Расолник со ориз: нов изглед на традиционалното јадење

Популарната маринова супа може да се готви на различни начини. Во овој рецепт ќе ви кажам како да готвите марината со ориз и краставици - многу вкусна варијација на традиционалната супа.

Најчесто за марината употреба остатоци или месо на коските. Во нашиот рецепт, ова е токму таков вид на супа за која ќе се дискутира, меѓутоа можете лесно да добиете луковици, бубрези, папокот или други делови од свинско, говедско или живина за такви кисели краставички. Друг составен дел на марината е некој вид житни, обично јачмен, леќата или оризот. Па, краставиците секогаш се присутни во рецептот на оваа супа - инаку тоа нема да биде марината!

Значи, ќе зборуваме за готвење вкусни кисели кисели краставички со ориз и краставици, кои можете да готвите како што е наведено во рецептот - со месо на коската, или со тегли - по желба.

Класичен марината на супа од месо

За да направите супа од "марината и оризот", користејќи го овој рецепт, прво мора да одлучите на кое месо ќе го готвите. Препорачуваме користење на говедско месо, во екстремни случаи, свинско месо на коската. Месото по готвењето е подобро внимателно да се избере и да се врати назад во тенџере со супа.

месо - 400 грама
ориз - 2 супени лажици
вода - 4 литри
лук - 3 чешниња
морков - 2 парчиња
кисели краставички - 300 грама
компири - 3 парчиња
кромид - 2 парчиња
кисели краставички - 100 милилитри
путер - 30 грама
ловоров лист - 2 парчиња
зеленчук
сол
црн пипер

За почеток, ќе треба да се вари месо супа: се стави месо во врела вода за 2-3 минути и се вари. Потоа исплакнете го и собирајте свежа вода за супа. Потоа, месото мора да се готви под капакот, малку priokryv, околу 40 минути или повеќе. Потоа треба да додадете во лушпа 1 кромид, излупени и сецкани во парче, и еден морков. Ова мора да се направи на супа полна со вкус на кромид, а подоцна и вкуси подобро. Додај грашок, сол и заливот лисја. Варите како супа треба да бидат исти (40 минути). Потоа отстранете ја говедско или свинско месо, одделете ја пулпата од коската, затегнете ја супата и вратете го месото во садот.

Следниот чекор ќе биде подготовката на саутери: да се срушат кромидот, само фино, решетки на моркови и пржете во растително масло. Со кисели краставици, извадете ја кожата, исечете ги на ленти и исечете ја одделно во тава. Забелешка, рецептот вклучува половина чаша марината, тоа е просечна количина, па додајте течност во зависност од вашиот вкус, може да се прелива во 20 милилитри ако не сакате зачинети јадења. Во екстремни случаи, воопшто може да заборавите за него, острината на краставиците е сосема доволна.

Ставете ја супата на оган. Излупете го компирот, исечете ги на парчиња и испратете го на садот. Ставете го измиениот ориз неколку пати под вода. Треба да се донесе сè на вриење, а потоа да се готви на тивок оган, покриен со капак. По некое време, додадете ги остатокот од подготвените состојки: пржете и краставици. Треба да готвите супа најмалку 15 минути. На крајот ставете го сецкан лук, малку путер и исклучете го топлината. Не заборавајте зелено, тоа треба да биде многу. Послужете ја марината со ставање на една лажица кисела павлака на секоја плоча.

Пилешки марината со оризчиња

Меѓу руските јадења, популарната "марината со ориз" и пилешко месо го зема второто место по Шти. Патем, запомнете дека садот може да се готви само врз основа на кисели краставички, не ги мешајте со кисели - ова е сосема поинаков начин на зачувување.Додајте краставици во супата речиси на самиот крај на готвењето, во спротивно може да вари мека, додека компирот ќе остане тешко поради киселината.

Пилешки марината рецепт е многу добар избор, бидејќи тоа е прилично брзо јадење. Нејзината подготовка не ве однесе многу време. Особено ако одлучите да го готвите со пилешко. Треба да се готви за кратко време, или поточно, ќе се готви истовремено со компири и други компоненти.

