Ладна газпачо супа е одлична за јадење во топли летни денови. И тоа исто така може да се користи како нискокалоричен производ за губење на тежината. Рецептот за газпачо може да се менува и дополнува, и по желба, да се исклучи од неговиот состав некои состојки. Задолжителна компонента - домати, со останатите производи и зачини, можете безбедно да експериментирате.
Кога да се готви
Освежителен газпачо, класичен рецепт што ни дојде од топла Шпанија, може да биде одлична алтернатива на окрошката, која зазема толку важно место на маси за летни одмори. Но, ако таа може да се готви во зима, откако во супермаркет добила парници од стаклена градина, тогаш првиот во нашиот регион е најдобриот начин да се помогнеме во лето и на есен, бидејќи за нејзина подготовка потребни се неколку зеленчуци. А, исто така, класичниот газпачо има уште една предност за топлите пори: за да го готвиме, не мора да висат околу црвената печка, да толерира од неподнослива топлина.
Газпачо: класичен рецепт
Основата на многу слични рецепти е приближно истата технологија: компир од зеленчук се подготвуваат, месете во мелница за месо или се мелат со кујнски апарати. Некои зеленчук се распаѓаат во коцки и се додаваат на пиреа.
Производи за газпачо
Класичниот рецепт претпоставува присуство на свежи домати, краставици, целер, пиперки и зеленчук. Повеќето кулинарски специјалисти додаваат лук, билки и маслиново масло до газпачо. Многу вкусни опции во кои конзервираните маслинки, кисели печурки, варови парчиња, сусам, луксушени breadcrumbs се поврзани со класичниот збир на зеленчук.
Пропорции на производот:
- домати (зрели, црвени) - околу килограм,
- краставици (подобра почва) - половина килограм,
- Бугарски пиперка од различни бои - 0,3 кг,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- лук - 2-3 средни каранфилче,
- маслиново масло, сецкани билки, бибер и сол, како и мраз.
Готвење газпачо. Постапка
- Прво, одберете го најдобриот сезонски зеленчук без видливи оштетувања. Измијте ги и исушете ги со хартиени крпи.
- Со домат отстранете ја кожата. За да го направите ова, половина минута, ги бланшите во вода што врие или парен за 1-2 минути во двоен котел. Веднаш после тоа, потопете во многу ладна вода, тогаш кожата ќе биде лесно да се отстрани.
- Краставици чисти, отсечени совети кои можат горчливо.
- Бугарскиот бибер исчистен од средината со семиња.
- Стави ги настрана 2 домати, еден мал краставица и неколку парчиња пиперки од сите бои, кои успеавме да ги добиеме.
- Додадете малку маслиново масло, сок од лимон. Сега е пожелно да се победи масата во мешалка.
- Главниот дел од зеленчукот, вклучувајќи лук и чеснок, се сече на парчиња и се готви пире од компири.
- Стави зеленчук во сече на мали коцки, додадете на база основа.
- Сега можете да додадете зелена боја и парчиња маслинки.
Како да поднесете?
Гаспачо, класичен рецепт кој е прилично едноставен, се лади во длабоки чинии, чаши за пиење, па дури и во очила. Често, еден пар обични мраз коцки се додава на секоја порција со супа. Рајзинг, црн или леб од цели зрна, крекери, тостови многу добро се комбинираат со ова јадење.
Класичниот рецепт за Газпачо ги вклучува состојките:
- големи домати - 15 единици,
- краставица - 4 единици,
- сладок пипер - 3 единици,
- лук - 4-5 каранфилче,
- трици леб - 3-4 парчиња,
- црвен салата со кромид - 1 глава,
- маслинка масло - 125 грама
- црвен вински оцет - 4 табела. л.,
- магдонос е мал куп,
- сок од домати / ладна вода за пиење / суво црвено вино - по вкус.
Да почнеме, ајде да направиме зачини. Излупени чешнички лук и сол се комбинираат во малтер, мелење за формирање на чорба.Потоа додадете парчиња леб, мелење. Потоа, постепено се става во маслото, без запирање на работата со толчник. Кога масата станува хомогена, зацврстете го малтерот и оставете го на час и половина.
