опрајте го оризот неколку пати со ладна вода. Се верува дека за вкусен пилаф, ова мора да се направи најмалку седум пати.

6. Додај ориз во котелот, проследено со зачини и сол. Ние ги земаме зачините по ваш вкус, можете едноставно да ја користите веќе подготвената мешавина на зачини за пилаф или да ја собирате себе.

7. Додајте чешниња од лук.

8. Наполнете со врела вода за да го покриете израмнат слој ориз на 2 прсти.

9. Покријте го котлинот и одвикнете на тивок оган 20 минути. Потоа исклучете го шпоретот и оставете да остане уште половина час. Не отворајте го капакот.

Рецепт 2: Постен пилаф со зеленчук

Вкусот на овој посно пилаф е даден не толку од зеленчук како зачини. За да го направиме јадењето вкусно и богато, не се жалиме за различни зачини. Можете да ги користите не само оние кои се наведени во рецептот, туку и други по ваш вкус.

Состојки

• 1 куп магдонос,

• 1 сладок пипер,

• 2 чешниња лук

• 3 лажици домати. пасти

• 1 лажиче. хмел suneli

• 0,5 лажиче. зачини за pilaf,

• 50 мл маслиново масло.

Готвење

1. Ние миеме ориз, водата треба да се спои. Дајте крупа да стои 10 минути, потоа испржете го во тенџере со капка путер, додека не се розова боја, тревата ќе даде пријатен арома, а пилафот ќе биде вкусен.

2. Истурете го преостанатата нафта во казанот, додадете исечен кромид во ленти и почнете да пржете.

3. Потоа, фрли го морков, рендан или исечен на ленти. Фрај за неколку минути.

4. Додај бугарска пиперка, за неколку минути доматна паста. Спречи уште две минути.

5. Додадете ориз и зачини, фрлајте чешниња од лук.

6. Наполнете пилаф со врела вода, која треба да ја покрие со сантиметар.

7. Дајте зоврие. Веднаш штом садот ќе почне да врие силно, намалете го огнот на минимум, покријте го котјонот и варете 20-25 минути.

8. Исклучете и по половина час можете да го отворите капакот.

9. Послужете ја пленката со додавање на сецкан магдонос.

Рецепт 3: Постен пилаф со сливи и суво грозје

Прекрасна верзија на посно pilaf, посебен вкус кој дава сушено овошје. Ова јадење излезе многу вкусно во зачинета верзија со додавање на црвен пипер. Но, можете да готвите и вообичаеното јадење со умерено додавање на зачини.

Состојки

• 0,12 кг суви сливи,

• црна и црвена пиперка,

• 3 чешниња лук.

Готвење

1. Исечете го излупените глави на кромид во големи половина прстени. Почнуваме во казан со топло масло и брзо се пржениме околу една минута.

2. Додадете сецкан морков. Горе е подобро да не се користи. Спречи уште 2 минути.

3. Ние ги миеме суво грозје, ги праќаме во зеленчук и пржете.

4. Додајте зачини, промешајте.

5. Ставете ги измиени и ослободени од вишок течност. Се шири со шпатула така што слојот е рамномерно.

6. Ние држиме лук на каранфилче и во круг во близина на ѕидовите на котник ги изложуваме измиените сливи. Ако сакате, тие можат да бидат исечени на половина. Но, не вреди да се плава.

7. Пополнете ги заложените производи со врела вода на два прста над нивното ниво. Од погоре, можете да фрлите лист залив, но тоа не вреди да се продлабочува, инаку аромата ќе биде премногу наметлива.

8. Даваме да се вари на максималниот пожар, потоа го ставаме на минимум и готвиме под капакот на пилаф за половина час. Нека се вари и се промешува.

Рецепт 4: Постен пилаф со наут

Ова е невообичаено вкусно и необично јадење. За тоа го користи таканаречениот јагнешко грашок - наут. Мора да се натопи во вода, подобро е да издржи 1,5 дена. По овој пат, во грашок ќе започне да се формира никне, што ќе го направи производот помек и вкусен.

Состојки

• 2-3 сочни моркови,

• 1 глава лук

• 2 големи кромид,

Исто така, ќе ви требаат следниве зачини: берберис, ким, црвен и црн пипер, мелена папрака.

