Кисела павлака - извонреден десерт од едноставни производи

Тотално неправедно многу од нас игнорираат кисела павлака, рецептот за овој десерт е многу едноставен. И резултатот е неверојатно вкусен. Покрај тоа, можете да експериментирате со ова јадење на неодредено време, на пример, да додадете овошје, какао или урда. Како да направите домашна павлака дома, кажете во детали.

Желе од павлака сигурно може да се нарече празнично јадење. Десертот е атрактивен по изглед, нежен и многу вкусен. Тој е смело служи на маса заедно со вкусни јадења. Калориската содржина на десертот е мала, што е и предност. Спротивно на популарното верување дека е неопходно да се користи домашна масна кисела павлака за нејзина подготовка, препорачуваме: да користиме мало маснотии. За да се добие вкусно јадење, производ со масна содржина до 15% е соодветен.

Едноставна кисела павлака желе

Павлака со шеќер е вкусна само по себе. Сепак, како десерт, едноставно не му служиш. Но, рецепт киселата крема желе со право тврди дека е вистинска светлина, деликатна и вкусна десерт.

• 2 чаши не многу маст крем,
• 6 лажици шеќер,
• Торба со ванилин шеќер или малку сол на ванилин,
• Лажица од желатин (инстант),
• 3 лажици вода (приближно).

Истурете желатин во сад и истурете ладна зовриена вода (ние се погледне на количеството на вода на пакувањето). Додека желатин отекува, микс на кисела павлака со шеќер и ванила и победи со миксер или блендер. Бидете доволно долго за да постигнете целосно растворање на шеќер. Резултатот треба да биде еден вид кисела павлака: воздушен и нежен. Желатин се раствора во водена бања или ставете го во микробранова печка за една минута (моќност на рерната - 300 W). Кога желатин се раствора, постепено се прелива во павлака, постојано мешајќи.

Истурете го желе во соодветно јадење и ставете го во фрижидер. Поставете го садот со замрзнат желе 2-3 секунди во врела вода, покријте го со плоча (оддолу нагоре) и врвот на плочата. Форма е внимателно отстранета. Истурете ја карамелата или овошниот сируп над желе и декорирајте ги парчињата со свежо овошје или чоколадните чипови.

Желе "Зебра"

Оригиналниот рецепт за готвење не е само вкусен, туку и многу убав павлака желе.

• 2 чаши кисела павлака,
• 2 лажици какао во прав,
• Нецелосно стакло шеќер
• 40 g желатин,
• Чаша вода.

Според инструкциите на пакетот со желатин, наполнете го со ладна зовриена вода и оставете да отече. Обично трае од десет до четириесет минути. Сепак, ќе видите кога ќе отече: тоа ќе стане проѕирно и ќе се зголеми во обем со фактор од три или четири. Сега ставете го желатин во водена бања и растворете го додека не се раствори целосно. Главната работа - во секој случај, не даде желатин да зоврие! Оставете го желатин кул.

Во меѓувреме, ние комбинираме кисела павлака со шеќер и промешајте ја така што шеќерот е целосно распуштен: тоа сигурно ќе се распушти, зафаќа само малку време. После тоа, додадете ладен желатин до сладок крем и добро се мешајте. Смесата ја делиме на два еднакви делови, ставаме какао во еден од нив и правилно го мешаме кремот со какао.

Подгответе делови за желе (чаши, чинии) или употребувајте го овој сад за печење со раздвоени страни. Во вториот случај, ние само треба да го смениме желе на чинија и да го пресечете на парчиња, како торта. Значи, почнуваме да ставаме желе во подготвени јадења: наизменично, истурете две лажици бел и чоколаден желе. Истурете токму во средината, контрастот на желе се прелива во центарот, исто така, десно на долниот слој.Под тежината на горните слоеви на желе ќе почне да се шири во форма, формирајќи карактеристична шарени шема, а лентите ќе одат во круг.

Сега земаме чепкалка за заби и исцртуваме зраци: од центарот до работ, по што го ставаме желе во фрижидер. Еден час и половина или два од нашите желе може да се сервира на масата.

Павлака - банана желе

Одличен рецепт кој е погоден за детска маса и успешно го заменува сладоледот толку сакан од децата.

• 2 чаши кисела павлака,
• Половина конзерва од кондензирано млеко,
• 2 многу зрели банани,
• 3 кесички од желатин.

Подгответе однапред формуларот за желе. Желатин разредена со ладна зовриена вода и даде да се издува. Потоа растворете го желатин во водена бања, така што целосно ќе се раствори. Тоа е важно! Не дозволувајте зовривање на желатин! Измешајте кисела павлака со кондензирано млеко и малку победи со миксер или размахване. Излупете банани, исечете ги на мали парчиња, мелете ги во пиреа и се мешајте со кисела павлака. Правиме сè брзо, така што бананите немаат време да се затемнуваат. Истурете го желатин (ладење) во кисела павлака, измешајте и истурете ја смесата во калапот. Ние го вадиме желе во фрижидер додека десертот не е целосно замрзнат.

Кисела павлака со овошје

Крем желе во комбинација со свежо овошје ... Овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на светли деликатеси и љубителите на овошни десерти.

