Пријатно е да се разбудиш во студено сабо утро од магичната миризба на свежо сварено природно кафе во дует со топла кроасан, а потоа тивко да го голтне, без брзање и да гледа во прозорецот насликан со ладен модел. Ако оваа слика е импресивна, тогаш дефинитивно ќе ве научиме како да направите кафе во кафемат вкусно и правилно.
Како да се направи кафе во капе машина за кафе
Најпопуларните меѓу потрошувачите се типот на електрични капки (филтрација). Друго име е "Американец".
- Филтерот се полни со семки од земја со стапка од две до три лажици по чаша вода.
- Резервоарот е полн со ладна вода.
- Вклучете кафемат. Пареата што се формира кога водата што врие се издига низ цевката, кондензира, се филтрира низ масата на земјата и се влева во садовите.
Како резултат на екстракт од кафето го олеснува замор, дава сила, ја подобрува концентрацијата.
Како да направите кафе во гејзерски кафемат
Кога врела вода произведува пареа, која турка под притисок низ цевката, пополнување на чашата со миризлива течност. Овој процес потсетува на гејзер. Од тука уредот го доби своето име.
- Наполнете го резервоарот со чиста вода.
- Земете доволно количество зрнесто зрно, пополнете го филтерот.
- Поврзете ги деловите на уредот и поврзете се со напојувањето.
- Кога се загрева, се произведува пареа, се креира притисок и се истуркува вода преку зрната, збогатена со вкус и мирис, пополнува посебен контејнер преку цевката.
Лесно е да се напие пијалок со машина за кафе, Италијанците многу го сакаат тоа.
Како да направите кафе во кафеано кафе
Наместо вообичаениот филтер за филтрирање, електричните производители на кафе од рог-тип користат пластични и метални рогови. Подготви кафе - еспресо, капучино, други вкусни и ароматични кафе пијалоци.
Заситеноста и силата зависи од мелење и притискање на смачканиот производ. Подобро е да се направи ова со посебен уред - темпера.
- По притискање на сирената е инсталирана во посебен оддел.
- Резервоарот е полн со вода.
- Свртете го прекинувачот за напојување да го вклучите уредот.
- Пареа под притисок поминува низ масата на кафето, кондензатот што се добива се лади, ја наполнува чашата, загреана, за да го подобри вкусот.
За љубителите на дебели кожи, подобро е да изберете еспресо режим.
Како да се направи кафе во капсула кафемат
За да го подготвите овој вид на пијалок, потребно е:
- Земете разделени капсули исполнети со мелени маса, ставете во купето.
- Направете три пункции и инсталирајте ги внатре во уредот.
- Водата, загреана, под притисок поминува низ филтерот.
- Капацитетот се полни со збогатен кафе пијалок.
- Користената капсула е ставена во ѓубрето.
Овој метод на подготовка не бара посебни вештини и мелење на зрна. Уредот со тип капсула е многу лесен за употреба во канцелариите.
Некои добри совети пред да направите кафе
- Пред првата употреба, подготви електричен кафемат:
- Внимателно прочитајте ги упатствата за употреба
- наполнете го резервоарот со вода без маса,
- вклучете го уредот
- по завршување на работата, исцедете ја течноста.
- Користете само висококвалитетна, мека филтрирана или флаширана вода. Тоа ќе го подобри вкусот и ќе го заштити уредот од скалирање.
- Зремете го зрното складирано во запечатен пакет за да спречите испарување на аромата на кафето.
- Мора да се запомни: пофиниот мелење на кафе, побогатиот пијалок.
- Потребно е помалку време за пиење фино месо.
Најпопуларните кафе рецепти
Постојат многу рецепти за подготовка на овој божен нектар.
Размислете за некои од нив:
Еспресо (еспресо) е најпопуларен силен пијалок за кафе, произведен со пренесување вода под притисок преку филтер со прашок.
7-9 грама Јужно италијански печени Lavazza Suerte,
За да направите класичен еспресо, ви требаат тежок печено грав. Куќите ги користат розковските производители на кафе. Кршениот прав се нанесува во држачот (рог), компактен со темпера. По 20-30 секунди, земете 30 ml кафе пијалок со црвена, густа пена.
Специјални чаши дебели порцелански "demitas", со волумен од 80 ml, се претходно исплакнети со топла вода или пареа, наполнети со 2/3 еспресо. Препорачуваме да пиете многу бавно, да се протегате задоволство, да го вкусите вкусот.
Состав:
1 суп.л-патки. л кафе фини еспресо мелење,
180-200 мл претходно ладено млеко,
2-3 грама. цимет или мали ореви.
За да направите лате во слоеви, да земете високо ирско стакло, истурете 40-50 ml свежо подготвен еспресо во неа. Кафе творецот млеко млеко, нежно пополнете го стаклото, истурајте на ѕидот. Украсени со млечна пена, цимет и ореви.
Виенски капучино
Состав:
40-50 мл свежо подготвен еспресо,
100 мл топло чоколадо,
3-4 десертни лажички шлаг.
За да направите капучино, неопходно е да се напие еспресо од мелено месо од средно печење во кафемат. Кафе постепено се додава во варено топло млеко. Шлаг крем е ставен на врвот. Украсени со рендано чоколадо.
Ирски кафе пие
За читателите на возраст над 18 години, се препорачува да се обиде да направи ирски кафе пијалок.
2 чаши кафе,
1 десерт лажица шеќер,
1 лажичка вода
3-4 десертни лажички крем,
2 десертни лажички од ирско виски.
За да се подготви треба да се земе шеќер, вода, се меша, се вари за една минута. Во свежо еспресо ставете виски, сируп, пополнете ги со чаши со дебело стакло, се шири малку шлаг. За арома, се додава Гранд Маниер или Калвадос.
Знаејќи како да направите кафе во кафемат дома, користејќи различни сорти и рецепти, можете да уживате во овој вкусен, освежувачки пијалок многу години.
Американски производители на кафе
Европејците честопати ги нарекуваат кафените производители на кафе "американски", бидејќи Американците измислиле да готват голем термос со кафе наутро и да пијат цела ден, без да бидат пребирливи за вкус и арома.