Готвење

1. Уништи половина прстен кромид, моркови сече ленти. Почнуваме сè во котел со врело масло и пржете три минути.

2. Додадете го набутените наут и пржете неколку минути.

3. Поставување различни зачини и загревање за да го открие нивниот вкус.

4. Измијте ориз за чиста вода. Добро исцедете ја течноста и додајте го во котелот. Исто така, лесно се пржи со зеленчук, доволно е две минути.

5. Наполнете ги производите со врела вода. Сол и додадете лук. Водата треба да биде над нивото на производи на прстот.

6. Покријте ги и заковајте на тивок оган триесет минути. Исклучете го, добро промешајте пред сервирањето, пополнете со зелена боја.

Рецепт 5: Постен пилаф со ориз и хељда

Опција меша посно pilaf, кој користи две зрна. Јадењето е невообичаено, но многу мирисна, трошливо и вкусно.

Состојки

• 2 чешниња лук

• 1 парче кромид,

Готвење

1. Како и обично, пржете го кромидот и морковот во путер. Зеленчук не се мали и се намали доста голем.

2. Измијте ги житните. Ориз на транспарентноста на водата, доволно е доволно да се измие леќата неколку пати. Леј во котелот.

3. Додајте зачини на вашиот вкус, лејте лук, сол и добро се мешајте. Ниво со шпатула.

4. Наполнете со врела вода, така што водата ги покрива производите на два прста.

5. По врие, покријте го пилафот и варете додека не се подготвени околу 25 минути.

Рецепт 6: Постен пилаф со соја месо

Месото од соја е прекрасен производ кој ќе помогне во диверзификација на исхраната во пост. Ако правилно го готвите посното пилаф, ќе добиете многу вкусен и хранлив. Ние користиме соја текстурат.

Состојки

• 0,5 чаша масло,

• 1 кеса со зачини за пилаф (10 g),

• 80 грама месо од соја,

Готвење

1. Фрај моркови и кромид во масло. Исечете во големи.

2. Ориз не само што треба добро да се исплакнат, туку и да остане во вода пет минути. Потоа течноста се исцеди, додадете житни култури во казанот.

3. Стави сол и зачини, истурете вода така што го покрива производот на 3 прсти.

4. Покријте и варете точно 10 минути.

5. Додајте соја од месо, промешајте, покријте го повторно и вриете на тивок оган уште 10 минути. Исклучи, даде инсистира. На топла шпорет.

Рецепт 7: Сладок брз пилаф

За подготовка на сладок посно пилаф ви требаат неколку производи. И резултатот е сигурен да се молам. Садот може да се сервира на секој оброк, без оглед на времето од денот.

Состојки

• 0,1 кг суви сливи,

• 60 г сливи. масла

Готвење

1. Во солена вода, вари ориз речиси до тендер. Ние се осигураме дека зрната не се распадне и ја задржат својата форма.

2. Ставете го маслото на садот, оставете го да се топи.

3. Додај рендан морков и СРЈ.

4. Ставете го сувото овошје во садот. Само ги мие суво грозје. И сливи и суви кајсии се сечат на коцки или сламки. Се загреваме за момент.

5. Додајте варен ориз и шеќер, промешајте.

6. Покријте ја тавата со капакот и оставете ја садот околу пет минути.

7. Служи како pilaf топла или ладна. Тоа оди добро со овошни сосови, цимет, ореви.

Велики плен - совети и трикови

• По готвењето, пилафот секогаш останува во котелот за да стигне до посакуваната состојба. Но, што ако не постои котел? Ако садот е варен во тенџере, тенџере или во тава, тогаш садот мора да се завитка во топло ќебе или стар слој и нека се вари.

• Лукот не треба да се чисти пред да се стави во пилаф. Стоматолошкиот може да се стави заедно со лушпата. И во вистински узбечки пилаф тие ја положиле целата глава на лук, само со отстранување на горната лушпа (која е тенка и суво).

