Едноставна, вкусна супа со мелено ќофтиња со тестенини или ориз

Супата со ќофтиња е веројатно најомилената супа од месо од деца од сите возрасти, бидејќи малите нежни ќофтиња се чини дека им се многу повеќе апетитивни и вкусни од варени парчиња месо. Сепак, возрасните најверојатно нема да можат да се откажат од плоча од топла, миризлива супа, во која парчиња здравен зеленчук и слатки месо топки плови за еден залак. Метаболите направени од мелено месо се многу добро џвакаат и лесно се апсорбираат во телото, така што супата со нив е идеална не само за децата и старите луѓе без заби, но исто така и за болни, закрепнувачи и луѓе со дигестивни проблеми.

Супа со ќофтиња, за разлика од повеќето други традиционални супи, се готви прилично брзо, бидејќи не бара долго готвење месо од супа. Ова е особено погодно за работните домаќинки, бидејќи заштедува време и напор во кујната и за само еден час да готви целосен прв курс за целото семејство. Покрај тоа, оваа супа се состои од едноставни и ефтини производи, но сепак, благодарение на својата кора од лимон во вид на меки и сочни ќофтиња, таа е способна да го храни и да го храни семејството од мали до големи.

Ако вашите деца често се непослушни и го одбиваат првото јадење што е досадно и неинтересно, според нив, обидете се да направите највкусна супа од месо за нив користејќи го овој едноставен рецепт. Неговата светлина и хранлива супа, едноставни парчиња зеленчук и смешни ќофтиња можат да го отворат патот дури и до срцето на најпребирливите деца 🙂

Со мелено ќофтиња и зеленчук

мелено месо - 350 гр
супа - 1, 5 - 2 литри
компир - 3 ЕЕЗ
моркови - 1 ЕЕЗ
кромид - 1 - 2 парчиња
зелен грав - 100 гр
брокула или карфиол - 100 гр
маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици
магдонос - 3 - 4 sprigs
сол, бибер - по вкус

Оваа супа може да се готви не само со поединечен свеж зеленчук, туку, на пример, во зима, можете да користите мешавина од замрзнат зеленчук со сличен состав на состојки.

1. Исечете еден мал кромид во мали коцки и додадете го во кутијата, која исто така мора да се посолува и да пипер. Измешајте сè темелно и формирајте мали ќофтиња. Покријте ги со филм за лепење и фрижидер.

2. Исечете го преостанатиот кромид на мали коцки и пржете во путер 5-7 минути на тивок оган додека не се златно кафеав.

3. Излупете ги морковите и решетките за корејски моркови или пресечете ги на мали парчиња. Додајте во кромидот и пржете ги сите заедно 2 - 3 минути.

4. Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња.

5. Доведете ја супата на вриење и додајте ги разладените ќофтиња што треба да се отстранат од фрижидерот. Се вари 5 минути, а потоа додадете компири и печено зеленчук, сол на супа по вкус. Се вари уште 10 минути.

Супата може да се користи како месо, така и зеленчук. Но, исто така можете да готвите супа и вода. Месото и зеленчукот ќе ја пополнат супата со нивниот вкус, а тоа ќе излезе не само со негување и вкус, туку и со мирис.

6. Отстранете ги опашките од зрната грав, и ако постои, тешко вени што ги поврзуваат двете половини. Брокула или карфиол и грав, исплакнете темелно. Додадете го зеленчукот во супата и варете го сето тоа заедно уште 10 минути.

Компирот може да се замени со тиквички.

7. Исплакнете зеленчук, суво, исецкајте и додадете во супа. Додај пипер и ловоров лист по желба.

8. Извадете го од топлина и оставете да остане 10 минути со затворен капак.

9. Да јадеме со задоволство!

Истата супа може да се подготви без грав, додавајќи само брокула.

Супа од ориз со ќофтиња и паста од домати

Како да готвам едноставна оризова супа со ќофтиња, веќе кажав во еден од моите статии, а денес сакам да понудам уште еден, не помалку вкусен рецепт.

мелено месо - 350 гр
кромид - 2 ЕЕЗ
бел и кафеав ориз микс - 3 лажици. лажици
компири - 2 - 3 ЕЕЗ
моркови - 1 ЕЕЗ
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
домат паста - 1 суп.л-патки. лажица
растително масло - 2 суп.л-патки. лажици
сол, мрсна црн пипер - по вкус
ловоров лист - 1 ЕЕЗ
зелена - да служи

1. Исечете еден мал кромид и се мешајте со мелено месо. Можно е да се употребува мармалад. Сол и бибер. Формирајте мали ќофтиња.

2. Истурете малку вода во садот, доведете го до вриење, потоа ставете ги ќофтиња во неа и варете под капакот додека половина не се готви, односно 5-7 минути.

3. Исечете го остатокот од кромидот на мали коцки и пржете го во посебна тава на средна топлина додека не е малку златна, околу 5 до 7 минути. Во исто време, промешајте ја повремено за дури и пржење.

4. Излупете моркови и пиперки и пресечете ги во мали коцки. Јас ги користам замрзнати и сецкани пиперки. Додај во кромидот и пржете ги сите заедно уште 3 минути.

5. Внесете ја доматната паста. Ако користите паста за чување, тогаш таа е многу концентрирана и ќе биде потребна само 1 лажица. Ако користите домашна доматна паста, тогаш можете да додадете 4 лажици. Промешајте и испржете ги сите заедно 2 - 3 минути.

6. Исечете компири во коцки.

6. Истурете два литра вода во тенџере или, ако е можно, месо или зеленчукова супа, и донесете до вриење.

7. Додадете сецкан компир и измијте ориз во врела вода. Промешајте го оризот не залепете до дното, нека вари и сол по вкус. Варете 5-7 минути.

