Работи за солени колачи - највкусни рецепти

Пити - едно од најважните кулинарски наследства на рускиот народ. Ние ги сакаме нашите мајчин пити со сите наши срца. Покрај тоа, лавовскиот дел од оваа национална љубов паѓа на пополнување, поточно, на пломбите, од кои денес има повеќе од стотина. Покрај тоа, ако знаете како да направите вкусно полнење за пити и пити, тогаш вашите шанси за сочувство и љубов кон другите значително се зголемуваат. Од друга страна, има премногу опции за пити. И би било убаво да се запознаат со рецептите на слатки и солени пломби, за печени и печени пити и пити, пломби за тесто од квасец и за квасец. Впрочем, насекаде има свои карактеристики и суптилностите. Во принцип, ако одлучите да ги проучите пломбите за пити и пити, тогаш подобро е да се вклучите во фактот дека ќе бидете влечени во овој вкусен и интересен свет "со најмногу што не можам". Успеси!

Во овој дел, нашите автори споделуваат најуспешни рецепти за додатоци за пити и пити со чекор-по-чекор фотографии и инструкции. Слатки и солени пломби за пржени и печени пити - за вас!

Полнење на месо пита

За ова ни се потребни следните состојки:

• мелено месо - 500 грама,
• пилешки јајца - 3 парчиња,
• павлака - 4-5 лажици,
• сланина - 2-3 парчиња,
• лук - 2-3 каранфилче,
• сенф - 2-3 лажиче,
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

1. Чекор 1: Да се ​​готви кутијата во мелено месо, вози јајца, додадете кисела павлака, сенф, сол и бибер, добро се мешајте.
2. Чекор 2: Нашето полнење е подготвено. Можете да ја проширите добиената маса врз основа на тестото, украсена со тенки парчиња сланина на врвот.
3. Чекор 3: Додајте зачини и ситно сецкани парчиња лук.

Пиле за риба

Ќе треба да се подготват состојките за полнење:

• филе филе (ваш избор, подобро подебели) - 0,5 кг,
• кромид - 3 парчиња (средна големина),
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

1. Чекор 1: Ситно исечете го кромидот.
2. Чекор 2: Додајте сецкан црн пипер и сол за вкус на сецкан кромид и измешајте сè добро.
3. Чекор 3: Ситно исецкајте ја рибата и додајте ја на кромидот, добро се мешајте заедно.

Полнењето е подготвено за поставување и печење.

Полнење пилешко и броколи

За подготовка на ова пополнување користете:

• брокула - 200 грама,
• пилешки гради - 1 парче,
• кромид - 1 парче (средна големина),
• сирење (рендан) - 100 грама,
• пилешки јајца - 3 парчиња (за фрлање),
• крем (подобро од 10%) - 100 ml (за фрлање),
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

1. Чекор 1: Земете ја пилешки гради, отстранете ја кората од неа за да го направите филето и исечете ги на мали парчиња.
2. Чекор 2: Сега земи го лакот, ослободи го од кора и ситно го протресе.
3. Чекор 3: Ставете го кромидот во претходно загреан тава, додадете растително масло и прелијте во убаво златно нијанса.
4. Чекор 4: Додадете исечено пилешко филе во тава на кромид и пржете додека течноста испарува (исцедете ја преостанатата течност). Додај сол и земјата црн пипер по вкус.
5. Чекор 5: Гответе го брокули во солена вода (околу 5 минути), потоа исецкајте, додајте го филето и измешајте.
6. Чекор 6: Подгответе го полнењето: избришете го кремот со јајцата, додадете рендано сирење, по вкус солете ја со сол и бибер, измешајте сè.

Па, пополнување и полирање се подготвени, ние се шири на полнење со слој на основата, истурете во пополнување одозгора.

Полнење на шунка и јајца

При подготовката на пополнување, ќе ни требаат:

• шунка - 500 грама,
• кромид - 2 парчиња (средна големина),
• пилешки јајца - 3 парчиња,
• сирење - 100 грама,
• зеленчук - да вкус (околу еден куп),
• сол по вкус
• земјата црн пипер - по вкус.

• Чекор 1: Исечете ја шунката во коцки.
• Чекор 2: исечете го кромидот и пржете во тава со растително масло до златно кафеава, потоа се мешајте со шунка.
• Чекор 3: Решетки рендано сирење и додадете сецкан зеленчук.
• Чекор 4: Измешајте ги сите состојки, додадете сол и бибер по вкус.
• Чекор 5: Се вари тврдо варени јајца и додадете ја вкупната маса без сечење.

Полнењето е подготвено за прикажување.

Полнење за готвење курик

За да направите полнење на пита, ќе ви требаат следните состојки:

• компири - 2 парчиња (средна големина),
• пилешко филе - 1 парче,
• шунка - 200 грама,
• пилешки јајца - 2 парчиња,
• кромид - 2 парчиња (средна големина),
• сол по вкус
• земјата црн пипер - по вкус.

Готвење:

• Чекор 1: Варете ги компирите, испитајте ги и натечете го.
• Чекор 2: Додадете ситно исечен кромид, сол и бибер по вкус.
• Чекор 3: гответе го пилешкото во солена вода, а потоа исечете го филе заедно со шунка.
• Чекор 4: Одвојте варени јајца посебно и пресечете ги во коцки.
• Чекор 5: Измешајте ги сите состојки.

Се шири полнењето на основата на тортата.

