Супа од карфиол - најдобри рецепти

55 гласови | 0 коментари

Тешко е да се најде полесна, поздрава, полесно подготвена чинија од супа од карфиол.

Супа од карфиол ќе им се допадне на жените кои ја негуваат фигурата, но не сакаат да се изгладнат, бидејќи тоа е негување, но нискокалорична. Тоа ќе биде прифатено од оние кои се придржуваат на здравата исхрана - растителниот состав на супата е богата со витамини, а минималната термичка обработка и отсуството на вештачки адитиви овозможуваат да ја консумираат оваа супа во бебешка и диетална храна.

И покрај едноставноста на рецептот за супа од карфиол, вкусот на ова јадење е исто така голем! Нежниот вкус и деликатната арома на "растителниот цвет" успешно ќе го нагласат пилешкиот бујон "Галина Бланка".

• 20-40 Мин
• 4
• Само
• Прв курс

Супа од карфиол - општи принципи и методи за готвење

Иако не сме значајни руски грантови од времето на Катерина Велики, имаме барем една предност над нив. Ние не треба да пишуваме карфиол со фантастични цени, како пред неколку века. Денес се одгледува на илјадници хектари, а тоа е сосема разбирливо - вреден зеленчук е на второ место по зелка во многу аспекти. Ова е многу корисен, вкусен и нискокалоричен производ.

Карфиолот содржи цела група на хранливи материи - витамини и минерали. Тенката клеточна структура на растението содржи помалку груби влакна отколку во бело зелка, а со тоа и карфиолот полесно се вари, а внатрешните органи се помалку иритирани. Овие својства овозможуваат широка употреба на зеленчук во храна за бебиња. И каква прекрасна супа можете да ја направите! Тоа ќе поднесе жалба до апсолутно сите - деца и возрасни, жени и мажи.

Супа од карфиол - подготовка на храна

Квалитетот на карфиолот може да се идентификува со зелени листови. Силна и тешка глава треба да биде опкружена со мала количина свежи лисја. Цветовите, во зависност од сортата, може да бидат бели, слонова коска или виолетова. Карактеристиките на зелка воопшто не зависат од бојата, туку од тоа дали се одгледувало на сонце или во сенка. Ако се појават темни дамки на главата, ова е алармен сигнал. Внимателно исечете ги овие спотови или сосема ги отфрлите. Да се ​​чува карфиол треба да биде не повеќе од 10 дена на температура од 0 ° C степени.

Супа од карфиол - најдобри рецепти

Рецепт 1: Супа од карфиол од пилешко месо

Суштината на рецепт: пржени зеленчук и зелка истури супа, а потоа и бел сос. Излегува одличен прв курс, добро задоволувачки глад, лесен и здрав.

Состојки: карфиол (една мала глава), моркови (2 парчиња), кромид, путер (3 лажици), пилешка супа, брашно (4 супени лажици), кисела павлака, магдонос, црни чекани или смачкана пиперка, сол, (3 чаши), ловоров лист.

Метод за готвење

Исечете го зеленчукот - кромид и морков, исчистете ја зелката од листовите и расклопите во цветови, а потоа исечете ги на уште помали парчиња. Се топи путерот во тенџере и пржете го кромидот и морковот. Додадете карфиол и додадете пилешка супа. Оваа супа може да се подготви на коцки од бујон - однапред да се растворат во вода и да ја донесат добиената супа на вриење. Додајте зачини и варете 30 минути. Готвење бел сос, кој не само што ја красат супата, туку исто така го прави подебели и богати. Комбинирајте 3 чаши млеко со брашно, размачкајте со размачкана или миксер и истурете во тенџере со стопен путер. Се вари, мешајќи 2-3 минути. Се прелива во супа, додадете 3 супени лажици кисела павлака. Вкусна супа. Служат топло со зелена боја.

Рецепт 2: Супа од карфиол со зелен сад

Зелен конзервиран грашок - универзален производ. Со него можете да готвите многу салати, а можете да готвите супа. На пример, со карфиол.Верувај ми, совршена комбинација за оброк во исхраната.

Состојки: карфиол (300-400 грама), компири (3-4 клубени), кромид, морков, зелен грашок (полу-конзерви), супа, зеленчук, сол.

Метод за готвење

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки или коцки. Исечете го кромидот и морковот, натопете го зеленчукот во вода што врие, донесе до вриење. Додајте карфиол и варете 20 минути, потоа додадете зелен грашок, оставете уште 5 минути. Ситно исецкајте ги зелените и додајте ги плочите. Пополнуваме со свежа павлака.

Рецепт 3: Замрзнати супа од карфиол

Ќе ни треба пакет замрзнати зелки, околу 500 грама. Наједноставното јадење е печено зеленчук, пилешка супа, зелка. Далеку од ремек-дело за готвење, но ако душата бара жешко, но нема време за готвење - супата од зелка ќе помогне, ќе се загрее, ќе насладува, ќе се храни.

Состојки: карфиол (500 грама), крем (100 мл.) компир (1-2 парчиња), маслиново масло (1 суп.л. лажица), розова пиперка (1 пинка), кромид, растителна супа (1 литар), сол бел пипер.

Метод за готвење

Подгответе го зеленчукот - кромидот кромидот и компирот, пржете го зеленчукот во тенџере или во тава во растително масло додека не се замагли. Додадете цветови на зелка, истурете во супа и варете 30 минути. Избегнете ја супата со блендер и додадете крем и зачини. Се вари 1 минута. Посипете розова пиперка со секоја порција.

Рецепт 4: Вегетаријанска карфиол и супа од сирење

Овој рецепт е наменет за две порции. Бидејќи супа се варат во вода или супа од зеленчук, нејзиниот вкус се постигнува преку сирење. Не жалам, многу сирење во овој случај не може да биде.

Состојки: Моркови, кромид, броколи, карфиол (100 гр. Секој), сирење (30-40 грама), растително масло за пржење, зачини (листово бибер, пиперка).

