Целосно печено пилешко во фолија - рецепти со златна кора

Пржени јасни, румени и блескави опкружени со овошје или компири - убава кулинарна мртва природа на празнична маса. Двојно е пријатно што готвењето печено пилешко во фолија во рерната не бара специјални кулинарски вештини.

Секоја домаќинка има слични рецепти, но понекогаш сакате да додадете разновидност во празничното семејство мени. Па, ајде да видиме што тајните на готвење пилешко во фолија во рерната, во чекор-по-чекор рецепти, се чуваат во кулинарски тетратки на искусни домаќинки и професионални готвачи.

Чекор по чекор пилешки рецепти во фолија во рерната - основни технолошки принципи

Пилешко е една од најчестите јадења со месо, и постојат многу опции за нејзина подготовка, и секоја од нив е посебна. Диететското месо содржи многу корисни супстанции неопходни за човечкото тело. Месото од оваа птица е комбинирано со речиси сите зеленчуци, овошје, житарици: може да се готви одделно и да се служи со некое гарнирано јадење и може да се полне. Печете пилешко или неговите индивидуални делови може да биде во ракавот, фолија или само во форма. Секој од овие методи му дава на месото нов, уникатен вкус.

Ако печете пилешко без употреба на маснотии, во сопствениот сок, калориската содржина на садот е значително намалена. Најкорисен е пилешки гради, исчистен од кожата - содржи многу протеини и речиси нема масти, но за да го готви во рерната, треба да додадете повеќе зеленчук за да го направите сочно.

На изборот на пилешко треба да се пристапи многу внимателно, бидејќи тоа ќе зависи од нејзиниот вкус на садот. Најкорисен и вкусен - месо од живина одгледувани на опсегот. Не купувај замрзната живина. Прво, го губи вкусот по одмрзнувањето, и, второ, многу бескрупулозните производители воведуваат до 40% вода во неа, со што заработуваат на својата тежина.

Како да се одреди свежината на месото?

Свежото пилешко месо има светло-розева боја, малку влажна и жолтеникава кожа со розева нијанса. Ако кокошката е млада, нејзината маст има посветла сенка.

Пилешки труп мора да биде еластичен, густ, не се лизнува и не се држи. Возраста на трупот, исто така, може да се утврди со врвот на градите: младата птица има лесно свиткување, рскавичен врв.

Застареното месо мириса прво, а потоа има кисело или смртоносен мирис.

За пилешко месо можете да земете многу зачинети букети од билки и зачини.

Класичен рецепт за печење пилешко во фолија

Можеби ова е најлесниот, традиционален рецепт за готвење пилешко во рерна целосно во фолија. Дури и оној што нема апсолутно никаква врска со готвењето, може да готви сад за тоа. Излегува дека месото е невообичаено нежно, потопено во зачини и зачини.

Одлична опција за семејната вечера, и за служење на празниците.

Производи за готвење:

Целосно пилешко труп
дебела павлака - 4 лажици,
лук главата мала,
за да ја вкусите солта, бибер.

4 кулинарски тајни

Важни нијанси на готвење, видете подолу.

За печење пилешко подобро да се користи керамички или леано железо форма. Овие материјали се загреваат постепено, топлината се шири рамномерно над месото, и како резултат на тоа, добро се пече и не губи сок.
Не го печете пилешкото директно на садот за печење. Покријте го со хартија за печење или користете подлабоки форми. Кога се пече на сад за печење, загадувањето не ја добива само неговата површина, туку и внатрешните ѕидови на рерната, кои понекогаш е тешко да се измијат.
Ако печете цела птица, не заборавајте да го стопите, исплакнете го под проточна вода и исушете ја со хартиена крпа. Без последното дејство нема да биде можно да се добие црвен јасен.
Пилешкото готвење во рерната под фолија ќе му помогне на месото да биде неверојатно меко и сочно. Вистината за ова е да се запамети неколку правила. Прво, фолијата треба да биде целосно покриена со целата површина, не смее да има никакви "голи" парчиња. Второ, кога ставате пилешко на сад за печење, запомнете дека "шевовите" од рабовите на металните слоеви секогаш треба да се на врвот.