Што пити пломби може да се направи

За пити, пломби може да се направат од различни производи. Слатките пломби се користат за печење пити во рерната, за готвење во бавен шпорет, во микробранова печка. Во прилог на слатки, вкусни се брзо незасладени пити со солени пломби во тава. Во торта, можете да затворите речиси сè што душата сака. Можете да направите отворена пита во рерната, затворена или полузатворена, вкусна и лесна, користејќи го вистинското тесто и полнење.

Со што да се пече торта, што да се стави во него, опции за полнење пити:

1. Колбас: колбаси (или колбаси) и рендано сирење, филер може да биде зачинет со свеж лук, но без лук, премногу вкусен.
2. Компир: кршен компир со пржени кромид.
3. Компир и печурки: компири со пржени кромид и пржени печурки.
4. Печурки: пржени печурки или солени, зачинети со суров кромид, малку варени во масло.
5. Риба: суровини риба филе со свеж кромид, сол и бибер.
6. Месо: Варено пилешко месо, сецкани на парчиња и зачинето со лесно пржени кромид.
7. Од мелено месо: мелено месо е вкусно комбинирано со ориз, печурки, компири, зелка, јајца и кромид.
8. Зелка: свежа зелка со варено јајце, со кромид или се меша со печурки.
9. Хепатален (црн дроб): пилешко, свинско или говедско црн дроб, секој црн дроб сецкан во варена форма и се меша со кромид.
10. Кромид: зелен кромид, се меша со тврдо варено јајце или варен ориз.
11. Афион: парен афион со мед.
12. Орев: сецкани ореви кернели, измешани со мед.
13. Срце: солени млеко со зелен кромид или за слатко - слатка мрша со суво грозје.
14. Зимски слатки пломби: мешани џемови, џемови, мешани џем, овошни полнила и зацрвен овошен пол.
15. И зимата и летото опции вклучуваат црна цреша вишна филер со мед и пополнување со сушено овошје.
16. Свежи бобинки топинги: слатка со јагоди, малини и капини, со боровинки. Кисело-слатко: со цреша, со рибизли, со ливчиња. Бери пломби често се надополнети со шлаг крем, шлаг протеини крем.
17. Слатките плодови се дополнуваат со свежи јаболки, круши, праски и често кајсии. Омилени слатки пломби - со сливи со додаден шеќер, од замрзнати сливи, од конзервирани праски.
18. Многу вкусна, сакана од многу познавачи на домашна колачи, - полнење на лимон. Тоа е кисело и ароматично, таквите производи имаат пријатен деликатен вкус и слатка и кисела вкус.
19. Во лето, тие обично прават караница, морков, тиква, спанаќ и кисела кисела пити. Со киселица, пити и пити се кисело, и кога се подготвува пополнување, тие сигурно бараат додавање на шеќер.
20. Со мандарини, портокали, пити традиционално се печат во рерната, бавниот шпорет се користи за подготовка на домашно печење и се справува со шарлоти, влажни мафини со портокали, со лимони или со мандарини во микробранова печка.

Користејќи различни опции, рецепти за пломби, домаќинки често одбиваат да купат готови производи, тесто за леб и пилешко во корист на своите домашни пити направени со свои раце.

Мешана пита полнење

Пити долго време се сметаат за празнично лекување. Името на тортата доаѓа од зборот "гозба", пировите традиционално се печеа за гости, се пиеше на колачи на свадби, народни фестивали, ги вкусуваа вкусните колачи на семејни забави.

Лесно е да научите како да печете вкусни пити, за да се пече пита, ќе треба да купите или да направите тесто и кутии. Мешаните пломби се прават со комбинирање на неколку состојки во една единствена целина, и излегува дека е не помалку вкусна од пити од еден вид риба или месо.

Мешаното полнење го прави вкусот на тортата оригинален и необичен. Дали сакате да готвите оригиналната колачи со необично полнење, а потоа да направите дома:

1. слатко полнење за палачинка пита исполнета со урда,
2. солени пити со спанаќ и сирење од тестото fillo,
3. quiche со пилешко и брокула и печурки,
4. Осетски цвекло и сирење пити,
5. Столе со лосос и спанаќ.

Основата за таквите пити се подготвува од палачинка, измешана, кратка и богата, тесто од квасец.

Издувам квасец на тестото со пилешко месо

Купеното тесто или тестото со квасец често се користи дома за печење торта, брзо штруд. Кромидната торта од честички од сладкарница излегува вкусна и бујна, со што полесно се готви. Полнењето во згусна пита може да биде слатка, а не слатка. Ако сакате да направите солени торта, тогаш можете да ја завиткате

1. мелено месо,
2. варено мелено месо со кромид и морков,
3. пилешки парчиња со печурки и компири
4. рендано сирење
5. задушени свежа зелка
6. парчиња шунка,
7. колбаси со сирење
8. конзервирана риба со ориз,
9. моркови задушени во крем
10. свеж спанаќ,
11. кисела зелка,
12. печурки,
13. грав,
14. џем,
15. карамелизирани јаболка,
16. круши
17. бобинки (свежи и замрзнати),
18. афион

Пополнување за пити со сладок квасец

Најдобар полнење на тортата од тестото од квасец - полнење на бобинки и овошја. Такво слатко полнење е добро за пити од тесто од сладок квасец, од лиснато печиво со квасец. Полнењето со овошје е одлично за квасецот без јаболко штруд, слатки кожички и бујна кифла.

