Како да се готви месо палачинки со месо? Чудно, ова едноставно јадење има тајни.
Понекогаш ми се чини дека мојот сопруг има доволно компири - тој само ќе го јаде. Ако кралицата на стомакот се појавува на масата во вид на палачинки, особено палачинки со месо, за среќа нема граници. И тука, уште еднаш оваа недела, со пржење на компир палачинки, се прашувам: кој е тоа потребно, оваа сорта во храната?
Брачниот другар со неговата мажествена идеја за правилно готвење не разбира ништо во мојата страст за прекуокеанските плодови, нови закуски, лесни салати и извонредни десерти. Значи излегува дека се трудам исклучиво за себе. Како што разбирате, ова е апсолутно несериозно!
Барам компромис. За да не ги исушите бескрајните палачинки, денес ќе ги нарекувам волшебници. И следниот пат, дерунами. Или тертики. По една недела - картографи. Или компир палачинки. За да го направам расположението уште позабавно, ќе почнам да ги менувам пломбите. Можеби, во денешното мени, ќе имаме ... палачинки со месо, а во четврток ... компир палачинки со месо. Едноставно, брзо, задоволувачко и - што е најважно - не како банален како едноставен танчер на компири!
Состојки
- 7-8 средни компири
- 2 јајца,
- 2 чешниња лук,
- 1 кромид,
- 3 суп.л-патки. л брашно,
- сол по вкус
- 200 грама мелено месо,
- масло за готвење за пржење,
- павлака за да служи.
Како да се готви компир палачинки со месо
ПОДГОТВУВАЈЌИ КАРТИНА. Прво, измијте ги и исчистете ги компирите, ставете ги во сад со вода.
Исчистете го кромидот. Лукот е ист.
И ние започнуваме со најинтересните - речиси танцување со бубен: целокупната величественост мора да биде рендана. Плиток. Ноктите, кожата и крвта најдобро се оставаат сами. Покрај тоа, неопходно е да се решите брзо - компирите со продолжен контакт со воздухот ќе се претворат во сина боја и ќе се претворат во малку апетитот. Патем, кромидот во овој случај е многу корисен - благодарение на непознатото за мене, но многу изненадувачки хемија, компири, кои се пријатели со рендан кромид, речиси никогаш не се затемнуваат.
Поддржувачите на рачниот труд можат безбедно да се придвижат кон следниот пасус, им кажувам на мрзливи луѓе како мене: многу години бев прилично успешно да побарам услуга со мојот процесор за храна. Верувај ми, тој трие се што му е потребно чудно: брзо, ефикасно и со цели раце.
ДОДАВАЈТЕ КОН КАТАЛОТ МАСА ЈАЈЦА, САЛТА, МОРЕ. Се мешаме и го поставуваме гребенот да се загрее - ова е старо, црно, но најсигурно. Истурете малку масло - нека се загреваат заедно.
Ние ја проверуваме кутијата - за палачинки со месо, не треба да биде сува, мора да биде сол и да додадете пиперка. Доколку е потребно, месото може да се меша со лажица кисела павлака или крем, па дури и да додадете малку врела вода.
ПРИЈАТЕЛ ДРЖЕ ОД КУЛАТА СО МЕСО. Ставете го тестото на тавата - околу една лажица во големина. Ние се шири и малку израмните, формирајќи уредна палачинка. Огнот е минимален. Се шири мала количина кутии на секоја палачинка. Ние не се стави во центарот на шарени слајд, но рамномерно се дистрибуираат во текот на целата област на derun. Ние собираме уште повеќе тесто и го покриваме месото.
Важно е да не се прават високи "високи" палачинки со месо - тие едноставно не можат да СРЈ. Обидете се да се стремите за разумен минимум - и тогаш ќе успеете!
Скршете се со слаба топлина на двете страни додека не се појави доверлива златна кора.
Voila, СИТЕ БАРАЈ НА ТАБЕЛАТА! Послужете палачинки со месо со кисела павлака или стопен путер. Подготвени волшебници посипете со ситно сецкан лук.
Трикови за готвење вкусни палачинки
Секоја домаќинка прави свој промени во компир палачинки со месо, земајќи ги предвид карактеристиките на вкусот на семејството. На пример, некои жени претходно варат компири до полу-варени, што значително го намалува печењето на компир палачинки, а готовото јадење е по-тендер.
Тајните на искусни хостеси:
- При изборот на компири, обрнете внимание на зрелите, силни клубени со груба кожа и жолт центар. Таквите компири имаат позитивен ефект врз вкусот на готови палачинки и помагаат во зачувувањето на обликот на производот при печење,
- Најчесто, клубени се нанесуваат на ситен ренде, но со цел масата да има подобар стисок и да не исчезнува кога пржење, некои компири се нанесуваат со големи чипови,
- Додавањето мала количина на масло на компирната маса ќе додаде порозна текстура на палачинки,
- Скробот добиен во милот притиснат течност од компирот, можете да го замените брашното, кое е дел од рецептите, а потоа садот ќе биде повеќе тендер и сочен,
- Бидејќи палачињата се ставаат во големо количество на масло, по готвењето се шират на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии.