Целосна пилешка фолија

Првиот рецепт е погоден за оние кои не знаат како најдобро да се направи целото пилешко во рерна во фолија и оние кои имаат замрзнат труп. Поради фактот што птицата е во фолија подолго време, дури и месото од замрзнувачот може да стане изненадувачки мек и сочен.

Ќе ви требаат:

цела пилешко или пилешко
четири чешниња лук,
седум лажици кисела павлака,
кари
папрака во прав,
лук гранули
сол и бибер.

Ако имате замрзнат труп, нека се одмрзне. Ако свежи, се мијат и сушат.
Прво, пилете со сол од надворешната и внатрешноста (за ова направете мал дел во центарот).
Потоа, подгответе го сосот - измешајте павлака, кари, папрака и гранулиран лук.
Свеж лук сече на мали чинии.
Направи мали парчиња на пилешко труп и пополнете ги со лук. Исто така во внатрешноста на пилешкото може да се стават две или три излупени каранфилче.
Подмачкајте го трупот со готвениот сос и истурете малку внатре.
Завршете го пилешкото во фолија, по можност во два слоја, за да бидете сигурни дека сокот не истекува кога пече.
Стави птицата на лист за печење во загреана печка (температура 180-200 степени).
Протерувајте пилешко за 2-2,5 часа.
За да ја проверите подготвеноста на садот, внимателно извлечете го садот за печење од рерната, распрскувајте ја фолијата (внимавајте, може да се гази со пареа кога се распрснувате) и прободете ја птицата со нож. Ако сок секретира е јасно, тогаш пилешко е подготвена.
Сега одвртете ги рабовите на фолијата и оставете го врвот на пилето отворено. Ставете мувла назад во рерната, вклучете ја на иста температура и оставете ја садот да се пече уште половина час. Тогаш месото ќе биде покриено со кора.

Пред да служите, не заборавајте да ја отстраните фолијата од пилешкото, тие обично се држат до дното.

Пилешко со јаболка

Друг рецепт за пилешко во рерна во фолија содржи омилено овошно сочно јаболко.

ВоЌе ви требаат:

еден пилешки труп
четири средни јаболка
седум - осум чешниња лук,
една и пол лажички сол,
лажичка црн пипер,
лажичка мешавина на зачини за пилешко.

Измијте го јаболката и олучете го јадрото и семињата. Потоа се сече на мали парчиња.
Излупете го лукот и направете хомогена маса со песок од лук. Измешајте лук со јаболка.
Исплакнете го пилето под проточна вода, исцедете ја кожата со хартиени крпи и направете засек во средината на трупот.
Пополнете ја птицата со јаболка и лук, внимателно пополнување на мешавината со внатрешност.
Бришење со сол, бибер и мешавина на зачини, кои може да се купат во било која продавница.
Наредете го листот за печење или обликувајте со фолија и ставете го прелиен труп во неа. Остатоците од јајцата може да се постават цврсто околу себе.
Завршете го пилешкото со јаболка во дебели слоеви на фолија и ставете ја рерната загреана до 200 степени за 1-1,5 часа.

Компир рецепт

И сега ние ќе ја споделиме со вас едноставната тајна за готвење уште една опција за јадење - како да се готви пилешко во рерна во фолија со компири.

Ќе ви требаат:

еден килограм компири
два кромид,
килограм пилешки нозе,
три лажици мајонеза,
маслиново масло,
сол и бибер по вкус.