Пити од вкусното детство беа запаметени од многумина како слатки, меки и на тесто од квасец. Сеќавањата на детето ве натера да се запрашате какви прекрасни пломби ги направиле нашите баби, како вкусни и мирисни направија квасецни пити на печење во печката. Ветерните пити и пити со право се сметаат и се сметаат за највкусни. Може да се пече голема слатка торта на метален сад за печење во рерната и да се нахранат голема група гости да ги разгледаат вашите сакани со домашна колачи.

Како да се направи слатко полнење за да се испече вкусна и рурална торта дома? Прашањето е важно за почетник во кујната, при изборот на рецепт за пополнување. Така што слаткото полнење е совршено комбинирано со тестото, тестото од квасец се меси на жив квасец за пити или можете да употребите рецепти за тесто од суви квасец.

На тестото од квасец се зголеми високо, мора да ферментира и кисело добро. Потоа, готовото тесто за печење ќе биде меко, воздушно, без кислород мирис на квасец. Тестото за слаткото полнење често се подготвува за печење квасец. За слатка печење треба да го измешате масното тесто во путер или на маргарин со јајца и бело пченично брашно од највисоко одделение.

За отворени слатки пити и полузатворен (решетки) сочни слатки пломби се соодветни:

1. од замрзнати плодови и овошје,
2. со свежо овошје и бобинки,
3. со домашен дебел џем, џем, џем,
4. со караница,
5. со киселица
6. тиква,
7. морков,
8. урда.

Полнењето за слатки колачи е добро за готвење со скроб, за да не излегува и да истекува за време на печењето во рерната.

Полнење за здив пита со сирење

За компонентите за полнење се потребни:

• Бело сирење - 500 грама,
• пилешки јајца - 7 парчиња,
• млеко - 200 грама (1 чаша),
• високо квалитетно брашно - 8 лажици,
• путер - 5-6 лажици,
• сол по вкус
• бел пипер - по вкус.

• Чекор 1: Исечете сирење со вилушка.
• Чекор 2: Се топи путерот со мешање во брашното и разредување со млеко.
• Чекор 3: Гответе го мешавината на тивок оган 5-7 минути.
• Чекор 4: Додајте соли и бибер во сос кој се произведува, мешајќи додека не го оладите.
• Чекор 5: Измешајте ги јајцата во сосот и додадете сирење и добро се мешајте се додека не се изедначи.

Полнење за згусна пита со сирење е на ваша услуга, дава основа, добро прилагодена за затворени пити.

Полнење за пита со спанаќ и сирење

За торта ќе ги собере следниве производи:

• Бело сирење - 400 грама,
• пилешки јајца - 4 парчиња,
• млеко - половина чаша (100 грама),
• кромид - 1 парче (средна големина),
• спанаќ - 400 грама,
• лук - 1-2 каранфилче,
• путер - 8 лажици,
• маслиново масло - 2 лажици,
• копра и магдонос - околу 100 грама (куп),
• брашно - 5 лажици,
• сол - по вкус.

• Чекор 1: Подготовка: добро измешајте сирење, лупете го кромидот и лукот, ситно исецкајте, грубо исечете го спанаќот.
• Чекор 2: Сајте кромид и лук во маслиново масло, потоа промешајте во спанаќот, вриејте 2-3 минути, а потоа се лади.
• Чекор 3: Во посебен сад, стопете го путерот, додајте му брашно, разредувајќи го разредено со млеко, готвење на тивок оган околу 5 минути, а потоа лади, мешајќи.
• Чекор 4: Во добиената мешавина, со мешање на јајцата, додадете сирење и зеленчук, потоа: кафеав кромид, лук и спанаќ, додавање на сол и бибер, и добро се мешајте.

Полнењето е подготвено, можете да го користите за наменетата цел.

Полнење за пита тиквички и сирење

Оваа торта ќе бара состојки наведени подолу:

• тиквички - 400 грама,
• пилешко јајце - 1 парче,
• крем 20% маснотии - околу 100 мл,
• Бело сирење - 250 грама,
• млеко - 70 грама,
• пченкарно брашно - 4 лажици,
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

• Чекор 1: Каша сирење со вилушка, додадете брашно и млеко, измешајте сè.
• Чекор 2: решетки излупени тиквички на груб ренде, додадете сол и бибер по вкус.
• Чекор 3: Бришење на кремот со јајце во посебен сад.

Нашето полнење е подготвено, распоредот врз основа на следењето на следниот редослед:

• прво изложи сирење,
• потоа слој рендан сквош,
• истурете го целиот состав на кремот со јајце.

Полнење за готвење здив пита со печурки

Тајните на совршеното полнење

Пред да започнете со готвење на највкусни пити, кнедли или палачинки во светот, ајде да се обидеме да ги разбереме сложеноста на технологијата "полнење".

Пополнување е мешавина подготвена со специјални правила за пити, пити, кулејбак, палачинки и др. Традиционалните пломби за руски пити се каша, на кои се додаваат кромид и јајца, зелка (свежи или ферментирани) со јајца, печурки со кромид, месо , риба или визиг со ориз и јајца. Имињата на пломбите се дадени со името на главниот производ, за кој сите други состојки стануваат незадолжителни. Во исто време, главните производи (месо, риба, жита, игра, зелка, афион итн.) Во еден производ обично не се мешаат едни со други.

