Не мислам дека сега ќе ја откријам Америка со пријавување на сите корисни страни на карфиолот. Но, не можам да кажам дека повеќето од сите гурмани се привлечени кон овој зеленчук. Да, да, тоа е вклучено во првите позиции меѓу исхраната. Што значи ова? Фактот дека треба да стане лидер и нашето мени со вас!
Не помалку краток учинокот со нашата хероина и во смисла на начини за тоа. Да, се варат, парен, задушени, пржен, печен. Така можете да користите саксии, тави и тенџериња, мултикипечи, парни, микробранови, гасни и електрични печки и други апарати.
Го нудам овој избор на рецепти за јадења кои можат да се готват во текот на неделата. И прво ќе понудам омлет со карфиол. Мека, вкусна, здрава, во тендерско јајце-млеко сирење ... Накратко, за причината!
Лесна и нежна карфиол и зеленчук омлет - чекор по чекор рецепт со фотографии
Навистина ми се допаѓа ова јадење. На крајот на краиштата, тоа е толку брзо и едноставно подготвено дека често може да се стави на масата. Особено од вашиот дом, тој ќе ви се допадне. Она што можам да го додадам е дека состојките може да се манипулираат во насока на вашите омилени производи. Главната работа - да се најде процентот на зеленчук и фрлаат. Тогаш добиваш што сакаш!
Состојки
- Карфиол - 150 гр
- Бугарски пиперка - 70 гр
- Моркови - 50 гр
- Копра - 1 sprig
- Магдонос - 1 sprig
- Јајца - 2 ЕЕЗ
- Млеко - 100 мл
- Сирење - 70 гр
- Зачини - по вкус
- Сол - по вкус
- Дрвени тресат
- Растително масло - за пржење
- Путер - за пржење
Како да се готви омлет со карфиол - чекор по чекор рецепт со фотографии
Веднаш изложете ги сите состојки, исплакнете ги, со еден збор, подгответе ги за да не се одвлекувате во процесот. Впрочем, ќе биде неопходно да се направи сè за возврат и брзо. Значи, да почнеме со карфиол. Ние го миеме. Поделете се во чадори. Точно, отидов понатаму, и се поделив на помали делови. Омлет потоа добиваат повеќе тендер.
Чекор 1. Карфиол
Веднаш истурете вода во тенџере, ставете ја на оган. И настрогаем моркови. Ми се допадна овој формат.
Чекор 2. Ги прилагодуваме морковите
Чекаме лесно солената вода да врие за да се вари зелка и моркови само неколку минути. И ние ќе продолжиме да сечеме. Имав бугарска пиперка од сите бои. Тоа е толку убаво! Nastroyem во било кој формат.
Чекор 3. Пипер кругови
Зелка и моркови, ако се варат околу две минути, може безбедно да се отстранат со лажичка лажица. Сега треба да готвите најделикатното пополнување. За да го направите ова, вози две јајца во садот. И добро ги тепајте и истурете во млеко.
Чекор 4. Мешавина на јајце млеко
Сирење ... Јас разбирам дека можеш да го триеш малку повеќе. Ги поврзува сите овие компоненти толку кул! Natrem во било кој формат. И се става во сад со мешавината.
Чекор 5. Додај рендано сирење
Многу добро мешајте ги сите овие три компоненти! Да се направи уште вкусно и попријатно, зачинете ја оваа мешавина со нешто што многу го сакате. Имав мешавина на сол и моите омилени италијански билки.
Чекор 6. Спајк ставете
Следно треба да се соберат зеленчук. Во кој редослед? Во било кој! Можете да слоевит, можете да се меша сè. Но, прво, намалување на сочни светла зелена боја.
Чекор 7. Исечете ги зелените
Измешајте ги сите компоненти. Ставете го садот за да се загрее, истурете го маслото. Ставете го зеленчукот во неа.
Чекор 8. Зеленчук во тава
И тука доаѓа важна точка. На крајот на краиштата, ние не сме само течна маса - има толку многу во него! Со цел да го пресметаме правилно, односно да го покриеме целиот обем на зеленчук, го шириме со голема лажица.Се обидуваме да го дистрибуираме колку што е можно подеднакво!
Чекор 9. Рашири ја полната рамномерно преку зеленчук
Имајќи ширење на полнење, можно е да го вкусите со нешто што е наш иден омлет. Потоа осигурајте се дека ова е вистинскиот чекор. Ние речиси не сол со чинија!
Чекор 10. Посипете повторно со зачини.
Тоа е сè. Останува да се прилагоди плочата. Впрочем, силен оган ќе му наштети на омлет, а слабиот едноставно ќе го уништи. Ние ќе го покриеме капакот и ... не го одбележувајте времето, но не се оддалечувајте за секунда!
Чекор 11. Омлет под капакот
Зошто не ни треба време да забележиме, зошто да не се движиме кога сè е подготвено да се готви на мал оган? И бидејќи омлетот ќе биде подготвен буквално пред твоите очи, и речиси за неколку минути! Погледнете како стана? Исечете се до жешкото!
Чекор 12. Омлет е подготвен. Бон апетит!
Готвење негување карфиол и компир пире супа
Пред да се врие супа, подобро зеленчук. Но, ако не се брзате и не губите тежина, направете супа од месо. Ставете сецкан компир во тенџере. Нека вари, а огнот може да се намали. Исечете го празот колку што сакате.