кисела краставици - 2 парчиња
пилешко филе - 300 грама
моркови - 1 парче
кромид - 1 парче
ориз - 2 супени лажици
компири - 4 парчиња
растително масло - 30 милилитри
2 литри вода
бибер, сол, ловоров лист, зелена боја
доматно пире - лажица
павлака за облекување

Особеноста на овој рецепт е дека пилешкото не треба да се готви, доволно е само малку да се исуши на румени рабови заедно со зеленчукот. Значи, пресечете го филето на птици во мали ленти. Истурете малку растително масло на дното на тенџерето со дебел дно, загрејте го и ставете ги парчињата на пилешко, за да бидат пржени.

Потоа, треба да готвите саатувањето, а најчестиот рецепт: исечете го кромидот фино, решеткајте ги морковите, пржете ги сите заедно во растително масло и по 10 минути додадете ја доматната паста, а потоа исклучете ја топлината и одвојте се за сега. Врие вода, стави сецкани компири во неа, изми со ориз неколку пати и се подготвува за готвење на тивок оган. Ставете ги парчињата со пржени пилиња во садот. Треба да ги готвите состојките околу 15 минути, овој пат е доволно за целосно да се вари компирот.

Со кисели краставици, отстранете ја кожата, ако е дебела, потоа решетки или решетки ги. Испратете ги во тенџере за супа. Додадете го подготвените зачини, сол, заливни лисја. Ставете го морков и кромид пржени. По 5 минути, исклучете ја топлината и оставете ја марината на шпоретот така да е малку присутна. Послужете ја подготвената супа со лажица кисела павлака, посипете ги со сецкани свежи билки.

При готвењето постои огромна разновидност од различни кисели краставички. Во нашата статија, секоја водителка ќе го најде самиот рецепт, кој може да се земе како основа и да се подготви уникатна супа со малку кисела и во исто време малку солен зачинет вкус. Можете да готвите вашиот омилен марината во вегетаријански стил користејќи супа од зеленчук и истите состојки. Бон апетит!

СОСТОЈКИ

Пилешко 300 грама
Рајс 100 грама
Путер 30 грама
Морков 1 парче
Кромид 1 парче
Компири 2 парчиња
Краставица краставица 2 парчиња
Лук 2 заби
Копра За вкус
Сол По вкус
Зелен црн пипер По вкус
Растително масло 2 Арт. лажици
Вода 2,5 литри

Пилешко ставете го вари во вода додека не заврши. Не заборавајте да ја отстраните пената.

Излупени кромид се сече на мали коцки. Исплакнете моркови, кора и тријте на голем ренде.

Скршен кромид во врело масло додека не се транспарентни.

Додај моркови, се промешува, готви уште 5 минути.

Краставица се сече на коцки. Фрлете ги во сито на стаклена течност. Потоа додадете коцки на тавата. Печете неколку минути.

Во меѓувреме, добијте го готовиот пилешко од супа. Отстранете ги коските и додадете го месото назад. Исто така, додадете мијат ориз. Доведете ја супата на вриење, а потоа направете бавно оган.

Потоа испратете исечени компири во супа.

Додај во супа СРЈ. Промешајте и продолжете да готвите садот под капакот.

Одделно направете гориво. Измешајте мек путер со сецкан лук и сецкан копра. Испрати облекување во супа 2 минути додека не се подготви.

Додајте сол и бибер за марината. Бон апетит!

Опција 1: Класичен рецепт за марината со ориз

Rassolniki - руски класици, како, случајно, и супа, кнедли и други омилени јадења. Тие додадоа ориз на овие супи неодамна, за да го заменат вообичаениот јачмен: некој не му се допаѓа неговиот вкус, додека други едноставно не сакаат да се збркаат долго време.Сите други производи и детали за готвење останаа непроменети.

Состојки:

за една фунта свинско месо со коска,
две светилки и слатка морков со средна големина,
300 грама кисели краставички и 150 милилитри марината,
3 супени лажици неразредено оризово зрно,
3 мали компири
лук, сецкани зеленчук, сол,
црна и миризлива грашок бибер, ловор,
лажица со рид на путер.

Чекор по чекор рецепт за класичен марината со ориз

Масата на производи е индицирана, врз основа на три литри вода, и на садот ќе треба петлитарски волумен. Изгори месо со врела вода, но истурете вода на нормална температура, чекајќи да врие, отстранете ја "бучавата" од површината и гответе во затворен сад околу околу четириесет минути.

Го ставаме еден излупен кромид и морков во супа, ставиме лауреа и пиперка, лесно солени, готвиме уште половина час. Намали го супа, пресечете го месото.

Го чистиме вториот морков и кромид и, соодветно, тријте го и пресечете го на мали коцки. Загрејте ја тавата со путер, испржете ја, додавајќи во интервали од пет минути: моркови, проследено со кромид, месо.