Пита полнети со сложена мешавина, наречена пита. Комплексните кутии обично не се мешаат, и ги поставуваат слоевите. За да се одржи јасна поделба на различни додатоци (толку вкусно!), Меѓу нив можете да ставите тенки колачи од тесто, кои се печени однапред. Доколку полнењето е комплексно, долниот ред најдобро се прави од каша, а печурките, рибите или месото, како и кромидот треба да се постават на врвот.

Сите видови на производи обично се ставаат во производот по вриење и ладење.Единствен исклучок е риба, може да се стави суров, но во овој случај времето за печење е двојно. Солта (најчесто црвена) риба исто така се користи за правење пити, пити, кулејбак. Многу вкусно пециво полнети со солени риби и каша: леќата, оризот или сагото. Визигиските пломби се исто така добри, но на овој производ му е потребен посебен третман.

Во старата руска кујна, главно, џам: јаболко, круша, малина, рибизла, цреша, боровинка, блин, јагода или џем јагода се користеа како пломби за слатки пити. Слатките колачи исто така беа печени со пополнување на суво овошје, афион и шеќер, суво грозје и ориз, планински пепел, сушен птичја цреша со мед итн. Но традицијата за печење пити и пити со свежи овошни и боровинки се појави релативно неодамна. За такви пломби се користат и бобинки и плодови кои се вообичаени за жителите на нашата земја (малини, јагоди, јаболка, боровинки, цреши, итн.) И егзотични (банани, киви, ананас и др.).

Слатките пломби најчесто се ставаат во отворени пити и пити. Единствен исклучок е полнењето на некои производи, како што се суво овошје, афион и птичја цреша. Незасладените пломби обично се наменети за затворени колачи. Речиси никогаш не правете отворени пити наполнети со месо, риба, живина, како и со сложени и распарчени кутии: печурки, јајца, кромид, ориз, хељда и сл. Ова куќиште треба да биде покриено, и да ги испрскаат рабовите на тестото. Во спротивно, полнењето може да се истроши, исуши, да го изгуби својот вкус. Покрај тоа, ако тортата со комплексно полнење е отворена, ќе биде тешко да се пресече, бидејќи ќе се распадне и ќе се распадне.

Ако полнењето е едноставно и содржи голема количина на влага (урда, јаболка, зелка, џем), се препорачува да се готви колачот отворено или да го покрие полнењето со скара или трошка тесто, што ќе го зајакне.

Постојат колачи кои се затворени, но не и целосно: во самиот центар од нив има мал слот што се шири за време на печењето, давајќи впечаток дека колачот е расклопуван. Почнување на пита, во ова слот се става мало парче од полнење, на пример, парче од риба, јаболко, морков, суви кајсии. Овие навидум необични мали колачи се нарекуваат пита-пита.

Тие ставаат повеќе сол, месо, риби, печурки, житарки што ги полнеат од вообичаените јадења, инаку производот по печењето може да изгледа премногу мрачен. Според вашиот вкус, пломбите треба да бидат не само солени, туку и повеќе зачинети и масни од обичните јадења, инаку колачот или други видови печиво нема да изгледаат вкусни. Тие исто така ставаат повеќе шеќер во слатките пломби, бидејќи тестото има својство да го апсорбира второто.

Пополнување на пити со полнење направено на листот за печење.

Преполнување со свежа печурка

Свежи печурки - 500 гр

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Путер - 2 лажици. лажици

Павлака - 2 суп.л-патки. лажици

Копра или магдонос - 3-4 sprigs

Исплакнете ги печурките темелно, преклопете се кон друг, оставете ја одводот на вода, кора, исечкајте, сол и пржете на путер.

Кромид чиста, исечкајте и пржете, додадете ги печурките заедно со кисела павлака.

Симнете на тивок оган 10-15 минути. Пополнете го подготвеното полнење со сецкан магдонос или копра.

Полнењето се користи за правење пити, пити, палачинки.

Ако се посади копар, целер или магдонос лисја, можете да се освежите со тоа што го потопувате во ладна вода, закиселена со оцет. Избледената салата може да се "оживее", држејќи ја малку во топла вода.

Пополнување солени печурки

Солени печурки (млечни печурки, болтус, печурки, итн.) - 300 гр

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Путер (ghee) или растително масло - 2-3 суп.л-патки. лажици

Зелен црн пипер за вкус

Темелно исплакнете ги печурките, ситно исечете ги и пржете во тава со топло масло.

Излупете го кромидот, ситно исечете го и пржете во посебно јадење.

Се меша кромидот со печурки, сол и бибер.

Полнењето се користи за правење пити, пити, палачинки.

Полнење на исушени печурки

Сушени печурки - 100 гр

Кромид - 2 ЕЕЗ.

Путер - 2 лажици. лажици

Брашно од пченица - 1 суп.л-патки. лажица

Печурка лушпа - 100 ml

Зелен црн пипер за вкус

Измијте ги печурките, истурете во ладна вода и оставете 2-3 часа да впиете. Врие во истата вода и исцедете го во сито за да стакнете вода. Прескокнете мелница за месо.

Излупете го кромидот, ситно исецкајте и се мешајте со печурките.

Се топи путерот и додадете ги печурките.

Симнете на тивок оган за 10-15 минути, додадете брашно за да се згуснете, истурете во печурка лушпа.

Варете јајце тврда, кора, се исечете и додадете на печурките. Сол, бибер, се меша добро.

Полнењето се користи за да се прават пити, пити, кулејбак.

