Најдоброто рецепти за тесто за домашни равиоли

Повеќето домаќинки можат да направат кнедли. Што е поедноставно: го темесеше тестото, го префрли месото преку мелење за месо, го стави, изварено вода и одлично богато јадење е подготвено. Сепак, потребно е многу време за да се подготви. Како да направите вашите кнедли не даваат впечаток купен во супермаркет? Сакате долго стоење на кујнската маса и шпоретот да не се потроши? Ако го следите нашиот совет, ќе направите такви кнедли дека вашите гости ќе се сетат на целиот свој живот и ќе прашаат како ќе ги готвите, а домаќинството ќе знае дека вашите кнедли се вистински и највкусни во светот.

Најдобро јадење - од домашно тесто

Најчесто, ние купуваме кнедли во продавници подготвени. Но, како може домашните кнедли да се споредат со продавницата? Домашното мелено месо и тестото секогаш се единствени. За полнење, можете да го земате месото од разни животни, да ги земате зачините на свој вкус, а не само пиперка и сол. Тестото може да се направи толку тенка и еластична што фигурата не страда од такво деликатес. Покрај тоа, вкусно тендерско тесто за равиоли може да се користи за многу други јадења. И тоа не е многу тешко да се готви. Зошто многу готвачи прават тесто сива, нееластична и слабо украсена?

Потребни производи

Како да направите вкусно тесто за равиоли? Рецептот е многу едноставен.

- 6 чаши пченично брашно,

- 1,5 чаши вода

- 1 лажичка сол.

Многу ретко, во cookbooks или на готвење веб-сајтови, можете да го најдете вистинскиот редослед за тоа како да направите вкусно, еластично тесто за равиоли. Поентата не е дека готвачите или технолозите се обидуваат да ја прикријат главната тајна. Тие едноставно ја нагласуваат вистинската рамнотежа на состојките, што укажува на тоа дека технологијата за ракување со нив е априори очигледна за секого.

Селекција на брашно

За да направите вкусно тесто за равиоли, прво треба да купите добро брашно. Најдобро од сè, позадина, од тврда пченица од типот дурум, со највисок квалитет. Ова брашно содржи многу глутен. Производите од него не јадат за време на готвењето. Тестото не се затемнува. Патем, за да се утврди каков вид на брашно што наидовте, можете да ја користите бојата на добиеното тесто. Ако остане бело како брашно, тогаш имате среќа - имате одлично брашно. Потрошувачката на овој производ е мала. Тестото може да се свитка во многу тенок, речиси проѕирен слој, и нема да се раскине, туку само да се истегне. Од брашното од оваа класа, не можете да се плашите да добиете повеќе килограми.

Кислородна сатурација

Највкусното тесто за равиоли се добива ако брашното е заситен со кислород. Како да се постигне ова? Потребно е двапати да се помеша брашното преку коса или ситно метално сито. За ова, исто така, никогаш не пишувајте, но ова е една од главните тајни на добар тест. Немојте да бидете мрзливи да ја направите оваа постапка, и добивате многу вкусно тесто за кнедли. Потрошувачка на брашно - прашањето е секогаш прилично условно. Сето тоа зависи од квалитетот на производот и содржината на глутен. Соодветно на тоа, износот на сол и вода е секогаш различен.

Солена или не сол?

Вие не треба да се прикачите на точните бројки диктирани од рецептот за вкусно тесто за кнедли, кои се наоѓаат во готвачот. Подобро да го користиме нашиот совет. Се состои од следново. Сол не брашно и не се подготвени тесто, туку вода со која ќе се разредува брашно. Истурете во контејнер и пол чаши варена течност и сол по вкус. Мора да биде малку солено. Некои готвачи не додаваат натриум хлорид на вкусното тесто за кнедлињата. За да успеат во садот, тие содржат вода во која завршените кнедли се варат. Има смисла.Ако фрлите производи од тесто во зовриена солена вода, тие нема да се држат заедно за време на процесот на готвење и нема да се распаднат. Но, овие мерки на претпазливост се посоодветни ако брашното е од мека пченица.

Тест на еластичност

Највкусното тесто за равиоли излегува, ако го одвратите, тоа е, земете го и фрлете го на маса неколку пати. Ако ја користите оваа техника, тестото, дури и од мека пченица, ќе се здобие со добра еластичност, иако тоа ќе биде непристојно сива боја. Рецептот за вкусно тесто за кнедли не треба да содржи јајца. Понекогаш се препорачува да додадете јајце-бела боја, но тоа не треба да се прави, ниту треба да се додаде масло, кое понекогаш се советува да се истури во сад од брашно. Класичниот рецепт се состои само од вода, брашно, а понекогаш и сол. Во брашното секогаш има глутен. Може да биде различен износ, но секогаш е присутен. За да ги покаже своите својства, во производот се додава вода. Тестото добива најголема еластичност само откако ќе старее откако ќе се мегне на ладно место за 20-30 минути.

Подготвен опција

Ја научив и совладавте тајните што ги откривте тука, сигурно треба да се обидете да направите вкусно тесто за choux кнедли. Тоа е малку потешко да се направи. Сепак, тоа сигурно заслужува да се готви. До помошта ќе дојдат фотографиите, ставени во статијата. Покажуваат како да направат вкусно кнедли тесто чекор по чекор.

Ставете половина чаша врела вода во стаклен сад и истурете една кафена лажичка сол. Добро се промешува, донесе водата во микробранова печка или на шпорет до вода што врие.

Се става во длабок сад три полни чаши добро преливно брашно. Тенок поток, постојано мешање, истурете во него врела вода. Ние мора да се обидеме да го сториме тоа, така што групите не се формираат. Треба да имаме прилично течност, еднообразно тесто. Ако грутки се уште се присутни, раскинете ги со блендер.

Истурете повеќе брашно во садот со тестото. Направете го тоа, постојано мешајќи. Истурете го брашното и промешајте додека не се направи со лажица. Кога тестото станува доволно дебело и лажичката во него станува тешко да се сврти, посипете го брашното на маса со прилично дебел слој. Ставете го тестото врз неа. Во оваа фаза, сè уште е многу леплива, па не штеди. Тестото ќе зема колку брашно ако е потребно.

Месете го тестото на вообичаен начин. Бидете сигурни дека тоа не се држи до маса и истурете брашно со текот на времето. Направете го тоа додека не почувствувате дека престанало да се држи. Вкусното тесто за равиоли не треба да биде премногу тешко или премногу меко. Во оваа фаза, потребно е да се одврати 15-20 пати на масата.

Подгответе го готовото тесто со пластична обвивка и ставете го во фрижидер за половина час. Во ова време ќе застане и ќе ја добие потребната еластичност. По 30 минути, можете да го извадите и да започнете да правите кнедли.

Извајајте, се вари и сервирајте домашно равиоли

Посипете брашно на масата. Прво, за погодност, се тркалаат тестото во колбас и се сечат на неколку парчиња. Земете едно парче и превртете го во многу тенок слој користејќи тркалачки пин. Со чаша или друга форма сече кругови, ставете критикувам во центарот и затворете ги рабовите.

Кромињата може да се готват веднаш, и може да се замрзне и да се користи по потреба. Бидејќи тестото е солено, водата не е неопходна за сол. Стави еден лист залив и нотка на сушен мајмун или босилек во неа. Кога водата врие, фрли во кнедли. Промешајте за да не се држат до дното. По производите се вари и плови на површината, варете 5-10 минути во зависност од големината на кнедли. Тие ќе бидат подготвени кога тестото ќе се сврти малку, односно ќе се држи до кутијата: тие нема да станат збрчкани и круг, туку малку брановидни.

Извадете ги кнедливите со лажичка и ставете ја на чинија. Стави на масата путер и павлака. Не заборавајте за сос со кромид, се сече на тенки половини и полни со природен овошен оцет.

Ако поради некоја причина не можете да направите кнедли на денот кога тестото се готви, а потоа откако ќе се насели, ставете го во замрзнувачот. Ништо нема да му се случи. Кога производот е потребен, само одмрзнувајте го на собна температура и можете да го користите.

Што друго можете да направите од кнедли тесто?

Нашето тесто е погодно не само за кнедли, иако се вика кнедли, или бесквасен. Тоа е одлично за пастили, штрудель, кнедли и многу други јадења. Можете дури и да готвите канелони од него. Подготвен од добра пченица, погоден е за бежбармак и тестенини во пилешка супа. Што се однесува до слатките јадења, како кнедли со цреши, боровинки или други бобинки, тогаш со нашето тесто не може да се плашиш дека тие ќе бидат оттргнати и ќе истекуваат. Се користи дури и за време на постот, бидејќи во неа нема јајца или млечни производи.

Многу вкусни колачи од ова тесто. Ако ги попрскате со семе од сусам, лен или друго, добивате одлично деликатес што ќе се вклопи како независно јадење. Овие колачи се мијат со млеко. Тоа е многу вкусно.

Тие прават и прекрасни ролни и коверти со кутии. Во овој случај, испржете го тестото во тенок слој, ставете го на месо, зеленчук или меко сирење, завиткајте го како бурито и пржете во тава со растително масло или без тоа во рерната, ставајќи го на лист за печење покриен со хартија со нелеплив слој.

Со нашите детални инструкции, ќе направите многу вкусно тесто за кнедли. Рецептот за обичните и зачините го зема истиот број на производи и се разликува само во тоа што во првиот случај брашното се разредува со ладна зовриена вода, а во втората - жешко.

Тесто за равиоли - тајните и општите принципи за готвење

Тестото за отстранување (безквасни), иако се нарекува такво, но го користи не само за нивна подготовка, туку и за готвење разни тестенини, кнедли, пастили, манти. И покрај тоа што првите се варат, тие се парат, а пастисите се пржени во путер заедно, основата за сите овие втори курсни бранови е речиси иста.

И веќе подготвувавме кнедли со компири и вистински узбекистански мантија, каде што ги споделив рецептите за вкусно тесто. Но, денес ќе се обидам да ви кажам за сите познати методи за готвење нови бескрајни кнедли.

Кога почнав да се подготвувам за пишување на оваа статија, погледнав низ многу литератури за оваа тема. И јас бев изненаден да откријам дека има неколку рецепти за готвење. Подготвен е со додавање на млеко, кефир, кисела павлака, други млечни производи, путер или растително масло, замесено со минерална вода и сурутка, варени со и без јајца или дури и варени со врела вода.

Во принцип, добро е што има толку многу начини, секогаш можете да го изберете вистинскиот за себе. Подобро е да се знае многу начини од ништо. И кога има такво големо искуство, секогаш постои можност да се експериментира и тивко да се заменат некои состојки со другите.

Но, и покрај овие замени, постојат основни основни правила што секој кој сака да готви вкусни потреби треба да знае. Тие ќе ви овозможат да го добиете истиот производ кој нема да биде искинат, ќе биде добро обликуван, нема да биде варен мек и едноставно ќе биде вкусен!

На крајот на краиштата, ако не излезе доволно пластична, ќе биде тешко да се направат кнедли или кнедли од него, ако се покаже дека се меки и нејасни, тогаш готовите производи ќе ја изгубат својата форма, ќе станат отечени и грди. Ако тестото излегува многу стрмни, тогаш од ова ќе биде тешко дури и да се тркалаат празнините, а не нешто што тие слеп. И готовите производи ќе бидат многу густи и гумени.

Затоа, пред да започнете со описот на рецептите, да почнеме со најосновните - со тајните и општите принципи на подготовка, односно со правилата.

Како да се готви вкусно тесто со кнедла

1.Јасно е дека, бидејќи ние го измешаме од брашно, тогаш брашното е главната состојка на која прво мораме да обрнеме внимание.

За готвење, треба да земете само бела, највисока оценка, по можност од тврда пченица. Таквото брашно содржи многу глутен, и поради тоа, кнедлите ќе бидат добро обликувани, кога ќе се готват, месото нема да испадне, нема да се скрши, нема да се стопи и нема да изгуби форма.

Покрај тоа, празнините направени од такво брашно може да се виткаат потенки, и како што знаете, од тенка основа се добиваат највкусните кнедли. Пополнувањето, се разбира, исто така, игра голема улога, јас не заборавам за тоа, но денес тоа не е за тоа.

Како по правило, веќе сме навикнати на одреден вид брашно, кое секогаш го користиме, што е добро. Затоа што ако брашното ви одговара целосно, тогаш зошто треба да барате нешто друго. Како што вели поговорката, "тие не бараат добро од добро".

И со цел да дознаете дали брашното е добро или не, треба да се обидете да готвите од тоа - нема повеќе!

Патем, ако тестото по серијата останува бело, и варени кнедли за време на готвењето не ја сменија бојата и остануваат бело како брашно, ако не е искинато или варено за време на готвењето, тоа значи добро брашно. И пробајте го и користете го во иднина.

