Здрава и хранлива појадок: готвење омлет со брокула и карфиол

И покрај тоа што јајцата се користат во готвењето илјадници години, тие почнаа да прават омлет од нив само во средниот век. И денес можеме само да му се заблагодариме на непознатиот готвач кој прв го направи ова јадење. И како да сториме сé што е правилно за да не го расипеме појадокот, ќе кажеме во овој избор на рецепти за омлет со брокула.

Состојки:

пет пилешки јајца
половина чаша свежо млеко,
95 грама брокула
сол / сушени билки,
брокула за готвење вода
лажица масло (рафинирано).

Чекор по чекор рецепт за омлет со брокула

Брокули расклопуваат мали inflorescences. Исечете го дебелите делови од стеблата. Стави во тенџере. Истурете во вода. Малку сол.

Варете ја зелката на тивок оган околу 4-5 минути. Потоа исцедете ја течноста (топла). Кул inflorescences.

Сега скрши јајцата во контејнер со големи страни. Веднаш истурете свежо млеко.

Промешајте со размахване. Додајте сушени билки (босилек, цилинтро, копра или магдонос). Воведување на сол.

По масата на масата (додека не биде хомогена), ставете ја садот на шпоретот. Истурете го маслото.

Штом се загрее, намалете ја температурата на минимум. Нежно се става мешавината на јајца со млеко внатре. Шириме рамномерно мали цветови на варена зелка.

Веднаш покријте ја тавата со капак. Бришење омлет со брокула за 12-14 минути. Во ова време, јајцата ќе бидат зграпчени. Ако садот остане малку течност до овој момент, продолжете го кулинарниот процес еднаш целосно готви.

Важно е да се исуши искористената зелка за да не се влева вода во садот. Ние, исто така, препорачуваме да се рафинира јасно пред вриење. Тогаш тоа е многу побрзо и поедноставно готвење, а потоа не ја расипува структурата на самата омлет.

Опција 2: Брз рецепт за брокули омлет

Можете да го намалите времето потребно за да создадете омлет со зголемување на топлината на горилникот и со замрзнување на брокула. На крајот на краиштата, тоа е веќе варено, и тоа ќе биде доволно за одмрзнување во врела вода, што ќе потрае неколку минути.

Состојки:

91 грама замрзнат броколи,
четири до пет јајца
масло за готвење
зачини / сол (по вкус),
90 грама млеко (маснотии - средни).

Како брзо да готви омлет со брокула

Неколку inflorescences на замрзнатиот броколи лежеа во сито. Истурете вода што врие, поставувајќи ја садот. Важно е дека зелката заврши во врела вода.

Додека оваа состојка се одмрзнува, се влева во висок контејнер. Посипете ги со било какви зачини и груба сол. Размахване да убие. Истурете во млеко.

Добивање на мешавината на хомогеност, ставете ја тавата на шпоретот. Вклучете средно оган. Истурете го маслото.

Кога на дното на тавата се загрева, истурете ја јајце-млечната маса. Веднаш се шири меко зелка inflorescences.

Покријте ја омлетата со капак на брокула. Фрај доручек за 10-11 минути, без зголемување на температурата на шпоретот.

Ако ненадејно омлетот не е целосно пржен, препорачуваме да користите широк шпатула за да ја превртите внимателно и да продолжите со готвењето (под капакот затворен) уште неколку минути.

Опција 3: Омлет од павлака со брокула

Наместо млеко да се создаде омлет е сосема прифатливо да се користи павлака со ниска содржина на маснотии. Структурата нема да страда, но самото јадење ќе биде исполнето со неверојатни нијанси со мала киселина.

Состојки:

четири јајца
зачинување "провансалски билки",
три лажички со ниска масленост павлака,
парична казна сол,
75 грама брокула
вода од зелка,
сончогледово масло.

Како да се готви

Излупете свеж брокколи со намалување на дебели стебла и расклопување во мали цветови. Измијте. Стави во тенџере.

Истурете ја состојката во вода. Сол Се вари околу 5-6 минути на средна температура. Потоа истурете ја течноста, малку сува зелка, оставајќи ја на салфетки.

Следно, исецкајте ги со свежи пилешки јајца со нискомаслена кисела павлака, истурајте ги трева и сол на провансал.

Сецкани и сушени брокула ситно сецкани.Се прелива во мешавината на јајца. Шпатул се меша.

Веднаш истурете го омлетот со брокула во добро загреан сад. Пред да биде важно да се прелива малку масло.

Спржете деликатен појадок за една четвртина од еден час. Огнот е мал. Покријте со капак - нужно.

Послужете ја оваа закуска веднаш. Бидејќи е силно депониран за време на складирањето. Како за додаток на овој појадок, најдобро за ова е салата од свеж зеленчук и парче крцкав леб.

Опција 4: орота на пареа со протеини со брокула

Седнете на диета и внимателно разгледајте ги калориите? Потоа направи пареа омлет. И без употреба на жолчки, кои ја сочинуваат главната вредност на јајцата. Но, предлагаме замена на млекото со природен јогурт, кој исто така ќе го направи појадокот многу корисен.

Состојки:

95 грама свеж брокула,
пет јајца
лажица путер,
третина од чаша природен јогурт,
сол,
пет sprigs на магдонос,
три или четири зелени лакови стрели.

Чекор по чекор рецепт

Јајцата, пак, го скршат ножот во средината. Одвојте ги протеините во сув контејнер. Испратете ги жолтите во фрижидер за кратко складирање.