Во меѓувреме, ајде да направиме зеленчук. Кромид се исецка во мали коцки, се свитка во мала чинија, истурете оцет. Со домати, отстранете ја кожата, исечете го плодот во четвртини, отстранете го семето. Исечете ја кожата со нож и исечете ги на мали коцки. Бибер малку маснотии и се пече во рерната на 200 степени. во рок од 10 минути. Кога црни изгореници се појавуваат на површината на плодот, пиперката може да се отстрани од рерната.
Кога овошјето малку се олади, излупете го, исечете го јадрото со семето.
Измијте ги зелените, исушете и исечете ситно.
Ставете неколку парчиња разновиден зеленчук во чашата со мешалка и исечете го. Постепено додајте го целиот зеленчук, кисела кромид. На крајот, ставете ја вкупната тежина на паста за лук и последен пат за мелење сè.
Истурете многу во садот и оставете да стојат преку ноќ.
Служиме во мали третини, разредувајќи ја густата маса со мала количина сок од домати, вода или црвено вино, разредена со вода - како што сакате.
Забелешка. За лесно отстранување на доматите, потопете ги неколку минути во врела вода.
Рецепт 1: Гаппахо супа од зеленчук (чекор по чекор)
Gazpacho супа од зеленчук е една од најпопуларните јадења на шпанската кујна. Тоа е ладна супа од домати со додавање на друг зеленчук.
Во секој историски дел на Шпанија, супа од газпачо може да се вари поинаку. Понекогаш, локалното население го смета за пијалок воопшто, а не воопшто супа и служи во очила. Друга варијација на јадењето е сецкан зеленчук, истурен со рендан домат. Излегува дека нешто како течна салата. Потоа, мешавината е зачинета со бибер, сол, додадете лук и нека се вари за неколку часа до еден ден, за да го добиете садот најмногу хармоничен вкус. Главната компонента на ова јадење е, се разбира, зрели, сочни домати, кои не се само во Шпанија, но во нашата земја не се полоши. Овој пат сакам да ја подготвам втората верзија на ова јадење.
- Домати - 300 гр.
- Сок од зеленчук (или домат) - 1 л
- Краставица - 1 ЕЕЗ.
- Слатка пиперка - 1-2 ЕЕЗ.
- Соја сос - по вкус
- Лук - 1 бода
- Сол, црн пипер - по вкус
- Магдонос - по вкус
Подгответе ги сите потребни состојки (состојки) за супа од зеленчук од газпачо.
Измијте го доматот, истурете ја зовриената вода за да ја олупи и исечете.
Измијте и ситно исечете друг зеленчук - пиперка и краставица.
Измешајте го сецквениот зеленчук, истурете сок. Додајте неколку супени лажички сос од соја (по вкус). Додадете сецкан лук, магдонос, бибер, сол и газпачо.
Рецепт 2: Супа од Газпачо со крекери дома
Ладна супа од зеленчук - совршено јадење во топло време. Ова е одлична светлина закуска која го храни телото со минимум калории! Денес ние ви нудиме да се обидете само како корисно и освежувачко јадење - шпанска супа од домати со газапаo.
Состојките ќе бидат набиени со мешалка, а добиената дебела маса ќе се помине низ ситно сито за да се добие најпријатната конзистентност. Конечната супа од домати мора да се олади, и ние ќе служиме газпачо, се разбира, со круни.
- свежи домати - 4-5 парчиња (околу 500 g),
- Црвен бугарски пипер - 1 ЕЕЗ. (околу 150 g),
- краставица - 1 ЕЕЗ. (околу 100 g),
- бел леб - 30 g,
- маслиново масло - 1-2 суп.л-патки. лажици
- лук - 1-2 заби
- црвен вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица (може да се замени со сок од лимон),
- сол, бибер - по вкус.
- бел леб - 2-3 парчиња,
- растително масло - 1-2 суп.л-патки. лажици.
