Што е за појадок? Палачинки!

Во утринските часови, недостатокот на време често води до фактот дека едно лице јаде набрзина или дури оди на работа без трошка во стомакот. Но, појадокот е најважниот оброк. Тој го одредува нашиот ден. Наплаќа енергија и моќ за решавање на разни проблеми. Покрај тоа, појадокот е гаранција за здравјето. Научниците одамна открија дека редовното занемарување на првиот оброк придонесува за голем број многу непријатни болести, вклучувајќи дијабетес и дебелина. Дури и ако не сте приврзаници на појадокот поради фактот дека "тешко е нешто да се вметне во себе наутро", тогаш треба да размислите за одгледување на оваа добра навика, со цел да го зголемите имунитетот и ефикасноста. А навистина вкусен појадок, од кој апетитот ќе се појави самиот, може да помогне.

Дали мислите дека полн појадок во модерниот, секогаш брзаат бизнис светот е невозможно? Ако наутро само сонувате за топло, вкусно и хранливо јадење, гушиме на сендвичи во бегство, тогаш овие лесни рецепти за брзи палачинки за појадок се за вас!

Вкусна тајна: whipped белците.

Време: 20-30 минути.

1, 5 чаши млеко (370 ml)
1 чаша брашно (160 g)
2 парчиња пилешки јајца
1-2 лажици шеќер
0,5 лажичка сол
некои растително масло (2 лажици)
парче путер за подмачкување на готовите палачинки.

Прво, одделете ги жолчките и измешајте ги со додаден шеќер и сол.

Додадете половина чаша млеко на жолчки и изматете го со вилушка со размачка додека не се добие хомогена мешавина.

Сега во садот полека се прелива брашното, без да престане да го мачка тестото. За погодност, сменете ја вилушката со лажицата.

Во густата мешавина, додадете го преостанатиот дел од млекото внимателно мешајќи го со основата додека не исчезнат грутки. Конечно, додадете една лажица растително масло и промешајте.

За да палачинка садови испадна минимално масти, и најкорисен и вкусен, треба да се користи што е можно помалку од растително масло. Додавањето мала количина на сончогледово масло во тестото ќе обезбеди дополнителна заштита од горење.

Протеинот се тресат до фаза на "меки врвови" - околу неколку минути. Потоа внимателно додадете ги протеините на тестото, мешајќи со лажица од дното на површината (од дното кон врвот), додека полека се меша во круг.

Проширените протеини, исто така, имаат неколку фази на подготвеност: пена, "меки врвови", "тврди врвови" и прекумерно шлаг. На сцената на пена, протеините се само малку камшикувани, а големи меурчиња се проследени на нивната површина. "Меки врвови" се многу слични на вистинска, високо-пенална пена. Обично носењето на оваа состојба трае неколку минути.

Загрејте ја тавата, четкајте со една лажица сончогледово масло и истурете околу половина од половина тесто. Осигурајте се дека пожарот е умерено и печено околу 1 минута на секоја страна.

Подготвени, уште топли кругови треба да се подмачкаат со путер за вкус. Честитки за крајот на готвењето, сега можете да пробате "Нежност"!

За оние кои не сакаат да губат време и чекаат, кога палачинки за појадок рамномерно пржени, има интересен рецепт кој ви овозможува да одите за вашиот бизнис додека готвите. Можете да го оставите садот да се пече и мирно да се подготвите за работа или студирање.

Вкусна тајна: печење во рерната.

Време: 20-30 минути.

2 чаши млеко (половина литар)
1,5 чаши брашно (250 g)
3 парчиња пилешки јајца
5 супени лажици шеќер
1 лажичка сол
1 лажичка прашок за пециво
200 гр урда
300 g од џем или бобинки
2 лажици растително масло
50 гр путер.

Веднаш поставете ја рерната да се загрее до 200 степени. Додека печката се загрева, се меша јајца со млеко, постепено додавајќи брашно и прашок за пециво. Ви ја давате оваа мешавина вкус со шеќер и сол и се мешајте додека не исчезнат грутки.За најбрзо и најефективно креирање на палачинка, препорачливо е да користите миксер.

Потребно е да се подмачка лист за печење со сончогледово масло и истурете ја основата. Сега ставете ја во топла рерна за 15-20 минути.