• 2 чаши кисела павлака,
• 4 лажици шеќер,
• 3 кесички од желатин,
• Секое свежо овошје или бобинки.

Прво подготвуваме кисела павлака со тоа што ја ставаме во сито со газа и го оставаме преку ноќ. Циндата мора да биде поставена така што има каде да се исцеди сурутка од кисела павлака. Бришење на кисела павлака со шеќер се додека не се раствори целосно. Резултатот треба да биде многу меки маса - кисела павлака. Подгответе го желатин според упатствата (го разгледуваме пакетот): наполнете го со вода, нека се наполни и растворете го во водена бања. Измешајте малку ладен желатин со шлаг павлака и измијте го овошјето и исечете ги на мали парчиња. Поставете во подготвената форма или делумните калапи во слоеви: овошје, кисела павлака, овошје повторно и кисела павлака. Ние ја отстрануваме формата во фрижидер. Украсете го желе со свежо овошје и рендано чоколадо.

Не користете киви и ананас за желе: тие го спречуваат млекото од смрзнување.

Во принцип, рецептот за кисело желе е универзален. Рецептите се разликуваат само во сите видови адитиви или нивното отсуство. И како адитиви може да биде ништо. Овде ќе најдете и свежо овошје, и сливи со суви кајсии и чоколада, како и било кој сируп, па дури и мармалад или парчиња обоени желе.

Патем, желе од павлака може да биде совршено комбинирана со овошен желе. Потоа пополнете го различниот желе во облик на слоеви, оставајќи да се стврдне на секој претходен слој. Павлака може да се стутка со шеќер или шеќер во прав, се меша со кондензирано млеко или јогурт. И, патем, желе од кисела павлака може да се подготви не само како десерт, туку и да се користи за риби аспид. Се разбира, во овој случај, шеќерот мора да се замени со посоодветни зачини, билки и сол.

Еве еден различен желе може да се подготви врз основа на сите вообичаени кисела павлака. Изберете рецепт, гответе со задоволство и уживајте во оброкот!

Карактеристики готвење кисело желе

За да направите добар десерт, не е доволно само да направите рецепт за кисело млеко. Треба да знаете неколку суптилностите на садот, што сега ви го кажуваме.

• Колку е помала маснотијата на киселата павлака, толку подобро ќе биде испомешана. Ова значи дека продавницата за павлака е погодна за јадења многу подобри од домашна.
• Така што производите добро се мешаат и шеќерот е целосно растворен, потребно е да се користат состојките на собна температура. Затоа, ако планирате да подготвите десерт од желе и павлака, однапред добијте сè што ви треба од фрижидерот.
• Бришење на кисела павлака со размахване, а потоа добивате мека маса слична на суфле. Идеален за користење на миксер или блендер. За жал, работата со вилушка или мешање со лажица нема да обезбеди пристоен резултат.
• Бидете сигурни да се подготви желатин за желе со павлака. Рецептот ја елиминира способноста едноставно да се прелива прав во масата, во спротивно нема да се зацврсти. Правилната техника за работа со желатин е да се впие правот во ладна вода пред отекување (производителот секогаш ја покажува потребната количина на течност на пакувањето). Кога грутки се зголеми во големина за околу 3-4 пати, потребно е да се загрее желатин во водена бања се додека не се раствори. Можете да го направите ова во микробранова печка, само поставување на минималното време, на пример, започнувајќи со 15 секунди, и секој пат кога ќе го мешате желатин добро. Не треба да се дава за да се вари и да се остави нерастворлив, бидејќи во секој случај не ја гуши масата.
• Ако се подготвува кисело млеко со овошје, исчистете го последното од кора и јами. Речиси сите плодови и бобинки се погодни за оваа намена, освен за егзотични киви и ананаси. Тие активно даваат сок, а масата ќе испадне водена. Патем, не само свежи, туку и замрзнати компоненти може да се користат за овошен десерт.

Таблета од историјата

Историјата на ваква кулинарна работа како десерт од желе оди во релативно далечно минато. Средновековните ракописи тврдат дека аналог на желатин се појавил пред околу 500 години и бил еден вид на белузлав лепак, кој бил направен од воздушни меури на есетра риба.

Желатин познат за нас во форма на прашок беше измислен од Питер Купер, откривајќи дека кршените коски, 'рскавиците и животинските кожи се претвораат во транспарентна супстанција, благодарение на што течноста се замрзнува. Речиси немаше бои и немаше мирис.

Иновации од аптека

По некое време аптекарот Перл Вајт подготвува желе со додавање на вкусови и бои. Неговата сопруга излезе со името, а желе десерт доби свое име - Џел-О. За жал, луѓето не го ценат новиот кулинарски производ, а Вајт го продаде патентот за 450 долари на својот сосед, изумителот на звучник Вудворт. Новиот сопственик на "Џел-О" не беше среќен веднаш - тоа беше извесно време пред овој производ да стане популарен, кој достигна врв во 1950 година.