Принципот на работа на таква кафе машина е многу едноставна: ладна вода се влива во посебен контејнер, обично волуменот на резервоарот е околу 1 литар. Во машината за кафе има конусен филтер, таму треба да се истури мелено кафе. Потоа кафето затвора. Сега треба да го вклучите, водата ќе се загрее и ќе тече низ посебна цевка до филтерот. Минувајќи низ дебелиот зрнца, се вари и се претвора во пијалок за кафе, кој врие во тенџере за кафе.
Веднаш штом целата вода од акумулацијата се влева во тенџерето за кафе, многу кафе одлуки автоматски се префрлаат во режим на греење. Затоа кафето од кафето за кафе може да се пие доволно долго: останува мирисна, вкусна и топла неколку часа.
Вообичаено кафето за кафе од капење презема многу малку поставки за регулирање на вкусот на пијалокот што произлегува, па затоа, за да го добиете најдобриот резултат, може да прибегнете кон некои трикови.
Прво, тоа е силата на пијалок. Не зависи само од тоа колку кафе во филтерот и колку вода се истури (иако ова е исто така многу важно), но и од тоа колку брзо водата поминува низ кафето. Колку е поинтензивно ова се случува, толку е помалку засилен и заситен пијалок, но кафето се подготвува многу брзо. Ако сакате да добиете побогат и посјаен вкус, употребувајте капе производи за кафе со минимална моќност. Понекогаш моќта не е регулирана, па во овој момент е подобро да се обрне внимание дури и при изборот на уред.
Второ, купи добри сорти на свежо печено кафе. Независно од тоа како подготвувате навистина вкусно и свежо кафе, сеуште ќе биде добро во речиси секој уред. На крајот на краиштата, вкусот на зрната себе секогаш е одлучувачки фактор. Затоа, не штеди на квалитетни сорти или мешавини, а вашите пријатели само ќе се прашуваат како успевате да подготвите таков божен пијалок во толку едноставен кафемат. Исто така, користете мелење препорачано од производителот, тоа е многу важно.
Трето, купување на вкусна вода. Кафето е пијалок, а најчесто се состои од вода. Не земајте вода од чешмата, користете специјална шишиња. Најдобро е да се спроведе дегустација на различни сорти вода за да се избере најдобра опција, најдобро е да се вкуси. Кога истурете вода во резервоарот, малку кревајте го шишето и истурете тенок проток, така што водата може да добие доволно кислород: ова е многу важно за добар вкус на кафе.
Друг совет кој не може да им се допадне на сите, но за некој ќе биде вистинско откритие: користете зачини и зачини. На пример, ѓумбир, цимет, црн пипер, кардамон, каранфилче, морско оревче, ванила и коријандер - секоја од овие зачини добро се одвојува со кафе и малку го менува вкусот.
Како да пиете во Турчин?
Вистински познавачи и обожаватели на кафе пијалок се сигурни дека можете да напиете пијалок со богат вкус и арома, но само ако го готвите исто како и луѓето во минатото.
Сепак, постојат некои тајни за тоа како правилно да се пие кафе кај Турчин дома, така што тоа ќе биде курва и вкусна:
Важно е Турчин да биде чист, бидејќи остатоците од кафе можат да направат свежо пијан пијалок,- Треба да се има на ум дека една мала чаша бара 1 лажиче. суровини
- ако сакате сладок пијалок, тогаш во ова време треба да додадете шеќер,
- Турчин треба да се наполни со ладна вода
- контејнерот е поставен на оган,
- треба да почекате смесата да се загрее добро и да ја измеша. Во тоа време, површината ќе ја покрие пената која содржи арома и вкус на кафе, пожелно е да се зачува, така што ќе падне во чашата,
- кафе пијат ќе биде подготвен кога ќе почне да расте или балон. Важно е да се отстрани од топлина до вриење, бидејќи топлината предизвикува испарување на ароматични есенцијални масла, а кафето ќе биде ослободено од арома,
- Експертите препорачуваат повторување на постапката - ставете го Турчин на шпоретот и исчистете кога се појавува пената.
Важно е Турчин да биде чист, бидејќи остатоците од кафе можат да направат свежо пијан пијалок,Така, навалениот пијалок треба да се истури во чаши веднаш штом се дебели. Ако е ладно, тогаш повторно не се препорачува повторно загревање. Ова е класична верзија, која е подготвена на Турчин. Но, постојат различни опции за тоа како да се подготви пијалок - со различни состојки, на турски и без.
Важен совет од издавачот!
Ако имате проблеми со состојбата на косата, посебно внимание треба да се посвети на шампоните кои ги користите. Застрашувачки статистики - во 97% од познатите брендови на шампони се компоненти што го отружуваат нашето тело. Супстанции поради кои сите проблеми во составот се нарекуваат натриум лаурил / лаурети сулфат, кокосулфат, ПЕГ, ДЕА, МЕА.
Овие хемиски компоненти ја уништуваат структурата на кадрици, косата станува кршлива, губи еластичноста и силата, бојата исчезнува. Исто така, оваа нечистотија влегува во црниот дроб, срцето, белите дробови, се акумулира во органите и може да предизвика разни болести. Препорачуваме да не ги користите производите што ја содржат оваа хемија. Неодамна, нашите експерти спроведоа анализи на шампони, каде првото место го земаа средствата од компанијата Мулсан Косметик.
Единствениот производител на природна козметика. Сите производи се произведени под строга контрола на квалитет и системи за сертификација. Препорачуваме да ја посетите официјалната онлајн продавница mulsan.ru. Ако се сомневате во природната состојба на вашата козметика, проверете го датумот на истекот, не треба да надминува една година на складирање.
Готвење во капе машина за кафе
И покрај скептицизмот на љубителите на вистинското кафе, производителите на кафе уште наоѓаат благодарни корисници. И еден од најпопуларните модели беше производителот за капење на кафе или на друг начин - филтрација. Тие се исто така познати како "американски", бидејќи можете да добиете голема количина на пијалок во краток период и да не се грижите многу. Да, всушност, Американците не се премногу претенциозни во ова прашање.
Правењето кафе во кафемат од овој тип е полесно од кога и да е:
- кафето се става во филтерот (2,5 лажички во просек за 1 чаша),
- резервоарот е полн со ладна вода,
- се вклучува кафемат.
Водата се загрева и како пареа оди нагоре. Овде се лади и паѓа во филтерот со масата на кафето. Тече низ масата, го исполнува резервоарот со ароматичен пијалок, кој го задржува вкусот на кафето. Производителите на производители на кафе постојано ги подобруваат нивните уреди и денес можете да купите уред со капе-тип со вградена мелница за кафе, регулатор на јачина на пијалаци, брзина на истекување, автоматско загревање итн.
