Се верува дека ноќта од 13-14 јануари е исполнета со мистицизам. Во тоа време, вообичаено е да се спроведат различни ритуали и дивинации. Крвавите со изненадување се само еден од видовите на среќата. Суштината на традицијата лежи во фактот дека во кнедлите се ставаат различни пломби, кои симболизираат желби за следната година.
На масата се става голема заедничка плоча со кнедли. Во прилог на едноставни, во него се поставени и кнедли со изненадувања, вредноста на полнењето на која домаќинот треба да знае добро. Ако имате премногу опции и се плашите дека не се сеќавате сè, тогаш нотацијата може да се напише на лист.
Секој гостин мора самостојно да ги стави во садот кнедлите што ги сакаат, инаку желбата нема да се оствари.
Кои се пломбите, и што е нивното значење
Топинги може да се јадат и да се јадат. Во случај да го користите вториот, гостите треба однапред да бидат предупредени за да избегнат непријатни ситуации. Каков вид кутии да се стави внатре, зависи само од вашите желби.
Примери за значењето на некои од нив:
- прстен - на свадба,
- нишка - да патуваат,
- на синџирот - за добри семејни односи,
- печурки - до долг и среќен живот,
- сол - во кавги, солзи и неуспеси,
- компири со пилешко - да се подигне на работа,
- Јаболко е награда
- лук - на брак на погодност,
- боровинки - до неочекувани промени во животот,
- грав - да го надополнува семејството,
- орев - веднаш на 2 обожаватели (навивачи),
- леќата - за добри вести,
- суво грозје - на искушението,
- мед - на здравје,
- ловоров лист - за раст на кариерата,
- сирење - за нови пријателства,
- шеќерот е поволна година
- копра - за добро здравје,
- пиперка - до возбуда.
Популарни рецепти за кнедли со изненадувања
Постојат многу рецепти за тесто. При изборот, внимателно треба да го прочитате рецептот и да ги истражите неговите карактеристики. Можеби нема да работи за вашите избрани пломби.
Најлесен и најприфатлив рецепт:
- вода - 1 суп.л-патки.,
- јајце - 1 ЕЕЗ.,
- сол - 0,5 лажици,
- брашно - 2 суп.л-патки.
Во топла вода за да влезе во јајце, сол. Додадете брашно и добро измет. Таа треба да направи густа еластична маса. Оставете го тестото под филмот 30 минути.
Тесто за кефир за слатко полнење:
- кефир - 2 лажици.,
- јајце - 1 ЕЕЗ.,
- сода - 1 лажиче,
- сол - 0,5 лажици,
- шеќер - 2 лажици. л.,
- брашно - 2 суп.л-патки.
Во тепан јајце додадете кефир, сол и шеќер. Измешајте брашно со сода, истурете ја течноста таму. Месете го тестото и оставете го да се отече во чинија за 15-20 минути. После тоа, можете да започнете со готвење.
Рецепт за топла вода:
- брашно - 4 лажици.,
- топла зовриена вода - 1 суп.л-патки,
- јајце - 2 парчиња,
- сол - 1 лажиче,
- растително масло - 3 суп.л-патки. л
Додадете сол, растително масло, јајца во вода. Измешајте сè темелно. Постепено додадете брашно, мелејќи го тестото добро на униформа и еластична состојба. Не треба да се држи до рацете.
Тесто за замрзнати кнедли:
- брашно - 8 суп.л-патки. л со слајд,
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.,
- сол - 0,5 лажици,
- врела вода - 1 суп.л-патки.
Додајте растително масло, сол и брашно во врела вода. Брзо измешајте сè така да не формираат грутки. Конзистентноста на тестото станува леплива, но не се скрши кога е замрзната. Благодарение на овој тест, можете да подготвите кнедли однапред.
Ако никогаш не сте подготвиле кнедла со изненадување за Старата Нова Година, тогаш не заборавајте да пробате. Ова не е само вкусна, туку и забавна традиција.
Општи информации
Сигурно секој од нас барем еднаш во мојот живот се обидуваше со кнедли со изненадување. Нивната вредност се одредува со полнење. Вообичаено ваква чинија се служи во Божиќната сезона во Старата Нова Година. Ова е долга традиција на која се придржуваат многу руски семејства.
