Чекор по чекор рецепти за домашна чебурек од нашите готвачи

Чебурекс - ова е многу популарно јадење во нашето време.

Со што не се случуваат само нивните пломби, со сирење, компири, печурки, но, сепак, најпопуларниот е класиката со месо.

Што се однесува до историјата на ова јадење, чебурекот се смета за традиционално јадење на турски и монголски народ. Во овие земји, се готви со мелено месо или ситно исечено месо. Русите многу го сакаат ова јадење и го подготвуваат во различни толкувања.

Калориската содржина на овој производ е релативно висока, бидејќи сто грама храна зафаќа 250 килокалории. Во просек, како процент, еден чебурек содржи околу 50% од протеините, 30% од мастите и помалку од 20% од протеините.

Чебуреките се многу негување и вкусна храна. Тоа често се користи за закуска, а тенкото тесто дадено во рецептите подолу ќе ве изненади со својата леснотија и пријатен вкус.

Чекуретки со месо - чекор по чекор фото рецепт

Во овој рецепт, се користи пилешко мелено, со тоа што тестовите не се толку дебели како мелено говедско месо и свинско месо.

Можете да експериментирате со полнење и да направите пастили не само со месо, туку, на пример, со зелка, печурки или компири.

Упатство за готвење

Ставете шеќер, сол, истурете масло и скршете јајце во длабок сад, измешајте. Потоа истурете вода во добиената мешавина, а со цел да ги направите пастилите повеќе крцкави додадете вотка.

Потоа постепено истурете го брашното и промешајте додека масата не се згусне.

Ставете ја добиената маса на табла и мачкам се до хомогена конзистентност.

Тестото завиткано во филмот за прицврстување треба да биде дозволено да се одмора 30 минути.

Сега треба да се подготви кутијата за пастили. Излупете и исечете го кромидот.

Ставете го мелено кромид во крилетот, бибер и сол по вкус, измешајте сè, кутијата за пастили е подготвена.

По 1 час од тестото, одделете го парчето од мала големина и турнете го со тркалачки игла во тенок лист (2-3 мм).

Со помош на голема чаша отсечени кружни парчиња (во овој рецепт, тестенини прават мали, за поголеми можете да користите чинија).

Стави ја кутията на чашите.

Рабовите на секоја кригла цврсто се затвораат и им даваат убава форма.

Од преостанатото тесто на истиот принцип да се држат сите пастили.

Пополнете длабок сад за тавче или тава со растително масло (3-4 см од дното), добро загрејте и ставете ги тестото, испржете ја на висока температура околу 2 минути од една страна.

Потоа чебуреки свртете и исечете го истиот со друг.

Чебуреките се подготвени, се препорачува да се сервира топло со опционално кисела павлака или друг омилен сос.

Варијација на рецептот за choux пециво - најуспешно свежо тесто

Рецептот на готвење пастири на choux тесто ќе се жали на сите без исклучок, бидејќи е многу лесно и едноставно да се подготви таков сад.

Состојки:

350 грама пченично брашно
0,2 литри вода за пиење
1 пилешко јајце
0,5 килограми свинско месо
100 милилитри пилешка супа
1 глава на кромид
2-3 sprigs на копар
2/3 лажичка сол
1 шарен зелен пипер
250 милилитри растително масло

Готвење:

Истурете брашно во сад или контејнер за правење тесто, скрши едно пилешко јајце, додадете 3 супени лажици растително масло и измешајте го со лажица, формирајќи мек, еластичен тесто. Водата се вари и се додава во брашното, се меша темелно. Додадете 1/3 лажичка сол. Покријте го тестото со филтер или пластична кеса и оставете го настрана додека не го подготвиме полнењето.
Користете мелница за месо или блендер, мелете свинско месо во мелено месо.
Внимателно измијте ја копарката под проточна вода од прав и остатоци од земјата, се шири на суво кујнски крпи за да се исушат добро.Кромидот се исчисти од горниот слој слично, исплакнат и сече на три дела. После тоа, ставете го копра и кромид во блендер и фино мелете. Во отсуство на љубовница на кујната машина, може да се исецка на кромид рендан, и ситно се исецка на копра со остар нож.
На кромидот и копар во блендер истурете ја супа, додадете го месото и мелење додека не се изедначи. Пополнете го полнењето со вкус, додадете 1/2 лажиче сол и црн пипер, измешајте темелно.
За да формирате пастили, подели го тестото. Од овој број на состојки треба да имаме 10 средни производи. За да го направите ова, ние формираме еден вид колбас од тесто, кое се делиме на 10 еднакви делови. Секој од нив се тркалаат со тркалачки игла. Вметнуваме мелено месо на полукругот, затворете го и внимателно измазнувајте ги краевите на шиберот за поминување со вилушка или посебен нож за да ги исечете рабовите. Слично на тоа, подгответе го останатото.
Ставивме длабок тавачки на шпоретот. Кога садот се загрева, истурете околу 200 мл растително масло. Спржете го секој чебурек на двете страни околу 5 минути на средна топлина додека не станат црвени. Вкусна и миризлива храна сигурно ќе ги изненади вашите најблиски и пријатели.

