Ароматични домашна пица може да биде одлична брза и срдечна закуска. Како полнење користат различни производи. Но, особено сочна пица се добива со мелено месо. Во изгледот, оваа пица е нешто слична со редовна отворена пита со сурова кора од апетит.
Во класичен рецепт за основа на користење на квасец тесто. За пополнување земете свинско месо, како и кисела краставици, свежи домати, пиперки, сирење, малку свежо зелена боја.
Состојки:
- 20 г квасец бренд "Saf-момент"
- 170 ml вода
- шеќер - 40 g,
- сол - 8 g,
- брашно - 470 g,
- сончогледово масло - 25 ml,
- свинско филе - 540 г,
- доматен кечап - 75 g,
- 3 светилки,
- 2 кисела краставици,
- 2 свежи домати,
- 2 бугарски пиперки,
- Руски сирење - 225 гр,
- магдонос, копра - по 2 гранки,
- 40 гр црн пипер.
Чекор-по-чекор пица рецепт со мелено месо
Квасецот, сол и шеќер се раствораат во контејнери со топла вода. Додај путер, се промешува уште еднаш. Тивко инјектирано пресечено брашно, месете меко, еластично тесто. Да остане во топлина малку повеќе од 30 минути под крпа.
Свинската пулпа се чисти од филмови, се мијат, извиткувани преку мелница за месо. Излупете го кромидот, исечете ги на мали плоштади и комбинирајте со мелено месо, додајте свеж сецкан магдонос, копра, додадете малку сол и добро се мешајте.
Воскреснатото тесто малку мачкам, се шири на масата, посипете со брашно, валани во тенка рамна торта, ставете ја на подмачкан тавче за пржење.
Подгответе ги останатите производи: пиперките се ослободуваат од стеблото, се сечат на ленти, се исплакнат со домат, се сечат на парчиња, исто така се исечени и кисели краставици. Сирењето е смачкано со ренде со мали дупки.
Еден слој од тесто се размазани со домашен кечап.
Се шири мелено месо со кромид и билки, ниво.
Кисели краставички се изложени на кисело, слатка пиперка на врвот, парчиња домати.
Испратете во топла рерна половина час.
Пред сервирање, малку се излади, исечете ги на делови.
Наместо кисела краставица можете да додадете маслинки или маслинки на пицата.
Опција 2. Брз пица рецепт со мелено месо
Рецептот за пица со мелено месо во брзање го вклучува печење, не на традиционален начин во рерната, туку во конвенционален тавачки на шпоретот. Покрај тоа, за пополнување тие користат готов мелено месо, кое е пржено со кромид, а тестото е направено без маснотии во мајонез и павлака. Излегува исто толку сочно и многу апетитивно.
Состојки:
- брашно - 435 g,
- доматна паста - 45 g,
- мајонез - 170 г,
- павлака - 170 г,
- свинско и мелено говедско месо - 375 g,
- 1 кромид,
- секое тврдо сирење - 245 g,
- пар на јајца
- 45 g на секое зачинување
- 8 g сол
- црн пипер - 55 g,
- 60 мл растително масло.
Како да се готви пица со мелено месо
Мешано месо пржете со сецкан кромид на средна топлина, додавајќи рафинирано масло, за една четвртина од еден час.
Томато паста се додава на крилети, лесно солени, переперете, зачинет со зачини, се меша и се загрева уште неколку минути.
За тестото, измазнете ги јајцата во чаша, додадете кисела павлака, мајонез, прелиено брашно за нив и се мешајте со размачкајте до хомогена, малку водена конзистентност.
Истурете го готвеното тесто во тава, претходно подмачкано путер.
Над тестото го извадиме полнењето месо, посеан со сирење, покрие со капак и готви на тивок пламен од оган 20 минути.
Оваа пица, исто така, може да се пече во бавен шпорет на "печење" на владата.
Опција 3. Домашна пица со мелено месо
Следниот рецепт за пица со мелено месо исто така се смета за брз, тестото без квасец е светло и меко. Предноста на оваа опција е дека тука сите производи се распоредени на слој подготвено тесто на хаотичен начин, што не бара никакви вештини за готвење.