Ние ги проценуваме краставиците по вкус - земаме помалку солено или кисело, отсекуваме груба кожа и го вариме во супа и фрлеме го. Краставици целата или само тријте месо грубо и малку стискаш на сок, стави околу две третини во zazharku. Доколку е потребно, додајте саламура, чорба неколку минути.

Измијте го оризот темелно, по можност во последниот волумен на вода за еден час да го натопите житото. Отфрлете ја водата од оризот, префрлете ја во садот. Се вари пет минути, додадете компир коцки на супа, а по едно исто време - другите рендан краставици.

Ситно сецкан лук и зеленчук тријте со путер, може да се одбележи со пиперка. Извадете го примерокот од марината, ставете го лукот, повторно проверете за соленоста. Инсистирајте ја завитката на садот со дебели крпи или ќебе.

Првпат обидете ја супата за сол, малку зовриена ориз, конечно марината со марината најдобро е минута пред да ја исклучите плочата.

Опција 2: Брз рецепт за марината со ориз

Брзите негување супи, на кои е неопходно да го вклучите нашиот рецепт, обично се готват на чорба. Расолник на добар говедско месо нема да попушти на други рецепти, исто така има и многумина кои искрено го сметаат класичниот сад.

Состојки:

триста грама може да говедско месо,
пет компири
половина чаша ориз,
три кисела краставици,
една крушка, пиперка и морков,
сушен копра.

Како брзо да се готви марината со ориз

Брзо доведете 2.5 литри вода на вриење и натопете ги кусовите компири во тавата, проследено со измиен ориз. Промешајте неколку минути без да му дозволите на големиот стап. Ние собираме пена и готвиме на мала топлина околу десет минути.

Го исчистивме зеленчукот, ги измивме семето од пиперката со вода, ги треснавме во моркови и ги исекувавме кромидот и кромидот на произволен, но мал, начин.

Од мрсна чорба го собираме и се топи сало, ако не е доволно, загрееме една лажица растително масло и пржете ги зеленчуците на неа. Ние ги исекуваме краставиците на помали парчиња и ги ставаме во веќе печени печено месо. Истурете неколку лажички супа, или, ако краставиците не се премногу солено, маснотии од теглата, чоржете за една четвртина од еден час.

По месење големи парчиња чорба, го стави на половина варен ориз, готви тоа до подготвени и да додадете Браунинг. Ставањето копра, уште пет минути впие во текот на мала топлина, инсистираат на дваесет минути пред сервирањето.

Опција 3: Обична марината со пушеле ориз

Остриот, кисел вкус на марината е добро подвлечен ако супата се готви со пушено месо. Можете едноставно да го користите пушеле сланина за кастрење во пржете, но денес ние ќе готви супа на топло пушеле пилешко.

Состојки:

две пилешки нозе - разладени поголеми, пушеле малку помалку,
сто грама ориз,
три кисели краставички и мали компири,
кромид кромид и мал морков,
две лажици од дебела доматна паста и три растително масло,
грашок црн пипер, зеленчук, сол и бајрок,
дебела павлака.

Како да се готви

Ние ја миеме суровата пилешка нога, ја пресекуваме на две или три места до коската, гответе 30 минути во умерени литри вода во три литри вода. Темелно измијте ориз и оставете да се впие.

Компирот, измиен и лупено, се сече на коцки, варено пилешко одвоено од коската. Заедно со ориз и компири, ставете го месото во супа и варете 20 минути.

Излупениот кромид и моркови се сечат во мали, солени краставици, се сечат по должината на четири дела, малку се притиснуваат и се сече малку поголемо од зеленчукот.

Прво ставете го кромидот и морковот во загреаното масло, промешајте добро, додадете домат по три минути. По уште неколку минути, додаваме краставици во саатувањето и малку се загреваме.

Ставете го пржењето во супа, измешајте, зачинете со зачини и сол. Гответе околу десет минути додека не се готви. Зелените се ставаат во тава пред да ја исклучите топлината или веќе директно во плочите.

Опција 4: Лесна марината со ориз на пилешко

Живинарските чорби се лесни и достапни, избирате цела стомачна течност за повеќе богата, или застанете во марината од потпетиците на пилешкото ако супата е за подобра исхрана.