За gazpacho изберете ripest, светли и сочни домати. Ги миеме, а потоа со остар нож правиме вкрстени парчиња на кора, потоа ги ставаме во чинија со врела вода неколку минути.
Загреаните домати се екстрахираат со лажичка и веднаш се ставаат во друга чаша со мраз вода.Ја отстрануваме веќе омекната кожа од ладените сочни плодови - за газпачо ни е потребна само растителна пулпа.
По отстранувањето на стеблото, семињата и меките прегради, исечете го црвеното пиперче на мали парчиња.
Отсечете ја кората, исечете го краставицата во произволни коцки или кругови.
Сечење на дршката, поделете ги доматите во четвртини и потоа поставете ги во садот за блендер. Таму исто така испраќаме парчиња слатки пиперки и краставички парчиња. Кршени лушпи од лук со нож и додадете ги остатокот од состојките. Здроби зеленчук "избрани" во хомогена црвена маса. Ако во исто време сите состојки не се вклопуваат во садот на блендерот, поставете го зеленчукот во серии.
Леб натопен во вода за 5-7 минути, а потоа додадете на светли зеленчук "пире од компири". Истурете повторно во маслиново масло и "каша" маса повторно. Ние фрламе сол, бибер и сезона на гаспачо со вински оцет по вкус (или сок од лимон).
Мешајте мешавина преку ситно сито за да добиете најмала текстура. Ова не е задолжително: ако сакате дебели супи, пире од компири, немојте да го прескокнете овој чекор.
Покријте го садот со супа од зеленчук со филм за врзување или капакот и ставете го во фрижидер неколку часа. Во меѓувреме, подгответе ги круните за сервирање на првото јадење. Исечете ги кората, исечете ги парчиња бел леб во мали коцки. Загрејте го растителното масло во тенџере со дебел дно, лепете ги лепските парчиња и пржете до светлосното кафеање.
Супа од ладна вода се истура во контејнери за порции и, откако додаде крекери, веднаш им служи.
Супа од домати со ладен домат е подготвена! Бон апетит!
Рецепт 3: супа од домато газпачо со лук (со фото)
Gazpacho - најпознат домати супа, јадење на шпански кујна. Исто како и нашата мајчин okroshka, таа освежува во жешки летни денови, кога една мисла на богат, топол borsch фрла во пот. Постојат многу рецепти за газпачо со различни адитиви, зеленчук, па дури и овошје, но доматите секогаш се основа на супа. Ако имате блендер, готвењето таква супа нема да биде тешко, а вашите најблиски ќе бидат замолени да го повторат ова јасно јадење.
- 2-3 домати
- краставици 2 ЕЕЗ
- Црвен бугарски пипер 0,5 ЕЕЗ
- 1-2 чешниња лук
- сок од домати 1 чаша
- Француски леб (или бел леб) 2 парчиња
- маслиново масло
- сол
- црн пипер
Започнете го готвењето Газпачо со избор на домати. Тие мора да бидат големи и многу зрели.
На дното на садот или садот ставете парчиња бел леб. Леб го дава ова јадење својата дебелина и богатство, го претвора растителниот коктел во супа.
Краставица парчиња на врвот - излупете ја кожата ако е горчливо.
Додадете го зелениот пипер.
Домати, исечени на парчиња.
Не заборавајте на лукот.
Сега пополнете ја супата со сок од домати.
Додај сол, бибер и маслиново масло, се меша. Идната супа треба да застане 30-40 минути, така што зеленчукот нека се прошири сокот и лебот.
Избриши го целиот блендер додека не се изедначи.
Бришење на супа преку цедилка за да се оддели кора од зеленчук.
Газпачо е подготвен! Пред сервирањето, супата мора да се излади во фрижидерот, можете да додадете мраз на него.
Многу пријатна кисела супа, богата со витамини и освежувачки во топлина. Благодарение на лебот, се покажа доста дебела и задоволувачка. Бон апетит!