Измијте ги и исчистите клубени од компир, а потоа исечете ги на 5 милиметарски дебели парчиња.Не треба да се намали потенка, бидејќи компирот може "да се распадне" и да се претвори во безбојна маса во рерната.
Излупете и исечете го кромидот на половина прстените.
Исплакнете ги пилешки нозе под проточна вода и исушете ги со хартиена крпа.
Подмачкајте го тавата со маслиново масло и шијте ги нозете на пилешко.
Измешајте компири со кромид и мајонез и поставете ја оваа "перница" на врвот на пилешкото.
Истурете слоеви во три до четири лажици вода. Ова ќе го спаси компирот од прекумерна сувост.
Цврсто покријте со фолија. Ве молиме имајте предвид дека фолијата треба да биде матирана надвор - така што повеќе топлина ќе остане внатре во калапот.
Ставете ја формата во печката загреана на 180 степени и печете го на еден час.
Потоа отстранете ја фолијата и оставете ја садот во рерната уште 10-15 минути. Значи, вишокот на вода ќе исчезне, а пилето ќе исчезне.

Како што можете да видите, нема потешкотии, како да се пече пилешко со компири во печката во фолија. Завршеното јадење може да се сервира на масата со гарнир од свежа зеленчукова салата.

Пилешкото во печката, печено во фолија, ќе ја украсува секоја маса. Лесно е да се подготви, а брзината на подготвителниот процес и долгото "независно" печење на садот ќе ви помогнат да заштедите време и да добиете гарантиран вкусен резултат!

Пилешко во фолија на јаглен

Затоа ме учеа да се дружат со моите пријатели на dacha, и не можам да се ослободам од него веќе втората недела, колку е пријатно, излегува. И со мирис на оган. Патем, тоа е совршен за оние кои не можат да дебели и пржени)))

Пилешко во фолија

Обично во моето семејство пилешко се готви во ракавот во рерната, како и преку отворен оган во фолија или дробна кутија. Овој мега едноставен рецепт неодамна се најде на Интернет, има направено прилагодувања погодни за себе и сега сум среќен секој пат кога ќе готвам - излегува одлично! Подготвителната фаза е многу едноставна и кратка, меѓутоа, втората бара печка да работи речиси 2 часа. Но, резултатот се оправдува! Исто така, овој пат целосно може да се посвети гарнитури.

Пилешко во маринада "во Индија", печена во фолија. Плус видео

Што да се готви вкусно месо? Такво прашање се јавува кај многу хостеси, бидејќи вообичаените јадења од овој производ се досадуваат со текот на времето. Тука индиската кујна се брза да ви помогне. "Пилешко во маринадата" Во Индија "печени во фолија" - тука е! Неколку едноставни манипулации и извонредно јадење, кои можат целосно да ги исчистат вашите гости, го изненадат вашето семејство и ве задоволат вашиот стомак, е подготвен! Оставете ги сите сомнежи и почнете да готвите ова јадење токму сега!

Пилешко со зеленчук во фолија

Посветен на сите љубители на тиква. Лесно и здраво јадење што може да се сервира по делови, директно во ролни на фолии. Зеленчук може да се стави било - карфиол, брокула, боранија, пиперки. Помогни си и биди здрав!))

Пилешко печени во фолија со зеленчук

Пред неколку дена го фатив окото на овој рецепт, веднаш и решив да готвам. Воопшто не ги сакам филетите, многу ми се потчинува, и се покажа сочно, ми се допадна, обидете се и вие, можеби ќе ви се допадне.

Пилешко со леќата "Сонка водителка"

Нежен, сочен пилешко. Со гарнир на трошлив, миризлив леќата. Вкусно! И подготовката на таков ручек или вечера ќе ве однесе помалку од еден час со минималното учество. Па, не е како јадење сон на некоја домаќинка?

Пилешко "Мексико"

Не знам зошто се нарекува овој рецепт. Можеби се должи на фактот дека полнењето содржи пченка. Готвење двапати одеднаш, во возот. Една за нејзината ќерка, зет и внуците, одеа во Новоросиск. Друга за мене и за пријател, отидовме во Москва. Ми се допадна пилешкото.

Пилешко во фолија. Пилешко во фолија е неверојатно вкусно и омилено јадење. Такво пилешко едноставно не може да биде вкусно! Можете да го готвите во фолија парче по парче, или може да се пече целата птица.Вкусот на пилешко месо варено во фолија наликува на вкусот на чорбата, а нејзиниот мирис е многу сличен со мирисот на пржено пилешко.