Поделете се во цветни цветови. Во топла тава, топи путер. Здробијте го лукчето и испратете го таму. Потоа ставете го празот со компири и зелка. По 5 минути ставете вода тука. Готви околу десет минути. И тогаш, откако ја намаливте топлината, се готви уште 20 минути. Оладете го целиот зеленчук, избришете и добијте хомогена маса (види ја конзистентноста - ако е дебела, додајте супа). Посипете со рендано сирење и ситно сецкани билки.
Како да се готви керамика карфиол
Предлагам да готвам аспик од зеленчук (и свеж и сладолед). Односот на зеленчукот, во зависност од вашиот вкус, може да варира во една или друга насока. Но, ова полнење може да даде форма на месо и риба!
Ги миеме сите зеленчуци. Слатка пиперка сече на мали коцки. Карфиолот и брокулата се делат во удобни чадори. Испратете ги во лесно солена вода. По 5 минути, може да се отстрани и да се излади, но оставете ја супата!
Во втората тенџере, варете околу осум минути пченка, боранија и зелен грашок. Извади и лади. Во посебна чинија, растворајте во 400 ml супа 20 g зачини за желе со желатин. Донеси до вриење на мала светлина. Извадете од топлина и ставете кисела павлака, внимателно мешајте сè и додавајте зачини и сол по вкус. Па, останува убаво да ги декорирате варените состојки во калапи и истурете ги со добиената маса. Нека се лади во фрижидер!
Готвење вкусни карфиол во тесто
Подгответе ја зелката. Тоа е, ние темелно исплакнете и расклопуваме такви чадори колку што сакате (ако големи - ова е една опција, ако е добро - втората). Направи тесто. Според овој рецепт, ќе излезе дебела, но исто така и нежна, светлина, и затоа нема да апсорбира многу масло. Одделете ги белците од жолчките - тие мора да се чуваат во фрижидер, а жолчките се комбинираат со вода, растителни масла и зачини. Погоди на пригоден начин и ставете делови од брашно. Маса се добие воздух. Држи го за половина час во фрижидерот. Чаеви со зелка со зелка (минути 2) во литар вода помешана со млеко и зачини по вкус.
Отстранете ја зелката од зовриена вода и веднаш ставете во ладна вода за да го прекинете процесот на готвење. Победи верверички и нежно влезе во тесто. Извадете ја зелката. Да се излади. Потопување во тесто, пржете во топло растително масло. Не заборавајте да ги ставите на хартиена салфетка - така зелката ќе даде повеќе маснотии.
Лесно готвење десерт од карфиол - лично потврдено
Подготовка на карфиолот, расклопување, вриење и исецкање. Ние го раствораме желатин според инструкциите (25 g) и додајте го во зелката заедно со желатин, какао и миризлив мед. Победи добро. Ставете ја маса од нешто од зачините (цимет, ванила, итн.). Истурете ја оваа убавина на чиниите. И сè, бидете трпеливи сè додека не се формира сè во фрижидер (каде што ќе биде за еден час и половина).Ако го нанесувате чоколадото на врвот, посипете ги со кокос чипс, ставете светли бобинки, никој нема да верува дека вашата карфиол мус!
Корисни својства на карфиол
Карфиолот е извор на витамини C, A, D, E, K, H, како и јаглени хидрати, полинезаситени влакна и органски киселини, минерални соли и сл. Богата со витамини од групата Б, толку неопходна за целосна операција на мозокот, нервниот систем и општата состојба на телото.
Карфиолот е совршено апсорбиран од телото, бидејќи влакното во својот состав има прилично тенка и деликатна структура која е совршено сварлива и не ја иритира слузокожата на гастроинтестиналниот тракт. Карфиолот е една од првите и најдобрите комплементарни храни за бебиња, која обезбедува хранливи материи, го подготвува телото за понатамошно постепено ингестирање на видови на храна.
Супстанците содржани во вредниот производ, помагаат во отстранувањето на токсините од телото, подмладување, чистење на токсините. Употребата на карфиол позитивно влијае на крвта, која е значително прочистена под влијание на компонентите, го нормализира создавањето на крв, го стабилизира метаболизмот.
Карфиол е диететски и нискокалоричен производ, исто така, содржи тартронска киселина, која го спречува создавањето на масни клетки и шеќер.
Пријатен вкус и бенефиции
Одлични витамински квалитети и придобивките од овој зеленчук неволно доведуваат до прашање, колку е вкусно да се готви карфиол? Рецепти со учество на зрели inflorescences, како, навистина, со други видови на зеленчук, традиционално се разликуваат по разновидност. Оваа супа, и сите видови на тепсија, и чорби, па дури и салати. Садовите од карфиолот честопати го користат готвениот производ како состојка. А сепак - печена сурова, маринирана. И мора да кажам дека кисела карфиолка има многу зачинет вкус со деликатна и умерено крцкава структура. Често зеленчук е пржен, тука можете да се сетите на познатиот рецепт "In Klyar" или - карфиол валани во трошки со јајца.
Што и како да се готви
Готвење најдобро се прави во садови од не'рѓосувачки челик на тивок оган. Зелка содржи сулфур, што може да придонесе за аерација, и овој метод на готвење помага да се избегнат несакани ефекти. Подолу ќе објасниме како да се готви карфиол во притисочен шпорет (тука сите корисноста содржана во зеленчукот е најдобро зачувана). Со иста цел за зачувување на витамини, тие готват карфиол во двоен котел или во бавен шпорет. Покрај тоа, многу appktitno, со постојано јасни, тоа ќе излезе во рерна. Печена во рерната може да се направи и од сурови и варени состојки.