2. За добар резултат, брашно мора да се пребарува, а по можност дури и двапати. Знам дека многу хостеси ја игнорираат оваа ставка, дури и ако таа е наведена во рецептот. Тие не сметаат дека е неопходно да се направи ова, бидејќи тие не знаат и не разбираат зошто оваа постапка е потребна.

Многумина веруваат дека ова треба да се направи така што нема да има цврсти честички или туѓи предмети во работното парче. Ова се случува - не толку често, се разбира, но сепак постојат факти. Никогаш не знаеш што може да влезе во него, може да се случи нешто. Но, некои луѓе мислат: "Имам добар оброк, нема такво нешто. Зошто да потрошите премногу време и да сеете? "

Но, селењето брашно е неопходно не само за ова. Во овој процес, брашното е заситен со кислород, сите негови најмали честички се заситени. Затоа, потребно е двапати да се кваси, така што сите се задоволни.

Патем, неодамна, читајќи многу рецепти, воопшто не сум ја запознал оваа ставка. Тој дури веќе престана да биде вклучен во описот на рецептот, сметајќи дека е непотребен.

И просечното брашно е речиси основното правило за секоја работа со брашно.

3. Сол или не солени палка за време на месење. Следното вечно прашање од категоријата "Да биде, или да не биде". Мислењата се поделени. Обично рецептот вклучува додавање на сол, но многу домаќинки не. Се верува дека доволно солени мелено месо и солена вода кога се готви. Јас нема да се расправам, тука секој делува како што е навикнат, или како што се учи.

Но, ако одлучите да го солените, тогаш не треба да додавате сол во брашното, туку во водата, или во млекото или во друга течна компонента, добро мешајќи го пред да го растворите. Во овој случај, тој ќе се распрсне рамномерно и готовиот производ ќе излезе многу tastier отколку ако ние само го истури во брашно.

4. За мешање користете зовриена вода на собна температура или дури малку загреана. Таквата вода промовира брзо и подобро инсистирање и созревање.

Истото важи и за други течни производи, како што се млеко, кефир, јогурт или кисела павлака.

5. Некои рецепти не користат јајца. Тестото без јајца не е доволно густо. Во такви рецепти за густина и подобро цементно брашно можете да додадете малку растително масло.

6. Месете треба да биде долг и внимателен, од 7 до 15 минути. Нема потреба да се брза. Треба да добиеме густа еластична маса. Затоа е неопходно да се измеша се додека не ја достигне посакуваната конзистентност.

Количината брашно, која е дадена во рецептот, е сосема точна, но понекогаш треба да направите мала приспособување. Оценките на брашното се различни, треба повеќе вода, а другиот малку помалку. Затоа, веднаш не истурете го целото брашно, подобро е да се попрска малку по потреба.

Исто така е подобро да се измери точната количина на состојки со мерна чаша или електронски ваги.Во овој случај, точноста е важна, употребата на производи "со око" не е секогаш оправдана.

7. Со цел да се направи цврста и еластична во исто време, може да биде малку одбиена. По месење, треба да се подигне 15 - 20 пати со раката и да се фрли на масата.

8. Потоа соберат во топка и се завиткаат во пластична фолија, покријте со сад. Во прилог на филмот, може да биде покриен со влажна крпа. Во овој случај, ќе потрае колку што е потребно. Покрај тоа, тоа е подобро да се издува. На крајот на краиштата, додека лежи, глутенот отекува под влијание на водата. Таквите празни места ќе бидат полесно да се тркалаат и ќе ги кријат кнедлите од нив.

И тогаш сите веројатно се сретнаа со таков што лепните кнедли, но тие воопшто не се обликувани, барем направете нешто со нив. И од таквите кнедли во процесот на готвење ќе испадне целото месо. Тестото ќе плови во вода посебно, и месо одделно! Супа - може да се јаде, но никогаш не јадеме кнедли.

9. Подгответе го тестото во филм или под салфетка за 20-30 минути на собна температура. Потоа готвите кнедли надвор од него на еден од начините опишани подолу.

10. Ако производот остане неискористен, тој може да се чува во фрижидер 2-3 дена.

Тестото за домашни равиоли според класичниот рецепт

Според овој рецепт, тој е подготвен во повеќето случаи и од повеќето домаќинки. Ова е најлесната опција, според која сè е заменето во вода со и без додавање на јајца. И постојат различни мислења за ова. Некој категорично против додавање на јајца, некој го прави само на жолчки, а некој вели дека без јајца воопшто не му се допаѓа.

Така што можете да ја изберете вашата омилена опција, нудам и еден и друг рецепт. И веќе избирате. Лично, го направам на јајца, и за кнедли, за равиоли и за манти. Повеќе сакам на овој начин.

Свежо тесто на вода без јајца

Ние треба (околу 70 парчиња):

• брашно - 3 чаши
• вода - 2/3 чаша
• сол - 1. tsp

1. Мешајте го брашното двапати на маса, табла или во длабок сад.

2. Солта разредена во вода.

3. Направете мала депресија во центарот на слајдните бранови, истурете малку вода во неа. Започнете со мелење со лажица.

4. Постепено додавајте вода, продолжувајќи да мачкам. Кога брашното се меша со вода, измешајте ги со рацете.

5. Месете додека не е цврста и еластична. Покрај тоа, треба да почне лесно да се движат подалеку од рацете.

6. Потоа малку го победи надвор од масата. Потоа покријте го со влажна крпа или затворете го во пластична фолија.

7. Оставете го на маса за 20-30 минути за да се "дисперзира".

8. Потоа продолжи со моделирање.

Како да клекнам кнедли, јас ќе кажам на крајот на статијата.

Понекогаш во тестото без јајца додадете малку растително масло. Ова е потребно за подобра густина.

Депонирање тесто на вода со јајца

• брашно - 3 чаши
• вода - 2/3 чаша
• јајце - 1 ЕЕЗ
• сол - 1 лажиче

1. Протресете го брашното двапати. Можете да го направите ова и на масата и во садот, каде што ќе биде поудобно за секој да го мазни.

Сметаат дека 160 грама се става во чаша брашно, односно ќе ни требаат 480 грама. Стаклото може да биде различно, па со цел да се измери точниот износ, користете специјална мерна чаша или електронски ваги.

2. Во центарот направи мала депресија и чекан јајце во неа. Започнете го мелењето со лажица или вилушка.

3. Растворете сол во вода. За да се прелива вистинската количина на вода, користете мерна чаша.

4. Постепено ставете малку вода, измешајте го брашното со вода и јајце. Штом состојките се соберат, отстранете ја лажицата и продолжете со месење со рака.

Ако направите грешка со пропорциите, тогаш тоа не е страшно. Ако тестото не е доволно густо, додадете дополнително количество брашно. Ако брашното зеде повеќе отколку што ви треба, нежно додадете вода.

Се разбира, подобро е да се стори сé што одеднаш според нормите, но знајте дека предметот е секогаш исправен.

5. Кога е подготвена, не заборавајте да ја обесхрабри малку, а потоа да ја натопи во облоги за храна, или да ја покрие со влажна крпа.Или можете да го покриете со чинија во која се меша. Времето потребно за "продавање" е 20-30 минути.

Кога го правам мантилското тесто за овој рецепт, додавам малку оцетна суштина. Ова е во случај да се готви без употреба на мантијав готвач.

Домашна кнедла Choux тесто рецепт

Пекарата Choux зема малку повеќе време за да го мачкате од вообичаеното. Но, тој има многу фанови, и апсолутно не е залудно. Секогаш излегува многу вкусно и нежно.

Убаво е да се работи дури и со него: пријатно е на допир, еластично и еластично. Од него може да се готват не само кнедли, туку и други втора брашно - кнедли, манти, поза, пастили, пити, рамни колачи - сè изгледа вкусно со нив!

Исто така, како и класичниот рецепт се подготвува со и без јајца. Ајде да ги погледнеме двата од нив.

Пареа начин без варени јајца

• брашно - 3 чаши
• растително масло - 1 суп.л-патки. лажица
• вода - 1 чаша
• сол - 1 лажиче

1. Во длабок сад, двапати го помешајте брашното. Направете мала депресија и ставете масло во неа.

2. Истурете вода во тенџере, додајте сол и промешајте. Доведете се до вриење.

3. Со помош на вилушка, измешајте го брашното и путерот. Истурете тенок прилив на врела вода во брашното. Во овој случај, брашно мора постојано да се меша со лажица, кршејќи ги групите.

4. Кога се вбризга целата вода што врие, почнете да го меете со рацете. Може да ви даде малку кул што не беше премногу топло.

5. Тогаш великодушно посипете брашно на масата, изложете го тестото врз него и продолжете со месење додека не станат свитливи, меки и еластични. Во исто време, тоа не треба да се држи до рацете.

6. Покријте ја подготвената основа со салфетка и покријте го врвот со чинија во која е заменета. Да лежи 30 минути.

7. Кога ги извалкате кнедлите, повеќе нема потреба да ја вметнувате работната површина со брашно.

Исто така, сретнав рецепт каде растителното масло не се додава на таквото тесто. И, исто така, се сретна, каде што маслото се додава повеќе од овој рецепт. Но, јас никогаш не се обидов да го сварам во оваа верзија.

Ако некогаш готвеше choux пециво без путер, или обратно, со голема количина од тоа, ве молиме да одговорите. Многу интересно да се знае како излегува?

Партарен начин со варени јајца

• брашно - 3 чаши
• јајце - 1 ЕЕЗ
• растително масло - 1 суп.л-патки. лажица
• врела вода - 1 чаша
• сол - 1 лажиче

1. Протресете го брашното двапати во сад. Направете мала депресија во центарот и кршете јајце во неа. Промешајте со вилушка.

2. Потоа додадете растително масло, продолжувајќи да го меша со брашно.

3. Во тенџере, варете вода, додавајќи сол на неа.

4. Во тенок поток истурете ја врелата вода во брашното, мешајќи постојано. Измешајте додека не се измеша со лажица.

5. Потоа посипете брашно над работната површина, изложете го тестото и продолжете со месење со рака. Месете се додека не е мека, униформа, еластична состојба.

6. Покријте со салфетка, сад и оставете да остане 30 минути.

Тесто за домашни равиоли со млеко

Кога правите тесто со млеко, секогаш излегува дека е нежна, воздушна и многу вкусна. Лесно е да се направат кнедли од него, но кога се варат, не се вари меко, не солза и не отече, остануваат уредни и не ја изгубиле својата форма.

Освен свежо млеко, може да се замеси со кисело или ферментирано млеко или сурутка. Ако користите домашно млеко, тоа е доста масно. И во овој случај е подобро да се разредува со вода.

Со млеко, исто така, може да се подготви на различни начини. И сите начини се добри на свој начин.

Пасиран начин на млеко и јајца

• брашно - 500 гр (3 полни чаши)
• млеко - 250 ml
• јајце - 1 ЕЕЗ
• сол - лажичка

1. Во тенџере измешајте јајце, млеко и сол. Истурете го брашното (не сите) и измешајте за да го направите тестото, како за готвење палачинки, односно сосема течност.

2. Ставете ја смесата на многу мал оган. Топлина маса постојано мешање со размахване, постепено почнува да се згусне, и тука главната работа не е да се пропушти, така што тоа се залепи на дното.Ако тоа се случи, масата ќе почне да гори и тестот ќе има непријатен мирис.

Топлина додека масата не се згусне, но не се додека не врие, инаку јајцето ќе пропадне. Смесата треба да биде сува и доволно густа.

3. Извадете ја смесата од топлина, додадете го преостанатото брашно. Прво, се меша со лажица, а потоа како рацете можат да толерираат го мешаат со нивна помош.

Завршеното тесто треба да се еластично, густо, не треба да се држи до вашите раце и до масата.

4. Покријте го со салфетка и сад. Да лежи и да инсистира 30 минути. Потоа почнете да готвите кнедли надвор од неа, или она што имате на ум.

Класичен начин за млеко и јајца

• брашно - 500 гр (3 полни чаши) 1 чаша - 160 гр.
• млеко - 1 чаша
• растително масло - 1 суп.л-патки. лажица
• јајце - 2 парчиња
• сол - 1 лажиче

1. Загрејте го млекото до 50 степени, додадете сол и измешајте додека не се раствори.

2. Протресете го брашното двапати во соодветна чинија. Направете мала пауза во центарот.

3. Избегнете јајце во бунарот, измешајте го заедно со брашно со вилушка. Потоа додадете масло и продолжете да се мешате.

4. Исто така, истурете тенок прилив на млеко. И месете го мекото еластично тесто, веќе со помош на рацете. Треба да биде мазна и да не се држи до рацете. Месете го во оваа состојба.