Рецепт 4, чекор по чекор: ладна газпачо доматна супа
- домати - 15 парчиња (сочни, зрели и месести)
- краставица - 4 големи парчиња
- Бугарски пиперка - 3 парчиња (црвена)
- лук - 4 големи каранфилчиња (по можност млади)
- леб - 3 големи парчиња (бели или трици, застоена)
- кромид - Кримско - 1 парче или салфетка - 5 мали парчиња
- растително масло - маслиново - 125 мл
- оцет - балсам или црвено вино - 4 суп.л-патки
- морска сол - 1 суп.л-патки (без слајдови!)
- зеленчук - магдонос - 1 куп
- Табаско - топол сос - неколку капки по желба
- прочистена вода - по вкус
- Сок од домати - по вкус
- вино - суво црвено - по вкус
Значи, како да се готви газапачо супа? Рецептот на доматински супа е јасен, но содржи многу процеси.За почеток, исчистете го лукот и ставете го во малтер или во блендер.
Истурете лук со морска сол и размачкајте во малтер или мелете во мелница за мешалка.
Додај парчиња од застоен леб, поделен на мали парчиња. Јас немав никаков балансиран леб, па направив брз руски: ставете парчиња леб во рерната, загревајте до 200 степени за 15-20 минути и ладете. Мелење на крекери со лук и сол, а потоа додадете маслиново масло и повторно внимателно мелење или мелење. Покријте со салфетка и оставете ја пастата 1,5 часа за да киснам. Газпачо - доматната супа, и лук ќе додадат зачини и зачинета на него, и леб - дебелина и ситост.
Додека набавката на лук е внесена, ние продолжуваме да подготвуваме други состојки за Газпачо. Рецептот вклучува печени пиперки, па да почнеме со нив. Вклучете ја рерната на 200 степени за да се загреете, измијте ги пиперките, ставете го листот за печење.
Ставете ја пиперката за печење 10-20-30 минути, додека пиперката не почне да се црта околу рабовите. Време зависи од вашата печка, сите се различни! Извадивме од рерната и веднаш покриеме со капак или крпа и оставиме 10 минути. Така ќе биде полесно да го исчистите бугарскиот пипер од кожата. Во овој момент, аромата на печени бугарски бибер ќе го преплави вашиот стан, но тоа е едноставно магично! Постојат рецепти без печење бибер, но верувајте ми, печење е достоен за тоа! Ако не знаете како да готвите супа од газпачо, нема да најдете подобар рецепт, искрено!
По 10 минути почнуваме да ја отстрануваме кожата од пиперките и да ја чистиме од сечи и семиња. Ова ќе биде направено многу едноставно, главната работа не е да се изгори, бидејќи овошјето се уште е жешко. Рецептот на Газпачо вклучува рафинирана пулпа на Папрака:
Продолжуваме да ја подготвуваме супа од домати. Излупете го кромидот и исечете ги многу фино. Стави во сад и се прелива балсамик или вински оцет, се промешува и остави настрана. Ова може да го направите пред пиперките.
Сега чистење на краставици од кожата и се сече на големи парчиња. Супата од Газпачо ќе биде полна со свежина и олеснува токму на сметка на краставиците.
Следниот чекор во готвењето на Gazpacho конечно ќе биде домати, сепак, ова е супа од домати. Неопходно е да ги олупи и сече семе на половина.
Последна состојка е магдонос. Исечете ги лисјата големи. Ставете 3 чаши подготвени краставици, каша од пиперки и домати во тенџере и мелете сè со минерална вода. Ако не постои потопен, се стави, се разбира, сè во чаша мешалка. Прав внимателно, супа од домати од Газпачо треба да биде хомогена. Потоа ставете магдонос и повторно мелете го.
Ставете го натопениот кромид со оцет, мелете, ставете лук лук, мелете, капете неколку капки топол табаско сос по желба и вкус, а потоа повторно мелете го.
И ставете супа од домати Газпачо во фрижидер најмалку 8 часа!