Што може да се направи пити

Сите полнила може да се поделат во две групи: слатки и солени. Во првиот случај, ќе добиете руди пити, кои се погодни за десерт, во втората, која ќе биде закуска. Фотографијата и тие и другите ќе изгледаат одлично. Неколку опции за слатка торта:

• јаболко,
• цреша,
• Бери,
• урда,
• јагода
• кајсија,
• праска

Видови на солени полнети во готвење многу повеќе. Во списокот подолу се дадени само некои од нив:

• јајце и кромид,
• риба,
• зелка
• со црниот дроб
• печурки
• со пилешко
• ориз
• со шунка,
• компир,
• месо,
• оксаличен.

Вкусно полнење за пити

Грешка е да се верува дека во печење можете да ставите храна по ваша дискреција или со око. Постојат посебни, многу точни рецепти за patties, кои мора да се следат внимателно за да се добие добар резултат. Подолу можете да видите секој од нив. Ако не знаете уште каков вид кутии може да се направи за пити, тогаш бидете сигурни дека ќе го направите вашиот избор откако ќе ги прочитате рецептите.

Со јајца и колачиња

• Време на готвење: 40 мин.
• Служби: 12 лица.
• Калориски јадења: 634 ккал.
• Цел: за печење.
• Кујна: руски.

Пити со јајца и кромид ќе испаднат вкусно, така што тие ќе се распрснат од масата. Како по правило, тие се пржат, иако е сосема можно да се пече во рерна. Пополнување на кромид и јајца е многу задоволувачко. Понекогаш варен ориз е додаден на него, но класичната верзија не имплицира негова употреба. Се сеќавам како да направам филер за кромидчиња со варени јајца.

• зелен кромид - 0,5 кг,
• земјата црн пипер - 0,5 лажици.,
• јајца - 8 парчиња.,
• сол - 1 лажиче,
• путер - 100 гр

1. Гответе ги тврди варени јајца. Кул, чист, исецкан фино.
2. Измијте го кромидот и исечете го.
3. Промешајте ги производите, додајте ја шеќерот, сол, посипете со пиперка.
4. Се шири полнење на парчиња од било какво паштето тесто.

Од зелка

• Време на готвење: 45 мин.
• Служби: 20 лица.
• Калориски јадења: 1025 ккал.
• Цел: во печење.
• Кујна: руски.

Пити со зелка се обожаваат многу луѓе, па затоа има многу различни пломби за нив. Само главната состојка останува непроменета. Во пити стави како обична бела зелка, и кисела зелка. Постојат опции за комбинација со печурки, месо, варени јајца, друг зеленчук. Сега се запознаете со докажаниот класичен рецепт.

• бела зелка - 1 кг,
• вода - 200 ml
• кромид - 200 g,
• посно масло - 100 ml,
• моркови - 200 g,
• мешавина од пиперки - на врвот на лажичка,
• куркума - 1 лажиче,
• сол - 1 лажиче.

1. Измијте, лупете го целиот зеленчук. Исечете го зелката, исечете го кромидот на мали коцки, и решетки моркови грубо.
2. Измерете 50 ml масло. Загрејте ја во сад, пржете го кромидот на транспарентност.
3. Посипете моркови. Измешајте, испржете ги уште 5 минути.
4. Завиткајте ја зелката, ставете ја во садот. Додадете сол, бибер, оставете масло, вода. Промешајте. Симнете 20 минути под капакот.
5. Додај куркума, микс на полнење за пити. Томит на тивок оган уште 5 минути, а потоа отстранете го од топлина.

• Време за готвење: половина час.
• Служби: 20 лица.
• Калориски јадења: 653 ккал.
• Цел: за печење.
• Кујна: европски.

Пити полнети со ориз, варени јајца и зелен кромид - ова е вистински вкусен. Тие се многу задоволувачки. Таквите пити се обично пржени или печени во рерната. Полнењето е подготвено многу едноставно, процесот трае минимално време. Ниту детето, ниту возрасното ќе одбие мирисна розова торта со неа. Се сеќавам како да ја направам оваа прекрасна кутија.

• пролетен кромид - 1 куп,
• пилешки јајца - 8 ЕЕЗ.,
• долг зрно ориз - 1,5 чаши,
• сол - 2 лажици,
• копра - 50 g,
• путер - 4 суп.л-патки. л

1. Гответе ја ситно варени јајца, ладни, чисти. Се сече на мали коцки.
2. Измијте го зелениот кромид, исушете го. Треба да биде ситно сецкан. Фрај во путер неколку минути.
3. Измијте го оризот до чиста вода, варете додека не го подготвите.
4. Измешајте ги сите производи со сечкан копар, сол.

Полнење за компир patties

• Време за готвење: 35 мин.
• Служби: 12 лица.
• Калориски јадења: 937 kcal.
• Цел: за печење.
• Кујна: руски.

Ако размислувате што да готвите пити, направете со компирот и нема да жалам. Тешко е да се замисли човек кој не би сакал такво. Во полнење за пити стави компири пире во пире од компири, со апетитен пржен кромид. Излегува многу нежно на консистенција, мирисна. Полнењето на зеленчук од компири е совршено за двете пржени пити и ветрови.

