Растителна салата

Измешани салати од зеленчук се многу успешен кулинарски изум. Да се земе дури и добро познатата харинга "под крзнено палто" е добра за секого. И изгледа убаво на секоја маса, а вкусот е прекрасен и се состои главно од некој зеленчук. Сепак, присуството на харинга во составот на салатата малку го нарушува својот зеленчук "статус".

Ние сакаме да ви донесе вкусни салати, кои се состојат од зеленчук и месо.
За почеток, многу деликатна и свежо слоевирана зеленчукова салата, која, несомнено, ќе го декорира вашето мени и ќе ги задоволи членовите на семејството со својот вкус.

Салати од слоеви од зеленчук

4 компири
2 големи цвекло
3-4 моркови (во зависност од големината)
2 големи јаболка
1 голем сочен кромид
200 грама мајонез
оцет
шеќер, сол по вкус

Варете компири и моркови. Печете ја цвекло и исечете го кромидот на тенки половини и маринирајте.

За маринадата, мешајте оцет и вода (околу 1: 1), додајте сол и шеќер - треба да имате пријатна маринада.

За подготовка на салата ќе треба прилично големо рамно јадење.

Реткиот зеленчук изложен во слоеви. Секој слој е малку размачкан со мајонез.

Повторете ги сите слоеви во истиот редослед. Сите салфети треба да се потопат неколку часа. Тоа може да се направи навечер и да се остави во фрижидер цела ноќ. Исечете како торта.

Салатата е многу лесна и пријатна. Мајонезот е подобро да се готви домашно или да се земе висококвалитетен готов сос. Во принцип, зеленчукот не може да се солени, бидејќи мајонезот содржи сол, но ако тоа не е доволно за вас, тогаш малку може да солим секој слој од зеленчук.

Слоена салата со краставица и пилешко

150-200 грама пилешки гради (пржени, варени, пушени)
2 свежи краставици
3 тврди варени јајца
100 грама тврдо сирење
100 грама мајонез
5 ореви
сливи (6-8 парчиња)

За да се готви оваа многу деликатна и вкусна салата со леб, да ги исечете пилешки гради и да ги олупи свежи краставици во мали ленти. Јајцата ќе бидат исчистени и исечени на коцки (ние ќе мелеме еден жолчка и ќе останеме настрана - тоа ќе биде потребно за декорација). Сирење решетки.

Сега да ја "собираме" салатата - сите состојки се наредени во слоеви:

пилешко
јајца (зелена салата со мајонез)
краставица
сирење (мајонез)

Потоа посипете ја салатата со сецкан жолчка, декорирајте ја со ореви и сливи.

Ова е многу вкусна салата. Ако се подготвувате за голема компанија, можете да направите двоен - тоа е, повторете ги сите слоеви повторно во истиот редослед.

Слоена салата со крем сос

2 големи цвекло
3 големи моркови
голем сочен кромид
5-6 кисела краставици
1-2 натопени или кисела јаболка
неколку солени или кисели печурки (лисјата се најдобри - тие се светли и салатата ќе изгледа празнично)
250 грама кисела павлака
лажица сенф со зрна
лажичка топол чилисос

Печете цвекло, се вари моркови. Ладен зеленчук решетки. Краставици се сече на мали ленти. Јаболка пресечени во ленти, кромид - во мали коцки. Сите состојки на салата се наредени слоеви. Секој слој го покриваме со сос од павлака. Како и сите издушени салати, нашата салатска торта треба да биде добро натопена. Тоа може да се подготви добро однапред, и до времето кога ќе пристигнат гостите, само ќе ја достигне посакуваната состојба.

Попрскувајте го горниот слој со исечени излупени јаболка и декорирајте ги со печурки. Страни со сос - слоевит салата треба да изгледа како торта.

Вообичаено, сите ладни салати се ставаат во фрижидер неколку часа за да се натопени. Нашата салата не е исклучок. Тоа може да се подготви добро однапред, и до времето кога ќе пристигнат гостите, само ќе ја достигне посакуваната состојба.

Сос од павлака: измешајте кисела павлака, сенф и сос од чили, малку се мешајте.

Пан салата "Мономах Кап"

200 грама сочни шунка
3 варени компири
3 варени јајца
2 моркови (суровини)
200 грама мајонез
неколку излупени ореви
150 грама тврдо сирење
2 чешниња лук
1 граната
сол по вкус

Хам се сече на тенки ленти. Решетки сирење, компири, моркови и јајца. Ореви сецкани. Солени моркови, додадете сецкан лук и сезона со мајонез - со други зборови, направете еден вид салата што ќе служи како еден од слоевите.

