Комбинацијата на пилешко и шампињони одамна е признаена како успешна од речиси сите домаќинки. Сепак, оваа комбинација беше измислена, се разбира, од страна на Французите (генерално тие се мајстори на кулинарски пронајдоци). И чудно е што Французите излегоа со пилешко и печурки за да не готват салати, туку жешко јадење - јулиен. Во нашата земја, Јулијан чудно се трансформира во салата со печурки и пилешки, а за возврат се множи со неверојатен број на рецепти. Значи денес, знаејќи само еден рецепт за салата од пилешко и шампињон е дури некако срамно. Затоа, ние ви нудиме не еден рецепт, но неколку! Избери ...
Салата "Добро"
Рецептот за оваа салата не е авторство. Тој дојде со идеја, веројатно случајно, но се покажа како исклучително успешна. Прилично едноставен сет на производи, нивната извонредна комбинација - и вие сте гарантиран успех. Обидете се да ја направите оваа салата и да го цениме рецептот.
- Пилешки гради,
- Свежи шампињони (400 g),
- 6 јајца
- Конзервирани ананаси,
- Мајонез.
Готвење:
Прво треба да ја вариш градите во солена вода и целосно да се излади. Совет: Изладете го белото пилешко месо, без отстранување од супа, тогаш месото ќе биде сочно. Јајцата треба да се вари варено и да се изладат. Значи, додека градите и јајцата се ладат, пржете ги печурките. Тие прво мора да бидат измиени, сушени и исечени на тенки парчиња. Можете да ги ставите сите печурки одеднаш и да пржете додека влагата не испари во длабок тавче за печење со загреан растително масло (тие не прават крема за пржење за салати!). Печени печурки мора да се фрлат назад во сито или во сито за да се добие чаша масло.
Ладна дојка се сече на мали парчиња или расклопува влакна (не е од суштинско значење) и го положи првиот слој на нашата салата. Лесно сол и маснотии со мајонез. Вметнете ги печурките во вториот слој, истегнете го, сол и дамка со мајонез. Третиот слој е ситно сецкани јајца, кои ние исто така сол (малку) и изобилно маснотии со мајонез. Ставете ги ананасните парчиња на врвот на салатата, покривајќи ја целата површина. Салата е подготвена! Можете да земете примерок веднаш, и можете да дозволите салата да застане за тоа, тогаш тоа ќе биде уште поубаво.
Салата "Дубок"
Рецепт за многу негување салата со пилешко и печурки, кои може да се подготват на празничната маса и да служат како второ јадење за вечера.
- Фунта пилешко месо,
- Фунта шампињони,
- 300 гр сирење (цврсто)
- 6 јајца
- Сол и црн пипер,
- Мајонез.
Готвење:
Пилешко и печурки се сече на коцки, ставете ја во тава и додадете малку растително масло. Покријте го мангарот со капак и чорба печурки со пилешко околу дваесет минути. На крајот на готвењето ставете сол и црн пипер (по вкус). Цврсти варени јајца и сирење исто така се ситни. Јајцата и сирењето се мешаат со ладни печурки и пилешко, облечени со мајонез и ставаат сад за салата.
Салада од Плаисир
Ова е рецепт за салата со пилешко и печурки, разредени со свеж зеленчук и шунка. Зошто? Многу добра комбинација.
- 150 гр шунка,
- Половина пилешки гради,
- 200 гр шампињони,
- 100 грама сирење
- Бел бибер под,
- 2 свежи краставици,
- Мајонез,
- Зелените
Готвење:
Варете пилешко месо во солена вода, изладете го и исечете го филето во тесни коцки. Моите печурки, се сечат, пржете во растително масло, се шират во сито и се ладат, истовремено спарувајќи ги од вишокот масло. На половина од бугарскиот пипер ја исечете на половина, извадете ги семињата и пресечете ја пулпа во ленти. Штрафови и исечете ја шунка со краставици, и исечете го сирењето на груб ренде. Ставање салата во слоеви:
- пилешко зачинети со бибер и сол и посеан со мајонез
- печурки,
- слатка пиперка
- мајонез,
- шунка,
- краставици,
- мајонез,
- сирење
Украсете ја салатата со сецкан зеленчук и отстранете го примерокот!
Салата "Херинг"
Овој рецепт на шампињон и пилешко се одликува со оригинален сос. Имајте на ум дека овој рецепт за облекување на салата е варијација на традиционалниот сос од винегрет.