Состојки:
- 550 гр брашно,
- неколку јајца
- 20 ml сончогледово масло,
- вода - 230 ml,
- сода - 30 g,
- оцет 9 проценти - 45 мл,
- 30 грама шеќер
- сол - 6 g,
- 570 g критикувам било,
- 2 мали кромид,
- 4 домати,
- 2 слатки пиперки,
- 120 г кечап,
- 265 г холандски сирење,
- 45 g на универзална зачини,
- црн пипер, сол - по 45 гр.
Чекор по чекор рецепт
Победи јајца со шеќер и сол. Истурете во масло, вода, промешајте го размахването. Исечете го брашното, истурете половина во мешавината, доведете ја на половина дебела конзистентност. Сода се гаси со оцетна киселина и се додава на тесто и, темелно се меша, додаде преостанатото брашно, мачкам се додека не еластичен.
Тестото останува на масата под филмот за половина час.
Кромидот се олупи, се сече на мал плоштад и се пржи заедно со мелено месо во тава во мала количина сончогледово масло за 15 минути, со постојано мешање.
Во пополнување додадете сол, бибер, зачини, се меша добро, се загрее малку.
Слатка пиперка се исплакнува, рачката е отстранета, сецкани во средни коцки, доматите се мијат, исечени на парчиња.
Поставеното тесто се валани во тенка торта, се шири на подмачкан сад за печење.
Пробниот слој е богато покриен со кечап, изложен во било која нарачка, домати, бибер, посеан со сецкани на теркечки сирење.
Печете малку помалку од половина час на температура не повисока од 200 степени.
Печена пица се лади и се сече на делови, се служи на рамни плочи за чај, кафе или природен сок.
Пица ќе биде дури и tastier ако користите целото млеко наместо вода.
Опција 4. Пица со мелено месо и печурки
Фермерот е совршено комбиниран не само со разновиден зеленчук, туку и со печурки. Пица со мелено месо и печурки излегува многу апетитивно и мирисна.
Состојки:
- квасец - 25 g,
- вода - 175 ml
- шеќер - 35 g,
- 30 грама сол
- 485 г брашно,
- 15 мл растително масло,
- сите кутии - 445 g,
- 5 свежи шампињони,
- 1 кромид,
- неколку свежи домати,
- 135 г кечап било,
- мајонез - 135 g,
- Руски сирење - 160 g,
- црн пипер - 45 гр
Како да се готви
Во топла вода со растворен квасец, шеќер и сол, истурете го маслото. Полека се прелива брашното, постојано мешајќи, доведува до мекост и еластичност. Покријте ја чашата со тестото со крпа и оставете да остане 45 минути пред да се подигне.
За полнење, лупење на кромид, исецка нив со трошки и се меша со мелено месо, додадете сол и бибер, и добро промешајте.
Печурки чисти, се мијат, се исецкаат тенки чинии, ги мијат доматите исечени на парчиња, сирење сирење на парична казна.
Добро зголемено тесто е поделено на два дела, навлегувај во друга во тенки слоеви, поставени на подмачкан сад за печење.
Кечап и мајонез го комбинираат и подмачкуваат првиот слој тесто со оваа мешавина.
Прво се шири на површината на слојот на мелено месо, потоа печурки, домати, посеан со сирење.
Печете во топла рерна за малку помалку од 30 минути.
Исто така ја формираат втората пица.
Можете да испечете дел од пицата, пред да го делите тестото на мали парчиња.
Опција 5. Пица со ќофтиња
И ако сакате да ги изненадите гостите и саканите со оригинални и вкусни колачи, користете го следниов рецепт за пица со мелено месо. Тука, мелено месо е изложено во форма на мали топчиња и попрскано со две различни сорти на сирење, што го прави производот поинтересен по изглед и вкус.
Состојки:
- квасец "Saf-момент" - 30 g,
- вода - 185 ml
- 65 мл растително масло,
- 2 јајца,
- 475 гр брашно,
- 8 g сол
- јагнешко филе - 530 g,
- на 9 g сол, црн пипер,
- маслиново масло - 35 ml,
- 2 кромид,
- 520 g маринирани домати во сопствениот сок,
- Сирење Моцарела - 250 г,
- Пармезан сирење - 40 g,
- магдонос - 7 гранчиња.
Чекор по чекор рецепт
Местовата пулпа се чисти од филмови, се мелат во мелница за месо.
Додајте ја јајце за месо, сол, бибер и мачкајте додека не се изедначи.
Формирајте мали топчиња од мелено месо, изложете неколку работи внатре
измешајте го прженото масло во тава и испржете ја секоја страна на висока температура.