Омилен уред за подготовка на кафе во Италија
Италијанците сакаат да пијат кафе во кафемат кој работи како "гејзер". Овој уред се состои од два дела, изработени во облик на канали и разделени со посебен филтер во форма на песочен часовник.
Како да се направи кафе во гејзер кафе:
- ладна вода се влева во долниот дел пред вентилот на пареа,
- ставен во филтерот за кафе,
- горниот дел е прикачен на дното,
- уредот вклучува.
Во текот на работењето на кафемат, водата се загрева, што станува пареа. Тој почнува да им помогнам на водата, загреана на 98 °, и почнува да расте. Водата се филтрира низ филтерот и влегува во горниот резервоар во форма на пијалок за кафе. Практиканти забележуваат дека од уредот со најтенкиот "половината" пиењето се покажало дека е повеќе заситено и вкусно. Сепак, тоа е невозможно да се готви со изобилство пена во таков кафемат.
Еспресо кафе љубовници
Денес, еспресо пијалокот што се подготвува со топла вода под притисок преку мелено кафе, има многу фанови. Покрај тоа, како популарни пијалоци како Latte, Cappuccino, Makiani и други се направени врз основа на еспресо.
Пијте кафе во него како што следува:
- треба да го наполните котелот со вода
- кафето се истура во рогот и се набива (ова е важна постапка на која зависи вкусот на кафето).
Веднаш штом машината ќе се вклучи, пареата поминува низ масата на кафето и ќе влезе во резервоарот. За да се направи сатурација на вкусот, се препорачува да се загрее пред употреба. Ако кафето се приготвува на ваков начин, тогаш ќе биде силно, со дебела, мека пена.
Не користете Турчин и кафемат за готвење
Ако сакате да се насладите на чаша заздравувачки пијалак, но не постои еден единствен уред за да го направите тоа, не треба да очајувате, бидејќи постојат едноставни начини да се вари кафе во тенџере и да добиете одлични резултати.
Најчеста опција е следниот алгоритам:
- во чист контејнер, претходно испарен со врела вода, истурете вода,
- незадолжителен шеќер заспие,
- ставање на тенџере на бавен оган, почекајте додека врие,
- откако ќе се отстрани од топлината и ќе се пополни житото,
- смесата се меша и се враќа во шпоретот,
- загрејте до вриење, но не дозволувајќи зовривање.
Пијалок е малку населен и се влева во чаши. Од рецептот е јасно дека правењето кафе во тенџере не бара посебни способности и вештини - главната работа не е да се дозволи да се вари и да се користат квалитетни суровини. Знаејќи како да направите кафе дома, можно е да се направи речиси секој пијалок, а не полошо отколку во продавниците за кафе. Можете да научите како да направите lattes, капучино и други самостојно, или да добиете помошник соодветна кафе машина.
Упатство за подготовка на кафе
Денес, постојат голем број на различни видови на кафе на продажба.Може да се претстави во пржена или сурова зрна, земја, растворлива, во гранули, природни или со додавање на разни адитиви. Најлесно да се подготви е растворлив во гранули или во прав. Само една лажица прав ќе треба да се стави во чаша, истурете вода што врие, додадете шеќер и млеко по вкус. Овој едноставен метод заштедува многу време, но пијалокот не е толку вкусен и мирисна. Затоа, само треба да знаете како да направите кафе на шпоретот, така што тоа е тоник и одличен вкус.
Правила за правење кафе
Прво на сите, треба да ги пржете гравчето на кафе во топла тава и мелете ги во мелница за кафе. Квалитетот на пијалакот во голема мера зависи од тоа колку добро се прави. За да го подготвите пијалокот, мора да употребувате мека чиста вода, па затоа се препорачува да го поминете низ филтерот или да му дозволите да стои еден ден. Оние што знаат како правилно да направат кафе, тврдат дека за ова треба да земете пролет или вода. Турчин или други јадења, како што е мал тенџере, треба да бидат темелно исчистени, бидејќи остатоците од варената храна на нејзините ѕидови може негативно да влијаат на квалитетот на пијалокот, кој, на тој начин, се варат преку висока топлина. Вода додека врие, но не го вари. Односот на вода и кафе зависи од рецептот на пијалок. Рачното кафе обично се подготвува на турски и француски јазик. Размислете подетално овие рецепти.
Турско кафе
Овој метод ни дојде од античките времиња и вклучува употреба на бакарни садови или Турци. Пијалокот се чини дека е миризлив, бидејќи кога се варат, плута од пена се формира во тесниот врат на цезве. Да знаете како да направите турско кафе, треба да се однесувате на стариот рецепт. Тоа подразбира поставување на cezve во топол песок за да ги сочува сите етерични масла во пијалокот, а аромата не исчезнува.
Дома, важно е да се отстрани Турчин од шпоретот додека водата не врие. Значи, тие истураат вода на Турчин и го ставаат на силен оган. Кога водата врие, контејнерот се отстранува од топлината, кафето се влева во неа и повторно се нанесува на шпоретот. Штом пената се издига, Турчин се отстранува од огнот и се поставува неколку минути за да се впие пијалокот, потоа се истура во чаши, додавајќи шеќер по вкус.
Зелено кафе
Многумина се заинтересирани да направат зелено кафе. Типично, рецептите за подготовка на пијалок се означени на пакувањето. Зеленото кафе се подготвува на Турчин на класичен начин (рецептот е даден погоре). Но, за поддржувачи на природна исхрана, следниов метод е добро прилагоден: фино зрнести зрна се ставаат во контејнер и се наполнуваат со врела вода, а потоа се оставаат да останат десет минути. Така, пијалокот ги задржува сите витамини и хранливи материи, иако неговиот вкус нема да биде ист како со класичниот метод на подготовка.
Сите горенаведени методи се добри за оние кои немаат во кујнскиот арсенал на производители на кафе. И за оние кои поседуваат такви апарати за домаќинство, ќе биде корисно да знаете како да направите кафе во кафемат.