Готвење пилешко во фолија е многу едноставно, додека ова месо секогаш излегува неверојатно вкусно и е одлично дури и за исхрана. Покрај тоа, има огромна количина на различни рецепти за готвење пилешко во фолија: за вечерна вечера во круг на најблиски, можете да готвите пилешко во фолија со компири, а за извонредна гала вечера можете да направите пилешко со јаболка, ореви и разни овошја или зеленчук. Особено добро се открие вкусот на пилешко сите видови на зеленчук.

Ако птицата се пече во целина, таа мора да биде темелно оштетена, а потоа исплакнете под проточна вода и исушете ја со хартиена крпа. Ако го занемариме последниот чекор, никогаш не можете да сонувате за крцкава румени кора.

Да се направи повеќе сочно пилешко месо, тоа е зачинето со зачини и сол, а потоа се става во фрижидер околу еден час. Можете да ја пре-маринирате кокошката. Патем, пилешко во фолија може да се готви не само во рерната - тоа е исто толку добро во конвекционата печка, во бавниот шпорет, па дури и на јаглен.

Кога се пече во фолија, целата пилешка трупа треба да биде покриена со фолија, така што е неопходно да се осигура дека не постои ниту еден "голи" лепенка. И сите рабови на фолијата секогаш треба да бидат на врвот - овој пристап ќе го спречи истекувањето на вредниот сок.

Не треба да печете пилешко во фолија директно на листот за печење - треба да го покриете со лист со специјална хартија за печење или да користите подлабока форма за правење пилешко месо (леано железо или керамика), таквите материјали имаат тенденција постепено да се загреваат, што придонесува за дури дистрибуција на топлина преку месото.

Со цел да се одреди подготвеноста на пилешкото, доволно е брз поглед на фолијата - ако неговите свиоци се поцрнети, тогаш пилешкото е подготвено. И ако сакате ова пилешко да излезе со румени кора, месото се истура со стопен сок, а потоа се испраќа во рерната уште една четвртина од еден час. Без сомнение, пилешкото фолија е одлична опција и за редовна вечера и за празнична гозба!

Чекор по чекор рецепт за пилешко, печен во фолија во рерната

Ова е најлесниот рецепт за пилешко месо по чекор по чекор во фолија во рерната, не бара посебни вештини, а резултатот е ароматично, вкусно јадење што ќе ја украсува секоја маса.

Состојки:

Пилешко ладено 1 ЕЕЗ. (2-2,2 кг)

Мајонеза 67% 3 суп.л-патки. л

Сол 16 г / 1кг месо

Лук 6-7 каранфилче

Готвење:

1. Подгответе го пилешкото за печење. Подигнете го трупот, измијте го темелно и исушете го со салфетка. Бришење со сол и оставете да легне 30 минути. Со цел пилешкото да биде повеќе сочно, треба да земете разладена трупка, а не замрзнати.

2. Додека пилешкото го натопува сол, подгответе ја марината. Земете удобен контејнер и ставете го мајонезот во неа, додадете црн пипер. Излупете го лукот, исечете го во каша и додајте го во мешавина од мајонез и бибер, измешајте темелно. Евентуално, мајонезот може да се замени со кисела павлака и да додадете други зачини за пилешко.

3. Маринирајте го пилешкото. Покријте ја со маринада, и не заборавајте да маст внатре. Ставете го во фрижидер неколку часа. Запомнете: колку подолго останува во марината, толку е подобро, па ако е можно тоа треба да се чува во фрижидер преку ноќ.

4. Кога пилешкото е подготвено да се пече, завиткајте го во фолија, загрејте ја рерната на 200 степени и поставете ја за печење 1 час. Времето за печење може да варира во зависност од карактеристиките на рерната и големината на пилешкото. Поставете ја фолијата 15 минути пред подготвеноста, така што пилешкото ќе ја претвори рудата боја. Можете да ја проверите подготвеноста со пирсање на трупот: ако е ослободен светлиот сок, тогаш веќе можете да го извадите од рерната.