Следно, истурете го природниот јогурт во протеини. Размахвам многу активно мешајте сè. Додадете сол.

Сега додадете сецкани мирисна кромид стрели и сецкани лисја од магдонос.

Истурете го подготвениот зеленчук во мешавината на протеини. Се меша повторно со шпатула или вилушка.

Посебен капацитет за покривање на пергамент. Подмачкајте со мала количина маслиново масло.

Изматете го протеинот со јогурт и билки. Посипете предземје и сецкани зелка. Веднаш поставете над врела вода.

Пареа омлет со брокула за една третина од час. Штом тој "зграпчи", отстрани, да се и служат со зелен чај и трици леб.

Бидејќи оваа омлет не обезбедува употреба на жолчка од јајце, однапред размисли што да прави со неа. На пример, можете да направите слатки бухти со суво грозје (како кулич).

Опција 5: Омлет со брокула и сирење во рерната

Кога печете омлета во рерната, ние силно ве советуваме да го вклучите сирењето во својот состав. Тој е тој кој ќе обезбеди апетитна кора и ќе им даде на закуска прекрасни нијанси на вкус.

Состојки:

75 грама сирење ("руски"),
пет јајца (пилешко),
96 грама брокула
лажица путер,
свеж копра,
половина чаша млеко
сол за омлет.

Како да се готви

Свежи брокули расклопени во мали парчиња. Секој исплакнете. Стави на хартиена крпа.

Во сад, истурете го најсвето млеко. Победи јајцата. Посипете со сол.

Промешајте со размачка до пенење и униформност.

Исечете сирење и исечете копра. Потоа, подмачкајте го формуларот со пергамент со масло. Веднаш истурете ја масата од садот.

Се шири преку површината на брокулата. Посипете со копар и сирење. Израмни.

Поставете омлет со брокула во рерната. Загрејте го за 15-17 минути. Индикатор на пожар - 180 степени. Послужете веднаш.

Во прилог на ова руско сирење, сосема е прифатливо да се вклучи вискозна моцарела или сулугуни во рецептот. Патем, ако ви се допаѓа овој млечни производи, посипете омлет со неколку видови на сирење. Добијте повеќе вкусни!

Опција 6: Омлет со брашно и брокула

Во последниот рецепт за нашиот избор, ќе размислиме за додавање брашно во омлет. Подобро е да се "врзете" сите состојки. Но, не го употребувајте во големи количини, инаку структурата ќе биде "запушена" и омлетот ќе биде тежок.

Состојки:

лажица брашно,
четири јајца
91 грама брокули florets,
сончогледово масло,
половина чаша млеко,
сол,
Зачинета исушена билка по вкус.

Чекор по чекор рецепт

Сите пилешки јајца се комбинираат со млеко. Промешајте добро. Треба да се појави лесна пена.

Сега се прелива брашното. Зголемете ја масата со брзи движења за да избегнете грутки. Сол Воведување на зачинети билки (сушени).

Зелка (свежи) да се направи надвор. Измијте. Влажни марамчиња од влага.

Додадете го маслото во загреан сад. По неколку секунди, се става во вискозна мешавина на јајца. Распушти inflorescences.

Веднаш покријте го ометот со капакот со брокула. Подгответе здрав појадок со просечна температура од 15-16 минути. Ја проверува структурата (треба да биде густа и тендер во исто време), служи за чај.

Многу е важно да се помеша брашното во јајцата со млеко без грутка храна. За ова препорачуваме да го пресечете и додадете во неколку серии. Но, победи ја масата подобро со метален размах со рака или со миксер.

Варен брокула

Брокулата е еден вид зелка што доаѓа кај нас од антички Рим. Зелката на заситената зелена боја во облик на чадор со месести стебла, на која се наоѓа сферичната инфлоресценција, има многу корисни својства. Витални елементи во трагови, витамини Б, ПП, Е, А, бета-каротин, калиум, калциум, фосфор, селен содржани во зеленчук, се неопходни за нормално функционирање на кардиоваскуларните и нервните системи. Зелка помага да се отстранат соли на хеви метал и, исто така, штити од зрачење.

Мала количина калории (околу 30 kcal) и отсуство на контраиндикации за употреба, со исклучок на индивидуална нетолеранција, претвораат зеленчук во универзален додаток на било кое јадење.

За готвење, користете исклучително црни цвеќиња. Нивниот вкус е нежен и солени во исто време, нешто слично на вкусот на карфиолот. Омлет или пржени јајца со брокула е добра опција за хранлив и лесен појадок!

Тајни на избор

Продавниците продаваат свеж и замрзнат броколи. Како да изберете зелка правилно?

Цврстина Дајте предност на зеленчук со густа нога и соцрти. Пупките на inflorescences треба да бидат цврсто затворени.
Боја Свежата зелка е темно зелена. Мала виолетова боја на inflorescences покажува голема количина на бета-каротен во нив (зелката станува зелена за време на процесот на готвење). Фактот дека зеленчукот е презрен, укажуваат на жолти пупки на inflorescences.
Мирис. Изберете зелка со пријатен мирис. Силниот мирис и присуството на темни дамки укажуваат на тоа дека зеленчукот не е првата свежина.

Да се чува брокула во фрижидер во цврсто затворена контејнер за храна не повеќе од 10 дена. Не е задолжително да се вари зелка пред замрзнување.