Маслото се истура на друга тава, ставете го исечен кромид, минувач, често мешајќи.
Кромид лесно сол.
Од сите потребни состојки, тестото од квасец се носат, се остава настрана некое време за подигање, се сече на два дела, и се тркалаат секој во тенки колачи за возврат.
Садот за печење сместен во рерната на долната полица, е дозволено да се загрее до температура од 260 степени.
Домати се отстранат од сокот на хартиена крпа, оставаат неколку минути за да се исушат, а потоа се мелат во мешалка за да се премачка пулпа.
Домат на компир во сито за да се исцеди вишокот на влага.
Томатското пире се солени, со вкус на пиперка.
Извадете го садот за печење од печката, покријте го со пергамент и ставете го тестото на тесто, размачкајте го со доматно пире.
Најпрво прскајте со сирење од моцарела, ставете ги пржените крофни и кромид на неа.
Кромид посеан со сецкани пармезан, ставен во топла рерна.
По некое време, печење, отворете ја рерната, посипете ја пицата со сецкан магдонос, испечете го преостанатото време.
Завршена пица е извадена, покриена со чиста ткаенина, дозволено да се излади малку.
Исечете ја пицата на делови и сервирајте ја на масата.
Тоа ќе биде поевтино ако користите холандски или руски сирење наместо моцарела и пармезан во комбинација со колбаси или сирење со сирење.
СОСТОЈКИ
- сува квасец 5 грама
- маслиново масло 20 милилитри
- пченично брашно 175 грама
- мелено говедско 200 грама
- Домати 100 грама
- Слатка портокал пипер 1 парче
- тврдо сирење 150 грама
- Кечап 50 грама
- магдонос 5 грама
- копра 5 грама
1. Промешајте брашно со квасец. Додадете 125 мл топла вода и маслиново масло.
2. Месете го тестото 2-3 минути. Покријте го тестото со крпа или пластика и оставете да се крене на топло место 40 минути.
3. Во меѓувреме, подгответе го пополнувањето. Спречи ја месата додека не се готви. Исечете ги доматите на парчиња, и пиперка - во коцки. Решетки на сирење.
4. Месете го поканетото тесто 1 минута, а потоа закачете го во диск со дијаметар од 30 см и дебелина не повеќе од 5 мм. Четка со кечап.
5. Се шири домати, бибер и мелено месо, посипете со пиперка, билки и многу рендано сирење.
6. Печете ја пицата во рерната на 220 степени за 15 минути.
Мелената пица
- Брашно - 1,5 чаша
- Печење во прав - 1 лажиче.
- Вода - половина чаша
- Маслиново масло - 4 суп.л-патки.
- Рендано сирење - 6 суп.л-патки.
- Полнење - 250-300 грама (свинско месо или говедско месо)
- Домати - 2 парчиња
- Сол, црн пипер, магдонос
Во оригиналот, тестото треба да биде изнемоштено, бидејќи Италијанците го измислиле. Пица тесто сака раце: вистински мајстори го мачкам со рака, рачно ја истегнувајте и обликувајте го на сад за печење. Фановите на експериментирање на пециво и слатка пица, па дури и издувања, користат тркалачки пин. Во нашата верзија - тестото е исклучително економично. Јајцата не се ставаат во неа, само топла вода, прашок за пециво и брашно. Со овие раце ги согоруваме овие состојки и нека се зголеми малку тестото. По околу еден час, испружете го тестото во форма.
Првиот слој посипете рендано сирење. Се шири мелено месо со зачини на неа. Исечете парчиња парчиња, затворете ја мелницата на врвот и испратете ја во рерната 20 минути на 190 степени. По 20 минути, послужете го садот. Посипете го со магдонос.
Некој повеќе како млеко пиле. Со него печење не е помалку сочно и задоволувачко.
Пица со мелено пиле
Пилешко е многу пријателски по вкус со пченка, маслинки, па дури и кисела краставици. Можете безбедно да додадете овие состојки во полнењето. Традиционално рендано сирење.
Но, на сос за таква пица искусни готвачи ве советуваат да потрошите време, но се готви.
- Конзервирани домати - 1 може
- Кромид - 1 парче
- Лук - 1-2 каранфилче
- Шеќер, сол, оригано.