5. За печени пилешки, служи свеж зеленчук, варен компир или картофи.Пилешко лежи на сад покриен со зелена салата, гарнитури со лисја или sprigs на зачинета зелена боја. Послужете домат или сенф сос посебно. Можете да направите неколку сосови за да изберете.

Пилешко со портокали, компири и сирења во фолија во рерната: чекор по чекор рецепт

И покрај огромниот број на рецепти, во кои главната состојка останува пилешко, вкусот на садот е секогаш различен, бидејќи е надополнет со производи кои му даваат на пилешкото месо нов вкус и вкус. Презентираниот чекор-по-чекор рецепт опишува како да се готви пилешко во фолија во рерната со додавање на компири, портокали и сирење.

Состојки:

1 пилешко труп

Компири 500 гр

Тешко сирење 300 гр

Зелен црн пипер 1 лажиче.

Провансални билки 1,5 лажици.

Пиперка 1 лажиче.

Готвење:

1. Однесувајте се кон пилешкото: измијте ги, отстранете ги екстремните фаланги, исечете ја жлездата на опашката. За да се отстрани вишокот вода, размачкајте со ткиво. Решетки го со мешавина на суви почви зачини.

2. Стиснете го сокот од портокали, истурете го пилешкото и ставете го во фрижидер неколку часа.

3. Исечете го излупениот компир на мали парчиња од 2-3 см, потоа сол и црн пипер.

4. Решетки сирење на голем ренде.

5. Загрејте ја рерната на 200 степени. Покријте го дното на тавата со фолија. Во центарот, поставете го пилешкото, а околу - парчиња компир. Посипете компири со рендано сирење. Покријте го пилешкото со фолија, цврсто запечатете го, извртувајќи ги рабовите на горниот лист. Ако е лошо запечатена, сокот ќе се исцеди на тавата и ќе изгори, а месото ќе се исуши.

6. Печете го пилешкото 1 час, а потоа отстранете го горниот слој од фолија и оставете го да кафеава.

7. Продолжете да готвите сосот. Ставете го кремот на оган. Се топи путерот во садот и додадете го брашното. Пасе до златни. Промешајте постојано за да не горите брашното. Истурете во крем и сол што врие. Отстранете го сосот од топлина и добро измешајте додека не се излади. Ако сакате, можете да додадете исецкани зеленчук.

Чекор по чекор рецепт за пилешко со дуња и ориз во фолија во рерната

Пилешко со дуња и ориз е многу оригинално, без напор. Можете исто така да подготвите таков сад со било кој друг житни култури, како и секоја страна антена оди добро со печени пилешко.

Состојки:

Ладно пилешко 1 ЕЕЗ.

Квинс големи 3 ЕЕЗ.

Павлака 20% 200 гр

Ориз со долг жит, парен 200 g

Сок од јаболко 50 мл

Течен мед 2 суп.л-патки. л

Зелен црн пипер

Готвење:

1. Исплакнете и вода ориз. Оставете го да се навлажни 30-40 минути.

2. Напијте го пилето, отсечете го вишокот на маснотии, исплакнете под млаз вода. Избриши вода со ткиво. Можете да ги преземат сите пилешки: домашна или "продавница", но вреди да се запамети дека труповите на бројлери се многу посуштини од домашно месо, иако помалку корисни. Има повеќе пердуви во домашното пилешко, така што ќе треба дополнително да се тресат. Внимателно се фаќа со зачини од сите страни. Не заборавајте за внатрешноста на пилешкото.

3. Излупете го лукот, исечете го и ставете го во мед. Темелно мешајте ја смесата и мржете го пилето. Оставете го да маринираат 3-4 часа.

4. Истурете малку растително масло во топла тава. Измијте ги дуњата, исечете ги на мали парчиња и ставете го тава. Готви за 3-4 минути.