На кефир - вкусна и лесна

Чебуреците, подготвени на кефирско тесто, изгледаат нежно и мирисна, не само кога се само пржени, туку кога се ладни. Тоа нема да се зацврсти и ќе остане нежна, дури и кога е ладно.

Состојки:

0,5 литри кефир
0,5 килограми брашно
1 лажичка сол
0,5 килограми мелено месо
1 глава на кромид
1 лажица вода
сол и бибер по вкус
100 грама растително масло

Готвење:

Земеме сад, истурете кефир таму, солете го и истурете делови од брашно во делови, постојано мешајќи. Кога масата се губи, лежи го на издутена маса и мачкам до еластична. Откако ќе ја покриеме со фолија и ќе го ставиме тестото додека не го подготвиме полнењето.
Меленото месо се става во мала сад, соли, додадете мрсна пиперка и разни зачини што ги сака домаќинот. Кромидот се излупени и рендан или ситно сецкан. Додади на полнење една лажица вода.
Извадете го тестото на масата со помош на тркалачки игла и исечете голема чаша за правење пасти. Се тркалаат секоја кола со потребната големина и додадете мелено месо на една половина. Па ние ги затвораме рабовите.
На шпоретот загреваме голема тава, вметнете го растителното масло во неа и испржете ги секоја тестенина 5 минути на секоја страна додека не станат розова боја. По пржење, ставете ги на хартиена крпа за да ги отстраните несаканите масти. Неверојатно вкусни пастири на кефир тестото сигурно ќе го израдуваат вашето семејство.

Како да се готви чебурек со телешко месо или говедско дома?

Готвени пастири полнети со говедско или телешко изненадување нежен и уникатен вкус. Тестото од чаукс е најдобро прилагодено, бидејќи совршено го нагласува вкусот на говедско и телешко месо.

Состојки:

300 грама пресечено пченично брашно
1 пилешко јајце
1 нотка на сол
5 лажици вода за пиење
400 грама говедото или телешко месо
1 голема главица на кромид
црн пипер по вкус

Готвење:

Една глава на голем кромид темелно се чисти, исплакнува и, заедно со месо од говедско или телешко месо, нежно меле со мелница за месо или блендер. Додајте зачини и оставете ги настрана, така што месото е натопено во зачини.
Во меѓувреме, подгответе го тестото. Ставете 5 супени лажици прелиен брашно во голема сад и истурете вода што врие над неа за да го напиете. Се скрши јајцето, додадете го остатокот од брашното и го мачкам послушното и еластично тесто. Потоа, го ставаме на масата, користејќи тркалачки игла, формираме квадрат. Ние го исечеме тестото во истите правоаголници, од кои секоја ја изложуваме кутијата, внимателно ја фиксирајте со прстите на рабовите на пастилите.
Загрејте ја тавата на огнот и печете без растително масло.Чебуреките треба да се превртат кога тестото се надувува. Ставете го садот на чинија и подмачкајте со растително масло. Ова јадење е совршено комбинирано со домашна кисела павлака.

Свинско и говедско сочни пастири

Черупи полнети со измешано месо од говедско месо и свинско месо со својата леснотија и сок. Тие се многу лесно да се подготват, компонентите се едноставни и не бараат големи расходи.

