Карфиол - зеленчук во сите погледи симпатичен. Убава - можете да готвите супа или да ја декорирате салатата. Корисно - карфиол содржи речиси рекордна количина на витамини и други хранливи материи, само втор во најблискиот роднински брокули. Вкусно - карфиол не ги сака само горливите противници на зеленчукот, кој, за среќа, е малцинство. Карфиол, брзо да се подготви, ќе поминат најмногу половина час готвење речиси секое сад од карфиол, и поголемиот дел од времето ќе се потроши за подготовка на производите.
За да се подготват вкусни јадења од карфиол, прво треба да ја изберете вистинската зелка. Изберете тешка силна зелка со свежи зелени листови. Во исто време, цветот на зелка може да биде не само бел, туку и сив, крем, жолт, боја на слонова коска, малку зеленкаст, па дури и виолетови - сето тоа зависи од сортата и од условите на растењето. Единственото нешто што не треба да биде на главата на карфиолот е црни точки. Ќе морате да страдате многу со тоа што ќе ги исечете, па затоа е подобро да го одбиете купувањето.
Ако одлучите да готвите варена карфиол, подобро е да користите пароброд - така полесно ќе останат во зелката. Без двоен котел? 
Пуштете ги зелените пупки во минимална количина на вода, а не истурајте ја супата, но употребувајте ја во подготовка на супа или сос. Не го чувајте готов зелката во вода, таа ќе стане мека и темна. Пред да готвите, можете да го впиете карфиолот во млеко или целосно да се вари во минерална вода - на најдобар начин ќе го задржи својот атрактивен изглед.
Можете да готвите различни садови од карфиол: супи, салати, јастици, ќофтиња. Брзите и здрави странични јадења се направени од карфиол, и не е срам да се става полнета зелка на одмор маса - неверојатно јадење што се готви едноставно, брзо и изгледа многу апетитот. KEDEM.RU "Кулинарен Едем" ви нуди неколку јадења од карфиол, но ова се само неколку рецепти кои можете да ги диверзифицирате, подобрувате и менувате по ваш вкус.
Светло салата од карфиол
1 главата на карфиолот,
3-4 домати,
1-2 чешниња лук,
павлака, сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Расклопувајте ја карфиолот во цветови и бланширајте во врела вода додека половина не се готви. Парче доматите. Ситно исецкајте го лукот. Комбинирајте ги сите состојки во сад, сол, бибер и сезона со кисела павлака.
Карфиол со ореви и лук
Состојки:
1 главата на карфиолот,
Ѕ оџак ореви,
¼ стек вински оцет,
1 лажиче семенски коријандер,
сол - по вкус.
Готвење:
Потопете ја излупената карфиол во врела вода и вриејте додека не се готви. Се лади и расклопува во inflorescences. Држете ги оревите со нож и се руши. Лук, исто така, крцка со нож. Семиња од коријандер, мелење во малтер или грубо мелење во мелница за кафе. Измешајте ореви, коријандер и лук, додајте вински оцет и зачинете ја со зелена зелка.
Едноставна супа од карфиол
Состојки:
1 главата на карфиолот,
1 суп.л-патки. путер,
100 г павлака,
1,5-2 лажици. брашно,
зеленчук, кора од лимон, сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Расклопување на главата на зелка во inflorescences и се вари во врела солена вода 10 минути. Распрснете го брашното со мала количина на вода и истурете во тава со зелка, мешајќи така да не формираат грутки. Се вари уште 5-10 минути, додадете лимонско кора од врвот на ножот, павлака и путер. Отстрани од топлина, додадете зеленчук и свежо мелен пипер по вкус. Оваа едноставна супа може да се готви во супа од месо.
Црвена супа од карфиол
Состојки:
500 г карфиол,
100 ml тежок крем,
1 кромид,
1 компир,
1 суп.л-патки. маслиново масло,
1 л од супа од зеленчук,
сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Исечете компири и кромид во коцки и пржете во маслиново масло за 1 минута. Додадете ја карфиолот, расклопувајќи во црнило, истурете во жешка супа и варете 20 минути. Издвои некои зелка цветови за декорација. Користење на блендер, пире супа, додадете сол, бибер и топла крема, донесете на вриење, но не вријте. Истурете во плочи, ставете зелка во секоја inflorescence, посипете со пиперка и сервирајте.
Индиски зачинета карфиол со сусам
Состојки:
1 средна карфиол главата,
1 Ѕ tbsp. стопен путер
1 лажиче семиња од ким,
2 светилки,
4 сушени чили пиперки,
1-2 лажиче семе од сусам
1 чешне лук,
4 см. Ѓумбирски корен,
1-2 зелени топли пиперки,
2-3 лажици зеленило
нотка од куркума,
сол - по вкус.
Готвење:
Топлината ја загревате на средна топлина, додајте ги семето на ким и исушете ги 30 секунди додека не се појави аромата. Додадете исечен кромид, куркума за боја и сол, измешајте и испржете до златно кафеава боја. Ставете ги сецканите црвени чили, семе од сусам, мелени лук и половина рендан ѓумбир и варете уште една минута. Расклопете ја карфиолот во цветови, додајте го садот, микс, покријте и вриејте 3-5 минути, не повеќе. Исечете го зелениот чили, избришете го преостанатиот ѓумбир, додадете во садот и зголемете ја топлината. Сол за вкус и пржење до тендер. Послужете, посипете со билки.
Карфиол Карри Кешев
Состојки:
1 мала карфиол главата,
1 магацинот кокосово млеко
1-2 лажици кари прав
Ѕ лажиче сол,
1 црвен кромид
1 чешне лук,
1/3 магацин вода
1 магацинот сецкани боранија,
1/3 оџак кашу ореви
зеленчук
Готвење:
Се вари половина од нормалата на кокосовото млеко во голем тенџере на средна топлина, додадете го кариот прав и сол, промешајте за да не оставате грутки и ставете го сецкан кромид и лук. Симнете на една минута, истурете го преостанатото кокосово млеко и вода и доведете до вриење. Додадете боранија и карфиол, расклопени во inflorescences, покријте со капак и вриете при слаба топлина додека не се готви. Исечете ги кешите, додајте ги во зелка и отстранете од топлина. Сол по вкус, додадете кари прав, ако е потребно, и служи, попрскана со билки. Ако не успеавте да купам подготвен карри во прав, подгответе го тоа сами: на средна топлина во сув тавче, суви 4 сушени чили пиперки, 1 суп.л-патки. Семена коријандер, 1 суп.л-патки. семиња од ким, 1 суп.л-патки. анасон семиња, Ѕ лажиче кардамон семе и Ѕ лажиче пупки на каранфили. Не се исуши и изгори мирисна смеса, само 1-2 минути е доволно! После тоа, мелење чили пиперки во мелница за кафе, а потоа и остатокот од состојките. На смесата, додадете 1 лажиче. куркума и ½ лажиче цимет Протресете преку сито и префрлете го на чисто фитинг сад.
Кускуси со карфиол и брокула (брзо јадење)
Состојки:
½ главата на карфиол,
½ главата на брокула,
7 стек супа,
1 магацинот кускус
3 суп.л-патки. маслиново масло,
4 сушени домати,
50-70 г козјо сирење,
црвен пипер, сол, зелен кромид - по вкус.
Готвење:
Во голем тенџере, загрејте го супа, маслиново масло и црвена пиперка до вриење, додадете го кусмусот и отстранете го од топлината. Покријте и почекајте 2 минути. Потоа стави карфиол и брокула расклопени во мали цветови во тенџере, се промешува и покрива повторно. По 4-5 минути, карфиолот и брокулите ќе бидат прилично меки. Се шири кусур на плочи, ставете исечени сушени домати, ситно козјо сирење и зелен кромид на врвот.
Карфиол со наут и булгур
Состојки:
½ главата на карфиол,
⅔ стек Булгар,
300 гр варени наут,
4 ½ стек супа од зеленчук,
1 кромид,
Ѕ оџак сок од портокал,
200 г бело зелка,
сол, маслиново масло.
Готвење:
Фрај сецкан кромид во маслиново масло додека не се меки, додадете bulgur, наут и супа. Сол и донесе до вриење. Се вари додека не се готви булгар, и ако мешавината станува премногу густа, додадете сок од портокал. Зелка се сече на долги ленти, расклопувам карфиол во цветови, ставете ја зелката во чашата, измешајте и заковајте се до тендерот. Послужете со редок кромид исечете го со маслиново масло.