Во однос на основното правило, треба да се потсетиме колку е лесно да се готви карфиолот, за да се покаже дека е толку вкусно што е можно. Тоа не треба да биде премногу проголтано и надминато, во спротивно тоа нема да биде вкусно, не многу корисно. Патем, рецептот од сурова состојка е исто така достапен. Таква опција, како, на пример, да се направи сурова зелка салата. Сепак, треба да се потсетиме дека таквата груба храна не е погодна за било кој стомак. И готвењето со термичка обработка е побезбедно во оваа смисла. На пример, најдобриот рецепт за карфиол е печење со сирење. Или - крем супа со карфиол, или - тепсија од тоа или - печење во тесто. Како што можете да видите, можете да земете чинија на речиси сите. Несомнено, тие ќе бидат корисни и вегетаријанци, и ќе го изведат местото. Значи акции на овој производ, изберете рецепти за вашиот gusto, и да уживате во убава зеленчук (или подобро, неговите inflorescences).
Како да се готви карфиол во тава
Најбрзиот начин да го доведете овој производ на подготвеност е можен само во тава. Храната изгледа вкусна и убава по изглед. Има многу рецепти за готвење на овој зеленчук на овој начин, но има особено популарни.
- Карфиол вилушка мали,
- Пар свежи јајца
- 4 мали парчиња бел леб,
- Една третина од чаша крем со масти,
- 0,5 чаши брашно од пченица,
- Сол, бибер.
Време за готвење - 35 минути. Калории - 500 kcal на 100 грама.
Насочете ги зелените сосови и се вари во лесно солена вода.
По зелка стави во сито и да ја напуштат за 5 минути за да се испие сите течност.
Потоа, ставете го производот на таблата за сечење и исечете со нож.
Леб истурам крем и нека се впие добро. Победи бели јајца.
Ставете ги преостанатите жолчки, леб и целото брашно во зелката и добро се мешајте.
Во тава, нагрејте го растителното масло и шијте ја добиената маса со лажица.
Фрај patties во тава на двете страни.
Ова не е да се каже дека ова јадење ќе биде исхраната.
Благодарение на пржењето, patties се многу вкусни, но не ги злоупотребувајте ако сте на диета.
Фрај во тесто
Овој рецепт за готвење на овој зеленчук помага да се зачува сокот. Благодарение на тестото, сите сочноста на производот останува внатре, што ви овозможува да го направите садот многу тендер и вкусен.
- Карфиол - 800 - 900 грама,
- Свежи јајца - 2 парчиња.,
- Брашно - 2 - 3 лажици,
- Сол, зачини,
- Масло сливи. - 60 - 70 грама.
Приближно време за готвење 40 минути. Нутритивна вредност - 300 kcal на 100 грама.
Значи, како да се готви карфиол вкусни во тесто? Нападите во водата и поделете ги во цветови. Доведете ја водата до вриење со додавање сол и полека да ги варите овие парчиња.
Варете го зеленчукот околу 20 минути. Следно, треба да го подготвите тестото. Добро ги победи јајцата и додадете го брашното, исто така можете да додадете малку сол. Внимателно изгорете ја добиената маса.
Ставете ги приклучоците во цедилка и оставете го да исцедат. Топете го путерот во топла тава. Напојувањето се спушта во тестото наизменично, ставајќи ги потоа на топол тава.
Свртете ги резултатите на двете страни околу 4-5 минути. Откако ќе треба да ги ставите пржените делови на салфетка, хартијата е подобра. Сите масти се апсорбираат во салфетката, а садот ќе испадне вкусен и помалку калории.
Ова јадење е сосема соодветно за одмор маса, тоа е одличен вкус и е многу задоволувачки. Гостите ќе ги ценат напорите на водителка.
Сирење Снек
- Карфиол - 1 глава,
- Млеко - 3 - 4 лажици,
- Свежо јајце - 3 парчиња,
- Тешко сирење - 150 - 200 грама,
- Секое зеленчук,
- Секој путер - 3 лажици.
Готвењето ќе трае околу 40 минути. Калоричната содржина од 100 грама ќе направи околу 350 kcal.
За да готвите предиво на сирење од карфиол во рерната, прво треба да ја расклопите главата во цветовите и исплакнете со проточна вода. Истурете го зеленчукот со ладна вода, ставете го на оган и варете околу 10-12 минути. По ставање на вилушки во сито и исплакнете со ладна вода, нека исцеди.
Сирење решетки помали. Јајцата треба да бидат темелно истурени и да се прелива млеко во нив и да се додаде рендано сирење. Темелно измешајте ја масата.
Добро е да се масти листот за печење со масло, да се стави зелка на неа со нозете на солта и да се истура масата на јајце-сирење. Ставете го садот за печење во топла рерна и печете околу 20-25 минути.
Сирење кора од ова јадење ви овозможува да го почувствувате неверојатен вкус. Мирисот на подготовка на храна ќе ја претвори главата на која било гурмана.
Содржината на калории во таква закуска е толку мала што нејзината употреба е сосема прифатлива за апсолутно сите. Во исхраната на децата, можете безбедно да вклучите карфиол, подготвен од овој метод во рерната.
Полнет вкусен
- Карфиол - 0,5 - 0,6 кг,
- Мелено пилешко -300 - 400 грама,
- Пушена сланина - 100 - 200 грама,
- Тешко сирење - 100 - 200 грама,
- Зелените
- Свежо јајце - 2 парчиња.,
- Кромид - 1 - 2 ЕЕЗ.,
- Лук - 3 чешниња,
- Бибер и други омилени зачини,
- Путер - 100 грама,
- Мајонез - 100 грама.