Состојки:

мало пилешко или пар големи нозе,
две-третини чаша ориз
марината и пет средни краставици,
четири компири и свежи домати,
две моркови, голем кромид, еден плод од сладок пипер,
Магдонос, сол, голем лешкрит, пипер и лук - сето тоа на дискреција на готвачот.

Чекор по чекор рецепт

Кук пилешко, истурете три литри вода на подготвеност. Исчистете ги компирите, исечете ги на мали коцки. Извадиме варено месо и ставете компири на своето место, солете го, спуштајте го листовото тло. Ние расклопуваме пилешко и го одложуваме.

Скршен кромид до светло злато, исечете ги четвртини од тенки прстени, поставете го рендан морков и бугарскиот бибер, исечете ги во тесни ленти. Затоплување на зеленчукот, додадете краставици, исечете ги на мали парчиња, а по нив тенки парчиња домати.

На полу-варен компир, се става во чаша марината, ставете го оризот. По врието изложите печено зеленчук и исечено месо. Исечете зеленчук, исечете лук во малтер, додадете во марината непосредно пред исклучување.

Соленоста и киселината на краставиците влијаат врз нивната количина во марината. Никогаш не ставајте сè одеднаш, сè повеќе и повеќе не додавајте саламура, воопшто не е потребно.

Опција 5: Марината со ориз и печурки на пилешки крилца

Крилата се комерцијално достапни замрзнати и замрзнати, не е важно многу за марината. Поголемите делови треба да се сечат по должината на зглобот, супата ќе стане уште богата.

Состојки:

варени печурки - 150 грама,
два кисела краставичка,
четвртина чаша ориз
еден мал морков,
350 гр. охладени крилја,
четири компири,
голем бел кромид,
две лажички путер
мешавина од пиперки, ловор, сол, каранфилче,
млад магдонос.

Како да се готви

Печурките се сортираат, се чистат, ако се потребни и се варат. Можете да ги користите маринирани или натопени сушени печурки, да ги подготвите за да бидат подготвени да јадат.

Ги проверуваме крилјата, ги отстрануваме сите можни остатоци од пердуви, добро е да ги изгориме малку над запаливиот горилник или полесни. Гответе до готвење, паѓајќи на 2,5 литри. вода.

Избирање на пилешко и сврзување на супа, повторно ја враќате на вриење и истовремено го намалуваме комот од ситно и добро измино ориз. Гответе над умерена топлина.

Моркови со кромид, излупени и исечени во тесни сламки, passeur на минимум на нафта, краставици, се сече на тенки парчиња, малку стискаш раце, отстранување на вишокот саламура.

Пилешкото и печурките се отсечени по дискреција, сè уште е подобро ако парчињата од месо се малку поголеми. Ставете ги производите на готовиот ориз и компири, потоа со минутна пауза, парење и краставици во супа.

Расолник ќе биде подготвен по четвртина час.Само тогаш треба да се посолат и да се стават зачини, се промешува и се загрева уште три минути.

Опција 6: Риба марината со ориз

Рибата марината во никој случај не е нова фантазија, тие се направени од различни риби, вклучувајќи ги и есетра. Избор на риба, обрнете внимание на фактот дека многу силен мирис и вкус треба да се избегнува, но сепак тоа е марината и најважната состојка во неа - краставици!

Состојки:

450 грама слатка вода или 350 морска пробивам,
неколку големи, "остри" краставици, барел солење,
четири компири
делумна лажица домати,
на пар луковици и моркови,
2,5 лажици мирисна масло
сок од лимон или една четвртина чаша "стрмни" краставица марината,
малку помалку од половина чаша ориз
неколку сечкани копра.

Чекор по чекор рецепт

Чиста и стомакот на риба, натопи водата во врела вода со зачини и сол, се вари додека не е подготвена. Отстранување, ладење и расклопување, отстранување на коските.

Во филтрираната риба супа, намалување на измијат ориз, соберат варена пена по вриење, се стави на компир, излупени и сецкани.

Подготовка на кромид, краставици и моркови традиционално: кора, грубо тријте сè, освен кромид, кој се сече на коцки. Ние, исто така, семе во стандардна секвенца: кромид - "до злато", потоа моркови на омекнување на светлина, последното ставаме краставички и дополнуваме со домати.

Додајте го пржено месо во готовиот компир и ориз, проверете го вкусот на садот и додадете сок од лимон или марината, додадете, доколку е потребно. Посипете со копар, истурете во делови, малку шлаг павлака подадена одделно.