5. Исечете го излупениот кромид на половина прстена и додајте го на дуња. Поминете уште 5 минути. Истурете во сок од јаболко, движете се и оставете го под капакот уште неколку минути, потоа отстранете го од топлина.

6. Додека пилешкото се кисело, вари ориз во солена вода. Тоа треба да се варат на половина подготвени, како што доаѓа во рерна. Исцедете, исплакнете со ладна вода, нека исцедат.

7. Наполнете го пилешкото со ориз и ставете го на тавче обрабени со фолија. Околу трупот се шират парчињата со квинти со кромид, покријте го со вториот лист, цврсто ги прицврстувате рабовите на фолијата.

8. Печете го пилето за еден час на температура од 180-200 ° С Распоредете го 15 минути додека не сте подготвени да пребарувате.

9Одете на сос за готвење. Измијте го спанаќот, исечете го на мали парчиња и го вари. Избришете го преку сито, заедно со лушпа.

10. Измијте ги, лупете ги јаболката и варете ги, а потоа измешајте ги.

11. Намалете ги бигорките од тарагон, додадете во кисела павлака и сол. Измешајте го спанаќот со јаболка и павлака. Измешајте го мешавината со мешалка додека не се излади.

Пилешко печени во фолија - класика

Составот на садот ќе вклучува мед, но ова нема да го додаде слатки. Доволно е да се земат 2 големи лажици слатка маса. Други состојки: 1,3 килограми пилешко, 2 големи лажички со специјални зачини за живина, руски и француски сенф, сол, 2 големи лажички кисела павлака, сув лук.

Од сите компоненти, освен пилешко, се подготвува маринадата. Вие само треба да се комбинираат и сол по вкус. Ако се користи свеж лук, се пренесува преку печатот.
Измиена и малку исушена птица изобилно се нанесуваат со маринада. Најдобро е да го поставите директно во зачинета чинија. Под капакот кокошката ќе биде внесена неколку часа.
Следно, пилешкото е завиткано во фолија и печено 45 минути во рерната.

Служел со било која гарнитура. На пилешко, печени во фолија, добиле апетитна кора, мора да биде непосредно пред подготвеноста да се ослободи од блескавата облога.

Печете целина во фолија

Ова е одлична опција за топла новогодишна маса. Состојки: пилешки труп околу 1,7 кг, гранулиран лук по вкус, 55 мл маслиново масло, 30 мл сос од соја без адитиви, нотка од мешавина на пиперки, слатка папрака, босилек и оригано, сол.

За маринадата се комбинираат сите суви состојки, путер и сос. Ако втората е избрана лук, тогаш оваа состојка не е потребна. Маринадата пред да додадете сол вреди да се обиде, бидејќи сос од соја веќе е доста солено.
Како резултат на мешавина од труп од птици добро се нанесуваат на сите страни. Пилешко во длабок сад покриен со капак. Препорачливо е да го оставите во оваа форма цела ноќ.
Кисела птица изложена на фолија, гради надолу. Во текот на неа истура преостанатата маринада. Дизајнот е цврсто завиткан.
Печени третираат 90 минути во многу топла печка.

Поставете го готовото јадење на лист од зелена салата и украсени со минијатурни домати.

Со компири

Зеленчукот во овој рецепт не бара претходно печење. Затоа, нема да морате долго време да збркате. Состојки: 3 компири, 3 крилја и карамели, кромид, домат, пар лукчиња, морков, мајонез, сол, провансалски билки.

Делови од птицата се попрскани со сол и зачини. Пилешко во нив ќе маринираат половина час.
Томато и морков се сече на парчиња, компири и кромид - ситно.
Подготвениот зеленчук, мелени лук и месо се изложени на лист за печење покриен со фолија. На врвот на производите се покриени со втор слој од фолија.
Во рерната, садот ќе се готви 45 минути.
Следно, пилешкото со компири во печката во фолија се пече уште 12 минути без горниот лист

Вкусно служат јадење со зачинет лук сос базиран на незасладен јогурт.