Сега знаете како да направите супа од Газпачо направени од домати, краставици и пиперки! Кога служат, истурете во плочи и малку разредете со вода, доматен сок или суво црвено вино. Силно препорачувам разредување со вода, толку многу вкусно! Украсете со лисја од магдонос.
Рецепт 5: Гаппахо супа со домати и пиперки
Супа од Газпачо се појави во Андалузија (Шпанија) пред многу години, сега се готви низ целиот свет. Gazpacho е ладна супа од зеленчук. Најчесто се користат домати, краставици, пиперки. Но, не само од овие зеленчук можете да направите газпачо. Во овој рецепт зедовме како основа слатка бугарска пиперка, печена и направи супа од пулпа, додавајќи домати и трошки. Ова јадење е вкусно со сирење, тоа е добро постави сладок вкус на пиперки.
- Бугарски пиперка (црвена слатка) 4 ЕЕЗ.
- чеснок каранфил 1 ЕЕЗ.
- домати (2 парчиња средна големина) 120 гр.
- маслиново масло (3 лажици) 30 ml.
- леб бел леб (200 гр сув бел леб) 1 ЕЕЗ.
- Шери оцет 2 сек. л
- козјо сирење (свежи) 60 гр.
Греењето на рерната на 210-215 степени (функција "Скара со конвекција")
Пиперче пиперки на неколку места со вилушка, ставете ги на сад за печење со килим или хартија, можете едноставно да ги ставите на жица. Печете околу 30 минути, завртете еднаш по 15 минути. Пиперките се подготвени ако се меки и добро кафеави.
Извадете ги пиперките, ставете ги во торба, цврсто затворете ги и оставете ги 10 минути - полесно ќе ја исчистите кожата подоцна. Извадете го зеленчукот од вреќата, отстранете ја кожата од нив и отстранете го семето.
Парчиња домати и леб на мали парчиња.
Ставете пиперки, лук, домати и леб во чаша или сад.
Додајте маслиново масло, оцет, сол со пиперка и размачкајте ги додека не се изедначи. Ако супа е многу дебела, можете да додадете малку вода или доматен сок.
Следно, истурете ја супата во сад со капак, ладилник и ладно. Служат во чаши или чаши, украсени со козјо сирење.
Рецепт 6: газпачо супа класичен шпански
За подготовка на класичен газпачо ни треба:
- 1 кг зрели домати
- 2-3 средни краставици или 1 голем (долг кинески краставица)
- 2-3 чешниња лук или по вкус
- 1 мал кромид или половина средно
- 2 слатки пиперки
- 2 суп.л-патки. л сок од лимон (или вкус на каснување на балсамик)
- 3 суп.л-патки. л маслиново масло
- сол, бибер - по желба
Слатки пиперки да кора и отстранување на јадрото.
Излупете лук и кромид. Се сече на мали парчиња.
Подготви домати. Излупете ги доматите на два начини: истурете ја врелата вода врз доматите (или натопи ги во топла вода 5-7 секунди) или лупете ги рацете со рацете (на пример, користејќи ја рендерот: избришете ја пулпата на голем ренде). Ако сакате рецептот за ладен газпачо да биде суров за храна и да задржи максимум витамини, најдобро е да се исчистат доматите без притоа да се користи топла вода.
Исечете ја кожата на краставица.
Сега можете да го ставите целиот зеленчук во блендер.
Додајте оцет, маслиново масло, сол и бибер. И победи се додека не се изедначи.
Puree треба да се добие мазна, малку пена.
Останува само да се излади газпачо. Можете да ја ставите супата од домати во фрижидер или да му служите на масата со коцки мраз.
Не заборавајте да ги декорирате студениот газпачо со шишенце од свеж босилек.
Рецепт 7: Супа од Газпачо - едноставен и вкусен (чекор по чекор)
Супа од Газпачо е ладно јадење од шпански потекло, а во антиката често се наоѓа на менито на селаните, центарот и северниот дел на Шпанија. Меѓутоа, во денешно време, цврсто окупираше едно од водечките места меѓу ладените првични курсеви низ целиот свет.