Состојки:

вода - 500 мг
пилешко јајце - 1 парче
брашно пченично брашно - 1 кг
мелено месо - 1 кг
кромид - 2 глави
вода за пиење - 100 ml
сол - 1 лажиче
бибер, зачини по вкус

Готвење:

1 кг свинско месо и говедско месо (во било кој однос) внимателно се мелат со мелница за месо или блендер.
Во сад, промешајте ја водата со сол додека не се раствори. Додајте едно јајце и постојано мешајте, додајте делови од брашно. Кога тестото е тешко да се измеша со лажица, поставете го на countertop и месете на неа. Формираното тесто е покриено со филмска или пластична кеса и остава да се одмори.
Излупете го кромидот и ситно исечете го мелено месо. По толчник, мора да го сотрете мелено месо со кромид за да произведувате доволно сок. Додајте сол, зачини и вода, темелно измешајте.
Тестото е поделено на неколку еднакви делови. Од секој дел формираме топка, која ја раздвижуваме. Проследете го полнењето на еден дел од кругот, затворете ги пастилите и внимателно затворете ги рабовите со рацете или со вилушка. Фрај во путер се стопи во тава. Свртете се на другата страна кога има румени кора.

Како да ги пржете во пан - совети и трикови

За да може пастисите да бидат крцкави и да имаат румени кора, неопходно е да се запамети неколку правила за нивно печење:

Огнот кога печење треба да биде малку повеќе од просекот, бидејќи со голем оган, тестенини гори, а полнењето може да биде влажно.
Потребно е да се пржи веднаш по моделирањето, тогаш садот ќе има свежи.
Кога ги пржете во тава, треба да се прелива доволно масло, така што производите не доаѓаат во контакт со дното.
За да се постигне златно-кафена кора, може да се меша путер и растително масло, во однос на еден на еден. Тестото ќе биде повеќе тендер.
Чебуреките, кои се замрзнати, се пржат веднаш откако водителка ги извлекува од замрзнувачот и се шири само со топло масло.

Чебуреки со компири и печурки

Сите знаат дека пастисите се висококалорични, но многу вкусно јадење. Обично нив.

Kutaby - јадење на азербејџански и турски кујна. Всушност, тие се тенки чебуреки. .

Пастили со две пломби

Сакам да го споделам рецептот на мешаните чебуреки и месните чебуреки со јајце и зелен кромид. .

Чебуреките го прават според различни рецепти, но во моето семејство се навикнав, c.

Рецепт за мешани чебуреки дома (чекор по чекор рецепт со фотографии)

Чебуреките се доста мрсна храна, па затоа не се препорачуваат за вечера. Со текот на времето, имаше многу опции за нивна подготовка, така што има многу да изберат. Во оваа статија ќе ги разгледаме најчестите и едноставни рецепти.

Бидејќи тестото зависи од вкусот, сокот од овие пити, на почетокот ќе дадеме неколку рецепти за правење тесто.

Метод за готвење

Во овој рецепт тестото е густа и еластична. За да се постигне потребната конзистентност, треба да користите топла вода, но не и вода што врие. Благодарение на оваа "пита" ќе излезе остри и нежни.

Тестото треба темелно да се замеси долго време. Не заборавајте периодично да го попрскајте со вода. По неколку минути месење, формирајте тесто топка, превртете ја со пластична или филмска лента, потоа испратете ја во фрижидер 30 минути. После тоа, можете да започнете со подготовка на полнење.

Како да направите пасти

Во кулинарските изданија има многу чекори по чекор слики, рецепти со опис за тоа како да се подготви вкусен лек.Готвење чебуреки дома не обезбедува супер-сложени процеси: само треба да го мачкате свежо тесто, да направите сочно полнење, нежно да ја затворите питата и пржете.

Откако ќе го замеси тестото, треба правилно да го подготвите кутијата. Сочното полнење за чебурек ќе излезе од тендерот ако се додадат многу кромид, домати, путер или супа. Конзистентноста на мелено месо треба да наликува на каша, само тогаш ќе биде нежна, вкусна. Премногу дебел кутии едноставно печени во топка и го уништуваат целиот вкус на вашиот омилен третман.

Тестенини за пасти

Постојат многу рецепти за изработка на основите за овој тип на производ. По правило, тестото се подготвува во вода и брашно, понекогаш квасец или кефир. Некои домаќинки успеваат да направат пастили од леб од пита, да подготват закуска во микробранова печка и во бавниот шпорет. Но, за да се готви вкусно тесто за чебурек, како во чебурек, треба да го мачете со додавање на водка. Таквите пити се добиваат со меурчиња и имаат неспоредлив вкус.