Третман за секого

Десертот "Желе со овошје" уживаше омразен успех со оперски пејачи, познати актерки и други познати личности. Тоа беше потпис јадење на сите домаќинки. Децата обожаваа многу густ желе, кој можеше да се земе со рацете и да се јаде, гризејќи се на парчиња, млади луѓе додаваа водка до неа, а интелигенцијата ја служеше оваа деликатес во убави кристални вазни. Накусо, сите со нетрпение го јаделе, без оглед на возраста, расата или дебелината на чантата. Поради различните варијации на вкусот и леснотијата на подготовка, желе десерт останува омилена сладост во нашите денови. Патем, можеме да го замениме вообичаениот желатин со покорисен агар-агар. Во оваа статија, ние сме среќни да споделиме некои од најпознатите едноставни и интересни рецепти за ова јадење.

Класици на жанрот

Десертот "Овошје желе" е многу едноставен за подготовка и е еден вид основен. Може да се јаде и во чиста форма и во комбинација со бисквити, сладолед и колачи. Подготвувањето на оваа деликатес воопшто не е тешко. Ќе ви треба состојки како компот или сок, желатин и вашите омилени овошја (ако сакате, можете да додадете бобинки во десертот).

• Чекор 1. Внимателно прочитајте ги инструкциите испечатени на пакетот со желатин. Растворете го во одредено количество топла вода. Главната работа е темелно да се меша мешавината, така што е хомогена и не содржи грутки.
• Чекор 2. Загрејте ја вкусната течност (компот или сок) и се вари 4-5 минути.
• Чекор 3. Ако желатин е ладен, треба да биде малку загреан. Потоа треба внимателно да се истури во тенок проток во сокот или компотот, нежно мешајќи така што овие две компоненти се добро поврзани меѓусебно. Почекајте мешавината да се излади.
• Чекор 4.Измијте и исечете го избраното овошје во коцки, сламки или парчиња и распоредете ги подеднакво во вазни, очила или силиконски садови за печење.
• Чекор 5. Нежно истурете ја смесата со желатин до овошјето и во фрижидерот додека не се зацврсти. Ве молиме запомнете: замрзнувачот не е погоден за оваа намена!

Послужете го готовиот желе со овошје може да биде со шлаг. Ако е варен во вазни или чаши, може да се јаде директно од нив. Ако десертот замрзнал во силиконски кутии за печење, треба да биде нежно отстранет, прво пуштање на контејнерите (не на гребенот!) Во топла вода. Желе извишува и лесно се појавува на чинија.

Вкусен и едноставен десерт: рецепти за правење павлака дома дома

Варен желе од кисела павлака како што е оригиналниот деликатен вкус. Благодарение на оригиналниот изглед на десертот, ќе се украсуваат сите празници. За девојките кои ја следат нивната тежина, ќе биде корисно да се знае дека овој вкусен нема висока содржина на калории. Тоа е можно да се користи за готвење не само дома, но, исто така, купуваат со малку масти опција. Размислете за неколку едноставни рецепти за овој десерт.

Како да направите кисела павлака со какао дома?

Комбинацијата на темно и бело слој прави десерт многу привлечен по изглед. Вкусот на какаото го прави десертот многу вкусен. Слични постапки ги нуди и многу угостителски објекти.

За крем желе треба да се подготви таков сет на производи. 0,5 литри кисела павлака, 1 с. лажица кафе, 25 гр желатин, 2 парчиња какао, 1,5 суп.л-патки. шеќер, ванила по вкус и вода.

Инструкции за готвење по чекор по чекор:

1. Желатин Истурете 1 суп.л-патки. топла вода и оставете го тоа половина час. Одделно пијајте го кафето, оставете го малку да киснат, а потоа да се затегнете,
2. Поделете го отечениот желатин на еднакви делови. Во еден дел, стави ванила, а во втората истурете кафе. Додајте какао и малку шеќер во делот за кафе. Измешајте сè, ставете го на шпоретот и постојано измешајте го така што компонентите се поврзани. Важно е да не се донесе до вриење, бидејќи својствата на жолтење ќе бидат изгубени,
3. Размачкајте кисела павлака со остатокот од шеќерот и поделите ја добиената маса во еднакви делови. Додај кафе на едно и добро се меша. Во друг дел од производот, ставете го желатин со ванила,
4. Земете ја стаклената форма на мал волумен и ставете ја првата темна маса, а потоа светлината или обратно. Поставете сè за еден час на студ, а потоа спуштете го контејнерот во врела вода неколку секунди и свртете го калапот врз рамно сад, отстранувајќи го десертот. Украсете го со нане лисја, плодови и плодови.

Рецепт за домати со домати со бери слој

Процесот на правење десерт од павлака е многу лесен и секој може да се справи со тоа. Идеален десерт за деца, бидејќи составот не вклучува штетни материи. Бидете сигурни да се подготви таков третман за вашите деца.

За готвење треба да преземе таков збир на производи. 25 g желатин, 800 g кисела павлака, 1 суп.л-патки. шеќер, цреша и јагода од јагода, сируп од јагода и лимонска киселина.

