- Црешани домати 16 парчиња
- Авокадо 1 парче
- Пакет на Arugula 1 парче
- Фета сирење 100 грама
- Маслиново масло 1 Арт. лажица
- Соја сос 2 чл. лажици
- Балсамински оцет 2 Арт. лажици
- Бибер - По вкус
Црешаните домати се сечат во четвртини.
Фета сирење се сече на мали коцки.
Ние го исечеме авокадото на половина, ја фрламе коската со ножот (тоа е меко, па ножот е заглавен во него), свртете го ножот и лесно извадете ја коската. Потоа исчистете го авокадо од кожата и исечете ги на коцки.
Потоа подгответе ја салатата. За да го направите ова, во мала длабока сад, измешајте маслиново масло, соја сос и балсамински оцет.
Во салата сад лежеше arugula, ги стави сите сече компоненти на врвот, истурете на облекување, бибер и служи на маса. Бон апетит!
Како да се направи салата од авокадо
Не сите во нашата земја се интимно запознаени со авокадото, и затоа пред да се подготви салата треба да се обрне внимание на неколку важни точки. Прво, цениме квалитетот на овошјето. Мора да биде зрела, што значи тешка, но цврста на допир. Покрај тоа, ако притиснете на овошје, на нејзината површина треба да остане вдлабнатина.
Ако го пресечете зрелиот авокадо, под кожата можете да најдете мирисна месо, со деликатна, кремаста текстура. Вкусот на авокадо е крем, со суптилна навртлива белешка. Не купувајте презриени авокадо. Премногу меко овошје, со лабава текстура, апсолутно не е погодно за правење салати. Покрај тоа, стекнување на меко овошје, ризикувате да купите расипан авокадо.
Можете да купите незрело овошје со тешко, белузлаво месо, слично на круша или тиква во залак. Како банани, авокадо зрее дома дома буквално 1-2 дена. Но, невозможно е да се складираат зрели плодови повеќе од 4 дена, бидејќи брзо се затемнуваат и се влошуваат.
Ако зборуваме директно за подготовка на салати, за оваа намена, сорта Флорида или Калифорнија од авокадо е идеална - темно зелена круша во форма на овошје. За да се искористи, кората се отстранува од алигаторната крушка и коската се сече и месото се сече на коцки. Друга опција е можно капење, во кое овошјето се сече на две половини, извадете ја коската, а потоа изгребете ја пулпата со лажица.
Запомнете дека авокадото што се користи за салата не треба да биде подложено на термички третман. Во спротивно, пулпата ќе почне да го огорчува. Покрај тоа, за да се подготви таква салата треба да биде веднаш пред употреба, се додека плодот не се оксидира. Во овој поглед, за такви салати е да се избере хемиски инертно јадење. И со цел да се зачува бојата на овошјето, веднаш по сечењето вреди да се попрскува пулпата со сок од лимон или сок од лимон.
Да речеме и за комбинацијата на авокадо со други производи. Сметајќи дека не е најизразен вкус, "алигаторната круша" е хармонично комбинирана со краставици, домати, риби и морски плодови. Во овој поглед, можете да готвите секојдневната салата од авокадо и ракови за стапчиња, и можете да креирате празнично јадење базирано на туна и авокадо.
Покрај тоа, авокадо совршено го нагласува вкусот на кавијар, сирење, пилешко или друго овошје, што значи дека може да се користи и за правење десерти и за создавање комплексни кулинарски ремек-дела.
1. Авокадо салата со Скариди
Ако сакате да направите лесна салата со морска храна, не заборавајте да го забележите овој рецепт. Ракчиња за јадење треба да бидат избрани мали, арктички, кои се лесни за подготовка и обработка. Но, обрнете посебно внимание на облекувањето, со цел да го потенцирате вкусот на ова јадење и да го направите повеќе рафинирано.
- ракчиња - 300 g,
- авокадо - 1 ЕЕЗ,
- Мајонез - 1 суп.л-патки.
- лимон - ½ парчиња,
- Зелен кромид - 2 лажици.,
- свеж копра - 2 суп.л-патки.
- лук - 1 каранфилче,
- чили сос - 2 суп.л-патки.
- бел вински оцет - 2 лажици.,
- Дижон сенф - 1 лажиче,
- маслиново масло - 2 суп.л-патки.