Изработка на кафе во кафемат
Модерните уреди се различни во зависност од начинот на изработка на кафе. Тие се поделени на капе или филтрација, rozhkovy, geyserny, капсула и вакуум. Пијалокот што е направен од ист тип на кафе во различни видови на производители на кафе може да има различни вкусови и ароми. Денес, постојат многу начини да се направи кафе, секој од нив има свој тип на кафемат. Размислете подетално секој од нив.
Капка производи (филтрација)
Таквите кујнски апарати се најпопуларни денес, и што е најважно, прифатливи. Тоа е стаклена колба што се поставува на електрично загреан држач. Кога врие пијалок, врелата вода со мелено кафе се филтрира преку решетката (филтрациона торба) со побавна брзина, што му овозможува да го зачува вкусот и аромата.Кога се вклучува кафемат, водата која тече до грејачот низ цевката, постепено испарува и се крева преку пареата. Пареата потоа се лади со минување низ резервоар за ладна вода. Така, водата влегува во филтерот веќе загреан до деведесет и осум степени. Потоа таа влегува во резервоарот со бланширани зрна, овозможува да се засити со растворливи супстанции. Подготвен пијалок се влева во колбата.
Со помош на таков кафемат, американското кафе е подготвено. За да го направите ова, водата се истура во посебен контејнер, а семето од сеното се нанесува на решетката. Тогаш само треба да кликнете на копчето "Start", а за неколку минути мирисот ќе биде подготвен.
Рожковски кафе креаторите
Во таква машина под притисок, топла пареа минува низ кафе, кое се истура во рог. Оваа технологија е позната во светот под името еспресо, бидејќи има голема брзина на подготовка на пијалокот. Главната работа тука е правилно да го затегнете кафето во метален или пластичен рог. Сите рожковски производители на кафе имаат парна цевка за тепање млеко за правење капучино.
Значи, пред да направите кафе во овој тип кафемат, треба да го истури правот во специјален рог. За еден дел земе седум грама зрнести зрна, водата се истура по нивна дискреција. Тогаш самиот уред готви пијалок во рок од триесет секунди.
Гејзер кафе креаторите
Многу популарна денес е гејзерскиот кафемат. Како да правиме кафе во него, ќе погледнеме понатаму. Во таков апарат, водата и пареата се зголемуваат многу пати, минуваат низ зрна или во прав, и се враќаат во резервоарот за загревање. Затоа, пијалакот е силен, но губи дел од аромата за време на нејзината подготовка, иако вкусот е многу подобар отколку кога се користи апарат за капење.
Капсула Кафе машина
Овој уред е добро прилагоден на оние кои се премногу мрзливи да направат пијалок сами. Пред да направите природно кафе, треба да внесете готова капсула од притиснато грав од вашата омилена марка и притиснете го копчето "Start". Таквите машини често се користат за настани на отворено, бидејќи е многу лесно да се грижат за нив.
Комбинирани производители на кафе
Изработка на кафе на различни начини е можно со помош на комбинација кафемат. Во него, можете да се подготвите и еспресо под притисок на пареа, и вообичаениот класичен пијалок метод капе. Овие уреди се многу погодни за канцеларии каде вработените имаат различни параметри. Единствениот недостаток на таквите машини е дека различни видови кафе бараат грав со различен степен на печење и мелење.
Кафе машина
Неодамна, автоматски машини за подготовка на кафе станаа многу популарни. Во срцето на таков уред е изградбата на кафе машина со рог тип, тука, исто така, вклучува мелница за кафе со камен, што го обезбедува потребниот степен на мелење. Зелен грав директно од мелерот се прелива во рог и добро го затегнува.
Пред да направите кафе во кафемат, во него се инсталирани една или повеќе програми за подготовка на овој ароматизиран пијалок. Ако машината е автоматска, ја нанесува зрната во потребното количество, ги меле, произведува пареа за подготовка на кафе, се вари и го истура готовиот пијалок во чашата. Сите овие операции се прават во рок од една минута. Таквите уреди за канцеларии или кафе се добро прилагодени.
Американски или еспресо?
Сите методи за правење кафе во машини за кафе може да се поделат во две групи: американски и еспресо. Еспресо е темно нетранспарентно пијало кое има пена со оцетна боја и богат вкус. Таа е подготвена само во машина за кафе триесет секунди под притисок на вода во девет Бар и температура од осумдесет и пет степени Целзиусови. Американо е подготвено на таков начин што не бара притисок од вода, поминува низ житото, почитувајќи ги законите на физиката.
Сите други методи за правење на ароматизиран пијалок, што резултира со латa, капучино, макијато и друго, се варијации и се подготвуваат врз основа на американски или еспресо.
Мелење на кафе зрно
Пред да правите кафе, без оглед на методот, неопходно е да се избере мелење на грав од кафе. На пример, за производителите на кафе со филтер, се препорачува да се земаат средни кернели, бидејќи фино изметен прав кога ќе се навлажни ќе го попречи преминувањето на течноста низ филтерот. За еспресо потребна е т.н. кафена прашина, а за напиток подготвен со рака се избираат крупни зрна, бидејќи на малите зрна ќе биде потребна дополнителна филтрација, бидејќи дебелиот во овој случај ќе биде многу вискозен.
Апетитивната пена
Формирањето на пена е показател за исправноста на подготовката на кафето. За да бидете дебели и густи, треба да знаете неколку суптилности за подготовка на пијалок. Значи, квалитетот на пената зависи од садовите, каде што се вари кафето. Разликата помеѓу големината на вратот и основата на cezve треба да биде голема, тогаш пената ќе биде повеќе густа. Треба да изберете само висококвалитетно кафе, бидејќи тогаш ќе содржи голема количина на есенцијални масла, кои влијаат на формирањето на густа и перзистентна пена. Неопходно е да се меле зрна пред да се подготви пијалок, мелењето зависи од начинот на неговото готвење. На пример, подготви мелено кафе. Како да го направите овој пијалок според правилата? Садовите прво мора да се загреваат, како студени, нема да дозволат целосно да се развијат аромите. Потоа стават кафе во тоа (една полн лажица на сто грама вода), малку сол и вода, се стави на оган и доведе до вриење, но не врие. Пред да се врие богата пена, ќе се создаде што ќе ја зачува аромата на пијалокот.