Инструкции за готвење по чекор по чекор:

1. Истурете два вида желе во различни контејнери и пополнете ги со врела вода. Добро се мешаат да ги растурат грутките и да ги растворат зрнцата,
2. Ставете подготвени желатин во тавата, истурете 1 суп.л-патки. вода и го стави на минимум оган. Промешајте за да се раствори сè. Додајте гранулиран шеќер, малку сол на лимонска киселина и добро се меша. Исклучете ја топлината така што смесата не се вари,
3. На оладената желе маса, ставете ја киселата павлака и, користејќи блендер или миксер, целосно размачкајте сè. Потоа, поделете го сè на еднакви делови и истурете го сирупот во една од нив,
4. Подгответе 1/3 од калапи со кисела павлака и ставете го замрзнувачот 10 минути. Потоа, ставете ја или јагода или цреша желе и испратете повторно во замрзнувачот.Останува само да се постават портокал со сируп и да се стави во фрижидер додека не се зацврсти.

Како да се готви кисела павлака со урда?

Десертот подготвен според овој рецепт е густ, а самиот десерт се храни. Важно е да имате мешалка или треба рачно да мелете се преку сито за да ги отстраните групите и да постигнете униформност.

За кисела павлака желе треба да подготви таков список на производи. 255 гр сирење и кисела павлака, 100 гр гранулиран шеќер, 30 гр ванилин шеќер, 200 мл вода и 20 г желатин.

Инструкции за готвење по чекор по чекор:

1. Повторно, започнете со готвење со натопете желатин во млеко. Остави еден час, а потоа стави минимум топлина, и постојано мешање, се раствора сè,
2. Додадете ванила и обичен шеќер таму, а потоа, промешајте додека не се изедначи,
3. Тоа е време да се стави кисела павлака и користење на блендер, победи сè додека не се хомогени. Варено сирење, исто така, исецкајте или истријте низ сито, а потоа ставете го во павлака. Стави во калапи, ставете го во фрижидер додека не се зацврсти.

Како да се направи павлака торта "скршени стакло"?

Со овој рецепт можете да направите вкусен десерт кој ќе ги украсува сите празник маса и ќе поднесе жалба на двете деца и возрасни. Ги привлекува сите не само со својот вкус, туку и со својот изворен изглед.

За овој рецепт, треба да ги подготвите таквите производи. 3 пакети желе од различни бои, торба со ванилин шеќер, 0,5 кг кисела павлака 15%, кеса од желатин, 4 суп.л-патки. лажички шеќер и 150 ml млеко.

Инструкции за готвење по чекор по чекор:

1. Согласно упатствата на пакувањето, распуштајте три вида на подготвен желе. И се прелива во различни плитки контејнери. Стави сè што е во фрижидер додека не се стврдне. Потоа, држете ги контејните некое време врз топла вода и пресечете го желе во коцки,
2. Растворете го желатин во 100 ml вода и оставете малку да отече. Ставете го на минимум топлина и растворете, но не доведете до вриење,
3. Додајте ванила и обичен шеќер во кисела павлака и добро се мешајте. Се става во ладен желатин и се меша. За да се ослободите од грутки, ставете сè на шпоретот, истурете го во млекото и добро го загревајте. Промешајте за да постигнете конзистентност. Не доведувајте до вриење, во спротивно нема да се замрзне,
4. Ставете мулти-обоени желе коцки во еден широк или порција контејнер и пополнете го со павлака на врвот. Оставете во фрижидер додека не се замрзне. Ако користите голем контејнер, тогаш потребно е да го спуштите во врела вода, за полесно да го вклучите рамен сад и да добиете торта.

Како да се направи крем желе со овошје?

Со овој рецепт можете да направите навистина здрав десерт, кој го сакаат поддржувачите на правилна исхрана и, се разбира, децата. Можно е да се искористат и масните и нискокалоричните ферментирани млечни производи.

За овој желе рецепт треба да ги преземе таквите производи. 0,5 кг кисела павлака, 0,5 ул. шеќер, банана, јаболко, круша, 90 г сливи и ореви, 2 суп.л-патки. лажици од желатин и бобинки.

Инструкции за готвење по чекор по чекор:

1. Желатин Истурете 0,5 лажици. ладна вода и оставете го за 25 мин. Отстранете ги семето од јаболка и круши и пресечете ги на мали коцки. На истиот начин се мерат бананата. Исплакнете сливи и исечете ги сламките
2. Измешајте ја киселата павлака со мешалка, додавајќи кисела павлака. Излупете и исечете ги оревите во малтер или мелница за кафе,
3. Ставете го отечениот желатин на минимум топлина и растворете го. Важно е да не се донесе до вриење. Истурете го желатин во павлака и добро се мешајте. Вклучете го додавањето на овошјето, мешајќи. Ставете ги оревите на крајот
4. Подгответе ја подготвената маса во облици, нанеси го со бобинки и испратете ја во фрижидер додека не се зацврсти.

Сега знаете неколку различни рецепти, како да направите вкусен и здрав десерт дома. Можете да ги користите овие јадења како база за спроведување на кулинарски експерименти со вашите омилени состојки.