Во тавата

Најлесен рецепт за пржени јајца со брокула - во тава. Неговата калорична содржина е 677,2 kcal. Користете само свежи јајца за готвење. Можете да го потврдите квалитетот на пилешкото јајце со едноставно тесто. Протресете го. Ако сметате дека жолчката е лабава, јајцето е застоено, подобро е да не го користите.

Ќе ви требаат:

пилешки јајца - 6 парчиња,
брокули inflorescences - 180 g,
маслиново масло - 20 мл,
лук - 2 чешниња,
сирење - 100 g,
зачини

Фрлајте ги црномесите во масло за 3 минути.
Истурете ја водата на половина да ја наполните зелката, да ја зголемите топлината, да налевате додека течноста не се истури.
Измешајте ги јајцата со вилушка, не тепајќи.
Здробијте го лукот, додајте го во мешавината на лук заедно со зачините.
Истурете ја мешавината од брокула.
Фрај под капакот додека не се готви на тивок оган.
Посипете со рендано сирење.

Во бавниот шпорет

Обидете се да готвите омлет со брокули и домати во бавен шпорет. Пареата зелка ќе ги задржи своите корисни својства и структура до максимум. Комбинацијата на домати и зачини ќе додаде допир на зачин.

Ќе ви требаат:

пилешки јајца - 5 парчиња,
брокули inflorescences - 200 g,
домат - 2 парчиња,
мал кромид - 1 шега,
крем - 60 ml,
мајонез - 1 лажица,
морско оревче, оригано, сол, црн пипер.

Варете ја зелката во солена врела вода 4 минути.
Кул, поделете ги солта на неколку делови.
Намалување на доматите во коцки.
Исечете го кромидот. Спреј го во бавен шпорет, избирајќи ја функцијата "Пржи - зеленчук".
Додадете зелка, домат и оригано. Извадете го капакот, гответе 10 минути, мешајќи повремено.
Ја победи јајцата со крем, морско оревче, зачини, истурете ја зелката со оваа мешавина.
Гответе во режим за печење за половина час. Исечете го готвеното во порции, посипете ги со сецкани зеленило. Служат со мајонез или павлака.

Омлетот во рерната се готви малку подолго отколку во тавата. Јадењето подготвено на овој начин ја задржува својата раскош, деликатна, но густа структура. Нема вишок на течност и канцерогени, кои се формираат за време на пржење. Во рерната, измешаните јајца се печат повеќе рамномерно отколку во садот.

Ние нудиме да се готви омлет со брокула и сирење. Во комбинација со зеленчук и тврдо сирење, јајцата ќе бидат добар додаток на исхраната.

Ќе ви требаат:

пилешки јајца - 4 парчиња,
сирење - 130 g,
млеко - 50 мл,
брокули inflorescences - 200 g,
лук - 1 заб,
магдонос,
зачини

Варете ја зелката до половина варен, подели секоја inflorescence на 2-3 дела.
Исечете го лукот на половина. Избришете ги сад за печење и извадете ја зелката.
Одделете ги жолчките и белците, камшикувајте ги белците со сол во пена и мешајте ги жолчките со млеко.
Комбинирајте белковини и жолчки, темелно измешајте.
Решеткирајте го сирењето, подели ја добиената маса на два дела. Додадете 2/3 маса на сирење и зелена до мешавината на јајца.
Истурете го зеленчукот со мешавината, посипете го со останатото сирење.
Затворете ја формата со фолија. Печете половина час на 160 °. Служат, претходно се сече на делови.

Ако ометот е наменет за детското мени, користете сорти на сирење со лесен крем вкус. За возрасни, можете да изберете сорти со зачинета солени вкусови.

Рецепти за карфиол

Карфиол е складиште на витамини и микроелементи. Во хемискиот состав, содржината на протеини и хранливите својства, ги надминува сите познати видови на зелка. Омлет варен во рерна со карфиол е одлична опција за лесен и срдечен појадок. Јадењето има нежна текстура и пријатен вкус.

Користете само свеж зеленчук. Квалитетот на производот е означен со:

бели еластични inflorescences без точки и темни точки,
густа светла зелена лисја,
светли пријатен мирис.

Чувајте го зелката во фрижидерот треба да биде во торба со дупки, откако ќе ја завиткате со хартија. Променете ја хартијата додека ја апсорбира влагата. Пред замрзнување на зелката е подобро да се претварат во вода 3-5 минути, а потоа да се излади.

Традиционален рецепт

Обидете се да готвите нежен омлет со карфиол во рерната. Лесно и хранливо јадење е совршено за појадок или вечера.

Ќе ви требаат:

пилешки јајца - 5 парчиња,
млеко - 110 ml,
карфиол - ½ средна вилушка,
путер - 20 g,
зачини

Расклопување на зелка во inflorescences, се вари со сол до тендер.
Одделете ги белците и жолчките. Победи белците во пена, се комбинираат со жолчки, продолжи да победи.
Додај млеко, зачини. Добро се меша.
Ставете ги солта во сад за печење, истурете ја смесата од јајца.
Распредели ги парчињата путер на површината.
Печете 25 минути на 200 °. Служат со кисела павлака или мајонез.

Омлет, варен на традиционален начин во рерната - класичен диетален сад. Неговата калорична содржина е 586,8 kcal.

Со брокула во бавен шпорет

Омлет со брокула и карфиол во бавен шпорет е вкусен и тендер. Тоа оди добро со кисела павлака или мајонез.

Ќе ви требаат:

пилешки јајца - 3 парчиња,
млеко - 2/3 чаша,
брокули florets -100 g,
inflorescences на карфиол - 100 g,
вода - 1 л,
путер - 20 g,
зеленчук, зачини.