Опција 7: Постен марината со ориз, печурки и краставици во бавен шпорет

Печурки марината малку се разликуваат од краставица, и тоа зависи од вкусот и квалитетот на печурките, но нема фундаментални разлики во технологијата. И често краставиците не ги заменуваат печурките, туку подготвуваат јадење на двете кисели краставички.

Состојки:

пет клубени од компири
два кисела краставичка,
половина чаша марината,
голем кромид,
чаша солени печурки,
половина чаша ориз,
две мали моркови.

Како да се готви

Исечете го кромидот и морковот, исечете ги во мали маснотии и масло во режим на пржење. Додај краставици, сецкани случајно, врие три минути во истата програма, додадете саламура и топлина уште осум минути.

Рајс треба многу висок квалитет и мора да биде сува и чиста. Во измие сад го загреваме путерот и наполнете го оризот, повремено мешајќи, малку ќе ги исушите житариците. Потоа истурете вода што врие и варете додека половина не се готви.

Следната компонента е исечена со разновиден компир, ставете ја заедно со вашите омилени зачини и почекајте компирот целосно да се готви.

Последниот чекор ќе биде поставувањето на зажарки и сецкани печурки, по што марината ќе се готви за неколку минути. Исклучете го готовиот супа, додадете зеленчук и сол по вкус.

Опција 8: "Ленинградска" марината со ориз (во месо од супа со бубрези)

Ленинградскиот рецепт за марината е омилено јадење на Советскиот угостителство, и треба да се забележи дека е подготвен за доброто на луѓето во работните кантини и ресторани од највисоката категорија. Функција на рецепт - варени телесни пупки, ако е потребно, се вклопуваат и свинско месо, но тие бараат подолго и потемелно впие.

Состојки:

600 грама компири
телесни бубрези, суровини - 750 грама,
два литра месо и коска супа,
150 грама ориз
220 грама барел краставици,
50 грама маргарин и домат,
две сијалици,
зеленчук, сол и кисела павлака.

Чекор по чекор рецепт

Повеќето внимание бара главната компонента на марината. Од бубрезите, прво го отсекуваме вишокот на маснотии, го пресекуваме на големи парчиња и постојано го измијте додека водата не престане да се боеше. Донеси до вриење и спојте ја оваа вода. Гответе во три литри вода до тендер, околу четириесет минути.

Свеж морков сече на парчиња, краставици - еднаш заедно, а потоа во полукругови, кромид - ситно, ситно. Фрај моркови и кромид до светла портокалова боја и врие со домати додека не се омекне.Во чиста тава, нека во големи рендан краставици.

Го загреваме супата од месо, истурете го измитиот ориз и вари го компирот за една четвртина од еден час. Ја чекаше речиси целосна подготвеност на производите, додаваме печење и краставици. Сол и бибер, готви уште петнаесет минути.

Отпуштање на делови, ставете ладни парчиња бубрези во чинија, истурете во марината. Зелените можат да се сечкаат и се мешаат со кисела павлака, се служи одделно во чинија.

Опција 9: Домашна мариноване со ориз и доматен облекување

Дома - тоа значи особено негување и вкусна, и ова се однесува на било кој рецепт. Расолники ова не е исклучок, користете посебен рецепт zazharki и земи живина - се одлично вкусни!

Состојки:

половина труп пилешко - 450 грама,
четири кисела краставици,
100 грама оризови житни култури,
три големи компири,
2 лажици дебел домат, едно брашно и три нерафинирани масла,
на големи млади моркови и кромид,
да вкусат - сол, билки и зачини.

Како да се готви

Зачинет труп подолго сече и се мие, готви до тендер. За да го отстраните вареното пилешко од коските, исечете ги на поголеми парчиња.

Супата мора да се напои и да се загрее. Опратот измиен и натопен за половина час се става во садот и се собира од пена од супа. По 10 минути додадете сецкан компир.

Домашните краставици се пржат во путер, претходно исечени на мали коцки. Пржење се подготвува со брашно - мали кромидчиња се заматуваат, додадете моркови рендано на чипс, измешајте го брашното со топла вода, избегнувајќи ја грутки. Додадете домат на брашното, измешајте и ставете во зажарко, загрејте за кратко време.

Поставете дебела zazharka во марината, сезона со зачини, обидете се и прилагодете ја соленоста со саламура. Две минути пред да го исклучите, посипете ги со сецкани зеленило.