Подгответе го палачинот со тенок слој од стопен путер и оставете да се излади.

Ставете го сирењето измешано со шеќер на топла површина, ширејќи го полнењето во ист слој преку целата површина.

Дополнително, додадете го врвот на вашиот избор "полнење" во форма на џем или бобинки. Наместо џем, можете да го користите кондензирано млеко (за да биде корисно, подобро е да го направите сами, иако е потребно многу време).

Останува само нежно да се тркалаат палачинка во ролна. Сега добиените "трупци" може да се исечат на делови, по можност ги попрскаа со шеќер во прав. Целото семејство ќе ги јаде во два образи!

Како што внимателно читателите забележаа, сите горенаведени рецепти се наменети за подготовка на слатки јадења. Само за правење палачинки со месо, по правило, потребно е повеќе време. Но, тука можете да најдете начин за излез.

Малку менување на пропорциите помеѓу сол и шеќер, добивате база, која, пак, ќе оди добро со павлака, шунка, колбаси и други готови производи од вашиот фрижидер. Нема ограничување на фантазијата.

Функција: солени палачинки, како по правило, имаат малку слатко тесто, што им дава посебен бог вкус. Примери за готвење негување солени палачинки.

Англиски појадок

Вкусна тајна: шунка и јајце.

2 чаши млеко (500 мл)
250 г брашно
3 парчиња пилешки јајца
200 гр шунка
2 парчиња пилешки јајца
45 гр мајонез или павлака
15 г шеќер
5 g на сол и уште 5 g за полнење
5 гр црн пипер
2 лажици сончогледово масло
25 гр путер.

Измешајте ги јајцата со сол и шеќер, измешајте ги мешавината и млекото.
Измешајте додека не се изедначи, поместете го брашното во чаша и измешајте ја основата за садот.
Подготовка на полнење: исечете ја шунката во мали коцки, вриејте јасно варени јајца во солена вода, исчистете ги и исечете ги на коцки, или можете да ги нанесувате на ренде
Измешајте јајца, шунка и мајонез или кисела павлака со пиперка и сол.
Фрлајте ги круговите во тенџере 2 минути на секоја страна, при што секоја страна се златна руменило.

Ставете ја кутията на готовите палачинки и ставете го садот во облик на плико. Останува само да додадете чаша чај со млеко, а ќе се чувствувате себеси во Британија со помош на "англиски појадок".

Вкусна тајна: фета сирење и зелена боја.

250 ml млеко
100 гр брашно
3 парчиња пилешки јајца
40 g зелена
100 гр сирење
20 г шеќер
5 грама сол
1,5 лажици сончогледово масло.

Се скрши јајца во сад, додадете шеќер, сол и размахване до еднаква конзистентност.
Додадете една третина од млекото и селеното брашно. Измешајте додека не се изедначи.
Останува да додадете повеќе млеко и да ја измешате палетата на палачинка со совршена слатка смеса. На крајот, не заборавајте да додадете растително масло.
Подмачкајте топла тава со сончогледово масло и истурете ½ половина чаша тесто. Фрај палачинка од двете страни до златно-кафеава боја.
Подготовка на полнење: Бришење на сирењето што е можно помало, измешајте го сирењето и зелениот сад во сад.
Распрснете ја лажината рамномерно околу кругот. Свртете го своето создавање со плико и испратете го на масата.

Има уште една специјална палачинка, која малкумина ја слушнале. Вие не треба да ја загреете рерната и да страдате со тава зад шпоретот, бидејќи вашата кујна веројатно има еден многу корисен изум на човештвото!

Во микробранова печка

Вкусна тајна: помалку масло - помалку маснотии.

Време: 32 минути.

1 чаша млеко
2 лажици брашно
2 парчиња пилешки јајца
2 лажици шеќер
1 лажица скроб
2 лажици путер по ваш избор: крем или зеленчук.