Вода за правење кафе треба да се прочисти, да се вари пијалок на тивок оган, додека пената треба да се затемни, да ја покрие површината и да почне да расте. Веднаш штом ќе стигне до работ на контејнерот, садовите се отстрануваат од топлината и ќе им се дозволи да застанат некое време, така што пената ќе се насели. По што резервоарот повторно се запали и повторно се повторува постапката. Пената земи лажица и става чаша, а потоа истурете го кафето. Сепак, пред оваа чаша се препорачува да се загрее, за ова се става вода што врие. Формирањето на голема количина на пена сугерира дека пијалото содржи многу есенцијални масла. Ова сугерира дека квалитетот на кафето е совршен.
Кафе "Glace"
Состојки: дванаесет или четиринаесет грама органско кафе, сто грама вода, педесет грама крем сладолед.
Прво на сите, треба да се готви во согласност со класичниот рецепт и вирус силно црно кафе. Потоа, пијалокот се лади, се нанесува во очила или чаши за вино, од кои секоја става мала топка од сладолед.
Кафе со ликер
Состојки: природно кафе, вода, печени млеко, шеќер, крем и ликер од ванила. Количината на производи се зема во дискреција.
Прво, подгответе црно кафе, филтрирајте го, додадете крем и шеќер. Пијалокот се става на оган и се врисува, потоа се шлави за да се добие пена со размахване. Ставете ја пената во чашите, истурете го кафето, ладете и додадете ликер. Стави шлаг на врвот.
Состојки: сто грама природно силно кафе, еден жолчка, педесет грама шеќерен сируп.
Победете го шеќерениот сируп со жолчката, ставете ја мешавината на шпоретот и, продолжувајќи да ја победите, истурете го топлото кафе. Кога пената се формира, пијалокот се нанесува во чаши.
Конечно ...
Кафето е одличен тоник со многу вкус и арома. Но, за да го направите тоа, треба правилно да го подготвите. За да го направите ова, се препорачува да следите неколку едноставни правила. Прво на сите, се сеќавам дека кафето треба да се вари во мали порции, затоа што тогаш ќе го задржи својот вкус и арома. Пијалокот не треба повеќе да се врие и повторно да се загрее.Покрај тоа, квалитетот на кафето е под влијание на вода, затоа се препорачува да се користи пролет или филтрирана вода, но не и од чешмата. Ако ги следите овие правила, можете да добиете вкусен пијалак кој ќе ви даде сила и сила.
Сега знаеме како да правиме вкусно и ароматично кафе. Постојат многу начини да се подготви, кој што треба да се избере зависи од личните преференции на лицето.
Правилата на вкусно пиење од кафемат, видови на уреди
Лесно е да се напие пијалок во било кој кафемат. Не се потребни посебни вештини за ова, главната работа е да се избере успешна комбинација на кафени грав и да се одлучи за волуменот на вода. Со соодветен сооднос се добива вкусен и тоничен пијалак.
Како да се направи кафе во кафемат зависи од неговиот тип. Се разликуваат следните видови на производители на кафе:
Таквата машина може да има вграден филтер, кој ќе треба да се мие по секоја употреба. Постојат машини со филтри за еднократна употреба кои се фрлаат по употреба. Типично, создавачите на капки за кафе имаат голем приемник за готовиот пијалок, како што е наменето за семејна употреба. Се верува дека тие подготвуваат кафе во американски стил.
Гейзер кафемат е уреден поинаку. Може да се управува од мрежата или да се инсталира на шпоретот. А кафе творецот се состои од резервоар за вода, готов пијалок, филтер и цевка. Принципот на работа е да се загрее водата, која под притисокот на пареа влегува во филтерот со кафе, а потоа во приемникот.
Rozhkovaya кафе творецот е најблиску до кафе машина. Во него можете да готвите добар еспресо. Тука, наместо филтерот, се користи пластична или метална рог, во која се истури веќе зрнето зрно и се снабдува со вода под притисок на пареата. Земјата жито не е само истури, и притисне. За да направите кафе во таков уред, треба да стекнете одредено искуство.
Дома можете да направите вкусен пијалок на многу начини, но кафемат е погоден затоа што не бара човечка интервенција, е евтин, лесен за чистење. Погледнете како да подготвите заситен пијалок на видеото.
Земете овој тест и да дознаете кој од пијалаците ви одговара најдобро.
Сега за сложеноста. Пред да го користите апаратот, треба да ги прочитате упатствата и препораките. Обично тие велат каков вид на мелење на зрна е подобро, колку грама производ што треба да се прелива во филтерот за еден дел, и така натаму.
Обично за кафе креаторите соодветно средно зрно мелење. Но, за гејзерот, пожелно е грубо мелење, за мелење со капење тоа е тенка, и за мелење на роба, тоа е многу тенка. Поради точниот избор на степенот на мелење, најдобрите честички за кафе ги даваат нивните ароми и вкусови.
Подобро е да се купат цели зрна од највисоко одделение, 80-90% кои се состојат од арабика. Мелете ги пред да го подготвите пијалокот до тој степен што е подобро за типот на апаратот. 1-2 лажиче. земјата грав ќе бара од 100 до 180 ml вода.
Начин на подготовка во кашларот за кафе
За да направите вкусно кафе во кафуле за кафе со капе, треба да внесете филтер во просторот дизајниран за него. Потоа, меленото кафе се внесува во филтерот во прифатлив волумен, филтерот се турка, чиста вода се влева во резервоарот и уредот е вклучен. За неколку минути пијалокот ќе биде подготвен.
Пиво кафе во кашет кафе за кафе е погодно во тоа што можете самостојно да ја одредите јачината на готовиот пијалок. За да го направите ова, играјте со волуменот на вода и износот на листовите од чај. Средна јачина на пијалакот се добива со поврзување на 1 лажиче. кафе со 120 мл вода.
Кога го подготвувате апаратот, осигурете се дека филтерот, кој обично е направен од хартија, лежи рамно на преградата и е добро исправи. Ако е оштетена, таа се заменува со нова. По подготовката на кафето, филтерот се фрла заедно со подебел, а резервоарот се исплакнува ако е потребно.
Многу кафе креаторите се опремени со автоматско загревање на готовиот пијалок. Ова е погодно кога се подготвува во големи количини.Ако е потребно, едноставно се загрева. За капе уредот има специјални рецепти за кафе. Факт е дека во филтерот, заедно со земјата грав, зачини и зачини може да се стави во форма на прав. Па пијат ќе добие повеќе мирисна и солени вкус.
Во гејзер кафемат
Правењето на кафе во машина со кафе за гејзери е исто така многу едноставно.