Карфиол полн со месо
Состојки:
1 средна карфиол главата,
300 гр мелено,
1 кромид,
150 мл кисела павлака,
2 суп.л-патки. рендано сирење
зеленчук, сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Истурете главата на зелка, излупени од лисјата, со ладна вода, сол, доведете до вриење и варете 10 минути. Фрли го во сито и нека исцеди. Измешајте го мелено месо со сецкан кромид, зеленчук и сурово јајце, сол и црн пипер по вкус. Наполнете ја зелката со мелено месо, пополнувајќи ги празнините меѓу црномесите, ставете го во сад за печење, четкајте ги со кисела павлака и посипете со сирење. Ставете ја во рерна, загреана до 220ºС, за 40-45 минути.
Цревни карфиоли
Состојки:
1 главата на карфиолот,
2 јајца,
4 парчиња бел леб
1/3 оџак крем
Ѕ оџак брашно,
пиперка, сол.
Готвење:
Расклопете ја зелката во цветови и вријте додека половина не се готви во солена вода. Фрлете во сито, оставете вода да се исечи и да се исецка ситно со нож. Впие бел леб во крем. Одделете ги белците од жолчките и размахнувајте. Жолчки, натопен бел леб и брашно, се стави во зелка и се меша. Внесете ги штитичките верверички. Разгранете ја зелената маса со лажица и пржете во растително масло од двете страни.
Карфиол со месо и наут
Состојки:
1 средна карфиол главата,
300-400 грама месо
1 магацинот варен наут,
1 кромид,
3 домати,
3 чешниња лук,
1 суп.л-патки. брашно,
½ лимон,
3 суп.л-патки. маслиново масло,
зеленчук, сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Расклопувајте ја зелката во цветови и се вари во врела солена вода речиси додека не се подготви. Во длабок тавче загрејте го маслиновото масло, ставете го сецкан лук и топлина додека не се појави аромата. Додадете сецкани месо и пржете до златно кафеава боја. Ставете го сецкан кромид, исечете ги доматите и намалете ја топлината. Симнете 20 минути додека не се готви. Додадете сецкани билки, сол и бибер. Во сок од лимон, разредете 1 суп.л-патки. брашно, истурете во садот, измешајте и оставете да зоврие. Отстрани од топлина, ставете ја зелката и наут во тава и нежно се мешајте.
Карфиол во лебници
Состојки:
1 средна карфиол главата,
2-3 јајца,
трошки,
сол, бибер, зачини - по вкус,
растително масло - за длабоко маснотии.
Готвење:
Карфиол, расклопуван во inflorescences, бланши во врела вода за 5-10 минути и исцедете го во сито. Погоди јајца со сол, бибер и зачини по вкус. Натопете ја секоја инфлуенца во мешавината на јајца, а потоа се тркалаат во лебници и пржете додека не златно кафеава.
Карфиол тепсија
Состојки:
1 голема глава на карфиол,
1 тенџере со зелен грашок,
150-200 грама сирење
1 магацинот крем
3 јајца,
сол, бибер, зелена боја - по вкус.
Готвење:
Расклопување на зелка во florets и го бланка во врела вода за 5-10 минути. Ставете го зелката во сад за печење со грашок. Погоди јајца со крем, додадете билки и сол по вкус и истурете ја зелката со грашок. Посипете со рендано сирење и ставете ја рерната, загреана до 200ºС, за 20 минути. Оваа едноставна тепсија може да се подготви со конзервирана пченка, а исто така додадете месо за ситост.
Бон апетит и нови кулинарски откритија!
Тестенини со тиквички и карфиол
Тестенините одат добро со различни зеленчуци. Нудиме брз рецепт за тестенини со пржени тиквички и карфиол. Зелка не е потребно. Доволно е да го бланкаш во солена вода, а потоа додадете во речиси подготвени тиквички. Мек
секција: Тестенини со сосови
Методи за готвење:
Измешани јајца, палачинки, чорби, ќофтиња или ќофтиња, замрзнување или марината за зимата - ова е само дел од опциите. Генерално, овој зеленчук може да биде:
- Маринираат. Кога се конзервира, производот се истура со маринада, што резултира со солено мариноване.
- Да се пржи. Пржени сорти може веднаш да се пржат или да се вари.
- Изгасне. За жените кои сакаат да изгубат телесната тежина, ова е одлична диетална опција.
- Кук Калоричен зеленчук ќе биде само 30 kcal на 100 g. Ова може да се направи дури и во микробранова печка.
- Печете. Рерната е друга диететска опција.
Вкусни рецепти за зимата
Во прилог на кашероли или салати, овој зеленчук е погоден за празни места под капакот. Наједноставната опција е асортиман. Комбинација со пиперки, краставици или домати дава одличен вкус. Постојат рецепти со додавање на јаболка. Можно е да се складираат ваквите подготовки за зимата од карфиол до пролет, дури и дома, а не само во подрумот.
Салата за зимата
Снек на овој рецепт е совршен за пилешко или друг вид на месо, бидејќи било во комбинација со зеленчук. Лесна салата, но убава, па тоа ќе биде добар додаток дури и за одмор маса. Главната работа за зачувување е да се подготват состојките и да се стерилизираат тегли. Следниот едноставен рецепт за салата за зимата ќе ви помогне да направите сол.
- Оцет 9% - 200 мл
- шеќер - 0,2 кг
- сол - 2 суп.л-патки. л.,
- растително масло - 200 ml,
- Lavrushka - 8 парчиња.,
- вода - 1,3 л,
- пиперки, миризливи и црни - 15-20 парчиња.,
- кромид - 0,5 кг,
- Бугарски пипер - 0,75 кг,
- боја зелка - 2 кг.
- Пиперки сецкани сламки, и кромид - половина прстени.
- Blanch на зелка за околу 2 минути, а потоа нека се излади.
- Дистрибуирајте боровинки и пиперки до стерилизирани лименки, потоа целиот зеленчук.
- Истурете сол и шеќер и истурете го маслото во вода, се вари, потоа истурете оцет.
- Пополнете тегли со маринадата, се вари во длабок сад за 10 минути.
- Свртете стерилизирани капаци, испратете до складирање.
Измилен карфиол
Ако сте заинтересирани за тоа како да марината карфиол, тогаш овој рецепт е за вас. Тоа е едноставно, но вкусно, а составот на снек е многу богат. Кога мариноване користи лук, многу ароматични билки и рен, кои го прават вкусот повеќе кадифе и го прават оцет речиси незабележлив. Салата за компири или печено месо е погодна - тоа едноставно оди лудо.
- корен на рен - 1 ЕЕЗ.,
- лисја од цреша, рен, рибизла - 2 парчиња.,
- Lavrushka - 1-2 парчиња.,
- лук - 3 глави,
- шеф на зелка - 1,5 кг
- копра - 3-4 чадори
- Оцет 9% - 50 мл,
- Бугарска пиперка, морков - 3-4 парчиња.,
- вода - 1 л,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- шеќер, сол - 2 лажици. л.,
- пиперки, црни и миризливи - по вкус.
- На банките да се распаѓаат сите билки, пиперки, излупени лук, копра, корен на рен, кромид пресечен на половина.
- На ниво на рамената да се пополни со зелка, сецкани големи пиперки и моркови, истурете во врела вода.
- Половина час подоцна, истурете еден литар вода назад во садот, додадете шеќер и сол, се вари неколку минути и додадете оцет.
- Маринадата да се врати во банката, навивам.
Корејски за зима
Како да се готви уште една неверојатна закуска? Можете да го користите рецептот за корејски карфиол за зимата. Хрустливи состојки во маринадата ќе поднесат жалба дури и до оние гурмани кои не се големи обожаватели на корејски салати. Бугарските и црвените пиперки, моркови со зачинети ароматични зачини, особено ќе ги радуваат оние кои сакаат зачински закуски.
- сол - 1 суп.л-патки.
- лук - 2 чешниња,
- кардамон, морско оревче - 0,5 лажици,
- сончогледово масло - 100 ml,
- Карамфил - 0,5 лажиче,
- Оцет 9% - 100 мл,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- Бугарски пиперка - 0,3 кг,
- земјата црн пипер - 1 суп.л-патки. lt
- шеќер - 0,1 кг,
- глава на зелка - 1 кг,
- вода - 0,65 л.
- Состојбата се става во зовриена вода неколку минути.
- Рециклирајте моркови на ренде, кој е наменет за корејски салати, измазнува лук глави, исецкува бугарскиот пипер во ленти.
- Комбинирајте ги сите зачини и зеленчук, цврсто распакувајте ја смесата во тегли.
- Измешајте ги последните 5 компоненти, се вари 2 минути, истурете во тегли до нивото на вратот, покријте ги со капаци.