Ставете го зелката во испарувачка форма, вклучете го режимот на готвење 10 минути. Потоа префрлете ја зелката на подмачкан сад за печење.
Погоди јајца со млеко, сецкани билки и зачини.
Истурете ја зелката со мешавина од млеко и јајце.
Кук користете ја функцијата за печење за 20 минути.
Служат, се сече на делови.

Рецептот може да се користи во исхраната на спортистите. Лесното јадење, богата со витамини, протеини и елементи во трагови, ќе даде поттик на енергија пред интензивен тренинг. Погоден за појадок и вечера.

Сега знаете како да готвите вкусна омлет со карфиол и брокула брзо и правилно. Користете ги овие рецепти за да готвите оригинални јадења за вашите најблиски.

Лук омлет со брокула

Ако размислувате за тоа што е ново за готвење за појадок, нашиот рецепт дефинитивно ќе ни се најде. Факт е дека броколи омлет не е само вкусен, но исто така корисни. Лесно е да се подготви и не зема многу време во кујната. Токму што ви треба во утринските часови! Во брокулата, само неотворените пупки се користат како храна. Нема посебни тајни за готвење на оваа зелка, има само едно правило - не треба да се вари. Тогаш нејзиниот вкус е максимално зачуван. Тоа може да се варат во вода што врие и да се зацврсти. И потоа користете во различни рецепти. На пример, направете омлет според овој рецепт!

сирење - 100 грама
брокула (цвеќе) - 180 грама
маслиново масло - 20 милилитри
2 чешниња лук
црвен пипер
6 јајца
црн пипер
сол

Ако користите замрзната зелка, прво ставете го на масата така што ќе станат собна температура. Ако имате свежа зелка, одете директно во следната фаза. Брокула да се пржи во тава со додавање на маслиново масло. Времето трае малку - само две минути. Потоа додадете вода во садот (две лажици) и врие покријте со капак на тивок оган додека не се целосно варени.

Одделно, тресете ги јајцата, силно камшикувајте додека пената не им се потребни - само промешајте додека не се изедначи. Додајте мелени лук, зачини и сол за нив. Потоа, со оваа мешавина на јајца се става брокула и се готви на средна топлина додека не се подготви, прва страна, а потоа другата страна со шпатула. Не го вадете капакот за време на готвењето. Посипете ја омлет со рендано сирење и ставете го на масата.

Омлет во рерна со брокула и сирење

Со задоволство ви презентираме уште еден рецепт за зеленчук омлет, кој е погоден за рерната. Според тоа, садот ќе се готви малку подолго, но како резултат на тоа ќе испадне повеќе бујна и нежна. Омлета повеќе ќе личи на тепсија од јајце-зеленчук со сирење.

сирење - 150 грама
млеко - 40 милилитри
4 јајца
брокула - 200 грама
куп сецкани зеленчук
пиперка
сол
лук - 1 бода

Исечете чешне лук на две половини и истријте ги со обликот во кој планирате да ја исперете омлетата. Се вари брокула во врела вода до половина варен, подели секоја inflorescence на 2-3 парчиња и место во форма. Одделете ги белците од јајцата и размахнувајте, додавајќи сол, во отпорна пена. Мешајте ги жолчките со мрзнење и млеко. Потоа комбинирајте ги двете мешавини и добро се мешајте.

Сирење решетки на решетки со големи клетки. Повеќето од нив додаваат на мешавината на јајца, оставете малку за врвот. Додадете сецкан зеленчук на омлет. Брокулата истурете како резултат на маса, посипете со сирење чипови. Покријте ја формата со фолија и испратете ја во рерната со температура од 160 ° C за 30 минути. Кога омлетата е печена и покриена со златна кора, отстранете ја од рерната, пресечете ја на парчиња. Посипете ги со зеленчук и сервирајте жешко.

Омлет со брокула во двоен котел

Ако сте среќен сопственик на двоен котел, овој рецепт е за вас! Ние сакаме да ја споделиме одличната идеја за зеленчук омлет со колбаси, парен.

колбаси или колбаси - 2 парчиња
100 милилитри млеко
4 јајца
200 грама брокула
копра - ½ куп
сол
на зачини

Глава од зелка од брокула поделена на цветови и се вари во солена вода, само за кратко време. Процесот ќе трае околу 5 минути. Запомнете дека не треба да се вари брокула: ако оваа риба долго време врие, нејзиниот вкус е значително намален. Подготвеноста на зелка може да се провери со вилушка - треба да биде мека.

Се скрши јајца во сад и лесно ги размахнете, додајте зачини, сол, потоа се става во млеко и се меша повторно. Исечете колбаси со прстени, ако сте зеле wieners, ги сече малку помал. Капацитет во кој оризот е подготвен, покријте со филм за прицврстување, тогаш омлетот нема да се држи до формата, и лесно ќе го добиете. Ставете ја кутията во подготвената чинија и покријте ги со шлаг јајца. Испрати до двоен котел за 25 минути.По готвењето, извадете го садот, посипете го со сецкан зеленчук и ставете го топло на масата. Омлет со брокула излегува бујна, убава и апетитна и мириса многу вкусна. Бон апетит.

Омлет со шунка и брокула

Овој рецепт е одлична лесна опција за вечера или појадок. Можете исто така да готвите вегетаријанска антена според овој рецепт, само треба да ја исклучите шунката од него. Омлет со брокула ќе биде повеќе вкусен ако се служи со разни сосови - зачинета, зачинета, кремаста. Можете да го направите уште полесно - да му понудите сос базиран на мајонез или кечап.