Ова јадење е подготвено врз основа на суровини домати со блендер или рачно преку сито. Другиот суров зеленчук како краставици, кромид, лук, зеленчук и слатки пиперки може да се додадат во доматите. Како резултат на растителна маса е зачинета со оцет, маслиново масло и сите видови на зачини по вкус. Готовата супа се истура на плочи, украсени со зеленчук, ставаат во неа на парче домати и служат на масата.
Степенот на мелење на производи, во секој рецепт може да биде различен. На пример, во еден рецепт се предлага да се меле зеленчук во состојба на пире од компири, а во другиот - ситно да се исецка, како на салата. Многу е погодно да се готви газпачо во големи порции и да се чува во фрижидер, а кога ќе дојде жед, да се гасне со разредување на супата со вода.
Покрај тоа, при готвење, постојат 3 опции за газпачо: бело, зелено и црвено. Но, денес сакам да останам на последниот рецепт, бидејќи Томато ладна супа gazpacho, чекор-по-чекор рецепт со слика на подготовка на која сакам да понудам, е најчеста меѓу домаќинки и готвачи.
- домати - 500 грама,
- краставици - 0,5 ЕЕЗ.,
- Бугарски црвен пипер - парчиња,
- кромид - 0,5 ЕЕЗ.,
- лук - 1 каранфилче,
- cilantro зелена - 2-3 гранчиња,
- маслиново масло - 2-3 лажици.,
- шеќер - 1 лажиче
- сол по вкус
- земјата црн пипер по вкус
- лимон - 0,5 ЕЕЗ.
Измијте ги доматите, исечете ги на 4 парчиња и ставете ги во садот на блендер.
Измијте, лупете и исчистете зеленчук и билки од било која големина.
Додадете го подготвениот зеленчук на доматите во чинијата со мешалка.
Чиста ги сите производи со мешалка додека не се изедначи.
По прстот на доматната паста низ сито. Отфрлете ја преостанатиот торта.
Во домат пирето истурете маслиново масло и сок од половина лимон. Зачинете со сол, бибер и шеќер. Добро измешајте ги производите и чувајте ја супата во фрижидер.
Кога имате желба да се изладите, разредете газпачо со пиење филтрирана вода во пропорции од 2: 1 (газпачо: вода) и истурете ја во плочи. Иако овие пропорции се условени, така можете сами да ја прилагодите конзистентноста и вкусот на супата.
Како да се готви газпачо класичен рецепт со фотографии чекор по чекор
Gazpacho - јадење со такво убаво и аристократски име! Па, кој би помислил дека оваа супа некогаш била храна на сиромашните. И сега се служи во најдобрите ресторани низ светот. Gazpacho ја доби својата популарност поради неговата леснотија на подготовка и достапност на состојки. Интересна комбинација на вкусови и освежувачки својства на оваа супа од крем е совршена за топлото време. И додека се работи за топли денови надвор, а некој сака да вкуси нешто кул и свежо, рецептот на познатото јадење на сончевата Шпанија - супа од ладно доматно газапачо - доаѓа за да им помогне на домаќините.
И покрај фактот дека газпачо се смета за класична супа од домати, почнале да се додаваат домати само на почетокот на деветнаесеттиот век. Дотогаш таа била подготвена од вода, маслиново масло, оцет, лук и дрски леб. Денес, многу видови на газпачо се готват: со целер, ракчиња, ракови, па дури и со јагоди и грозје. Ќе дадам класичен рецепт за газпачо, базиран на свежи и сочни домати.
Состојки:
- 700 г месести и сочни домати,
- 300 грама црвена пиперка,
- 200 гр краставици,
- 100 гр црвен кромид,
- сок од половина лимон,
- Табаско сос
- 2 суп.л-патки. маслиново масло,
- 2 чешниња лук,
- 4 парчиња вчерашни лебови,
- сол, бибер по вкус.