Времето за готвење на таквата храна е 1,5 часа. Хранлива вредност - 600 kcal на 100 грама.
Подготви шеф на зелка од оваа сорта, отсекување на листовите и отсекување на стеблото, ако е премногу долго.Истурете ладна вода во контејнер, сол и спуштете ги целата вилушка.
Вари вода и намалување на огнот. Продолжете со движење на тивок оган 5 - 7 мин. а потоа треба да го извлечете од тавата и истурете со ладна вода. Ставете ги вилушките на салфетка и добро да се исушите.
Ситно исецка на кромид. Бекон nashinkovat. Скршете во топла тава со путер и додадете кромид заедно со сланина. Во мелено пилешко додадете свежо јајце, пржена маса, зеленчук и лук.
Измешајте се сé темелно, сол и исчистете го на ладно место 20-30 минути. Решетки на сирење. Потоа, тргнете ја главата и внимателно, притискајќи ги солта, пополнете го просторот со мелено месо. Добро е да се подмачкаме печење со путер и да се стави на оваа палка.
Земе рендано сирење и додајте јајцето и мајонезот во него, промешајте ја оваа маса во зашеметена состојба. Измазнете ја полната зелка со мешавина од сирење и ставете ја загреаната печка. Печете 30-35 минути.
Ова е чинија со неверојатен вкус. Храната е нежна и натопена со арома на сланина и зелена боја.
Што друго можете да готвите: вкусни оброци за исхрана
Желбата да се губат телесната тежина се соочува со огромен број луѓе, а повеќето од нив се жени. Јас навистина сакам да изгубам тежина, а не да се ограничувам на вкусен оброк. Постои маса на вкусни јадења кои содржат минимум калории. Диетална карфиолна супа е една од нив.
Состојки за 3,5 литри супа:
- Мала вилушка на зелка - 500-600 грама,
- Бурби - 150 - 200 грама,
- Моркови - 1 ЕЕЗ.,
- Кромид - 1 ЕЕЗ.,
- Лук - 3 чешниња,
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ. мала големина
- Црна пиперка
- Целер - 1 дршка,
- Лорел лист,
- Сол
Целиот кулинарен процес ќе трае околу еден час. 100 грама од ова јадење содржи околу 150 kcal.
Рецептот за готвење супа е многу едноставен. Ставете ја оливата со 2 литри вода. Штом водата почнува да врие, неопходно е да се стави целиот зеленчук, сецкан во него, и зелените соцветици се одделени едни од други. Тука главната работа - да се почитува редот на состојки.
Додајте варени моркови и кромид во врела вода, вријте 6-7 минути и ставете ја зелката. По уште 10 минути додадете бугарскиот пипер.
По 5 минути, ставете го преостанатиот зеленчук. Веднаш штом ќе врие водата со сите состојки, треба да ја одбиете топлината и да готвите 7-10 минути. Исклучете го топлината и оставете го тавата кратко на шпоретот. Супата е подготвена.
Начинот на создавање на ова јадење е многу едноставен. Вкусот на супата е доста светла. Многу погодно, ова јадење станува уште вкусно со текот на времето. Ако супа трае 2-3 дена, зеленчукот ќе се откаже од нивниот вкус.
Чорба со печурки во сос од павлака
Ова јадење ќе ви овозможи да се прошири на диета маса, излегува тендер и вкусна. Готвење на картофилово чорба со печурки во сос од павлака е лесно, а резултатот ќе го израдува гурманот.
- Шеф на кадрава зелка - 1 кг,
- Секоја печурка - 500 грама,
- Кромид - 2 ЕЕЗ.,
- Павлака со просечна содржина на масти - 250 грама,
- Сол и омилени зачини,
- Зелените
- Маслиново масло за печење - 20 - 30 грама.
Водителка ќе потроши 40 минути за готвење. Нутритивна вредност - 300 kcal на 100 грама производ.
Зелка, расклопени во inflorescences, се вари во солена вода 10 минути. Скрстете ги сецканите печурки и сецкан кромид во маслиново масло. Веќе меките соцрти се сечат уште помали и пржете со печурки. Покријте ја тавата со капак и бланкајте 10 минути.
Потоа додадете кисела павлака, билки и зачини во храната, а потоа врие уште 5-7 минути. Е завршено.
Рецептот на ова јадење е едноставен. Сите состојки се достапни и ефтини. Можно е да се вклучи таквата храна во исхраната на постарите лица.
Комбинацијата на вкусот на сите компоненти на ова јадење создава неверојатен ефект, а мала калорија му дава посебна популарност.
Начини на готвење минијатури во тесто се тука. Рибата исчезнува сочно, вкусно и готвачи брзо.
Крем супа од брокула - ова е првото јадење што го сакаа многумина! Пробајте за вечера вечерва. Прочитајте ги рецептите тука. Бон апетит!
Што знаете за придобивките од карфиолот?
Зеленчукот отсекогаш бил сметан за корисен и неопходен во исхраната на секоја личност. Карфиолот е особено богат со витамини, па затоа треба да го користите што е можно почесто. Лесно сварливост на овој зеленчук овозможува дневна потрошувачка на садови со неговата содржина.
Можете лесно да го вклучите овој производ во детското мени. Детето ќе ужива во јадењето на деликатна и кршлива зелка. Јадењата од тоа ќе ја подобрат варењето на бебето, наситувајќи го телото со есенцијални витамини и минерали.
