Кој меѓу нас не сака да јаде вкусен? Веројатно нема такви луѓе. Дури и фер сексот, кој внимателно ја следи нивната фигура, нема да се откаже од вкусна и здрава вечера или ручек. И што разликува ручек од вообичаеното јадење? Тоа е право - првото јадење. Може да биде различно.
Зошто е корисно да се вклучи во исхраната со течни јадења
Дури и ако некој не му се допаѓа супи, сепак треба да се јадат течни јадења, бидејќи супата е добра за желудникот. Тоа помага да се вари храната подобро и штити од такви непријатни болести како чир на желудникот, гастритис или воспаление на панкреасот наречен панкреатит. Сите овие проблеми може да се избегнат ако редовно ги вклучувате во вашата исхрана, на пример, супа. Но, во нашата статија ние ќе ви кажам за готвење таков срдечен и вкусен прв курс како borsch. Секоја домаќинка има свој начин да ја подготви најдобрата супа. Едноставен рецепт со слика, што е прикажан во текстот, ќе го направи процесот на готвење разбирлив и достапен.
Малку вкусни опции за првиот курс
Залудно се верува дека борш е богата масна супа, од која килограми се додаваат експоненцијално. Се разбира, вистински украински боршот е толку негување, путер, па дури и со крофни. Но, исто така има и потпрена верзија на борш, која содржи многу минимум висококалорични состојки, понекогаш се готви без никакво месо. Оние луѓе кои строго го набљудуваат постот знаат колку лесно може да биде таа супа. Подолу се најинтересните рецепти за вкусен borscht, варен во тава или во бавен шпорет.
Едноставен рецепт за бореч со пилешко
За да го подготвите ова јадење потребно е да подготвите:
- околу 3 литри вода
- пилешка нога или 3 пилешки бутови, а можете да земете цела кокошка,
- компири - 5-6 клубени,
- половина парче зелка,
- морков - 1 парче,
- кромид - 1 парче,
- зеленчук, сол, растително масло,
- 75 грама доматно пире 75 или 2 домати.
Рецептот за едноставен Боршт започнува со готварска супа: за да добиете вкусно јадење, прво треба да го размрдите пилешкото и да го варите, потопувајќи го во врела вода. Целото пиле треба да се пресече на мали парчиња. По врелата вода потребно е да се излее и да се собере повторно ладна вода. Ова ќе биде основа за нашиот боршот супа. Пилешкото треба да се готви до половина варен. Додека процесот е во тек, потребно е да се мијат и лупат клубени од компири, моркови, зелка и кромид. Потоа треба да се постават во тенџере на половина варен пилешки компири, се сече на не премногу големи парчиња. Кромид ситно сецкани и рендан морков. Кога водата повторно ќе врие по додавањето на компирот, ставете ја ситно исцедена зелка во супа.
Како да се направи вкусна zazharku за borscht: продолжување на претходниот рецепт
Во исто време, ние готвевме печено, едноставен рецепт за борш, иако, жал за тавтологијата, е едноставен, но тоа сè уште не го прави без оваа важна фаза - пржениот зеленчук е многу вкусен и мирисна од суровите. За да го направите ова во тенџере, пржете моркови и кромид заедно, сето тоа се прави во сончогледово масло. Кога zazharka добива златна боја, додадете доматна паста или ситно сецкани домати на тавата. Кога zazharka е подготвена, ставете ја во тенџере со супа. Додека мешате супа периодично, додадете сол или омилени зачини по вкус. За да Боршт не изгубил богата боја на бургунд, може да се истури една лажица оцет во неа. Ова е малку трик.Неколку минути пред да го исклучите огнот, можете да ја попрскате содржината на садот со зелена боја. Пред сервирање на јадење, сезоната на borsch со кисела павлака или мајонез.
Едноставен рецепт за боршто во бавен шпорет: потребните состојки
Бавниот шпорет неодамна стана лојален асистент на домаќинките во кујната. Се повеќе и повеќе жени преферираат готвење во ова чудо на технологијата, заштедувајќи го своето време и напор. Таа готви каша, пече мафини и готвачи пилаф.