Како класичен полнење за кнедли, можете да го користите слатка урда, пире од варени компири, цреши без семен и така натаму.
Изработка на кнедли со изненадување
Вредноста на полнењето може да дојде самостојно. Сепак, постои општо прифатена листа која ја користат повеќето домаќинки. Пред да го доставите на вашето внимание, треба да кажете точно како се подготвува ова јадење.
Значи, за тестот ни требаат:
- големо јајце - 2 ЕЕЗ.,
- варено во вода ладење - целосно стакло,
- светло брашно - околу 4 чаши,
- масло без арома растителни - 4 целосна лажици,
- фин шеќер - десерт лажица,
- морска сол - неколку парчиња.
Месете ја базата
Нема ништо тешко во изработка на кнедли со изненадување. Нивната вредност исто така може да се состави самостојно.
Прво треба да се мачкате на стрмната база. Јајцето треба да се скрши во длабок контејнер, а потоа да се додаде и ладената врела вода и темелно да се размахне со помош на вилушка. Следно, во исто јадење треба да се истури растително масло без вкус, истурете парична казна шеќер и неколку нотка на сол.
По сите дејства опишани погоре, додадете лесно брашно на јајце маса и измет го тестото. За да се направи повеќе еластичен и еластичен, се препорачува да се стави во вреќа и да се чува на собна температура за половина час.
Избор на кутии
Правењето кнедли со изненадување е многу лесно. Главната работа е да изберете соодветно полнење кое ќе поднесе жалба до сите членови на вашето семејство.
Препорачуваме да обрнете внимание на следните производи:
- пире од компири или пиреа варени клубени,
- безславна цреша во шеќер,
- слатка урда (може да биде со суво грозје),
- сите бобинки (месести), зачинети со прав и така натаму.
За да ги изненадите кнедлите испаднати вкусно, пополнувањето треба да се подготви однапред. Ако одлучите да го користите компирот за тоа, тогаш треба да го вари, а потоа решетки или направи пире од компири. Ако сакате да направите кнедли од сирење, тогаш фино гранулираниот млечен производ мора да се меша заедно со шеќер. Слично на тоа, се препорачува да се подготват и безшумни цреши. Покрај тоа, бобинки треба да се мијат однапред и да се притисне од дополнителниот сок.
Процес на формирање
Како да се формираат божиќни кнедли со изненадување, чие значење е опишано подолу? Постојат многу различни начини да го направите ова.
Прво на сите, треба да се тркалаат јајце тестото во тенок слој, а потоа се сече во кругови, користејќи посебен круг печен нож или редовно стакло. После тоа, во центарот на производот треба да се постави мала лажичка од полнењето и веднаш да се прицврстат рабовите. Обликот на кнедлите може да биде даден. Некој ги прави во форма на полумесечина, некој претпочита да ги извади "ушите", а некој излегува со свои опции.
Друг начин на скулптура на производи
Кој друг начин може да направи изненадување на Нова Година во форма на кнедли? Ако не сакате да ја разбудите базата на стрмни јајца подолго време, тогаш предлагаме правење полу-готови производи користејќи друг метод. За ова тесто е потребно да изклинвам мало парче и да направите тенка торта надвор од неа со помош на тркалачки игла. Во иднина, на производот треба да се постави и една лажица на секое полнење и, по сопствено наоѓање, да формираат убава кнедла, силно прицврстувајќи ги рабовите.
Додавање изненадување
Како се кнедли или кнедли со изненадување? Вредноста на полнењето може да биде различна. Главната работа е да користите само јастиви состојки. Навистина, во случај на додавање на прстени, копчиња и други цврсти предмети, свечениот оброк може да заврши со солзи.
Пред поставување на изненадување во тестото, треба внимателно да се обработи. Ако тоа е орев или било сушено овошје, тогаш тие треба да бидат целосно измиени и отстранети стебленца, кора, итн.
Во процесот на додавање на такво полнење, се препорачува да се формираат кнедли на ист начин како и класичните производи.Впрочем, ако ги направите повеќе или, обратно, помалку, тогаш гостинот веднаш ќе сфати дека има внатрешна сладост, а со тоа и добри желби.