Класичен рецепт за супа од домати газпачо
1. Домати за супа од домати е подобро да се земе земјата. Тие имаат поизразен вкус од оранжеријата. Ако не постојат почвени домати, тогаш можете да земете домати од цреша. Во рецептот користев обични домати крем домати. Тие се доста вкусни, сочни и месни. Прво треба да ги измиеме сите домати под проточна вода и да направиме рифови со чепкалка за заби на неколку места. Ова ќе ви помогне брзо да се отстрани од доматите дебела и тешка кожа.
2. Но, со цел да се олупи лесно, прво треба да ги натопите сите домати во длабок сад и истурете вода што врие на нив 5 минути.
3. Потоа повторно измијте ги доматите под ладна вода. Сега кожата се отстранува многу полесно.
4. Бибер бибер исчистен од семиња и сече стеблото. Исплакнете под проточна вода. Сече на прилично големи парчиња. Ние ќе ги миеме во блендер.
5. Измијте краставици, кора, а исто така и големи сечи.
6. Со црвен кромид отстранете го горниот слој со лушпата. Исечете една половина од сијалицата на неколку големи парчиња за понатамошна обработка во мешалка. И во второто полувреме го намачкаме ситно, ќе ја попрскаме супа за убавина со овој кромид. Ситно исечен кромид покријте со филм за врзување и ставете го во фрижидерот.
7. Намалете го зелениот зеленчук во садот од мешалка. Тука ние стискаме 2 чешниња лук.
8. Мешајте го мешавината на конзистентноста на компири со супа.
9. За да направите супа од домати повеќе тендер и нема корени од домати и други лоши парчиња во него, избришете ја супата низ сито.
10. Сега треба да го додадете супањето. За неа, ќе користиме малку Табаско сос, половина лимон, 2 лажици. екстра девствено маслиново масло, сол и бибер.
11. Додај, се меша.
12. Покријте ја супата со капак и испратете ја за да вметнете во фрижидерот 2 часа.
13. И ќе ја сервираме супата со круни или круни - што и да посакуваш. За да ги направиме, ние ги исекуваме парче леб во мали коцки.
14. Ставете го загреаниот сад и посипете со маслиново масло на врвот.
15Ставете ја садот на бавен оган и испржете ги круто од сите страни до златно-кафеава боја. Можете исто така да ги исушите во рерната на температура од 100-120 степени за околу 20-30 минути (во овој случај, тие исто така треба да се мешаат неколку пати).
Истурете подготвен ладен домат крем супа во плочи и посипете со ситно сецкан кромид. Служеше со круни. Вкусен освежувачки летен ручек е подготвен. Бон апетит! 🙂
СОСТОЈКИ
- Супа со месо 2 литри
- Домати 6 парчиња
- Бугарски пипер 1 парче
- Кромид 2 парчиња
- Лук 4 заби
- Томато паста 100 грама
- Маслинки 100-150 грама
- Сол, бибер, зачини По вкус
За да направам жешка газапачо супа, зедов говедско и свинско супа. Кога ќе готвите супа, го извадив вареното варено месо. Тоа ќе нè вознемирува, па ние ќе го поставиме настрана засега.
Ставете ја тавата на шпоретот. Исечете го кромидот, пржете го во тенџере со растително масло до златно кафеава боја. После тоа ставете ја исечената бугарска пиперка. Ако пиперката е црвена, супата ќе излезе посветла. Пржете го пиперчето со кромид околу 4 минути.
Мојот домати. Ситно ги исечете со остар нож, отсекување на газот. Ставете го во тава со кромид со пиперка и чорба додека доматите не се целосно омекнати. Додадете сецкан лук и паста од домати. Симнете уште 5 минути.
Во топла супа смени целата смеса од тавата. Ставете го вареното месо, поделено на парчиња. Поставете ги житните маслинки. Тие може да се заменат со маслинки или пченка. Додајте сол и бибер по вкус. Доведете ја супата на вриење, варете уште 10 минути. На крајот можете да додадете зелена боја.
По некое време, исклучете ја супата. Сè е подготвено, можете да го истурите во плочи. Секое зелени ќе одат добро на супа, како и кисела павлака. Ќе биде добро кога ќе служите крекери или здравици.