• Соја месо е производ кој може да се додаде во било кој пилаф рецепт. Но, пред тоа треба да ги прочитате инструкциите на пакетот. Некои видови на производи бараат претходна подготовка, на пример, впивање во вода или вриење.

• Црвениот и кафеавиот ориз се разликуваат од нашите вообичаени житни не само по изглед. Тие имаат поинаков вкус и се сметаат за покорисни и безбедни за оваа бројка.

Најбрз пилау рецепт: со кромид и морков

Една од најлесните опции за готвење, зема минимум време и состојки.

Ќе ни требаат следниве производи:

2-3 кромид
Моркови - 2-3 парчиња
Ориз - 2 чаши
Сончогледово масло - 200-250 мл
Сол, бибер и други зачини - по вкус

Започнете го готвењето:

Многу важна поента е изборот на ориз! Ова треба да се земе многу сериозно, бидејќи ние го подготвуваме јадењето без месо, тогаш главниот вкус ќе биде нагласен на оризот. Јас би препорачал да земам ориз од ориз, но не и да бидам парчен. Ако сакате да добиете трошлив пилаф, тогаш избегнувајте долго ориз.
Додадете ориз на мал тенџере и исплакнете го под проточна вода. Исплакнете додека водата не е целосно чиста. Во зависност од видот и квалитетот на оризот, овој процес ќе трае поинакво време.
По миењето на оризот - оставете го во тенџере и истурете вода, така што го покрива оризот од 1,5-2 сантиметри. Потопете треба да биде во рок од 30-40 минути
Додека оризот е натопен во вода - а) исечете го кромидот на половина прстена. б) сече морков или решетки во форма на слама
Земете ги садовите со дебело дно, идеално - ова е котел. Ставете ја на шпоретот, истурете го сончогледовото масло
Откако ќе се загрее маслото, ставете го сецкан кромид и пржете на висока топлина додека златната (но не и изгорена) кората, потоа истурете го морков, ја намалите топлината и пржете додека морковот не е мек.
Истурете вода во казанот и истурете го натопениот ориз. Не заборавајте да додадете зачини и сол
Покријте и чувајте во оваа состојба околу 15-20 минути, пред испарувањето на водата, на средна топлина.
Многу важна поента, по отстранувањето на котлите од шпоретот - не го отворајте, но нека pilaf стојат уште 15-20 минути

Ако строго го следите рецептот, ќе добиете pilaf со трошлив ориз.

Pilaf без месо со печурки

Во овој олицетворение, печурките може да се наречат "замена" за месо, најважно е да се користат повеќе зачини, да се избере висококвалитетен ориз и строго да се следат препораките и чекорите.

За подготовка ни треба:

Ориз со долго жито - 800-850 грама
Кромид - 2-3 големи парчиња.
Моркови - 2 големи парчиња.
Печурки (по можност шампињони) - 700 грама
Сончогледово масло - 300 ml
Лук - 3 глави
Зачини - коријандер, пиперка, топла црвена пиперка - мешавина, користете по вкус
Зира црна
Сол - по вкус

Чекори за готвење:

Прво, подгответе го целиот зеленчук - исечете го кромидот на половина прстена, исечете го морков или решетки на мали парчиња, исечете ги печурките на половина, ако големи печурки, пресечете ги на 4 парчиња
Исчистете го оризот темелно додека водата не е чиста.
Впијте го измиениот ориз во чиста вода 30 минути.
Ставете котел на средниот оган, истурете го маслото и почекајте додека маслото да се загрее
Во казанот истурете кромид и пржете до златно кафеава боја.
Додадете моркови и пржете ги додека не меки
Солирајте сè и додајте зачини, испржете ја околу една минута, потоа додадете печурки и зголемете ја топлината на шпоретот.
Скршете ги печурките 2-3 минути, потоа ставете 2 чаши вода во котелот, додајте лук, покријте со капак и оставете за 15-20 минути, по намалување на топлината на шпоретот
По 15-20 минути, обидете го резултира сосот за вкус, ако е потребно, додадете повеќе зачини или сол.
Отстранете го лукот, ставете го оризот на врвот и истурете вода така што едвај го покрива оризот.
Целата поента е дека водата што ќе биде на дното на котелот ќе исчезне и на тој начин ќе добие парен ориз.
Дозволено е да се меша ориз, само тоа мора да се направи многу внимателно, и за да не се допре на сосот на дното на котелот.
Штом водата испари до нивото на зеленчук, треба да се соберат ориз во центарот на казанот, во форма на насип и да се ставаат чешниња лук во оваа тумба.
Покријте го котелот со капак и оставете го на шпоретот околу 20 минути.
По 20 минути, извадете го котлинот од шпоретот, измешајте, подгответе го