Термички третман
Сега знаете како се создава изненадување на Нова Година во вид на вкусни и негувачки кнедли. Ако сте ги направиле однапред, тогаш сите полу-готови производи може да се стават во замрзнувачот и да се складираат додека не падне празник.
Ако сте слепи кнедли пред доаѓањето на гостите, тогаш се препорачува да се вари во лесно солена вода. Неопходно е да се постават производи во силно врие течност. Врие кнедли со изненадување и вообичаените треба да биде иста време. Процесот на термичка обработка може да ве однесе околу 7-9 минути. Во ова време, кнедлите треба да бидат целосно подготвени, но не и варени меки.
Правилно служи за празнична вечера
Како треба да ги изненадам извадоците со кнедли? Дешифрирањето може да се презентира на гостите, и пред да служат вечера и откако ќе добијат необична закуска.
Што се однесува до садот, тогаш, откако ќе се подложи на термичка обработка, сите кнедли треба внимателно да се отстранат од врелата вода со помош на скејтер и да се стават во една заедничка чинија. Се сервира готов сад за празнична вечера се препорачува заедно со свежа и масна кисела павлака, мед, кондензирано млеко или џем.
Крвавици со изненадување: дешифрирање на полнењето
Како што споменавме погоре, водителка може да измисли листа на состојки и нивната вредност самостојно. Но, ако не сакате да го откриеме тркалото, препорачуваме да го користите следното декодирање:
- слатки портокалови парчиња - до бесконечно задоволство,
- сурови круг круг - Домашен мир,
- кикиритки печени без кора - за љубовна врска,
- орев (половина) - добро здравје,
- маринирани или пржени печурки - за среќен и долг живот,
- леќата - профитабилни и поволни вести,
- големи суво грозје - на искушението,
- жито - на богатство,
- кисела зелка или свежо - за пари,
- било слатка бонбони за љубов
- свежа брусница - до неочекувани промени,
- црвена лута пиперка - на огорченост,
- суви кајсии се месести - на радост
- ловоров лист - за слава или за раст на кариерата,
- морков - на нови познаници,
- парче месо или мелено месо - за благосостојба,
- краставица свежа или маринирана - за добар секс или за силен човек,
- просо - проблеми
- суровини ориз - на благосостојбата на куќата,
- семиња (кернели) - до нови планови,
- сол груби - до неуспех, кавги или солзи,
- тврдо сирење - до голема победа,
- грав или риба скали - да го надополнува семејството,
- копра - за добро здравје,
- целиот лешник - до успешни аквизиции,
- лебот е година без грижа
- црн пипер во форма на грашок - до доаѓањето на пријатели или на нови пријателства,
- парче јаболко - во добро заслужена награда,
- чеснок каранфил - на брак на погодност.
Ако кнедли не се претставени на мали деца, тогаш некои готвачи ги ставаат во нив такви предмети како златен прстен, монета, синџир, копче и така натаму. Овие пломби, исто така, имаат свои значења. Можете да ги научите со контактирање на водителка на прославата.
Посебен одмор
Кога новогодишните празници ќе завршат, време е да одам повторно да работам, сакам многу да се вратам на празникот. Тој ќе додаде боја во сивите денови. Имаме можност да се потсетиме на прекрасната традиција - Старата Нова Година. Овој празник не е почитуван насекаде. Се слави во земјите каде што Православната Црква не се префрлила на нова хронологија, која била воведена во Европа во 16 век. Така, идеите за "старите" и "новите" стилови беа заробени во народот.
31 декември за многу од нас е поврзан со големи подготовки и врева. Треба да ја задржите секоја мала работа во вашата глава, затоа што сакате целосно да го прославите празникот.
Старата Нова Година значително се разликува од "речиси имињак".Во тоа време веќе имавме време да јадеме деликатеси, да одиме околу пријателите и роднините и да ги спроведуваме и сите други ритуали. Затоа Старата Нова Година е побезбедна.