Метод за готвење

Истурете го маслото во садот, испржете го кромидниот кромид на транспарентна конзистентност. Додај коцки моркови, оставете уште 7-8 минути, префрлете се до вода што врие или супа. Во тоа време, расклопување на зелка во inflorescences, се мие и натопи во тенџере со зеленчук. Додајте зачини. Се вари 20-25 минути. Се сече сирењето во коцки, додадете на плочите и ставете ги во микробранова печка за 1 минута. Посипете магдонос или копар на масата.

Рецепт 4: Супа од карфиол со мијални кеси

Метаболи - тоа е она што ќе помогне да се готви супа брзо. Во исто време ќе биде богат, вкусен и лесен. Готвење практично не се разликува од другите опции, главната работа е месони топчиња. Се вари нив, а потоа одвоени од супа. Неопходно е да се донесе супа во крем состојба.

Состојки: компири (2 парчиња), зелка (4-5 inflorescences), кромид (1-2 парчиња), свинско месо (300 гр.), крем (половина чаша), копра, сол.

Метод за готвење

Изработка на мелено свинско месо и кромид. Додајте крем, сол, пипер. Ние формираме топчиња и ги вриеме во вода, ги отстрануваме со лажичка лажица и го фрламе зеленчукот во супа. Се вари до меко и мелење, повторно пуштете ги ќофтиња. Во чинија супа од крем красат со копра.

Карактеристики храна за исхрана

Таков вегетаријанските рецепти се основа за правилна исхрана, и како резултат, и правилен начин на живот. Тие ја подобруваат нашата благосостојба, ги обновуваат сите телесни системи, продолжуваат младите и решаваат многу здравствени проблеми.

Постојат неколку принципи на диетална исхрана.

• Усогласување со режимот. Јадењето е секогаш во исто време, со паузи од 4 до 6 часа без закуски.
• Темелно јадев храна. За да се добие чувство на ситост, потребно е време, што значи дека без да чекаме дадена реакција на организмот, јадеме многу повеќе отколку што навистина ни е потребно.
• Не јадете доцна во ноќта. Последниот оброк треба да биде околу 5-6 часа пред спиење. Ако чувството на глад не дозволува да заспие, можете да пиете чаша кефир или да јадете јаболко.
• Постот дена. На такви денови, му го даваме нашето тело на одмор, земајќи само еден вид исхрана.
• Не ја отстранувајте целосно вашата омилена храна од исхраната.. Дури и ако не сосема соодветствува на соодветна исхрана. Ова ќе ви помогне да не се скрши.

Ако ги следите овие правила, телото ќе ви се заблагодари со својата прекрасна форма.

Придобивките и штетата на вегетаријанските јадења

Што е корисна супа од карфиол без месо? Во зеленчук, низок процент на влакна, тоа е она што го прави уникатен. Целосно сварлива, воопшто не му штети на мукозата на желудникот. Карфиолот нежно го чисти телото па дури и доаѓа во многу рецепти за подмладување.

Сепак, не заборавајте дека, како и со секој производ, карфиолот има контраиндикации. Ако има зголемена киселост на гастричен сок, гастритис или пептичен улкус, тогаш употребата на јадења од овој зеленчук треба да биде ограничена.

Првиот симптом дека садот од карфиол нема корист е металоиди.

Енергетската вредност на карфиолот е 30 kcal на 100 грама. Но, каков е односот на протеините, јаглехидратите и мастите:

Исто така, содржи моно- и дисахариди, многу елементи во трагови и минерали:

Чекор по чекор инструкции за готвење јадења без месо: брзо и вкусно

Состојки:

• карфиол - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• 1 целер,
• сол и зачини по вкус
• растително масло - 50 гр.

Готвење:

1. Ситно исецка на кромид и решетки моркови на груб ренде. Малку фржете ги морчињата и кромидот.
2. Подели ја карфиолот во inflorescences и се мие.
3. Извадете ја водата и варете ја карфиолот.
4. Промешајте со печење.
5. Додадете сол и зачини.
6. Нека се врие околу 5 минути.
7. Потоа исклучете го огнот, ставете го целерот и оставете да стои под капакот уште 10 минути.

Супата ќе киснат и ќе ве воодушеви со својата арома и неверојатен вкус.. Кога сервирате, можете да додадете зеленчук и павлака со ниска содржина на маснотии.

Ние нудиме да готви супа од зеленчук од карфиол според видео рецептот:

Варијации за готвење

Супата од карфиол се одликува со нивната сорта и богатство на избор. Секој може да избере нешто според нивното допаѓање. Да ги погледнеме најпопуларните.

• Со компири. Во овој рецепт прво се подготвува. 2-3 парчиња се мијат, се сече на коцки и се готви. И потоа започнете готвење со учество на други состојки.
• Со пченка. Тоа може да се додаде во супата за исхрана директно од теглата на супа за време на додавање на карфиол.
• Со грашок. Пченката може да се замени со грашок. Исто така ќе бара една банка. Додај ја со карфиол.
• Со грав. За да го направите ова, натопете преку ноќ 1 чаша грав. Ние започнуваме со готвење на супа со доведување на грав на целосна подготвеност.
• Со ориз. Донесуваме половина чаша ориз на половина подготвеност и повторете го овој рецепт чекор по чекор.
• Со домати. 2-3 средни домати нанесуваат на ренде, отстранете ја кожата и се мешаат добиената маса со печење од кромид и морков.
• Со тестенини. 200 грама вермикели најдобро се додава на супа по карфиолот, но пред печење.
• Со тиква. 300 гр тиква сече на мали коцки. Истурете во садот во исто време со карфиолот.

Симнете ја супата на тивок оган. Така ќе излезе многу повеќе ароматични и побогати. Супа од зеленчук не треба да се вари.

Опции за поднесување

Супа од карфиол може да се сервира и за ручек и за вечера. Јадењето ќе биде совршено комбинирано со крем или павлака. За љубителите на супи со леб, можете да додадете парче црн леб. Исто така совршено одговара сушен 'ржан леб, рендан со лук. На врвот, ако сакате, посипете со магдонос, коприва или целер.

Летото карфиол супа е најдоброто прво јадење на вашата маса на жешко сончев ден. Лесна, нежна и витаминска супа сигурно ќе го задоволи целото семејство. Диететски, но хранливи, тоа ќе биде особено корисно за телото во топла сезона, кога ни треба светлина храна.