СОСТОЈКИ
- Растително масло 40 милилитри
- Компир 10 парчиња
- Јајце 2 парчиња
- Кромид 2 парчиња
- Пипер и сол 1 вкус
- Месо 200 грама
- Брашно 2 Арт. лажици
- Лук 3 парчиња
1. Прво, исчистете го лукот и кромидот. Исечете го на мали парчиња. Кора од компири, се мие и се сече на мали парчиња.
2. Мелење излупени и исечени компири преку мелница за месо. Исто така, мелете го лукот и кромидот преку мелница за месо.
3. Исечете го месото на мали парчиња и мелете го преку мелницата за месо. Додајте го мелено месо во претходно зготвена маса.
4. Додај тука две јајца малку зачиниште и сол. Сите се меша добро. Брашно брашно тука постепено и се меша сè повторно. Истурете малку растително масло во тава и загрејте ја тавата.
5. Ние ја шириме добиената маса на загреана тава со лажица и пржете ги палачињата од двете страни со мал оган додека не се појави кора од портокал.
6. Палачинки треба да се печат еднакво на двете страни. Кога палачинки се пржени, ставете ги на чинија. Многу добро е да додадете малку кисела павлака за нив.
Компир палачинки со месо: класичен белоруски рецепт
- 700 г компир клубени
- кромид главата
- 2 пилешки јајца
- 2 суп.л-патки. брашно од пченица
- 200 гр мелено месо
- сол и бибер
- раст. масло за готвење
Готвење чекор по чекор:
- Омилено мелено месо се солени и пиперка, потоа се додава ситно исечен кромид, добро измешано на еднаква конзистентност.
1-2 лажици млеко или крем, додадени на кутии, ќе го направат повеќе сочно.
Како да се готви палачинки со пилешко месо?
- 2 кг компир клубени
- 700 г пилешки гради
- 3 кромид
- 2 пилешки јајца
- 100 г кисела павлака
- еден куп свежи копра
- tsp сушен или свеж лук
- сол
- 50 гр пченично брашно
- масло за готвење
Едноставен рецепт за палачинки во Минск
- 800 г компири
- 4 суп.л-патки. омекнат путер
- 4 суп.л-патки. растително масло
- 400 гр. Свинско месо
- сол и бибер по вкус
- 6 чешниња лук
Како да направите draniki дури и tastier: совети
- Обидете се за оваа намена да го земете плодот со висока содржина на скроб, но со исклучок на нови компири. Таа има слаба количина на овој елемент, што е важно за палачинки од компири.
- Кога ќе одберете компир, тие не треба да бидат зелени или меки. Земете само еластична, со груба кожа.
- Така што компирот во нанесен облик не се затемнува, обидете се да го натирате кромидот (или мелење) наизменично.
- Не ставајте многу брашно од компири, ако ненадејно се покажа дека масата е водена. Подобро исцедете го сокот, инаку ќе добиете тешко палачинки, а не палачинки.
- Ако мешавината се покажа како течна, едноставно истурете го вишокот на маса или ставете 1 лажица во неа. скроб. Но, бидејќи во овој рецепт тестото треба да биде малку потенка, да се види неговата конзистентност уште од самиот почеток.
- Маслото треба да се вари во садот, но бидете сигурни дека компирот не се запали!
Најважниот услов: добро загреаното масло во садот треба да биде доволно доволно, така што тоа е половина од корицата на компир палачинки! Инаку, како да пржете кутии?
- Препорачливо е да се готви компир палачинки во леано железо или керамички тавче со високи страни, а не особено големи - подобро е да се пржи во мали (2-3-4 парчиња) делови.
- Па, последно. Се разбира, солта и бибер, ќе направат палачинки вкусни. И ако тие исто така ги исполнуваат вашите омилени зачини? Ох, тие пријатно го подобруваат вкусот.
Понекогаш ми се чини дека мојот сопруг има доволно компири - тој само ќе го јаде. Ако кралицата на стомакот се појавува на масата во вид на палачинки, особено палачинки со месо, за среќа нема граници. И тука, уште еднаш оваа недела, со пржење на компир палачинки, се прашувам: кој е тоа потребно, оваа сорта во храната?
Брачниот другар со неговата мажествена идеја за правилно готвење не разбира ништо во мојата страст за прекуокеанските плодови, нови закуски, лесни салати и извонредни десерти. Значи излегува дека се трудам исклучиво за себе. Како што разбирате, ова е апсолутно несериозно!