Ние започнуваме со готвење салата со ракчиња, кои треба да се варат (3 минути) во солена вода и да се исчистат. Ситно исецкајте го лукот со нож, исецкајте ги зелените и исцедете го сокот од лимонот.
Комбинирање на сенф, вински оцет и масло, марински ракчиња во овој сос. Во меѓувреме, чилисовиот сос е набиен со мајонез и лук, сол, бибер и добро се меша. Авокадо чисти, извадете ја коската и исечете го месото во коцки. И така што не оксидира, посипете коцки со сок од лимон.
Прв на формирање на салата. Фрлање ракчиња во сито, ги комбинира со авокадо и се меша. Пополнете ја мешавината со облекување со мајонез, лук и сос од чили, а потоа ставете го садот на ладно 1-2 часа. Пред да служите, можете да ја декорирате салатата со парчиња од лимон и коприва.
9. Салата од авокадо со краставица
И ова јадење може целосно да се припише на вегетаријанец, и отстранување на јајца - дури и на вегетански јадења. Во исто време, салата од авокадо и краставици е доста храбар оброк кој може да го замени еден од оброците. Патем, ако сакате, можете да замени јаболко во салата со пченка или домати.
- авокадо - 2 парчиња,
- јајце - 2 парчиња,
- зелено јаболко - 1 ЕЕЗ,
- краставица - 2 парчиња,
- лук - 2 чешниња,
- маслиново масло - 2 лажици.,
- сок од лимон - 1 лажиче
- сол - по вкус.
Пилинг авокадо, месото на плодот треба да се сече на коцки. Ослободени од лушпи краставици сече ленти, и јаболко - парчиња. Готвени јајца, тие треба да бидат ситно распарчени со нож и се мешаат со сецкан лук. Останува само да се комбинираат сите состојки во сад, се прелива преку врвот со облекување сок од лимон, маслиново масло и сол, а потоа се меша темелно.
10. Салата од авокадо и ракчиња
Ова е една од највкусните салати базирани на авокадо, која исто така содржи и морска храна, особено рак месо. Таквото јадење е идеално за специјални прилики, бидејќи извонредниот состав на вкус го разликува од повеќето други! Не верувате? Тогаш дефинитивно треба да ја пробате оваа необична салата.
- авокадо - 2 парчиња,
- јајца - 2 парчиња,
- рак месо - 200 g,
- краставица - 1 ЕЕЗ,
- незасладен јогурт - 50 ml,
- пролетен кромид - 2 пердуви,
- сок од лимон - 2 суп.л-патки.
Рак месо може да се скрши на парчиња или се сече на парчиња со нож. Исечете јајца во коцки и исечете краставици на парчиња. Излупете го авокадото, исечете го на коцки, посипете со сок од лимон. Комбинирајте ги сите состојки и мешајте. Посипете со сецкан зелен кромид. Сол, ја пипер садот и пополнете со незасладен јогурт, а потоа се меша добро. Салата е подготвена! Можете да го служите на масата, украсени со парчиња од лимон или домати од цреша.
Уживајте во откривањето на вкусот!
Методот на подготовка на ова јадење исто така не е многу сложен:
- Првото нешто што треба да го измиете авокадото и нежно отсечете ја кожата од неа. Потоа отстранете ја коската и оставете ја настрана (не го фрлајте). Исечете го преостанатото месо на мали парчиња (или коцки). Така што празнините не се затемнуваат, посипете ги со сок од лимон и се мешаат. Некои експерти советуваат дополнително да се стави претходно извлечена коска.
- Излупени кромид сече на половина прстени. За да се отстрани вишокот горчина, тие треба да се истурат со вода што врие неколку минути.
- Домати произволно поделени на парчиња.
- Смесените производи ставаат сад во салата (коската сега може да се фрли).
- Посипете сè со пиперка, сол, истурете го маслото и нежно се мешајте.
- Пред сервирање, декорација со билки.
Излегува Оригинално јадење што хармонично ја комбинира свежината на доматот, егзотичниот вкус на авокадо и леснотијата на кромидот. Оваа салата е добра направете наутро за да добиете голема енергија и да почувствувате ситост до самата вечера.
""