Еве ги деталните упатства за готвење:
- Ставете ја ладна вода во резервоарот до наведената ознака или во било кој обем,
- ставете средно кафено месо во филтерот, но не го навалите со лажица,
- вклучете го уредот или инсталирајте го на шпоретот,
- бидете сигурни дека кафето не врие, инаку ќе се стекне со огорченост и ќе изгуби дел од вкусот.
Напијте пијалок за 2-3 минути. После тоа, уредот се отстранува од топлина или се исклучува од мрежата, напијте го пијалокот за 1 минута и истурете во чаша. Обично geyzernaya кафе творецот е наменет за 1-2 порции кафе. По подготовката, филтерот и резервоарот се исплакнуваат под проточна вода, сушат и повторно се инсталираат на инструментот.
Овој тип на уред е сакан во Италија, бидејќи излегува многу пријатно и доста силно. Колку лажици кафе да се стават во филтерот, го одредува самиот пијалок, но обично филтерот е целосно наполнет. Пиво кафе на шпоретот во сеопфатен личи на процесот на правење турско кафе на Турчин или на цеце.
Во rozhkovy кафе творецот
Како да направите кафе во машина за кафе? Можете да готвите вистински италијански еспресо во неа. За да го направите ова, одберете парична казна мелење на зрна. Во овој случај, пијалокот ќе биде силен, дебел и богат. Целиот процес на готвење е автоматизиран освен за една фаза - поставување на зрна и притискање.
- се стави во рог точниот износ на мелено кафе,
- користејќи лажица или темпера, за да ја прикријат,
- истурете вода во котелот
- вклучете го уредот.
Во зависност од капацитетот на рожковскиот кафемат, пијалокот ќе се подготви од 30 до 90 секунди. Овде главната работа е правилно да го пригуши кафето. Јадењето премногу тешко, пијалокот може да биде горчлив, ако е слаб, тогаш незаситени и не-ароматични. По готвењето, конусот и резервоарот се мијат.
Неодамна капи креаторите на кафе станаа многу популарни. За нив, многу познати брендови прават капсули со дел од мелено кафе. Капсулата е вметната во просторот дизајниран за него, водата се влева во резервоарот, а кафето се подготвува автоматски. Во овој уред, можете да направите многу видови на пијалаци: од еспресо до капучино и мокачино.
Погодноста на овој метод на подготовка е дека не треба да се измери дел од кафето, да се меле, да се комбинира со дополнителни состојки, да се избере волумен на вода и така натаму. Тука сè е јасно пресметано така што едно лице за неколку секунди би можело да ужива во богатиот вкус и арома на вашиот омилен пијалок.
Се разбира, кафемат е различен од кафемат. Не е можно да се меле житно кафе, да се победи млеко, да се постават различни начини и така натаму. Но, тоа е лесно да се користи, може да го направи вашиот омилен тип на кафе и е лесен за одржување. За домашна употреба, ова е една од најдобрите опции.
Купување на кафемат, треба да обрнете внимание на неговата моќ. Колку е посилен, толку побрзо ќе се подготви пијалокот, што значи дека загубата на ароматични компоненти ќе биде минимална. Секој што ќе заштеди време, таа ќе биде добар помошник во кујната, многу буџет, преголема и брза.
Механизам за подготовка на кафе машина
Механизмот за подготовка е главниот јазол на машината за кафе, таму е подготвено кафето. Пилулата е формирана од мелено кафе во механизмот за подготовка, преку кој топла вода се пренесува под притисок, кој во овој процес се претвора во вкусно пијалок и влегува во чашата.
Вкусот и јачината на пијалокот зависи од тоа колку кафето ќе влезе во механизмот за подготовка и во колку брзината тече вода преку него, па затоа е подобро да одберете машина за кафе со механизам за подготовка што може да се прилагоди во широк спектар, што ќе ви овозможи да експериментирате и да ги најдете најдобрите Вкус на кафе за секој член на семејството.
Механизмите за мешање може да се отстранат и да не се отстрануваат. Отстранлив целосно расклопуван и чист со рака, неотстранлив може да се расклопи само во посебна работилница. За да ги исчистите, користете специјални таблети за чистење.Машини за кафе со фиксни механизми за варење полесно работат.
Ако сакате да направите различни видови кафе, купете машина која ќе подготви не само еспресо, туку и капучино, лате и други видови на кафе.
Перформанси
Од перформансите на машината за кафе зависи од бројот на порции кафе што машината може да произведе дневно. За домашна употреба нема смисла да се купи кафе машина, која може да произведе повеќе од 50 порции. Цената на професионалните машини за кафе е многу повисока, но тоа не значи дека тие произведуваат повеќе вкусен пијалак, што значи дека тие се попродуктивни и имаат големи капацитети за кафе, вода и отпад, со цел да се зголеми времето помеѓу сервисирањето на машината.
Мала непродуктивна кафе машина од добар производител ќе го направи кафе дури и подобро од една голема машина од еден бар.
За да работи со кафето, треба да има удобен интерфејс. Бидејќи машините за кафе се обично програмабилни уреди, препорачливо е да се купи уред со добар дисплеј, со кој ќе биде погодно да ја поставите програмата.
Практични машини со меморија, тие можат да се сеќаваат на поставките за секој човек, и тоа ќе биде доволно да притиснете само едно копче за да добиете чаша од вистинскиот пијалок за вас.
Евтините модели на машини за кафе без дисплеј и програмер може да се заменат со редовно кафуле за кафе.
Цврста вода од чешма може брзо да ја уништи машината за кафе, па да купи модел кој е опремен со посебен decalcifier. Во таква машина никогаш нема да биде ѓубре.
Капсули за кафе
Некои машини се дизајнирани на таков начин што кафето во нив не се подготвува од грав, туку со помош на специјални капсули, во кои мелено кафе е веќе спакувано. Машините за капсула се полесни за одржување, не мора да страдаат со дозата на пијалокот, кафето се подготвува многу побрзо, додека вкусот на кафето подготвено во такви машини не е полош од кафето од машините за кафе. Единствениот недостаток на ваквите машини за кафе е високата цена на капсулите, додека производителот ги продава самите машини доста евтино и профитите од скапи потрошни материјали.