Победи јајца со шеќер, додавајќи половина млеко таму.
Додајте брашно во мешавината и добро се мешате, внимавајќи тестото да е грубо.
Смесата од скроб се додава со преостанатото млеко, скробот ќе го направи тестото посилно.
Ако го зеде путер, тогаш се топи во микробранова печка.
Истурете го млекото со скроб и путер во тестото. По вредно мешање, оставете 20-30 минути за да ја добиете основата на саканата конзистентност.
За да се готви производи во микробранова печка, прво мора да ја загреете плочката така што готовата палачинка не се држи цврсто на неа. Загрејте ги садовите со масло и истурете 2 лажици тесто. Масата треба да се шири рамномерно низ плочата, може да ја помогнете со поместување на садовите во различни насоки.
Ставете го садот во микробранова печка и поставете ги параметрите до максимална моќност за една минута.
После тоа, ја добиете палачинка и нежно ги правите своите рабови. Наведнувајќи ја плочата, "повлечете" кругот до работ. Повторно измијте ги садовите, испечете ги следните. Можете да уживате во работата - излегуваше посно и тенка палачинка.

Предноста на овој метод на извршување на палачинки е дека тие се подготвуваат многу брзо и имаат неколку опции за нивната изведба. Тие можат да направат крцкава торта или дури и палачинка, ставајќи во чинија со соодветна форма.

Предупредувања

Најдобро е да не се занесувате со микробранова печка, бидејќи нејзините микробранови негативно влијаат на храната. Има толку многу докази за оваа теорија, бидејќи постојат несогласувања, но сепак е подобро да се грижиме за себе.

Палачинки се многу негување и апетитот, но секојдневно јадењето може да биде штетно за вашата фигура. Тоа е подобро да се организира палачинки појадок и вечери не повеќе од двапати неделно. Но, се разбира, со тежок физички труд, палачинки може да се јаде секој ден, главната работа е што пломбите не се само вкусни, но исто така корисни.

Користејќи ги овие едноставни рецепти, гарантирано е да не одите на работа или да студирате гладни.

Палачинка за палачинки

Палачинки се деликатна материја. Дури и најгустителните палачинки со квасец, чиј рецепт е едноставен, треба да испаднат да биде тендер, ажур, да се стопи во устата. Затоа, голема улога играат јадења во кои ќе бидат печени. Постојат неколку видови на "палачинки" тави. Секој готвач ќе претпочита еден или друг од нив.

Ткаенина за тавче со нелепливи облоги. Лесен за употреба, економичен за потрошувачката на масло. Сепак, не ја надминувајте температурата на греење повеќе од 220 степени, бидејќи корисни и штетни својства на Тефлон се користат од различни извори.

Керамички тава. Нормално тава, само скапо.

Алуминиумска тава. Лесна и удобна работа. Само овде алуминиум е штетен - осигурајте се дека слојот не е скршен.

Танц на таванот. Леано железо се користи од памтивек. Нашите прабабари пржени палачинки во леано железо, а тоа не го расипе вкусот!

Мазната површина на тавата дава совршено мазна палачинка, а површината "вафли" ви овозможува да направите аппетитна "решетка" на рамна торта.

Назад кон содржината

Подготовка за палачинки за печење

Прво треба темелно да се чисти (сол) и да се калцинира тавата. Многу искусни домаќинки имаат посебен сад за палачинки. Ова е добра идеја: садот има способност да ги апсорбира мирисите. Доколку претходно риба или нешто друго со силен мирис веќе беа пржени во оваа тава, тестото ќе го апсорбира мирисот.

Потоа треба да подготвите "четка за бричење". За да го направите ова, користете различни трикови. Некои домаќинки користат парче сланина на вилушка. Други ја размачкаат тавата со растително масло, кое се натопи половина сијалица (или компири) на вилушка. Во повеќе "едноставни" услови, се користи стерилна бандажа, рана на вилушка или лажица. Тоа е натопено во масло и нанесуваат тава. Можете да ги користите и специјални виски за масло.

Првото правило на уметноста на палачинки - садот треба да се загрева. Сепак, "перекалат" тоа, исто така, не треба да биде, бидејќи палачинки ќе изгори. Ова е прва тешкотија.

Палачинки на рерната треба да бидат умно и брзо, истурајте околу половина тесто во садот и свртете го во насока на стрелките на часовникот за да го раширате тестото рамномерно. Огнот треба да биде малку намален додека тавата се загрева.