- Пилешки гради,
- 300 гр шампињони,
- Глава на кромид (голема),
- Може на пченка (400 g),
- 2 свежи месни домати.
За сос:
- 2 лажици растително масло,
- 2 лажици балсамински оцет,
- 2 лажици соја сос,
- Лажичка зрнести сенф,
- Малку сол и црн пипер.
Готвење:
Варете пилешки гради во солена вода и лади. Потоа сече филето во мали парчиња произволна форма. Ние ја чистиме и исецкуваме главата на кромидот во полукругови, а потоа истурете го кромидот со врела вода и останете во него околу десет минути. Исцедете ја водата и зачинете со кромид со половина лажичка шеќер и два столба со сол. Измијте ги печурките, исушете ги, исечете ги на плочи и пржете во тава со растително масло. Ние ги извадиме печурките и ги ставаме во сито или во сито за ладење. Селете ги доматите, соберете ја марината од пченката. Ставете ги сите подготвени производи во чинија и зачинете со сос. За подготовка на облекување, микс оцет со сос од соја и сенф, додадете бибер и сол и мелење. Потоа постепено се разредува мешавината со растително масло.
Салата "Егзот"
Рецептот за оваа салата треба да биде усвоен од љубителите на егзотични јадења и необични комбинации на производи. Конзерванси за готвење најверојатно нема да го ценат овој рецепт. Тој навистина е сосема необичен.
- Пилешко месо од месо
- 300 г конзервирани шампињони,
- 200 грама конзервирана пченка
- Бел бибер под,
- 100 г бели суво грозје,
- 100 гр кинеска зелка,
- Глава на кромид,
- Лимон
- 2 супени лажици Дипон,
- Една третина од лажица шеќер,
- Лажица сос од соја,
- А лажица течен мед,
- А лажица маслиново масло,
- Провансална мешавина (билки)
- Шафран.
Готвење:
Се вари пилешки гради, се лади и грубо се исецка месото, се сече во големи и конзервирани печурки. Измијте и исушете ги суво грозје. Мој, излупете ги семето и мембраните на бугарскиот бибер и пресечете го во големи коцки. Ние, исто така, ја намалуваме зелка од Пекинг на големи парчиња. Сега исчистете го кромидот, пресечете го на половина прстена, посипете со шафран, шеќер и провансална смеса, зачинете со половина сок од лимон и оставете да маринираат дваесет минути.
После тоа, ставете ги сите подготвени производи во сад, додадете конзервирана пченка и сезона со сос. За облекување, измешајте го сокот од половина лимон со сос од соја, сипај Дижон, мед и маслиново масло и добро се мешајте. Тоа е тоа! Нашата егзотична салата е подготвена!
Како што можете да видите, постојат многу рецепти и постојат различни варијанти на извршување. Салати со шампињони и пилешко - 11 многу вкусни идеи, мислам дека секој ќе најде своја рафинирана и сакана верзија!
Пилешко, шампињони и сирена салата
Вкусна, апетитна салата, која само по својот изглед предизвикува желба веднаш да ја јаде. Класичните, популарни состојки ја прават оваа салата разноврсна антена, а специјална (коктел) служење овозможува да се подготви салата на празнична маса.
- 400 грама шампињони
- 300 грама пилешко филе,
- 30 милилитри растително масло,
- 2 средни светилки,
- 100 грама тврдо сирење
- 200 грама мајонез.
Време за готвење: 40 минути.
Калорична содржина: 292 Kcal / 100 грама.
Оваа салата може да се нарече повеќе рафинирано, деликатно поради присуството во јајцата и сирењето. Малкумина знаат што сирењето го создава уникатниот вкус на салатата. На пример, во овој случај солидни сорти, како што се "руски" или "холандски", се посоодветни.
- Ние го чистиме кромидот (подобро е да се користи кромид од не остри сорти) и да ги исечеме на полу-прстени. Спроведете го во мала количина на растително масло додека кромидот не е мек.Подобро е да се направи ова со покривање на тавата со капак.
- Печурките се чистат и се сечат на парчиња. Фрај ги во иста тава, каде кромидот се пржени.
- Варено пилешко месо додека не се подготви во вода со мала количина сол и бибер. Варено филе поделено на влакна.
- Се вари пилешки јајца до варен (тврдо варен) во солена вода, ладно и ситно се исецка со нож.