Ние ги ставаме сите состојки во слоеви по следниов редослед (секој слој е малку размачкан со мајонез):

Горниот слој е добро намачкан со мајонез и великодушно украсени со калинка. Како и сите путерски салати, мора да биде целосно натопен, за што салатата треба да се стави во фрижидер неколку часа.

Забелешка Состојките мора да бидат поставени во форма на купола, така што салатата ќе се совпадне со името.

Плувни салати се исто така добри бидејќи даваат можност да создадат различни варијации. Можете да ги менувате состојките, да го комбинирате зеленчукот со други компоненти, да ги подобрите сосовите. Покрај тоа, овие салати секогаш изгледаат убаво, имаат висок вкус и можат да заменат целосен оброк или вечера.

Гответе салати со задоволство. И вкусен апетит!

СОСТОЈКИ

Репка 1 парче
Морков 1 парче
Целер корен 1 парче
Лимон 1 парче
Орев 2-3 парчиња
Маслиново масло 3-4 Арт. лажици
Балсамински оцет 1 лажичка
Зелен црн пипер 1 Штипка
да вкусат
Нане 1-2 парчиња
гранчиња

Излупете зеленчук и сече ленти или три на груб ренде.

Загрејте ја тавата со 2-3 суп.л-патки. лажици нафта и доста се спушти на зеленчук. Но, не ги мешајте во тавата. Ако тавата е мала, тогаш одделно јадете го зеленчукот.

Подгответе го облекувањето: во мала сад, се меша преостанатото маслиново масло, балсамичниот оцет, сок од еден лимон и црн пипер.

За да направите слојна сала, користете прстен за да го направите. Леле целер во првиот слој и истурете ја во облекување.

Вториот слој ќе биде моркови, кои исто така треба да се напои со облекување.

И последниот слој е цвекло. Ние се прелива и нејзиниот облекување. Слоевите може да се менуваат и да прават колку што сакате.

Внимателно отстранете го прстенот и декорација на салатата со лист од нане и парчиња орев. Служат оваа салата е подобро уште топло. Иако е студено, тоа е многу вкусно.

Како да се готви јадењето "Растителна салата издувам"

Зеленчук и јајца јајници, кора и се сече на коцки.
Стави во салата сад во слоеви: компири, јајца, краставици, моркови, цвекло, јајца.
Помастете го секој слој со мајонез, сол и црн пипер. Украсете со зелена боја.

Репка - 300 гр.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Компири - 1 ЕЕЗ.
Кисела краставици - 6 ЕЕЗ.
Јајце - 4 ЕЕЗ.
Мајонез - 400 гр.
Сол (по вкус) - 2 гр.
Црн пипер (по вкус) - 2 гр.

Исхраната вредност на садот "Изгореница од зеленчук" (на 100 грама):

Калории: 213 kcal.

Ова е прилагоден рецепт, па може да има грешки и грешки. Ако ги најдете, напишете ги коментарите според рецептот - точно.

Чекор по чекор рецепти со фотографии од нашата веб-страница се наоѓаат во делот "Рецепти".

Подготовка на производот

Месото и рибата, наменети за подготовка на салата од мешавина, се вари во солена вода додека не се целосно готви. Зеленчукот, исто така, се вари во солена вода (ако по готвењето ги миете веднаш во ладна вода и држете го околу 10 минути, тогаш отстранувањето на кожата од нив ќе биде многу полесно).

Општо земено, варениот зеленчук пред да ги употребите во салата со путер треба нужно да се излади, инаку ќе го изгуби вкусот и брзо ќе се расипе.

Компоненти за слоеви салати одлучи да се намали колку што е можно помала, или да се фаќа на ренде.

Ако кромидот е присутен во филе салата според рецептот, тогаш подобро е да го собереш, идеално во сок од лимон, тогаш тоа ќе биде повеќе нежно на вкус и мирисна.