Можете да готвите Боршт во него, тоа ќе испадне да биде апсолутно подеднакво вкусна, а не полошо од варено на шпоретот во тенџере. Значи, производи за иднината borscht:
- свинско ребра - грам 300,
- вода - 2 литри,
- свежа зелка - 200 грама,
- цвекло - 2 парчиња
- морков и кромид - по едно парче,
- компири - еден пар на клубени,
- свежи домати - 2 парчиња,
- ghee - 1 лажица, 2 чешниња лук,
- зачини, сол, сецкани зеленчук.
Започнете го готвењето
Можеби ова е најлесниот рецепт за Борхт, кој дури и почетник може да си го дозволи, нема да има многу проблеми. Прво треба да се лупат цвекло, моркови и кромид, потоа решетки моркови и цвекло на груб ренде, и исецка кромид со нож. Свежо се сече зелката, исечете ги доматите фино, и исечете го лукот фино, или предајте го преку лукот. Во садот на бавниот шпорет, малку подмачкан, ставете кромид и морков, поставете го режимот "пржење" и пржете го зеленчукот околу пет минути. Сето тоа го мешаме со силиконски шпатула, за да не го изгребаме капакот на садот. Обвивката на multicooker не треба да се затвори. По околу пет минути, додадете свинско ребра и домати на зеленчукот и пржете уште 5 минути. После тоа, треба да се стави во чинијата половина рендан цвекло, зелка, компири. За вкус, можете да посипете малку шеќер. Сол и истурете ја топлата зовриена вода од котел. Потоа изберете ја програмата "зачинување" (ако постои специјална програма "супа", тогаш треба да ја одберете). Време за готвење - 60 минути. Потоа, затворете го капакот за повеќе куки додека не кликне. Во исто време, истурете ја втората половина од цвекло со чаша варена топла вода, додадете малку сок од лимон и доведете до вриење. Оваа супа мора да се филтрира преку смоли или завои. Потоа истурете ја супата во контејнер со мултикиooker, додадете лук, зачини и ситно исецкани зеленчук. На програмскиот панел на multicooker, поставете го режимот "Греење" и оставете го околу 10 минути. Одделете го месото од коските, вратете ги парчињата месо назад во боровите. Коските може да се фрлат. Посветете го најдоброто со кисела павлака.
Класичка супа од супа: состојки
И сега вашето внимание е поканет на едноставен рецепт за борш со репка. Во принцип, секоја домаќинка има поинаков рецепт, многумина користат неколку видови месо или дури и го заменуваат со чорба. Во готвачот, можете да најдете рецепти за борш со грав, кнедли, пушеле ребра и многу повеќе различни методи на готвење. И сето ова ќе биде варијација на темата на класичниот боршт.
Ви го претставуваме вниманието на рецептот за едноставен борхт, кој нема да одземе многу време од водителка. За да се подготвите треба да земете:
- 1 килограм говедско месо,
- половина килограм компир,
- 300 грама свежа зелка,
- 300 грама цвекло,
- 200 грама моркови,
- 200 грама кромид,
- 3 мали тегли на паста од домати (метал),
- 3 чешниња лук,
- ловоров лист, сол, лажица пиперка или било какви зачини,
- зеленчук
Процес на готвење
Прво треба да го измиете месото. Во случај да е замрзнат, мора да се одмрзне. Потоа, пополнете го месото со вода и ставете ја тавата на оган половина час. Откако ќе се подготви, отстранете ја од тавата, пресечете ја на парчиња или коцки и вратете го во месото. Ситно исецка на кромид, решетки моркови на среден ренде. Скршави отпадоци од зелка. Цветите се исто така исечени во мали парчиња или рендан. Можно е да се исецка, како и зелка.Сржете ја цвекло во тавата со додавање на сончогледово масло. За да се истури лажица оцет (да се зачува бојата) и доматната паста. Ако во куќата нема доматна паста, може да се замени со ситно сецкани домати. Се меша и врие за 5-7 минути. Во одделна тава, испржете го морковот со путер заедно со кромидот. Кога добиваат убава златна боја, отстранете ја тавата од топлината.
Секвенца на состојки
Рецептот за едноставен борш имплицира, како и остатокот од сличноста, конзистентен обележувач на состојки. Исечете го компирот и ставете ги во врела чорба. За време на готвењето, мора да се обидете садот, сол по вкус. Откако супата повторно почнува да врие, ставете ја зелката во неа. На мал оган, треба да се готви околу пет минути. Потоа додадете цвекло во тавата и варете уште 10 минути. Во последен момент, поставете го печеното моркови и кромид (т.н. СРЈ), како и листот за заливот. 