сирење - 80 грама
200 милилитри млеко
брокула - 250 грама
4 јајца
шунка - 150 грама
лебници
половина лажица топла сос
сол
маслиново масло - 1 лажица
кромид - 1 парче
Целосен житен леб (без кора) - 3 парчиња

Подгответе форма во која ќе печете омлет, ја масло и посипете ја со крцкави трошки. Победи 4 јајца, истурете во млеко, додадете топол сос, бибер и сол. Парчиња леб од цели зрна, се сече на коцки и се комбинираат со мешавината од јајца, се мешаат. Сега ставете ја оваа чинија во фрижидер некое време.

Се вари брокула за 4-5 минути, а потоа исплакнете веднаш во ладна вода. Во тава, испржете го исецот на кромид до златно-кафеава, додајте го исечениот шунка на неа и варете уште пет минути. Само откако шунка малку се олади, може да се додаде во мешавината на омлет. Истурете сè во форма, испратете го за печење 45 минути во загреана печка. Служат сецкани на парчиња со додавање на вашиот омилен сос.

Омлет во мултиваријат со брокула и грашок

Како што веќе рековме, релативно мал број луѓе постојано ги вклучуваат своите исхрана од брокули, но залудно. Оваа зелка се смета за древна зеленчукова култура, која пред повеќе од две илјади години била позната и јадена од страна на Римјаните и Грците. Во Европа, брокулите почнаа да се популаризираат во дваесетите, во нашата земја, се појави неодамна во јавна продажба. Ние ви го нудиме следниот рецепт за омлет со брокула со цел да ја популаризирате оваа вредна сорта на зелка.

100 грама зелен грашок
200 грама замрзнат броколи
мајонез - 1 лажица
50 милилитри крем (10% масти)
кромид - 1 парче
5 јајца
сол
оригано
босилек
црн пипер
морско оревче

Брокулите цветаат со врела вода и се готват 5 минути. Кога зелката се олади, подели секој парче на 2-3 парчиња. Излупете и исечете го кромидот. Загрејте го бавниот шпорет во режим на "пржење" - растително масло "Зеленчук" и испржете го кромидот во него. Додадете брокула, босилек, оригано и зелен грашок. Оставете го да се подготви уште 10 минути со отворен капак, привремено мешајќи.

Во исто време, во посебна чаша, победи јајцата, додадете мајонез и крем, морско оревче, пиперка и сол. Истурете ја мешавината за јајца. Изберете го предметот "Печење" во менито за мени копчиња, поставете го времето - 30 минути и притиснете го копчето "Start". На крајот на готвењето, multicooker ќе го сигнализира завршувањето. Омлет може да се добие, се дели на парчиња, декорираат.

Ако немате таков чудесен метод во вашата кујна, како мулварка, не очајувајте, било кој од презентираните рецепти може да се готви во тава или во рерна. Само запомнете дека бавниот шпорет готви долго време на ниски температури. Во садот и во рерната, напротив, високата температура ви овозможува брзо да го исушите и да го готвите садот. Во просек, омлет со полнење ќе биде подготвен за 15 минути.

Како заклучок, би сакал да кажам дека брокулата е уникатен производ во присуство на витамини, минерали и друга корисност за нашето тело. Се готви на различни начини: варени, пржени, печени, задушени. Но, за време на третманот со пареа се задржува најголемата количина на хранливи материи. Тоа дури може да се јаде сурово, тогаш вашето тело ќе биде збогатено со максималниот износ на живи витамини.Во овој случај, тој е смачкан со нож и се додава во салати, зачинувајќи со растително масло.

Брокколните јадења "сакаат" различни сосови и грабли, од зачинета до слатка. Во оваа статија, ги разгледавме некои од најуспешните комбинации на брокула со зеленчук и производи од месо, ги комбиниравме со јајца и добивме прекрасен хранлив појадок - омлет со брокула. Овој зеленчук е многу корисен и доста вкусен, па затоа би сакал се повеќе и повеќе луѓе да го користат во нивната исхрана колку што е можно побрзо.

Рецепт 1: Омлет на брокула

Традиционален омлет со брокула во тава - здрав и хранлив појадок. Погоден за деца и губење на тежината, бидејќи содржи минимум висококалорична храна.

пилешко јајце - 5 парчиња,
250 г брокула
свежо млеко - 50 ml,
средни моркови и кромид
масло за готвење за пржење,
сол, босилек.

Ги миеме кромидот, морковот и зелката. Излупете го кромидот од лушпата, исечете ги на тенки половини.
Исчистете го морковот, истурете на ситен ренде.
Ние ја скршиме зелката со рака (секоја инфлуенсценција е поделена на 2-3 дела).
Топлина масло во тава, лежеше моркови и кромид во него, и ферментира.
По 5-7 минути, зелка може да се додаде на кромид и моркови. Неопходно е да пржете храна додека не се готви.
Сега сé е солено и зачинето со босилек.
Во посебна чаша, победи јајцата, истурете во млекото за нив (малку загреани).
Пополнете го зеленчукот со мешавина од млеко и јајце.
Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината и пржете го омлетот 10 минути. За време на процесот на пржење, течноста ќе испари и садот ќе се зголеми.
Служат со тост, зеленчук и салата од зеленчук.

Рецепт 2: омлет со брокула и карфиол

Не помалку вкусен е омлет со брокула и карфиол. Микс од зеленчук - извор на енергија потребен за цел ден. Ајде да го направиме ова јадење за појадок!