Како да се готви супа од карфиол: основни правила

Можете да готвите супа од свежо или замрзнато карфиол.Ако се користи свежа глава, треба да се исчисти од зелени листови и да се стави во длабок сад со солена ладна вода за половина час. Овој третман ќе ги отстрани малите штетници кои можат да бидат во внатрешноста на зелката. Потоа, ќе треба да ја измиете главата и да ја расклопите во мали цветови.

Ако се користи свеж замрзнат производ, обично не е потребна дополнителна обработка. Сепак, зелка може да се замрзнат премногу големи пупки, па пред да се готви супа ќе се подели на помали стебленца.

Плодовите карфиол готви 10-15 минути, ова треба да се земе предвид при одредувањето на нарачката на зеленчукот.

Готвената супа со карфиол може да биде на вода или на супа од месо или пилешко. Зелка оди добро со разновиден зеленчук, како и кисела павлака, крем и сирење. Пирејните супи се многу вкусни од овој зеленчук, ова јадење може да биде вклучено во исхраната на многу мали деца.

Интересни факти: бела карфиол најчесто се продава во продавници. Во меѓувреме, постојат сорти на крем, виолетова, зелена, портокалова. Таквата шарена зелка е многу популарна кај децата, така што полесно се хранат со корисна храна.

Црвена супа од супа од карфиол за деца

Карфиолот е одличен за првото хранење, бидејќи производот не предизвикува алергии и лесно се вари. Подготовка супа пире за деца без сол, шеќер и други дополнителни состојки, се состои од само карфиол и прочистена вода.

Готвење супа пире колку што е можно поедноставно. Се упатат во inflorescences, се мијат. Наполнете со ладна вода, така што зеленчукот е едвај покриен. И варете 7-15 минути во зависност од големината на inflorescences. Зелка треба да биде мека, но не се вари меко.

Ние ја отстрануваме зелката од супа и мелете го во мешалка. Потоа каша дополнително меша преку сито, така што конзистентноста е мека и хомогена. Разредете ја пирената супа од зеленчук до саканата дебелина.

Совет! Откако детето ќе се навикне на пирето на супа од карфиол, може да се готви со адитиви. На пример, со тиквички или компири.

Класичен рецепт за супа од карфиол во супа од месо

Овој рецепт е одличен за детски ручек и гледање на нивната исхрана. Говедско супа ќе му даде супа доволно ситост и сатурација.

Состојки:

• Карфиол - 1gol.
• Говедско месо - 0,5 кг
• Копра - 2 лажици
• Вода - 2н
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Лива лист, сол, пипер
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Компир - 5 парчиња.

Готвење:

Готвење на супа на говедско месо.

Во готовата супа додадете сецкан кромид и рендан морков.

Зелка внимателно поделена во inflorescences, заедно со сецкан компир за да испратите супа. Се вари додека зеленчукот целосно не се готви - 15 мин., Сол.

Додај ловор, бибер и копра.

Ако сакате да ја подготвите супата "повеќе зеленчук", додадете ја употребата на вашиот омилен зеленчук со основниот рецепт - боранија, домати, брокули

Пилешка супа од карфиол

Класичното решение е комбинација од пилешко, зеленчук и тестенини. Овој едноставен рецепт ќе ви помогне во секое време.

Состојки:

• Пилешко - 600 гр
• Карфиол - 250 гр
• Јајца - 3 парчиња.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Вода - 2н
• Вермичели - 100г
• Сол, зелена боја
• Компир - 3pcs.

Готвење:

Пилешко се вари супа. По вриење, ставете ја чистата кромид главата во водата.

Кук на стрмни јајца.

Во подготвена пилешка супа испратете сецкан компир.

Исечете моркови на мали парчиња, додадете компири во супа. Таму, исто така, го постави карфиол расклопување во inflorescences.

По 5 мин. истурете вермикели.

Во подготвена супа истурете ситно сецкани зеленило. Нека стои 10 минути.

Послужете со сецкани варени јајца.

Супа од карфиол со ориз

Овој рецепт е претставен во "Книгата за вкусна и здрава храна", која само по себе ги покажува сите негови предности.

Состојки:

• Карфиол - 1kk.
• Супа
• Говедско месо - 500 гр
• Рајс - 2 лажици
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Целер - 1 ЕЕЗ.
• Сол, магдонос

Готвење:

Се вари месо супа.

Истурете супа 2st.l. ориз.

Карфиол поделен на мали inflorescences.

Исечете ги морковите и ставете ги во супа заедно со пупки. Додадете целер и сол, вриејте 30 минути.

За 3 мин. пред крајот на готвењето, извадете ја целерот, додајте го месото во супа и додадете сецкан магдонос.

Супа од зеленчук со карфиол во супа од месо

Растителни супи се и срдечен ручек и витамини речиси еден ден.

Состојки:

• Свинско месо - 500г
• Карфиол - 500 гр
• Корен од магдонос - 1 ЕЕЗ.
• Сол
• Домати - 4pcs.
• Павлака - 100 гр
• Компир - 4 парчиња.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 2 лажици

Готвење:

Од месо да готви супа.

Се меле, а потоа лесно ги пржете корените со кромид во путер. Испратете ги на варено супа, додадете сецкан компир, а исто така поделен на зелка со солта и се вари 25 минути.

За 5 мин. додека не се подготви, стави сецкани домати во тенџере, додадете сол.

Кога служат додадете павлака.

Пилешка супа со карфиол и зелен грашок

Ова е многу светло во секоја смисла супа ќе биде одлична опција за ручек за семејството.

Состојки:

• Вода - 2н
• Пилешко - 500 гр
• Карфиол - 200гр
• Зелен грашок - 200 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Компир - 4 парчиња.
• Сол, бибер, лук, копра

Готвење:

Истурете пилешко со ладна вода, сол. По готвењето, извадете ја од супата и одвојте го месото од коските.

Исечете го компирот и кромидот со моркови. Кромид со морков spasserovat на нафта.

Карфиол поделен на inflorescences.

Ставете компири во супа од вриење. Сол и се вари 7 минути.