Од друга страна, специјални познавачи на кафе, кои ги разбираат видовите и нарачуваат специјални сорти преку Интернет, ќе биде многу пријатно да пијат кафе направено од свежо зелен грав. Подобро купат кафе машина со вградена мелница за кафе.
Избор на производи под типот на кафемат
За оние кои прво добиваат кафемат, не е секогаш можно да се направи вкусно кафе, иако тие ги изведуваат сите активности според упатствата. Ова може да се случи ако одберете погрешен тип на кафе зрна. Постојат 2 видови кафе зрна: Арабика (Арабија) и Робуста (Конго). Чиста Арабика се користи за да се направи најквалитетно кафе, или некои видови на прво и второ одделение, кои најчесто се мешаат со Робуста. Не се применува во чиста форма, бидејќи житото нема вкус и се користи само за да се создаде јачината на пијалокот.
Кафе грав може да се продава и во целина и во форма на чекан, додека за гурманските производи се препорачува првата опција, но втората е поевтина. Кафето кафе, по правило, е мешавина од неколку сорти, што објаснува пониски трошоци. Ако сакате да добиете вкусен и пријатен пијалак, подобро е да се купат цели зрна и да се меле потребната количина непосредно пред употреба и да го чувате останатиот производ во неговата оригинална форма. Мелењето може да биде од следниве типови:
- Rude. Кафетените честички се добиваат приближно 0,8 мм во дијаметар, ова кафе е погодно за употреба во двоодни или гејзерски производители на кафе. За да го направите ова, мелете го кафето во струја за струја за 5-7 секунди.
- Просечно Погоден за скоро сите видови машини за кафе. За да се добие таков производ, мора да користите електричен мелница за кафе 10-15 секунди.
- Тенки. Се употребува во кафените производители на кафе.Неопходно е да се меле кафе во рок од 15-20 секунди.
- Многу тенка. Погоден за правење еспресо кафе машини од типот на рог. Мора да користите мелница за кафе 20-25 секунди.
- Ултра тенок. Зрната се меле речиси во состојба на прашина, како мелење е погодно за правење кафе во cezve (Turk). Пред постигнување на врвно мелење, електрична мелница за кафе треба да се користи во рок од 25-30 секунди.
Ако сеуште се сомневате кое кафе е погодно за вашиот кафемат, прочитајте ги упатствата за тоа. Како по правило, производителите претпочитаат да ги обезбедат сите важни информации.
Кафе кафемат
Каферите за капе се најчести, бидејќи купувањето е прифатливо за семејство со просечен приход, но во исто време уредот може да прави вкусно и висококвалитетно кафе. Таквите производители на кафе се многу едноставни: мелено кафе се нанесува во посебен оддел со филтер, а во резервоарот се истура чиста вода. По вклучувањето, водата почнува да се загрева до 100 ° C, а потоа тече капка по капка преку кафе и во посебен сад.
За правилно подготвување на кафето во таков уред за кафе, треба да ставите средно или фино мелено кафе во филтерот и да го наполните резервоарот со чиста ладна вода. Кафе кафемат е добро, бидејќи можете самостојно да го прилагодите степенот на силата на кафето. На пример, можете да го користите стандардниот сооднос (1 чаша вода за 1-2 кафени лажички мелено кафе) или да додадете повеќе вода за да го направите пиењето слаба сила. После тоа, треба да ги затворите сите оддели, притиснете го копчето за вклучување и почекајте додека уредот не приготвил пијалок. Завршувањето на работата укажува на тоа дека пијалокот престана да капе во садот, по што или уредот автоматски се исклучува или треба да се направи рачно.
Кафеторите за капење може да бидат со или без интегриран филтер. Во вториот случај, ќе треба дополнително да купите филтри за еднократна употреба. Многу луѓе сакаат повеќе да користат, затоа што филтерот се отстранува заедно со преостанатите места за кафе и не треба да се мијат. Кога го монтирате филтерот, внимавајте да не се збрчкан, не заглавен и лесно да влезе во планираниот оддел. Ако филтерот е оштетен, ќе мора да го фрлите и да го користите новиот.
Кафе направено во кафеана тип кафе се нарекува Американски, бидејќи во САД се измислиле да подготват голема количина на пијалок и да пијат по цел ден, што е за што е дизајниран капацитетот на приемникот на јачината на звукот.
Гейзер кафемат
Овој тип кафемат бил измислен на почетокот на 19 век, и оттогаш принципот на нивната работа не се променил. Современата иновација беше само фактот дека сега не постојат само стандардни геозерни кафеи, кои мора да се стават на шпоретот, туку и автоматски, кои работат на електричната мрежа. Принципот на работа на таков уред е сличен на гејзерот, па оттука и добил такво име. Како резултат на вриење на водата, се формира пареа, која во одреден момент ја турка течноста под притисок преку филтер со мрсно кафе, по што готовиот пијалок влегува во приемниот резервоар преку цевка.
Правењето кафе во гејзерско кафе за кафе е прилично едноставно, па се уште има многу свои следбеници. Процесот се состои од неколку фази:
- Производителот на кафе се расклопува во посебни делови, обично има три од нив - понискиот резервоар за вода, горниот сад и кафе филтерот, кој се наоѓа помеѓу нив. Чистата ладна вода се влева во резервоарот, а вообичаено производителите го означуваат максималното ниво на кое може да достигне. Ако нема ознака, треба да се фокусирате на сигурносниот вентил, нивото на водата не треба да биде над него.
- Средно или грубо мелено кафе се нанесува во ресиверот на филтерот, додека пак треба целосно да го наполните, но не и да го потиснувате.
- Сите делови на кафемат се поврзани заедно, по што уредот се поставува на шпоретот или е вклучен во штекерот.
- Кога се слуша карактеристична подмолка, можете да го исклучите кафето од шпоретот или да го извадите од топлината. Важно е да не го пропуштате овој момент, така што кафето не почнува да врие, инаку ќе биде горчливо.
Гејзер кафеџиите сакаат во Италија, бидејќи кафето тие добиваат ароматични и побогати од капе уреди. Се верува дека потенки средниот дел од таков уред, вкусното пијалокот ќе биде.
Rozhkovaya кафе творецот
Таквите уреди се сметаат за меѓу модерните, а многумина ги изедначуваат со машините за кафе, бидејќи е многу едноставно да се произведува кафе во нив. Овој уред го стекна своето име поради пластични или метални рогови, кои делуваат како замена за вообичаениот филтер. Кафето во овие машини за кафе се подготвува со помош на пареа што поминува низ земјен производ под притисок.