Исечете ги доматите во мешалка или мелете ги со ситно ренде. Скршен кромид, додадете сос од домати на тавата. За пикантно попрскајте ги со лук и оригано. Со овој сос, ние се тркалаат на валани тесто, и се шири на мелено месо и шарени зеленчук коцки врз неа.Пица излегува убава, светла по изглед, но нејзиниот вкус е надвор од зборови.
Додадовме уште една состојка - печурки, и добиваме комплетно нов рецепт.
Пица со мелено месо и печурки
Печурки може да се користи било. Најчесто, готвачите сакаат шампињони. Печурките се ставаат во пица и сурови и малку пржени. Како што сакате. Еве што ни е потребно:
- Вода - 0,5 литри
- Брашно - 1,5 чаши
- Растително масло
- квасец
- 250 gr мелено месо
- 300 гр. свежи шампињони
- Томато, одберете поголем
- Сијалица
- Томато кечап
- Солена сол, шеќер, црн пипер
Како да се готви пица со мелено месо и печурки? Само. Иако методите за готвење дома може да се разликуваат од она што се произведува во пицериите. Тестото се подготвува на ист начин како и во претходните рецепти. Брашно се меша со квасец и вода. Потребни се неколку капки масло во пијалакот, за да не се држи до рацете. За еден час, тоа ќе биде бучно, тестото ќе биде лесно да се тркалаат во форма.
Рерната веднаш се загрева до 200 степени. Пица тесто сака топлина. Таа станува тенка, крцкава и руди.
На самиот крај на идната пица изложуваме печурки и кромид. Потоа праќаме домати, сос и мелено месо на пица. Вметнуваме во рерната неколку минути за да го печеме тестото. Исцрпеното сирење е конечна состојка, го попрскуваме речиси подготвеното торта. Буквално дозволете да се топи и извади уште да јаде топло првото парче.
Може да го преработи рецептот и обичните сирења. Во пицериите, жешките тортили се готват со мелено месо, без додавање вискозен кремаст производ. Речиси нема разлика во готвењето, сето тоа зависи од гастрономските преференци. Љубов сирење - додадете.
Целосната кулинарска слобода понекогаш е "досадна", и сакам да ја пробам работата на професионалци. Римската стилска пица е класичен пример за автентична италијанска пица. Еве еден чекор-по-чекор рецепт.
Пица роман
- Брашно - 900 грама
- Квасец - 30 гр.
- Вода - половина литар
- Стиснете сол
- Шеќер - нецелосна уметност. л
- Маслиново масло - неколку ул. л
- Сирење Моцарела - 300 грама
- Свежи домати - 1-2 парчиња
- Каперс - 30 грама
- Филети на аншоа
- Спиг на зачинета трева (по налог на сопственикот)
Пред-растворен квасец измешан со брашно и вода. По некое време, опирата ќе се зголеми во обемот. Поделете го на 6 еднакви топки и наново.
Сега тестот за полнење гориво. Домати се измачуваат со сол, црн пипер и босилек. Овој сос и рамномерно паѓа на колачи. Исечете ја моцарела на врвот и посипете со маслиново масло. Композицијата е завршена со парчиња каперси и риби.
Пица не се пече за долги, кафеави и крцкави - време е да се одржи празникот.
Земја пица
Овој рецепт е исто така наречен "Земја пица". Очигледно, поради нејзината разлика да се соберат најнеочекуваните производи. Светла претставник на домашно готвење. Верзии како да се готви многу. И можеби дури и секој има свои. Варено сирење, тиквички, мајонез, па дури и манго вешто додадете овде. Имаме рецепт повеќе воздржан во составот.
- 15 грама сув квасец
- 400 грама брашно
- 6 суп.л-патки. л Зеленчук или маслиново масло
- Чаша топла вода, сол 1 лажиче.
- Млади тиквички или кисела краставици
- пиперка
- 125 грама печурки
- 400 грама свежи домати и подготвен кетчуп
- неколку црни маслинки
- 250 грама Пармезан сирење
- 400 грама месо
- 200 грама шунка
Во руралните пици многу сочни облекување. За ова ја сакаат. Однапред земајте зеленчук однапред. Некои љубители на печени мешани и месни производи во тавата. Еве, како што сакате. Доматите и сос од домати се основа на пицата. Следни слоеви изложени зеленчук, печурки, месо и шунка. Рендано сирење на врвот го покрива сето ова изобилство. За да се задржи толку многу пломби на торта, рабовите на тестото се тркалаат малку, во форма на страни.
