Пилешка супа од леќата

Првото јадење е едно од најважните и здрави јадења во вистинската исхрана на секој човек.

Секоја мајка и жена сакаат да ги уценуваат своите најблиски и самата со не само вкусна, но и здрава храна. Пилешка супа од леќата е одличен излез, не само затоа што леќата е многу вреден производ кој содржи големи количини на железо, но и поради тоа што ова јадење е многу хранливо, здраво и лесно подготвено.

Рецепт за пилешка супа од леќата

пилешко филе (може да се крилја или бутовите): 350 g,
леќата: 250 g,
моркови: 1 ЕЕЗ,
кромид: 1 ЕЕЗ,
компир: 4 парчиња,
копар, магдонос,
црн пипер грашок, allspice,
растително масло,
ловоров лист
сол, црн пипер, црвен пипер по вкус.

Рецепт за супа леќа со пилешко. Таквото јадење може да готви дури и почетник готвач.

Кратки белешки за почетници (можеби тие ќе бидат корисни не само за почетници-готвачи):

Ставете ја пиперката веднаш штом ќе ја извадите пената за да се врие со месо и да има време да ја пополни супата со пријатната арома,
не заборавајте да го повлечете листовото поле од тавата на крајот од готвењето, бидејќи може да даде горчина ако се остави во тавата,
пилешко може да се отстрани од кожата, така што супа ќе биде помалку масна,
оставете го излупениот и исечен компир во вода, така што екстра скробот нема, а самите компири не се затемнуваат.

Состојки за пилешка супа од леќата

Пилешко 0,5 парчиња
Компири 4 ЕЕЗ.
Моркови 1 ЕЕЗ.
Кромид 1 ЕЕЗ.
Хељда 150 гр
Растително масло за пржење 3 суп.л-патки. л
Сол 3 нотка
Црниот пипер 1 нотка
Беј лист 2 ЕЕЗ.
Прочистена вода 3 л

СОСТОЈКИ

Пилешко 300 грама
Леќата 200 грама
Морков 1 парче
Кромид 1 парче
Компир 2 парчиња
Копра За вкус
Црн пипер, грашок По вкус
Сол По вкус
Растително масло 2 Арт. лажици
Заливче за вкус

Истурете вода во тавата, ставете пилешко во неа и ставете го на оган. Штом водата почнува да врие, ќе се формира пена, не треба да се отстранува се додека водата не е чиста. И сега ќе оставиме сето тоа да се чува и да одиме во зеленчук.

Сега ќе ги исечеме кромидите на коцки.

Режа моркови на среден ренде.

СРЈ кромид во тава пред-подмачкани со растително масло.

Потоа додадете морков.

Сега ние го чистиме компирот и се сечеме на коцки.

Значи, сега ајде да пржете леќата, но не заборавајте прво да го исплакнете! Фрижи за околу 5 минути без масло.

Добијте го пилешкото. Ние го чистиме од коските и го буткаме назад. Можете веднаш да додадете ловоров лист, црн пипер и сол.

Веднаш додадете пржени кромид со моркови.

Се разбира, не заборавајте за леќата.

Компири и таму. Гответе уште 10 минути, а потоа покријте го со капак и оставете повторно 10 минути со исклучен шпорет, така што тоа е реално.

Значи, супата е подготвена! Служат топла и посипете со билки. Бон апетит!

Метод на подготовка:

Пред да готвите, треба да наведете неколку нијанси кои мора да се сметаат за да се добие висококвалитетно јадење. Зедовме неколку гради, една нога и крило, како база за месо. Можете да ги користите сите производи кои ви се допаѓаат и со кои е полесно да работите. Исто така, како зачини, го избравме следното множество - мешавина од пиперки, ловоров лист, провансалски билки и куркума. Ова е исто така задолжително, и вие можете слободно да додавате свои состојки - нашите најудобни се за супа од леќата.

1. Ставете ја тавата, истурете ја чиста вода во неа и испратете ја на оган пред вриење. Кога сè е подготвено, испратете го месото и треба да чекате за повторно вриење.

2. Во ова време, можете да го подготвите преостанатиот зеленчук. Излупете свеж компир и пресечете ги во мали парчиња на вашиот вкус.Режа моркови на средна ренде, по миење и чистење.

3. За време на готвењето месото ќе произведува пена - следете го ова и отстранете го, во спротивно ќе добиете калливи супа.