Сол и бибер малку повеќе ако е потребно. Потоа додадете лук на речиси завршениот борш, кој е пре-стиснат преку пресот на лукот. Речиси направено - отстранете ја тавата од топлината, оставете да стои околу дваесет минути. Се шири мирисна, убава и вкусна супа во длабоки чинии и служи на масата, попрскана со билки и додавање павлака. Тоа ќе биде подеднакво вкусно ако наместо тоа, ќе стави мајонез или дебел сос со зачини во чинија. И со црно 'рж леб добиете практично кулинарски ремек-дело. Плоча на такво прво јадење ќе ви даде енергија за целиот ден. Сега знаете како да готвите Боршт. Едноставен рецепт и неговите опции се дадени во нашата статија, само треба да го изберете оној кој е повеќе за вкусот на вашиот и на членовите на вашето семејство.
Состојки
Совет број 2. Постојат два вида на боршо: кисело и слатко. За да биде слатко, одберете зрела и темна цвекло. За уште послатчен вкус, додајте 1-2 лажички шеќер. Ако сакате кисела супа, додадете кисела зелка или киселица.
Совет број 3. Зеленчук за бореч се подготвуваат на посебен начин: компирот се сече на ленти, цвекло и моркови се мешаат на крупни рендери, а зелката е исечена. Компири и зелка обично се ставаат сурови, пржени се кромидот и морковот, кисела зелка и цвекло се задушени.
Совет број 4. Бидете сигурни да пржете кромид и моркови. Така да ги зачувате сите нивни вкус и ароматични квалитети. Додадете мала количина на масло и пржете на светло златна боја. Ова ќе им даде супа на апетитот изглед.
Совет број 5. Не варијте зеленчук. Препорачуваме да ги додадете во врела вода за да заштедите одреден процент корисни состојки.
Совет број 6. Во традиционалната верзија на borsch стави брашно. Ова го подобрува маснотиите и вкусот на супа. Пред пржење на брашното во сув тавче пет минути, промешајте постојано. Можете да ги користите не само пченица, но исто така и ориз, наур или брашно од овес. Додајте брашно со десет минути пред крајот на готвењето.
Највкусната риба супа се добива од главите на големи и мали риби, како што се костур и руф. Печурка супа е направена од сушени печурки. Тие се претходно натопени во вода и варени таму. Штом печурките се готват, тие се ситно сецкани. Супата од зеленчук се подготвува од печено зеленчук. Неопходно е да ги пресечете во коцки, да готвите и потоа да мелете.
Времето за готвење на супа е 1-2 часа. Ако е премногу богата, отстранете ја дебелата со лажица.
Коментари 2
1. Веднаш - глупости. "Главната компонента на садот е цвекло. Можете да замените некои производи со други, но супа без цвекло повеќе не е супа. " Полн со првите курсеви, кои се подготвени без цвекло и се нарекуваат зелен борш.
2. Понатаму: "Совет бр. 1. За да го подобриме вкусот и да ја зачуваме богатата црвена боја на борш, додајте оцет додека шмукаат цвекло". Апсолутно не е потребно. 1. Можете да ја варите цвекло однапред (што е во супа, што е одделно), решеткирајте го веќе варениот ренде и додадете на борош. 2Цвеклото може да се исецка и да се извади без додавање оцет и да се додаде на супата на самиот крај, по исклучувањето на топлината.
3. Понатаму: "Совет бр. 2. Постојат два вида борщ: кисело и слатко. За да биде слатко, одберете зрела и темна цвекло. За уште послатчен вкус, додајте 1-2 лажички шеќер. Ако сакате кисела супа, додадете кисела зелка или киселица. " Постои, pipets колку видови на borscht. Украински класичен борчар, бореч со грав и сливи, борш на кисела зелка, боршо на кисела цвекло со репка квас, борш со караница, боречка со црна или репка врвови на местото на цвекло, боршо со киселица и коприви, риба борша, печурки борш и т. d.