Треба да се прелее брашното. Ова е предуслов за помпа и нежност на секој оброк.За јајца: колку повеќе јајца, толку потешки палачинки, и обратно. Јајцата даваат вискозитет и крцкава кора за секој производ.
Назад кон содржината

Палачинки зрела на вода или млеко, рецепти

За нив ќе ви требаат:

Вода или млеко - 2 суп.л-патки. или 0,5 l,

Брашно - малку помал волумен од вода, околу 1,5 лажици.,

Јајца - 2 ЕЕЗ.,

Шеќер - 2 лажици. л.,

Сол - 14 лажици,

Путер (путер или зеленчук) - 100 гр

Прочистете брашно. Во длабоки јадења, измешајте ја водата и брашното со конзистентноста на павлака, додајте јајца, шеќер, сол и путер. Покрај тоа, течноста тивко се прелива во брашното. Може да се меша со блендер или размахване. Главната работа - да ги скрши сите грутки. Загрејте го тава и рамномерно печете.

Назад кон содржината

Рецепт за палачинки од квасец

Таквите палачинки може да се наречат "село". Тие се совршено комбинирани со кисело млеко, квас или компот. Ова е многу богат и здрав појадок. Овие дебели палачинки особено ги сакаат децата.

Дебели палачинки од квасец може да се готват во вода или млеко. На водата ќе биде повеќе прекрасен, и на млеко - побогат вкус.

Брашно - 1,5 UF.,

Млеко или вода - 2 лажици.,

Јајца - 2-3 парчиња.,

Шеќер - 2 лажици. л.,

Сол 14 лажици.,

Квасец - 7 g,

Масло 100 мл.

Да почне, да се впие квасецот во вода или млеко (мала количина). Шеќер, победи со јајца, влезе во брашното. Додадете го целиот волумен на топла (!) Вода или млеко, се меша на блендер или размачкајте додека грутки не исчезнат. После тоа, покријте го тестото со капак, завиткајте го со дебел пешкир (или само ставете го на топло место). Заминуваме еден час или повеќе (понекогаш може да се стави таква "пивка" во текот на ноќта - тестото ќе се вклопи подобро.) Само запомнете, садовите треба да бидат многу длабоки, инаку тестото ќе "избега". Во процесот на "зреење" квасец тесто, можете да го мешате еден или два пати. Потоа почекајте додека да се појават меурчиња.

Пржење (рецепт за палачинки со квасец)

Внимателно земи голема лажица и лежеше на топол тава, обидувајќи се да не ги оштети воздушните меури. Па палачинки ќе бидат дебели.

Можете да направите квасец палачинки не само на пченично брашно. Вкусен и здрав појадок ќе излезе со употреба на леќата, овесот, пченката или друго брашно.

Палачинки и фриттери од квасец се уште побулени ако се користи кефир наместо млеко (или покрај тоа). Претходно, водителка не излеа малку над кефир, но ја додаде како дополнителен квасец. За уште повеќе "лабава" во такви палачинки стави лажичка сода, угаснети со оцет.
Назад кон содржината

Постелнина од палачинки: рецепти

Не е тајна дека палачинки се јаде со додавање на разни вкусни состојки. Тоа може да биде кисела павлака, шеќер, мед или дури и аџика - на кого тоа е повеќе "за душата". Повеќе негување палачинки се добиваат со готви одделно полнење. Може да биде слатка, зачинета или слатка и кисела - на вкусот на јадењето. Ние препорачуваме полнење, кои најдобро се додаваат на рецепт за квасец палачинки.

Панџакот пломби може да се менува - од урда со суво грозје до црвен кавијар.

Ориз со јајце

Вари ориз, додадете зеленчук и јајце.

Исушување на рерната, рецепт:

Како такви кутии доаѓаат говедско месо, свинско месо или црниот дроб. Црниот дроб се готви на каков било начин (варен, задушени, пржени), додадете пржени кромид и моркови, како и сецкани фино јајца.

Црн дроб - 500 g,

Кромид - 2 ЕЕЗ.,

Јајца - 3 ЕЕЗ.,

Моркови - 1 ЕЕЗ.

Палачинка, рецепт:

Во квалитетот на мирисот, сè може да слезе: суво грозје, ореви, цимет, захаросани плодови, овошје, па дури и парчиња кромид и месо. Тоа сепак ќе биде вкусно! Можете да го користите истиот рецепт кој бил користен за зрели палачинки, но тогаш полнењето може да ја "скрши" течната палачинка. Затоа, за такви експерименти, подобро е да се изберат квасец палачинки. Внесете ја саканата состојка во тестото од квасец, промешајте ја во сад и испечете ги дебелите палачинки според веќе познатиот метод.