За оние кои постат, ова е можност да пробате вкусни и задоволувачки јадења. Програмата за забава на ТВ не е помалку разновидна отколку на новогодишната ноќ. Повеќето од проблемите се повторуваат, бидејќи во ноќта на 31-ви до 1-ви, сите не ги погледнаа. Можноста да се сретнете со Нова Година двапати ви дозволува да го прославите еднаш со вашето семејство, а другата со пријателите. Затоа нема да навредиш никого. И за да додадете уште позабавно на празникот, можете да започнете со гадење!
Традиционално се одржува во Старата Нова Година. Крофни со изненадувања, вредности кои можат да бидат многу разновидни, мувла веќе многу долго време. Ваквата забава е совршена за семеен одмор.
Изобилство на добрите
На овој ден, вообичаено беше да се постави срдечна и богата маса. Бидејќи гостите можеа да влезат во куќата во секое време, тие се обиделе да ги изненадат со разновидност и вкус на јадења. За разлика од Божиќ, каде менито треба да се потпре, на масата се појавуваат сало, колбаси, месо, палачинки, пити и кнедли. Тоа беше со помош на последното јадење дека луѓето почнаа да дивинација.
Вкусна лотарија
Тоа е како можете инаку да го наречете процесот на јадење кнедли со изненадување. Вредноста на полнењето, која беше во нив, ни овозможи да предвидиме што ќе биде следната година за некое лице.
Оваа дивинација за повеќето не е ништо повеќе од забава. Вајарството на кнедли може да биде одлична забава за децата кои сигурно ќе се сетат. Па, гостите, особено оние кои не се запознаени со оваа традиција, ќе бидат изненадени и ќе ја ценат вашата креативност.
Постојат многу рецепти за правење тесто за ова јадење: едноставно за врела вода, за кефир, за минерална вода, со путер, за млеко. Искусни домаќинки веќе успеале да најдат за себе негувана состојка, но за оние кои само што ќе направат кнедли, може да експериментирате.
И ние се свртиме кон пломбите, поточно, на нивното толкување.
Јастиви пломби
Секој кој нашол цреша во неговата кнедла треба да има среќа во текот на целата година. Тој не треба да ги одложува плановите кои веќе биле изградени подоцна, сите претпријатија мора да бидат успешно завршени.
Вредноста на кнедла со изненадување грашок - мир и тишина во куќата. Брачните другари ќе живеат во совршена хармонија, семејните кавги ретко ги вознемируваат.
Ореов предрасуди здравје за сопственикот на кнедла, а леќата е симбол на скоро пријатни вести.
Ако гостинот се наполни со печурки - треба да му се честита. Таквото изненадување е знак на долговечност и среќен живот. Што повеќе би можеле да побарате? За оваа кутија вреди да се борите.
Понекогаш вредноста на изненадувањата во кнедлиштата на Старата Нова Година е многу изненадувачка. На пример, суво грозје прочита големо искушение. Во текот на една година, човекот ќе падне во големо искушение. Вие не можете да се вклучите во тоа, бидејќи таквите ситуации нѐ измамат од она што е драго за срцето.
Жито ветува богата година, а компирот значи дека едно лице очекува раст на кариерата.
Оние кои се среќаваат со боровинки треба сериозно да размислуваат. Мора да има промена во животот на овие луѓе. Без разлика дали тие ќе бидат добри или лоши, не е јасно, но тие мора да бидат исполнети со подготвеност.
Црвената пиперка е симбол на изненадување или тага. Сувите кајсии ќе донесат радост и среќа, но мед, како орев, предвидува добро здравје.
Месо изненадување во кнедла ќе ве задоволи иднината благосостојба, и морков ветува нови познаници.
Вредноста на кнедла со изненадување во форма на рефус производи може да биде многу разновидна. Брашно ќе донесе лице мачење, просо читаат празни напори, и тука ориз е симбол на благосостојба во куќата. Шеќерот ќе донесе на оној кој јаде таква кнедла, "слаткиот живот". Солта е знак на солетни солзи кои можат да се појават од разочарувања и расправии.
Семето во пополнување се предвидува, а потоа наскоро ќе бидат посетени од интересни идеи кои ќе се претворат во плодни планови. Варено сирење ќе донесе нови пријатели.