Карфиолот, во споредба со бело зелка, содржи два пати повеќе витамини од сите групи, како и магнезиум, калциум, протеини и други корисни супстанции. Потрошувачката константно зелка од оваа сорта може значително да го подобри изгледот на косата, ноктите и кожата.
Придобивките од овој зеленчук се неспорни, а вкусот е неверојатен. Има огромен број на рецепти за карфиол, секој дефинитивно ќе го најде најдоброто за себе.
Дури е можно и губење на тежината со помош на зелка од оваа сорта, бидејќи нејзината хранлива вредност и нискокалоричната содржина ќе го поедностави и го подобри процесот на горење на маснотии.
Ве покануваме да го гледате видео-рецептот за интересна, светла и многу вкусна салата:
Сега знаете како да готвите карфиол на различни начини и уживајте во себе и вашето семејство со одлични јадења!
Како да се готви свежа карфиол?
Карфиол може да се пржи, печен, варен, може да се готви многу јадења од него. Сите знаат задушена зелка долго време, но треба само да покажеме имагинација, а на вашата маса ќе има десетици различни јадења од карфиол, кои се разликуваат во начинот на подготовка и вкусови.
Најлесна опција е да се вари кисела вода во солена вода, да се исцеди водата и потоа да се прелива со путер. Во оваа вкусна и негувачка чинија многу витамини се зачувани!
Како да се готви замрзнати карфиол?
Со цел да можат да добијат вредни витамини во зима, како и да уживаат во вкусот на свеж зеленчук, тие се едноставно замрзнати од есента. Многумина се заинтересирани за прашањето како да се готви замрзнат карфиол? Тоа е многу едноставно. Во принцип, процесот на готвење карфиол во тесто останува ист, но постојат некои посебни карактеристики.
Прво на сите, вреди да се потсетиме дека зелката е замрзната, претходно поделена на inflorescences. Значи, добивањето дел од зелката од замрзнувачот не треба да се одмрзнува. Препорачливо е веднаш да заспие во тенџере, по испирање со едвај топла вода.
Следно е да се истура зелката со топла вода, покривање на врвот и да се стави на добар оган. Штом поминат од 3-4 минути од почетокот на вриењето (точно колку замрзнат карфиол се варат), садот може да се извади, исцедена вода и зелката ставена во сито.
Варената топла карфиол, исто така, може да се преврти со тврдо сирење, добивајќи елегантен и деликатен вкус на витамин зеленчук.
Варен карфиол рецепт
За овој рецепт ни треба само:
- Карфиол - 1 кг
- Вода - 500 ml
- Сол - по вкус
Солејте ја водата и доведете до вриење, додадете ја зелката, расклопувајте во inflorescences, и гответе на тивок оган 15 минути под капакот, додека зелката не е подготвена. Подготвеност да се провери со вилушка, треба лесно да влезе во зелката. Исцедете ја водата, ја земајте зелената зелка како што сакате.
За да ги направите садовите здрава, вкусна и убава што е можно, пред да готвите карфиолот, треба да го подготвите:
- Главата е поделена на inflorescences, сместен во сад и измиен.
- Дебели пука се сече на половина, а браверот на црно цревата е отстранет.
Зелка е подготвена да се готви и се применува според рецептот.
Свежата зелка, како смрзната зелка, се варат, пржена, печена ... практично нема разлика во готвењето.Но, ние ќе откриеме некои тајни за готвење замрзната зелка.
Рецепт за пржен карфиол (замрзнат)
Карфиолот исто така е одлично јадење за време на постот. За да се добие едноставно јадење во форма на пржена зелка, ни требаат:
- Карфиол - 500 гр.
- Вода - 300 ml.
- Сол, бибер - по вкус
- Сончогледово масло (или крем) - 50 гр.
- Брашно - 1 лажица масло. л
Со цел да се добие вкусно посно карфиол, варете го во солена вода, само треба да го истуриме во тава, каде што прво истурете сончогледово масло и додадете брашно. Се меша заедно и се гарантира добар вкус на здрава храна.
Рецепт за карфиол од карфиол
Извадената карфиолка во тесто може да биде и свежа и замрзната inflorescences. Поделени inflorescences нурнати во солена врела вода за 10-15 минути. Подготвеноста на зелката се утврдува со помош на вилушка: забите лесно се вклопуваат во парчиња зеленчук, што значи дека е направено! Следно, изнесете го од тенџере во сито за да ја исцедите вишокот на течност.
Цртеж од карфиол е направен од јајца, брашно, сол и зеленчук. Има многу рецепти за готвење тесто, тука е еден од нив.
На 1 кг карфиол:
- Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.
- Брашно - 2-3 лажици.
- Сол, бибер - по вкус
- Зелените да вкусат
Зелените и сол се додаваат во тепаните јајца, а потоа, постепено, ќе се мешаат 3-4 кади брашно, гледајќи дека тестото се губи добро. Топло пупки обвива во тесто и се става во тава. Карфиолот се пржи во тава со растително масло до златно кафеава боја.
Знаејќи како да се готви карфиол е вкусна, можете да уживате во храната и во исто време да го насладите телото со вредни витамини и супстанции. Впрочем, карфиолот има засилувачки ефект, природно го зајакнува имунолошкиот систем, ја зголемува отпорноста на телото на разни вируси и инфекции.
Важен својство на карфиол се нарекува неговиот антиканцер ефект, односно нејзината способност да го инхибираат и спречат создавањето на клетките на ракот.