Ако првично ќе се држи до вашите раце, можете да ги подмачкате со масло.

5. Покријте го со салфетка или филм за прицврстување, и на врвот од неа со сад во кој е заменето. Остави да се спогоди за 30 минути.

Слично на тоа, според истите рецепти, можете да го готвите со млеко и без употреба на јајца. Во овој случај, составот на состојките и низата на подготовка остануваат непроменети, само јајцата се исклучени.

Чекори за готвење.

1. Братото се комбинира со сол и се влева во голема чаша.
2. Во центарот на сува смеса направете ја дупката. Студена вода се влева во неа и се врти јајца.
3. Лажица почнуваат месење тесто, се движат од центар до работ.
4. Кога масата станува погуста, таа се шири на издутена маса.
5. Продолжете да го мачкате тестото со рака, периодично додавајќи го преостанатото брашно.
6. Кога основата станува хомогена и еластична, таа се става во фрижидер 30 минути.

Совет: Месење на тестото бара многу физички напор, така што е полесно и полесно да го сторите тоа со долниот дел од вашите дланки: вашите раце ќе бидат помалку уморни.

Крстова база за равиоли

Тестото направено според овој рецепт се покажа како понежнест, тенок, не се скрши кога тркалање, а кнедлите од него се готват побрзо.

Метод за готвење

1. Јајце сол и победи неколку минути пред формирањето на пена.
2. Деловите додаваат преливно брашно, постојано мешајќи ја масата. Грутки не треба да бидат.
3. Додај путер, промешајте повторно.
4. Продолжувајќи да се мешате, само зовриена вода се влива во добиениот состав.
5. Кога тестото малку се лади, се меси со рацете до совршена конзистентност. Ако масата продолжува да се држи до рацете, додадете уште 1-2 лажици. лажици брашно.
6. Пред моделирањето, choux тестото за равиоли е завиткано со филм за чистење и се чисти "за одмор" во фрижидер 40 минути.

Тесто во произведувач на леб

Кујнскиот "асистент" во голема мера го поедноставува процесот на мешање тесто одземаат многу време. Базата за дамплирање во производителот на леб секогаш ја покажува потребната конзистентност. Покрај тоа, можете да го наполните целиот обем на брашно одеднаш, а не во делови, како при мешање на вообичаеното тесто.

Технологија за готвење.

1. Во капацитет на машината за леб крши јајце, истурете вода и масло.
2. Додадете сол и целото брашно.
3. Вклучете ја програмата "тесто" 1,5 часа (времето за готвење зависи од специфичниот модел на технологија).
4. Тестото за равиоли во производителот на леб испаѓа хомогено, без меурчиња во сечењето. Се става во пластична кеса и веднаш се користи за валање.

Готвење врз основа на минерална вода

Највкусната, мека, лесна за нанесување е домашно тесто на минерална вода. Водата е подобро да се земе силна карбонација и истурете надвор од шишето непосредно пред готвењето.

Ќе биде потребно:

• 1 јајце,
• 200 мл вода за пиење
• 600 грама пченично брашно,
• 5 g од солена сол.

Чекори за готвење.

1. Братото се комбинира со сол и се влева во голема чаша.
2. Во центарот на сува смеса направете ја дупката. Студена вода се влева во неа и се врти јајца.
3. Лажица почнуваат месење тесто, се движат од центар до работ.
4. Кога масата станува погуста, таа се шири на издутена маса.
5. Продолжете да го мачкате тестото со рака, периодично додавајќи го преостанатото брашно.
6. Кога основата станува хомогена и еластична, таа се става во фрижидер 30 минути.

Совет: Месење на тестото бара многу физички напор, така што е полесно и полесно да го сторите тоа со долниот дел од вашите дланки: вашите раце ќе бидат помалку уморни.

Крстова база за равиоли

Тестото направено според овој рецепт се покажа како понежнест, тенок, не се скрши кога тркалање, а кнедлите од него се готват побрзо.

Листа на производи:

• 1 јајце,
• 480 г високо квалитетно брашно,
• 200 мл врела вода,
• 20 мл растително масло,
• 5 g сол.

Метод за готвење

1. Јајце сол и победи неколку минути пред формирањето на пена.
2. Деловите додаваат преливно брашно, постојано мешајќи ја масата. Грутки не треба да бидат.
3. Додај путер, промешајте повторно.
4. Продолжувајќи да се мешате, само зовриена вода се влива во добиениот состав.
5. Кога тестото малку се лади, се меси со рацете до совршена конзистентност. Ако масата продолжува да се држи до рацете, додадете уште 1-2 лажици. лажици брашно.
6. Пред моделирањето, choux тестото за равиоли е завиткано со филм за чистење и се чисти "за одмор" во фрижидер 40 минути.

Тесто во произведувач на леб

Кујнскиот "асистент" во голема мера го поедноставува процесот на мешање тесто одземаат многу време. Базата за дамплирање во производителот на леб секогаш ја покажува потребната конзистентност. Покрај тоа, можете да го наполните целиот обем на брашно одеднаш, а не во делови, како при мешање на вообичаеното тесто.

Потребни компоненти:

• 250 ml филтрирана вода
• 1 мало јајце
• 480 гр. Пребарувано брашно,
• 5 грама сол
• 20 ml сончогледово масло.

Технологија за готвење.

1. Во капацитет на машината за леб крши јајце, истурете вода и масло.
2. Додадете сол и целото брашно.
3. Вклучете ја програмата "тесто" 1,5 часа (времето за готвење зависи од специфичниот модел на технологија).
4. Тестото за равиоли во производителот на леб испаѓа хомогено, без меурчиња во сечењето. Се става во пластична кеса и веднаш се користи за валање.

Готвење врз основа на минерална вода

Највкусната, мека, лесна за нанесување е домашно тесто на минерална вода. Водата е подобро да се земе силна карбонација и истурете надвор од шишето непосредно пред готвењето.

Ќе биде потребно:

• 1 јајце,
• 80 мл растително масло,
• 3 гр гранулиран шеќер и сол
• 220 ml високо газирана минерална вода
• · 550 гр брашно.

Редоследот на дејствување.

1. Јајцето е потресено со вилушка.
2. Додадете сол и шеќер, измешајте за да ги растворите зрнцата.
3. Ставете масло и сода вода.
4. Истурете го брашното во мали делови, темелно темете го тестото со лажица.
5. Кога масата станува незгодно да се меша во сад, таа се фрла на масата и се стутка со раце. Месете додека тестото не престане да се држи до дланките.

Еластично кнедливо тесто на вода и јајце

Со додавање на растително масло, тестото станува меко, еластично. Производите од него не се отвараат за време на готвењето и не се скршат дури и по замрзнување. Ако тестото е неопходно за да се направат кнедли со мелено риба, пченично брашно може да се замени со оризово брашно.

• 480 г високо квалитетно брашно,
• 1 јајце,
• 200 мл топла вода
• 40 мл растително масло,
• 3 g сол.

Рецепт чекор по чекор.

1. Јајцето се меша со сол.
2. Додајте масло и вода.
3. Заспие брашно, месете еластично тесто.
4. Од добиената масовна ролна топка, ставете ја во пластична кеса и исчистете на ладно место 20 минути.

Совет: наместо растително масло може да се земе мајонез, тестото ќе биде помек и послушни.

Опција за врела вода со растително масло

Choux тестото има повеќе густа текстура, тоа е подобро валани и залепени. Производите од него може да се полнат со голем број пломби: тие нема да се раскинуваат. Дури и неискусен готвач лесно ќе се справи со подготовката на таквата база.

Нежно - на павлака

Тајната на тестото подготвено според овој рецепт е да додадете чаша кисела павлака.Нежен павлака може да се користи за да се направат кнедли, пастили, кнедли, а исто така и да се пржени во сува тава.

Редоследот на готвењето.

1. Сите состојки, освен брашно, се комбинираат во еден контејнер.
2. Се шири брашно во делови, постојано мешајќи ја масата.
3. Тестото со лажица се собира во една сад и се шири на површината, посеан со брашно.
4. Основата го мачкам долниот дел од дланките до мекост.
5. Со цел тестото да се стекне со потребната конзистентност, се става во торба и се става на ладно место 40 минути.

Совет: киселото тесто е многу нежно. Затоа, важно е строго да се набљудува времето за готвење на равиоли: варените производи може да се скршат.

Листа на производи:

• 1 јајце,
• 480 г високо квалитетно брашно,
• 200 мл врела вода,
• 20 мл растително масло,
• 5 g сол.

Метод за готвење

1. Јајце сол и победи неколку минути пред формирањето на пена.
2. Деловите додаваат преливно брашно, постојано мешајќи ја масата. Грутки не треба да бидат.
3. Додај путер, промешајте повторно.
4. Продолжувајќи да се мешате, само зовриена вода се влива во добиениот состав.
5. Кога тестото малку се лади, се меси со рацете до совршена конзистентност. Ако масата продолжува да се држи до рацете, додадете уште 1-2 лажици. лажици брашно.
6. Пред моделирањето, choux тестото за равиоли е завиткано со филм за чистење и се чисти "за одмор" во фрижидер 40 минути.

Тесто во произведувач на леб

Кујнскиот "асистент" во голема мера го поедноставува процесот на мешање тесто одземаат многу време. Базата за дамплирање во производителот на леб секогаш ја покажува потребната конзистентност. Покрај тоа, можете да го наполните целиот обем на брашно одеднаш, а не во делови, како при мешање на вообичаеното тесто.

Потребни компоненти:

• 250 ml филтрирана вода
• 1 мало јајце
• 480 гр. Пребарувано брашно,
• 5 грама сол
• 20 ml сончогледово масло.

Технологија за готвење.

1. Во капацитет на машината за леб крши јајце, истурете вода и масло.
2. Додадете сол и целото брашно.
3. Вклучете ја програмата "тесто" 1,5 часа (времето за готвење зависи од специфичниот модел на технологија).
4. Тестото за равиоли во производителот на леб испаѓа хомогено, без меурчиња во сечењето. Се става во пластична кеса и веднаш се користи за валање.

Готвење врз основа на минерална вода

Највкусната, мека, лесна за нанесување е домашно тесто на минерална вода. Водата е подобро да се земе силна карбонација и истурете надвор од шишето непосредно пред готвењето.

Ќе биде потребно:

• 1 јајце,
• 80 мл растително масло,
• 3 гр гранулиран шеќер и сол
• 220 ml високо газирана минерална вода
• · 550 гр брашно.

Редоследот на дејствување.

1. Јајцето е потресено со вилушка.
2. Додадете сол и шеќер, измешајте за да ги растворите зрнцата.
3. Ставете масло и сода вода.
4. Истурете го брашното во мали делови, темелно темете го тестото со лажица.
5. Кога масата станува незгодно да се меша во сад, таа се фрла на масата и се стутка со раце. Месете додека тестото не престане да се држи до дланките.

Еластично кнедливо тесто на вода и јајце

Со додавање на растително масло, тестото станува меко, еластично. Производите од него не се отвараат за време на готвењето и не се скршат дури и по замрзнување. Ако тестото е неопходно за да се направат кнедли со мелено риба, пченично брашно може да се замени со оризово брашно.

• 480 г високо квалитетно брашно,
• 1 јајце,
• 200 мл топла вода
• 40 мл растително масло,
• 3 g сол.

Рецепт чекор по чекор.

1. Јајцето се меша со сол.
2. Додајте масло и вода.
3. Заспие брашно, месете еластично тесто.
4. Од добиената масовна ролна топка, ставете ја во пластична кеса и исчистете на ладно место 20 минути.

Совет: наместо растително масло може да се земе мајонез, тестото ќе биде помек и послушни.

Опција за врела вода со растително масло

Choux тестото има повеќе густа текстура, тоа е подобро валани и залепени. Производите од него може да се полнат со голем број пломби: тие нема да се раскинуваат. Дури и неискусен готвач лесно ќе се справи со подготовката на таквата база.

Потребни компоненти:

• 450 гр бело брашно,
• 1 јајце,
• 200 мл врела вода,
• 4 g од парична казна сол,
• 20 ml пченкарно масло.

Технологија за готвење.

1. Победи јајце со сол.
2. Внимателно истурете го брашното, истурете го маслото.
3. Производите се мешаат со еднаква конзистентност.
4. Постепено се инјектира врела вода, мешајќи го составот со лажица.
5. Малку мачкајте го тестото месете раце.
6. Формирајте елегантни пунџа и исчистете ги пред моделирање во фрижидер за половина час.

Како да се направи тесто за кнедли во млеко?

Задоволство е да работам со темел направен од млеко. Тоа речиси не се држи до дланките, лесно се тркала, не се распаѓа за време на готвењето. Тесто кнедли направени во млеко се многу вкусни.

Ќе биде потребно:

• 200 ml средно мрсно млеко,
• 1 јајце,
• 380 г прелиена брашно,
• 20 ml сончогледово масло,
• 5 g сол.

Редоследот на дејствување.

1. Млекото е малку загреано во микробранова печка или на шпоретот.
2. Смесе брашно во голема чаша и направи мала инка во средината.
3. Јајцето се набива во вдлабнување, се истура сол и млекото се истура.
4. Започнете да го мачкате тестото со лажица во круг.
5. Додајте сончогледово масло.
6. Многу се фрлаа на масата, попрскаа со брашно, и продолжија да мачкам со рака.
7. Тестото треба да е еластично, но меко (ако е потребно, брашно се додава).
8. Од тестото од топката, ставете го во длабок сад, подмачкан со растително масло, и оставете го покриен со крпа 30 минути.

Нежно - на павлака

Тајната на тестото подготвено според овој рецепт е да додадете чаша кисела павлака. Нежен павлака може да се користи за да се направат кнедли, пастили, кнедли, а исто така и да се пржени во сува тава.

Состојки задолжителни:

• 200 g масти (подобро од домашна) кисела павлака,
• 350 г брашно,
• 1 јајце,
• 5 g сол.

Редоследот на готвењето.

1. Сите состојки, освен брашно, се комбинираат во еден контејнер.
2. Се шири брашно во делови, постојано мешајќи ја масата.
3. Тестото со лажица се собира во една сад и се шири на површината, посеан со брашно.
4. Основата го мачкам долниот дел од дланките до мекост.
5. Со цел тестото да се стекне со потребната конзистентност, се става во торба и се става на ладно место 40 минути.

Совет: киселото тесто е многу нежно. Затоа, важно е строго да се набљудува времето за готвење на равиоли: варените производи може да се скршат.

Рецепт за готвење за јајца

Идеалната бања може да се замеси без додавање на јајца. Производи од такво тесто секогаш се нежни и вкусни.

Листа на производи:

• 0,5 кг брашно,
• 220 ml вода
• 3 g сол.

Процесот на готвење.

1. Солта се меша во вода на собна температура, додека кристалите целосно не се растворат.
2. Мал дел од подготвеното брашно се пребарува во овој сад.
3. Масата се меша во кружно движење со вилушка.
4. Кога станува тешко да се меша со вилушка, тестото се шири од контејнер на маса, претходно попрскано со брашно, и рачно мачкано. Ова треба да се направи најмалку 15 минути.
5. Кога основата повеќе не се држи до површината и дланките и станува извонредна по изглед, треба да се стави во кеса и да се стави во фрижидер за половина час.

Оригинално црно тесто за равиоли

Според овој рецепт можете да направите вкусни и многу шопинг кнедли со зелени, жолти и црвени бои. За тестото се користат само природни бои, па садот може да се понуди дури и за мали деца. Црвените кнедли дефинитивно ќе бидат во центарот на вниманието на детска забава.

Рецепт 1: Тесто за домашна равиоли (чекор по чекор фотографии)

Рецептот на универзалното тесто, кое е совршено за двете кнедли и кнедли.

• Вода 1 чаша (250 ml)
• Брашно 550-600 грама
• Сол 0,5 часа лажица
• Јајце 1 парче

Прво, просејте го брашното и направете прекин во центарот.

Потоа додадете јајце на собна температура и нежно мешајте јајцата и брашното од рабовите до центарот.

Потоа повторно во мала депресија се правиме во центарот и во делови воведуваме топла вода и сол, да видиме дека водата може да потрае малку помалку или повеќе, во зависност од брашното и големината на јајцето.

Рацете го мачкам тестото со еластична состојба, може да потрае 10 минути, не грижете се, само мачкам и уживајте во процесот што го прават кнедли со свои раце.

Ние го покриваме тестото со влажна крпа и можете да направите полнење. Сè е подготвено.

Сите-сите кои прават кнедли и кнедли дома, го препорачувам овој рецепт, многу добро тесто, убаво е да работиш со него, не раскинува и не врие меко. Бон апетит.

Рецепт 2: тесто за домашна равиоли на вода (чекор по чекор)

Тестото на водата е многу меко, еластично, лесно обликувано, не раскинува, кнедлиштата не се отстрануваат и не се намалуваат во водата за време на готвењето. Околу 100 мали кнедли се направени од наведениот број на состојки.

• 250 ml ладна вода
• 1 јајце C0,
• 500 г брашно,
• малку сол.

• мелено свинско и говедско месо со кромид.

Јајцето се скрши во сад, сол и победи со вилушка. Истурете во вода, добро се мешајте додека не се излади. Водата мора да биде многу студена. Само ставете една чаша вода во фрижидер околу еден час пред да го направите тестото. Можете да ја користите минералната вода, но јас не ја гледам разликата, па прави тесто на обична прочистена вода.

Постепено додадете брашно во мешавината, една лажица во исто време, со мешање веднаш, така што нема грутки.

Кога тестото е доволно густо, ставете го на масата и продолжете со месење со рака, додавајќи брашно. Брашното можеби ќе треба малку повеќе или помалку, во зависност од неговите својства, но не ревносно со брашно, така што тестото не излезе премногу тешко.

Кога тестото е подготвено, односно ќе стане хомогено и нема да се држи до масата и рацете, ќе го покрие со суво крпа и ќе остави 20 минути на собна температура.

Потоа подели го тестото на 4 дела. Навалите дел од тестото во слој од 2-3 mm и извадете ги чашите за идните кнедли. Чувајте го остатокот од тестото под пешкир.

Полнењето треба да се подготви однапред. За мелено месо, свиткав свинско месо со говедско месо и кромид.

Скулптура кнедли на традиционален начин и се стави на сечкање одбори, посеан со брашно. Потоа ставете го замрзнувачот. Ставете ги замрзнатите кнедли во чисти торби.

Овие прекрасни кнедли се направени од тестото на водата.

Рецепт 3, едноставно: тесто за кнедли дома

Вкусно тесто за равиоли! Да, тоа е вкусно! Излегува дека е многу пластична, невообичаено послушна, нескршена и прекрасно украсена. Токму она што треба да направите вкусни домашни равиоли.

За брашно: количината на овој производ (како во подготовката на апсолутно секаков вид тесто) може да се промени нагоре или надолу. Факт е дека влагата од пченично брашно е различна, така што за одредени пропорции на течноста, според еден рецепт, некој може да земе 3 чаши, а на некој му е потребен само 2,5. Затоа секогаш фокусирајте се на вашите чувства и искуства.

Тестото за равиоли според овој рецепт треба веднаш да биде меко и да се вклопи во сад. По одмор, ќе стане мазна и целосно униформа. Тоа може да се чува околу еден ден во фрижидер, ако немате време веднаш да ги држите кнедлините.

• вода - 50 ml
• млеко - 130 ml
• пченично брашно - 3 чаши
• сол - 1 лажиче.
• јајце - 1 ЕЕЗ
• сончогледово масло - 2 суп.л-патки.

За да направите вкусно тесто за равиоли, ги користиме следните производи: пченично брашно, вода, млеко, сол, незаситено сончогледово масло, пилешко јајце.

Прво, не заборавајте да го помешате брашното. Ова не само што помага да се ослободи од можните нечистотии, туку и го збогатува брашното со кислород, што го прави посуптилно.

Ние правиме рид од брашно, а потоа во него се продлабочува каде што се става во вода и млекото на собна температура. Возиме во јајце и се прелива сол.

Движењето на рабовите на чинијата до неговиот центар ги комбинира производите, месење на тестото за равиоли. Потоа правиме во центарот на тестот мала депресија во која се става маслото.

Сега добро се меша со сончогледовото масло во тестото, така што станува хомогено. Ние го собираме на топката, покријте го садот со крпа (може да го затегнете со филм, така што не ветре) и оставете 40 минути одмор.

Сè, вкусно тесто за равиоли е подготвено да оди! Од овој број на производи, имате доволно тесто за 40 средни пелети во зависност од нивната големина.

Рецепт 4: Како да го направите тестото за домашно равиоли

Таков рецепт за домашно тесто со равиоли никогаш не пропадне, па дури и по замрзнување, совршено се извиткува и кнедли се одликувани толку прекрасно. Покрај тоа, жетвата тесто ќе ви помогне да го намалите времето поминато во кујната.

• вода - 150 грама,
• пченично брашно - 600 грама,
• парична казна сол - 1 лажиче. л.,
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.

Брашно (додека не се добие само половина од нормалата) во сад се збогатува со кислород. Исто така, оваа постапка помага да се ослободите од можните грутки. Понекогаш во брашното има чудни мали суви грутки. Јас го користам вообичаеното брашно, пченично брашно. Јас малку истурам во брашното, мешајте го брашното со сол за да го направите тестото вкусно.

Возам во јајца, почнете да мешате тесто со лажица.

Јас истурам во водата, почнувам да го мешам тестото, повторно, мешајќи го со лажица.

Излезе со водено тесто, но тоа не е трнлив и е многу добро.

Јас го истурам остатокот од брашното во тестото, сега почнувам да работам со чисти раце, темесно да го махне тестото додека не се формира цврста топка. Тестото се покажува цврсто, но во исто време лесно може да се тркала и подложно на моделирање.

Јас користам подготвено тесто за да направам многу вкусни кнедли.

Рецепт 5: Вкусно тесто на млеко за домашна кнедла

• млеко - 0,5 суп.л-патки.
• вода - 0,5 ул.
• пченично брашно - 400 гр
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• сол - 0,5 лажици.

Протресете го брашното преку сито во сад или врз работна површина. Во центарот на слајдовите направете мала депресија и возете јајце. Додајте сол и промешајте го јајцето со вилушка.

Истурете во млеко и почнете да го мешате тестото. Месете ги рацете, постепено додавајќи ладна вода - буквално 1 лажичка. Во зависност од квалитетот на брашното, 20 до 50 ml вода може да исчезне додека тестото не стане стрмно и престанува да се држи до рацете.

Ние формираме топка од готов тесто, завиткајте го во пластична фолија и оставете ја да "одмори" 30 минути. По лежењето на собна температура, тестото ќе стане меко и еластично, како глина.

Рецепт 6, чекор по чекор: како да се направи тесто за равиоли

• Пченично брашно од највисоко одделение 350-400 г.
• Јајце 1 шт
• Вода 150 ml
• Сол Ѕ лажиче

Поправете брашно, додадете сол.

Промешајте малку со вилушка.

Ставете го масата на масата.

Завршете го тестото во филм за држење, оставете го да остане 30 минути, повторно мачкам.

Рецепт 7: Тесто за домашни равиоли со јајце (со фото)

Класичниот тест рецепт за равиоли е познат подолго време, но можеби најчесто и едноставно.

• Брашно - 0,5 кг.
• Вода - 1 чаша.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Смолината - изклинвам
• Сол - 1 суп.л-патки. л
• Растително масло - 1 лажиче.

Исечете го брашното во сад и направете пауза во неа, додадете гриз. Воземе јајце во дупката и додаваме растително масло.

Лажица измешајте го тестото. Додајте сол за да ја загреете водата и истурете ја во тестото.

Кога водата го апсорбира целото брашно и тестото станува густа, лежејќи го на изветрената работна површина и со темења го мачкам тестото.

Замачкајте 10 минути, и кога тестото престанува да се држи до рацете, покријте го со крпа и оставете 20-30 минути да дојде.

Полнење за кнедли

Кромињата започнуваат со мелено месо. Тоа зависи од него 80% од успехот - ако производите се со слаб квалитет, а работата е невешт, вкусот на кнедли не само што ќе се влоши, туку ќе биде ужасен. Пополнувањето е срцето на кнедлицата, па ајде да го готвиме со душа, да внесеме во него многу добри мисли и многу многу желби за среќа и здравје за сите кои седат на вашата маса оваа вечер.

Класици на жанрот - домашно кнедли со мелено месо, сепак, класиците, иако секогаш добри, често стануваат здодевни и досадно. Ајде да се сетиме што друго може да се скрие во кнедли.

Класично мелено говедско месо

• 0,5 кг свинско месо од свинско месо
• 0,5 кг говедско филе,
• 2 големи кромид,
• сол, бибер по вкус.

Моето месо, исчистено од филмови, заедно со кромид што го превртевме во кутијата. Измешајте добро, сол и бибер и оставете половина час. По овој пат, додадете половина чаша вода, се мешаат мелено месо и почнуваат да прават пелмени.

Мелената риба

• 1 кг риба филе,
• 2 светилки,
• растително масло, сол, пипер.

Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
Коскената риба е испреплетена во мелница за месо и се меша со кромид. Сол, бибер и продолжете со калапирање на равиоли.

Мелено пиле

• 1 кг пилешко филе,
• 3 суп.л-патки. л павлака
• половина чаша млеко,
• сол, бибер.

Измијте месо и пресврт во мелница за месо. Додадете сол, бибер, кисела павлака, млеко и добро измет. Полнењето е подготвено, може да почне да прави кнедли.

Печурки критикувам

• 1 кг шумски печурки,
• 3-4 светилки,
• растително масло, сол, пипер.

Печурки чисти, се вари додека не заврши. Се сече на случајни парчиња и пржете добро во растително масло. Ние пресврт во мелница за месо.
Кромид кромид и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Се мешаат со изопачени печурки, додадете сол и бибер. Готово, можете да почнете да правите кнедли.

Сирење мелено

• 0,8 килограми урда,
• 0.2 кг меко сирење (фета, сирење),
• 2 големи гроздови од зеленчук (копра, магдонос, cilantro),
• сол, бибер по вкус.

Срцето и сирењето се извртени во мелница за месо, измешани со ситно сецкан зеленчук и сол. Ако сакате, додадете пиперка. Сè што напред кон машината, почнуваме да варете кнедли.

Во прилог на овие опции, можете да користите било која друга кутија. Јадев домашно равиоли со домати и сирење, морски кави и варени јајца, компири и печурки, елен и коњско месо, вегетаријански кнедли со моркови, зелка и целер, тиква и кромид. Јадеше, но не можам да кажам дека барем еден од нив одговорил на туш со нежно измачување и задоволство: сепак, само сад од кнедли со исти кнедли може да биде подобар од чинија од обични кнедли со мелено месо!

Тесто за равиоли - рецепт на вода

"Брашно и вода. Сите Со правилно мешање само две состојки (добро, вистината, сол уште не боли, но не се брои), можете да добиете прекрасно, мазно, еластично тесто, кое нема да биде еднакво на никого во соседството!

Споделувајќи ги своите тајни на "вистинското" тесто, на домаќинките им се советува да додадат малку растително масло, јајца, млеко во вода - секој има свој "кора", го претпочитам минималистичкиот стил - тоа е тестирано со децении, а не од една генерација на јадења во нашето семејство. Млекото, според мое мислење, не прави никакви промени на вкусот, јајцето е прекумерно непотребно, што исто така доведува до корење на тестото. Подготвен сум да признам нафта, но во исто време да дадам целосно објаснување за фактот дека тоа е премногу. Тоа е само излишно - и тоа е тоа, верувајте во моето искуство ".

Обичен кнедли тесто
Класичната верзија е наједноставна, најприфатлива и најчесто користена.

Состојки:

• 1 чаша вода
• 3 чаши брашно,
• 1 лажиче. сол.

Како да се готви кнедли тесто

Исечете го брашното во сад во сад, направете продлабочување одозгора, истурете сол и истурете вода.

Ние го мачкам тестото - како резултат на вашите напори, треба да добиете мазна, пријатна топка која, кога се сече, не остава траги на ножот, не се држи до него, а на сече дава мазна сјајна површина. Покрај тоа, тестото не треба да се шири, но исто така и да не биде претешко.

Можеби ќе ви треба малку повеќе или малку помалку брашно - многу зависи од неговиот квалитет и глутен. Фокусирајте се на вашите чувства и интуиција - никој, ниту рецепт нема да ви даде точен сооднос на брашно и вода.

Завршеното тесто мора да се завитка во пластична кеса (или затворена на друг начин, видете слика) и да остане на собна температура 30-40 минути - оваа едноставна манипулација ќе го направи уште понеспокоен, пофлексибилен и полесен за работа.

Што има да се спротивстави?

Всушност, излегува одлично тесто. Силна, нежна. Точниот сооднос на вода и брашно дава невообичаен резултат. Сепак, треба да ја знаете мајка ми. Таа не се согласува:

"Тестото е неинтересно во работата, има вкус како гума. Како можеш да го јадеш? Дали е тоа со целосно исчезнување на кокошки! Или висок холестерол забранува конзумирање јајца? Класичниот рецепт е мојот рецепт, запишете:

Јајце кнедли тесто

• 3 чаши брашно
• 1 чаша вода (умерено топло)
• 1 јајце
• 1 лажиче растително масло (понекогаш)
• Ѕ лажичесол

Потоа, сè е како и обично: изливам брашно во грамада, направам пауза во облик на инка и додадете вода, масло и скршнете јајце во инка. Постепено мачкам. Јас додавам брашно додека тестото не заостанува зад раката, но никогаш не сум го оладил. Состојките содржат прилично прецизни пропорции, не е неопходно да се има интуиција, што е особено важно за почетниците - од каде доаѓаат?

Јас користам растително масло ако извадам "со резерва" и знам дека ќе замрзнам дел - со путер тестото не се исуши подолго време и не се скрши кога ќе се замрзнат ".

Вегетаријански кнедли тесто од "тврдото" брашно

На која страна сум? Јас бев во куќата на мајка ми, но откако станав вегетаријанец, готвав како свекрва само ... Јас купувам француско брашно од тврда пченица во Auchan, мешајте брашно со високо квалитетно брашно и мешајте тесто, врз основа на односот од 250 гр брашно на 100 g вода. Тоа е сè: строгата наука по математика и совршено тесто - нема навестување за "желе", туку "тестенини од Италија".

Некои популарни тесто кнедли рецепти

Choux печиво кнедли

Тестото според овој рецепт е поедноставно да се користи, практично не бара дополнително брашно за тркалање и сечење кругови, сепак, неговиот вкус е далеку од класичен - изгледа малку вискозен, премногу тендер, повеќе "влажен", па дури и суров. Обидете се, сепак, вреди - барем за да разберете како е поудобно и полесно да работите.

Состојки:

• 2 чаши брашно,
• 1 чаша врела вода,
• 3 суп.л-патки. л растително масло
• 0,5 лажиче. сол.

Како да се готви choux тесто за равиоли
Измешајте сол со брашно, кваси и ставете во сад. Направете инка, истурете во масло и врела вода. Прво мачете со вилушка, а потоа со раце. Месете го тестото добро на масата - воопшто не треба да се држи до површината и да биде многу, многу пријатно за рацете.

Тесто за равиоли на кефир

Друг едноставен рецепт. Исто така, две состојки, но наместо вода кефир. Во чаша кефир земете 400 гр брашно, а не во брзање. Истурете го кефирот во сад, додадете половина од порциите брашно, и нежно мачете со лажица. Потоа постепено истурете го остатокот и месете го тестото со рацете. Ова тесто, исто така, треба да се otlozhitsya во фрижидер за најмалку половина час, а по можност и повеќе.

Особеноста на тестото на кнесирот е дека не можете да го намалите премногу тенки, но се покажува дека е многу мека.

Скулптивни кнедли

За да се залепиш на планина од домашно равиоли, тестото може да се тркалаше во тенок слој и да ги исече круговите од него со стакло. Остатоците од тестото повторно се собираат во топка и повторно се меваат, потоа се валани и повторно се претвораат во празни места за кнедли. Ова е, секако, најточна и елегантна опција, но исто така и одзема време.

Можете да одите по поедноставен начин - готовото тесто валано во "колбас" со мал дијаметар,

се сече на парчиња со релативно еднаква големина,

се тркалаат секое парче во мал круг од кој да се направи кнедла.

Прво, распоредете го мелено месо со лажица (на сликата можете јасно да ја видите потребната количина)

Преклопување на торта на половина, tweak на рабовите како кнедла,

по што кнедлицата треба да покаже гимнастичка класа, уште еднаш завиткана на половина, а потоа и во топка со поврзани рабови.

Опцијата е, воопшто, прекрасна - под услов да можеш да ги исечеш истите коцки од тесто за око: равиоли од различни големини изгледаат доста невешт.

Третиот пат е употребата на сите видови кнедли.

Едноставно, брзо, но изгледот ...

Ако не се мешате со илузијата на продавници кнедли сива со подмачкана кутија наместо кутии, потоа земајте корисни уреди и одете!

Големина е важна

Но, јас немам јасно, конзистентно мислење за сибирски кнедли. Тие велат дека откако биле огромни, речиси од дланката. Но, постојат и други докази.Моето семејство има сеќавања на мојата прабаба, која помина значаен дел од своето детство во Сибир - оттаму таа донесе приказни за млеко што бабиците во зима продаваат завиткани во крпа (истури во чинии, замрзнати, извадени и носени на чаршиите без пакување), o децата се поставени на пердув перница и се покриваат со ноќен дух и домашно кнедли, се разбира. Тие велат дека големината на готовиот равиоли треба да биде не повеќе од фалангата на малиот прст. И подобро е помалку!

Се разбира, никој не очекува да веднаш брзате да барате соодветни декорации за да вежбате во калапи на кнедли со саканата големина. Сепак, се уште не вреди да се направи големината на големина XXXL, зборуваме за кнедли, а не за чебуреки.

Тајни за готвење

Дали се сеќавате на брадестиот шега за "заедничкиот" начин на живот? Ако сакате да станете гурмански, ставете го ловот лист во водата во која кнедлите ќе се готват.

Значи, без оглед на тоа каде живеете и дали планирате да се сметате за гурмански, ве советувам да не заборавите за "Lavrushka" - се разбира, тоа нема да го промени фундаментално вкусот на готовиот сад, но сепак ќе донесе необична суптилна забелешка за целокупниот вкус.

Во прилог на ловоров лист, во водата за готвење домашна равиоли не е лошо да додадете неколку грашок allspice.

Да, и што е најважно - сол! Не заборавајте да солената вода за равиоли - ако ги готвите во свежа вода, тоа ќе биде свежо, повремено, тажно и тмурно.

Треба да земете голем сад за готвење - господата Пелмени треба да се чувствува смирено, ништо не треба да ја ограничи нивната слобода на движење. Покрај тоа, тие сакаат кога никој не се впушта во нивната интимна зона. Еј, спокојно, без фанатизам: не го ставате котел во бања исполнета со вода, доволно е само голем тенджер.

Собираме вода - две третини од волуменот, додаваме сол, додаваме лист залив и бибер, покријте со капак и почекајте да врие вода. Само после тоа лежевме на кнедли - не, не, не сите во толпата, не треба да ги ставате во рефус во тавата! Секој треба да внимава - затоа ги земаме секој во свои раце и ги фрламе во тава одделно.

Повремено се промешува. Не претерувај! Крмениот каша сеуште нема да работи, доволно е, ако кнедлините едноставно не се држат до дното.

Крварења се појавија? Одлично, уште половина минута и ... се вари вода? Намалете го топлината и давајте кнедли да се готви 5-7 минути, а потоа почнете да ги извадите од тавата. Ако готвите замрзнати кнедли, нека се вари уште една минута или две, а потоа да го добие во секој случај. Ако се чувствувате многу, многу несигурни, најдете го најголемиот кнедла во тавата, фати го, ставете го на чинија и пресечете го на половина. Дали тестото е готвено? Дали месото не е сурово? Добро, толку брзо го добиете остатокот од другари!

Извадете ги кнедлите од водата, немојте да бидете алчни и да ставите неколку лажици путер во сад - тоа во голема мера ќе го збогати вкусот и нема да дозволи вашата вечера да остане слепа во една поголема "кнедла".

И тогаш започнува работата. Што не јадат домашна кнедли! Луксузна павлака од мајчина бисер - рустикална, дебела, нежна ... Жолта путер - мека, обвивна, богата ... Непопуларна и внимателно навредена од сите мајонези - солени, кадифени, брилијантни. Сенф мирисна, луто, убод, горда. Слаткиот кечап домат - богат, зачинет, приврзан. Оцет, дури и рамни по вкус, но неверојатно кисело, зачинет, бодлив оцет - дури успеа да освои илјадници поддржувачи во борбата за придружба на кнедли.

Немојте да се мрзливи - ако се собира големо семејство на масата, најверојатно ќе има љубители на сос од јогурт со лук и мешавина од домати со билки, путер, павлака, мајонез. Носете се што е! Вие нема да жалам.

Кромињата се прилично тежок оброк, затоа на масата салата од зеленчук, зеленчук и супа нема да се мешаат. Јасно е дека тешко некој ќе го размени главниот курс за полесни опции, сепак, дури и ако јадете дури и малку зеленчук или пиете само малку супа, тоа ќе биде полесно за стомакот.Во принцип, вашата задача е да се обидете да го направите изгледот "придружба" да изгледа како апетитот како потпис.

Варијации и варијации на кнедлички рецепти

Во прилог на традиционалната верзија на варени равиоли, можете да најдете куп нестандардни начини за готвење на ова јадење. Се разбира, фразата "ако ти се допадна со класични кнедли" звучи малку иронично, па дури и потсмешливо, но сепак - ако си уморен од обични кнедли или ако сакаш да пробаш нешто ново, користете еден од следниве рецепти - и нема да жалам!

Кнедли во тенџере

Дали мислите дека кнедливите можат да се направат уште раскошни? Целосно! Печете ги во саксии - и ќе добиете одмор, прослава и задоволство.

Состојки за 1 порција: 15-20 подготвени кнедли, 2-3 лажици. л путер, 3-4 суп.л-патки. л павлака со ниска содржина на маснотии, 50 гр сирење, неколку шарени зеленчуци, сол, бибер.

Како да се готви кнедли во саксии. Кромињата се вари додека не се заврши, лежеше во подмачкан тенџере, додадете преостанатото масло, посипете со сецкани зелени и истурете павлака. Посипете со рендано тврдо сирење, покријте го со капак и поставете го во рерна загреана до 200 степени за 15-20 минути.

Пржени кнедли

И тука повеќе не можете да го слушнете: пржените кнедли се уште се јадат со кинеско-азиски корени. Вкусно и богато - нежно сочно мелено месо е скриено под крцкавата кора од тесто. Неверојатни!

Состојки за 1 порција: 15-20 кнедли, 1 чаша растително масло.

Како да се готви пржени кнедли. Истурете го маслото во лажичка или тенџере со мала големина. Се загреваме добро. Кнедли во неа и пржете до златно кафеава боја. Извадиме со скејтер и се премачкаме на крпи за еднократна употреба. Служи топло.
Вкусно со соја сос.

Мрзливи кнедли

И што ако кнедлите се плашат како што сакате, но времето - тоа е само да се поштеди? Тогаш мора да се готви мрзливи кнедли!

Состојки за тестото: 3 чаши брашно, 1 чаша вода, 1 лажиче. сол.

Состојки за мелено месо: 400 грама месо (свинско месо, говедско месо или нивни комбинации), 1 кромид, сол, бибер по вкус.

Состојки за сос: 1,5 чаши со малку маснотии павлака, 0,5 чаши вода, 3 чешниња лук, сол, сушени билки по вкус.

Како да се готви мрзливи кнедли
Готвење мелено месо - ние пресврт на месо и кромид, сол, бибер и мачкам добро.
Измешајте го мекото, нелепливото тесто од горенаведените состојки, оставете го да "одмори" половина час, а потоа се тркалаат во правоаголник, чија должина е многу поголема од нејзината ширина.
Распредели го тестото на тестото, распределувајте рамномерно низ целата површина, оставајќи 2 см од широкиот раб. Се сече на делови, ставете го садот за печење.
Кисела павлака измешана со вода, лук, сол и билки, мрзливи кнедли истурете го како резултат на сосот. Се печеме додека не завршиме - температурата е 180 степени, времето е 30 минути.
Бон апетит!

Дали знаевте ...

Колку кнедли имаат имиња?

Навистина, колку? Боракс, пози, dyushbara, podkogylo, jiao-tzu, кундуми, волшебници - сите овие кнедли, и секој има своја "брада" приказна. Разговорот е бескорисен, спорот не е конструктивен, а сепак предлагам да разговарам барем малку, темата е многу корисна!

Равиоли

Италијанците, кои јадат тестенини богато попрскани со пармезан, ќе се насмеат широко и емоционално сечат: равиоли беа првите, а не ноктите ... кнедли! Потоа се ставаат уште една чаша вино и повторно се смешкаат, едноставно ќе го пренесат разговорот на друга тема: зошто да се расправаат, ако сè е јасно: прво тоа беше Ц ... равиоли!

Хинкали

Грузијците и азербејџанците ќе гостоприкосно ве покани на масата, пукајќи со секаква храна. Истурете дебел вино, направете тост - се разбира, за оние прекрасни предци кои дојдоа со неверојатно вкусно јадење - хинкали. Повторно, тие ќе се прелива и во себе и во вас, се разбира, и кога ќе одлучите да вметнете збор за ништо помалку прекрасни предци кои измислиле кнедли, тие брзо и многу добродушно ќе го убијат и повторно ќе го направат тост - уште повеќе раскошен и збунет.Вие ќе бидете изгубени во дивините на вербалните сложености и нема да имате време да се опоравите, како што речиси верувате дека првородените се уште биле кинкалки.

Wonton

Скратениот кинески ќе пие чај и молчи, но со твојата кожа ќе почувствувате дека во овој свет нема ништо постара од Вонтон. Дали тоа е Кина?

Gedze

Јапонците, како одговор на ова, ќе го меснат тестото на оризово брашно, ќе стапуваат луксузни геџети и, земајќи го шишето со себе, ќе започнат долг разговор за царот, ќе кажат за празникот на хризантемите и цитат Бас. Ниту збор нема да се каже за кнедли, не постои половина збор за кнедли, но ќе ја оставите масата со постојаното чувство дека сте биле убедени два часа дека целата сол во геџето, остатокот е прашина.

Кнедли

Дарежливите и весели Украинци ќе те збунат во недоумица и воопшто нема да разберат каков вид кнедли може да се зборува, дури и ако големиот Гогол еднаш и за сите јасно и јасно опиша како да се јаде кнедли, со што и кога. И кнедли - добро, тогаш само домашна кнедли, каде што за нив домашна кнедли, кои во Украина дури и стави споменици!

Манти

Татари и монголи, Казахстанци и Турци ќе исечат мелено месо од нивните раменици, ќе стават манти на нивните орди и ќе им кажат како да ги пресечат: немаше ништо додека не беа таму, но кога се појавија овни, кромид и манти, тогаш можеби некој нешто случајно излезе со некои кнедли.

Состојки:

• Вкусно тесто за равиоли:
• 500 гр. брашно од пченица
• 2 јајца
• 1 чаша млеко
• 1 суп.л-патки. сончогледово масло
• 1 лажиче сол
• Домашна равиоличка кутија:
• 500 гр. мелено месо
• 1 кромид
• свежо зелен црн пипер
• сол
• сончогледово масло

На интернет постојат многу рецепти за тесто со равиоли. Сакам да го споделам мојот докажан рецепт, да ви кажам како готвам домашните кнедли, овој рецепт ми беше предаден од мајка ми и мајка ми од баба ми. Овие кнедли се секогаш вкусни, а тестото лесно се тркала и е добро обликувано.

Осврти и коментари:

Shura 09/20/11
Поминаа со плунка додека ја гледаа сликата. Мојата сопруга воопшто не знае како да се готви, па морам да готвам. Добар кнедли и кнедли тесто е исто така добар.

Алена
Шура, одете на страницата кога ќе бидете гладни. Сè уште имам многу вкусни фотографии.

Домаќинка со искуство 10/29/11
Убави кнедли, веднаш видливи рачни калапи. И јас со помош на кнедли. Не толку естетски пријатен, но брзо.

Алена
Исто така е можно со помош на кнедли, тоа не влијае на вкусот. Главната работа е да имате инспирација :)))

Anna 11/30/11
Кажи ми, молам, колку добиваш кнедли?

Алена
Добивам околу стотина кнедли, повторно, зависи од тоа колку ретко тестото тестото, колку великодушно ги ставам пломбите. Три или четири лица имаат доволно храна за јадење)))

Елена 12.02.12
Тестото е многу добро, благодарение на рецептот. Вкусно, кнедли не се откриваат кога врие, единственото нешто е да се натераат цврсто, потребна ви е сила.

Алена
Тоа е сигурно, готвењето е тешка работа))) Па, сериозно, по секоја веројатност, тестото беше премногу кул. Следниот пат, стави или малку повеќе течност или малку помалку брашно. Понекогаш толку мало нешто како големина на јајца може да влијае на процентот.

Тамара 03/10/12
Ви благодарам, тестото за кнедли се покажа многу вкусно. И скулптура добро

Елизавета 18.04.12
Јас не добив 0,5 брашно, тоа се покажа малку помалку, иако 1 чаша млеко и 2 јајца ги нема) Тестото лесно се замесува) Ви благодариме за рецептот

Алена
Елизабет, благодарам за повратните информации. Важно е тестото на кнедлите да биде добро за вас))), ако има малку брашно лево, тогаш тоа не е страшно).

Лида 07.23.12
Pelmeski испадна жолтеникаво, сончево, и прашајте во устата.

Artyom 15.08.12
Да, сега не би ги одбил таквите равиоли!

Ksyusha 22.08.12
Сакаме да правиме кнедли, но тестото не е секогаш добро обликувано. Веројатно затоа што не можам да издржам дел. Еве, го најдов вашиот веб-сајт и го однесов до моите обележувачи. Сега рецептот секогаш ќе биде при рака. Ви благодариме!

Alla 28.09.12
Направени овој рецепт, кнедли само чичко, ви благодариме!

Оксана 30.09.12
Ви благодарам многу за рецептот! Крвавите испаднаа само супер.Тестото е многу вкусно, го сторив тоа порано, но тестото никогаш не го сакаше вкусот или моделирањето. Ви благодариме повторно, ќе ги извадам кнедлиите повторно.

ТОН 07.10.12
Алена, јас сум твојот голем обожавател, вашиот сајт е обележан долго време! Не го споделувам мојот извор на инспирација со моите пријатели, секогаш е пријатно да се изненадите со нешто ново, но со совети и со сите трикови, да. Ви благодариме!

Иван 11.11.12
Девојки, знаете дека ако истурете 1 шолја млеко во 2 чаши брашно, тогаш добивате калепети, а не тесто.

Алена
Иван, потполно се согласувам со тебе. Ако се става чаша млеко во 2 чаши брашно, тогаш ова ќе биде резултат. Но, секоја домаќинка го знае тоа 500 гр. брашното, како што е наведено во рецептот, е околу 3,5 чаши. Ова е местото каде што грешаше твојата грешка. Внимателно прочитајте ги рецептите, нема ништо залудно да преведувате производи. Сега и така сè е скапо. Патем, колку грама брашно во една чаша може да се види во табелата на мојата веб-страница. http://m.good-menu.ru/articles/skolko-gramm.html

Ira 11/19/12
користи за да го мачка тестото на истата вода, исто така, ништо не работеше. но по вашиот рецепт за стариот, нема желба да се вратиш. со јајца и путер како многу повеќе.

Anna 29.11.12
Многу вкусно!
Ви благодариме за рецептот - тестото излезе толку еластично и нежно! Само кромид, ставам повеќе кутии.

Алена
Ана, благодарам за врвот. Исто така сакам да ставам повеќе кромид, но морам да ги земе предвид вкусите на сите членови на семејството)))

Татјана 02.12.12
Ви благодарам многу за рецептот, само варен, многу вкусен.

Марина 12.12.12
Аленушка, ти благодарам, рецептот е одличен! Идеално валање, не се држи заедно и не се исуши. Мојата свекрва беше воодушевена - колку толку тенки и не пукнаа) само ми требаше малку повеќе брашно - очигледно, како брашно)

Алена
Марина, сте ја добиле главната пофалба за која можете да помислите. И заслугата не е толку многу во рецептот за тесто (иако и ова), како и во твоите мали раце, во вашата трудољубивост и желба да се направи сè вкусно и убаво.

Викторија 12/16/12
Ова е како да се обидеме, што ќе ја фали мајката? Веројатно, и јас ќе го отпишам овој рецепт за равиоли, можеби мојот кабер.

Nadya 17.12.12
Ви благодарам многу за вашиот рецепт, денес направив такви, но наместо млеко додадов чаша топла вода, добро, само вкусен.

Mary 01/03/13
Јас само направи кнедли според вашиот рецепт, мојот сопруг purred со задоволство))) Ви благодариме многу !!

Алена
Викторија, Надја и Марија, ви благодарам многу за повратните информации. Почекајте на мојот сајт. Ќе се обидам да продолжам да уживам во добри рецепти.

Елена 01/12/13
Ви благодарам многу за рецептот! Тие направиле кнедли со целото семејство и јаделе исто заедно! Сите го сакаа, тестото е навистина пластично и се тркала добро. Ви благодарам многу!

Алена
Елена, и Ви благодарам многу за преглед за земање време да се погледне на мојот сајт повторно)))

Алис 1/13/13
Навистина ми се допадна рецептот, никогаш не сум имал такви вкусни кнедли. И тестото е совршено, а работењето со неа е пријатно и вкусно, за време на готвењето не се откинува ниту едно кнедло. Сè е супер.

Алена
Алис, ти благодарам, но мислам, не, јас сум само сигурен дека успехот на садот во голема мера зависи од добри раце и желба да се готви вкусна и убава. Среќно! Па прославете ја старата Нова Година!

Marianna 15.01.13
Аленочка! Готовим кнедли за готвење според вашиот рецепт по стото време, а ова е само ОВОЈ вкусен пециво! Научив и мојата сестра и пријатели, а јас исто така сакам да го изложите вашиот рецепт на друго место со врска кон вас, бидејќи тоа е добро, само БЕБИ !! Искрено ви благодарам. Последен пат го правев тоа и на домашни јајца и млеко. Беа полни со комплименти, а рецептот беше препишан)) БЛАГОДАРАМ многу.)

Алена
Маријана, ти благодарам многу за повратните информации. За мене, најголема радост и најголем мотив за работа на страницата кога добивам повратни информации. Воопшто не е потребно сите да бидат пофалнички, важно е да видам што се случува или што предизвикува потешкотии, кои треба да се решат.
За споделување на мојот рецепт и учење на сите, ВИЕ! И за референца, исто така, благодарност! Единственото нешто ќе биде многу подобро ако не го копирате рецептот за кнедли тест, туку напишете ги вашите впечатоци за тестот и споделете ја врската))).
Маријана, со сето мое срце ви посакувам среќа и највисока готвачка аеробатика!

Алина 31.01.13
Тестото е одлично, толку добро обликувано и не варено меко. Сега кувам кнедли само според вашиот рецепт. Ви благодарам.

Ирина 01.02.13
Денес, според вашиот рецепт, варени кнедли. Изгледаше многу вкусно. Ви благодариме за рецептот.

Алена
Ирина, Алина, благодариме за повратните информации.

Олга 02.04.13
Готви според вашиот рецепт. сопругот задоволство и јас соодветно.

Елена 02.22.13
Прв пржени кнедли. Излезе многу вкусна, сочна, додека готвењето на тестото не е растргнато. Мајка-во-законот пофали, таа навистина се допадна. Ги советувам сите.

Алена
Елена, благодарам за повратните информации.

Викторија 03/01/13
одлично тесто за равиоли, само според вашиот рецепт и направи. Ви благодариме за советот со кутијата, кнедлите се покажаа толку сочни и мирисна што јадеа сè до последната кнедла.

Алексей 02.03.13
Тестото поради некоја причина се покажало не е многу еластично. но кога се готви само супер. Но, не ми се допадна супата од Лаврушка. го прекинува аромата на месото.

Алена
Алексеј, благодарам за коментарот. Мило ми е што кнедлите испаднаа СУПЕР. За Лаврушка. Мислам дека ова е прашање на вкус, следниот пат кога ќе ја прескокнете оваа точка))). Во однос на пластичноста, можеби тестото на кнедлите е претешко, во такви случаи треба да додадете малку растително масло и да мачкате без да додадете брашно.

Александра 11.03.13
Совршено тесто! прв пат на сите беше правење на тестото себе)) Ви благодарам многу за рецепт! Излезе вкусно, извајано целото семејство!

Алена
Александра, и ви благодарам што одвоивте време за да напишете преглед))) Патем, јас го користам и тестото за овој рецепт за кнедли.

Ана 13.03.13
Само што ги завршив правењето пелмени според вашиот рецепт, уморен сум, но тоа е вредно! Кнедлите испаднаа СУПЕР, класата на тестото е многу вкусна и добро обликувана! Јас секогаш ќе го користам вашиот рецепт.

Алена
За здравје! Ана, благодарам за повратните информации)))

Alevtina 13.03.13
Ви благодариме за рецептот, се покажа многу вкусно)) направивме кнедли 1 пат, измерено точно 500 гр брашно и 0,25 млеко испадна да додадете вода во брашно, но сите се плашеа дека одеднаш ќе биде премногу стрмен, но се покажа добро. И колку брашно треба да го добие? Во прилог на 500g?

Алена
Алевина, ви благодарам за коментарот и прашањето. Млекото се прелива една фацетирана чаша млеко, тоа е 0,2 литри. Ако истури малку повеќе и тестото на кнедли испадна да е водена, а потоа додадете малку брашно и мачкам добро. Сте направиле се што е во ред.
Колку тесто добива брашно кога го мешате? Искрено, никогаш не сум намерно мери, некако се потпирав повеќе на мојата внатрешна стомакот. И како што разбрав, твојот талент не ве изневери)))
Во принцип, ако тестото е мало, тогаш нема доволно брашно. Ако ненадејно излезе tugovato, директно на рака, ние се прелива во малку растително масло и ние мачкам без брашно. Патем, може да се стави две или три лажици путер во тестото, тоа не го расипе тестото)))

ilona 03.15.13
Дупчиња добро, само вкусен. Тестото е прекрасно, можете да изгледате како што сакате, не се распаѓајте за време на готвењето. Во кутијата додаден сос (лаврен вода) добро, само класа. Ви благодариме за рецептот. Потребен е оглас.

Алена
Илона, благодарам за врвот :)

Оксана 23.03.13
многу вкусен кнедли испадна, утре решив да се направи за гостите Ви благодариме за рецепт. И инфузијата на лаврушка во месото го прави поубаво!

Алена
Оксана, благодарам за коментарот. Се надевам дека на вашите гости им се допаднаа и кнедлињата)))

Надежда 24.03.13
Ви благодарам многу. Сакам Не долго време готвевме пелмени. Во САД немаме посебна форма. Купив во Русија. Никогаш не сум користел млеко. Толку добро!

Алена
Надежда, ти благодарам за коментарот.

Jan 25.03.13
Рецептот е класичен vrodeby, но таквите мали нијанси како лушпа на листовите од заливот, направете ги кнедлиштата нежна и вкусна))) благодарение на рецептот.

Алена
Јан, ви благодарам, ја фативте суштината)))

Олга 26.03.13
Благодарам подготвени. сите се допаднаа. многу вкусна.

Алена
Олга, многу сум благодарен што одвоив време да ги оставам моите коментари за рецептот за равиоли.

оксана 27.03.13
Ви благодариме за прекрасниот рецепт за тестот! Се свртев совршено! До ден денес не сакав да го земам брашното во моите раце! Сега постои страв дека пити ќе почнат да се пече! но што е со здрав начин на живот.

Алена
Оксана, благодарам за повратните информации. И домашна храна, без разлика дали се кнедли или пити, направени од природни производи без конзерванси и други хемикалии, е здрава храна. Главната работа е да не заборавиме на други аспекти на здрав начин на живот - свеж воздух и вежбање)))

Совест! 29.03.13
сакаат да јадат? 100 кнедли на 3x, okuet

Алена
Совет, ја збунивте големата тајна на готвењето со вулгарно полнење на желудникот. Количината, како и големината, е релативна, читај СТО од Ајнштајн.
Во советско време, ретко му беше да го совладаат делот од 11 пилемени од пелмени.
Кнедли варени според мојот рецепт, не застанувајте долго време. И 30-35 pelmenk само доволно за еден човек да се јаде добро. За инчи, се разбира, делот е помал)))

Никола 30.03.13
Сè што е строго според рецептот, го фрлив тестото во машината за леб и се покажа како чудо на крајот со моите раце. Супер.

Олга 30.03.13
Денес, многу вкусна, благодарам за рецептот.

Алена
Николас, Олга, благодарам за повратните информации.

Људмила 31.03.13
Ви благодарам многу, денес направив рецепт за вашиот рецепт + вода од шунка во кутии, мојот сопруг беше шокиран. тој беше тивок, молчи, потоа рече преку стегната заби, tastier од мама)))))) за мене

Алена
Људмила, ти благодарам. Имам многу талентирани женски ученици)))

Роман 01/21/14
Ален, ти благодарам многу за рецептот. Нема зборови.
Тестото испаднало само магично, и додавањето лушник на Лавраша е само ремек-дело. Еден пријател речиси јадеше вилушка. Сега бара рецепт.))
Ви благодариме повторно!

Алена
Роман, и ви благодарам)))

Елена 07.02.14
Ви благодарам многу вкусен кнедли испадна.

Алена
Елена, благодарам за повратните информации)))

Олга 06/18/14
Алена, многу ти благодарам за рецептот! Јас се готви од свински и пилешки гради (што беше во фрижидер)). Многу вкусно. испадна 136 парчиња).

Лена 06/24/14
Сто години не направив кнедли, бидејќи јас навистина не ги сакам, но има причина да ги задоволам италијанските пријатели, сторив сè според рецептот, се замрзнав до четврток вечер. Сепак, јас би се фалел, но мислам дека со таков рецепт тие во голема мера ќе го фалат!

Алена
Јас навистина се надевам дека вашите пријатели ќе ги ценат вашите напори и вашиот кулинарски талент)))

Ана 06/26/14
Ален, тестото се покажа одлично. Ви благодариме за рецептот!

Алена
Ана, и ви благодарам многу за повратни информации)))

Светлана 27.06.14
Сакам да ви се заблагодарам за одличниот рецепт. Пред тоа, не подготвував кнедли и разни садови од тесто, бидејќи мислев дека моите раце не растат од тоа место)))), но благодарение на вас, се покажа дека бев во голема мера погрешен. Го користам веќе една година и моето семејство клекнува од моите кнедли.

Алена
Светлана, благодарам за добрите зборови, ме допреа)))

Оксана 28.06.14
Ви благодариме за прекрасниот рецепт. Никогаш не сум јаделе кнедли подобро!

Олга 06/29/14
Мојот прв пат во мојот живот испадна тестото. Ви благодариме за рецептот)

Алена
За здравје! Мир и среќа за сите!

Јулија 07/03/14
Рецептот е супер, готвев првпат себе, бев воодушевен :) :) :) :)

Алена
Јулија, јас сум воодушевен од вашиот успех)))

Андреј 12/07/14
Многу кул рецепт ние сме воодушевени)))

Алена
Андреј, ти благодарам)))

Марија 08.12.14
Кажи ми, молам, колку сол и пиперка се потребни за полнење?

Алена
Јас обично се стави една лажичка сол без слајд и бибер околу 1/4 лажици. Ако кнедлите изгледаат недоволно пиперки на некој, ќе биде возможно да се пиперки кнедли на чинија.

Leila 19.08.14
Ви благодарам многу за рецептот, тестото испадна да биде супер, крилестата е неверојатно мирисна, ме радува да го молам мојот сопруг, тој е воодушевен. Ви благодарам многу))

Алена
Лејла, на здравје!

Људмила 28.08.14
Ви благодарам многу. Ова е најдобриот рецепт за тестот на многу години се обидел. Имаме вистинско задоволство!

Алена
Људмила, ти благодарам многу за повратни информации)))

Марија 10.02.14
Јас направив сè според рецептот, но тестото излезе многу лепливо: (Готовите кнедли вкусат како ништо.

Алена
Марија, тестото е премногу лепливо кога не е добро замачкано. Само следниот пат кога ќе го измешате малку подолго. И ако видите дека тестото "прашува" за брашно, тогаш можете да додадете малку.

Наталија 03.11.14
Многу вкусни кнедли. И тестото е супер. Сега јас само ќе го направам тоа. Ви благодариме за рецептот

Елена 18.11.14
Сакам да направам кнедли според вашиот рецепт, кажи ми колку сол да се стави во тестото и напишавте дека додавате една лажичка сол на крилетот и колку мелено месо? Ви благодарам

Алена
Елена, стави една кафена лажичка сол со мал слајд во тестото. На 600 гр. мелено месо, јас обично се стави лажичка сол без слајд, може да малку помалку.

Светлана 01.12.14
Ален, ти благодарам за таков прекрасен рецепт за крошни кнедли. Денес направив кнедли според вашиот рецепт. Ова е нешто неверојатно, моето домаќинство не го одложува ушите. Нереално вкусно. Ви благодарам, Ален. -)

Алена
Светлана, благодарам за повратните информации)))

Кендис 19.12.1914
Кажи ми, дали е неопходно да пржете на кромид, или е можно да се пресвртува и, како и обично, во мелено месо?

Алена
Кендис, кромид може да се извртени, толку побрзо))) Со задушени кромид, кнедли пополнување е повеќе тендер

Марина 22.12.14
Ви благодариме за рецептот! Тестото е неверојатно! Мојот син не можеше да се откине од кнедли со тестото :-)

Кетрин 01/07/15
Алена, многу ти благодарам за рецептот. Тестото е изненадувачки свитливо, не се држи до рацете. Прв пат се обидов да направам кнедли, и, благодарение на вашиот рецепт, многу добро. Семејството е воодушевено. Само во полнењето додадов повеќе лук.

Алена
Кетрин, благодарам за коментарот! Среќен Божиќ и Среќна Нова Година!

Светлана 02/07/15
Одличен рецепт, многу благодарам! Крвавите испаднаа многу вкусна! Отсега натаму, јас ќе продолжам да ги подготвувам само според вашиот рецепт!