- Ставете ги пломбите во поголем сад, истурете ја водата веднаш под закачалката. Се вари 10 минути, плута.
Во домат пополнете за зимата
Друга светла и апетитна подготовка е карфиол во доматите за зимата. Таквото мезе дефинитивно може да биде декорација на маса, особено за одмор. Нејзиниот вкус оди добро со чорби, компири, пржена риба, па дури и шпагети. Зачинет и дебел сос ја прави салатата густа и апетитна, па затоа може да служи како независна закуска.
- гранулиран шеќер - 0,1 кг,
- Оцет 9% - 150 мл,
- Бугарски пипер - 0,2 кг,
- лук - 50 g,
- домати - 2 кг,
- зелка - 2 кг,
- сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л.,
- сол - 2 суп.л-патки. л
- Пред да се извалкаат со врела вода, отстранете го горниот слој од доматот, извртувајте ги во мелница за месо.
- Излупени пиперки се сечат на големи парчиња.
- Земете тенџере со подебел дното, каде да се стави домати, бибер, сол со шеќер, истурете во масло. Промешајте, вријте, внесете зелка со цвеќиња.
- Се вари уште 20 минути, потоа додадете оцет со лук.
- По 5 минути, почнете да се постават сите банки, плута покрива.
Рецепти за карфиол
Заедно со празнините, таквата зелка се користи за готвење на секојдневни, па дури и празнични јадења. Печете со сос од бешамел, се вари, пржете во тесто, додадете во супата - хранлива и сочна чинија ќе излезе во која било од опциите. Подолу ќе најдете избор на различни рецепти со фотографии. Тие ќе помогнат да се подготви не само многу мирисна, но дури и убава антена.
Печени во рерна со сирење
Вкусот на сирената кора не остава никој рамнодушен. Според тоа, секое јадење станува поболно. Дури и обичниот печен компир изгледа сосема поинаку кога е покриен со румени кора. Не е полошо, излегува во рерната со сирење, која се нарекува "гратин" во француската кујна. Можете да го подготвите според рецептот од фотографијата подолу.
- јајце - 1 ЕЕЗ.,
- глава на зелка - 0,5 кг,
- сирење, по можност со малку маснотии - 100 g,
- лук - 1 каранфилче,
- дебели павлака или крем - 3-4 суп.л-патки. л
- Впие inflorescences, испратете го во масло сад за печење.
- Павлака во комбинација со јајца и зачини.
- Истурете го зеленчукот преку сос, шијте го слојот од сирење на врвот.
- Испрати печење додека не заврши. По појавата на златно-кафеава кора, садот е подготвен.
Супа од карфиол
Опции за готвење супи со зелка, постојат многу - вегетаријанец, морска храна или супа-пире. Сите тие имаат деликатен кадифени вкус. Подготовката на секој не зазема многу време и напор. Можете да готвите супа во супа или само вода. Во вториот случај, садот ќе биде повеќе посно. Дури и неискусен готвач може да направи супа користејќи фото или видео рецепт.
- боја зелка - 0,25 кг,
- супа - 2 л,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- вермичели - 0,1 кг.
- По вриење на супа, спуштете ја главата на кромидот и комот од компири во неа.
- По 5 минути, испратете го исцедениот морков на истото место.
- Измијте ги зелките од зелка, размонтирајте ги во помалите, испратете ги на остатокот од зеленчукот.
- По 10 минути, истурете вермикели, фрли лист залив, се вари 5 минути.
- Додадете зеленчук, сол по вкус.
Супа со мрзливи кнедли
Плоча на таква супа може добро да го замени ручекот. Работата е во тоа што покрај зеленчукот додаваат и мрзливи кнедли. Рецептот за супа со мрзливи кнедли-рози не е само едноставен и гарантира одличен резултат. Предност пред рецепт
секција: Месо супи
Црвена супа од карфиол
Рецептот за супа од сквош со карфиол треба да биде во паричната кутија на секоја водителка. Супата се вклопува совршено, како во детското мени (исклучи зачини), и во исхраната на оние кои внимателно го следат нивното здравје и облик. И месојадите ќе имаат корист барем
секција: Супа од тиквички
Турција кнедла супа
За разлика од ќофтиња, кнедли се повеќе тендерски, па кога се комбинираат со супа од зеленчук, тие не само што изгледаат апетитивно, туку и ви даваат вистинско гастрономско задоволство. Во рецептот на супа со кнедли за готвење супа се користи со
секција: Месо супи
Карфиол салата за зима
Рецептот на салата за тур се наоѓа во бугарски, турски и ерменски кујни. Поради фактот дека целиот зеленчук што се користи во рецептот не е подложен на долготрајна термичка обработка, ја задржуваат својата густина и остануваат крцкави. Светли парчиња од морко
Зеленчук соте со карфиол, тиква и грав
Многу светла, апетитен и зеленчук соте, што може да се служи како посебен сад или како гарнир за месо и риба. Во рецептот на сауте, можете да го користите сув грав, претходно готви, или да купите конзервирана храна. Бројот на тикви во реката
Црвена супа од карфиол
За ручекот е добро да се направи светла кремска супа од карфиол со домати и друг зеленчук. И покрај фактот дека супа е зеленчук, јадењето не е само вкусно, туку и негување. Сепак, поради успешниот состав на компонентите, супата излегува од нискокалорична храна.
Карфиолетова кнедла со лисици
Најделикатните кнедли со крофни од зеленчук со додавање на пржени лисички се печат во рерната и се сервираат топло со сосови по вкус. Излегува независно јадење за целосен оброк, на кој не му е потребна некоја гарнитура. За разлика од котелот
Придобивките и штетата од карфиолот
Хранливата вредност на овој производ е многу значајна: витамини и важни елементи во трагови во неговиот состав се вклучени во сите процеси на човечкото тело. Покрај тоа, и покрај блиската "врска" со белата сорта, обоените сосови не предизвикуваат зголемено формирање на гасовите во цревата. Затоа карфиолот е корисен при доење, збогатувајќи ја исхраната со витамини без ризик да предизвика колика кај бебето.
За бебешка храна, патем, таквиот зеленчук е исто така многу корисен. Можно е да се даде бебе варени зелка пире од возраст од шест месеци., Овој зеленчук се препорачува за прво хранење. Карфиол во значителна количина содржи железо, па може да се смета за таков производ за превенција на анемија - чест проблем кај доенчињата.
Се препорачува редовно да се употребува овој зеленчук и на јадрата, бидејќи содржината на калиумот помага во спречување на развојот на тешки дефекти и дефекти на срцевиот мускул. Исто така е корисно за луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт во акутна форма. За разлика од другите видови, карфиол не придонесува за формирање на гасови во цревата, па затоа може да се внесе во исхраната дури и по гастритис.
Од друга страна, карфиолот е далеку од лек, неопходно е да се користи во разумни дози, бидејќи дури и најкорисен производ има свои нијанси и контраиндикации, кои ќе ги претстават следниве информации.
Кога треба да го избегнете овој зеленчук?
- Зголемена киселост на желудникот. Вие не треба целосно да одбиете, во минимални количини што можете да ги користите.
- Бубрежно заболување и хипертензија. Во исхраната да влезат само според сведочењето на лекар.
- Алергиска реакција. Се разбира, комплетен неуспех.
- Подаграта е исто така причина да одбие каква било употреба на карфиол. Пурините содржани во него не само што можат да предизвикаат напад, туку и да придонесат за понатамошна прогресија на болеста.
Набљудувајќи разумен компромис и не злоупотребувајќи го производот, можете да ја максимизирате и диверзифицирате вашата исхрана, да добиете од храната не е задоволство, туку и природни придобивки.
Како да се избере и да се готви карфиол
Изборот на вистинската глава е лесен. Најдобро е да се купат доволно силни и тешки вилушки со снежно-бела боја. Ако има темни дамки на површината, листовите веќе не се зелени, но со жолтило, таков зеленчук веќе е практично расипан и не е погоден за јадење.
Знак на свежина, исто така, може да се смета светло зелени листови цврсто притиснати врз главата на зелка, а самите зелки од зелка се прилично тешки и густи.
Подготвувајќи ја карфиолот за кратко време, се вари температурата за околу 10 минути, по што главната состојка се смета за подготвена. Варени сосови се користат за печење, печење и запечување. Различни опции ќе ви помогнат да ги одберете најдобрите рецепти за карфиол. Сите состојки се совршено комбинирани со одличниот вкус на овој зеленчук. Најдобрите опции се прикажани подоцна во нашата статија.