Карфиолот се препорачува за луѓе кои страдаат од гастрични болести, бидејќи неговата употреба го стимулира цревата, го нормализира процесот на жолчно празнење и ги обновува клетките на желудникот. Зелка промовира заздравување на лезии на површината на мукозните мембрани, корисно е за луѓето кои страдаат од хемороиди, бидејќи супстанцијата на производот ја ублажува состојбата.
Како да се готви карфиол? Рецептот на тавата
Целата тајна на ова јадење е дека претходно подготвената главна состојка брзо се пржи во растително масло и веднаш се сервира на масата. Ќе ни требаат: килограм зелка, расклопувана во црнило, масло за пржење (по можност маслиново масло, но може да се добие со сончоглед), половина чаша трошки од леб (или многу мали крекери), лук, магдонос, сол / бибер по вкус.
Само готвење
- Во сад, измешајте ја цвеќната инфлуоресценција со 2 лажици вода. Ние ги ставаме како резултат на микробранова печка и со голема моќност се подготвуваат околу 5 минути, сè до полуместата состојба на состојката. Потоа отстранете и изладете. Исцедете на пеленичка.
- Во голема нескриена тава на средна топлина, загрејте го растителното масло. Посипете трошки од леб / крекери на загреан сад со путер и варете додека не златни (обично околу 3 минути). Истурете крекери во посебен сад.
- Топлина лажица путер во тенџере и ширете го мелени лук. Ставете ја цветницата од капут во путер од лук и варете додека не златна (околу 5 минути). Посипете ја зелката пржена со лебници, потоа со магдонос, сол и бибер, промешајте.
- Служат како посебен сад или - вкусно гарнир. Сега знаете како да готвите карфиол во тава на најбрз начин: сè зазема не повеќе од 15-20 минути, па, најмногу половина час. Вие исто така не може да се стави главната состојка во микробранова, и малку да зоврие додека половина готви.
Како да се готви карфиол вкусен во тава? За ова постои добар докажан метод - печење во тесто. Ќе ни требаат едноставни состојки: еден килограм inflorescences, половина чаша брашно, четири јајца работи, посно масло, било каков вид на цврсти сорти на сирење, зачини за вкус.
Внимателно расклопување на главната состојка во inflorescences. Бидете сигурни дека парчињата не се премногу големи, во спротивно тие можат да останат цврсти во процесот на готвење. Сите парчиња мора да бидат измиени и варени до 15 минути во лесно солена вода во тенџере.
Одделно подгответе тесто: зачини, јајца, брашно. Препорачливо е да се направи така што тестото е подебело. Тогаш процесот на пржење нема да предизвика дополнителни нијанси. Ако обожавате солено, слободно додадете малку сол во тестото, само немојте да бидете премногу ревносен.
Намалете парчиња од inflorescences во тесто и испржете ги додека не златни. Пред да ја изнесете зелката на тавата, уверете се дека растителното масло е доволно жешко, во спротивно тестото ќе изгори (тестот може да се изведува со пуштање малку на путерот со вода).
Грубо трепете сирење и посипете ги со топла, подготвена зелка. Служат храна на маса. Можете да декорирате со зелена боја. Патем, некои готвачи додаваат сирење на тестото, а оваа верзија на тестот, исто така, има право на живот.
Пилешко и карфиол тепсија
Што да се готви карфиол? Се разбира, најлесниот начин да го направите ова е со пилешко. Оваа состојка е прилично ефтино и прифатлива, но тоа ќе излезе вкусно! Состојки за сервирање: една фунта на inflorescences, три грама пилешко месо, половина чаша крем (можете да замени млеко за полесно, но потоа треба да земете малку повеќе), 100 грама тврдо сирење, 3 сурови јајца, неколку чешниња од лук, сол и зеленчук.
Процесот на готвење е многу едноставен. Прво го сортиме зелката во inflorescences, измијте ја. Се вари во тенџере за 10-15 минути (не вари). Варите ги варете во посебен сад. Се лади и се сече на не премногу големи парчиња (пропорционално на inflorescences). Измешајте ги овие две главни состојки во подготвеното сад за печење. Подгответе го сосот: крем, јајца, лук полнети со вилушка, малку сол. Наполнете го мувлата со сосот што следи. Одозгора има мали зеленчуци и рендано сирење. Тепсија готви во рерна на 160-180 степени за 15-20 минути.
Супа од карфиол
Што повеќе да се готви карфиол? Препорачуваме големо прво јадење кое може да се користи и како празник и како дневно - универзално. Ќе ни требаат:
фунта од карфиол, вода, неколку компири, неколку моркови, 1 преработено сирење (не е производ од сирење - но вистински), крем, свежи зеленчуци.
Земете зеленчук и исечете ги на мали коцки. Подолго време го ставаме стопеното сирење во замрзнувачот за да биде цврсто (не држете го долго, ќе замрзне и затоа ќе го изгуби вкусот). Подготви сирење три големи рендан, се меша со зеленчук, а потоа ја победи масата со мешалка.
Ставете ја тавата со растителна маса со сирење на мал оган, додадете крем и малку вода (така што супата не ја губи својата дебелина). Донеси до вриење, сол, извадете ги садовите од топлината. Пред сервирање, истурете ја садот во делови и посипете ги со сецкани свежи билки.
Fritters: како да се готви вкусни капуфи
Чекор по чекор рецепт за готвење ќе бара многу малку време и напор, но излегува дека е невообичаено и многу вкусно. Ќе ни требаат: килограм карфиол, неколку јајца, половина чаша прелиена пченично брашно, неколку лажици мајонеза, прашок за печење за тестото на врвот на нож, малку сол и мешавина од пиперки, растително масло за пржење.