Барам компромис. За да не ги исушите бескрајните палачинки, денес ќе ги нарекувам волшебници. И следниот пат, дерунами. Или тертики. По една недела - картографи. Или компир палачинки. За да го направам расположението уште позабавно, ќе почнам да ги менувам пломбите. Можеби, во денешното мени, ќе имаме ... палачинки со месо, а во четврток ... компир палачинки со месо. Едноставно, брзо, задоволувачко и - што е најважно - не како банален како едноставен танчер на компири!
СМ ТУКА: Компир палачинки - 3 рецепти со фотографии
Процес на готвење
Драники се популарно јадење од белоруската кујна што освои милиони обожаватели низ целиот свет. Палачинки се готват според класичниот рецепт (само од компири), како и со различни адитиви како што се сирење, печурки, морков. Јас често готвам палачинки со месо, ние ги сакаме најмногу. Компир палачинки со месо кутии-јадро се повеќе задоволувачки и вкусен од нивните "празни" роднини! Со павлака како палачинки се вкусни на посебен начин :)
За да готвите палачинки со месо, земајте компири, мелено свинско месо, кромид, пилешки јајца, пченично брашно, сончогледово масло (рафинирано), сол и мрсна црн пипер.
Прво гответе мелено месо. За да го направите ова, додадете кромид (0.5) мелени или извртени во мелница за месо до мелено свинско месо, додадете сол и земјата црн пипер. Милс за палачинки микс. Повлечете ја плочата или плочата. Формирајте мали колачи со мелено месо (12 парчиња) и ставете ги на подготвената површина - подоцна, за време на панпакетите за пржење, едноставно ќе ги земате овие рамни колачи и не би се одвлекувале од нивната подготовка.
Сега готви тесто од компири. Излупете компири и тријте на мал ренде, не го притиснете сокот. На компир, исто така, тријте на поголема половина од кромид (или пресврт во мелница за месо), победи јајце, додадете пченично брашно и сол.
Промешајте ја масата на компирот. Ако ви се чини течно, додадете уште брашно, но не и повеќе лажици.
Намалете го маслото во тава и ставете ја компирната маса во лажица.
Веднаш на секоја од компир палачинки лежеше на месо торта.
И затворете го месото со маси од компири.
Кога долната страна на палачинки е црвена, преврте ги и ги пржете на кората од другата страна. Потоа извртување на палачинки уште два пати, така што тие се добро зготвени и полнењето не е сурово. Се препорачува да се одржи тавата на ниска температура.
Исто така, како и првата порција, пржете ги останатите палачинки.
Тоа е сè - Руди компир палачинки со месо се подготвени!
Таквите палачинки со месо се вкусни топло со кисела павлака! И тие не се едноставно вкусни, но многу вкусни!
Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!
Рецепт "Палачинки со месо":
Додадете мелено ситно исечен кромид, едно јајце, бибер и сол.
Излупениот компир решетки на груб ренде, додадете јајце и брашно, сол и добро се мешајте во сад.
На загреана тава со растително масло, шијте ја лажицата од добиената маса, малку предавај ја обликот, кршејќи ја и обидувајќи се да не го дебелееме слојот од компирот. Во средината на компирот изложени додадете една лажица мелено месо.
Потоа го покриваме слојот од мелено месо со лажица компири, така што рабовите на компирот од долниот слој и горниот дел се допираат, притискајќи со лажица.
Фрај на двете страни на средна топлина додека не се готви.
Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:
Компир палачинки
- 35
- 348
- 27148
Драники "Мој омилен"
- 14
- 341
- 65179
Драники на белоруски
- 33
- 292
- 26668
Компир палачинки
- 71
- 287
- 239937
Коцки "Два во еден"
Палачинки со шунка, сирење и билки
- 53
- 235
- 26732
Стеги мрзливи
- 29
- 233
- 11317
Компир палачинки
- 28
- 209
- 132526
Коментари и критики
16 јуни 2009 година од irinkka #
10 октомври 2008 Lenochek #
14 ноември 2008 Умма # (автор на рецепт)
8 септември 2008 година snivli #
8 септември 2008 Lanagud #
31 август 2008 stryapucha #
14 ноември 2008 Умма # (автор на рецепт)
August 24, 2008 jannet #
24 август 2008 S_Svetlana #
24 август 2008 Мис #
23 август 2008 година Љубовта-ша
23 август 2008 Chipolink
14 ноември 2008 Умма # (автор на рецепт)
28 ноември 2008 chiplink
23 август 2008 досаја избришани #
23 август 2008 Lana66 #
August 23, 2008 Thorny #
23 август 2008 Умма # (автор на рецепт)
23 август 2008 Lacoste #
23 август 2008 година Галина tmprename #
23 август 2008 година Галина tmprename #
23 август 2008 Умма # (автор на рецепт)
Август 23, 2008 Лавина избришани #
23 август 2008 Умма # (автор на рецепт)
23 август 2008 г. Бабанчик #
23 август 2008 Умма # (автор на рецепт)
23 август 2008 bia46 #
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