4 пилешки јајца,
млеко - половина чаша,
морков - 300 g,
брокула - 300 гр,
карфиол - 300 гр,
растително масло - 20 g,
сол,
пиперка

Исплакнете ја зелката, подели ја во цветови.
Мелење моркови на ренде.
Топлотно растително масло во тава, ставете го зеленчукот и уривајте додека не се готви.
Погоди јајца со топло млеко, додадете сол и бибер по вкус.
Пополнете го зеленчукот со мешавината, покријте го со капак.
Печете на средна топлина додека не се готви (околу 10-15 минути).

Рецепт 3: Омлет од брокула и сирење

Зелениот зеленчук, како јајце, оди добро со сирење. Ако едно мало парче сирење се крие во фрижидерот, слободно го користите за да направите појадок.

2 јајца,
млеко - 0,5 чаши,
3 брокули florets,
40 гр сирење
некој путер за печење,
сол и бибер.

Вари вода на шпоретот, додадете сол. Потопете ги зелените цветови во чашата и вријте 3 минути. Извадете и оставете да се излади.
Премате јајца со млеко. Додајте сол и бибер.
На парична казна ренде, се исецка сирењето.
Кога зеленчукот се олади, се сече на парчиња.
Се топи путер во тава, истурете јајца со млеко.
Брзо се шири парчињата од зеленчук на врвот на јајцата со млеко.
По неколку минути, кога омлет зграпчи, посипете го со рендано сирење.
Сега затворете го целиот капак и пржете 4-5 минути.

Совет! Спреј ја омлетта на средна топлина, така што не гори.

Рецепт 4: пржени јајца со брокула, зеленчук и домати

Летен рецепт за омлет што ќе им се допадне на сите!

3 јајца,
брокула - 150 гр,
4 цреша домати или 2 обични,
100 грама сирење
половина чаша млеко,
кромид - едно парче,
зеленчук
путер за пржење,
сол

Вари брокули, како и во претходниот рецепт.
Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени.
Во тавата се топи путерот. Ставете кромид и пржете.
Додајте зелка до кромид и пржете ги.
Млеко, победи со јајца, сол.
Ставете ја смесата во садот.
Во најмала рака, изложи сецкани зеленчук и исечени домати.
Сега останува да се попрска сите со рендано сирење. Покријте со капак и пржете додека не завршите.
Извадете го готвеното јадење од шпоретот и оставете го да остане некое време.

Совет! Кога пржете во путер, исклучете ја топлината на минимум. Значи производите нема да изгорат. Можете да додадете неколку капки растително масло.

Рецепт 5: Измешани јајца со брокула и кокошка

Конечно, проверете на повеќе здрава антена. Пилешко - извор на протеини, оди добро и со јајца и со зеленчук. Ова јадење може да се готви за појадок, ручек и вечера.

3-4 броколи социо-центри,
Пилешко филе - 100 g,
3 јајца,
лук - половина каранфилче,
крем (содржина на маснотии 15%) - 2 лажици,
сол, бибер,
путер,
растително масло.

Варете зелка додека не се вари во врела солена вода.
Лук ситно сецкан.
Пилешко месо се сече на мали парчиња.
Во тава, се меша путер и растително масло.
Ставете го пилешкото во тава, сол, бибер, пржете додека бело.
Сега е време да додадете зелка и лук.
Нека мешајте печење за 1-2 минути, во меѓувреме победи јајцата и кремот.
Ставете ја смесата во садот, израмнете ги сите со шпатула така што полнењето е рамномерно распоредено.
Фрај додека не се подготви.

Совет! Како да се разбере дали омлет е подготвен? Неговото дно треба да биде црвено. Проверете го со дрвена шпатула.

Како да се готви вкусна омлет

Постојат неколку трикови кои ќе го направат вашето јадење уште попривлечно и апетитивно:

По варењето на зелката, преклопете го во сито и ставете го ладна вода. Оваа техника ќе помогне да се задржи богата зелена боја на зеленчукот.
Гответе само со свежи јајца. Како да ја проверите возраста на јајцата? Натопи го во солена вода. Свежо јајце треба да се удави.
Како да се избере добра брокула зелка: inflorescences густа нога, пупки цврсто затворени. Боја - темно зелена. Ако бубрезите имаат жолта боја - зеленчукот е презрен.
Важна точка - мирисот на брокула. Треба да биде убаво и лесно. Темни дамки и лут мирис се знак дека производот не е свеж.

Броколи омлет со зелка е лесен за готвење чинија и одлична појадок опција. Кук со задоволство!

Не губи статија!
Зачувајте ја врската или споделете ја:

Што треба да биде здрав појадок

За да го направите вашиот утрински оброк вкусен и хранлив, мора да ги следите овие правила:

да има појадок помеѓу 6:00 и 8:00 наутро - токму во овој момент желудникот е најмногу подготвен да прима и асимилира храна погодна за првиот оброк,
Јадете овошје, зеленчук, житарици, ореви, суво овошје, свежи сокови, мед, млечни производи и сл. Тие се полни со витамини и минерали и полека се вари, така што ќе бидете полни и полн со енергија до вечера.
Не е неопходно да се вклучат во собата за појадок сок од портокал и други агруми (поради високата киселост), чаеви и кафе, тешка храна (мешунки, јајца, месо, итн.), Штетни слатки со брашно и бел шеќер (не носат хранливи и енергетска вредност - по нив веднаш сакате да спиете),
Обидете се да ги напуштите готовиот закуски: мусли, снегулки, купени житни култури и сл. Тие нема да донесат никаква корист за телото, наспроти изјавите на бескрупулозните производители.