Вегетаријански пилаф со грав

Во вегетаријанската кујна има многу често јадења, чиј рецепт вклучува мешунки, ова е разбирливо - тие помагаат да се подготви вкусно и задоволувачко јадење.

Се верува дека црвен грав пилаф е една од традиционалните индиски јадења.

Подготвеното јадење излезе многу апетитот и убави, кои ќе ги красат секоја маса.

Состојки за готвење:

Ориз со долго жито - 400 грама
Црвен грав - 250 грама
Моркови - 250 грама
Кромид - 1 компјутер, голем
Лук - 1 глава
Суво грозје - 100 грама
Сончогледово масло - 40 грама
Сол и зачини - по вкус

Чекор по чекор рецепт:

Првиот чекор е да се впие грав во ладна вода и да се задржи за еден ден.
Измијте го оризот до чиста вода. Откако ќе се измие оризот, оставете го во вода 30-40 минути.
Исечете го кромидот во половина прстени, истријте го морковот на најмалиот ренде
Земете котел или тенџере со дебело дно.
Истурете во маслото, почекајте додека не се загрее.
Леј во слоеви: грав, рендан моркови, кромид исечени во половина прстени, суво грозје. Солта на секој слој.
Внимателно поставете го оризот врз содржината на целиот котел.
Ставете лук во центарот на казанот, не можете да го исчистите од кората, само одделете ги парчињата едни од други
Се вари водата и истурете ја во казанот, така што водата покрива околу 2 cm над целата содржина.
Оставете средна топлина 25-30 минути без мешање.

Овој рецепт може да се смета за исхрана, затоа што овошјето не е пржено, но практично се парее и се користи многу мала количина путер.

Забележете дека морковот е нанесуваат на многу ситен ренде, ова е направено, а со цел да му даде убава боја на садот.

Како да се готви пилаф без месо?

По проучувањето на едноставни рецепти на пилаф без месо, станува очигледна едноставност на подготовка на сад и неговата значителна варијабилност, овозможувајќи да се диверзифицира видливо здодевната дневна исхрана.

Зеленчук, како и во класичната верзија на садот, се претходно пржени во растително масло до мека и светлоцрвена руменило.
На крајот од пржењето на зеленчук се додаваат зачини и зачини и се загреваат малку за да се максимизира нивниот вкус.Зира, сушени малини, куркума, коријандер, шафран ќе му дадат карактеристичен вкус на садот.
Рајс користи сорти со долго жито, пред да се додаде во садот, темелно се мијат неколку пати додека водата не е чиста.
Водата често додава повеќе од ориз 1,5-2 пати.

Безбоен пилаф - узбечки рецепт

Узбекистанскиот вкусен пилаф без месо може да се готви со печурки, што на храната му дава недостаток на хранлива вредност и богатство. За извршување на рецептот ќе треба посебен дебел ѕид котел или кекс, како и точни квалитетни производи. Од зачините е задолжителна зира, која може да се надополни со чили, куркума, шафран и други компоненти.

ориз - 0,5 кг,
печурки - 0,5 кг,
кромид и моркови - 3 парчиња.,
растително масло - 0,5 л,
лук - 1 глава,
Зира, берберис, чили, куркума - на нотка,
сол, бибер.

Скршен кромид во путер.
Додај печурки, пржете додека не заврши.
Положи моркови, зачини, полн со мекоста на зеленчукот.
Ставете ориз, измерете го на површината без мешање, додадете вода додека содржината не се покрие со 2 см.
Фрли сол, преостанатите зачини, цела глава на лук и да подготвиме узбечки пилаф без месо до меки ориз.

Како да се готви пилаф со сушено овошје без месо?