Олга 02.03.15
Прв пат направени кнедли, испаднаа sooo вкусни и тестото е меко, а полнењето е само вкусно. Ви благодариме за рецептот.

Алена
Олга, ти благодарам многу за преглед))))

Светлана 09.04.15
Денес го направив тестото за равиоли според вашиот рецепт - сè што работеше, тестото е само СУПЕР, лесно може да се направи и се тркалаат премногу, СИЛА.

Тања 27.08.15
Ви благодарам многу. Јас сум воодушевен, јас сум само почетник готвач, но јас навистина се обидувам,))) сопруг е готвач во ресторан со премиум класа,) навистина сакам да се молам, но мислам дека ќе бидам среќен со такви равиоли)))))

Алена
Тања, и ви благодарам многу за повратните информации))) Да. не само за да го изненадиш мажот-готвач, но сигурен сум дека сигурно ќе го цениш твојот напор)))

Татјана 17.09.15
Ален, јас сум многу внимателен за некласични варијации на познати рецепти. Пробав вашата опција и не беше погрешно - благодарам. Јас го земам во банка - со ваша дозвола.

Алена
Татјана, мило што ги исполни вашите очекувања. И ви благодарам за прегледот))))))))))))

Надеж 12.03.15
Тестото испаднало убаво, само мелено горчливо тло од Ларушка

Алена
Надеж, огорченост не треба, можеби, сте направиле премногу концентрирани профит на Lavrushka. Наместо Навара, можете да додадете минерална вода во крилетот)))

Алексеј 20.12.15
Со едно јајце, ми се допаѓа подобро. Тестото ќе биде понеподобно по готвењето, но кога ќе го замесувате и тркалањето, ќе биде потешко. И така, рецептот е супер, вистинска "баба"! Долго време овој одреден рецепт го бараше!

Јулија 12/13/18
Ви благодариме за рецептот. Решив да научам како да готвам кнедли. Па, не само тепа ми не само свекрва на мојот сопруг))) Се испостави за прв пат и одлично, мојот сопруг го пофали!

Алена
Јулија, и ви благодарам многу за преглед)))))

Рецепт кнедло тесто на кефир

Оваа опција е погодна не само за кнедли за готвење. Од него можете исто така да готвите кнедли, кнедли и пасти. Излегува истовремено меко, но умерено стрмни. Ова се должи на фактот што млечните производи придонесуваат за добро ослободување на глутен од брашно. Резултатот е производ кој ви овозможува да готвите убави и вкусни кнедли.

Исто така, постојат неколку рецепти за готвење на кефир - со јајца, а без нив, со додавање на растително масло, вода, со делумна или целосна замена на кефир со јогурт, кисела павлака и кисело кисело млеко. Во принцип, ако постои желба, тогаш може да се подготви врз основа на рецептите што веќе се дадени погоре - било кој од нив. Принципот на подготовка и правилата се исти насекаде.

Затоа, сакам да го споделам најлесниот и најупотребуваниот рецепт, едноставно како двапати два.

• брашно - 350 гр
• кефир - 200 мл
• сол - 0,5 лажици

1. Отстранете го кефирот од ладилникот однапред. Исто така, како вода, мора да биде или на собна температура. или малку топло. Растворете сол во неа.

Така што тој брзо се загрее истурете веднаш во сад во кој ќе се мачкате.

2. Ставете го брашното во кефир и измесете го тестото. Промешајте прво со лажица или вилушка. И потоа ставете го на масата, посипете со брашно и продолжете да се мешате во посакуваната состојба. Треба да биде цврста и еластична.

3. Покријте го тестото со салфетка или филм за прицврстување, и покријте го со сад на врвот и оставете го да го киснат 30 минути.

Можете да го замрзнете, извадете колку што е потребно, и малку мешање и додавање брашно, да направите кнедли или кнедли од него. Излезе густа и силна, и многу вкусна!

Рецепт за минерална вода за готвење

Освен вообичаената зовриена вода, исто така можете да го мачете тестото во минерална газирана вода. Меурните гасови го натопуваат брашното со кислород и го прават готовиот производ воздушен, мек и еластичен. Задоволство е да се работи со него, а производите направени од него не се вари мека и не солза, иако може да се излади многу ретко.

Кога ќе купите минерална вода, обрнете внимание на фактот дека тој е многу газиран. Колку повеќе гасови, толку повеќе воздух и вкусен, излегува тестото и домашните равиоли од него.

• брашно - 0,5 - 0,6 кг
• јајце - 1 ЕЕЗ
• Сончогледово масло - 3-4 суп.л-патки. лажици
• минерална вода - 1 стакло
• сол - 1 лажиче

1. Во сад, истурете минерална вода, се меша со сол. Водата не треба да биде надвор од фрижидерот, толку е потопло, толку подобро.

2. Додај јајце, растително масло, се меша со вилушка или лажица, на кого како поудобно.

3. Постепено додајте делови од брашно. Се меша темелно по секое додавање.

4. Додајте доволно брашно за да направите меко, еластично тесто. Кога станува тешко да се промешува со лажица, посипете брашно на работната површина и ставете го на масата. Чувајте го рачно.

5. Готовиот производ не се држи до табелата и рацете. Мешањето може да трае 12-17 минути.

6. По месење, покријте го со филм или ткиво за врзување. Да лежи 25-30 минути.

7. Извадете го на еден од следниве начини и компонирајте ги кнедлината. Излегува толку еластично што може да го превртите многу тенки и нема да се скрши. Вие не треба да посипете брашно на масата. Маслото, кое е во состојките на рецептот, нема да дозволи да се држи до масата.

Choux со кисела павлака со вода што врие во производителот на леб

Во голема мера, во лебот творецот можете да направите апсолутно секое тесто за равиоли или кнедли. И можете безбедно да го сторите тоа.

И ќе ви кажам како да го направите тоа со пример што не го разгледавме денес. Повеќе интересно може да ви изгледа. Во овој рецепт, можете да ги измешате состојките во производителот на леб, и традиционално со вашите раце. Самиот рецепт е интересен, каде што се користи кисела павлака, покрај тоа тестото се подготвува.

Приготвен начин со кисела павлака ќе овозможи да се добијат густи и еластични празнини, поради што готовите пелмени нема да ја изгубат својата форма, ќе бидат убави и еластични. Но, павлака ќе ги направи сосема не крути, а напротив многу нежни и меки.

• брашно - 500 гр (3 полни чаши)
• јајце - 1 ЕЕЗ
• павлака - 4 суп.л-патки. лажици
• врела вода - 1/2 чаша
• сол - 1 лажиче

1. Измешајте ја водата со сол и доведете до вриење.

2. Во меѓувреме, тресете ја вилушката со јајце и павлака.

3. Истурете вода што врие во чинијата на машината за леб. Додадете ја истата мешавина на јајца со кисела павлака.

5. Поставете го режимот за готвење бесквасен тесто или домашно тестенини. Ставете го серијата за потребниот временски период.

6. На крајот на програмата, нека се пие за еден час. Потоа продолжете со кнедли за готвење.

Тесто во боја за равиоли

И знаете дека тестото за равиоли може да биде не само бело, туку и обоено. Со додавање на куркума, спанаќ или паста од домати при мешањето, можете да добиете позитивни цветни кнедли.

Едноставно готви. И тука е видео од вас каде се прикажува целиот процес.

Сега кога веќе знаеме како да готвиме различни тесто, дозволете ми да ви кажам за тоа како да го подготвите за калапи.И за тоа кои начини за тоа постојат.

4 начини да се прават кнедли

Постојат неколку начини на кои можете да измислете кнедли.

Отсечете го дел од готовото "зрело" тесто, оставете го остатокот под филмот за да не се исуши.

Пополнете ја работната површина со брашно, ако тоа го бара рецептот. Некои видови месење не бараат дополнително брашно. Свртете го ременот од исечениот дел и пресечете го на мали парчиња. Парчиња кога тркалање треба да биде 6 инчи во дијаметар, во овој случај, да добијат мали уредни кнедли.

Потопете го исечениот дел од брашното, но само малку. Извадете мали колачи со дебелина од 0,2-0,3 мм. Можете да ги ставате на врвот на едни со други, така што тие не се исушат, а исто така е важно тие да не се држат еден до друг. За да го направите ова, не ги превртувајте одеднаш многу.

Потоа ставете кутии на една половина од flatbread, покријте го другиот, и стискајте ги рабовите, ќе добиете полумесечина, па направете кнедли. И ако ги запечатите рабовите, добивате кнедла.

Извадете го тестото во тенок слој. Тенок чаша или чаша отсечени од кружните плочи. Гответе кнедли како извајани во првиот метод.

Останувајќи повторно да се исече, малку се меша и повторува постапката.

Извадете го тестото во тенок слој, исечете ги на плоштадите со иста големина. Стави кутии на аголот на плоштадот. Се колагираат дијагонално и покриваат со друг агол.

Стиснете ги рабовите и пресечете го вишокот во круг, давајќи им облик на полумесечина.

Крвавите може да се извалкаат со кнедли. Најверојатно, оние кои имаат таков уред можат да го направат тоа. А кој нема, може да го гледа видеото и да одлучи дали му треба такво нешто за моделирање или не.

Па, можеби тоа е за денес. Има многу рецепти, сите се различни. Останува само да се избере една од опциите за вашиот вкус и да се започне со готвење.

Сите рецепти се избираат на таков начин што тестото ќе излезе првенствено вкусно, така што при готвење производи од него, тие можат да го задржат својот облик, да не се скршат, да не се вари меко. Бидејќи тоа е толку штета што е време поминато кога ќе потрошите толку многу време во кујната, обидувајќи се да готви нешто вкусно, и одеднаш нешто не успеа.

Значи, така што тестото за равиоли и кнедли секогаш се добива само најдобро, а денешниот напис е помош! И се надевам дека благодарение на неа, никогаш нема да имате потешкотии во подготовката!

Како да се готви кнедли и што пломби за ова може да се користи во следната статија.

Ако статијата се покажа корисна за вас, споделете ја на социјални мрежи, чии копчиња се наоѓаат на почетокот и на крајот на статијата. И, исто така, ако имате свои оригинални рецепти за правење вкусни тесточки кнедли, да ги споделите со нас во коментарите. И, всушност, и во друг случај, тоа ќе биде одлично!

И за оние кои готви денес кнедли - Бон апетит!

Домашни кнедли како начин за обединување на семејството

Обидете се да купите три-четири килограми месо (не трошете време, помалку - не е интересно, а не калико), извртувајте го во кутии. Направи го тестото за равиоли. Соберете го целото семејство - тетка, вујко, кума, кум, брат, сватовник. Не заборавајте за Баба Оли - таа, се разбира, е сто години на ручек, но без неа семејството нема да биде толку светло и весело.

И започнете го обредот. Дозволете некој да ги превртува тестото на кнедли, некој - исечете ги круговите, третиот - ги собира остатоците од тестото во топка и повторно мешајте, а четвртиот - ги исполнува празнините со мелено месо. Петтиот може да биде назначен за лепење на кнедли, а шестото може да биде поставено на табла. По 10 минути, како и во лудиот чај партија, промена места, улоги, задачи. И повторно - во круг: наново, исечете, пополнете, соберете, лепете ...

Според моделирањето на домашните равиоли, императивно е да разговараат за разговор - да озборуваат за Катка, која го игнорирала семејниот настан, бидејќи се вљубила во "вистинската коза" и скокнала на датум со него.За Верка, Петка, Светка. На цените на копарката и на најдобрите кисела зелка во целото село. Можете да зборувате за женска сила и генеричко знаење, гадење на јајца и како да го отстраните злото око. Разговарајте за новиот свештеник во локалниот храм и зборувајте за децата кои дејствуваат во црквата, чекајќи ја светата тајна. Зборува за ништо - главната работа е што брборењето треба да донесе задоволство и да донесе радост: инаку кнедлиците нема да бидат вкусни, проверени милион пати!

Не заборавајте да скриете оревок, неколку црни пиперки или парче чоколада наместо мелено месо во неколку кнедли, но за некој кој извлекува "среќен билет", задолжително размислете за награда или маж. Невин шега, но тоа го прави семејството толку близу! Верувајте ми, тогаш ќе се сеќавате повеќе од една година по ред како дедо Сергеј извртена по јадењето кнедла со морков, а младата Витка збрчкана во фрустрација, малку преку "среќен кнедла" со тесто внатре во кутијата.

Ах, нешто што седнав на компјутерот. Ќе одам да направам плоча од кнедли - добро, во замрзнувачот секогаш постои снабдување со овој прекрасен изум на човештвото!

Погледнете го видеото: Testo za picu - pizza dough