објавено на za100le-online.ru/ според материјалите jlady.ru

Поврзани категоризирани пораки

СОСТОЈКИ

Брашно 2,5 очила
Млеко 1,5 стакло
Јајце 1 парче
Сол - По вкус
Изладена варена вода 1,5 чаши
Растително масло 2 Арт. лажици
Сода 1 лажичка
Стиснете со сок од лимон или оцет. Не можете да го користите.

1. Во тенџере, измешајте го јајцето со млеко. Додадете сол и хидрирана сода.

2. Оган и топлина. Смесата не треба да биде жешка, само топла, така што ќе може да го држите прстот во неа.

3. Истурете ја смесата во сад.

4. Постепено, мешајќи со размахване, влезете во прелиеното брашно. Смесата ќе стане густа.

5. Додадете маслиново масло и вода, се меша.

6. Тестото за палачинки треба да биде течно.

7. Добро загрејте го садот, подмачкајте го дното на тавата со растително масло, парче сланина или путер. Подигнете ја тавата и, по тежина, истурете во центарот на садот за лажичка тесто.

8. Веднаш наклонете ја тавата во сите насоки во круг на тестото од центарот што се шири низ целата површина на садот. Ако тестот е мал - додадете. Направете го тоа брзо. Првата палачинка нема да излезеш трнлив, ако прво печете миниатюрна палачинка и бидете сигурни дека садот се загрева како што треба. Потребно е да се пржат палачинки на средна топлина.

9. Кога палачинка во садот се пече малку, односно. нема да биде течност, рамна тенка шпатула ја превртува на другата страна.

10. Ставете го готовиот палачинка (кафеаво злато) на чинија, поставете мало парче путер на врвот и земи го следниот. Пред секоја палачинка се шири дното на тавата со путер или сало.

11. Бон апetit!

Состојки за "Вкусни палачинки за појадок":

Палачинка тесто

Палачинки филаделфија

Лосос - 30 гр
Меко сирење - 40 g
Краставица - 20 гр
Пилешко јајце (за јапонски омлет) - 1 ЕЕЗ
Соја сос (за јапонски омлет и сос од унаги) - 50 ml
Крем (за јапонски омлет) - 10 ml
Мед (за Unagi сос) - 1 суп.л-патки. л
Скроб (за Unagi сос) - 1 лажиче.
Палачинка - 1 ЕЕЗ
Салата листови / салата (за декорација) - 40 g
Сусам (за декорација) - 5 гр
Копра - 5 гр

Палачинки Јин Јанг

Маса на масло - 50 g
Цреша (конзервирана) - 80 g
Палачинка - 2 парчиња
Павлака (за сос) - 20 гр
Крем (за сос) - 10 ml
Шеќер (за сос) - 30 гр
Сок (од конзервирани цреши)

Време за готвење: 30 минути

Рецепт "Вкусни палачинки за појадок":

1. Палачинки:
Месете го тестото врз основа на брашно, млеко, сол и шеќер. Додадете минерална вода. Внесете ја смесата од јајца. Додајте растително масло. Промешајте со миксер.
Ние палачиме палачинки на стандарден начин на добро загреана тава, маснотии со палачинка со путер по готвење!
2. Палачинки Филаделфија:
Додадовме солени лосос (додаваме солени лосос), додаваме јапонски омлет (јајце, крем и соја сос - мешајте и пржете во растително масло) и краставица. Исклучивме палачинка. Исечете ги на три дела. Служи со мешавина на салати и сусам сон од неги сос!
3. Палачинки Јин Јанг:
Земете две палачинки и се преклопуваат. На првата палачинка ја изложуваме сирената, завршувајќи до половина од нашиот дизајн. Следно, изложи на цреша, и заврши на палачинка до крај. Исечете ги на три дела. Служи со цреши под крем сос од сок од цреша, кој е подготвен од сок од конзервирани цреши, кисела павлака, крем и шеќер.

Подетално - можете да ги запознаете рецептите со гледање на видеото. Бон апетит!

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите: