Како да се готви салата со печурки и шунка

Шунка и шампињони се прекрасни состојки кои се совршено комбинирани, и едни со други и со многу други производи: сирење, домати, пиперки и друго. Врз основа на овие два производа можете да подготвите многу вкусни и срдечни јадења. Особено вкусен и интересен се добива од печурки и шунка сите видови салати.

Салата со печурки и шунка - општи принципи на готвење

Генерално, сите салати, каде што состојката на шунка е состојка на месото, се подготвуваат доста брзо, не треба да се готват, да се пржени или да се спроведе некоја друга термичка подготовка, доволно е да се отстрани шунка од школка и да се исецка. И самите шампињони не бараат долга обработка, доволно е лесно да ги пржете или да се вари. Маринирани шампињони исто така често се користат во салати - тука само треба да се исцеди марината.

Свеж зеленчук, како што се краставици, слатки пиперки, кромид - само измиени и исечени. И како што се компири, моркови - претходно варени, што исто така трае малку време, а потоа сецкани.

Најчесто салатите се облечени со мајонез, но таквиот алтернативен облекување е погоден за шунка и печурки, како сос од сенф направен од сенф Дижон, маслиново масло, оцет (главно балгарски или грозје), сол, мрсна пиперка.

Салатите со шампињони и шунка можат да бидат украсени со зеленчук, ореви, маслинки, маслинки или цели маринирани печурки. Пудлите салати може да се попрскаат со жолчка од јајце, давајќи му на јадењето посебна осветленост.

Рецепт 1. Салата со шампињони и шунка

Шунка може да биде и говедско и пилешко. Домати треба да бидат силни и месести, водени сорти ќе ги расипат презентираниот изглед на садот.

Состојки:

• 240 грама шунка,

• 280 грама шампињони (свежи)

• две мали светилки,

• 230 грама мајонез,

• земјата бибер, сол,

Метод на подготовка:

1. Измијте ги печурките, вријте 4-6 минути во лесно солена вода што врие. Ги извадиме печурките на чинија со помош на скимки, се лади, се сече на мали парчиња.

2. Сијалиците чистат и исекуваат мали коцки.

3. Скршете го кромидот додека не се меки, додадете печурки, продолжете да пржете додека течноста целосно испари и стекнувањето златно нијанса.

4. Шунка се сече на мали коцки.

5. Варени варени јајца се нанесуваат на голем дел од рендерот.

6. Измијте ги доматите, исечете ги на мали парчиња.

7. Измешајте ги печурките со сад, пржени со кромид, со шунка, јајца, домати, додадете сол, црн пипер и мајонез. Добро се меша.

Рецепт 2. Салата со печурки и шунка и цреша домати

Генерално, доматите се совршено комбинирани со печурки и месни производи. Цреша даде на јадења посебен зачински, малку слатка вкус типичен за оваа сорта. Оваа салата ќе биде одличен мезе пред главното јадење.

Состојки:

• 130 грама шунка,

• 240 грама шампињони,

• пет мали светилки,

• 300 грама цреша

• 30 ml вински оцет,

• 25 мл маслиново масло,

• 35 грама чили сос,

• некои лисја од зелена салата,

• лисја од магдонос, босилек.

Метод за готвење:

1. Се меша во длабок оцет со маслиново масло и сос, додадете пиперка и сол по вкус.

2. Измијте ги печурките, исечете ги на парчиња. Пополнете го подготвени шампињони со оцетна маринада, оставете 20-30 минути на собна температура.

3. Исечете ги преостанатите состојки: кромид во тенки половинки, исечете ги лентите и исечете ги доматите на четири.

4. Измијте зелена салата и зеленчук, исушете ги и искинете ги во средни парчиња.

5. Измешајте во сад од цреша со шунка, кисела печурка и билки.

6Ние ја шириме подготвената салата во чинии со портокал со сладолед.

Рецепт 3. Салата со шампињони и шунка, и грав

Салатата е многу задоволувачка, дури може да се користи наместо главниот курс. Не помалку добро е салата со конзервирана бела грав.

Состојки:

• 150 грама шунка,

• 130 грама кисела шампињони,

• 320 грама боранија,

• нотка на исушен босилек,

• 15 грама балсаменски оцет,

• 50 грама мајонез,

• 20 мл маслиново масло,

• 100 грама сирење.

Метод за готвење:

1. Исечете го кромидот во четвртини во прстени, пржете до златни.

2. Ние шириме шунка парчиња на пржени кромид, СРЈ, мешајќи, буквално неколку минути.

3. Спржете ги боратите во друг сад за десет минути.

4. Се вари компир, се сече на мали шипки.

5. Домати се сече на коцки.

6. Исечете го сирењето на мали парчиња.

7. Измешајте го мајонезот со балсаменски оцет, сол и зачини.

8. Во салата сад изложени сите подготвени состојки: шунка со кромид, грав, домати, компири.

9. Додадете маринирани печурки, босилек, сос од мајонез и парчиња сирење.

Рецепт 4. Слоена салата со печурки и шунка со ореви

Издувните салати изгледаат особено интересни и шарени на масата. Можете да го декорирате ова јадење не само со борови ореви, туку, исто така,, на пример, со сецкани печени ореви или кечеви, лешници. Се фокусира на вашите вкусови на вкус.

Состојки:

• 400 грама шунка,

• 140 грама шампињони,

• 30-50 грама излупени борови ореви,

Метод за готвење:

1. Се вари компир и моркови, а потоа се излади и се сече на мали коцки.

2. Исплакнете шампињони, исечете ги на плочи и пржете, малку солени, со рендан кромид.

3. Варени тврдо варени јајца се рендани.

4. Шунка се сече на коцки.

5. Ставете ги состојките во слоеви, размачкајте го секој слој со мала количина мајонез.

6. Ставете компири на дното на садот, потоа јајца со печени печурки, проследено со моркови и шунка.

7. Го ставаме горниот слој од зелена салата на мрежа од мајонез, украсуваме со листови за копарки и борови ореви.

Рецепт 5. Салата со шампињони и шунка и сирење

Салата со кисела шампињони и краставици е малку зачинета, но многу вкусна. Сол не е неопходно.

Состојки:

• три кисела краставици,

• 300 г маринирани шампињони,

Метод на подготовка:

1. Се вари компирот, се сече на коцки.

2. Исечете го шунка, варени јајца и краставици со исти коцки.

3. Трпеме сирење на голем ренде.

4. Измијте магдонос лисја и солза рацете на неколку парчиња.

5. Поставете ги компонентите на салатата во слоеви: компири, кисели краставици, шунка, јајца, сирење.

6. Секој слој, вклучувајќи го и горниот, се размачка со мајонез.

7. Украсете ја салатата со маринирани шампињони, имитирајќи го шумскиот глад (ги ставаме печурките во салатата со капакот), потоа положијте ги лисјата од магдонос меѓу печурките.

Рецепт 6. Салата со печурки и шунка, и модар патлиџан

Салатата е многу богата, совршена за празнична маса и за семејна вечера.

Состојки:

• 320 грама кисела шампињони,

• 130 грама сирење

Метод за готвење:

1. Ги миеме патлиџаните, ги пресекуваме во мали шипки, додаваме малку сол и ги оставаме настрана 20 минути.

2. Ситно исечете го кромидот.

3. Исечете шунка во коцки.

5. Зелените зелени.

6. Скршете го кромидот до златното, додајте ги моите патлиџани измиени од сол, испржете ги додека последната состојка не е подготвена.

7. Измешајте ги сите подготвени состојки во голема чинија, додадете маринирани шампињони, зачинете со мајонез.

Рецепт 7. Салата со печурки и шунка, и зелен грашок

Зелениот грашок му ја дава садот не само светли ароматични белешки, туку и сок. Исто така конзервирана грашок може да се замени со свеж грашок, вкусот нема да биде толку светол, но садот од ова ќе испадне не помалку вкусен.

Состојки:

• 250 грама шунка,

• 220 грама конзервиран грашок,

• 200 грама свежи шампињони,

• 50 грама мајонез,

• 100 грама кисела павлака.

Метод за готвење:

1. Варите печурки во врела вода две или три минути, исечени на плочи. Исцедете ја водата, самите суши ги сушиме, ставајќи ги во сито.

2. Шунка и сирење сече на ленти.

3. Измешајте кисела павлака со мајонез.

4. Комбинирајте ги сите состојки во една голема чаша, додадете грашок и сол, зачинете со сос од павлака.

Рецепт 8. Салата со шампињони и шунка во форма на канапси

Неверојатно вкусни и срдечни чајни ќе биде одличен додаток на празничната маса. Брзо, вкусно, невообичаено - ова се епитетите погодни за оваа ладна закуска.

Состојки:

• кисели мали шампињони,

• тестенини,

Метод на подготовка:

1. Исечете шунка и сирење во коцки, коцки или парчиња, како што сакате. Обликот на сечењето во овој случај не е важен.

2. Отстранете ги печурките од маринадата, исечете ги на половина.

3. Маслинки исто така излезат од теглата и се сечат на два дела.

4. Го ставаме на чепкалка за заби или кантеп стап сите подготвени состојки во било која низа.

Салата со печурки и шунка - совети и трикови

• Без оглед на тоа кои печурки се користат во салатата: кисела или свежа, најдобро е да се купат мали шампињони. Во салата тие изгледаат уредно и интересно. Но, ако рецептот имплицира мали намалувања, тогаш големината на печурките не е важна.

• Салата со шампињони и шунка за празнична маса може да биде поставена на лисја од зелена салата. За да го задржат својот изглед подолго време, тие треба да се стават во ладна вода за еден час.

• Бидејќи печурките се храна, на крајот на краиштата, тоа е тежок, не е препорачливо да го додадете овој производ во салата над одредената стапка.

• Садовите за изметот пред сервирањето мора секогаш да се чуваат во фрижидер.

• Садовите за изметот изгледаат убаво и оригинално ако се постават со помош на специјален прстен за облик.

• Ако во салатата има пржени состојки, на пример, печурки, кромид, модри патлиџани, најдобро е прво да ги ставите во сито, така што стаклото има екстра масло, инаку салатата ќе биде премногу масна.

• Салатите може да се полнат не само со мајонез, но и со кисела павлака, класичен јогурт, само во овој случај главната работа е дека маринираните и солени состојки не се вклучени во салатата.

• Свеж зеленчук, крекери најдобро се ставаат во салата пред да служат, така што тие не капе.

Што храна да се избере за салата

Печурки и шунка идеално се комбинираат не само меѓу себе, туку и хармонично се вклопуваат во речиси секој состав на салата, било да е со зеленчук, јајца, сирење или дури и ореви. Ова е "обработено поле" за кулинарска фантазија.

За салата, можете да земете апсолутно било, природно јадење, печурки:

шума или култивирана,
свеж, конзервиран (кисела) или замрзнат.

Истото важи и за шунка. За салати од шунка и печурки нема фундаментална разлика во кој тип на месен производ ќе се користи.

Тоа може да биде нешто:

свинско месо или турција шунка,
пушеле колбаси,
карбонат
печена шунка или орев од месо.

до содржина ↑

Салата со шунка и печурки

За да ја инспирираме мистеријата, Ви препорачуваме да си ги направите своите раце едноставни за подготовка, но многу вкусна и задоволувачка салата. Сите компоненти се наредени во слоеви, а горниот слој на сирење ги крие сите негови компоненти.

Никој нема да погоди што лежи под него, додека не се обиде оваа шик деликатес. Покрај тоа, со креативен пристап кон декор, можете да го декорирате на оригинален начин, и можете да ги погледнете идеите на оваа тема во нашата рубрика "Декорација на јадења".

Подготовка на производи

Првото нешто што треба да се стави варени јајца и компири во униформи.
Во меѓувреме, исечете ги печурките и ситно исечете го кромидот во коцки.
Во загреан тава во масло, првин пржете го кромидот, а по 5 минути додадете печурки, малку сол на неа и да готви сѐ додека не рози.
Хам се сече на ленти.
Варени компири се чистат и исекуваат во мали коцки.
Три јајца на груб ренде, додадете малку сол и се мешајте со мајонез.
Сирење е, исто така, три на ренде, додадете кон него, прескокнаа преку печат, лук и мајонез, се меша сè.

Ние собираме салата

Првиот слој се шири околу садот околу слој од шунка и го става на него мрежа за мајонез.
Следно се стави на компири, сол малку, се стави мајонез.
Третиот слој се дистрибуира преку компири измешани со печурки од мајонез со кромид, а на врвот од нив се става слој од јајца.
На крајот, покријте ги горните и страничните страни на салатата со рамномерно мешавина на сирење и салата ги украсувајте по желба.

Состојки

Свежи шампињони - 300 g,
Шунка - 300 g,
Компири - 5 ЕЕЗ.,
Кромид-репка - 1 глава,
Пржени јајца - 5 ЕЕЗ.,
Сирење тешко - 200 g,
Мајонеза - 200 гр,
Лук - 2-3 каранфилче,
Сол - по вкус.