1. Пан салата "АНАНАС"

Состојки:

компир - 3 средни
пилешко месо - 1 градите
јајца - 3 ЕЕЗ
Руски сирење - 100 гр
кисела краставици - 4-6 парчиња
црвен кромид - 1 среден кромид
половина сок од лимон
маринирани шампињони
пролетта кромид пердуви за декорација
мајонез
сол
црн пипер

Компирите се варат во нивните кожи додека не се подготвени. Изладете го пилешкото месо, се лади и исечете на мали парчиња, исечете ги краставиците во мали коцки, режете сирење на груба решетка. истурете сок од лимон, а потоа исцедете го сокот и исплакнете по желба со ладна вода. Распредели ги слоевите салати во облик на овална на сад, се шири секој слој со мајонез, освен слоеви на кромид и краставица
Прв слој: компири
2. слој: кромид
Трет слој: половина кокошка
4. слој: кисела краставици
5-ти слој: преостанатото пилешко
Шестиот слој: сирење
7-ти слој: јајца

За декорација, пресечете шампињони во тенки плочи. Добро е да го мастите горниот слој од салатата со мајонез и да ги декорирате со плочи од печурки, поставувајќи ги во форма на плочка. Направи го врвот на "ананас" од зелени перки од лук.

2. Салата "МИМОЗА"

конзервирана риба (лосос или јагода) - 1 конзерва (конзервирана може да се замени

200 гр варени пастрмка)
Варени моркови - 1-2 парчиња
варени јајца - 4-5 парчиња
кромид - 1 мал кромид
мајонез
сол, бибер
Копра за декорација

Исцедете ја течноста од конзервираната риба и измешајте ја конзервираната храна со вилушка (расклопете ја варената пастрмка на мали парчиња или мачкам со вилушка). Излупете и исечете го кромидот.
Отстранете јајца од лушпата, одделете ги белците од жолчките. Протеини и жолчки решетки во голема сад во различни садови. Стави некои рендани жолчки за декорација на салата. Варени моркови излупени и рендан на груб ренде. Измијте и суво копра.
Во салата сад лежеше слоеви:
Прв слој: конзервирана риба (бибер малку и тест со мајонез)
2. слој: кромид (лесно сол и бибер и лесно маснотии со мајонез)
Трет слој: половина рендан протеини (малку сол и маснотии со мајонез)
4-ти слој: рендан морков (малку сол и бибер и тест со мајонез)
5-ти слој: рендани жолчки (малку сол и маснотии со мајонез)
Шести слој: останатите рендани протеини (малку сол и маснотии со мајонез)
Одозгора ја красат салатата со украсени рендани жолчки и анасон, имитирајќи цвет на мимози. Ставете салата во фрижидер и оставете го да остане.

3. Салата "СОНЧАЛА"

Состојки:

Пилешко филе (300 гр)
Конзервирана пченка (400 g)
Јајца (3 ЕЕЗ.)
Маринирани шампињони (200 g)
Моркови (200 g)
Лак
Маслинки (опционално)
Овални чипови
Мајонез

Вари моркови се додека не се подготвени, кора.
Ситно се исецка пилешкото филе.
Сржете го филето во растително масло (околу 10 минути), сол.
Режа моркови на парична казна ренде.
Решетки јајца на парична казна ренде.
Ситно се исецка печурките.
Исечете го кромидот во половина прстени.
Стави филе на дното на плочата, маснотии со мајонез.
Ставете го моркови, маснотии со мајонез.
Ставете печурки, маснотии со мајонез.
Ставете го лактот.
Стави јајца, маснотии со мајонез.
Се шири пченката. Во круг стап чипови.

4. Салата "БЕЛА НОЌ"

Состојки:

- 200г кисела печурка
- 2 средни кромид (СРЈ)
- 2 средни компири (се вари во "униформа")
- 1 суров морков
- 300 гр од секое варено месо (можете да го имате јазикот)
- 250 g сирење мајонез и павлака (по вкус)

1. Ситно исецкајте ги печурките, ставете сад во салата. Исечете кромид и пржете да растат. Дозволете маслото да се излади и исцеди.
2. Стави печурки (всушност, не ми се допаѓа пржени кромид во салати, но во овој рецепт е многу корисно, бидејќи печурките не се пржени, но киселиот и пржениот кромид им даваат на печурките вкус)
3. Четка со сос (павлака + мајонез). Излупете компири, решетки на груб ренде. Маст со сос
4. Режете го морков и маснотии. Месо се сече на мали парчиња и лежи на морков, маснотии со сос. Сирење сирење на врвот
5. Можете да декорирате со парчиња лимони и зелена боја
Вкусна салата!

5. Салата "АРБУС СЛАНС"

Состојки:

Пилешки гради - 300-400 грама,
шампињони - 300 грама,
кромид 1-2 глави,
2-3 јајца,
домати - 2-3 парчиња,
свежи краставици - 2-3 парчиња.,
зелен кромид - 1 куп,
тврдо сирење - 100-150 грама,
маслинки.