• компир - 1,2 кг,
• пиперка, сол - по вкус,
• млеко - 0,2 л,
• растително масло - 4 суп.л-патки. л.,
• кромид - 2 парчиња.,
• путер - 100 гр

1. Кора од компири. Ако клубени се големи, се сече на половина. Компирите се вари во солена вода до тендерот.
2. Исечете го кромидот многу, многу ситно. Фрај до златно кафеава во растително масло, загреана во решетка.
3. Исцедете го компирот. Додајте путер и почнете да го разбивате. Кога масата станува хомогена, истурете малку топло млеко. Измешајте со пржени кромид и користете компир пополнување за наменетата цел.

• Време на готвење: 45 мин.
• Служби: 4 лица.
• Калориски јадења: 586 kcal.
• Цел: за печење.
• Кујна: руски.

Еден од најдобрите пломби за пржени пити е црниот дроб. Говедско месо се користи почесто, иако свинско месо и пилешко ќе одговараат не помалку. Црниот дроб се пржи со кромид и моркови, преземајќи ги нивните вкусови. Пополнувањето е многу нежно и сочно. Пити со него може да се сервира и самостојно и како закуска на секое прво јадење: супа, боршо, пешак.

• црн дроб - 0,5 кг,
• растително масло - 50 ml,
• моркови - 1 просек,
• пиперка, сол - по вкус,
• кромид - 1 голем.

1. Измијте го црниот дроб. Исцедете ја. Црниот дроб се сече на големи парчиња, пржени во растително масло додека половина варен.
2. Измијте го и лупете го зеленчукот. Морков решетки големи. Исечете кромид во мали коцки.
3. Додајте зеленчук во тавата. Производите се мешаат, посеан со сол и бибер.
4. Запејте под капакот додека црниот дроб целосно не се готви.
5. Извадете ја пеглата од шпоретот. Изладете ги производите, поминете го филтерот за патерици преку мелница за месо.

Од урда

• Време за готвење: 25 мин.
• Служби: 6 лица.
• Калориски јадења: 834 ккал.
• Цел: за печење.
• Кујна: европски.

Пити со урда не е само неверојатно вкусна, но исто така многу корисна. Пополнувањето, подготвено според следниов рецепт, исто така може да се користи и за различни други колачи: лажички колачи, колбаси. Ситно сирење за неа мора да биде свежо и трошко. За да додадете акценти за вкус можете да додадете во составот на ванилин шеќер, чипс од кокос.

• јајца - 2 парчиња.,
• урда - 0,6 кг,
• брашно - 2 лажици,
• шеќер - 4 суп.л-патки. л.,
• павлака - 4 суп.л-патки. л.,
• гриз - 2 суп.л-патки. л

1. Бришење на сирење преку сито или движете се низ мелерот за месо.
2. Се меша со кисела павлака, гриз, брашно, четири лажички шеќер. Оставете четвртина час.
3. Одделете ги белките од јајца. Победи ги во густа стабилна пена. Влезете во полжавното полнење. Наполнете ја смесата со patties.

• Време за готвење: 25 мин.
• Служби: 4 лица.
• Калориски јадења: 386 ккал.
• Цел: за печење.
• Кујна: руски.

Со киселица може да се направи како слатка полнење, и солени. Во рецептот, со кој ќе се запознаете сега, се претстави богата верзија, бидејќи е повеќе разноврсна. Во прилог на киселица, јајца, неколку лажички путер, мајонез, зелен кромид се додаваат во полнењето. Пити со него се многу здрави и вкусни. Обидете се да ги подготвите и да видите за себе.

• киселица - 300 g,
• мајонез - 2 лажици,
• јајца - 6 ЕЕЗ.,
• црн пипер - неколку парчиња,
• Зелен кромид - 100 g,
• путер - 7-8 суп.л-патки. л

1. Гответе ги тврди варени јајца. Кул, кора, се сече на мали коцки.
2. Дробење мијат киселица, зелен кромид.
3. Топете го путерот во тава. СРЈ кромид и киселица неколку минути. Намалување на топлина и врие, мешајќи се додека свежи зелените се преполоват во волумен.
4. Измешајте киселица, јајца, мајонез, пиперка.

Пополнување на месо за пити

• Време за готвење: 65 мин.
• Служби: 12 лица.
• Калориски јадења: 1642 kcal.
• Цел: за печење.
• Кујна: европски.

Пити со вкусен или варени месни вкус одлично, тие се многу негување. Помалку за правење на полнење е пожелно да се готви, погоден од говедско месо, свинско месо или мешано. Тоа е пржено со кромид, моркови, излегува многу сочно и мирисна. Погоден за производство на двете печени пити и пржени од тесто, тесто или квасец.

• мелено месо - 1 кг
• сол - 1 лажиче,
• кромид - 2 ЕЕЗ.,
• зачини - по вкус,
• растително масло - 6 суп.л-патки. л.,
• моркови - 2 ЕЕЗ.,
• путер - 100 гр

1. Излупете го зеленчукот, исечете го.
2. Во 6 лажици растително масло, пржете го кромидот на транспарентност. Кора моркови, Бришење и додадете.
3. Кога зеленчукот го прави сокот, ставете го месото од пан, путер, сезона, мешајте.
4. Печете под капакот, мешајќи повремено, до тендер. Кул пред да се користи за patties.

• Време за готвење: 35 мин.
• Служби: 20 лица.
• Калориски јадења: 913 kcal.
• Цел: за печење.
• Кујна: европски.