Излезете со помош на нож во мали "делови", малку натопени во солена вода (околу еден час и половина), исцедете ја водата, исушете ги inflorescences и се исечете на помали парчиња.
Во главната состојка додадете јајца и брашно, мајонез и прашок за пециво.Од подготвената маса (треба да биде густа, но течност, приближно, како и за обичните ореви) во растително масло, пржење на капките на двете страни. Можете да "капете" една лажица или мала садови. И најдобриот сос за храна ќе биде павлака со просечна содржина на маснотии. Можете да додадете мелени лук и зачини на вашиот вкус.
Како поинаку да се готви карфиол? Чекор по чекор рецепт за некомплицирана салата од карфиол ќе ужива дома или во посета на пријатели.
Состојки: една фунта на inflorescences, неколку домати, неколку краставици (двете свежи), растително масло (подобро да се земе од маслиновото), неколку луковици, сол и шеќер - според личното предпоставување.
Варете ја зелката до тендерот, така што главата е веќе мека (треба да сол сол). Насочете се во inflorescences, и намалување на краставици со домати во мали коцки. Кромид - половина прстен. Салата облечена со масло, додадете малку сол со шеќер во дискреција. Сè е целосно измешано - и вкусна едноставна зелена салата е подготвена за јадење, а можете исто така да одите на масата!
И конечно - вкусни и нежни котлети, кои можат да станат орнаменти на било која, дури и празнична маса. Состојки за сервирање: зелка од карфиол, бел леб, неколку сурови јајца, половина чаша млеко, нецелосно шолја пченично брашно, 200 грама тврдо сирење, пар лук каранфилче.
Готвени рецепти за карфиол
Ако сакате да го задоволите вашето семејство со вкусна вечера или декорација на празнична маса со срдечна закуска, обидете се да направите карфиол во тесто. Ова е можеби наједноставното и најчестото јадење што може да се подготви од овој здрав зеленчук. Но, дури и таквата традиционална храна има неколку интересни варијации. Подготвителните манипулации со зелка се слични за сите рецепти. Следете ги инструкциите во три чекори.
- Измијте и исечете. Измијте ја зелката и исечете ја рачката попречно.
- Кук. За седум минути, се вари главата во солена вода за да се направи производ помек.
- Подели. Омекнување зелка расклопување во inflorescences. Доколку е потребно, намалете го производот.
Класичен
- четири пилешки јајца,
- три лажици брашно,
- сол и црн пипер на ваша дискреција.
- Победи јајца со сол и бибер. Додадете брашно постепено за да ја контролирате густината на тестото. Тоа треба да биде како кисела павлака.
- Натопи зелка во тесто. Можете да го наместите секое парче наизменично или да го истурите целиот производ во контејнер со тепани јајца.
- Скршете ја зелката во врело масло. На секоја страна треба да го загреете производот три до пет минути.
- четири пилешки јајца,
- половина чаша сода,
- брашно (колку што е потребно),
- сол и зачини по ваша дискреција.
- Одделете ги жолчките и вервериците. Последно испрати во времето во фрижидерот.
- Размахване со жолчки со вода и зачини.
- Постепено воведувајте го пресеченото брашно, контролирајќи ја дебелината. Конзистентноста треба да наликува на павлака.
- Победи белците и додадете ја на жолчката маса.
- Затегнете го садот со филмот и филмот за половина час.
- Распространете ги зелените сосови на масата во еден слој и бранете ги низ сито.
- Намалете го производот во тесто и испржете го.
- две жолчки,
- две лажици брашно,
- било зелена, сол и зачини по ваша дискреција.
- Размахване лесно ги размахваме белците. Тие не треба да се претвораат во пена, туку само да ја уништат текстурата што се протега.
- Додадете зачини и билки.
- Сега е потребно постепено да го помешаме преливото брашно во масата.
- Натопување на inflorescences во тесто и СРЈ.
Сиреа сенф
- три пилешки јајца,
- две лажици брашно,
- лажичка жешка сенф,
- грст рендано сирење
- сол и сушен босилек на ваша дискреција.
- Јајца ги истурам со брашно, сол и зачини.
- Додајте сенф и сирење.
- Натопете ја зелката во тестото и пржете.
- 100 г лебници,
- три пилешки јајца,
- сол и црн пипер на ваша дискреција.
- Ја победи јајцата со сол и бибер.
- Натопете го соцветот во јајцата.
- Свиткајте ја зелката во крцкави трошки.
- Спреј го производот во големи количини на сончогледово масло.
Скршете и заковајте во тава
Љубителите на вкусна и здрава храна ќе треба рецепти за готвење карфиол во тава. Брзи и здрави јадења ќе бидат достојни декорација на масата.
- главата на карфиолот,
- две јајца,
- еден и пол лажици брашно,
- сол и зачини по ваша дискреција.
- Разрешена зелка за една четвртина од еден час се готви во солена вода.
- Исчистете го варениот производ, каша, сол и сезона.
- Додај брашно, јајца и победи на критикувам со лажица за да стане бујна.
- Користете влажни раце, формирајте заоблени панцири и префрлете ги на садот со врело масло.
- Фрај до златно кафеава боја.
- главата на карфиолот,
- три домати,
- две тиквички,
- морков
- кромид кромид
- лажица домати паста,
- три чешниња лук,
- лажичка шеќер
- сол, бибер и билки на ваша дискреција.
- Зрне моркови и кромид и пржете додека не се транспарентни. Додадете го доматот и загрејте уште една минута.
- Испрати тиквички резан во коцки и зелка расклопуваат во мали florets во тава.
- И на крај додадете домат и покријте ја тавата со капак. Бучињата треба да се готват 20 минути.
- Зачинете го парчивиот зеленчук со лук и зачини, а потоа гответе уште 10 минути.
Вкусно да се подготви замрзнат или свежа карфиол може да биде во рерната. Овој зеленчук, поради неговата мека текстура и неутрален вкус, оди добро со скоро сите производи. Од inflorescences често се подготвуваат мирисна multicomponent јадења.
Со компири
- главата на карфиолот,
- 0,5 кг компири
- три пилешки јајца,
- еден и пол чаши млеко
- лажица путер,
- грст рендано сирење
- сол и бибер на ваша дискреција.
- Варете компири излупени 20 минути во солена вода.
- Потопете ги пупките од зелка во ладна вода за една четвртина од еден час. Тогаш тие ќе треба да се готват во солена вода што врие пет минути.
- Компирите се пресекуваат во кругови, поставете ги дното. Посипете со црн пипер.
- Напред, изнесете ја зелката. Исто така треба да се солени и пиперка и да се шири на мали парчиња путер.
- Повлечете го млекото со јајца и зачини, пополнете ја добиената маса со содржината на образецот. Завршете го составот со слој рендано сирење.
- На 190 ° C печете карфиол со компири во рерна за околу половина час. Подготвеноста е означена со појава на златно-кафеава боја.
Со домати
- главата на карфиолот,
- два големи домати,
- три пилешки јајца,
- половина чаша нискомасна кисела павлака,
- грст рендано сирење
- сол, бибер и провансалски билки на ваша дискреција.
- Секоја парче зелка ја исцрпувајте во солена вода што врие две минути.
- Ставете го производот на дното на мувла за печење подмачкана со путер.
- Ја победи јајцата со кисела павлака и зачини, пополнете ја масата со зелка.
- Врвот со домати, се сече на кругови.
- Посипете со рендано сирење и печете половина час на 180 ° C.
Првите курсеви
Супата е мора да има секојдневен оброк. Топла и пријатна - помага да се нормализира варењето. Карфиолот, по правило, не се користи за подготовка на првите јадења, бидејќи не дава топлина. Но, во комбинација со други зеленчуци, вкусот е одличен.
Крем супа со тиквички
- главата на карфиолот,
- 0,5 кг тиквички (по можност млечна зрелост),
- лажица путер,
- сол, црн пипер, папрака и кари на ваша дискреција.
- Земете ја зелката и чизми чисти и исецкајте.
- Во тенџере, распуштајте го путерот, додавајќи ги зачините.
- Во добиеното ароматично масло, пржете го зеленчукот десет минути. Постојано промешајте го производот за да не изгори.
- Додадете една третина чаша вода и сол. Веднаш штом течноста почнува да врие, намалете го топлината и гответе ја садот под капакот за половина час.
- Пресече го блендерот.
Посно опција
- главата на карфиолот,
- 1,5 литри вода
- 150 грама црвена леќа
- 200 г боранија,
- средно морков,
- Бугарска пиперка
- домат
- ловоров лист
- три црвени пиперки,
- сол и зелена боја на ваша дискреција.
- Потопете ги пупките од зелка во солена вода пет минути.
- Решетки на моркови, се исецка на пиперките и пржете го зеленчукот.
- На печен зеленчук, испратете леќа, истурете вода и вријте сè за една четвртина од еден час.
- Испратете ја зелката и исечен домат на тава, варете ја супата, додајте ги зачините и варете уште седум минути.
- Покријте го садот со чиста крпа и нека супата застане четвртина час.
Чекор по чекор рецепт за салата од карфиол мора да биде во готвење пари кутија на домаќинките кои сакаат да ги хранат своите најблиски не само вкусна, но исто така и здрава храна. Во комбинација со различни производи, неутрален зеленчук добива нови светли бои.
На корејски
- главата на карфиолот,
- две моркови,
- трета чаша масло
- еден и пол лажици шеќер,
- три лажици сок од лимон,
- две чешниња лук,
- cilantro, копар, коријандер и зелен кромид по вкус.
- Се вари inflorescences до тендер.
- Во водата што останала по варењето на зелката (доволно очила), треба да го распуштите шеќерот и сокот од лимон.
- Исечете ги морковите во долги пердуви. Исецка зеленчук и лук со нож.
- Сите се комбинираат и се полнат со топла лушпа, како и сончогледово масло.
- Покријте салата и натопете неколку часа на студ.
- половина глава на варена карфиолка,
- половина варени пилешки гради,
- два домати,
- голем краставица,
- пет зелени кромидни пердуви,
- две чешниња лук,
- половина чаша мајонез,
- сол и црн пипер на ваша дискреција.
- Исечете месо и зеленчук колку што е можно помал.
- Стиснете лук во мајонез, додадете пиперка и сол.
- Зачинете ја салатата со сос.
Не заборавајте дека, во прилог на придобивките, карфиол може да предизвика штета на телото. Користете го во големи количини е забрането за лица со акутен ентероколитис, гихт, хипертензија и бубрежна болест. Ова се должи на содржината на пурините во зеленчукот, кои имаат тенденција да се акумулираат во телото, предизвикувајќи влошување на хроничните процеси. Иако, ако го користите производот во умерени количини еднаш на секои неколку недели, тоа нема да ви наштети. Затоа, бидете сигурни да научите како да се готви карфиол.
""