1. Вари пилешки гради - ситно исецкајте.
2Печурки и кромид се сече на коцки, пржете во растително масло, со додавање на путер.
3. Вари јајца, исечете ги на коцки.
4. Слој во слоеви: пилешки гради - кисела павлака, печурки, пржени со кромид - павлака - варени јајца, кисела павлака.
5. Декорација на врвот: ситно сецкани домати, краставици - ленти + копра, рендано сирење, маслинки.

6. Пантав салата "ФЕСТИВАЛ"

Готвење:

Прв слој: варен компир, рендан на груб ренде
2. слој: зелен кромид
3. слој варени јајца, рендан
4. слој: кисела шампињони
5-ти слој: ситно шунка
Шести слој: варен морков, рендан
7-ти слој: малку холандски топено сирење со мајонез. Сите слоеви се малку размачкани со мајонез. Зеленчук малку подsalival.

7. Риба закуска торта "риболов слатка"

Состојки:

- солени црвени риби (пастрмка или лосос) - 500 гр
- варени јајца - 4 ЕЕЗ.
- варен ориз - 4-5 ст. л
- стапчиња за ракови (или ракчиња) - 1 пакет
За крем:
- меко сирење "Филаделфија" - 100 гр
- павлака - 4 суп.л-патки. л
- мајонез - 4 суп.л-патки. л
- желатин - 8 g
За декорација:
- зеленчук
- црвен кавијар

Готвење крем. Желатин впие во 0,5 чаши вода 30-40 минути за да се отече и да се раствори во водена бања.
Додека желатин се лади, комбинирајте кисела павлака, мајонез и меко сирење во хомогена маса. Прво, додадете мајонез и мелење за сирење постепено, потоа додадете кисела павлака и добро промешајте.
Потоа, со мешање, истурете во мешавината лади на светлина топлина решение на желатин.
Кремот се добива со густина, како кисела павлака.
Ние триење жолчки, верверички и ракови стапчиња одделно на парична казна ренде.
Формата ја пополнуваме со полиетиленски филм, исечете ја рибата во тенки ленти и поставете ја на дното и ѕидовите на формата. Во форма поставена со рибини парчиња изложете слоеви:
1) крем
2) жолчки,
3) крем,
4) резанки ракови,
5) крем,
6) рендани протеини
7) крем,
8) ориз,
9) крем.
Поставете ја формата со тортата во фрижидерот навечер за да го замрзнете желатинозниот крем. По 8-10 часа, ја фрламе формата со тортата од фрижидерот, покријте ја со чинија и преврте ја: тортата се спушта на плочата.
Украсете го тортата: на врвот на црвениот кавијар и зеленчук околу периметарот.

8. Закуска торта со пушеле пилешко, сливи и печурки

Состојки:

- пушеле пилешко - 400 гр
- сливи - 100-150 гр
- ореви - 100 гр
- моркови - 2 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- јајца - 4 ЕЕЗ.
- сирење (тешко) - 300 гр
- шампињони - 250 гр
- 1 суп.л-патки. л растително масло за пржење шампињони
- сол
- мајонез или солени и зачинети со дебела павлака
За декорација:
- половина свеж краставица
- 3 суп.л-патки. л добро сецкани ореви
- шприц од магдонос
- 1 брусница

Се вари јајца до тендер, се лади, кора и решетки на парична казна ренде.
Измијте компири и моркови, се вари додека не се варат, се лади и кора.
Режа моркови и се исецка компирот во мали коцки.
Измијте, исушете и исечете шампињони.
Загрејте го растителното масло во сад, пржете ги шампињите (околу 7 минути), додајте сол на крајот од пржењето. Шампињите на жар кул.
Измијте сливи, исуши добро, исечете ги на мали коцки (ако сливите се премногу суви, претходно истурете вода што врие 5-10 минути).
Решетки сирење, исецка пушено пилешко во коцки, исецка ореви.

Салата се шири на сад во слоеви:

1. Моркови, малку сол, маснотии со мајонез (или павлака)
2. Половина сирење
3. Половина рендан јајца (2 парчиња)
4. Половина од компири, малку сол, маснотии со мајонез
5. Половина ореви
6. Сливи
7. Пушеле пилешко, мајонез
8. Печени шампињони
9. Останатите ореви
10. Останатите компири, малку сол, маснотии со мајонез
11. 2 јајца
12. Останатото сирење

Украсете ја тортата според Вашите потреби или како што е прикажано на сликата: краставички, сецкани ореви, лисја од магдонос и боровинки.
Ставете го тортата во фрижидерот 4 часа за да киснамстави на маса.