Вкусен желатин кисела павлака: најдобри рецепти, функции за готвење и осврти

20 фотографии од мачки направени во вистинско време Мачките се неверојатни суштества, и секој знае за тоа. И тие се неверојатно фотогенични и секогаш знаат како да бидат во вистинско време во правилата.

Како да изгледате помлади: најдобри фризури за оние над 30, 40, 50, 60 Девојките во 20 години не се грижат за формата и должината на косата. Се чини дека младите се создаваат за експерименти на изглед и смели кадрици. Сепак, последно

Како е тоа да биде девица во 30 години? Она што е интересно, жените кои немале секс скоро додека не стигнат во средниот век.

Излезе дека понекогаш дури и најгласната слава завршува со неуспех, како што е случај со овие познати личности.

9 познати жени кои се вљубиле во жени. Покажувањето интерес не е спротивен на спротивниот пол не е невообичаено. Едвај може да изненадиш или да се ракуваш со некого ако признаеш.

Никогаш не го правам тоа во црква! Ако не сте сигурни дали правилно се однесуваш во црква или не, тогаш најверојатно не си ја правиш вистинската работа. Еве листа на страшно.

Желе од павлака - се занесе во здрави слатки! Кисела павлака рецепти со ванила, какао, овошје, урда, чоколада

Автор: Марина Выходцева

Кисело млеко е прекрасен десерт, за подготовка на кој ќе ви треба минимален сет на производи.

Вкусот на деликатес во никој случај не е инфериорен во однос на купените колачи и колачи, но победува на многу начини.

Кисела павлака брзо подготвена, содржи природни производи, ефтин и многу корисна. И има многу опции за десерт, па тој никогаш не се досадува!

Павлака за млеко - општи принципи за готвење

За готвење желе се користи павлака од која било содржина на маснотии. Важно е дека не е премногу кисело. На Новак на производот, толку подобро десерт. За слатки додаде шеќер или прав. Во исхраната десерти, можете да ставите замени: природни или вештачки. Доколку се употребува шеќер, треба да се дозволи да се стопи за да се растворат зрнцата. Кисела павлака со прав може да се користи веднаш по комбинирање на состојките.

Желатин за десерт, можете да го користите прав или лист. Најчесто, првата опција, бидејќи е попристапна, е полесна за дозирање, таа е наведена во повеќето рецепти и нема потреба од повторна пресметка на количеството на листови. Желатин е презасикан во течност, чија количина е исто така земена во предвид во рецептот. Ако се користи инстантен производ, 10 минути е доволно за оток. За редовно желатин ви треба најмалку половина час. Намалениот производ се загрева за да се растворат зрната, но во никој случај не се вари.

Што друго може да се додаде во кисело млеко желе: овошје и бобинки, чоколадо и какао, млеко, урда, ореви, чипс од кокос. За арома стави ванила, цимет, сирупи, есенции, кора од лимон.

Рецепт 1: кисела крем ванила желе

Класичен рецепт кисела павлака желе со ванила. Може да се користи како десерт или за полнење колачи, колачи, вклучувајќи и овошје. Рецептот користи ванилин шеќер, кој може да се замени со суштина или чист екстракт.

• 2 супени лажици желатин,

• 400 грама кисела павлака,

• 100 грама шеќер во прав,

• 1 кесичка од ванилин шеќер

• 50 грама вода.

1. Комбинирајте чиста вода и желатин. Резерви за оток за половина час.

2. Стави кисела павлака, ванилин во кисела павлака и измешајте ги сите заедно со размахване за распуштање на мали зрна. Конзистентноста на масата ќе стане потенка.

3. Ние го испраќаме отечениот желатин до водена бања, ги топиме зрнцата. Силно загреан не е неопходно.

4. Ставете го желатин во кисела павлака со тенок поток, не престанувајте да мешате со размачкана вода.

5. Истурете ја подготвената смеса во подготвени садови и испратете ја на 4 часа во ладилник. Не можете да ставите во замрзнувачот, жената не треба да се претвори во мраз.

6Украсете го готовиот десерт со шлаг, парчиња овошје, бобинки или чипс од кокос.

Рецепт 2: Повлечен желе со чоколада

Шарени желе со павлака изгледа одлично во проѕирни очила или вино на нога. Десертот ќе се состои од крем и чоколадни слоеви.

• 20 грама желатин,

• 80 грама вода

• 600 грама кисела павлака,

• 100 грама темно чоколадо,

• 150 грама прав,

• 1 кесичка од ванила.

1. Пополнете желатин, даде отече.

2. Измешајте кисела павлака со прав.

3. Се топи желатин, испрати кисела павлака, мешајте и разделувајте ја масата на 2 нееднакви делови.

4. Земеме бел желе од најголем дел и ставаме 3 лажици во очила, ставете ги во замрзнувач 10 минути.

5. Додека првите слоеви се замрзнати, треба да се топат парчињата од чоколадна чоколада. Ова може да се направи во микробранова печка или во бања по желатин.

6. Ние праќаме чоколада во помал дел од павлаката.

7. Ние ги ставаме очилата надвор од замрзнувачот, ставете чоколаден слој врз неа и повторно отстранете го за ладење.