8. Додадете ги ќофтињата варени додека половина подготвени, заедно со добиената супа.

9. 5 минути по вриење, додадете пржени кромид на тавата со моркови и паста од домати.

10. Додајте лист залив, гответе уште 7 минути. Потоа, ако сакате, додадете мрсна црн пипер. Извадете го од топлина и оставете да остане 10 минути со затворениот капак.

11. Послужете со сецкан зеленчук, или со кисела павлака.

Супа од глупак пилешко месо

мелено пилешко - 350-400 гр
пилешка супа - 1,5 литри
мали вермикели - 0,5 чаши
моркови - 1 ЕЕЗ
тиквички медиум - 1 ЕЕЗ
кромид - 1 - 2 парчиња
бел леб - 2 парчиња
млеко -100 мл
копра - 3 - 4 sprigs
зелен кромид - за сервирање
маслиново масло
сол, бибер - по вкус

1. Прво гответе ќофтиња. За да го направите ова, треба да ја исечете кората од лебот и да го истурите млекото на неа 5 минути за да е добро отечена. Потоа исцедете го вишокот млеко.

2. Исечете мал кромид или половина во мали коцки.

3. Измешајте ја натопената трошка леб, мелено пилешко и кромид, сол и црн пипер. Масата може да се меша со помош на мешалка. И можете да го напуштите кутијата во оваа форма.

4. Покријте го чорапот со сад или навитка за ладење, ставете го во фрижидерот и оставете го да остане 30 минути.

5. Во меѓувреме, исечете го кромидот и пржете во тава или во тенџере со тенџере, во кое подоцна ќе ја подготвиме супата. СРЈ кромид додека малку златно на средна топлина за 5-7 минути. Во овој случај, не заборавајте да ја помешате така што ќе се пече рамномерно.

6. Во меѓувреме, кромидот е пржен, излупен и ситно морков и малечки тиквички. Подобро е да се користи млади тиквички, супата со тоа ќе биде повеќе нежна и вкусна.

7. Додајте зеленчук на кромид и мешајте повремено, испржете ги сите заедно 5-6 минути.

8. Додадете топла супа, или, ако зеленчукот се пржи во тава, додајте ги во врела со вриење. Донесете до вриење и варете 5 минути.

9. Од разладено летарце формирајте мали месо и ги ставате во супа со зеленчук. Донесете до зоврие и варете 10 минути.

10. Додадете вермикели. Ако користите мали вермикели, тогаш гответе го 5 минути. Потоа извадете од топлина. Ако тестенините се користат поголеми, разгледајте го времето на неговото вриење.

11Служат посеан со сецкани билки и кромид. Да јадеме со задоволство!

Супа од домати со ќофтиња и ориз

Оваа супа е најдобро приготвена од свежи есенски домати кога се хранат со летно сонце и топли денови. Поради ова, тие буквално се преплавени со корисни материи, витамини и микроелементи. Супа од такви домати се покажува густа, миризлива, светла и многу корисна.

Ќе ни треба (за 5 порции):

мелено месо - 500 гр
говедско супа - 1 л
домати - 1 кг
кромид - 2 ЕЕЗ
Бугарски црвен пипер - 2 ЕЕЗ
Жолт бургер - 2 парчиња
моркови - 1 ЕЕЗ
лук - 2 чешниња
магдонос - мал куп
долг зрно ориз - 0,5 такна
бел леб - 2 парчиња
босилек - 2 sprigs (или 0,5 лажички сушени)
мајчина душица - 2 sprigs (или 0,5 лажици сушени)
маслиново масло
сол, црн пипер - по вкус
ловоров лист - 1 ЕЕЗ
свеж зеленчук, павлака - да послужи, ако сакате

1. Измијте ги доматите, направете крцкави делови на врвот и истурете вода што врие над неа. Држете за 2 - 3 минути, потоа исцедете ја врелата вода, исплакнете ги доматите со ладна вода и лупете ја кожата.

2. Исечете ги доматите на мали коцки.

3. Пиперките и семките на бугарскиот бибер треба да се исечат на коцки или мали коцки.

4. Исечете лук.

5. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Се меша половина кромид и мелено месо. Леб се скрши во мали трошки и додадете во кутијата. Исто така, сол, бибер и додадете сецкан босилек. Сите се меша темелно додека не се изедначи.

6. Навлажнете ги рацете со ладна вода и формирајте мали ќофтиња со големина на орев.

7. Во голем дебел ѕид тава, прилагодени за печење, топла 1 лажица маслиново масло и пржете на ќофтиња на неа до светло-кафеава кафеава.

8. Ставете ги на три слоја хартиени крпи за да се апсорбира вишокот масло.

9. Ако користите премногу масно кисело и има вишок маснотии во тавата, исцедете ги, оставајќи само 1 лажица.

10. Додадете го преостанатиот кромид на путерот и малку малку да го пржете, потоа додадете сецкан лук. Потоа сите заедно на средна топлина за 2 - 3 минути, а потоа додадете сецкани пиперки. Фрај за 5 минути, не заборавајте да се промешува повремено.

11. Додадете домати и мајчина душица отстранети од sprig. Симнете сите заедно за 20 минути. Промешајте периодично.

12. Додај топла супа и донесе супа на вриење. Намалете ја топлината на ниско ниво и вриејте ги сите заедно 10 минути.

13. Во меѓувреме, измијте го оризот во неколку води сè додека водата не е чиста. Додајте ја во супа и варете 5 минути.

14. По овој пат додајте ги ќофтињата и продолжете со готвењето уште 10 минути.

15. Намалете го магдоносот и додајте го на садот. Исто така додадете ловоров лист и бибер по вкус.