4. Понатаму: "Супа од печурки е подготвена од сушени печурки. Тие се претходно натопени во вода и варени таму. Штом печурките се готват, тие се ситно сецкани. Супата од зеленчук се подготвува од печено зеленчук. Неопходно е да ги пресечете во коцки, да готвите и потоа да мелете.
Времето за готвење на супа е 1-2 часа. Ако е премногу богата, отстранете ја дебелата со лажица. " Не знам каков вид на маснотии може да се отстрани со лажица кога ќе готвите печурка или зеленчук.
5. Следно: "цвекло. Студена супа со свеж зеленчук и говедско месо, варен со квас или кефир. " Супа од цвекло, тој е фрижидер, нема никаква врска со борш.
СОСТОЈКИ
- Месо за супа 400-450 грама
говедско, свинско, пилешко - Компири 4 парчиња
- Сијалица 1 парче
- Морков 1 парче
- Репка 1 парче
- Зелка 1 / 3-1 / 2 Парчиња
- Лук 2-3 заби
- Томато паста 2 Уметност. лажици
- Оцет 1 Уметност. лажица
- Сол, бибер, растително масло За вкус
1. Еве ги состојките што ни се потребни.
2. Прво треба да готвите супа. Измијте го месото, ставете го во тенџере и покријте го со вода. По вриење, извадете ја топлината на минимум и варете додека месото не е меко (времето зависи од тоа каков вид месо сте го избрале). Нежно отстранете ја од супа по подготвеност.
3. Супа ако саканиот вирус. Сол за вкус и лежење на ситен компир. Готви околу 10-12 минути.
4. Излупете и исечете го кромидот и морковот во тава со малку растително масло.
5. Ставете ја пржената зеленчук и ситно исечкана зелка во чашата со супа.
6. Во меѓувреме, истурете малку повеќе масло во тава и додајте рендано цвекло. СРЈ неколку минути и додадете оцет. Симнете уште 5 минути, а потоа поставете ја доматната паста. Се вари над ниска топлина за уште 5-7 минути.
7. Ставете го месото во супа, пресечете го во порции, и цвекло.
8. По вкус, додадете сол, бибер, шеќер и лук. Се вари уште 7-10 минути додека не се варат компири. По отстранување од топлина, покријте и оставете половина час да го киснат. Пред да служите, можете да додадете билки и павлака. Бон апетит!
Малку историја
Ова јадење ги има сите карактеристики традиционални за украинските и јужноруските кујни, го подготвија нашите предци - Словените. Го добило своето име од фактот дека цвеклото е главната состојка во таквото јадење, а во античките времиња зеленчукот бил наречен "борш". Од територијата на Киевска Рус, каде што садот беше измислен, се прошири на сите околини, па дури и на соседните држави. Затоа е моментално во земјите како што се Полска, Литванија, Романија и Белорусија. Руските владетели Екатерина Втори и Александар Втори, како и познатата балерина Ана Павлова, чие име исто така се спушти во историјата, го сакаше ова јадење.
Украински борщ според класичниот рецепт со говедско месо и свинско месо
Традиционалниот рецепт на украинскиот борш имплицира месо супа, која се готви на свинско месо или говедско месо. За невообичаено, оригиналното поднесување ќе го користи лебот како турин. Неверојатно вкусно, мирисна, малку зачинета, еднаш варен, се заљубува еднаш и за сите.
Ќе ни требаат:
- Говедско месо (гради на коска) - 300-400 гр
- Свинско месо (гради на коска / ребра) - 300 g
- Компири - 3-4 ЕЕЗ.
- Зелка - 300-400 g.
- Репка - 200 гр
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Корен од магдонос - 1 ЕЕЗ.
- Томато паста - 2 лажици. л
- Домати - 1-2 ЕЕЗ.
- Сало - 30-50 гр
- Лук - 2-3 чешниња
- Магдонос - 0,5 гроздови
- Копра - 0.5 пакети (опционално)
- Шеќер - 1 суп.л-патки. л
- Брашно од пченица - 1 суп.л-патки. л (опционално)
- Сол - по вкус
- Зелен црн пипер - по вкус
- Беј лист - 1-2 парчиња. (опционално)
- Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ. (опционално)
- Црвен вински оцет - 1-2 суп.л-патки. л (по вкус)
- Павлака - да служи
- Adjika - за поднесување (опционално)
Готвење:
За почеток, подгответе ја основата на нашата супа, ова е супа. Испрати месото во тавата, истурете го со ладна вода, ставете го на шпоретот. Почекајте зоврие, намалете го огнот, извадете ја пената што се појавува. Сол по вкус, неколку заливни лисја, грашок, црна и allspice. Се вари супа за околу 2-2,5 часа, во ова време, со бавно вриење, излегува најмногу вкусни и богати.
Подготви зеленчук. За да избегнете боење на рацете од цвекло, на вашите раце употребете сончогледово масло и протријте ги. Измијте го зеленчукот, излупете ја кожата и исечете ги во тенки ленти. Можете да користите рендери за корења моркови, само движења на рака треба да бидат кратки, така што ленти не се премногу долги.
Загрејте го сончогледово масло во тава, развлечена репка, повремено мешајќи, загревајте неколку минути. Потоа додадете малку топла супа, доматно пиле. Мешајте се добро, парчињата треба да бидат целосно покриени со супа. По врие, додадете малку шеќер, а потоа во текот на многу бавен оган донесе до подготвеност. Мешајте периодично, масата не треба да гори.
Излупете го кромидот од лушпата, исплакнете под проточна вода, мелете во мала коцка. Скршете се со жешко масло до златно кафеава боја.
Исплакнете моркови, отстранете ја кожата, исечете ги во тенки сламки. Ние се шири на лак, ние поминуваме во мека. За погуст вкус, додадете лажица брашно од пченица. Мешајте, почекајте додека брашно не стане златно.
Додадете сецкани домати, сол, бибер, пржете на 8-10 минути со постојано мешање.
Кога ќе се подготви супа, мора да се филтрира преку сито, па затоа се ослободуваме од мали коски. Ако супата се варат за време на процесот на готвење, може да се додаде вода.
Чисти компири, се сече на коцки со средна големина. Поставување во тавата.
Одделете го месото од коските, мелете го, по вриење го испраќаме месото до тавата со компири.
Исечете ги зелките од зелка, додајте корен од магдонос. Не заборавајте дека зелката се готви многу брзо, па затоа ја додаваме кога компирот е скоро подготвен. Зимска зелка, готви многу подолго, па ние го испраќаме пред компири.
Исто така, за вкус и арома, може да се вари 20 минути бугарска пиперка, претходно пробиена со вилушка.
Маснотиите треба да се ситно сецкани, да се стави во сад, додадете лук поминат низ печатот. Ние сол, малку фино сецкани свежи зеленчуци. Подготвените состојки ги мешаме во малтер во состојба на чорба.
Кога компирот и зелката се подготвени, оставете го пржењето, по вриење, вриејте уште неколку минути. Сега лежиме мешавина од сланина со лук, вриеме неколку минути, исклучи го шпоретот.
Додадете малку вински оцет, ќе додадете киселост, сега тоа е крајот на облекување на репка. Добро измешајте, малку сол и бибер за вкус. Посипете со ситно сецкани свежи билки, покријте со капак. Оставете да инсистирате.
Сега правиме плоча за леб. Исечете го врвот од лебот, извадете ја трошката. За да го направите ова, земете круг круг. Подмачкајте ја внатрешната површина со шлаг бела јајца. Ние испраќаме во рерната загреана до 200 степени за 7 минути. Лебот треба да се загрее, исуши и да се исцрпи
Се сервира на маса со кисела павлака, крофни со топол лук. Бон апетит!
Богата супа со домати од бисквит од говедско месо
Вкусна, светла супа поради употребата на печење домати.Тие содржат огромна количина на витамини, поради супстанциите во составот, ние сме способни да издржиме повеќе стресни ситуации.
Сорти на Борхт
Постои значителен број варијанти на оваа супа, а она што е највкусниот боршт останува мистерија до ден-денес. Ваквата разновидност се должи на фактот што секоја нација става во извадениот рецепт нешто свое, чудно за националните традиции на матичната држава - ова во кората го промени вкусот на готовиот сад.
Сите претставени сорти се поделени во две главни категории: црвен борхт и ладен борш, кој е популарно познат како Холандија. Kholodnik е почеста на територијата на Белорусија, каде што се консумира шлаг со топла варени компири.