Невообичаен вкус добива пилаф со суво грозје без месо. Всушност, можете да додадете и други сушени овошја: суви кајсии или сливи, оставајќи ги измиените плодови цели или пресечете ги во ленти или коцки. Дел од употребеното масло може да се зголеми, ако е посоодветна повеќе сочна и импрегнирана структура на садот.

ориз - 1,5 чаши,
суво грозје - 1 чаша,
сушени кајсии или сушени сливи - 100 g,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
моркови - 4 ЕЕЗ.,
растително масло - 100 ml,
зира, куркума - по вкус,
сол, бибер.

Скршете го кромидот и морковот во путер додека не се меки.
Додај суво овошје, измиен ориз на врвот и зачини.
Истурете во топла вода за да покриете 2-2,5 см, истурете сол, се вари додека влага испари.
Соберете ориз околу рабовите и ставете го во центарот со слајд, кој е покриен со плоча, и казан со капак.
Оставете пилаф без месо на топла чинија за да врие уште 25-30 минути.

Како да се готви растителен пилаф без месо?

Освежувачки и лесен растителен пилаф без месо. Како придружба на ориз, покрај традиционалниот сет на кромид и морков, можете да ги користите бугарските слатки пиперки, домати, парчиња грав, сквош или путер од модар патлиџан, зелен грашок или слатка пченка, со што ќе направите салон за садови.

ориз - 1 чаша,
Бугарски пипер и домати - по 2 парчиња,
сушени кајсии или сушени сливи - 100 g,
кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.,
растително масло - 150 ml,
зачини за пилаф - по вкус,
сол, бибер.

Скршен кромид со моркови во путер.
Додадете исечени пиперки и домати, пржете на 5 минути.
Фрлете ги зачините, истурете во ориз и се ставаат во вода додека содржината не се покрие со 2 см.
Podlovayut pilaf со зеленчук без месо, готви без капак на средна топлина за 10-15 минути, а потоа покријте го садот и испарувајте го садот додека не се апсорбира влага.

Pilaf со дуња без месо - рецепт

Кук ронлив pilaf без месо може да биде со дуња. Сепак, тука треба да знаете некои трикови за да се зачува интегритетот на овошјето исечени и, како последица на тоа, апетитот и саканата текстура на садот. Прелиминарната карамелизирање на парчиња со додавање на зира со понатамошно готвење во рерната ќе биде клучот за технологијата.

ориз - 2 чаши,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
Дуња - 3 ЕЕЗ.,
куркума - 0,5 лажици,
шеќер - 1 суп.л-патки. лажица,
растително масло - 200 ml,
Зира - 2 столчиња,
сол, бибер.

Скршен кромид на половина путер, исечете го кромидот, додавајќи куркума до крај.
Во преостанатото масло, се шири quiche на дуња во друга тава, посеан со jura и шеќер, покријте со капак, понекогаш мешајќи нежно.
По растворањето на шеќерот, извадете го капакот и оставете ја влагата да испари, а парчињата да бидат покриени со карамела.
Оризот се варат скоро до подготвеност, поставен во слоеви во казан или крошна, наизменично со кромид и кромид.
Подгответе пилаф со дуња без месо под капакот во печка загреана на 100-120 степени за 2-3 часа.

Пилаф со печурки без месо

Неверојатно вкусен пилаф без месо, чијшто рецепт вклучува додавање на составот на сочно зеленчук и миризливи печурки, кои во овој случај се пржени одделно и се наоѓаат во база за ориз за неговата подготвеност. Мали печурки се оставени целосно, што позитивно ќе влијае на крајниот изглед на садот.

ориз - 300 гр,
печурки - 200 гр,
кромид и морков - 2 парчиња.,
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.,
растително масло - 150 ml,
лук - 2 глави,
зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица,
сол, бибер, зелена боја.

Во 2/3 од маслото пржени кромид и моркови, лејте зачини, ориз и истурете во 0,5 литри вода.
Подгответе чинија за мекоста на житникот, додавајќи лук во процесот.
Останатиот путер се пржени печурки додека влага испари.
Бибер се додава, зачинет, пржени уште 10 минути, а потоа се меша во оризова база.