Исто така, испрати passerovka и зелка inflorescences, готви уште 7 минути.

После тоа, натопете го пилешко месо и грашок во супа. Додадете сецкан лук и копра.

Дозволете да се вари, исклучете го топлината и наместете 15 минути.

Супа од карфиол и месо од зајаци

Месо зајакот и карфиолот се совршено комбинирани. Супата се добива со небанален вкус и е многу корисна.

Состојки:

• Зајачко месо - 450 гр
• Карфиол - 200гр
• Сол, бибер, зелен кромид
• Компир - 2 парчиња.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

Намалете го зајачкото месо на делови и гответе 45 минути.

Во подготвената супа подгответе додадете сецкан компир со моркови и варете 15 минути.

Додадете ги цветните сорти на цветли и сецканите пиперки за нив, се вари 10 минути со мала топлина.

Попрскајте ја подготвената супа во чиниите со зелен кромид.

Ако сте љубител на невообичаени вкусови, обидете се да го замените месото со риба или морски плодови.

Супа од карфиол со облекување

Ова е многу интересна варијанта на готвење супа од карфиол. Можете да користите супа од секое месо - резултатот секогаш ќе биде одличен.

Состојки:

• Супа од месо - 1,5л
• Карфиол - 500 гр
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 20гр
• Сол, магдонос
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 0.5 Стак.

Готвење:

Расклопување на зелка во мали inflorescences, чорба во масло со кромид, и додадете малку вода или супа.

Дел од парен inflorescences да се одложи, а остатокот - Бришење низ цедилка.

Додај рендано млеко и жолчка од јајца до рендан зеленчук. Се меша темелно.

Истурете го готовиот облекување во супа, доведете до вриење. Сол, додадете магдонос.

На крајот на готвењето ставете го преостанатото зелка во садот.

Говедска супа со карфиол и грав

Оваа негување, лесна за приготвување и прилично економична супа мора нужно да го заземе местото на честа меѓу рецептите за потпис.

Состојки:

• Говедско месо - 800г
• Карфиол - 500 гр
• Варени грав - 1.
• Сол, бибер, зачини
• Кромид - 2 парчиња.
• Целер - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 2шт.

Готвење:

Се вари супа од гранче. Додадете коријандер, ловоров лист, бибер-грашок, чили до неа.

Месото се добива, се сече на делови.

Светилки се сечат на половина прстени.

Целер сече, морков сече на коцки.

Скршен кромид во растително масло, повремено мешајќи. Кога станува транспарентен, додадете црн пипер, додадете моркови и целер. Фрај на средна топлина.

Исечете карфиол. Стеблото се сече и испраќам на печење. Сите заедно испржете 5мин.

Во супа испрати зелка inflorescences, грав, готви однапред, парчиња месо и пржење. Сол и додадете магдонос. Покривка и 5 мин. држете го на тивок оган.

Крем од карфиол со сирење

Однесувајте се кон домашна деликатна кремчка супа. Апсолутно не е тешко да се готви, и како резултат - го имате најдобриот ручек на вашата маса.

Состојки:

• Пилешка супа - 3.
• Карфиол - 1кг
• Сол, бибер, зачини
• Сирење - 200гр
• Млеко - 2 магацинот.
• Прајк - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 2 лажици
• Компир - 2 парчиња.

Готвење:

Исечете го празот, а потоа пржете го во путер, ставете го во тенџере, каде подоцна ќе се подготви супата.

Сецкан компир и зелка расклопени во inflorescences да се стави во тенџере.

Истурете супа со млеко, се вари, а потоа се готви на тивок оган 25 минути.

Готвениот зеленчук се меша со мешалка.

Во пире од компир додајте рендано сирење, се меша и уште 2 минути. да се вари

Може да се сервира со крекери.

Крем од карфиол со кисела павлака

Друг начин да се направи крем супа од карфиол. Фановите на крем супи сигурно ќе го ценат овој рецепт - сè е прилично едноставно и несомнено многу вкусно.

Состојки:

• Супа - 1л
• Карфиол - 200гр
• Компир - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 1 заб.
• Млеко - 1л
• Пипер, сол, зачини
• Павлака - 2 лажици
• Сенф - 1 хл

Готвење:

Исечете го компирот. Исечете чеснок каранфилче.

Кромид се сече на половина прстени.

Кромид и компири натопени во путер и кафеава. Додадете ја карфиолот за нив. Потоа покриени со капак и 10мин. потоа на мал оган.

Ставете ја супата и млекото во зеленчук. Сол, бибер, додадете оригано. Донеси до вриење и да готви на тивок оган, додека зеленчукот целосно не се готви.

По готвењето, додадете ја мешавината на кисела павлака со сенф. Промешајте ја супата.

Избегнете ја супата што се добива со мешалка до крем. Доведете се до вриење.

Супа од карфиол со тиква

Оваа вкусна некалорична, но хранлива супа е погодна за оние кои ја следат тежината, но не сакаат да умрат од глад. И тој не може да им помогне, но како децата - тој е многу убава и светла излегува.

Состојки:

• Супа - 2,5 л
• Карфиол - 150 гр
• Полнење - 300g
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Тиква - 200 гр
• Сол и копра
• Компир - 1 ЕЕЗ.
• Мешавина од житни култури - 70 гр
• Тиквички - 0,5 парчиња.
• Суви печурки - 1 Хорст.
• Маслиново масло - 20ml

Готвење:

Сецкани моркови и кромид пржете во маслиново масло.

Исечете зеленчук, сортирајте ја зелката во мали цветови. Ставете го сето тоа во тенџере и истурете ја вашата омилена супа.

Ставете мешавина од житни култури таму, што ќе ја направи супата уште покорисна.

Потопете ги сувите печурки, а потоа испратете ги заедно со водата на зеленчукот. Сол и готви супа 12мин.

Mince да се направи мали ќофтиња и натопи во супа. Со ќофтиња готви уште 5 мин.

Истурете ја копачката во садот и оставете го под капакот 10 минути. без оган.

Супа од печурки со карфиол во супа од месо

Прекрасна супа за ручек, со "пресврт", поточно со печурки и кнедли.