8. Повторете ја постапката додека не заврши желе. Ако времето е кратко, можете да направите десерт со две бои. Ако одеднаш вкупната маса почне да се зацврстува пред да ја преклопи во чаши за вино, може да биде малку загреана.

Рецепт 3: Желе со павлака и банани.

Исклучителен десерт со неверојатна арома. Желе од павлака со банани најдобро се шири во очила со нозе. Од оваа количина на производи ќе се појават 5 просечни делови.

• 600 грама кисела павлака,

• 15 грама желатин,

• 30 грама чоколада

• 120 грама шеќер во прав,

• ванила по желба.

1. Наполнете желатин со 100 грама вода, оставете го 15 минути. Потоа се топи во бањата, можете да во микробранова печка. Главната работа не е да се даде решение на стилски топло.

2. Додека го подготвувате желатин, измешајте ја киселата павлака со шеќер во прав, можете да додадете малку ванила, аромот ќе биде посјаен.

3. Излупете ги бананите, исечете ги сите по должина, а потоа исечете ги со парчиња. Треба да направи полукругови.

4. Ставете ги парчињата банани во очила.

5. Комбинација на кисела павлака со желатинозна маса, се меша и истура десерт.

6. Ние тријте чоколада, попрскуваме одозгора и испраќаме очила на студ. По 3 часа, добијте и уживајте во најделикатниот десерт!

Рецепт 4: Желе од павлака и какао.

Воздушен и лесен крем желе со вкус на чоколадо. Какаото може да го земе, но подобро е да се користи прашок без додаден шеќер. Ако сакате да добиете побогат вкус на чоколадо, тогаш можете да додадете количина прашок. Можете исто така да користите мешавина од какао и кафе.

• 800 грама кисела павлака,

• 40 грама какао,

• 20 грама желатин,

• 40 грама чоколада

• 70 грама вода.

1. Растворете желатин во ладна вода, нека се вари.

2. Се меша во прав со какао во прав.

3. Комбинирајте павлака и сува мешавина, земете миксер и победете 5-8 минути. Гледајќи ја масата. Ако се појават мали зрна, веднаш престанете да тепате, инаку ќе има масло.

4. Растворете го растворот од желатин во водена бања или едноставно испратете го на микробранова печка за 20-30 секунди.

5. Истурете во шлаг павлака, промешајте.

6. Ние се шири на вино или калапи и се испраќаат на студ за зацврстување.

7. Штом горниот слој почнува да се постави, три чоколади, посипете десерт со добиените чипови, испратете го во фрижидерот за целосно лекување. За попрскување, можете да користите и бело чоколадо и темно.

Рецепт 5: Крема Желе со тром

Друга опција е желе врз основа на кисела павлака, овој пат со урда. Секоја содржина на маснотии. Урда е подобро да се користи мека, крем конзистентност. Ако во производот има многу грутки, тогаш треба да се нанесуваат преку сито или да се убијат во процесор за храна.

• 250 грама сирење,

• 250 грама кисела павлака,

• 200 грама млеко

• 130 грама шеќер (може да земете прав),

• 15 грама желатин,

• 1 грам ванилин.

1. Комбинирајте го млекото со желатин и оставете го 30 минути.Ако се користи инстантен желатин, тогаш 10 минути е доволно.

2. Комбинирајте сирење со кисела павлака и шеќер. Ние добро ја победиме масата, со цел да дадеме помпа, подобро е да го распуштиме шеќерот. На крајот стави ванила во кремот.

3. Се топи мешавината на млеко и желатин.

4. Внесуваме крем од урда со кисела павлака, внимателно се промешуваме.

5. Го шириме идниот десерт во калапи, испраќаме за замрзнување. Можете да го декорирате таквиот желе со бобинки, овошја, посипете со струготини од чоколада.

Рецепт 6: Желе од павлака со протеини и путер

Карактеристика на овој десерт е леснотија и леснотија. Желе со павлака и вкус на протеини како птичји млеко, но многу е полесно да се подготви. Исто така, ќе треба малку путер, што е пожелно однапред да се стави во топлина за омекнување.

• 400 грама кисела павлака,

• 20 грама желатин,

• 150 грама шеќер

• 100 грама вода

• 100 грама путер.

Дополнително, за арома, додадете ванила, сок од лимон, цимет, било која суштина.

1. Во сад истурете го желатин, додадете вода, давајте ги топчињата да отече. Наместо вода, можете да додадете сок или млеко.

2. Комбинирајте кисела павлака со шеќер, ставете ванила или друг извор на вкус. Добро се меша.

3. Ставете ја во чинија протеини, додадете малку сол и победете се додека не достигнете стабилни врвови.

4. Се топи желатинскиот раствор, се комбинира со кисела павлака, додадете го омекнат путерот на топлина и енергично мешајте го.

5. Внимателно внесете протеинска пена, се мешајте со лажичка од дното нагоре, обидувајќи се да не ја преципитирате масата.

6. Ние стави десерт во подготвени контејнери и брод за замрзнување. Истата маса може да биде поставена помеѓу две колачи со бисквити.

Кисело желе - Совети и трикови

• Желатин никогаш не се стопи или грее во алуминиумски сад. Исто така, не готви во нејзиниот крем. Инаку, десертот добива непријатен вкус и може дури и да се затемни.