Pilaf со чир-пиле рецепт без месо

Недостатокот на месо во пилаф може да се компензира со додавање на наут чиста богата со протеин. Грашок се натопува 12 часа или преку ноќ во сад со ладна вода, со што ќе се намали времето на неговото термичко лекување. Во прилог на класичните зачини, можете да додадете цела свежа или земјата чили.

ориз - 150 g,
наут - 100 г,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
моркови - 4 ЕЕЗ.,
растително масло - 100 ml,
лук - 2 глави,
зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица,
сол, бибер.

Фрај кромид и морков во путер, додадете натопени наут, зачини, чаша врела вода и варете 30-40 минути.
Се истура оризот, се врие вода што врие се додека не се покрие со 2 см, се додава сол, се пипа пипер и се додаваат лук глави.
Подгответе пилаф без рамно лето со чирчиња на средна топлина додека не се апсорбира влагата.

Bulgur plov без месо

Безбојниот пилаф е рецепт кој може да се врши со користење на булгур наместо ориз, кој не бара пред миење и се додава на печењето на путер и зеленчук во сува форма. Пред да додадете вода, малку се пржени, благодарение на што добива неверојатен вкус и гнилост.

Булгар - 1 чаша,
печурки - 200 гр,
кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.,
Томато - 1 ЕЕЗ.,
растително масло - 70 ml,
лук - 1 глава,
зачини за пилаф - по вкус,
сол, бибер.

Скршен кромид со моркови во путер.
Додадете зачини, булгур, и по неколку минути, посебно печени печурки и домати.
Истурете во 2 чаши вода што врие, додадете сол и варете пилаф со булгур без месо додека не се апсорбира влагата.

Слатка пилаф без месо

Можете да готвите ориз без месо со додавање на асортиман на сушено овошје и захаросани плодови, што резултира со сладок, умерено солени и невообичаен вкус на храна. Не класични зачини за pilaf ќе бидат посоодветни тука, но такви зачини како цимет, ванила и шафран. Не се излишни во составот ќе биде малку печени ореви.

ориз - 1 чаша,
суво грозје, суви кајсии, захаросани овошја и ореви - по 0,5 чаши секој,
растително масло - 70 ml,
зачини - по вкус
сол, кафеав шеќер.

Вари во солена вода се до речиси подготвен ориз.
Во путер, оревите се печат неколку минути, се поставени суво овошје и захаросани плодови, пржени 5 минути.
Додајте една лажица кафеав шеќер, зачини, 2 лажици вода и варете под капакот 10 минути.
Додај ориз, се меша, се загрева за 3-5 минути.

Тиква помалку од Pilaf

Бухара традиционално готва пилаф во котел со додаток на тиква и суво грозје. Неверојатен вкус на ова јадење нема да остави рамнодушен гурман. Во овој случај, незаменлив леб, освен шафран, ќе биде шафран, кој може да се замени со невен, додавајќи ги при пржење на моркови, како и изми суво грозје.

ориз - 500 г,
тиква - 350 g,
суво грозје - 1 грст,
кромид - 250 g,
морков - 400 g,
растително масло - 150 ml,
Зира - 0,5 лажици.
шафран и куркума - на нотка,
сол, бибер.

Скршен кромид во путер, додадете куркума.
Положи моркови, пржени до меки, зачинети со Јура, шафран.
Додај суво грозје, коцки од тиква, пржете на 5 минути.
Се шири слој од ориз, се става во литар со врела вода, сол, се готви без мешани пилафи додека не ја апсорбира влагата.

Пилаф со грав без месо - рецепт

Како додаток во исхраната на чистата пилаф, можете да го користите грав наместо месо, кое треба да биде натопено најмалку 12 часа. Покрај тоа, составот може да биде дополнет со друг зеленчук или претходно печен одделно пред испарувањето на влагата од печурки: шума или шампињони.

ориз - 300 гр,
вода - 1 л,
грав - 200 г,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
моркови - 3 ЕЕЗ.,
растително масло - 150 ml,
зачини за пилаф - по вкус,
сол, бибер.