Силата на готовиот пијалак во овој случај ќе биде одредена не од количината на мелено кафе или вода што ја користите, туку според видот на мелење. Ако ви се допаѓа силна кафе пијалок, користете парична казна или многу фини мелење производ. Ако сакате поблаг вкус, користете средно кафено кафе.
Вториот нијанса за правење кафе во таков уред е процесот на притискање на земјата производ во рог. На прв поглед, изгледа прилично едноставно, но всушност, пред да можете да го направите правилно, мора да тренирате подолго време. Ако премногу тешко го притиснете производот, готовиот пијалок ќе излезе премногу горчлив, ако не е доволно силен, течноста ќе биде невкусна. Реал гурманите ќе мора да купат посебен уред за притискање - темперамент, но тоа е дозволено да се изврши оваа акција со помош на редовна лажица.
Најтешка фаза во подготовката на кафе во кафемат - притискање, по што процесот станува целосно автоматизиран. Рогот е инсталиран во посебен оддел, водата се влева во бојлерот и рачката е свртена. Сите модели на производители на кафе имаат различна моќ и, според тоа, различно време за готвење, но во просек, висококвалитетните уреди подготвуваат пијалок за 30 секунди.
Корисни совети
За да направите вкусен пијалак, вие не треба само да ги знаете фазите на овој процес, туку и да ги земат предвид некои од нијансите:
- За правење кафе, мора да употребувате само филтрирана вода без нечистотии, во спротивно пијалокот ќе биде горчлив или со непријатен вкус.
- Пред да го користите кафето за првпат, внимателно треба да ги прочитате упатствата за да се заштитите од погрешни активности.
- Пред да ја подготвите првата група пијалаци, мора да го исчистите уредот. За да го направите ова, водата се влева во резервоарот, но кафето не се полни. По завршувањето на работата, водата мора да се исцеди, а потоа ќе биде можно да се напие.
Неколку зборови за изборот на кафе
Сите кафе користени во глобалната индустрија се од два вида:
- Арабика (или Арабија),
- Робуста (или Конго).
Највисоката оценка е направена само од Арабика, а првата и втората - од Арабика или нејзината мешавина со Робуста. Одделно, Робуста не се користи, бидејќи овој вид во својата оригинална форма не е вкусен и помалку мирисна, има за цел да даде сила на пијалокот.
Кафето доаѓа на пазарот во две верзии: во грав и земја. Земјата е поевтина, бидејќи е мешавина од различни сорти и жетви. Тој, исто така, брзо ја губи аромата, па затоа најдобро е да мелете кафе пред да готвите.
Мелењето е различно:
- груб - прилично голем, со честички до 0,8 mm, може да се подготви во клип-тип кафе зафатен (француски печат) и гејзерски производители на кафе,
- средна - најраспространета, погодна за различни видови на производители на кафе,
- тенок - се користи во капе производители на кафе и машини за кафе, таа ја задржува аромата во земјата подолго од другите,
- тенок еспресо - можно е да се направи такво кафе во кафемат - еспресо со пареа и еспресо машина,
- супер тенок - кога кафето се практикува во прашина, може да се готви во конвенционален и автоматски cezve.
Пијте кафе во кафеано кафе
Овој тип кафе машина исто така се нарекува филтрација, и тие се најпопуларни кај потрошувачите. Често тие се нарекуваат "американски", бидејќи Американците не се особено пребирливи во овој поглед и можат да се подготват литар наутро - уште цел ден.
Кафе креаторите за капе се стаклена колба монтирана на електрично загреан држач. За да подготвите пијалок, треба:
- истурете го кафето неопходно мелење во филтерот,
- пополнете го резервоарот со ладна вода од стандардна пресметка 1 чаша за 2-3 лажици мелено кафе,
- вклучете ја машината за кафе.
Кога уредот е вклучен, водата од нејзиниот капацитет, загреана, тече до цевката во форма на пареа. Се лади, кондензира и капнува по капка тече во филтерот во кој се истура масата на земјата. Протекувајќи низ кафето, течноста директно истекува тенок ароматичен поток директно во резервоарот, со што го задржува вкусот на кафе колку што е можно повеќе.
Повеќе напредни модели на такви уреди имаат:
- вграден мелница за кафе,
- регулирање на јачината на пијалокот,
- тесна брзина регулација,
- загревање на половина час.
Уреди за гејзери - омилени производители на кафе од Италија
Размислете како да направите кафе во котел за кафе од типот на гејзер. Ова е најпопуларниот тип кафе за творештво во Италија. Гејзер кафемат се состои од два инка облик делови, разделени во средината со филтер, наликува на песочен часовник во форма и работи во согласност со следниов принцип:
- ладна вода се влева во долниот дел до нивото на вентилот за ослободување на пареа,
- потребната количина на прав се внесува во филтерот,
- Горниот дел од уредот е внимателно навртуван до дното.
Кога уредот е вклучен, водата во долниот дел се загрева и постепено се претвора во пареа. Како што се зголемува обемот, пареа ја турка водата, загреана на 98 степени, нагоре. Водата поминува низ филтерот со кафе, заситена со вкус и арома, се истура низ цевката во горниот сад.
Тоа е забележано дека потенки на "половината" на овој вид на кафемат, толку повеќе вкусни пијалок.
За жал, овој уред не е погоден за љубителите на густа пена, бидејќи во уредите за гејсери за подготовка на кафе со пена нема да работи.
Автоматскиот cezvee ќе помогне да се направи реално турско кафе
Таквите уреди имаат единствена технологија која целосно го симулира режимот на температура за правење кафе во песок. Електронските сензори го надгледуваат зголемувањето на пената и навремено го покачуваат и го намалуваат ценземот, со што се исклучуваат пената. Процесот на готвење е многу едноставен:
- ставете мелено мелено кафе во цеце со лажичка за мерење,
- додадете ладна вода до ознаката во внатрешноста на cezve, ставете ја во кафемат и притиснете го копчето.
По 2 минути, пријатен сигнал ќе ве извести дека вистинското турско кафе е подготвено.
Ќе бидеме среќни ако нашиот преглед на подготовката на овој популарен пијалак позитивно ќе влијае на изборот на производители на кафе, и секое утро ќе започнете со волшебна арома на кафе.
""