Тоа е многу едноставно да се подготви таков сад - тоа е врз основа на претходно подготвени цвекло, која прво мора да се кисела. Како по правило, во таков сад сите состојки се додаваат сурови. Сите состојки се разредуваат со кефир или други млечни производи, саканата количина варени пилешки јајца се додава во заедничкиот тенџере, а потоа сè е зачинето со кисела павлака и служи на масата.
Во светот има значителен број навивачи на толку светло и вкусно јадење. Таа е подготвена главно во лето или пролет, кога сите состојки лесно може да се извадат свежи.
Сепак, како што признаваат многу гурманите, највкусниот бореч е црвен, кој се готви со термичка обработка на производи и се сервира топло. Неговите главни состојки се зеленчук, кој првично е пожелно да се земе свеж. Како по правило, стандардниот сет содржи моркови, компири, цвекло, зелка, домати и зелена боја. Ако сакате, можете да готвите посно боорхт, но многу домаќинки претпочитаат да го подготвуваат месо од суво грозје од различни видови на месо. Во многу чекор-по-чекор рецепти за највкусни borscht, се препорачува да се користи лушпа на пилешко или свинско месо. Со оваа комбинација на месо во супа подготвена супа излегува најмногу мирисна и деликатна вкус.
Пред сервирањето на готовиот сад на масата, тој е исполнет со павлака или мајонез. Во украинската култура, традицијата на јадење како супа, додека држи лук и леб е особено честа појава.
Највкусна супа: чекор по чекор рецепт со фотографии
Со цел да се готви одлична супа, која е крал на традиционалната украинска кујна, не треба да имате многу вештини за готвење. Доволно е само да се разбере редот за готвење на состојките, како и да се знае како да се готви вкусна и чиста супа за идната супа.
Чекор 1. Подготовка на супа
Многу познати готвачи препорачуваат користење свинско месо или пилешко како последно средство за готвење највкусниот боршхт. Ако ја одберете првата опција, најдобро е да ги земате градите и коските за готвење, кои може да се купат ефтино во речиси секоја продавница за месо.
Готвење супа треба да почне со вриење коски, кои треба да се истури ладна прочистена вода. После тоа, садот треба да се покрие со капак и да се стави на готвење на шпоретот. Штом содржината почнуваат да вриваат, треба да ја одбиете топлината и почнете постепено да ја извадите формираната пена. Точните активности во оваа фаза ќе обезбедат вкусна и чиста супа.
Како што покажуваат праксите, за највкусни боччета коските треба да се готват неколку часа, без исклучување на топлината и редовно отстранување на пената. После тоа, тие треба да додадат месо во износот наведен во избраниот рецепт. Во овој состав, садот мора да се чува на тивок оган неколку часа.
Во тој случај, ако супата е подготвена од пилешко, ќе треба околу еден час или два да се готви. Ако оваа опција е избрана супа, не е препорачливо да додадете друг тип на месо, за да не го убиете вкусот.
Чекор 2. Подготовка на состојки, нивна предтретман
Сите компоненти на borscht мора да се мијат и да се лупат однапред. После тоа, компирот треба да се сече на коцки со средна големина. Како што покажува практиката, корените, намалени на овој начин, му даваат на готвената супа посебен вкус.
Во посебна плоча треба да се ренда на голема репка. Многу луѓе претпочитаат да ја пресекуваат во ленти или коцки со рака, но во рецептите од највкусните боршо, често се вели дека зеленчук, отсечен на ваков начин, го дава конечниот резултат на садот дека оригиналната црвена или дури и бургундска боја. Откако репата се ренда, тие треба да се попрскаат со сок од половина лимон и, темелно се мешаат, оставаат на ладно место 15-20 минути.
Зелка треба да се исецка, што повеќето домаќинки го прават со обичен кујнски нож. Меѓутоа, во современиот свет постојат значителен број уреди кои исто така можат да се користат. Некои готвачи препорачуваат сечење коцки од зеленчук, но тоа не го менува вкусот на супата.
Чекор 3. Подготвување на облекување за борш
Украинскиот борш станува највкусен само ако водителка користи сечкано лук масло како облекување. За подготовка, треба да земете мал дел од овој производ (околу 50 грама) и да го исечете темелно. По оваа постапка се додаваат неколку каранфилчиња од чесното во заедничката чинија, а во овој состав масата се дроби во малтер додека не се формира униформа состојба. Во готовиот облик, треба да го покривате облекувањето со филм за лепење и фрижидер додека не биде потребно.
Некои искусни домаќинки се советуваат да користат за подготовка на таква мешавина од стари масти, која има малку жолтеникава боја. Сепак, заедно со нив, постојат препораки во врска со употребата на ароматизирани сланина со зачини.
Чекор 4. Готвење Фрај
Правилно варен zazharki - ова е елемент, без кој тоа нема да направи најмногу вкусна супа. Слики со слика на светло-црвена borsch се направени за јасно да се пренесе бојата што треба да излезе на садот, ако zazharka беше правилно подготвени за тоа.
На самиот почеток, треба да се загрее тавата, по можност со нелеплив слој, на кој треба да се истури мала количина на сончогледово масло. Откако ќе се загрее, треба да се стави на пан моркови, рендан и рендан кромид. После тоа, тие треба да испратат 3-4 домати, претходно излупени од кожи, или 2-3 лажици доматен паста. Зеленчукот во процесот на пржење треба да биде добро измешан. По некое време, неопходно е да се додадат цвекло и да се меша добро. Сè што е во садот е покриено со капак и задушено за 10-15 минути.
Чекор 5. Готвење Борхт
Прво треба да се загрее зовриена вода во подготвената супа, која треба да испрати подготвени компири и мелено месо. Во овој состав, садот се готви 10 минути, по што треба да додадете и сечкана зелка, продолжувајќи да готвите со голема топлина за краток период - околу 10 минути.
Откако зеленчукот почнува да станува повеќе или помалку мек, оган треба да се спушти и подготвеното пржење треба да се додаде во садот. Во овој состав, сè се варат додека зеленчукот целосно не се готви, во боркот се додаваат облекување направено од маст и лук, како и ситно сецкани зеленчук, сол, бибер и други зачини. Овде е задолжително да се додадат 1-2 залиени лисја, кои го даваат садот не само пријатна арома, туку и одредена пикантност.
Трикови во готвење borscht
Како да се готви највкусни супа, треба да знаете каква било добра домаќинка. Ова јадење може да стане посебно ако во процесот на неговото создавање ги следите основните упатства и знаете некои мали трикови.
Голем дел од успехот лежи во вистинските производи.За да готвите Боршт, не треба да се плашите да земате премногу масни парчиња месо - сокот и мекоста на супа, како и неговото богатство, никогаш не го повредиле готовиот сад. Посебен трик е во изборот на цвекло: подобро е да се земе мала големина. Во таквите коренски култури постои помал број на вени, што овозможува поголема соковина на плодот и, како резултат на, посветла боја на готовиот борш.
Во тој случај, ако компирот избран за готвење е премногу razvaristaya, тоа може да се сече на поголеми - до времето кога зелка се готви, компирот немаше време да се сведат до состојбата на пире од компири. Во некои семејства претпочитаат да ја прскаат пред да се стави - зеленчукот не е само густ, но исто така е многу вкусен.
Во целокупниот состав на состојките, можете да го користите бугарскиот пипер - тоа ќе додаде вкус на вкусот на готовиот борш. Овој зеленчук е најдобро да се избере на пазарот. Идеално овошје зелено и прилично грозно во изглед - ова ќе биде најмногу миризливи и богати корисни состојки.
Во случај кога различни видови месо се користат за готвење боршт, најдобро е да го земете во сооднос 1: 1.
Не само маст и лук може да се користат како облекување. За промена во завршна фаза на супа од готвење, можете да го користите стопен путер, пржени пукнатини или едноставна павлака со максимален процент на маснотии.
Со цел супата да биде колку што е ароматична, по готвењето, препорачливо е да се тркалаат садовите со тоа во крпа и да остават да стојат шест часа - резултатот ќе биде пријатно изненаден.
Рецептот за највкусни боршови (со фотографии), кој е претставен овде, не е стандард. Тоа може да се менува на каков било начин по барање на водителка. Некои додаваат во својата супа своите тајни состојки кои го подобруваат квалитетот на готвеното јадење. Пример за такви можат да бидат мешунките, печурките или некои специјални зачини.
""