Скршен кромид и морков во путер.
Додај зачини, грав, истурете вода што врие и се вари додека не се меки.
Леј ориз, истурете во повеќе вода, солестиот пилеф со грав без месо и гответе на средна топлина, додека житните влакна не се мека и впие сета влажност.

Pilaf без месо во бавниот шпорет - рецепт

Елементарен, без непотребни потешкотии, се подготвува безфазен пилаф во бавен шпорет. Рецептот може да се прилагоди на вашите преференци со замена или додавање суво грозје со други сушени плодови, дуња, зеленчук, варени или пржени печурки, подготвени одделно однапред или зачинети на полу-варени мешунки.

ориз - 1 чаша,
вода - 2 чаши,
кромид и морков - 2 парчиња.,
суво грозје и марини - 2 суп.л-патки. лажици
растително масло - 100 ml,
зачини за пилаф - по вкус,
лук - 1 глава,
сол, бибер.

На "Печење" пржени кромид и моркови.
Додадете ги останатите состојки, префрлете го уредот во режим "Pilaf", подгответе го пред сигналот

Состојки

250 гр ориз
Сончогледово масло 30 g
Кромид 215 гр
Моркови 280g
Лук 1 глава,
Сол - 1 лажиче
Земјиште црн пипер - 1 нотка,
Allspice,
Беј лист
Ким семиња 1 лажиче,
Основен коријандер 1 лажиче

Како да се готви едноставен посно пилаф без месо

Истурете бело овошје со ориз во сад. Исплакнете под течна вода 2-3 пати додека водата не стане транспарентна боја. Ако имате ориз од "деззира", можете да го користите, бидејќи од ова јадење се подготвува националната узбечка кујна.

За готвење пилаф, јас користам висок леано железо тава со капак. За да се подготви pilaf, користете казан, utyatnitsa или длабок тава со дебело дно.

Направете зирвак. Додајте растително масло на садот, малку загрејте го, истурете ги кимките (темето путер) и земјата коријандер. Се загрева на средна топлина 1-2 минути додека не се појави деликатна арома на зачини.

Подгответе го кромидот, исечете ги на половина прстени, коцки или четвртини. СРЈ во тава со зачини до златно кафеава за 4-5 минути. За поинтересна пилаф боја можете да го користите Кромијскиот кромид.

Измијте ги и лупете моркови. Решетки во средна ренде или сече на средни парчиња. Додајте во кафена кромид и продолжете со пржење 10 минути. Во процесот на печење може да се додаде растително масло.

Колку подолго ќе има цирвакски печено месо, толку поубаво ќе биде pilaf, па не брзајте.

Во оваа фаза, можете да додадете берберис, суво грозје, цреша, зира, дуња во зирвак.

Ставете чист ориз на пасаран зеленчук. Се шири низ целата тава.

Додај зачини: сол, allspice, земјата црн пипер, ловоров лист и други по вкус.

Ставете ја излупената и измиена лук главата во средината на тавата.

Наполнете ја содржината на садот со варена топла вода, околу 1-1,5 cm над нивото на оризот, и покријте ја со капак. Се става на мал оган и врие, без мешање 25-35 минути.

Pilaf без месо е подготвен, се покажа вкусно јадење што ќе биде особено релевантно во пост.

Можете да го декорирате со зеленчук или други билки. Послужете веднаш на масата. Бон апетит!

Готвење пилаф без месо

Meatless plov на исток се вреднува не помалку од традиционалните рецепти за месо. Во таквото јадење обично се додаваат суво грозје, суво овошје и ореви. Излегува чуден, слатко-кисел вкус. За да не ги ставате толку радикални експерименти, можете да направите добар богат пилаф од вообичаените состојки, меѓу кои не е само месо. Главната работа е технологија и зачини!

За ова јадење може да земете круг или зрнесто ориз, сето тоа зависи од која водителка сакате да готвите. Во подготовката, потребно е да се обезбедат најмалку 40 минути за пилафата да се вметне по завршувањето на нејзината подготовка.

Чекор по чекор процес на готвење дома

Состојки за pilaf не е толку многу.

Прво, измијте го оризот и ставете го потопено во ладна вода - ова ќе ја остави дополнителната скробност, која го претвора пилафот во каша.