16. Извадете ја садот од топлина и оставете го да остане 10 минути, така што супата е вистинска и одморена.

17. Послужете со кисела павлака или свежи билки ако сакате.

18. Да јаде со задоволство.

Супа од риба

Супа од месо може да се готви не само од мелено месо или пилешко месо, туку и од мрсна риба. За нивната подготовка, можете да го понесете филето од речиси секоја риба што ја сакате.

Ова е најлесниот рецепт што можете да го користите во вашата секојдневна исхрана. Супата е лесна, речиси диетална. Но, во исто време мирисна, вкусна и хранлива.

риба филе - 400 гр
јајце - 1 ЕЕЗ
супа - 1,5 - 2 литри
кромид - 2 ЕЕЗ
моркови - 1 ЕЕЗ
компири - 2 - 3 ЕЕЗ
растително масло - 2 суп.л-патки. лажици
сол, бибер - по вкус
ловоров лист - 1 ЕЕЗ
свеж зеленчук, зелен кромид - за да служи

1. Филе риба копач заедно со еден мал кромид. Додадете сол, бибер и јајце. Темелно се мешаат кутијата додека не се изедначи. Ставете го во фрижидерот 30 минути за да се олади. Ладно месо ќе биде полесно да се формираат ќофтиња.

2. Исечете го преостанатата глава на кромид во мали коцки. Моркови се средни и компирите се поголеми во коцки.

3Во масло, пржете го кромидот до златно кафеава 5-7 минути на средна топлина.

4. Додадете моркови и пржете ги сите заедно уште 3 минути.

5. Истурете вода во тенџере, или можете да ја користите растителна супа. Донеси го на вриење.

6. Додадете компири и пржени кромид со моркови на тавата. Сол по вкус. Гответе 5 минути.

7. Отстранете го мелено месо од фрижидерот, формирајте мали мелни топчиња со големина од орев и потопете ги веднаш во врела вода. Се вари заедно за 15 минути на тивок оган.

8. Ставете го листовото поле во садот и додадете црн пипер за да го вкусите. Гответе 5 минути. Потоа отстранете ја тавата од топлината и оставете ја да остане 10 минути со затворениот капак.

9. Послужете попрскана со свежи билки и зелен кромид.

10. Да јаде со задоволство.

Во овој рецепт за поголема ситост, можете да додадете ориз, по можност долг жито. Тоа не е толку варено меко, а супата се добива со лесна супа и со цели зрна ориз.

Автор на публикации

"Метаболската супа е сакана од милиони луѓе", а јас сум меѓу нив!
Ви благодариме Маргарет за уште еден кул рецепт!

Ве молам, Виталиј! Гответе и јадете на здравје!

Периодично, ја сакам оваа супа. И колку опции, па дури и риба супа може да биде. Интересно, јас дефинитивно ќе се обидам.

Ќе ми биде драго ако рецептите ќе поднесат жалба! Гответе и јадете на здравје!

Голема светлина супа, или поточно супа. И брзо и задоволувачко. Добра супа со ќофтиња и зелка. Особено ми се допаѓа со тестенини. Никогаш не сум го јаде во домати, и не знам дали ќе одам да го пробам, но тоа е аматер. Одлично Маргарита!

Да, јас се согласувам со вас, супа од домати со ќофтиња не е толку често варен. Но, сосема е можно да додадете лажица доматна паста или неколку домати. Така се готват узбечки супи со ќофтиња. Оваа супа се нарекува мастава. Тука не постои таков рецепт, но можам да го вклучам во едно од следните избори. Излезе вкусно!

Супа со ќофтиња - мојата омилена во сите варијации.

Ние, исто така, го сакаме и често готваме!

Морфолошките супи многу ги сакаат нашите внуци. Ви благодариме за рецептите, научив неколку нови опции.

Ви благодарам, Ирина! Тоа е прекрасно кога ќе најдете нешто ново и интересно за готвење. Особено ако сакате да готвите!

Колку рецепти за супа од ќофти 🙂 сакам да правам со пилешко месо.

Јас случајно видов во коментари за мастава у Живеев во Узбекистан веќе многу години, не готвам супа од месо и 🙂 Мастава е оризова супа со јагнешко месо. И да, малку домат се додава во печење за тоа, но тоа не е сосема тоа

Здраво, Оли! Ви благодариме за коментарот. Ние сме сонародници со вас, јас, исто така, живеев во Узбекистан за долго време. Покрај тоа, јас сум роден таму. Маставата со ќофтиња се уште се готви, можеби не во сите региони на Узбекистан, но се готви. Живеевме во Самарканд и таму се готвивме. Исто така ја имам книгата на узбекистанскиот кулинар специјалист Хаким Ганиев, тој е од Фергана долина од градот Маргилан, а неговата книга има и рецепт за мастава со ќофтиња. Покрај тоа, исто така е со препораки да се даде таква супа на настинки.

Сакам супа со ќофтиња, таа е многу вкусна и задоволувачка. Одлични рецепти ќе експериментираат.

Максим, ќе ми биде драго ако рецептите ќе се жалат на тебе и на твоето семејство! Ви благодариме за одговорот!

Драги хостеси! НИКОГАШ не ставајте суровини во иднина! Инаку, наместо јасна златна супа, ќе добиете каша од коагулирана крв - со скејмер никогаш нема да ги фатиш сите парчиња! За да ја направите убава супа, фрлете ги ќофтињата во врела вода неколку минути во посебна чинија, исцедете ја оваа заматена вода, и ставете го џвакањето во тенџере (не земајте го она што е на дното!). Тогаш супата не само што ќе биде вкусна, но сепак ќе биде убаво да се погледне на плочата :)) (иако можеби оние кои ги објавија сите овие рецепти се љубители на варена крв - на секој свој :))

Здраво, Елена! Како што можете да видите, имате големо искуство во готвењето, и одлично е што го делите на страницата на мојот блог. Ова е исправно и нормално кога луѓето ги споделуваат своите знаења, вештини и мислења. Како што велат тие - колку луѓе, толку многу мислења. Значи, неодамна, еден од читателите ми напиша дека мешањето супа од месо во тоалет, дури и ако парче месо е готвено таму само 3 минути, е богохулно и погрешно. И многу се заколна за ова, критикувајќи ме многу сурово. Вие, исто така, како што гледам, одете лично. И во такви случаи јас секогаш сакам да прашам - "Луѓе, ти пишуваш коментар за што? Да го споделите она што го знаете? Или можеби некако да одлучиш за себе? Или сте толку лути во животот, и немате што да правите, и гледате на други веб-сајтови за рецепти за кои ги пишувате овие коментари? "Што ве тера да го направите ова?
Благодарна сум за вашиот совет, можеби тоа ќе биде корисно и за други читатели. Затоа, и покрај вашиот тон, јас не го избришам. Но, за возврат, исто така, сакам да ви дадам совет - да биде пољубезен, тоа помага во животот. И ако сакате да го искажете своето мислење - само да го изразат, апсолутно ништо да не биде толку луто. Не бои. Но, навистина, на секој свој :)), можеби ова е вашиот секојдневен стил на комуникација со сите, а советот нема да се слушне!

И јас не врие ништо посебно и не пржете зеленчук (толку корисно). Металболите се од мелено свинско месо, додаваат само зачини, се ставаат во полу-варена супа со зеленчук. Супата е транспарентна и нема грутки. Сето тоа зависи од полнењето, дури е и чудно да се види крвното месо во ладни, ако само целата трупове е свежа и не знаат како да го направат тоа правилно, бидејќи крвта не треба да влезе во месото и маснотиите, туку да се спои одделно (на пример, за крварење)! Рецептите се одлични, благодарам.

Ната, благодарам за вашето искуство. Тоа ќе биде корисно за сите читатели на блогови и млади хостеси.

Корекција: варете го ќофтињата во посебна чинија во мала количина на вода неколку минути.

Ви благодариме за рецептот! Многу вкусна! 🙂

Ве молам, Кетрин. Многу ми е драго што рецептот дојде до вкус. Ајде и на други рецепти, се обидувам да ги земам, така што секој е нужно вкусно!

Исто така, готвењето на ќофтињата посебно го подготвувам до половина, но не ја истурам супата, но внимателно ја отстранувам пената, но потопот и супата (изгледа транспарентно), и ги испраќам ќофтињата во садот и готвам до крај. Но секоја домаќинка има свое искуство и мора да се почитува. И никој не може да забрани некој да експериментира. И супи со ќофтиња изгледаат многу апетитивно. Тие се секогаш среќни да јадат деца, дури и најпребирливите (на пример мојот син).

Наталија, ви благодарам за коментарот и за вашето мислење. Кога ќе направите избор на различни рецепти, секогаш се обидувате да ги земат предвид различните желби. Јас исто така не ја истурам супата кога се готви. Но постојат различни рецепти, и има и еден. Затоа, му го даваме неговото доспевање. Постојат љубовници и такви верзии на супа со ќофтиња.

1. Како да се направи супа од супа од месо

Готвење не е потешко од обичните супи со производи од месо, а можеби и уште побрзо.

И покрај фактот дека ова прво јадење има доста различни комбинации на состојки, сите се главно подготвени според општите принципи на подготовка.

Прво на сите, сечканите зеленчукови мешавини или индивидуален суров зеленчук се натопи во врела вода или во супа. По повторното вриење се додаваат компири.

Неколку минути по следното појавување на бура, огнот се намалува, а ќофтињата паѓаат во супа. По 10 минути, омилените состојки се додаваат по желба, а по уште 5-10 минути супата е целосно подготвена.

Само за поголема заситеност на вкусот, останува да истрае, да стои под капакот уште неколку минути.

Супа се сервира како со обични зеленчуци, и со кисела павлака, крекери или со други омилени додатоци на семејството.

Но, ова е повеќе диететски принцип на готвење, кој се користи во детската градинка.

Размислете за рецепт за класична супа со ќофтиња со поинтензивен вкус.

Опција 1: Класична супа со ќофтиња и зеленчук

На супа ќе треба земјата говедско месо, како и некои зеленчук. Садот е доволно лесен, а не масти, погоден за семеен ручек и храна за бебиња. Растително брашно се подготвува во путер, но можете да го замените со други видови.

Состојки

3 компири,
2 литри вода
1 морков,
300г мелено говедско месо,
1 кромид,
30 грама нафта,
зачини и лавра,
20 g зелена.

Чекор по чекор рецепт за класична супа со ќофтиња

Во земјата говедско месо, додадете половина од кромид, сецкани фино или рендан, сол и маса се меша темелно. Заминуваме, а зачините да се растворат.

Врие вода, стави сецкани компири во неа. Почнуваме да го готвиме и во исто време да формираме ќофтиња. Ние се тркалаат топки на мелено месо, регрутираат за една лажичка. Така што масата не е леплива, ние ги навлажнуваме рацете. Додајте ги ќофтињата во садот после пет минути вриење на компири. Пена ќе се појави на површината, како кога врела месо со парче, мора внимателно да се фати.

Готвење зеленчук облекување. За да го направите ова, исечете го кромидот со моркови, пржете во тава со путер. Ние го носиме зеленчукот во ружа боја, но не изгорувајте, редовно мешајте.

Го поместуваме зеленчукот на готвени ќофтиња и компири, измешајте ја супата, пробајте, фрлајте сол и вриете уште. Пополнуваме со зелена боја, ставаме лив залив.

Ако садот е подготвен да нахрани мало дете, тогаш можете да готвите супа без испарување. Во овој случај, моркови со кромид едноставно се фрлаат во тенџере со компири, зеленчук се носат со други состојки до целосна подготвеност.

Опција 2: Брз рецепт за супа со ќофтиња (подготвени)

Можете да ги купите ќофтиња однапред или да готвите и замрзнете. Со таков полу-готов производ, супата за готвење не зазема многу време. Рецепт со топчиња со печено месо, што значително го намалува вкупното време.

Состојки:

1 кромид,
300 г компири
1 пиперка,
300 г ќофтиња,
1 морков,
5 суп.л-патки. л е мал.

Како брзо да се направи супа со ќофтиња

Измеруваме еден и пол литри врела вода, ставете го на шпоретот, прво заспијте го сецкан компир, и по пет минути го фрламе морков и кромид. Исечете го зеленчукот на кој било начин. Малку малку се вари, сол.

Загрејте го маслото во тава, поставете ги ќофтињата, испржете ги до розова боја и ставете ги во садот. По вривањето стави сецкан бугарскиот пипер. Покријте ја тавата, гответе ја супата околу четири минути.

Во готовиот сад со ќофтиња, фрламе ловоров лисја, зеленчук, измазваме неколку грашок од allspice, а потоа го исклучите шпоретот.

Микроблите треба да лежат во добро загреан масло или маснотии, особено ако се замрзнати. Инаку, топки за месо ќе се држат до дното на садот.

Опција 4: Супа од домати со ќофтиња

За оваа супа со ќофтиња најдобро е да се користат свежи и зрели домати. Доколку не постои таков производ, доматите ќе се вклопат во нивниот сок. Во овој случај, лежевме околу иста количина по тежина.

Состојки

500 g домати
3 компири,
300 гр мелено,
еден пар светилки,
1 морков,
35 ml нафта,
куп зелени.

Чекор по чекор рецепт

Излупете ги компирите, исечете ги клубените на парчиња (коцки, стапови, парчиња). Истурете на два литра вода што врие.

Измешајте го мелено месо со зачини, направете топки, додадете во компирот за седум минути, по што можете да сол на доматната супа.

Исечете го кромидот, испратете го на печење во загреаното путер. Кора и решетки морков, додадете.

Домати може да се излупени, за ова, домати се испраќаат до вода што врие, а потоа се лади. По оваа кожа совршено slazit, телото може да се намали многу фино. Но, исто така, можете да ги исечете на половина и да се фаќате, излегува брзо. Истурете го зеленчукот во садот, потопете го пет минути.

Штом компирот се готви, наполнете го со зеленчук. Пред ова не може да се направи, киселината од домати ќе го забави процесот на готвење.Гответе 5 минути. Ние фрламе еден куп сецкани зеленчук (копра, магдонос), исклучете го плочата.

Можете да готвите ова јадење со доматна паста, но супата нема да биде богата и миризлива, со природни домати ќе излезе многу вкусно.

Компирска супа со мелено свинско месо

За супа од компири можете да готвите не само мелено млеко, можете да го користите говедско месо или пилешко или свинско месо со пилешко, свинско месо со говедско месо, говедско месо со пилешко, можете да го замените пилешкото месо со Турција.

На 2 литри вода, 400 гр. мелено свинско месо, 4 парчиња. компир, 1 морков, 1 кромид, 4 црн пипер, ловоров лист, сол по вкус, неколку ракови од магдонос и копра.

Подготви компири, моркови и кромид. Зеленчук чисти, се мие и се исецка. Можете да пржете на кромидот и морковот во растително масло за да добиете поинтензивен вкус, но ако сакате поздрава опција, можете да го прескокнете овој чекор за готвење.
Стави ја садот на огнот.
Додека водата врие, готви ќофтиња.
Додајте сол на мелено месо, добро измешајте го мелено месо и отфрлете, а потоа обликувајте ќуфтиња со орев. Ставете го ќофтиња во вода што врие, варете 3-4 минути и отстранете ја од тавата со помош на скејтер. Сега, ако сакате да имате јасна супа, тогаш треба да се исцеди.
Во вриената супа додадете го подготвениот зеленчук: компири, кромид и моркови. Готви супа за 10-12 минути.
Повторно, фрлете ги ќофтиња во супата и гответе ја нашата супа уште 5 минути.
На самиот крај на готвењето, додадете црн грашок, ловоров лист, продолжете да готвите супата уште 10 минути.
Ситно се исецка свеж зеленчук. Послужете ја супата со сечкани свежи билки.

Како да се готви супа со ќофтиња и тестенини

Сонце сол, победи добро и стави во фрижидер за ладење.
Додека кутијата се лади, исечете моркови, кромид и слатки пиперки во коцка, а потоа исплакнете 3-4 минути во тава, отстранете ја од топлина.
Ставете го горниот сад на огнот. Додека водата врие, формирајте топчиња со големина на орев во мелено месо и фрлете ги во врела вода. Гответе ги топлата топка 15 минути. потоа додадете зеленчук од тавата во кастелите, продолжете со готвењето на супата додека зеленчукот не е мек.
Сега внесуваме вермичели во супа, додаваме сол и зачини по вкус, готваме супа уште 5-7 минути додека не се подготви вермикели.

Подгответе супа посипете со ситно сецкани свежи билки и сервирајте.

Рецепт за супа со зеленчук и ќофтиња од мелено пиле

Лесна, нискокалорична супа со зеленчук и мелено пилешко месо.

Сакате да изгубите тежина до лето, да одите на диета, а потоа рецептот за оваа Бонска супа е она што ви треба.

мелено пилешко 450гр. 1 јајце, броколи неколку црнило, корен од целер 200гр., морков 2шт., кромид 3шт. сол, бибер и билки по вкус.

Како да се готви супа од зеленчук со пилешко месо

Додај мелено пилешко сол, бибер, додадете рендан кромид (1,5 кромид), сецкан свеж зеленчук и јајце, се меша добро и се тркалаат мали месони.
Вода (околу 2 литри) во тенџере запалени и доведува до вриење.
Дел од кромид ситно уништени, моркови и излупен корен на целер корен на влажен брокули поделени во inflorescences.
Ставете го кромидот, морковот и целерот во зовриена вода, доведете ја супата на вриење. Потоа формирајте ги ќофтињата и испратете ги во супата. 5 минути пред да бидеме подготвени, внесуваме брокула, сол и бибер во супа, можете да додадете други зачини по желба.

Послужете готова супа со сецкани свежи билки.

Диететски рецепт за супа со ќофтиња, овес и доматна паста

Апсолутно исхраната, но многу вкусен прв курс. Минималното време за готвење, сите готвење трае подолго од 30 минути. Рецептот е земен од исхраната на Дукан.

350г. мелено мрсна говедско месо, 150 гр. доматен пире или 1. л доматно паста, 40гр. овесни трици, 3 / 4ch.l. морска сол, црн пипер по вкус, 20гр. зелен кромид, копра и магдонос, сушен кромид 5ch.l. или свеж кромид.

Како да се готви супата од овесна каша со ќофтиња и паста од домати:

Во садот се истура 1л. вода, малку сол и го стави на огнот, додека водата не дојде до вриење, ајде да готвиме ќофтиња.
Излупете сол, бибер и мачкам добро, така што станува пластична и леплива. Формирајте мало месо, не поголемо од орев.
Кога водата врие, ставете ги топлата храна во тавата, намалете ја топлината на средина, отстранете ја пената формирана на површината.
Додадете сецкан кромид, гответе супа на средна топлина 10 минути.
Додајте ја овесните трици и доматната паста или пире од компири во супата.
Некаде за 5-7 минути по додавањето на овесни трици, ставете сецкани свежи зеленчуци во супата. Исклучете ја супата, затворете го капакот и оставете го да остане.

Оваа диетална супа од домати со ќофти ќе биде највкусна, ако јадете топло, откако ќе додадете мрсна црн пипер и сушен лук по вкус.

Како да се готви супа од супа од мелено месо

Никогаш не готвате супа со ќофтиња и не ги знаете сите суптилности за готвење на ова јадење? Не грижи се! Чекор по чекор инструкции ви кажам за сите нијанси.

300 грама чисто обезкостено и простено месо,
1 суп.л-патки. гриз,
3-4 компири,
2 мали светилки,
1 морков,
2 чешниња лук,
ловоров лист, сол, црн пипер.

Готвење:

За да направите особено нежни и вкусни ќофтиња, користете само домашно мелено месо. За да го направите ова, скролувајте го месото во мелница за месо строго со фина скара најмалку 2 пати.
Додај еден ситно сецкан, рендан или, исто така, мелено кромид.
Промешајте, додадете гриз, сол и малку црн пипер. Патем, додавање на јајце не е потребно. Прво, прехранбените производи се премногу мали за да се распаднат, и второ, јајцето ќе ги направи потешко. Трето, супа од јајцето малку слабо.
Оставете го чоколадото да ја набљудуваат мамката околу 15-20 минути. После тоа добро го тепајте (неколкупати го собирајте во свои раце, подигнувајте и вратете го во сад со сила).
Обликувајте ги производите од големина на орев на мала цреша, ставете ги на чинија и испратете ги во фрижидерот.
Истурете вода или подготвена супа во садот. Се вари и намали сецкан компир.
Кромидот и морковот се намалуваат произволно. Доколку сакате, испржете ги додека златно кафеав во масло или веднаш не фрли во супа што врие.
Откако компирот е речиси варен, спуштете ги ќофтерите едно по едно. (За поинтензивен вкус на производот може да биде малку СРЈ во масло). Важно: пред поставувањето, нагодете го огнот на минимум, со тоа ќе се избегне замрзнување на супа.
По поставувањето на топчиња со месо, гответе ја супата уште 7-10 минути. Сите ќофтиња треба да плови до површината.
На крајот, притиснете го лукот во тавата и, ако сакате, додадете зеленчук што го имате.

Супа од пилешко месо

За ќофтиња, секое мелено месо е погодно, вклучувајќи пилешко. За да ја направите супата повеќе задоволувачка, можете да додадете леќа, ориз, тестенини или тестенини.

300 гр мелено пилешко,
2-3 компири
кромид главата,
морков
чеснок каранфилче,
малку зелена
масло за готвење
сол, бибер.

Готвење:

Истурете 2 литри вода во садот и ставете го на оган.
Исчистете го зеленчукот додека водата врие. Исечете компири во коцки, морков во фини сламки, исецка на било кој начин.
Штом водата врие, натопи го компирот во неа.
Фрај моркови во путер или растително масло додека не меки и веднаш ги пренесете на супата што врие.
Во млеко пилешко (можете да го користите и подготвени и само-искривени) додадете сецкан кромид, сол и бибер. Превртете ги топчињата со иста големина со влажни раце.
Еден по еден, спуштете ги ќофтињата во тенџере со супа со лесна вриење и варете уште 15 минути.
Ситно исецкајте го лукот и зелениот материјал, посипете ги со груба сол и бибер, внимателно избришете ги сите состојки со рамната страна на ножот.Како резултат на маса пополнете готови супа.
По уште 1-2 минути, исклучете ја топлината и оставете ја садот да остане некое време.

Рецепт за месо и супа од супа

За љубителите на тестенини погодна супа со ќофтиња и тестенини. Готвење е исто така брзо и лесно.

300 грама мелено месо,
сурово јајце
2 суп.л-патки. лебници
100 гр фини вермичели,
2-3 компири,
еден морков и една сијалица,
вкус сол, бибер и други зачини.

Готвење:

Во месо од било кое месо, додадете јајце и крекери. Промешајте и одвратете се.
Редовно влажни рацете во вода, направете мали ќофтиња.
Ставете ја водата во кола во оган. Земете зеленчук во овој момент. Исечете го компирот во коцки (големина на ќофтиња), кромид - четвртина прстени, моркови - сламки.
Испратете компири во врела вода и пржете моркови и кромид во масло. (Ако сакате, целиот зеленчук може да се наполни со суровини, супата ќе биде послаба и исхраната).
10 минути по поставувањето на компирот, изложете ги пржените и ќофтиња подготвени претходно.
По уште 10 минути, додадете фини вермикели, сол по вкус и по вриење повторно, исклучете ја топлината.
Нека супата застане најмалку 10-15 минути, така што тестенините "допираат", но не и да се вари.

Вкусна супа од супа од месо - детален рецепт

Супата од сирење со ќофтиња излегува многу невообичаена по изглед, но ужасно апетитува по вкус. За да се подготви, на главната листа на производи ќе бидат додадени само две строго квалитетни процесирани сирења.

400 грама месо (свинско месо, говедско месо),
5-6 компири,
сијалицата е просечна,
мал морков,
3 литри вода
путер за пржење,
бибер, сол, ловор,
2 преработени сирења.

Готвење:

Свирете месо во мелница за месо, додадете сол на критикувачот и победи го. Влажни мали топчиња со еднаква големина со влажни раце.
Ставете тенџере со вода на огнот, и веднаш штом ќе врие, додадете малку сол и пуштете го компирот, исечете ги на случајни парчиња.
Топлинско масло во тава (путер или зеленчук по желба). Стави кромид исечени во четвртина прстени и рендан морков грубо.
Скршете ги зеленчуците до златно-кафеави Потоа ставете го ќофтиња во тавата и, нежно и не пречесто мешајќи, лесно ја пржете на 5 минути.
Ставете ја содржината на тавата во садот, каде што компирот е веќе варен.
Сурки од сирење се сече на мали коцки и организираат таму. Промешајте добро за да го направите сирењето побрзо. Додајте сол и сезона по вкус.
Вретете уште 10-15 минути, на крајот не заборавајте да го добиете листот заливот.

Како да се готви супа од компири со ќофтиња

Супата од компир не мора да се вари во супа. Доволно е да се фрлаат ќофтиња во него и ефектот ќе биде ист, и тоа ќе потрае неколку пати помалку време.

500 гр мелено свинско месо,
3 суп.л-патки. лебници
5-6 компири
голем морков,
средна сијалица,
неколку заливи лисја,
сол и бибер.

Готвење:

Во готовиот свинско месо додајте трошки, малку сол и црн пипер. Промешајте ги и фрлајте ги средните топчиња со средна големина.
Водена вода (околу 3 литри). Натопете го компирот на коцки во тенџере.
Излупете моркови и кромид, пресечете произволно. Фрај на светлина zolotnya во растително масло или суровини испрати во супа.
По наредната вриење, спуштете ги топчињата од месото. Нежно мешајте за да не ги оштетите и да продолжите да готвите уште 15-20 минути.
Приближно 5 минути пред крајот на процесот, не заборавајте да ја фрлите вашата лавршка во врела чорба.

Готвење:

1. Решетка 1 кромид и се меша со мелено месо, сурово јајце, сол и црн пипер. Можете да ги додадете вашите омилени зачини.

2. Од добро заменете мелење тркалаат топки околу три сантиметри дијаметар.

Со цел полнењето да не се држи до рацете и топките да ја добиете точната форма, треба да ги навлажнете рацете во ладна вода

3. Излупени суровини морков нанесуваат на среден ренде. Значи таа ќе даде повеќе вкус

4Излупен кромид во коцка коцки.

5. Истурете го сончогледовото масло на топла тава и, веднаш штом се загрее, ставете го исецот на кромид и морков за печење.

6. Исечете го измиениот и лупениот компир во коцки.

7. Додајте варени коцки од компир и топки од месо до зовриена вода во тенџере.

Најдобро е да се стави мешавина од вода на шпоретот пред да се подготви зеленчук, за да не се изгуби време. Додека зеленчукот е подготвен, водата веќе врие.

8. Кога нашата супа база почнува да врие, ние ја следиме појавата на скробно месо пена и веднаш да ја отстраните, така што супа е чиста и убава без лебдечки темни грутки. Штом пена престане да се појавува, готвите супа на средна топлина 15 минути.

9. Додај пржени зеленчук облекување и заливот лисја. Сол и бибер по вкус.

10. Гответе ја супата додека не се кријат топчиња и компири од месо.

11. Здробијте ги омилените зеленчуци и на крајот од готвењето додајте ја супата.

12. По исклучување на шпоретот, покријте го капакот со крпа на врвот и оставете да застанете за поголема заситеност на вкусот 10 минути.

Најдобро се служи со нежни, свежи парчиња леб.

Се испостави дека на менито на секоја нација има свој "класичен" рецепт за јадење херој на овој член.

Рецепт - супа од риба

Необична риба супа со ќофтиња повторно од риба ќе се жали на сите домаќинства. И готвењето не е толку тешко како и обично. За готвење, можете да земате и обична вода и подготвена риба или супа од зеленчук.

2,5 литри вода
3-4 компири,
среден лак,
мали моркови
куп копра,
ловоров лист
сол

За мелените риби:

400 гр риба филети,
3,5 суп.л-патки лебници
1 јајце,
сол и зачини.

Готвење:

Спржете ги рибините филети (подобро да земате полско овошје, ослиќ, лосос или лосос) во мелница за месо или сецкајте со блендер. Додајте сол, зачини, крекери и јајца. Промешајте во хомогена маса, малку победи и формирајте мали топки со мокри раце.
Се вари во тенџере, солете го, и вметнете ги исечени компири и ловоров лист.
По уште 3-5 минути, спуштете ги рибните топчиња во супата која полека врие и се вари заедно околу 15 минути.
Излупете моркови и кромид и пресечете ги во тенки ленти. Скршете го зеленчукот со путер до светло злато или преземете директно сурови, како што сакате.
По 5 минути бавно вриење додадете сол, бибер и ситно сецкан копра. По уште неколку минути, исклучете го гасот и оставете ја супата да остане најмалку 15 минути.

Супа од супа од месо

Во лето секогаш сакаш нешто посебно лесен и здрав, но не помалку вкусен и задоволувачки. Најдобро одговара за супата од летната сезона со зеленчук и ќофтиња. Во зима верзија на садот, можете да го користите замрзнат зеленчук.

300 грама мелено месо,
100 g карфиол,
100 гр броколи
3 суп.л-патки. зелен грашок,
неколку компири,
кромид главата,
просечен морков,
масло за пржење,
зачини и сол
3 литри вода.

Готвење:

Компирите се дели на дебели ленти, четврт кромид во прстени, морков на тенки парчиња.
Извадете ја водата, малку сол и спуштете го подготвениот зеленчук.
Солете го мелено месо, одбијте и формирајте мали топчиња од него.
15 минути по земањето на зеленчукот, спуштете ги сите ќофтиња еден по еден.
Подготви карфиол и брокула, поделувајќи ги во мали цветови.
Штом супа со ќофтиња варени 5-7 минути, се вчитуваат и двата вида зелка и зелен грашок.
По 10-15 минути на ниско вриење, додадете сол во жешка чинија за да вкусите и зачинете со вашите омилени зачини.
По уште 5-6 минути, исклучете го топлината.

И конечно, многу интересна супа со ќофтиња во италијанскиот рецепт, кој ги комбинира најнеобичните производи.

2. Метаболи за супа

Сочни ќофтиња може да се додадат во супи: зеленчук, месо, житни или дури и риби (но во овој случај тие земаат рибино месо).

Главната работа во овие домашни топчиња за месо е правилно да се готват за да се зачува нежност и сок од мелено месо. На крајот на краиштата, многу често шоповите во домашна супа изгледаат како невкусни, бескорисни грутки.

Тајната на вкусни ќофтиња е дека не морате да ставате непотребни состојки во месото!

Месото од месо може да се користи за вашиот вкус, сè додека е свежо! Но, најголемата, мекоста, сокот и вкусот добиваат ќофтиња од мешано месо од тросед мелено месо (свинско месо со пилешко и телешко месо), но не претерувајте со изопачено маснотии, така што супата не се покрива со непријатна масна фолија кога се лади во плочата!

Ако одлучите да користите месни топки во грашок од грашок, тогаш за поинтензивен вкус во мелено месо, препорачливо е да извртувате парче сурово месо. Ова ќе даде некои пикантен вкус.

За сочноста, како и во ќофтиња, подобро е да додадете исечен кромид во ќофтиња. Практично нема да се почувствува кога јаде, но конзистентноста и аромата на топките, како и на супата како целина, значително ќе се подобрат.

Како што веќе видено малку повисоко, можете да го користите барем свеж, пржен кромид во мелено месо - ова нема да го наруши ништо во вкусот и богатството на супа.

Јајцето помага да се постигне конзистентност на мелено месо, кое дури и со внимателно мешање за време на процесот на готвење, топчињата нема да се распаднат. Но додавањето не е потребно - ова е, како што велат, на барање на водителка. Со цел да се постигне истиот ефект на "ќофтиња" без јајца, доволно е да се пресвртува месото во мелење за месо двапати и да се "меша" месото многу добро, така што ќе се изгуби целиот вишок на воздух и ќе се добие хомогена маса.

Така што месо грутки во супа не изгледаат малку измачуваат, препорачливо е да додадете малку сол и лесно да ги пиперка кога ги правите.

Додавање на леб трошка или една лажица гриз по 0,5 кг мелено месо дава посебна осетливост. Но, ова бара додавање на неколку лажички супа и препуштање на килимот стојат 10-15 минути, така што оваа компонента е отечена, откако ја апсорбирал сок од месо.

За дополнително да заштедите време за готвење или да имате многу кутии, можете да ги превртете ќофтињата и да ги замрзнете во фрижидер.

Вреди да се обрне внимание на таков контроверзен момент како време на спуштање ќофтиња во супата: прво или по сите други состојки?

Двете се точни! Во првиот случај, се добива повеќе богата супа, а во втората, супата станува повеќе исхраната.

И сега уште еден рецепт за супа од месо!

Состојки

Вода - 2,5 литри.
Мелено месо - 250-300гр.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Компири - 2-4 парчиња. (во зависност од големината на клубени)
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Путер - 10 гр.
Конзервирана грашок - 4 суп.л-патки. л
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Зелените - 10 гр.
Сол, бибер, ловоров лист - по вкус

3. Рецепт за супа со ќофтиња и ориз

Овој прв оброк станува многу задоволувачки ако се додаде оризот во него. Главната работа не е да го претера со жито, така што наместо "pohlebat zhidochki" не излезе од каша со зеленчук и месо.

Па, за повеќе вкус ефект додадете топено сирење, што ќе помогне да се даде крем нежност.