- Тешко сирење три на ренде со средни клетки.
- Формирајте ја салатата. Во овој случај, ние ќе подготвиме опција за сервирање на коктели, така што ќе ставиме кружен облик на колачиња на рамно сад (може да биде полусесиво пластично шише).
- Поставете го пилешкото филе на дното на мувлата, потоа слој од јајца, изладените пржени кромид, и подмачкајте го со слој од мајонез.
- Последниот слој - печурки. Пазете ги внимателно и посипете со сирење.
- Останува да ја красат салатата со зелена боја по желба.
- Внимателно отстранете ја формата, обидувајќи се да не ја наруши обликот на салатата и да му служи на садот на масата.
Салата со ананас, пилешко и шампињони
Извонредна разновидност на популарна салата, погодна за љубителите на комбинацијата на "ананас пилешко". Но, за посебен, уникатен вкус, вреди да се замени вообичаеното варено пилешко филе со пушено месо.
- 300 грама пушено пилешко месо,
- 150 грама шампињони (по можност маринирани),
- 1 конзерва од конзервиран ананас или 200 грама свеж,
- 200 грама мајонез,
- 2 чешниња лук,
- 150 грама сирење
- грст боровинки.
Време за готвење: 50 минути.
Калории: 286 Kcal / 100 грама.
- Почнуваме да правиме салата со подготовка на сите состојки. Пилешко месо е одвоено со коски (ако е свинско или бедро) и ситно сецкани со нож. Ако имате филе, можете едноставно да се поделите на влакна.
- Отворете тегла од ананас и истурете го сирупот, а потоа исечете ги на коцки.
- Тешкото сирење не е нанесуваат на ренде, како што се користи, и се сече на коцки.
- Маринираните печурки се исто така сушени од маринадата и се сечат на парчиња.
- Лукот прескокнува преку посебен печат и се комбинира со мајонез.
- Во салата сад лежеше сите состојки на садот и облекување сос.
Посипете подготвена салата со борови ореви и служи на масата.
Тестенини на чебуреки со меурчиња
- Како да го направите тоа право, прочитајте го написот на страницата.
Во овој напис се рецепти за тост во јајцето и млекото.
Од тука можете да земете рецепти исхрана јадења од тиквички.
Салата со шампанни и пилешки конзервирани печурки
Оваа салата нема да остане незабележана на празната маса. Храбрата комбинација на состојки создава уникатен вкус кој ќе биде запаметен подолго време.
- 1 конзерва од ананас во сируп,
- 300 грама пилешко филе,
- 4 пилешки јајца,
- 250 грама шампињони (солени или кисела),
- 100 грама мајонез,
- зачини и сол по вкус.
Време за готвење: 45 минути.
Калорична содржина: 271 Kcal / 100 грама.
- Пилешко месо варете во мала количина солена вода и зачини. Ќе трае околу 20 минути.
- Јајцата исто така се вари додека не се вари "тврдо варено".
- Континуираните шампињони се поставени на сито, давајќи им можност да остават вишок течност и да се сечат на парчиња.
- Ананас се сече на коцки, пресуши на крпа или салфетка.
- Ние мелење пилешко филе - ние само го скршиме во влакна и исецките јајца со нож.
- Ставање салата во слоеви. Поставете пилешко филе на дното на салата сад, а потоа слој од печурки, подмачкува слој со мајонез.
- Следно, ставете сецкани јајца и ананас - исто така маст со сос.
Совет Секој слој може да го подмачкате посебно, или можете да ја измешате секоја состојка со мајонез посебно во мали контејнери. Оваа салата ќе биде повеќе сочна и вкусна.
Сала со конзервирани шампињони, пилешки и ананас е подготвена, можете да служите на масата!
Заклучок
Салатите со шампињони и пилешко веќе се запознаени со нашите маси. Тие може да се сметаат за одлично поле за кулинарска фантазија и да додадат какви било состојки, како што се: пченка, ананас, видови на сирење. За да може резултатот да биде одличен, треба да се земат предвид следните фактори:
- Пилешко во салата не треба да биде тешко, но за ова треба да се варат правилно.
- Од начинот на готвење производи (печурки, пилешко) значително зависи од вкусот на садот.
- Мајонезата ја прави салатата повеќе хранлива и високо со калории, а киселата павлака (со сенф или зачини, зелена боја) го прави повеќе диететско.
И во следното видео - друга верзија на салата за готвење.
""