Состојки

Да се подготват вкусни и богати марината со ориз треба да се складираат:

месо на коска - 350-400 g,
кисели краставички - 300 гр,
краставица марината - 0,5 чаша,
ориз - 2-3 суп.л-патки. л.,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
моркови - 2 ЕЕЗ.,
компири - 2-3 парчиња,
путер - 20-30 g,
вода - 3 л,
ловоров лист - 2 парчиња.,
црн пипер - 10 грашок,
allspice - 2 грашок,
неколку парчиња од зелен пипер,
лук - 1 каранфилче,
зеленчук по вкус
сол по вкус.

Совети и тајни

Традиционално, марината се свинско, говедско или живина. Дозволено е користење на отпадоци: отпадоци, папокот, бубрезите. Најгустата масна супа ќе добие од коската.

Не можете да готвите марината со кисели краставички: класичен рецепт овозможува употреба само солени. Во принцип, оваа супа е многу зависна од вкусот на додадените кисели краставички, па дури и саламура. Вкусни вистински домашна марината со ориз се добива само од добри производи.

На крајот на готвењето супата треба да биде малку солена. Внимателно пронајдете оптимална рамнотежа помеѓу сол, кисели краставички и марината. За да не се претера, оцени степенот на соленоста на зеленчукот. Ако се претерано солени, вреди да се одбие да додадете саламура и сол.

За да може кромидот да го извади целиот вкус за време на процесот на готвење, мора да се пресече преку крст, а во добиените парчиња со нож, направете 4-6 пункции.

Технологија

Предложениот рецепт за јадења за готвење ги вклучува трошоците за:

подготвителна работа - 1 час
директно готвење - 40 минути.

Резултатот е 6 порции.

Рецептот вклучува неколку фази на готвење:

Како да се готви супа:

месото се чисти од вените
ладна вода се влева во тенџере и се доведува до вриење,
месото се става во врела вода,
кога водата повторно врие, треба да ја отстраните бучавата
по 2-3 минути, парчето се отстранува од тавата и се мие,
садовите се мијат, а водата се заменува со свежа,
месото се става во тенџере,
откако водата врие повторно, супа со месо мора да се варат уште 30-50 минути додека не се целосно готви. Капакот на тенџерето останува подотворена,
тогаш супата е полна со ловоров лист, кромид, морков и пипер,
повторно доведете ја супата на вриење, оставете ја на ниска топлина уште 30-40 минути.

2. Месото се отстранува од тавата, се вади од коската и се сече на мали парчиња.

3. Супата е филтрирана.

4. Вториот кромид се сече на коцки.

5. Во марината со ориз, претходно исчистените моркови се додаваат или во форма на слама, или во облик на пиреа рендана маса.

6. Што да правам со краставици:

олупи,
решетки на пулпа,
кожи треба да се вари во супа. Време на термичка обработка - 5-10 минути,
фати кожи,
ако е потребно.

7. Современиот рецепт вклучува печење моркови во садот во проѕирна состојба.

8. Потоа се додава кромид, кој исто така треба да стане проѕирен.

9. Вареното месо се праќа на зеленчукот во тавата. Треба да се готви уште 2-4 минути.

10. Кога парчињата од месо се малку замачкани, дел од краставицата се испраќа до тавата, придружена со марината.

11. Супата е повторно ставена на шпоретот и доведена до вриење.

12. Рецепт како да се готви оризот за ова јадење.

крушот е целосно измиен под проточна вода. Операцијата се повторува додека водата од оризот не стане транспарентна,
ориз се истура во врие,
огнот се сведува на минимум, а садот е нужно покриен со капак.

13. По 5-7 минути, на тава се додава пржење (моркови, кромид и месо).

14. Супата повторно се става на вриење, откако ќе се намали огнот, садовите се покриени со капак, готват масата за уште 5-7 минути.

15. Компирите се излупени, сецкани и ставени во тенџере.

16. За 5 минути по тоа ги фрламе остатоците од краставичката маса.

17. Лук се пренесува преку преснимки од лук.

18. Зелените ситно сецкани.

19. Лук, неколку пиперки од мелен пипер и сецкан плевел, како што се бара од рецептот, се мелени со крем, малку стопен путер.

20. Получената маса се испраќа до супа кога компирот е мек.

21. Рецептот вклучува додавање на зачини (пиперка и Lavrushka) во исто време со чиста зелена боја.

22. Кога путерот се стопи, огнот е изгаснат.

23. Обидете супа, сол ако е потребно.