Висок протеин омлет со урда

Таквиот омлет може да се менува со додавање на разновиден зеленчук и зачини:

За омлет ви се потребни минимум состојки:

урда со минимален процент на масти - 180 g,
јајца - 3 ЕЕЗ.,
сол и бибер по вкус
зеленчук

Процесот на готвење е едноставен:

Намалете ги јајцата лесно.
Додадете го сирењето и измесете ја тежината темелно.
Зачинете со пиперка, билки и рамномерно распоредувајте.
Ставете ја масата во добро загреан сад и пржете, постојано мешајте додека не ја зграпчи.
Покрај тоа, омлетот може да биде украсен со сецкани зеленило.

Таквиот омлет може да се готви во форма на обичен скремблер или печен во рерна

Мрзливи кнедли

Главната разлика на овој рецепт од вообичаените кнедли е полнењето, кое се меша заедно со тестото, што во голема мера го поедноставува процесот на готвење.

Еве листа на вистинските состојки:

урда - 200 g,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
овесни или оризови брашно - 130 g,
стевиа или било кој друг добар засладувач
сол по вкус

Процесот на кнедли за готвење се состои од неколку чекори:

Победи јајцето со сол и засладувач, додадете го сирењето, брашно и месете го тестото - тоа треба да биде малку леплива.
Формирајте топче од тесто и подели го на четири дела, од кои секоја се тркалаат во знамелум.
Исечете ги сите четири флагела на мали парчиња и фрлете да се вари во врела вода.
Штом кнедли плови, веднаш отстранете ги - тие се подготвени.

Мрзливи кнедли одат многу добро со зеленчук, павлака, мед, бобинки или овошје.

Совет! За да се спречат кнедлите да се лепат заедно во чинија, додајте малку кокосово масло и измешајте ги.

Брокули омлет

Многу луѓе не им се допаѓаат на брокулите за неговата специфична текстура и невообичаен вкус. Но омлетот ќе ги истакне своите заслуги и ги засени недостатоците.

Состојки потребни за подготовка:

брокула - 180 g,
лук - 2 чешниња,
маслиново масло - 2 суп.л-патки. л.,
црвен пипер - 1/4 лажиче,
сол и црн пипер по вкус
големи пилешки јајца - 6 ЕЕЗ.

Готвење омлет така:

Топли маслиново масло во тава и испржете лук на неа.
Додадете брокула, сол, црвена и црн пипер, се меша и варете 1-2 минути.
Потоа додадете 2 лажици. лажици вода, покријте со капак и држете уште 5-7 минути.
Оставете ја брокулата да се излади со отворање на капакот, и за време на тоа, измешајте ги јајцата во сад.
Наполнете ја брокулата со јајца и испратете ја во рерна која се загрева до 175 ° C.
По 15 минути, го пробиваме омлетот со дрвен стап: ако остане чист, садот е подготвен.

За повеќе солени вкус уште топла омлет со брокула може да се попрска со рендано сирење

Овесни палачинки со мед и капини

Овес палачинки може да се засладат не само со мед - тие ќе бидат совршено комбинирани со било кој сируп, на пример, јавор или од агава.

За палачинки ќе треба:

Овес брза храна - 2 лажици. л.,
јајца - 2 лажици. л.,
кокосово масло за подмачкување,
сол и засладувач по вкус.

Подготвувањето вкусно утринско десерт е едноставно:

Измешајте ги сите состојки.
Намалете ја тавата со кокосово масло и добро загревајте.
Истурете го тестото во мали делови во тавата, така што палачинки се кружни.
Секоја СРЈ на двете страни.
Ставете ги готовите палачинки во магацинот на чинија, истурете во мед и декорирајте со капини.

Капини може да се заменат со било која боровинка со богат вкус, како што се рибизли, боровинки, малини

Ова е многу вкусно и лесно подготвено јадење, кое ја одредува нејзината популарност. Често shaksuku може да се најде во ресторанот мени.

Состојките за ова јадење се сосема различни:

средни јајца - 3 парчиња.,
тиквички - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
вода - 1/3 цент.,
домати - 400 g,
Бугарски пиперка - 2 парчиња.,
маслиново масло - 1 лажиче,
ким - 1 лажиче,
сол и куркума - изклинвам,
зеленчук, црна и црвена пиперка по вкус.

Целиот процес ќе трае околу половина час:

Ситно исецкајте го зеленчукот.
Истурете маслиново масло во тава и добро се загрева.
Потоа поставете го кромидот и понесете го 3-5 минути.
Потоа додадете го преостанатиот зеленчук, вода, сол, зачини и вриејте над средна топлина 30 минути, мешајќи повремено.
Истурете ја смесата во јајцата, посипете ги со билки и покријте со капак.
Кога shakshuka е подготвена, ставете ја на чинија или сервирајте директно во садот.

СОСТОЈКИ

Лук 2 заби
Маслиново масло 2 Уметност. лажици
Брокули (inflorescence) 180 грама
1/4 кафена лажичка црвена пиперка
Сол, црн пипер - по вкус
Јајца 6 парчиња
Сирење 100 грама

Одмрзнување броколи (ако производот е свеж - прескокнете чекор).