Пополнувањето, подготвено според следниот рецепт, е неверојатно вкусно и многу мирисна. Рецептот користи печурки, но можете да ги замените со други варени печурки. Погрижете се прво да разјасните кој предтретман е потребен од страна на сортата што ја избирате. Запомнете го следниов рецепт за готвење и тоа ќе стане еден од вашите омилени.

Полнење за француски кромид пита

Ќе ви требаат производи за готвење:

• кромид - 1 кг
• пилешки јајца - 2 парчиња,
• павлака - околу 200 грама.

• Чекор 1: Исечете го кромидот во полу-прстени, потоа изгаснете го во растително масло во состојба на транспарентност, сол по вкус и ладење.
• Чекор 2: Ставете јајца во павлака, се меша темелно, додадете сол.
• Чекор 3: Ставете го полнењето на основата и ставете кисела павлака со јајца.

Полнење за правење спанаќ и рикота пита

За торта ќе требаат следниве компоненти:

• рикота - 300 грама,
• пилешко јајце - 1 парче,
• спанаќ - 500 грама,
• сушен рузмарин - 500 грама,
• магдонос - 100 грама (куп),
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

• Чекор 1: решетки на сирење, се меша со спанаќ, додадете јајце и додадете рузмарин.
• Чекор 2: Ситно исецкајте го магдоносот, додајте го, измешајте го со сирење, додајте сол и бибер по вкус и се мешајте повторно.

Ставете ја подготвената кутија на подготвената база.

Полнење за здив пита со зеленчук

За компонентите за полнење се потребни:

• домати - 2 парчиња,
• компири - 2 парчиња,
• морков - 1 парче,
• кромид - 1 парче,
• сирење - 50 грама,
• ХОПС-сунели - половина лажичка,
• растително масло - 2 лажици,
• мајонез - 2-3 лажици,
• сол - по вкус.

• Чекор 1: Кора од компири и коцки, моркови и кромид, пржете се во тава со растително масло.
• Чекор 2: Пред поставување на полнењето, подмачкајте ја основата, а потоа декорирајте го полнењето со исечени домати.
• Чекор 3: Направете го наполнето со врвови со хмељ - сунѓели, солени и рендано сирење.

Пополнување на брокуларна пита

Пополнувањето ги содржи следните состојки:

• пилешко филе - 2 парчиња,
• не слатки јогурт - 100-150 грама,
• тврдо сирење - 200 грама,
• брокула - 300 грама,
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

• Чекор 1: Сплеткајте го пилешкото филе на мали парчиња од растително масло.
• Чекор 2: Додајте брокула во филето и врие додека не се готви под капакот, потоа додадете сол и бибер по вкус, оставете да се излади.
• Чекор 3: Режете го сирењето и додајте го филето и брокулите.
• Чекор 4: истурете го јогуртот полнење и се меша.

Полнењето е подготвено за употреба.

Полнење за подготовка на затворен зелка пита

За тортата ни требаат:

• бела зелка - половина добро (средна големина),
• кромид - 1-2 парчиња,
• 3-4 јајца.

• Чекор 1: Исечете го зелката во средни парчиња, потоа се вари во солена вода.
• Чекор 2: Варете ги јајцата и пржете го кромидот.
• Чекор 3: отфрлете ја зелката низ сито, потоа се мешајте со јајца и кромид, оставете да се излади.

Нашето полнење е подготвено да лежи на база и да се пече.

Аспарагус пита полнење

За да направите полнење на аспарагус, ќе ви требаат:

• аспарагус - 500-600 грама,
• шлаг - 1 парче,
• магдонос - 100 грама (куп),
• рикота сирење - 250 грама,
• рендан пармезан - 50 грама,
• крем (може да биде 10% масти) - 100 грама,
• путер - 50-60 грама,
• маслиново масло - 4-5 лажици,
• сол по вкус
• црн пипер - по вкус.

• Чекор 1: Ситно исецкајте ја салата и чорбата со малку вода.
• Чекор 2: Исечете ги аспарагусите на мали парчиња откако ги отсекувате долните груби делови од стеблото, а потоа ставете го во тава со кромид и продолжете да се чувате заедно, ако е потребно, додадете малку повеќе вода.
• Чекор 3: По замрзнување, додадете магдонос во кромид со аспарагус и нека се излади.
• Чекор 4: Промешајте рикот и рендан пармезан со крем.
• Чекор 5: Измешајте го мешавината од сирење со аспарагус.

Нашето полнење е подготвено и сега може да се постави на база и да се пече.

Се надеваме, од наведените опции, можете да најдете свој полнење за солени торта.

Рецептите на многу вкусни пити со срдечно полнење на нашата веб страница се презентирани овде.

Пополнување на печурки од остриги

Свежи остриги печурки - 400 гр

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Путер - 1 суп.л-патки. лажица

Павлака - 1 суп.л-патки. лажица

Магдонос - 3-4 sprigs

Зелен црн пипер за вкус

Јајцето се вари цврсто варен, чист и се исецки фино.

Исплакнете и исечете го магдоносот.

Печурките од острицата добро се мијат, се вари, се стиснуваат за да ја напуштат вишокот на вода и мелење со мелница за месо.

Излупете го кромидот, исечете ситно и пржете во путер додека не се транспарентни.

Се меша печурки од остриги, кромид, додадете сецкани јајца, кисела павлака, магдонос, сол и бибер. Измешајте сè добро.

Полнењето се користи за пити, пити и пита.