4. Отстранете ја мешавината во пиперките, пресечете го секое овошје на половина и исечете ги на тенки половини.

За да дадете различни вкусови, можете да користите два вида бибер, на пример, црвена и жолта боја.

5. За варено месо, испратете го подготвениот компир и очекувајте повторно да се вари.

Патем, наједноставниот совет, корисноста на која многу луѓе забораваат. Компири треба да се стави така што ќе падне од лицето - тогаш топла спреј нема да падне врз вас и нема да изгори.

6. Сол по вкус, обично недостасува лажица без слајд. Многу сол одеднаш не е потребно, бидејќи компирот ќе се распадне побрзо. После тоа ќе биде можно да се пополни уште малку.

7. По петнаесет минути, испратете го леќата на следната супа. Патем, подобро е претходно исплакнете, впие и модринка, за да се избегне тешко и неотворено жито. Неопходно е да се истурат насилните грнења. Стави лист заливот.

Премин:

8. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Ставете ја тавата на оган и истурете мала количина на сончогледово масло. Кога ќе се загрее доволно, поставете го сецкан кромид. Скршете го со проѕирна златна боја, а потоа испратете рендано моркови и пиперки.

9. Кога храната е малку пржена, истурете една лажица брашно во садот и промешајте.

Многумина можеби се прашуваат зошто ви треба оваа состојка во супата. Сè е многу едноставно - на овој начин, добиваме богато и вкусно јадење.

10. Чувајте го зеленчукот малку повеќе на оган, не повеќе од минута и половина. Потоа ги испраќаме до тенџере со супа и продолжуваме да готвиме до вриење. По повторното вриење држиме малку повеќе на огнот, исклучи го и даде неколку минути за да инсистираме. Вкупното време на готвење е околу четириесет минути. Готово! Ви посакуваме вкусен апетит за вас и вашето семејство!

Одличен начин да се направи комбинација на навидум нескриено - печурки и леќата. Многумина не ја разбираат комбинацијата на производи, препорачуваме да се обидеме и да се увериме во спротивното.

За ова, тие ќе треба темелно да се измијат и да се отстранат. После тоа, испратете до тавата заедно со остатокот од зеленчукот, пржете и испратете до тавата со речиси подготвена супа. Тие треба да се стават прво на топло масло и да чекаат додека не пуштат сок. Откако ќе ги испратиме останатите состојки. Најдобро е да се користат свежи или замрзнати шампињони, печурки од остриги, бели габи. Обидете се и не плашете се да експериментирате во вашата кујна. Ви посакуваме успех!

Супа за готвење

Значи, ајде да почнеме со супа од готвење.

Прво треба да го наполните тенџере со ладна вода, ставете го охладеното (не замрзнато) пилешко во него и наместете да се вари на огнот. Кога водата почнува да врие, неопходно е да се отстрани пената се додека не заврши обликувањето и сулгот станува транспарентен. Ако сте ја пропуштиле оваа точка, не е важно, можете да ја испуштите главата на кромид и мало парче морков во тавата, тие ќе ги отстранат згрутчените комори што се формирале. Оставете ја супата да зоврие и продолжете до зеленчукот од супата. Не заборавајте да додадете сол, црна, allspice да им даде на супа посебен зачинета вкус.

Исечете го кромидот на мали парчиња.

Измијте и излупените моркови трепете на рендан средна големина.

Загрејте ја тавата, додадете малку растително масло и пржете го кромидот додека не стане златна боја.

Потоа се шири моркови на кромид, ги мешаме. Овој дует треба да подлегне под хаубата околу 5 минути.

Компирите мора да се лупат и потоа се сечат на коцки од околу 1 см.

Леќата треба да се измие, потоа испржете го во тава без да додавате растително масло неколку минути, така што подоцна ќе ја наполните супата со пријатен мирис.

Извадиме пилешко од супа, го одделуваме месото од коските, потоа сечеме на мали парчиња и се враќаме во садот.

Ставете ги сите претходно подготвени состојки во садот, додајте го листот за заливот. Готви уште 10-15 минути. По супа е подготвена, нека се вари под капакот уште неколку минути.

Пред сервирањето е вкусно, но лесно да се подготви антена на масата, може да биде украсена со ситно сецкани зеленчук (копра, магдонос), или може да се стави мала шап од копра и магдонос лисја. Таквата декорација може да направи дете.