Состојки:

• Говедско бискет - 500г
• Карфиол - 200гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Вода - 3л
• Свежи печурки - 200 гр
• Сол, зелена боја
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Компир - 3pcs.
• Растително масло - 30гр
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Semolina - 5st.l.

Готвење:

Се вари супа од бисквит од говедско месо.

Кога месото е подготвено, извадете го од тавата и ставете го сецкан компир во супа. Сол и готви 15 минути. под капакот.

Се сече кромид и моркови за да се чува во масло. Додајте исечени печурки за нив. Фрај заедно 3мин.

Во сад, микс на јајце со гриз и сол, месете го тестото за кнедли.

Во супа испрати zazharku.

Користете лажица, формирајте кнедли и ставете ги во врела чорба.

Додајте цветови на зелка во супата.

Готви до подготвени кнедли, 10мин.

Додајте сецкан зеленчук на супата и нека се вари.

Карфиол овозможува користење на разни зачини - хмељ-сунели, ким, слатка папрака

Карфиол и супа од сирење

Лупа и многу вкусна супа од карфиол со крем вкус сигурно ќе се вклопат во менито на вашето семејство.

Состојки:

• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 4 заб.
• Компир - 2 парчиња.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Карфиол - 1вил.
• Сол, бибер, зеленчук
• Сирење - 100 гр
• Пилешко - 0,5 парчиња.

Готвење:

Пилешко се сече на парчиња, а потоа се стави во врела солена вода, бибер, готви 40 минути.

Ситно исецка на кромид, лук, морков и решетки, и компири - се сече на коцки.

Скршен кромид во путер, потоа лук и морков. Фрај 5мин.

Кога супата е подготвена, испратете го компирот таму.

Расклопете ја зелката во inflorescences.

Ставете го супа во супа, додадете ја зелката. По вриење, сол и бибер, и варете додека не се мек зеленчук. За 3 мин. додека не се подготви, додадете рендано сирење и лавршка на тавата.

Промешајте, нека вари, а потоа - исклучете го огнот.

Како да се готви карфиол и компир супа е чекор по чекор рецепт.

Што да се готви за домашна вечера? Ова прашање се појавува секој ден. Предлагам да подготвам супена супа од зеленчук со карфиол и компир, што е совршено за детска и за возрасни диети. Супа, доста лесно да се подготви, не бара скапи производи и многу време. Рецептот не користи производи од месо, односно, првото јадење е многу лесно и не е многу високо во калории. Може да се понуди дури и на луѓе кои се придржуваат кон исхраната во исхраната. Ако губите телесната тежина, компирот може целосно да се отстрани, а зеленчукот да не пржете, туку да готвите. Заедно со карфиол, можете исто така да го користите брокулата, со тоа супата ќе стане уште поубава и апетитот. Во сезоната на свеж зеленчук, користете сезонски зеленчук, а во студената сезона, замрзнатата храна е совршена. Можете исто така да додадете супа млади тиквички, боранија, пиперки, домати, зелен грашок.

За подготовка на супа ќе треба (за садот со капацитет од 2,5-3 литри):

• Вода 1,5 литри,
• Компири 450 g,
• Карфиол 200 гр,
• Моркови 150 гр
• Кромид 150 g,
• Сончогледово масло 2 лажици,
• Сол по вкус
• Зелен црн пипер за вкус
• Беј лист 2 ЕЕЗ.

Рецепт за супа со карфиол и компири.

1. Излупете ги клубени од компири, ставете ги во мијалникот и исплакнете темелно. Се сече на мали коцки. Натопи во соодветен тенџере, околу 2,5-3 литри. Истурете околу еден литар вода, може да биде жешко, и испратете го на оган. Донеси содржина до вриење и врие за 5-7 минути.

2. Во меѓувреме, исчистете го кромидот, пресечете го на мали парчиња. Во тава, истурете една лажица сончогледово масло. Не користете масло со мирис, може да го расипе вкусот на супата, подобро е да се зема рафинирано растително масло. Додадете го кромидот и пржете околу пет минути со умерена топлина.

3. Излупете ги и исплакнете ги морчињата. Исечете ги на мали парчиња или решетки на средна или груба ренде. Додадете сецкани моркови на кромид, се промешува и пржете на тивок оган, околу 5 минути. Промешајте периодично за да спречите горење и рамномерно печење на зеленчукот.

4. На компирите, додадете пржени кромид со моркови. Промешајте. Се вари содржината на тавата и се врие се додека не се мек целиот зеленчук.

5. Карфиолот користи само добар квалитет, без црни точки и оштетувања. Зелка зелка во супа е подобро да не додадете, користете само со црнило и стеблото. Поделете ја карфиолот во мали цветови, исплакнете во млаз вода. Отстранете ја вишокот на влага.

6. Во тенџере, на кој тие СРЈ кромид со моркови, истурете преостанатото растително масло, топлина. Додадете цветни цветови. Свијте на висока топлина додека не се замаглува, така што зелка има кора, но крцкава внатре со апетит.

7Додајте печена карфиолка на садот. Истурете уште 500 мл врела вода. Промешајте. Готви зелка до половина готви околу 5-7 минути по вриење. Во оваа фаза, важно е да не се варат супата, така што зелените цветови остануваат цели, дури и малку хршени и не варени меки.

8. Кога inflorescences ќе бидат малку поткрепени со вилушка, додадете ловоров лист, сол, црн пипер и сецкани зеленило. Промешајте, доведете до вриење и исклучете ја топлината. Супа со карфиол и компир е подготвена. Покријте го со капак и оставете да вметнете уште 20 минути. Зелка сѐ уште ќе се вклопи и ќе стане помека, а супата е подобро натопена со арома на зеленчук и мирис на зачини. После тоа, истурете ја супата во плочи и сервирајте со свеж леб, круни со лук или круни.

Сега знаете како да готвите супа од карфиол. Уживајте во оброкот!

Највкусна супа од карфиол со пилешко

Според мое мислење, ова е најдобриот рецепт, и сите затоа што, покрај горенаведената зелка и пилешко, тука се и многу други состојки. И посебно внимание се посветува на зачини, па супа има фантастичен вкус.

Стандардно, земаме половина пилешко. Ако сакате, можете да го користите пилешкото филе, нозете, крилјата, грбот или целото пилешко. Повторно, наместо да земате пилешко, ништо не ја спречува истата мисирка, па дури и црвено месо (свинско, говедско, јагнешко, итн.).

• Пилешко - 1,1 кг.
• Карфиол - 0,5 мали вилушки,
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 1-3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 3-4 чешниња,
• Свеж магдонос - 1 мал куп,
• Каранфил - 5 нешта,
• Allspice - 6 грашок,
• Кари - 2 пинцети,
• Земјиште Ѓумбир - 2 столчиња,
• Сол - неколку пинцети,

Како да се готви оваа супа

1. Ставете го пилешкото во тенџере, пополнете го со вода, додајте го малку и запали. Готви додека не заврши. Следно, извади го пилешкото, давај малку кул. Одмор отсуство.
2. Додека пилешкото беше вриело, било неопходно да се кора, да се измие и исечи кромидот, морковот и компирот. Исплакнете ја карфиолот, а потоа ја делите во мали цветови (иако, напротив, некои луѓе сакаат големи парчиња). Лукот е или притиснат или сецкан.
3. Ние ставиме сецкан зеленчук во котел со пилешка супа, додадете каранфилче и грашок. Поставивме да готвиме додека компирите не се подготвени со моркови.
4. Ние го разделуваме вареното пилешко во делови, ги отстрануваме коските и 'рскавицата. Самото пилешко месо може дополнително да се смачка.
5. Како зеленчук се готви, вратете го пилешкото во тавата, додадете ѓумбир и кари. Можете да ги замените со некое друго омилено зачинување.
6. Доведете ја супата на вриење, одвојте го јајцето посебно. Сега нежно тенок поток истурете ја јајцето во вриената супа, додека постојано мешате. Тука испраќаме и свежи сецкани магдонос.
7. Сè, исклучете го огнот, покријте го со капак - оставете ја супата 10 минути. Ќе биде толку вкусно - ќе ги лижеш прстите!

Ја искористам оваа можност, сакам да ви препорачам уште едно сад од карфиол. И обидете се карфиол во тесто! Тоа е крајно едноставно и прифатливо, но е убаво и бескрајно вкусно.

Диетална супа со карфиол и леќа

Вкусна, многу хранлива супа од зеленчук базирана на карфиол и леќа. Оваа супа може да се нарече диетална, вегетаријанска, посно, и сите, бидејќи тука нема ништо друго освен зеленчук.

Леќата е богата со протеини, па супа е доста задоволителна и здрава. Повторно, ништо не ве спречува да додадете ист пилешки гради или нешто подебели овде.

• Црвена леќа - 1 чаша (суви житни култури),
• Карфиол - 350 гр
• Кромид - 1 глава,
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло (рафинирано) - 4 суп.л-патки. лажици
• Вода - околу 1,8 литри.

1. И почнуваме со пржење на готвење. Ситно исецка на кромид, решетки моркови или се исецка ситно. Скрши сè во растително масло до мека и пријатна арома.
2. Ние ги испитуваме леќата за камчиња и други остатоци, а потоа исплакнете неколку пати со вода.
3. Во тенџере истурете 1,8 литри.врела вода, лесно сол, додадете леќа, ставете го кромидот со моркови. Ние ставиме сè на оган и готвиме 15 минути.
4. Зелка истурете вода со врела вода за 5 минути, а потоа расклопувајте во пупки. Кога поминува времето (15-20 минути), тогаш ја испраќаме зелката во леќата.
5. Изгореници домати со врела вода, кора, отстранување на дршката, а потоа се сече на мали коцки. Ставете ги во супа, измешајте и доведете до вриење. Сè, сега се готвиме уште 20 минути до варената леќа и зелка.

Крвна супа со светло карфиол со крем и стопено сирење

Многу деликатна и пријатна кремска супа врз основа на карфиол и друг зеленчук со додавање на течен крем и преработено сирење. Тоа е сосема оригинално, но во исто време едноставно, прифатливо и Домашен.

Ако сакате, во прилог на карфиол, можете да додадете брокула. За повеќе мирисна и некои пикантност, може да се прелива земјата мешавина од пиперки.

• Карфиол - 500 гр
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Топено сирење - 110 g
• Течна крема (22% масти) - 160 ml.
• Вода - 0,8 литри,
• Магдонос (или други зеленчук) - 1 куп,
• Бибер по вкус
• Сол - 3-5 нотка,

Како да се готви оваа супа

1. Моркови, компири чисти, се мијат, потоа се исецкаат. Плиток не е достоен за тоа, бидејќи сеедно, тогаш сè е исчистено со блендер. Ние ја сортираме зелката во inflorescences и исплакнете ја во вода.
2. Подготвен зеленчук истурете вода, лесно солени, ставете го на шпоретот, доведете до вриење. Следно, малку го намалувате огнот и гответе додека компирот не се целосно готви.
3. Топено сирење може да се рендан, можете да го користите меко сирење во пепелниците, тоа е уште поудобно. Ставете сирење во тенџере со зеленчук, измешајте додека не се раствори, а потоа отстранете го од топлина.
4. Користејќи потопувачки мешалка, претворете го зеленчукот и лушпата во еден пире од компири. Додај крем, бибер, можете да додадете малку сол. Повторно ставете го шпоретот и доведете до вриење. Сè, отстрани од топлина, даде малку пијалак под капакот. Служат гарниран со сецкан зеленчук, како што се магдонос.

Крем од карфиол со крем и зачини

Ова е повеќе тендер и подебела супа, па оттука и префиксот за името "крем". Во принцип, составот е приближно ист, но со други зачини.

Садот, се разбира, е аматер. Јас сега не ми се допаѓа крем супи, додека други, напротив, ги обожаваат. Пробајте го тоа и вие!

• Карфиол - 800 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња,
• Подготвен супа (зеленчук или пилешко) - 460 ml.
• Крем (или павлака со ниска содржина на маснотии) - 100 ml.
• Основен коријандер - 1 лажиче,
• Кинески ким - 1 лажиче,
• Црвен пипер (земјата) - 1 лажиче,

1. Истурете малку растително масло во тенџере, загрејте го, расете го кромидот и лукот. СРЈ околу 5 минути до кромид проѕирен.
2. Ние ги попрскуваме сите зачини, брзо се промешуваме. Сега лежеше на парчиња од карфиол, се прелива во претходно варено супа. Доколку е потребно, тука може да има уште 1-2 чаши вода.
3. Покријте со капак, доведете до вриење, а потоа варете половина час додека зелката не е мека. Отстрануваме од шпоретот, обработуваме сè со блендер. Додадете крем и се враќате во шпоретот.
4. Промешајте и варете на минимална топлина. Постојано се промешува, така што ништо не се запали. Сè, супа е подготвена, може да се истури на делови. Добар додаток на тоа ќе бидат крекери и свежи зеленчуци.

Посно супа со карфиол, грав и хељда

Вкусна и здрава домашна супа направена од прифатливи производи без употреба на месо. Прекрасно јадење за секој ден.

Имаме грав, како што гледате, боранија, но исто така можете да додадете во форма на грав. Тег на доматен грав во тавата, а твојата супа ќе биде неколкупати повеќе задоволувачка и хранлива. Во принцип, за да можете да експериментирате до бесконечност!

• Карфиол - 100 гр
• Боранија - 50 гр
• Леќата - 40 g
• Компири - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Томато паста (или кечап) - 2 лажици. лажици
• Сол - 3 пинцеви,

1. Три моркови на груб ренде, се исецка кромидот.Скршете ги во мала количина на масло додека не завршите, на крајот додајте малку сол и доматна паста. Измешајте и отстранете од топлина.
2. Во тенџере истурете 700 ml. вода, донесе на вриење, потоа се прелива леќата и се готви околу 5 минути. Следно, додадете зелка, боранија и варете уште 5-7 минути.
3. Кршен компир, испратете го до тавата. Таму и СРЈ на кромид и моркови. Сол по вкус, ако сакате, можете да додадете неколку пици со шеќер или лимонска киселина. Гответе уште 20 минути додека компирите не се подготвени.

Подгответе супа за убавина со сецкан магдонос или копра.

Крем супа од карфиол

Па, го завршуваме изборот на рецепти со таква вкусна супа со сирење, крем и карфиол (брокула).

Тука ви треба тешко сирење, идеално пармезан. И тоа не е само за вкус, туку и за изглед. Се согласувам, супата изгледа многу апетитивно кога е украсена со капаче на миризливото сирење на врвот.

• Млеко - 760 мл.
• Карфиол - 420 гр
• Прајк - 120 гр
• Компири - 160 гр.
• Сирење - 130 гр
• Путер - 20 гр.
• Лук - 2 чешниња,
• Сол, црн пипер - по вкус,

Ајде да го готвиме

1. Кора од компири, се сече на половини и четвртини. Зелка зелка и исецка премногу. Излупете го лукот, исечете го кромидот со тенки прстени.
2. Топете го путерот во тенџере, ставете го празниот и сецкан лук. Фрај до меки кромид.
3. Додадете зелка до кромид, промешајте и пржете 1-2 минути. Сега се става во млекото, донесе на вриење, а потоа се намали огнот и се вари до мека зелка.
4. Компирот варете одделно во солена вода. Три сирења на груб ренде. Додека компирот се готви, го преместуваме во зелка. Компир лушпа не ни треба.
5. Сега камшик на супа со потопување блендер, истурете 100-130 g рендано сирење. Промешајте и доведете до вриење на тивок оган. Додај по вкус било какви зачини, сол.

Тоа е сè. Малку оладена супа истури во плочи, посипете со сирење, декорирајте со некои зелена боја.

Патем, ако супа испадна да биде премногу дебела, тогаш само разредете ја со истиот компир супа или вода што врие.

И тука е видео на оваа тема

Супа пире со карфиол и сирење

Можете да направите чиста супа не само за бебиња, ова јадење е исто така совршено за возрасни. Еве една од опциите што се подготвуваат со додавање на сенф, тврдо сирење и крекери.

• 400 гр. карфиол
• 200 гр. компири,
• 50 гр. путер,
• 100 гр. тврдо сирење
• 1 кромид,
• 2 чешниња лук,
• 2 лажици растително масло,
• 1 лажица Дижон gorchitsy,
• 3 супени лажици кисела павлака,
• сол, бибер, ловоров лист по вкус,
• бели крекери за сервирање.

Ситно исецка на кромид и лук, пржете ги во дупки за пржење на мешавина од зеленчук и путер. Потребно е да се пржи додека кромидот не стане проѕирен, спречувајќи го да се закова, во спротивно вкусот на супата ќе биде расипан.

Ние сортираме зелка во inflorescences и се вари во солена вода за 7-9 минути. Додај во кромид излупени и ситно компири, се меша. Стави варена зелка и се прелива супа, во која inflorescences беа готвени. Течноста не треба да биде многу, таа едвај треба да стигне до горниот слој на зеленчук. Гответе се до мека, додавајќи го листовото поле.

Истурете ја супата во посебен контејнер, извадете го листовото поле и отфрлете го. Земете зеленчук во пире од компири. Разредена супа со саканата дебелина. Додадете павлака и сенф, промешајте. Обидете се, ако е потребно, додадете сол и бибер. Топлина супа, не дозволувајќи им да зоврие. Истурете во плочи, посипете со рендан тврд сирење. Одделно се служеа крекери.

Крем супа со крем

Познавачите на деликатниот вкус и бархатистата структура можат да подготват супа од крем со крем од карфиол.

• 500 гр. карфиол
• 150 гр. компири,
• 1 кромид,
• 30 гр. путер,
• 100 мл крем
• сол, бел пипер по вкус.

Кршен кромид фино, пржете го во путер додека не се проѕирни, без да се закова.Ние ги чистиме компирите и ги сечеме на мали коцки, така што корениот зеленчук ќе се подготви побрзо. Ставете го компирот во чинија со пржени кромид.