Пред да го подготвите тестото за пастили, се грижи за квалитетот на оригиналните компоненти:

брашното мора да биде пресечено,
за полнење е идеално да се користи масното јагне, но исто така и мелено месо (свинско месо со говедско месо) ќе стори.
изберете кромид сочни сорти - тоа е важно за полнење.
Маслото мора да биде рафинирано, без мирис.

Со меурчиња

Време на готвење: 30 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 260 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Професионални готвачи тврдат дека тајната на меурчиња на површината на чебурек е дека рецептот содржи вотка. Да го готви тестото на пастили со меурчиња - крцкаво, вкусно, треба да го пиете. Состојките се едноставни, достапни, само треба да пробате еднаш, а познатите месни партали ќе заземаат достоинствено место во дневното и празничното мени.

вода - 300 ml
брашно - 640 г,
вотка - 25 ml,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
растително масло - 30 ml,
сол - 10 гр

Истурете вода во длабок котел, додадете растително масло, сол и топлина.
Постојано мешање, внесете го брашното (околу чаша).
Штом масата стане хомогена, отстранете ја од шпоретот. Внесете го остатокот од брашното и повторно се мешајте.
Тоа беше крајот на јајцето - додадете го, а потоа додадете вотка. Треба да се направи дебела, пластична маса.
Ставете го во превиткување и оставете го да остане еден час. Во тоа време, можете да готвите пополнување.

Како и во чебуречни

Време на подготовка: 2 часа 30 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 260 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Многумина од нас понекогаш купуваат месни питики во кафуле, по што често се поставува прашањето: како да се направи вкусно тесто за пастили? Одговорот е едноставен: треба да го готвите на вода - минерал, мраз - сите опции се добри. Тестото за пастија како што е кај чебуречното се покажува нежно и крцкаво во исто време, пријатно се раздвојува и не раскинува кога се валани, добро го задржува обликот на производот.

ладна вода - 150 g,
брашно - 500-550 g,
сол - 10 g,
путер - 90 гр

Истурете го брашното во длабок сад, солете го. Истурете вода, темесно мачкам.
Топете го путерот во водена бања или со микробранова печка и загрејте го во брашно. Превртувајте ја топката, нека се пие два часа.

Крпард крцкава

Време за готвење: 40 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 264 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Друг вид основа за вкусни, сочни пити. Нејзиниот шарм лежи во фактот дека водителка не бара многу напор: брашното се приготвува со топла вода, од која нејзиниот глутен расте побрзо и масата речиси веднаш станува употреблива. Чоукс тестото на пастили со меурчиња може да се замрзне - ова е погодно кога пристигнуваат неочекувани гости.

Посно масло - 30 ml,
брашно - 650 g,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
сол - 10 g,
вода - 150 ml.

Истурете вода во тенџере, нека вари, додадете масло, сол. Промешајте ја емулзијата добро.
Истурете половина порција брашно и почнете да го меете додека масата не е мазна.
А малку кул, влезе во јајце, се меша.
Ставете го остатокот од брашното на работната површина, направете дупка во која ќе го ставите тестото, почнете да го мешате додека не е хомогена.
Нека основата лежи, а потоа повторно мачкам. Можете да почнете да готвите.

Време за готвење: 60 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 241 ккал / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Најлесен опција е базата на пастили. Ќе ви требаат само едноставни производи, трпение и малку време. Ако ви треба брзо да го подготвите тестото за тестенини - рецептот на водата е оптимален, затоа што, за разлика од другите методи, потребна е најстудената, речиси ладна вода, брашно, сол и жолчка. Таквата база за идните третира ќе биде слоевит, крцкава и вкусна.

вода - 1 чаша,
брашно - 220 g,
растително масло - 20 ml,
сол - 10 гр

Поправете брашно, додадете сол.
Во чаша со ладна вода, промешајте го путерот и додадете во тенок проток на брашното. Месете ја базата. Не треба да се држи до рацете и страните на садовите. Оставете 30 минути, по што масата е подготвена за тркалање.

Време на готвење: 1 час 30 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 198 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: средна.

Опцијата за таква основа за производство на "сурови пити" не е многу добредојдена од професионалци, бидејќи е тешко да се претворат, нема тенка, јасна корка. Но, за оние кои сакаат печење со вкусен вкус на леб, деликатно, меко, тесто со квасец за тестенини е добро. Прво треба да ја започнете масата, а потоа нека се вари за активирање на живи квасец бактерии.