Кромид ги исекуваме големите половини или кружни кругови. Ние ќе се готвиме во котел или во голема тешка тава.

На доволен број на топло масло (кое подоцна, исто така, треба да биде доволно за моркови) почнуваме да пржиме кромид. Фрај на максимална топлина, мешајќи со шпатула. Кромидот многу брзо ќе го претвори златниот, што значи дека може да го солени, да го пиперка и да го посипете со зачини, на пример, класична зира.

Важно е да се зачини во оваа фаза, така што зачините ја играат својата улога во маслото, а не само варени со ориз и вода.

Ние ставиме моркови исечени во коцки во тава само кога кромидот не е само златен, туку опасен кафеав.

Штом морковот е слаб, заспиваме ориз, од кој претходно ја исцедивме целата вода. Промешајте се рамномерно и наместете го котелот да зоврие.

Додека водата врие, продолжуваме со печење, со мешање на содржината на садот. Белиот ориз се трансформира во таков - проѕирен, апсорбирајќи ги аромите и нијансите на зажарки.

Напирајќи го пилафот со врела вода, така што производите се покриени, конечно го солеме садот, рамномерно се движиме со шпатула за да се распределат и сол и вода. Потопете го лукот во центарот.

Во оваа форма, pilaf ќе се врие на тивок оган. Ниту да се меша ниту да се отвара, тоа е потребно најмалку 20 минути. Ако видиме дека водата исчезна, земаме прелиминарен тест за сол, острината и подготвеноста на оризот.

Ако сме сигурни дека оризот е варен, по волја да го попрскаме на површината со сецкан лук, во кој има сосема поинакво значење од целото - тоа е повеќе од вкус, а не вкус. Покријте го со капак, покријте го и оставете го на исклучена плоча 40 минути.

Служењето на pilaf е најдобро придружено со свежи домашни домати, но ова е некој кој ги сака.

Таков варен, трошлив пилаф со ориз како за селекција може да се јаде само со одличен апетит!

Метод за готвење

Уништи моркови со ситна слама или три на корејски ренде, ги делат кромидните прстени во 4 дела. Подгответе го подготвениот зеленчук во дебел ѕид, со печено путер за 10-15 минути, мешајќи повремено. Потоа додадете сол, бибер, зачини (подобро е да се користи специјална мешавина на зачини за пилаф со берберис), се меша темелно и

лежеше на врвот на парен слој изми ориз. Лукот нежно се чисти од врвот на лушпата и нежно се удавил во крупен дел. Внимателно истурете вода над страната (треба да покрива околу 1,3 - 1,5 см ориз) и

се готви пилаф на тивок оган, покриен за 25-30 минути. Сите течности треба да испарат, а оризот треба да стане мек и да се зголеми волуменот. Ги извадиме главите од лук, се мешаме со послужавник и служиме топло. Бон апетит.

Правото состојки

300 грама парен ориз
1 морков
1 кромид
100 гр зелен грашок
50 грама суво грозје
сол по вкус
3 чешниња лук
половина лажичка куркума
половина лажичка кари
2 лажици маслиново масло

Ние го започнуваме процесот

Пред се чистиме моркови и ги пресекуваме во коцки. Потоа исчистете го кромидот и исечете го на тенки половини.
После тоа, ние ги праќаме овие подготвени состојки во загреан сад со дебело дно (котел) со маслиново масло. Фрај 10-12 минути до мекоста на зеленчукот. По вистинското време, додавајте зачини на зеленчукот.
Потоа го миеме оризот и го испраќаме до истиот сад. Многу е важно да се користи парен ориз за ова јадење.
Излупете го лукот и оставете го на остатокот од состојките. Исто така, ставете суво грозје тука.
Потоа истурете вода што врие, така што тоа е два прста повисока од состојките.
Го поместуваме грашокот овде. Не е неопходно претходно да се одмрзне.
Измешајте сè добро, покријте го со капак и истурете пилаф 20 минути на тивок оган.
По саканото време во топла форма служеше на масата.

Сеуште може да се допадне Брзата пита на Монастирски, рецептот на кој ќе најдете на нашата веб-страница "Идеи за рецепти".