Измијте и расклопите карфиол во мали грутки. Додајте ги на компири и кромид. Наполнете со врела вода, така што едвај го покрива зеленчукот. Гответе со многу низок врие околу 20 минути, така што зеленчукот е мек.

Спојувајте ја лушпата, собирајќи ја во посебно јадење. Зеленчукот се претвора во пире од компири. Потоа постепено истурете ја супа за да ја добиете супата саканата дебелина. Додајте крем на подготвеното пире, измешајте го и загрејте го на шпоретот, не дозволувајте супа да се вари. Се сервира во длабоки чаши, украсени со зелена боја.

Супа од пире од компири со ќофтиња и тиквички

Друга варијанта на пире супа е повеќе задоволувачка, бидејќи се готви со млитани ќофтиња. Подгответе чинија со додавање на тиквички.

• 400 гр. добро коскено говедско месо,
• 400 гр. карфиол
• 200 гр. сквош,
• 1 кромид,
• 100 ml крем (20%),
• растително масло за печење,
• сол и зачини по вкус.

Одделете го месото од коската. Коска истура ладна вода и се вари супа, не заборавајќи да се отстрани пена. Свртете ја одвоената каша во кутии. Фрај на мала количина путер многу ситно исечен кромид, префрлете го кромидот на мелено месо, надминуваат, додајте сол и зачини по вкус. Со влажни раце правиме мали топчиња од мелено месо.

Ставете го ќофтиња во тава со загреан растително масло и пржете на двете страни на кора.

Тиквички поделени на мали парчиња, зелка расклопени во inflorescences. Втријте го супа, ставете го зеленчукот во неа и гответе ги додека не се меки околу 10 минути. Отстранете го подготвениот зеленчук и исечете ги во мешалка. Puree се меша со крем и се разредува со супа. Натопете ги пржените ќофтиња во супата и варете уште пет минути по вриењето, декорирајте ги со зелена боја.

Супа од карфиол со топено сирење

Многу брзо можете да готвите супа од карфиол со топено сирење и пилешко месо.

• 400 гр. карфиол, расклопени во мали пупки,
• 2 компири,
• 1 морков,
• 1 кромид,
• 1 пиперка,
• растително масло за печење,
• 2 преработени сирења по 50 грама
• 200 гр. мелено пилешко,
• сол и зачини по вкус.

Излупете го зеленчукот. Фрај ситно сецкан кромид во проѕирен состојба, додадете рендан морков, врие додека варен зеленчук не се загрева.

Ставиме да вриеме два литра вода. Пилешко мелено зачинување со зачини и сол, месете и извадете ги малите топки од неа - ќофтиња.

Во зовриена вода ги намалуваме компирите со ситно киселица. Пет минути подоцна стави inflorescences на зелка. По уште пет минути, спуштете ги ќофтињата и зеленчукот. Додајте сол и омилени зачини, варете 15 минути. Топено сирење сирење нанесуваат или фино сечење, натопена во супа и се промешува додека не се раствори сирењето. Попрскајте ја супата со свежи билки и вратете повторно на вриење.

Шведска супа од зеленчук со карфиол и жолчка облекување

Вкусна шведска супена супа подготвена со карфиол, компир, зелен грашок и спанаќ. Но, главната "истакнување" е облекувањето на крем и жолчки од јајца.

• 400 гр. карфиол цветови,
• 2 мали моркови,
• 3 средни компири,
• 0,5 прајка матични (бел дел),
• 150 гр. зелен грашок (свежи или замрзнати),
• 125 гр. спанаќ,
• 1,5 литри вода или супа од зеленчук,
• 1 лажица брашно,
• 200 ml млеко
• 150 ml крем (20%)%
• 2 сурови жолчки од јајца,
• сол, црн пипер, зелена боја - по вкус.

Подготви зеленчук, се мие и чисти. Сечеме компири, моркови во коцки со средна големина, исецкајте го кромидот со половини од мали прстени, сортирајте ја зелката на мали парчиња.

Во варена вода (или супа од зеленчук), го спуштаме компирот и морковот, нека се вари повторно и се намалува топлината. Гответе десет минути, додадете сол. Додадете грашок и карфиол, продолжете со готвењето уште десет минути. Додај праз.

Разредете брашно во млеко и истурете ја оваа мешавина во супа, мешајќи постојано.Додадете листови од спанаќ и варете уште три минути. Фунта на жолчки во крем, истурете ја оваа мешавина во супа во тенок поток. После тоа, супата не треба да се вари, инаку жолчките ќе коагулираат.

Супа од месо со карфиол

Богата супа со карфиол може да се готви во супа од месо.

• 400 гр. месо со коска, можете да го користите говедско месо или јагнешко месо,
• 250 гр. компири,
• 300 гр. карфиол
• 1 морков,
• 1 кромид,
• 1 пиперка,
• 1 домат,
• 2-3 лажици растително масло,
• сол, зачини, билки по вкус.

Започнуваме со готвење супа со готварска супа. Истурете го месото во студена вода, доведете до вриење, отстранувајќи ја пената. Гответе го месото додека не се готви, додавајќи го ловот и неколку грашок. На крајот на готвење супа сол. Месото се отстранува, малку се лади и се отстранува од коската, се сече на парчиња. Натопете го месото во насипната супа.

Излупете го целиот зеленчук. Готвење гориво. Ставете го маслото во садот, загрејте го. Ставете рендан кромид во врело масло, пржете околу пет минути. Потоа додадете рендан морков и бугарскиот бибер, исечете ги во мали ленти, намалете ја топлината и вриете додека зеленчукот не стане мек. Отстранете ја кожата од доматот, исечете ја на мали коцки, отстранувајќи ги семињата ако е можно. Додадете домат на зеленчук и продолжете да вриете уште пет минути.

Во врела вода, спуштете го компирот, исечете ги на мали коцки, за пет минути додадете мали зелка, гответе околу 10 минути. После тоа, ние изложиме зеленчук облекување, се меша. Ние се обидуваме да ја донесеме супата по вкус, додавајќи зачини. Исклучете ја топлината и пуштете ја пијалак за околу дваесет минути. Служел со свежи билки.

Погледнете го видеото: Нова епизода на „Маја Готви“ (Ноември 2024).