Вредноста на грав во кнедли со изненадувања е една од најпознатите пријатни. Оваа состојка, како тестото, го симболизира додатокот на семејството.
Јаболкото ветува голема, но заслужена награда за напорна работа.
Неживо полнење
Ако сопствениците не оставиле прстен во кнедла - радувај се! Таквото полнење предвидува свадбени работи. За многу креативни додворувачи, ова е добра можност да се направи понуда со вашето семејство, откако однапред се согласивте со водителка.
Вредноста на кнедлите со изненадување во форма на бела нишка е долг пат. Ако не се осмели да одите на пат, можеби ова е знак дека е време да ги спакувате торбите.
Монетата во кнедлањето предвидува зголемување на семејниот буџет. Во текот на следната година, материјалната состојба на лицето ќе се зголеми.
Копчето симболизира нови работи. Особено силно таквите кутии ќе се жалат на девојките.
Совети за готвење
Главната работа е да се запамети безбедноста на семејството и гостите. Неопходно е да ги предупредите сите дека во внатрешноста на кнедлите може да има тешки, неживи предмети, за да не се повреди никој.
До главното јадење за кажувања на среќата било корисно да се размислува за техниката на нејзината подготовка. Ако празник е голем и треба да се држи многу кнедли, треба да ги поставите на крпа, попрскана со брашно однапред. Не можете да ги оставите отворени.
Во садот, кнедли треба да лебдат слободно. Подобро е да поминете малку повеќе време за готвење, отколку да го искинеш тестото и пополнетото полнење.
Искусни домаќинки, исто така, не препорачуваме да се покрие тавата со капак, бидејќи така кнедли може да вари мека. На готовиот сад најдобро се служи топли, па тоа ќе биде можно целосно да се доживее сите нејзини вкус и арома.
Старата Нова Година е посебен празник што сакам да го поминувам интересно и необично. И што може да биде позабавно отколку да се погоди кнедли со изненадувања? Значењето на пломбите е само причина да се размислува за плановите што ги градиме за следната година, да се смееме во кругот на најблиски. Готвење таков сад може да биде одлична семејна традиција и омилена забава за децата.
Препораки за кнедли за готвење
Заедничкото моделирање на изненадувачки кнедли ќе создаде атмосфера на семеен одмор. Убава атмосфера ќе ги обедини членовите на семејството и ќе ги покани гостите. Подобро е да се привлечат сите учесници на богатството кажува на калапи на кнедли. Значи, гатањето ќе има поголема моќ.
Внимание! Основно правило за готвење "магични" кнедли - сите фази на готвење треба рачно да се спроведе од страна на домаќинот на масата или сите погодности. Не мешалки, миксери, гасеници и листови за тесто!
Ако во семејството има традиција да ги клекнам кнедли и кнедли, тогаш сигурно постои докажан рецепт за тестото. Но, за жал, овој обичај сега е реткост. Затоа, подолу се опциите за рецепти и препораки за подготовка на тесто за кнедли:
Посно тесто варен без јајца и млеко. Погоден за вегетаријанска кујна.
Состојки за тестото за 30 кнедли:
- висококвалитетно брашно - 0,5 кг,
- едноставна вода - 100-150 g,
- растително масло - околу 150 g,
- 1 ч. Сол.
На масата се истураат суви состојки. Најпрво се истури потребната количина на вода. Сега можете нежно да ја стартувате серијата. Прво, тестото е заменето со прст во спирала, а потоа тоа е стуткано со раце. Кога масата стана малку леплива, време беше да додадете малку масло. Следно, тестото мора да се замеси со рака до еластичноста. Важно е да не се претера, така што при готвењето не станува груб.
Традиционално тесто варен со јајца. Состојки:
- 250 ml вода
- 4 суп.л-патки. високо квалитетно брашно,
- сол,
- 1 јајце.
Јајцата и солта се додаваат во водата. Потоа ставете го брашното и месете го тестото. Тој треба да даде "одмор" на ладно место околу половина час. После тоа, треба да го замесите малку повеќе.