Супа од карфиол - највкусниот чекор по чекор рецепт
Кремстата текстура на нежни супа од зеленчук, пире од компири се освојува од прв пат. Светлиот крем вкус го крие вкусот и мирисот на карфиол толку добро што гостите ќе се запрашаат што се готви.
За љубителите на зачинета арома, можете да додадете ориентални зачини.
И ако вкусите густата супа со куркума, тогаш сенката ќе биде многу слична со тиква.
- Карфиол - 650 гр.
- Варени вода - 1,5-2 литри.
- 20% крем - 200 мл.
- Компири - 250 гр.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Чесно грло - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 1 суп.л-патки. л
- Зелен црн пипер, чили, сол - по вкус.
1. Свежата зелка мора да се стави најмалку 5 минути во лесно солена вода, така што сите грешки и бубачки кои сакаат да се сокријат внатре исперат.
Потоа подели го во средни чадори и исплакнете го повторно под проточна вода за да го измиете ѓубрето. Најдобро е да го направите ова во нето сито, потоа да го оставите во неа.
2. Иако супата ќе биде претежно од зелка, сеуште е подобро да додадете малку компир, така што ќе има подебела пријатна конзистентност и ќе го оцрни главниот зеленчук со вкус.
Бидејќи двете состојки мора понатаму да се варат подеднакво во време, излупените клубени треба да се исечат на коцки со максимум од 2,5 сантиметри.
3. Исечете голем кромид со нож во вид на средни коцки.
Загрејте го путерот во тава и соте во неа околу три минути, за да парчиња стане транспарентни и полу-меки. За да ги донесат до државата додека не исчезнат, не е неопходно пюрето да добиеме пријатна млечна боја без темни дамки.
Подобро е да се земе не само путер, туку и овошје, така што тоа дава повеќе заситени вкус и нежност кон садот.
4. На миризлив печење кромид истурете расклопени растителни чадори и коцки од компири.
Сега треба брзо да ги готвиме додека не биде подготвен. За да го направите ова, тие треба веднаш да се истурат со топла вода за да го забрзаат процесот на готвење, како и да се спречи зелката да се врие, додека изрежаните клубени не стигнат до посакуваната состојба.
Водата треба да ја покрие тежината на зеленчук на прстот. Веднаш сол за вкус и вкус со мрсна пиперка.
5. За околу една третина од час, зеленчукот ќе биде подготвен. Користење на млазницата или капакот за наводнување, истурете ја супата во друг тенџере. Од оваа сума ќе ни треба уште една чаша растителна супа уште - остатокот може да се излади и да се стави во фрижидер за некое друго јадење.
Завршени состојки потребни за мелење во состојба на пире од компири. За таа цел можете да ги користите и дланките за мешање на раце и кујнскиот процесор.
Пред почетокот на облекувањето, вреди да се истура малку супа, како и да се даде зачинет вкус со мелење на лукот од чеснок со преса директно во вкупната маса. Победете додека масата не стане хомогена и наликува на дебел крем.
6. Следниот чекор, со постојано мешање, воведува тенок поток крем и ја дава супата како резултат на малку топло на тивок оган.
Во никој случај не врие, за да не се расипе вкусот и да не ја изгуби кремастата нота на садот.
7. Служат во делови или големи супа чаши.
Совршен додаток е месо од месо, свежи луксузни круни, ситно сецкани зеленчуци или рендано сирење.
Парче варена зелка, исто така, ќе изгледа многу оригинално, и ќе додаде дополнителен апел до садот.
Едноставен рецепт за готвење карфиол печен со сирење во рерната
Моето семејство едноставно сака карфиол со сирење како гарнир или како независно јадење. По печењето, добива кремаста арома и дури се истргнува од табелата во трепкање на око, дури и без месо.
Нема ништо посебно меѓу состојките. Но, треба да има повеќе сирење, така што кога е топло, се протега веднаш зад вилушката, и покрај тоа, од него е црвено свежо.
Ова јадење може да се готви не само од свежи, туку и замрзнати зеленчуци. Во вториот случај, отстранете ја од замрзнувачот за околу половина час пред да готвите.
- Карфиол - 1 ЕЕЗ.
- Тврдото ткиво - 200 гр.
- Путер - 10 гр.
- Мајонез - 5 суп.л-патки. л
- Сол, вода - по вкус.
1. Чистете ги вилушките од листовите и расклопувајте ги во мали чадори. Исплакнете темелно и дозволете да стигнете до полу-подготвеност во зовриена солена вода околу 10 минути. Потоа се исцеди директно во сито, за да се ослободи од супата.
2. Со парче путер добро е да се протрие ѕидовите и дното на садот за печење. Тоа треба да биде доста дебел слој. Исто така, ќе служи како "нелеплив слој" и ќе овозможи зеленчук да се храни со деликатна путерска миризба.
Растителни "чадори" може да се мешаат со мајонез или во посебна чаша или директно во форма. Од горе, решетки рендан сирење за да се направи чипс навлезе меѓу inflorescences, и одозгора изгледа како униформа воздух капа на секое парче.
3. Испратете ја рерната во загреана печка од 180 степени и чувајте 20 минути. Од погоре мора да се појави руди кора.
4. Служат на маса може да биде исправен во форма - изгледа многу убаво! Одличен додаток ќе биде свеж, порозен леб, така што е погодно да се пренасочи сосот.
Предноста на ова јадење е тоа што е подеднакво вкусна и жешка. и свежо.
Карфиол пржени во тава во најдобрите тесто
Не само месо или риба е одлична закуска во тесто, но исто така и главниот лик на нашиот рецепт. Само сега, без оглед колку се трудеше да се подготви на најстариот стандарден начин, поради некоја причина, тој сè уште падна и не ја задоволи со воздушност во порозни inflorescences.
Како рестораните го прават тоа, така што ќе добиете речиси pampushechki кои сакаат се повеќе и повеќе?
Излезе дека целата тајна е дека треба да користите јајца и секогаш ладна сода.
Оваа тесто не е само неверојатно вкусна, но исто така идеално погодна за крцкави школка за речиси секој производ околу кој сакате да направите аппетитна кора од тесто.
- Карфиол - 400 гр.
- Вода - 4 литри.
- Млеко - 100 мл.
- Брашно - 100 гр. + За попрскување.
- Пенлива вода - 50 ml.
- Сува бело вино - 2 лажици. л
- Беј лист - 2 ЕЕЗ.
- Сол - 2 суп.л-патки. л + за вкус
- Јајце - 2 ЕЕЗ.
- Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л + за длабоки масти
- Сок од лимон - 1/3 лажиче.
- Василиј, земјата црн бибер, папрака, омилени зачини - по вкус.
1. Во длабок сад или тенџере истурете 2 литри ладна вода. Растворете ја солта и спуштете ја зелката 5 минути.
Ова ќе ги отстрани сите градинарски жители кои се искачиле во сочното месо. Вториот сад во паралела може да се стави со втората половина од водата за да се загрее на тивок оган.
2. Во меѓувреме, има неколку бесплатни минути, подобро е да не ги изгубите, туку да започнете со подготовка на нашата магија тесто.
Одделете ги белците од жолчки на кој било пригоден начин и испратете ја чиста текстура да се олади во заедничката комора на фрижидерот.
Жолците се потребни веднаш. Поврзете ги со ладна газирана вода и вино, додадете масло, зачинете ги со зачини и малку сол. Избегнете ја смесата додека не се појави пена со помош на размахване или блендер.
3. Бидете сигурни да го помешате брашното, така што тестото е колку што е можно воздушно, и да го внесете во делови во жолчката. Резултатот е дебела конзистентност испреплетена со зачини.
4. Испратете го да се олади за една четвртина од еден час во фрижидер. потоа победи повторно.
5. Сега можете да направите зелка.Извлечете го од водата, подели го на мали парчиња и исплакнете под проточна вода во сито.
6. Во втората тенџере, водата веќе треба да се врие до тоа време.
За да го отстраните вкусот на зелката, истурете го млекото во зовриена вода и лесно солете го. Фрли лаврашка таму и спуштете го сито со содржината 3-4 минути во белузлава течност.
7. Извадете ги полу-готовите парчиња и истурете ги со ледена вода, така што зелката ќе ја достигне посакуваната состојба. Потоа нека се исцеди и исуши.
8. Сега изврши трик кој не дозволува тестото да падне. За полесно да ги отстраните остатоците од нашите креативни манипулации од табелата, завиткајте ја големината за сечкање со парче филм за врзување или со голема пластична транспарентна кеса.
Врвот со униформа еден слој на inflorescence и посипете ги со брашно, кој се пребарува одозгора со помош на сито.
Братото ќе создаде заштитна фолија која ќе го одржува тестото за време на пржење.
9. Сега дојде крајот на доволно ладен верверички.
Комбинирајте ги со малку сол и сок од лимон. Победи во воздушна еластична бела пена со стрмни врвови. Нежно инјектирајте го тестото од жолчка од брашно со делови и размахване.
Токму овој момент дава посебен осврт на добивање на прекрасен крцкав тесто!
10. Ставете го маслото со масло за длабоко пржење на огнот и продолжете да ги натопувате соцрти во тестото.
Подобро е да го направите ова во серии, така што е погодно и ќе ги превртуваме во мешавина од јајце-брашно, и ќе ги испраќате поединечно во масло од вриење.
11. Внимателно, за да не се изгорите, намалете го мал број подготвени парчиња за возврат со вилушка и пржете ги на секоја страна неколку минути.
12. Добивате прекрасен pyshechki со зелка внатре, која прво го држите на хартиена крпа за неколку минути, така што вишокот масло се апсорбира во неа.
И само тогаш има време да им служи на вкусно лекување на нестрпливи јадат.
Може да се сервира со кечап, сос од сливи, мајонез или било кој друг сос. Дури и ако нема ништо од ова - сè уште ќе биде неверојатно вкусно!
Карфиол со сирење и јајце, печен во рерната
Бидејќи семејството ги сака моите експерименти во рерната, им се допаѓаше следната креација на карфиол. Сакав да готвам нешто многу брзо, но задоволувачко, и така да изгледаше како тепсија.
И што може да го поврзе заедно со зелениот вкус заедно со тестот? Се разбира, јајцето!
- Карфиол - 0,5 кг.
- Полутврко сирење - 0,1 кг.
- Павлака - 3 лажици. л
- Чесно грло - 2 ЕЕЗ.
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Зелен корен - 0,5 куп.
- Зелен црн пипер, сол - по вкус.
- Путер - 10 гр.
1. Како и секогаш, прво, зелка треба да се обработи во солена ладна вода од инсекти, а потоа поделена на цветови и се вари околу 5 минути.
Ако сакате, можете да користите замрзнат зеленчук. Но, пред готвењето треба да се чува на масата на кујната околу 30 минути.
Исцедете ја супата и оставете вода да исцеди со бели парчиња. Дозволете да се олади на масата додека правиме други подготовки.
2. Дел порција топлина отпорни на калапи за печење внатре да се премачка со парче путер. Еднакви количини на растителни чадори во калапи.
Од погоре, мора да има слободен простор барем во прстот, така што другите компоненти на тепсијата не се вариат преку работ во рерната.
3. Ситно исецкајте свежиот копра со нож.
Исечете лук чешнички преку печат. Комбинирајте ги во сад и ставете кисела павлака со јајце. Лесно сол и бибер за да не излезе премногу свеж.
4. Добро измешајте за да добиете хомоген сос со зелени прскања.
5. Дистрибуирајте ја мешавината на јајца рамномерно во текот на сите калапи, така што тоа ќе биде доволно за сите наши inflorescences.
Сирење сирење на врвот на секоја од нив. Можете, се разбира, прво да го мелете во состојба на чипс, а потоа да го посипете - така што ќе излезе уште попрецизно и подеднакво.
6. Загрејте ја рерната на 180 степени и испратете ги нашите мини-кашери да се чуваат за една четвртина од еден час внатре.
Покријте ги не е достоен за тоа, така што како резултат на тоа имаме шик ruddy кора во секој брод.
7Послужете ја тепсијата за ладење за да не се запалат потрошувачите.
Ако не сте нашол мали делови во фармата, можете да готвите во една заедничка форма. И по готвењето, пресечете го начинот на кој обично ја пресекуваме пицата. И служи секој одделно на плочи.
Вкусна зелка за јадење со пилешко во рерна
Каков вид на безминска тепсија? Па, додадете тендер варено пилешко! И за добар куп, користиме бел сос од бел, како Бешамел.
Ова јадење изгледа толку импресивно колку што е можно, ако расејуваат крцкалки над сирењето, тие ќе направат кора од елегантен златна боја.
- Брашно - 2 чаши.
- Млеко - 1 чаша.
- Варено пилешко месо - 200 гр.
- Тешко сирење - 150 гр.
- Путер - 100 гр. + за обложување.
- Дрвени трошки - 4 суп.л-патки. л
- Карфиол - 1 ЕЕЗ.
- Бибер земјата, сол - по вкус.
1. Варете пилешко месо однапред. Изладете го со рацете и извадете ги на издолжените парчиња. Ако не сакате да се мачи со рацете, тогаш користете нож и исечете ги на тенки стапчиња.
2. Варете зелка подготвени и веќе поделени на парчиња за околу 5 минути во врела вода со една лажица сол.
Потоа исцедете ја супата и остро го ладите со мраз вода. Оваа техника секогаш помага брзо да го вари зеленчукот и да ги доведе до посакуваната состојба на полу-подготвеност.
3. Длабоко леано железо или сад за печење треба да биде добро подмачкано со путер.
Посипете на врвот на леб. Доста е доволно 1-1.5 чл. л крцкава трошка. Положите дури и слој на inflorescences, и посипете месо на врвот од нив.
4. Сега треба да се направи бел сос, кој ќе биде најважната врска во тепсија.
За да го направите ова, загрејте го маслото во течна состојба и додадете го пресеченото брашно. Добро се меша. Добијте нешто како густо тесто масло.
5. Но, ние нема да печеме торта, туку да уживаме во тепсија.
Затоа, истурете го млекото во добиената маса и, со енергично мешање, се вари густ сос. Лесно солете ја и зачинете со пиперка. Ако не сакате зачинет вкус - бибер може да се исклучи.
И некој сака да додаде неколку оревчиња од морско оревче овде за да даде лесен орев после вкус.
6. Истурете ја смесата врз работното парче. Бришење слој на сирење на врвот и да ги рашири преостанатите breadcrumbs над нашата убавина.
7. Загрејте ја рерната на 180 степени и испратете го ремек-делото да се пече околу половина час.
Подготвеноста може да се одреди со прекрасната кафеава кора што се појави и само неверојатен мирис.
Диететски карфиол гратин со брокула
Гратен - звучи прекрасно! И всушност, тоа е само тепсија! Но, за да стане поинтересно, до денешната хероина најдобро е да додадете брокула. Двете сорти совршено се надополнуваат еден со друг.
И додаде морско оревче на садот ќе додаде допир на аристократска префинетост и пикантност.
- 20% крем - 1 чаша.
- Вода - 2 литри.
- Карфиол, брокула - 300 гр.
- Тешко сирење - 200 гр.
- Јајце - 3 ЕЕЗ.
- Парче морско оревче - 1/3 лажиче,
- Путер - за малтерисување на формата.
- Зелен црн пипер, сол, обем - по вкус.
1. Прво, измијте ги сортата на зелка од грешки, а потоа се сече на приближно еднакви делови. Во тенџере, се вари вода со 1 суп.л-патки. л сол и фрли во неа за 10 минути да се подготви две обоени растителни "чадори".
Потоа исплакнете ги со ладна вода и исцедете го вишокот течност.
2. Решетки на сирење, и за сега постави плоча со неа настрана. Направи го готвењето.
За да го направите ова, ставете јајца во садот и додадете крем за нив. Сол, вкус со црн пипер и морско оревче и додадете го конечниот допир - истурете 1/3 од чипките за сирење. Измешајте добро за да направите убав полу-дебел сос.
3. Подгответе форма во која ќе печеме гратин.
Подмачкајте го со масло и лесно посипете со леб. Наполнете го садот со половина варена зелка. Истурете мешавина на сирење од јајца, така што ги покрива сите парчиња.
Доколку е потребно, помогнете со лажица - да се шири преку "цвеќето" кое претходно не било пополнето.
4Пречистете го останатото рендано сирење на врвот, така што рамномерно се нанесува.
Испратете во загреана печка за 180 степени за половина час. Садот е целосно варен кога парчињата се добро прободени со вилушка, а кората на врвот е црвена.
5. Кога се сервира, најдобро е да го посипете готвеното јадење со ситно сецкани зеленило или лисја од свежи магдонос. Лукните croutons или sprigs на зачинета билки ќе изгледаат оригинално.
Дебелиот сос ќе се претвори во деликатна вкусна текстура, која е натопена во сок од зеленчук.
Како да се готви карфиол patties
Претходно, карфиол не беше толку изобилен на полиците. И сите јадења од него се сметаа за вистински деликатес.
И кога за прв пат имав можност да пробам котлети од него, не можев ниту да разберам од што е направен таков вкус.
Денес, во секој супермаркет овој зеленчук може да се набави веќе скоро цела година, а има и многу, многу рецепти за какви било ќофтиња. Еден од нив, многу вкусен, ви го нудиме денес на вашето внимание.
- Зелка - 1 кг.
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Брашно - 100 гр.
- Копра - 3 - 4 sprigs.
- Breadcrumbs колку земаат patties.
- Сол, црн бибер во прав за вкус.
- Масло за пржење.
1. Зелка расклопувана во средни "чадори". Истурете кратко со солена вода за да ја исчистите од инсекти.
2. Во меѓувреме, се вари вода во посебен тенџере. Исто така, може да се посолат веднаш. По вриење, фрлете ги парчињата во неа и почекајте додека повторно не врие.
Од оваа точка, детектирајте 2 - 3 минути, а потоа исцедете ја водата низ сито. И разладете ги парчињата.
3. Уништи ги рацете на парчиња на големината на житото на јачменот. Или тоа може да се направи уредно со вилушка. Големи парчиња ќе се почувствуваат за време на оброкот, а ние исто така не треба каша. Затоа, одредената големина ќе биде идеална во овој случај.
4. Во сад да сецкани зеленчук, вози јајца, додадете сецкани копар, сол и бибер. Ако сакате, можете да додадете неколку парчиња билки или омилени зачини. Промешајте.
Потоа истурете го преливото брашно. За да го направите ова, потребно е да ја измешате нејзината воздухопловност.
5. Промешајте повторно и оставете го на маса за да го направите брашното лепливо. Таа и јајцата во овој случај ќе бидат компоненти. што нема да дозволи нашите котлети да се распаднат при пржење.
Ако сакате, можете да додадете малку свеж лук на крилетот и заменете го копарот со магдонос.
6. Формирајте мали парчиња и се тркалаат секој во лебници.
7. Во меѓувреме, добро загрејте ја садот и потоа путерот на неа. Не е потребно да се прелива многу, инаку нашите производи ќе бидат многу масти.
8. Наредете го палтото во врело масло и пржете на двете страни додека не се појави убава златно-кафеава кора. За секоја страна ќе бидат потребни околу 3 минути.
9. Потоа поставете ги готовите производи на неколку слоеви хартиени крпи за да го отстраните вишокот масло.
Служи топла, подобро со свеж зеленчук.
За да јадете, уживајќи во деликатниот вкус и леснотијата на котлетите задолжително среќни!
Видео за тоа како да се пржи со зелените каши со печурки во тава
Ова јадење, кое е неверојатно лесно да се подготви, може да се пече во тава околу 25 минути. Во исто време, не вријте ги состојките.
Прво, печурките се пржени одделно, потоа зелка. Во исто време на минималната количина на нафта. И тогаш сè едноставно се поврзува во тава во едно јадење.
Предноста на овој метод е тоа што вечерањето за готвење ќе биде прилично брзо. Печурките и зеленчукот се малку крцкави, што многу луѓе ги сакаат.
Па, како ви се допаѓа оваа опција, или не?
Во принцип, денес се обидовме да собереме во оваа статија различни рецепти. Според мое мислење, тие се највкусни на сите што ги знам. Или можеби имате свој омилен начин да готвите овој зеленчук. Ве молиме да ги споделите со нив во коментарите. Тоа е одлично кога луѓето знаат како да готват вкусно!
Патем, ако вашето домаќинство тврди дека не му се допаѓа карфиол - време е да се провери. Обидете се да подготвите и организирате спектакуларни јадења за сервирање.Кој знае, или можеби тие едноставно оставија предрасуди од градинката. И откако ќе го подготвувате вкусно и убаво организирано испорака, тие ќе го пробаат вашето создавање и нема да останат рамнодушни и уште повеќе незадоволни.
И вашите напори нема да бидат залудни! Но заради тоа ние се готвиме.
Бон апетит и вкусни карфиол во задоволство!
Печена супа од зеленчук со тестенини
Вода - 1,5 литри или супа од зеленчук
Карфиол - 150 гр
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Шампињони - 150 гр
Сквош - 0,5 ЕЕЗ.
Моркови - 0,5 ЕЕЗ.
Тестенини - 50 g
Растително масло - 1 лажиче.
Сол - по вкус
Allspice - по вкус
Зачини - 1 лажиче.
Залив лисја - 1 ЕЕЗ.
Зелените - 1 суп.л-патки.
Карфиол во леплив кинески сос
Карфиол - 350 g (тежината на самите inflorescences)
Брашно - 0,5 ст. (200 ml)
Трошки од леб - 1 суп.л-патки. (200 ml)
Јајце - 2 ЕЕЗ. (мала големина)
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Соја сос - 40 ml (светлина, со помалку сол)
Сос - 3 суп.л-патки. (хорински сос)
Чили - по вкус
Вода - 100 ml
Лук - 3 заб. (средна големина)
Мед - 2 суп.л-патки.
Ѓумбир - 1 лажиче (во нанесен облик)
Сок од лимон - 1 суп.л-патки.
Сусам - 1 лажиче (за поднесување)
Зелен кромид - 1 ЕЕЗ. (за поднесување)
Карфиол омлет
Карфиол - 500 гр
Зимски грав - 100 гр
Бугарски пипер - 0,5 ЕЕЗ.
Путер - 20 гр
Пилешко јајце - 5 ЕЕЗ.
Крем - 100 ml
Полутврко сирење - 50 гр рендан
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Вкусен карфиол вегетаријанец
Зелка - растение се потпреме, исхраната. Идеален за оние кои се обидуваат да се држат до нискокалорична исхрана или да се усогласат со ставовите (правилна исхрана).
Зеленчук е богат витамини од групата Б, а исто така C, PP, A, H. Состојките содржат многу други корисни супстанции: магнезиум, калциум, натриум, калиум. Како и фосфор и железо, кои треба да се фокусираат на вегетаријанците.
Се верува дека во доволни количини на фосфор е во риба, и железо во црвено месо. Но, секој вегетаријанец знае совршено дека нема незаменливи производи. И која било животинска состојка, лесно е да се замени зеленчукот.
Само обрнете внимание на вегетаријански рецепти од карфиол и друг зеленчук, а недостатокот на неопходни и важни супстанции и витамини не може да се плаши.
Дебели, богати, вкусни супи, зеленчук во лебници, тесто без јајца, индиски кари, ќофтиња, тепсии и салати се само мала листа на опции за вегани.
Не поминувајте со таков вкусен и здрав зеленчук.
Посно, вегетаријанска чинија - плетени наут со зелка и куркума! Повеќе рецепти со наука во оваа категорија. Наутките содржат значителна количина на протеини, па можете брзо да јадете неколку наут, но можете да ...
Карфиол во доматот за зима - еден од наједноставните и вкусни есенски празни места. Сакам конзервирање и тиквички, и модар патлиџан, пиперки и печурки - сите во сезона. ...
Вкусни партали со сирење од карфиол се многу, нежно внатрешни и прекриени со вкусно јасни надворешни! Многу луѓе ги збунуваат со вкусови на компири. Од вкус како зелка, ...
Печен карфиол во ракавот во рерната е многу едноставен. Главната работа е да се складира со доволно зелка, и, ако сакате, друг сезонски зеленчук. Излегува дека оваа зелка е многу миризлива и вкусна - во умерени количини ...
Карфиол е одличен, разноврсен и вкусен зеленчук. И садовите што можат да бидат подготвени со нејзиното учество, можеби, не се бројат. Денес нудим едноставна и во исто време вкусна верзија на нејзината подготовка ...
Во денешниот рецепт предлагам комбинирање на два од најкористените зеленчук - брокула и карфиол, и ги печете во рерна, за да ги зачувате сите корисни својства. Подготовка на тепсија за зеленчук е многу едноставна и ...
Индиски и Шри Ланка кујна ме инспирираше да се создаде ова јадење, во кое сад наречен кари е многу популарен. Секој запознаен со индиската кујна знае дека кари може да биде нешто ...
Свежа салата со карфиол со домати е многу вкусна и невообичаена мезе која е сосема едноставна за подготовка. Тоа е, исто така, достоен алтернатива на обичните летни салати, оригинално и свежо јадење ...
Можеби многу од вас знаат (во отсуство, се разбира) Џејмс Оливер? Џејмс е англиски готвач кој е популарен во промовирањето здрав начин на живот, здраво јадење и домашно готвење. Еден од главните "чипови" познат готвач ...
Карфиол е многу прекрасен зеленчук. Тоа е вкусно, здраво, прифатливо и оди со речиси сите производи. Значи со нејзиното учество можете да готвите многу различни јадења. Денешниот рецепт е бојата ...
Брзо и вкусно супа од карфиол од леќа е многу лесно да се подготви. Ова прво јадење е направено лесно, а во исто време доста негување благодарение на леќата. И бојата ...
Карфиолот и кашеницата од тиквички во рерната е диететско, нискокалорично, здраво јадење кое е погодно за појадок и за светла вечера. Ова јадење често се подготвува за деца (со исклучок на зачинета ...
Летото е жешка сезона не само за одмор, рекреација и море, туку и за ... повторно поставување! На крајот на краиштата, есен полека се приближува, а свеж зеленчук и овошје наскоро ќе исчезнат. ...
По посетата на Азија и долгиот живот меѓу Азијците, навистина го сакав тофу. Кога првпат пробав соино сирење, ми се чинеше дека вкуси како млеко и креда, јас дури и не ...
Сакам карфиол и оние јадења што можат да се готват со неа. И со оглед дека овој зеленчук може да се готви, пржени, печени или дури и јаде суров, може да се готви толку многу ...
Карфиол тепсија
Карфиол - 600 гр
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 100 гр
Тешко сирење - 150 гр
Сол - по вкус
Црн пипер - земја по вкус
Оревче - да вкусат земја
Путер - 20 гр
Карфиол пица
Карфиол - 600 гр
Тешко сирење - 230 g (130 g во тестото и 100 g за полнење)
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Лук - 1 заб.
Сол - по вкус
Зачини - по вкус
Сушен домат - 10 ЕЕЗ. (парчиња)
Гради - 100 гр
Сос - 6 суп.л-патки. (домати)
Василиј - по вкус
Карфиол рисот
Ориз - 160 гр
Карфиол - 200 г соцветен тежина
Кромид - 150 гр
Тешко сирење - 30 g Пармезан
Путер - 30 гр
Сува бело вино - 70 g
Супа - 750 гр
Црниот пипер по вкус
Магдонос - опционално
Тиква, карфиол и пченка салата
Тиква - 150 гр
Карфиол - 150 гр
Пченка - 100 гр
Семиња од тиква - 10 гр
Нане - 2 вени (и)
Сок од портокал - 2 суп.л-патки.
Сол - по вкус
Црниот пипер - по вкус (земјата)
Супа од грашок со карфиол во супа од месо
Говедско месо - 500 гр со коска
Моркови - 2 ЕЕЗ. (1 парче за супа и супа)
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Грашок - 1 сад (250 мл) смачкана
Карфиол - 1 ЕЕЗ. средна големина
Компири - 2 ЕЕЗ.
Залив лисја - 1 ЕЕЗ.
Лук - 1 заб.
Сол - по вкус
Магдонос - 1 грст (и)
Вода - 3,5 L (приближно)
Карфиол, јајца и салата од краставици
Карфиол - 400 г мал кочанчик
Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.
Полутврко сирење - 100 гр
Краставица - 180 г (2 средна)
Копра - 2 суп.л-патки. смачкана
Сол - по вкус
Мајонез - 2 суп.л-патки.
Павлака - 2 суп.л-патки.
Супа од зеленчук во градинка
Моркови - 200 гр
Млеко - 30 мл
Путер - 15 гр
Карфиол - 180 гр
Зелен грашок - 80 гр
Шеќер - 10 гр
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Млеко - 90 мл (за сос)
Путер - 15 g (за сос)
Брашно - 15 g (за сос)
Вода - 20 g (за сос)
Сол по вкус (за сос)
Карфиол, печен со сос, како во градинка
Карфиол - 570 гр
Тешко сирење - 15 гр руски
Путер - 15 гр
Млеко - 200 гр
Пченично брашно - 25 g
Вода - 200 гр
Шеќер - 5 г.
Сол - 3 гр
Карфиол на корејски
Карфиол - 700 гр
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Лук - 5 заб.
Вода - 1 л
Оцет - 1 суп.л-патки. (200 ml) 9%
Сол - 2 суп.л-патки.
Шеќер - 1 суп.л-патки. (200 ml)
Растително масло - 50 ml
Коријандер по вкус
Папрака слатка - по вкус
Бибер мешајте - по вкус
Беј лист - по вкус
Рецепт за карфиол во тесто
За ова традиционално се користи тесто од тесто или сирење. Таквото јадење може со сигурност да се нарече "повикувачка картичка" на овој зеленчук, бидејќи со тоа, повеќето од нас го поврзуваат карфиолот. Подготовката трае најмногу половина час за да се намали содржината на калории што може да го натовари маслото со салфетка за хартија. Карфиолот во тесто ќе има одличен вкус, способност да служи на масата жешко и како закуски.
- главата околу килограм тежина
- јајца - 4 ЕЕЗ.,
- брашно - 4 лажици.,
- сол и зачини
- масло за печење.
Насочете се во inflorescences со приближно иста големина, се вари и се лади. Додека inflorescences се варат, можете да готвите тесто. Постојат неколку опции за ова: обичен тесто (јајце, сол, брашно и некоја ладна вода) или поинтересна сирење. За нејзината подготовка, можете едноставно да додадете рендано тврдо сирење или да попрскате топло inflorescences на крајот од готвењето.
Печена карфиолка може едноставно да се свитка во лебници и лесно да се пржи во тава. За некои гурмани, подобро е да се користи пиво пиво, каде што наместо главната состојка - вода, се додава малку безалкохолно пиво.
Карфиол во рерната
Повеќе полесно готвење ќе биде користење на рерната. Начинот на кој можете да готвите исхрана и да го нахраните пребирливото дете. Таквите рецепти може да се креираат независно според принципот: што е во фрижидер.
Карфиол печен во рерна со сирење
- шеф на мали димензии
- млеко - 3 суп.л-патки.
- павлака - 4 суп.л-патки.
- тврдо сирење - 200 гр,
- масло за маснотии за подмачкување
- сол, зачини и сецкан зеленчук.
Излегувај и врие. Во меѓувреме, се подготвува истурање: се меша кисела павлака со млеко, зачини и излитено сирење. Топи путер, подмачкајте го листот за печење, а потоа ставете варени инфлуоресценции. Истурете ја облекување рамномерно над горниот дел и испратете ја во рерната (температура 220 степени) околу 15 минути. Сирењето едноставно може да се истури на врвот, но на крајот на печењето.
Рецепт за супа од карфиол
Диетална храна е невозможно да се замисли без првите курсеви. Готвената супа од карфиол има одличен вкус, ниска калорија и во исто време е исклучително здрава и здрава. Вие не само што може да направите домашна супи со такви супи, туку и да им служите на празникот.
Здрава и нискокалорична супа
- половина глава,
- пилешко месо - 300 гр,
- оризово жито - 100 гр,
- компири - 3-5 парчиња,
- вода - 2,5 л,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- кромид (може да се користи праз) - 1 компјутер.,
- зачини, сол и зеленчук.
Варете ја супа, извлечете го месото и делите на парчиња. Во готовата супа готкувајте ориз и сецкан зеленчук: моркови, компири и кромид. На крајот на готвењето ставете го месото и подели ги зелените сорти. По ориз и компири се подготвени, служат, декорација на супа со зелена,
Карфиол во бавен шпорет
Овој уникатен уред во голема мера го олесни животот на домаќинките низ целиот свет, па затоа не е изненадувачки што има се повеќе и повеќе рецепти и начини да се готви вашите омилени јадења со помош на повеќе шпорети. При изборот на потребните режими, почнете од моделот на вашата опрема, како и од искуството од претходните подготовки.
Како да се готви карфиол во бавен шпорет?
Изладете ги претходно варени пупки. Победи две јајца со сол и зачини, малку разредете ја мешавината со ладна вода. Во резултат тесто, заплака на зелка цветови, а потоа се тркалаат во breadcrumbs, гриз или брашно и пржете во бавен шпорет на соодветен режим без капакот. Сè мора периодично да се меша, по појавата на златна кора - извлечете и исушете малку на салфетка. Служат со зелена боја.
Постојат многу успешни рецепти, благодарение на кои навистина можете да уживате во оваа вкусна, и што е најважно, корисна зеленчук.Користењето на варени инфлуоресценции во исхраната на децата и исхраната е многу оправдано, бидејќи карфиолот има неколку конкуренти во содржината на корисни микроелементи и витамини. Постојат и контраиндикации, што е неразумно да се занемарат, па да ги прочитате.
Најдобрите рецепти презентирани во оваа статија ќе ве поттикнат и ќе ви помогнат да научите како да готвите вкусно колачот, брзо и да го зачувате уникатниот состав непроменет. Користејќи ги основните методи за основата, можете да замените и да ги менувате компонентите што се користат за добивање сосема нови садови и вкусови.
Сунѓерести супи и крофни кнедли
Супа од печурки од Шанеле може да се направи уште вкусно ако ја готвите со овој рецепт. Одлучивме да го дополниме супа од печурки не само со стандарден збир на зеленчук, туку и печете ги крофничките кнедли во печката посебно. Тие се додаваат на готов супа.
секција: Супи од печурки
Сунѓерест супа со карфиол и сланина
Многу рецепти на лисици. Денес предлагам да готвам супа од печурки со додавање на пушена сланина и карфиол. И тавата за печење кромид и сланина не е потребна. Чантелевата супа се готви од почеток до крај во еден сад.
секција: Супи од печурки
Зеленчук модар патлиџан и карфиол Лазања
Модар патлиџан - 3 ЕЕЗ. (мала големина)
Карфиол - 250 гр
Мелено месо - 250 гр
Лук - 2 заб.
Црниот пипер по вкус
Млеко - 300 ml
Брашно - 25 гр
Путер - 25 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Орегано - 0,5 лажици
Полутврко сирење - 50 g
Морско месо - 0,5 лажици.
Растително масло - 3 суп.л-патки.
Томато паста - 1 лажица масло.
Сол - по вкус
Квадратни кнедли со сирење во рерната
Карфиолот со сирење може да се готви за ручек тука се овие вкусни кнедли. Рецептот е детален и нема посебни тешкотии при готвењето. Забележете дека овој рецепт за кнедли е погоден само за рерната. Варите ги не само што може да се распадне, итн
Растителен пилаф со карфиол и зелен грашок
Рецептот за растителен пилаф најдобро се готви со сезонски зеленчук. Во лето тоа е особено пријатно да се направи. Во овој рецепт, на ориз се додадени сочни inflorescences на карфиол, некои моркови и зелен грашок. Од зачини, даваме предност на куркума, што не е
секција: Растителен (вегетаријански) пилаф
Печена супа од зеленчук со сирење
Генерално, рецептот за супа од печен зеленчук личи на италијанската супа од минестрон. Иако не е без слободи, тоа не е забрането. Составот на зеленчук може слободно да се промени според вашиот вкус. Главната работа е да им служи на супа топла и посипете великодушно со рендан храна пред сервирање.
Тестенини тестенини со зеленчук, сирење и рак стап VIČI
За готвење тестенини тепсија со ракови стапчиња одговара било кој зеленчук. Избрав карфиол и слатка бугарска пиперка. Ако сакате, можете да додадете печурки во зеленчук. Од оваа тепсија на тестенини ќе имаат корист само.
секција: Тестенини Касероли
Цртеж од карфиол со зелен грав
Јас го делат едноставниот рецепт за палачинки од зеленчук и зелен грав од зеленчук, кој може да се служи како гарнир за месо или риба или како посебно јадење со кисела павлака или сос по вкус, како што се dzadziki. Ако не сакате да пржете палачинки во путер,
секција: Bean Cutlets
Карфиол полски
Карфиол во полски треба да се сервира топло. Затоа, сите дополнителни состојки се подготвуваат однапред. Потоа, зелката ќе вкуснее подобро, а лебот ќе остане крцкав.
секција: Рецепти за зелка
Пилешко печени со карфиол и песто
Пилешко, печено со карфиол со сос од песто - добар рецепт за домашен ручек или вечера. Може да се гарнира со ориз или тестенини. За фрлање месо со карфиол, наместо крем, можете да земете мешавина од крем и млеко, или само млеко.
секција: Пилешки јадења
Црвена супа од карфиол (супа од бурут или супа)
Рецептот за супа од пиперка од карфиол се припишува на фаворитот на кралот Луј XV - грофицата Ду Бери. Оттука и второто име на оваа супа од крем.Тие велат дека благодарение на неа се појавија јадења од карфиол во францускиот двор. Крем супа рецепт
секција: Француска кујна
Пилешка супа со брокула и карфиол
Супа за готвење пилешка супа со брокули и карфиол може да се готви на пилешки бутовите или градите. За да се намали содржината на калории во садот, треба да употребите пилешко филе и да не додадете компири. Состојките во рецептот се наведени за 2
секција: Месо супи
Крем супа со домат и морков крем
Крем супа од супа со домат и моркови се препорачува да се сервира со лук, круни, кисела павлака и зелена боја. Пюре супи се многу хранливи, телото апсорбира брзо и лесно. Оваа супа е подготвена според технологијата на професионална готвачка
Печена карфиолка со слатки пиперки и каперси
Печена карфиолка со слатки пиперки и каперси се готви за неколку минути, а имате на маса - светла вегетација вечера или гарнир за месо и риба. Во овој рецепт, каперсот е подобро да не се игнорира, тие даваат зеленчук дополнителен вкус.
секција: Јадења од друг зеленчук
Пилешки филе печени со карфиол
Рецептот за пилешко филе печен со карфиол со слика ќе ви помогне да заштедите време и да готвите и месото и гарнир за тоа истовремено. Сосема е можно да се замени карфиол со брокула, тиквички или тиквички. Сето тоа зависи од вашата имагинација и
секција: Јадења од друг зеленчук
Карфиол во лебници
Карфиолот во лебните трошки може да се пржи во путер или да се пече во рерната. Избрав втора опција. Подготвената карфиол во лебни трошки може да се сервира со сос како посебно јадење или како гарнир за риби и месо.
секција: Растителни казари
Рагур со карфиол
Карфиол - 600 гр
Томато - 350 гр
Тиквички - 350 гр
Моркови - 150 гр
Кромид - 150 гр
Томато паста - 1 лажица масло.
Лук - 3 заб.
Путер - 20 гр
Растително масло - 1 суп.л-патки.
Шеќер - 1 лажиче. нема слајд
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Зелените - по волја
Карфиол во домат за зима
Карфиол - 2 кг
Шеќер - 2 лажици.
Растително масло - 3 суп.л-патки.
Оцет - 2 суп.л-патки. 9%
Томато - 1,5 кг
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Лук - 4 заб.
Магдонос - 1 грст (и)
Сол - 1 суп.л-патки. за сос од домати
Вода - 3 л
Сол - 1 лажиче. за бланширање
Горна и карфиолска тепсија
Свинско месо - 650 гр
Карфиол - 250 г соцветен тежина
Моркови - 120 гр
Лук - 2 заб.
Кромид - 120 гр
Тиквички - 120 гр
Батон - 1 ЕЕЗ. парче од
Млеко - 80 гр
Петрушка - 1 суп.л-патки. смачкана
Тим - 1 лажиче. сува без слајдови
Путер - 10 гр
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Растително масло - 1 суп.л-патки.
Тешко сирење - опционално
Печен зеленчук со ванилен цитрусен сос
Карфиол - 1 ЕЕЗ. средна големина на главата
Тиквички - 1 ЕЕЗ. мал
Шампињони - 200 гр
Слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
Масло од грозје - 4 суп.л-патки.
Тим - сушени за вкус
Сол - да вкуси морето големо
Зачини - по вкус
Портокал - 1 ЕЕЗ.
Рум - 1 суп.л-патки.
Мед - 1,5 лажици.
Црниот пипер по вкус
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Вински оцет - 2 суп.л-патки. бела
Суштина на ванила - 0,25 лажици.
Карфиол во тесто
Карфиол - 1 ЕЕЗ.
Павлака - 2 суп.л-патки.
Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
Breadcrumbs - 3 суп.л-патки.
Сусам - 1 суп.л-патки.
Растително масло - по вкус
Компир скроб - 1 суп.л-патки.
Сол - по вкус
Бибер мешајте - по вкус
Посно минестрон
Брокула - 250 гр
Карфиол - 250 гр
Компири - 4 ЕЕЗ.
Асортиран зеленчук - 300 г замрзнат
Црвен кромид - 2 ЕЕЗ. или 1 компјутер. кромид
Корен на целер - 100 g по желба
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Маслиново масло - 3 суп.л-патки.
Зачини - по вкус (италијански билки)
Вода - 1.2 L
Сол - по вкус
Карфиол печен во рерна со сирење сос
Карфиол - 1 кг
Путер - 55 гр
Пченично брашно - 30 g
Сирење во прав - 2 лажици. (или 2 супени лажици сенф)
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус
Морско месо - 2 нога (и) (опционално)
Млеко - 500 мл
Полутврко сирење - 160 g
Петрушка - 3 суп.л-патки. (исечени, за сервирање)