• Многу е важно да не се вари желатин, инаку масата нема да се згусне и ќе остане течна. Со цел зрната да се раствори добро и со мало загревање, треба однапред да го впие правот и да му овозможи добро да се олесни.

• Ако десертот е наменет за возрасни, тогаш можете да додадете малку алкохол, вино или ракија на павлаката. Вкусот на желе ќе стане поинтензивен, длабок, а црвеното вино, исто така, ќе ја промени бојата.

• Не може да се извади желе од калапот? Потопете го контејнерот неколку секунди во топла вода и десертот лесно ќе се дели со неа. Но, треба да бидете внимателни со стаклените форми, кои од пад на температурата можат да пукнат.

• Појасниот желе ќе изгледа импресивно ако направите тенок слој чоколада помеѓу преодните бои. И за да не го загревате цело време, само ставете го садот со производот во тенџере со топла вода. Како што се лади, можете да додадете вода што врие или да ја вклучите шпоретот.

Тајните на готвењето желе слоеви

Како да направите желе од слоеви од кисела павлака? Постојат 2 технологии.

1. Поставување на течна маса. Во форма се ширеа неколку лажички од првиот слој, фокусирајќи се на центарот. Потоа од горе, прецизно на центарот, ставете слој од друга боја. Секој следен слој од мулти-обоени желе со кисела павлака, предизвикува претходниот да се шири во форма. Во исто време се формира карактеристичен модел без јасни линии - слоевите се мазни и како да течат едни со други. На овој начин, можете да направите желе од павлака и какао.
2. Поставување на задебелен слој. Во овој случај, секој слој се чува во фрижидер додека не се зацврсти, а само тогаш е поставен следниот. Префериран метод за млечен млечен крем и јагода за секој овошен десерт, бидејќи ви овозможува да ја зачувате локацијата на парчиња овошје или бобинки.

Желе од павлака и урда

Ќе ви требаат:

• урда и павлака - по 250 гр,
• шеќер - 100 g,
• ванилин шеќер - 30 g,
• млеко (може да се замени со вода) - 200 ml,
• желатин - 15 g

1. Потопете го желатин во млеко (вода) 1 час, растворете го.
2. Во топла желатинозна маса внесете го вообичаениот и ванилин шеќер, промешајте додека не се изедначи.
3. Кисела павлака се меша со желатинозна маса.
4. Исечете го млекото (протријте преку сито или исечете го со мешалка), измешајте со крем-желатин маса.
5. Префрлете се во калап или сад за сладолед, оставете го во фрижидер додека не се стврдне.

Павлака и какао желе со рецепт

Ќе ви требаат:

• павлака - 400 ml,
• какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици
• шеќер - 150 g (нецелосно стакло),
• желатин - 40 g,
• вода - 200 ml.

1. Потопете го желатин во вода, оставете да отече, а потоа растворете го.
2. Ставете шеќер во кисела павлака, победи додека не се раствори целосно.
3. Измешајте кисела павлака со желатин, се меша.
4. Разделете ја мешавината на два дела, една од нив се меша со какао во прав.
5. Ставете слоеви во една лажица со лажица, овозможувајќи им да тече во круг. Значи добиете ефект на "зебра". Можете исто така да се постават првиот слој од иста боја, на пример, бела, нека се замрзне во фрижидерот, а потоа поставете кафеава боја. Потоа добијте двослоен желе.

Кисела павлака со јагоди

Убавината на овој рецепт од желе од слоеви од кисела павлака со јагоди е дека Бериот може да се замени со апсолутно овошје. И секој пат кога ќе добиете нов вкус!

Ќе ви требаат:

• павлака - 400 ml,
• шеќер - 120 г (или 4 лажици),
• желатин - 45 g,
• јагода - 200 гр

1. Желатин се прелива вода, нека се издува и се раствора.
2. Поминете кисела павлака со шеќер, додадете желатин.
3. Измијте ги јагоди, кора, суви, исечете ги на големи парчиња.
4. Леј слоеви во сладолед стакла: јагоди, павлака, јагоди, кисела павлака.
5. Оставете го замрзнување во фрижидер, декорирајте го со плодови.

Како што можете да видите, секој рецепт е многу едноставен, а вкусот на десерти ќе биде вистинско откритие за вас!

Павлака - банана желе

Одличен рецепт кој е погоден за детска маса и успешно го заменува сладоледот толку сакан од децата.

• 2 чаши кисела павлака,
• Половина конзерва од кондензирано млеко,
• 2 многу зрели банани,
• 3 кесички од желатин.

Подгответе однапред формуларот за желе. Желатин разредена со ладна зовриена вода и даде да се издува. Потоа растворете го желатин во водена бања, така што целосно ќе се раствори. Тоа е важно! Не дозволувајте зовривање на желатин! Измешајте кисела павлака со кондензирано млеко и малку победи со миксер или размахване. Излупете банани, исечете ги на мали парчиња, мелете ги во пиреа и се мешајте со кисела павлака. Правиме сè брзо, така што бананите немаат време да се затемнуваат. Истурете го желатин (ладење) во кисела павлака, измешајте и истурете ја смесата во калапот. Ние го вадиме желе во фрижидер додека десертот не е целосно замрзнат.