Залепи за кнедли
Гости и членови на семејството се поканети во Старата Нова Година не само да раскажуваат за среќата, туку и да се третираат со вкусно јадење. Затоа, покрај изненадувањето, кнедлите треба да содржат и главно кутии. На ваш вкус, водителка може да ги избере следниве опции за преврски:
- компир,
- компир со додавање на пржени кромид,
- компир со додавање на задушени кисела зелка,
- урда (сурово јајце е сигурно додадено на него за да се зацврсти критикувам, сол или шеќер - по вкус),
- Сирење Адигеи (сирење мора да се замеси со вилушка, додадете сол по вкус и сурово јајце, можете да додадете зеленчук).
Мало изненадување се става во секоја кнедла. Може да се јаде или да се јаде. Кромињата треба да извадат со иста големина.
Изненадување е подобро да се инвестира во центарот на кнедлицата, така што никој претходно не би претпоставил какво предвидување го очекува.
Совет За да избегнете несогласувања или прекршоци на маса, подобро е да ја подготвите и испечатите листата со предвидувања за вашите пломби. Можете да изберете, на пример, само позитивни предвидувања.
Изненадувања и нивното значење
- Бела нишка - долго патување,
- Црната нишка е краток пат
- Тема со јазли - ќе има тежок период
- Темата е обоена - можеби патува во странство,
- Прстен - на свадба,
- Цреша - ќе биде среќа
- Суво грозје - конфликт со соседите,
- Портокал - искуство задоволство
- Леќата - добри вести ќе дојдат
- Банана - егзотични задоволства ве чекаат
- Јагода - да биде подготвена за голема револуција во животот,
- Рибизла - љубов без реципроцитет,
- Брусница - доаѓаат ненадејни промени,
- Грашок - ќе има мир во семејството
- Жито - на богатство,
- Леќата - добри вести ќе дојдат
- Печурките - стануваат долги црниот дроб,
- Компир - раст на работа е можно,
- Мед - зајакнување на вашето здравје,
- Месо - за материјална благосостојба,
- Орев - подобрување на здравјето,
- Копче - ажурирање на гардероба,
- Рајс - ќе има просперитет
- Шеќер е лесна година во сите погледи
- Беј лист - стана познат, кариера оди нагорно,
- Сол - на скандали и неуспеси (солзи),
- Сирење - освои награда
- Тесто - семејството ќе се надополнува,
- Грав - кон појавата на нови членови на семејството (деца, внуци, сопруг, сопруга),
- Жолта монета - ќе уживате во задоволство
- Бела монета - да се раздвои во семејството,
- Семиња - ќе се појават планови и идеи
- Лук - брак ќе се пресмета,
- Црвена пиперка - чести разочарувања се предвидени,
- Црниот пипер - кавга со најдобри пријатели,
- Бипер-точки ќе создадат нови пријатели,
- Чили пиперка - се занесе во сексуалната страст
- Кикирики - љубовни работи се очекуваат,
- Помине - да се поправи,
- Вуд - започнете да градите куќа
- Смрт - целата година ќе биде успешна
- Acorn - добие изненадување
- На кафето семе - се пробие во светлината,
- Колачињата - во куќата секогаш ќе има богатство
- Риба - успех во сите сфери на животот
- Клип - добри вести на работното место
- Копра - за сексуално здравје,
- Пелт - на новиот капут,
- Кисело - за добро здравје,
- Јајце со ориз - ќе биде легло,
- Пари - освои голема сума пари
- Кенди - запознај ја љубовта,
- Брашно - ќе страдате цела година,
- Урда - ќе најде нови пријатели,
- Рибини - за раѓање на дете,
- Леб - годината ќе биде монетарна,
- Синџир - ги зајакнува односите со роднините.
Кога кнедлите се подготвени и масата е поставена, сите се поканети на масата. Главното јадење се наоѓа во центарот на табелата. Секој гостин лично наметнува број на кнедли на неговата чинија. Започнува дивинација!
Коментари
Кнедли со кеси за чај - ова е ремек-дело за готвење! )) Но, фотографијата за статијата е иста како и минатата година.
Признавам, само малку коригиран материјал. Да се измисли нешто ново, тешко е. Но, сето ова е во побарувачка - барем минатата година, барем во ова. Едноставно им олеснувавме на нашите читатели да бараат.