Пица е еден вид кутија со пријатни изненадувања. Тоа може да се пополни речиси секој сет на производи. За него не им требаат закуски и салати. За да јадете топол сендвич направен со рака, затоа, со прибор за јадење помалку проблеми. Да, и подготвувајќи се, според стандардите на "висока кујна", многу брзо.Пица е срдечен оброк, така што секоја компанија ќе ве задоволи со ова едноставно, а во исто време уникатно јадење.
Тенка пица со мелено месо
- Брашно - 1 стакло со слајд,
- Голем брзински квасец - 1 лажиче.
- Растително масло - 1 лажица,
- Вода - половина чаша (приближно).
За полнење:
- Полнење (секое месо) - 200 g,
- Зрели домати - 2-3 парчиња,
- Бугарски пиперка - 1 под,
- Тешко сирење (било кој) - 200 g,
- Томато паста или кечап - 2 лажици,
- Зелените
За да се подготви таква пица, се разбира, е едноставна. Но, не е полесно од било кој друг. За експресна пица, можете да ја користите готовата база. Но, рецептот на оваа "духовна" пица е потребно време да се подготви тестото. За да го направите ова, се меша квасецот со брашно, додајте вода и растително масло и измет го тестото. Потоа треба да го покриете со крпа и да оставите да се приближат четириесет минути (или малку повеќе).
Додека тестото се вклопува, ајде да го направиме полнењето. Прво, пржете го мелено месо во црвено-топло растително масло, преклопете го во сито и лади. Намалете ги доматите во прстени, поставете ги пиперките, исечете ги зелените и истријте ги чипките со сирење. Откако ќе дојде тестото, повторно измесете го и формирајте тенка основа (не подебела од пет милиметри). Ја изложуваме основата на подмачкан лист за печење, подмачкајте ја со кечап и истурете сирење.
Следно, изложи на полнење: првиот слој - домати се меша со парчиња мелено месо, вториот слој - слатка пиперка и зелена, третиот слој - сирење. Потоа го испраќаме листот за печење на загреаната печка од петнаесет до дваесет минути и печете ја пицата на средно (не повеќе од 220 степени) оган.
Калзон пица
Ова е многу интересен рецепт за непопуларна затворена пица. Некои веруваат дека калзонот е пита. Всушност, ова е традиционална пица во облик на затворен полумесец, која може да се подготви со секое полнење. И ќе го направиме Калзон со печурки и мелено пилешко.
- Брашно - една и пол очила,
- Сува квасец - половина торба,
- Шеќер - 1 лажица,
- Млеко - половина чаша,
- Растително масло - 2 лажици,
- Солта е нотка.
За полнење:
- Мелено пилешко - 250 гр,
- Свежи печурки - 250 g,
- Сирење - 100 g,
- Лак - 1 глава,
- Свеж домат - 1 парче,
- Зачини и лук - по ваша дискреција.
Готвење:
За тестото, квасецот се меша со шеќер, разредете ги во топло млеко и чекајте да пенат (по десет минути). Истурете го брашното во чаша, додајте сол на неа, истурете го путерот и млекото со квасец. Потоа, месете го мекото тесто (ако излегува премногу меко, потоа додадете вода) и оставете го да се крене, покријте го со крпа и извадете го на топло место.
За полнење пржете го кромидот и лукот во растително масло, додадете мелено месо, сецкани печурки, зеленчук и домати. Смејте ја кутијата во тава со капакот отворен десетина минути, се лади и се меша со рендано сирење. Од тестото ние се тркалаат голем круг торта, се шири на половина полнење, покријте со втората половина од тестото и стискајте ги рабовите. Ние ја преместуваме нашата пица во плех за печење направена од хартија за печење, малку ја нанесете питата, давајќи му полукружна форма, маст горе со жолчка од јајце и посипете со мала количина рендано сирење. Како заклучок, ние прободуваме на неколку места со нож или вилушка и ставаме во рерната. По дваесет минути calzone е подготвен.
Кој рецепт ви се допаѓа повеќе? Да се почувствува разликата, обидете се да готви не само традиционалната пица, туку и калзонот. Патем, за отворена млечна пица, не можете да го препржете, тогаш пицата ќе добие сосема поинаков вкус. Обидете се, уживајте во уживањето и уживајте во оброкот!