Печурки и шунка кутии

Свежи печурки - 400 гр

Пушеле ниско-масна шунка - 70-80 g

Тешко сирење - 40-50 g

Варено јајце - 1 ЕЕЗ.

Павлака - 4 лажици. лажици

Измијте, чистете, ставете печурки во тенџере и чорба, додавајќи ниту масло, ниту вода. Потоа ситно исецкајте.

Шунка и јајце ситно сецкани, решетки сирење. Измешајте ги печурките со шунка, сирење и јајце, додадете кисела павлака и сол. Ако полнењето е премногу течно, можете да додадете лебни трошки на неа.

Полнење за употреба за пити, пити, kulebyak, палачинки.

Полнење од шампињони, сирење, шунка и слатка пиперка

Свежи шампињони - 400 гр

Тешко сирење - 200 гр

Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Растително масло - 2 лажици. лажици

Мајонез - 2 суп.л-патки. лажици

Печурки чисти, се мијат, ситно се исецка, пржете со сецкан кромид во растително масло.

Гответе ја ситно варени јајца, лади, кора и решетки.Шунка сече на мали коцки, излупени пиперки - тенки сламки. Сирење решетки. Комбинирајте ги сите состојки, зачинете со мајонез и се мешајте. Користете како полнење за палачинки.

Печурки и говеда кутии

Свежи печурки - 250 гр

Варени говедско месо - 200 гр

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Путер - 1 суп.л-патки. лажица

Зелен црн пипер за вкус

Измијте, чистете, варете печурки и мелете заедно со излупен кромид и варено месо со помош на мелница за месо. Се топи путерот и истурете во кутијата. Бибер, сол и се меша. Пополнувањето треба да се користи за пити, пити, пире од пиреј.

Печурки и зелка Toppings

Свежи печурки - 400 гр

Бела зелка - 400 g

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Маргарин - 2 суп.л-патки. лажици

Морче - 1 ЕЕЗ.

Јајцето се вари цврсто варен, чист и се исецки фино. Печурки чисти, се мијат и исецкаат. Исечете го зелката и излупениот кромид. Скршете го кромидот во тава со топен маргарин додека не стане транспарентен. Комбинирајте го кромидот со зелка и печурки и заковајте се до тендер. Додајте јајце, рендан морско оревче, ким и сол. Измешајте сè добро. Наместо свежи печурки, можете да земете 300 грама сол. Полнењето треба да се користи за правење пити, пити, кулејбак, палачинки.

Кромидот ќе се здобие со убава боја и ќе биде вкусно ако, кога печете, лесно го посипете со шеќер во прав или додадете малку шеќер во маслото во кое се пржени.

Полнети солени пломби

Солени млечни печурки - 500 гр

Кромид - 2 ЕЕЗ.

Растително масло - 3 суп.л-патки. лажици

Коприва зеленчук - 3-4 гранки

Зелен црн пипер за вкус

Млеко мие во ладна вода, ситно се исецка.

Исплакнете и исечете копра. Кромид чиста, исечкајте и пржете во растително масло до светло златна боја. Додај во кромид млечни печурки, сол и бибер и лесно испржете. Посипете ги со билки и измешајте. Полнење за правење пити и пити.

Полнење на свежи печурки со кисела павлака

Свежи печурки - 1 1 /₂ kg

Растително масло - 3 суп.л-патки. лажици

Павлака - 2 суп.л-патки. лажици

Зелен црн пипер за вкус

Печурки добро се мијат, се сечат на големи парчиња и се сушат на салфетка. Пиперка, сол и печење во рерната во растително масло додека влага испари. Додадете павлака и се меша.

Полнење за пити.

Полнење од пареа со кисела павлака

Морел свеж - 1 кг

Растително масло - 2 лажици. лажици

Павлака - 200 ml

Исплакнете ги чаршафите, истурете ладна вода и варете 20 минути. Фрлете во сито, заменете го под ладна вода и исплакнете. Исечете, сол, пржете во тава со растително масло. Додадете павлака, варено сецкани јајца, се меша и се лади. Полнење за употреба за правење пити.

Пополнување на печурки и црн дроб

Свежи печурки - 200 гр

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Говедско јаболко - 200 гр

Растително масло - 3 суп.л-патки. лажици

Сок од лимон - 1 лажиче

Зелен црн пипер за вкус

Измијте печурки, кора, се исечете ситно. Излупете го кромидот, исечете ги и пржете ги заедно со печурките во растително масло. Исплакнете го црниот дроб во вода, исечете го со месо мелница, додадете сол, бибер, сок од лимон. Поврзете го црниот дроб и печурки, добро се мешајте. Пополнувањето може да се користи за пити и пити од тесто или маси од компири (методот на нејзина подготовка е даден подолу).

Компир маса за печурки patties

Компири со средна големина - 8 парчиња.

Кромид - 2 ЕЕЗ.

Путер - 3 лажици. лажици

Растително масло - 2 лажици. лажици

Трошки од леб - 2 лажици. лажици

Магдонос - 3-4 sprigs

Компирите добро се мијат и варат во нивните кожи. Кул, кора, прескокнете го компирот преку мелница за месо.

Исечете го излупениот кромид и магдонос, пржете во растително масло, додадете компир паста и сурови жолчки од јајца. Добро измешајте, потоа стартувајте на подмачкана табла. Исечете една чаша кругови, превртувајте ги во лебници. Ставете ја печурката на секој круг и прицврстете ги рабовите.

Patties СРЈ во тава со топло масло од двете страни.