Smetannye реки

Ако сакате да експериментирате, можете да направите десерт со "Желе и кисела крем", додавајќи мармалад на него. Тоа е исклучително вкусна, деликатна и здрава. Готвење на ова јадење е малку покомплицирано од овошјето, но напорот е достоен за тоа! Десерт со желе и павлака се состои од состојки како што се желатин, чувајте кисела павлака 10-15% маст, шеќер и мармалад.

• Чекор 1. Растворете желатин и шеќер. Истовремено водата треба да се додаде малку помалку од наведеното во инструкциите.
• Чекор 2. Исечете ја мармалад во големи коцки и ставете го во контејнер во кој желе ќе се замрзне.
• Чекор 3. Истурете ја кисела павлака во тенџере и топлина, нежно мешајќи. Во никој случај не е можно да се донесе на вриење, во спротивно ќе се тркалаат и целата работа ќе биде надолу на мозоци.
• Чекор 4. Комбинирајте го растворен желатин со топол кисела павлака и добро се мешајте. Да се ​​излади.
• Чекор 5. Истурете ја разладената кремаста желатинска смеса во контејнер со мармалад, нежно се мешајте и ставете во фрижидер додека не се зацврсти. Топла мешавина не може да се истури, бидејќи мармалад може да "плови".

Кога служите на масата, десертот со желе и кисела павлака треба да се отстрани од калапот, како што е наведено погоре. Во контекст на оваа деликатес е невообичаено убава, и поради разнобојната мармалад таа изгледа како скапоцени камења во снегот. Десерт "Желе со павлака" може да се прелее со чоколадо или со вишок сируп или декориран со листови од нане.

Брег брег

Друга невообичаена нежна деликатес е десерт со ватенка, кој ќе го уживаат и децата и возрасните. За готвење ви треба млеко или кисела павлака (400 ml), масата на масата (200 g), желатин, шеќер, ванила и свежо овошје - на пример, рибизли или јагоди.

• Чекор 1. Истурете го млекото или павлаката во тенџере, додајте го шеќерот, добро промешајте и ставете мал оган. Топлина, мешајќи постојано, додека на површината на млекото е пурпурно. Исклучи го огнот.
• Чекор 2. Ставете го инстант желатин во чаша или чаша, покријте го со мала количина топло млеко. Измешајте додека не се раствори.
• Чекор 3. Во тенок проток, внесете го растворен желатин во млекото и темелно измешајте и накратко ставете во ладилник додека смесата не почне да се зацврстува.
• Чекор 4. Додајте го маслото и овошјето од зелката во мешавината од млечен желатин и добро измешајте со миксер или мешалка.
• Чекор 5. Се шири на сладолед чинии или вазни и ладилник додека не се излечи.

Кога се сервира, овој десерт може да се попрска со зелени ореви или рендано чоколадо, како и попрскана со стопен мед или со џемер од бери.

Железни варијации

Со совладување на основните вештини за работа со желатин, можете да ја вклучите имагинацијата и да подготвите неверојатни десерти што ќе бидат совршено дополнување на најлуксузната празнична маса. Желе може да биде повеќеслоен, разнобоен, со додавање на какао или кафе, наместо кисела павлака, дозволено е да се земе јогурт и да се замени млекото со крем. Егзотични плодови, колачи, ореви, суви кајсии или сливи се додаваат на овој десерт. Со еден збор, благодарение на желатин, секој од нас има можност да стане пронаоѓач на нашата корпоративна деликатес.

Процес на готвење

Сакам да споделам едноставен рецепт за десерт направен од кисела павлака и желе. Подготовката на таков десерт ќе ве однесе најмалку време, но резултатот ќе ги задоволи и децата и возрасните. Десертот изгледа многу вкусен, умерено слатка, миризлива и воздушна со фино меурчиња. Можете да декорирате таков десерт со свежа нане, бобинки или парчиња свежо овошје, бел слез или рендано чоколадо.

Во павлака додадете шеќер во прав и добро се мешајте. Желе може да се користи со сечиј вкус.

Ставете го желе во садовите со големи страни (во иднина ќе го разнишаме десертот во ова јадење). Ставете го желе со топла вода, околу 95-100 степени. Добро измешајте додека желатин целосно не се раствори. Изладете ја желатиновата мешавина на собна температура на околу 45 степени, не треба да биде топла.

Кога мешавината од желатин се лади до саканата температура, треба да се изгори со мешалка или миксери додека не се појават меурчиња за околу 1-2 минути.

Потоа додадете кисела павлака и победете со голема брзина за 3-5 минути, додека на површината не се појави мноштво воздушни меури.

Истурете ја варената мешавина на чаши за вино или конзерви.

Ставете ги чашите со мешавина од желатин во фрижидер додека не се зацврсти за околу 3-5 часа. Декорирајте го десертот по желба.

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

Погледнете го видеото: Soleno rafaelo. Hrana i Vino MKD (Мај 2024).