растително масло - 25 g,
сува квасец - 10 g,
шеќер - 20 g,
сол - 10 g,
брашно - 600-700 g,
вода - 200 ml.

Распрснете го квасецот со топла вода, додадете шеќер. Нека тестото стојат 15-20 минути.
Истурете половина брашно, сол, промешајте.
Воведување на растително масло, остатокот од брашното и добро измет.
Дајте му на масата "одмор" половина час, а потоа продолжете со тркалање.

Како да направите пастили дома

Време за готвење: 60 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 311 ккал / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Секоја искусна домаќинка има свој рецепт за тестенини. Некои ги готват само на чаус тестото, други - на свежа, со водка, некои ставаат кисела павлака во крилетот, а остатокот го разредува полнењето со вода. Главниот услов: тестото треба да биде цврсто, пластично, и мелено масло и течност. Потоа, производите ќе бидат сочни, крцкави и многу апетитивни.

чаус пециво или водка - 600 г,
мелено месо - 400 g,
вода (врела вода) - 100 ml,
сол, зачини, билки - по вкус,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
масло за пржење - 200 ml.

Подгответе го choux тестото, нека стои.
Во меѓувреме, направете мелено месо. Прво, ситно исецка на кромид, сол и добро се сеќавам.
Во сад со месо, додадете кромид, сезона со зачини, истурете вода и добро измет.
Исецкајте го магдоносот фино и додадете го во крилетот.
Поделете го тестото на 16 парчиња и се тркалаат многу ретко. На половина круг, стави лажица на полнење, покријте со втората половина и користете вилушка за затегнување на рабовите.
Печете во големи количини на добро загреан маснотии.

Време за готвење: 60 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 316 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Модерните "сурови пити" се готват со различни видови маснотии со помалку маснотии: со сирење, зеленчук, риба.Но, понекогаш сеуште сакате да уживате во себе и вашите најблиски со сочни, топејќи во устата, вкусни колачи. Како да се готват пастили со месо? Прво изберете база варијанта, а потоа се подготви пополнување. Класично мелено месо за пастили се состои од мелено јагнешко месо, но добар дел од свинско месо и говедско месо е исто така одлично.

свинско и говедско пулпа - по 300 гр,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
растително масло - 250 ml,
сецкани зеленчук, сол, зачини - по вкус,
бесквасен тесто - 600 гр

Започнете со полнење. Поминете месо преку мелница за месо.
Излупете и исечете го кромидот, додајте малку сол и добро се сеќавате дека треба да го води сокот. Се меша кромид кромид со мелено месо.
Додадете подземна вода или кисела павлака, сецкан зеленчук, сезона.
Намалете го тестото и пресечете круг со помош на чинија. На една половина од кругот, ставете 1 лажица мелено месо, покријте го со втората половина и внимателно прицврстете ги рабовите.
Скрши ги пити со топла маст.

Време за готвење: 60 минути.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 320 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: Татар.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Обидете се да направите месни пити како што прават татарите. Пред да готвите кримската пастија, се грижи за мешање на точното тесто. Неговиот состав мора да вклучува и растително масло, кое ја прави кората толку крцкава по печење. Покрај тоа, ова тесто ви овозможува да готвите вашето омилено јадење, но со пополнување со зеленчук, дури и во пост.

топла вода - 250 ml,
брашно - 500-600 г,
растително масло - 0,5 л.,
сол - 1 лажиче,
месо - 500 g,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
месо супа - 130 ml,
зеленчук, бибер, сол - по вкус.

Истурете го преливото брашно во чинија, додајте сол и неколку капки масло (околу лажичка).
Добро мелење на масата со рацете, а потоа додадете вода во делови. Треба да направите цврсто, пластично тесто.
Завиткајте ја масата во филмот и оставете да остане 40 минути.
Подгответе го кутијата: измешајте го месото многу ситно со остар нож, кутијата треба да наликува на каша.
Решетки на кромид, додадете на месо.
Зачинете ја кутијата, добро избијте, така што масата е заситена со кислород и станува хомогена.
Додај месо супа на критикувам и се меша повторно.
Се тркалаат тестото во темперамент, се сече на еднакви парчиња, од кои секоја треба да тежат околу 60 грама.
Намалете го слојот, ставете го кутијата, повлечете ја со вилушка.
Фрај во голема количина топла маст во тава од двете страни.

Време за готвење: 60 минути.
Служби: 6-8 луѓе.
Калориски јадења: 272 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

За тоа како да направите вкусни пиперки од месо, можете да најдете многу информации, чекор по чекор рецепти во кулинарски публикации и форуми. Но, постои уште една исклучителна, деликатна верзија на омиленото јадење - со сирење. Како да направите пастија со сирење? Одговорот е едноставен: направете choux пециво со водка, направете мелено сирење и домат, пржете во длабоки масти и уживајте.

тврд или адигески сирење - 400 g,
домати - 4 ЕЕЗ.,
магдонос - 30 g,
зачини, сол - по вкус,
чаус тесто - 500 гр,
растително масло - 200 ml.

Прво решетки рендано сирење со мали дупки. Домати се сече на тенки прстени.
Зелен зеленчук, додадете сол.
Понесете ја чаши во тесто, разделувајте го на 10-12 идентични парчиња.
Повторете го слојот повторно, шијте го ренданото сирење, два парчиња домати и зелена боја во една половина.
Покријте ја другата половина, затегнете ги рабовите.
Скршете ги тестото во врела маст од двете страни.

Со компири

Време за готвење: 40 минути.
Служби: 6 лица.
Калориски јадења: 220 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Одлична можност за омилената опција за оние кои го набљудуваат мислењето. Чекури со компири е подобро да се готви од бесквасен тестен на вода.Деликатни, вкусни и вкусни колачи со меко, кремливо полнење може да се сервира со супа, боречка за ручек или се користи како посебно јадење.

компир - 500 гр,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
путер или растително масло - 2-3 лажици. л.,
црн пипер, зеленчук,
бесквасен тесто - 600 гр,
растително масло - 200 ml.

Кора и се вари целиот компир. Сол, додадете сол, зачини, содајте со посебен печат во состојбата на пире од компири.
Излупете го кромидот, исечете го на мали коцки, пржете во масло додека не се проѕирни.
Се меша кромид и компири.
Извадете го тестото, исечете кругови со помош на чинија. Ставете 2 лажици мелено месо на половина од криглата, поправете ги рабовите. СРЈ производи во растително масло до розова боја.

Лиснато печиво во рерната

Време за готвење: 40 минути.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 333 kcal / 100 грама.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Интересен рецепт за лекување на готвење ќе им се допадне на оние кои не сакаат да подготвуваат храна со голема употреба на маснотии. Покрај тоа, овој метод совршено го зачувува времето и напорите на водителка. Како да се готват тестенини во рерната? Подгответе лиснато печи однапред, направете го полнењето, а рецепт со слика ќе ви помогне ако не знаете како да удирате или како да пржете.

мелено месо - 600 гр,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
амбалажа на тесто со квасец - 450-500 g,
сол - 1 лажиче:
растително масло - 100 ml.

Одмаглување на полу-готов производ малку, така што е погодно да се работи со него.
Мелење месо во мелница за месо или пред купување мелено месо.
Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки, додајте го на месото.
Зачинете го мелено месо со сол и зачини.
Извадете слој од тесто, исечете кругови со дијаметар од 12-15 сантиметри.
Ставете го кутијата на кругот, слепи рабови со вилушка.
Подмачкајте го листот за печење, ставете ги пететите, печете 30-40 минути на температурата на рерната од 180 ° C. Подгответе ги маснотиите со масло за сок.

Тајни на готвење пасти

Искусни готвачи имаат многу професионални тајни за тоа како правилно да готват вашиот омилен закуска. Тие ќе им помогнат на домашните домаќини да прават вкусни чебуреки дома:

совршено тесто за јадење е варената варена вода со додадена водка,
препорачливо е да се направи салата, од масни меса,
исецка месо и кромид одделно - ова е гаранција за изгледот во готовиот сад од познатиот сок од супа, кој треба да тече на првиот залак,
Пред да готвите чебурек, пијалакот мора да се стави во фрижидер - подобро е да се тркала,
СРЈ производи не "на" путер, туку "во" путер "- треба да има многу, за да питата плови, а не да пече.

Состојки:

1 кг пченично брашно.
Малку сол.
350 ml вода.

Метод за готвење

2. Тестото на пастили со меурчиња, како и во чебуречноста

Ако сакате да готвите лесни и воздушни пастили, исти како и оние што се продаваат во пастили, се препорачува да се користи следниот метод за правење тесто од меур.

Состојки:

7 чаши бело брашно.
500 мл зовриена вода.
6 лажици стопен путер.
1 лажиче шеќер и сол.

Фазно готвење

1. Во мала чинија, измешајте јадената сол со шеќер, потоа испратете ги во сад со топла вода.

2. Потоа пратете го истиот путер, кој мора да се претходно стопен. Добро измешајте со лажица.

3. Во длабок сад, поставете го пченично брашно.Во средината направете мала дупка и истурете малку волумен на подготвена течност во неа.

4. Почнете да го мешате тестото, постепено додавајќи вода.

5. За полесно месење, поставете го тестото на масата и продолжете рачно да го меете. Неопходно е да се постигне густа текстура, така што за време на пржењето на тестовите не пукна и не дозволувајте сок. Поради содржината на путер, тие се многу меки и шампанско.

6. Кога тестото е густа и униформа, неопходно е да се формира топка надвор од неа, да се завитка со филм, а потоа да се испрати во фрижидер околу еден час. Во меѓувреме, можете да направите мелено месо.

3. Чикс тесто за тестенини

Некои луѓе веруваат дека cooking pasties е тежок процес. Сепак, постои прилично едноставен рецепт за месење тесто од тесто, од кое се прави вкусно јадење. Во исто време, не треба да одвоите многу време за готвење.

Готвење

1. Во сад со топла вода, додадете сол и шеќер. Се меша сè темелно за да ги раствори сите кристали во течноста. После тоа, водата треба постепено да се додава на прелиеното брашно. Месете го тестото додека не се добие полу-течна состојба. Ова е многу проверено, ставете вообичаена лажица во тестото, полека треба да слезе.

2. Сега додадете врело растително масло до масата и добро се мешајте.

3. Продолжете месење додека тестото не стане еластично. После тоа, ставете го во фрижидер за половина час.

4. Како да се готват пастили со мелено пилешко

Крцкави и тестенини пастили се омилено јадење на многу Руси, така што секоја водителка треба да знае барем еден рецепт за готвење на ова јадење. Вкусот на чебурек, во поголема мера, зависи од тестото што го мешате и процесот на пржење.

Чекор по чекор готвење

1. Подгответе длабок сад, извадете јајце во неа, додадете растително масло, сол и гранулиран шеќер, измешајте сè добро. Потоа додадете ја потребната количина на вода, како и водка, благодарение на што тестовите ќе испаднат крцкави.

2. Потоа во мешавината треба да додадете брашно во мали порции. Измешајте додека масата не е доволно дебела.

3. Продолжете месење на таблата. Тестото треба да има еднаква и густа конзистентност. Потоа завиткајте го во филм и испратете го во фрижидер за половина час.

4. Во меѓувреме, ќе се подготвуваме за полнење на чебуреки. Прво, излупете го кромидот од лушпите, измијте и исечете ги на мали парчиња.

5. Во посебна плоча, се мешаат исечен кромид, пилешко мелено месо. Сол и промешува состојки.

6. Извадете го тестото користејќи тркалачки игла. Дебелината на листот не треба да надминува 3 mm.

7. Ако сакате да готвите мали пастили, тогаш круговите може да се исечат со чаша, и ако сакате да бидат поголеми, користете чинија.

8. Ставете ја подготвената кутија за месо на празнините.

9. Внимателно да ги затворите рабовите и да им дадете на идните чебуреки убава форма.

10. Наполнете ја тавата со дебел ѕид со 4 см од сончогледово масло. Загрејте го и изложите пастили. Гответе ја секоја страна две минути.

Јадењето се препорачува да се сервира топло со кисела павлака или сос.

5. Рецепт за тестенини со говедско чебурек

За пополнување на класични пастири се препорачува да се користи мелено говедско месо, бидејќи е повеќе мирисна и сочно. Овој рецепт е тестиран. Ако ги следите сите фази на готвење, садот ќе излезе многу вкусен и задоволувачки.

7. Видео рецепт за чебурекс за кефир

Можете да го користите уште еден интересен начин за готвење пасти. Во овој случај, ќе додадеме кефир на тестото. Погледнете го видеото со процесот на готвење.