Фрај брокула со сецкан лук во маслиново масло за 2 минути, потоа додадете 2 лажици на тавата. вода, покријте ја тавата со капак и навлезете додека водата не испари.

Победи јајца и се мешаат со брокула. Оваа смеса се истура во садот и пржете 3-4 минути - се додека не се грабат рабовите. Потоа го поместуваме омлетот во сад за печење, посипете со рендано сирење на врвот - и во рерна за 8-10 минути на 180 степени.

Подготвената омлет излезе од рерната, посипете со рендано сирење - и јадете!

Сендвичи со солени лосос, авокадо и чоколадно јајце

Таквите сендвичи се многу лесни за подготовка, додека изгледаат елегантно и имаат светла и уникатен вкус.

Состојки потребни за сендвичи:

јајце - 1 ЕЕЗ.,
Оцет 1 суп.л-патки. л.,
целиот жито леб - 1 парче,
лосос - 1 парче,
авокадо - 1/4 дел,
сок од лимон - 1-2 лажички.,
морска груба сол
бибер по вкус
зеленчук

Украсете како сендвичи може да бидат жолти и црвени цреши домати, sprigs на зеленилото, итн

Само четвртина од час ќе бидат потребни за да се создаде овој појадок:

Земете го авокадо, измијте го, пресечете го на половина и отстранете ја коската.
Извадете ја пулпата во сад и кашајте со вилушка, додајте сол, бибер, сок од лимон и се мешајте.
Во длабок сад, се вари вода и додадете оцет.
Се скрши јајцето во посебна чинија. Потребно е внимателно да се скрши јајцето во сад, така што жолчката и белиот не се мешаат
Потоа истурете во врела вода, и по 3-4 минути, отстранете го и ставете го на чинија. Водата не треба да се врие силно за време на потопување на јајцето - треба да ја намалите топлината до тој степен што малку се врие
Скршете парче леб во тостер и ставете ја мешавината од авокадо врз неа. Наместо тестенини, можете едноставно да парчеш авокадо на парчиња и ставете го сендвичот, а потоа посипете со сок од лимон и сол.
Поставете парче лосос и пржено јајце на врвот. Покрај тоа, може да сол и пиперка на сендвичот, како и посипете со билки

Банана-цреша миризба сад

Smoothie-Bowl - еден вид на пијалак, но повеќе густа во неговата конзистентност. За да го направите ова, ќе бидат потребни пијалаци:

слатка вишна - 100 g,
банана - 1 ЕЕЗ.,
природен јогурт - 100 мл,
нане

За да креирате лак-лак, следете ги овие чекори:

Стави банана и јогурт во замрзнувач за 20 минути.
Во меѓувреме, измијте ги црешите, исушете ги и отстранете ги коските.
Измешајте го слаткото цреша, банана и јогурт со мешалка.
Истурете во сад, гарнирајте со нане, банана парчиња и вишни од вишна.

Смешките-чинии станаа популарни поради инстаграм: љубителите на храната фотографија ја шират мешавината во чинија и украсуваат со сите видови овошје, бобинки, слатки, па дури и сладолед за да ги направат најубавите слики.

Можете да земете било кое овошје, бобинки, па дури и зеленчук за правење пијалаци. Со украсување на готовиот микс, можете да ја покажете вашата имагинација: додајте кокос или бадем чипс, семки со чиа, парчиња природно темно чоколадо, сушени малини, цели бобинки или парчиња овошје!

Епл распарчи

Кршањето е различно од обичната овесна каша во тоа кога печивата за овес станува крцкава.

јаболка - 2-3 парчиња,
овес - 150 g,
мед - 2 суп.л-патки. л.,
кокосово масло
ореви,
сушено овошје.

Готвење француски деликатеси ќе ја освојат својата едноставност:

Измијте ја јаболка, јадро ги и исечете ги на тенки парчиња.
Овес меша со мед.
Измијте ја формата со путер, ставете ја јаболка во неа, посипете со цимет, сушено овошје, ореви и овес.
Печете во рерната на 180 ° C околу 20-30 минути.

Удар може да се готви не само со јаболка, туку и ореви, парчиња темно чоколадо, сушено овошје, разни плодови - црна рибизла, малина, јагода

Кадифе за светлина

Оваа тепсија е лесно да се подготви, и поради сирењето е многу корисно.

Еве листа на состојки:

урда - 600 g,
јајца - 3 ЕЕЗ.,
пченкарен скроб - 2 суп.л-патки. л.,
засладувач - 10 g,
ванилин.

Овој тепсија е многу лесно да се направи:

Измијте ги и кршите јајцата, одвојувајќи ги белците од жолчки.
Победете го првиот во стабилна пена, и измешајте го вториот со урда, скроб, засладувач и ванила.
Во добиената мешавина нежно се меша во протеини.
Истурете ја масата во калапот и печете во рерната загреана на 180-200 ° C додека не се подготви 40-50 минути.

Можете да додадете различни овошја, бобинки, ореви, сушено овошје, итн. На таква тепсија.

Пржени јајца во домати

Оваа опција за служење обични пржени може да претвори обичен доручек во празнична.

Листата на потребни состојки вклучува:

домати - 2 ЕЕЗ.,
јајце - 2 парчиња,
сол и бибер по вкус
зеленчук

Детето може да се справи со ова јадење:

Измијте ги доматите, внимателно отсечете ги капките од нив и отстранете го месото со лажица.
Во резултат "садови" скрши претходно измиени јајца, посипете со сол и бибер.
Ставете ги доматите печени во загреана печка за 180 ° C 3 минути.