Исто така постои и поразновиден рецепт за зеленчук. Состојки: 1 голема пилешка градина, неколку замрзнати грашок, сладок црвен пипер, 3 домати, половина кромид, морков, тиквички, лук, сол, ароматични билки.

Тенките плочи на морков и полукрупни прстени се веднаш поставени на подмачканата фолија. Од горе едниот дел од филето сече на половина. Птица солена, зачинета со сува билки.
Следно се изложени пиперки и мелени лук. Производите повторно се опфатени со дојка. Исто така треба да се солени и да се шири со зачини.
Останатите зеленчук се поставени по должината на добиениот дизајн - коцки од тиквички, парчиња домати, зелен грашок.
Фолијата е завиткана во плико. Потребно е да се внимава дури и на свиоците, така што сокот не истекува за време на процесот на готвење.
Пликото ќе се пече 20-25 минути на 180 степени.

Добар додаток на ова лекување ќе биде чаша бело вино.

Со јаболка

Главната тајна на ова јадење е употребата на голем број на зачини. Во овој случај, месото не работи слатко. Состојки: 6 јаболка, 4 вени на рузмарин, 1,5 кг пилешко, 6 каранфилче од лук, мешавина од пиперки во боја, сол, нотка на кари и коријандер.

Птицата ќе треба да се впие неколку часа во ладна вода. Течноста често се менува. Важно е темелно да се мие внатрешноста на трупот од пилешко.
Птицата е обилно нанесуваат со сол и останатите зачини. Неопходно е да го оставите за 2-3 часа во зачини, така што пилешкото ќе биде целосно натопено со нив.
Розмари поставени на врвот. Јадењето ќе се пече со неа. Оваа состојка ќе му даде на лекот прекрасен вкус на уста.
Јаболка се мијат, излупени и се сечат на минијатурни парчиња. Парчиња овошје се поставени во внатрешноста на трупот, а остатокот се расфрлани на дното на обликот, покриени со фолија.
На врвот на јаболката "перница" изложени пилешко. На врвот на тоа остава рузмарин преостанатите по маринирање. На труп плитки сечи се направени во кои лук каранфилче се заглавени.
Бланката е добро завиткана во фолија и испратена во рерната 45 минути. Без премачкување птицата ќе готви уште 20 минути. Температурата на печката треба да биде висока - 200-210 степени.

За да не се свртите сува, може да го подмачкате со не-ароматично масло. Подмачкување се повторува по отворањето на фолија.

Зачинета пилешка нога рецепт

За маринадата во овој случај најдобро е да се користи зачинета сенф. Тоа ќе треба да се земе 20 g. Останатите состојки: 4 нозе, сол, 25 g мајонез и зачинет кечап.

Ладни нозе да се ослободат од остатоци од пердуви, се мијат и сушат.
Маринада е направена од мајонез, сенф и кечап. Тие се обложени со користени делови од труп од пилешко. Во маринадата е најдобро да се остават нозете половина час.
По одреденото време, празнините се завиткани во фолија и печени 50 минути во многу топла печка.

Ако нема доволно време, веднаш е дозволено да се перат нозете според овој рецепт, без претходна мариноване.

Процесот на печење пилешко во фолија, во чекори

1. Одмрзнување на трупот, ако е замрзнато, за да го направите ова, едноставно ставете го во фрижидер преку ноќ во обична комора.

2. Измијте го пилешкото надвор и внатре, ако има некои утроба во средината, да ги добие. Стави птицата на плочата, дај малку суво.

3. Стиснете го лукот во длабок сад, додајте ги зачините и киселата павлака, добро измешајте ги производите, а потоа тегнете го трупот со оваа мешавина целосно, и надвор и внатре.

4. Ставете го пилешкото на фолија, темелно ја завиткајте од сите страни, обрнете посебно внимание на врвовите на нозете и крилјата, тие често горат.

5. Ставете го месото на сад за печење, испратете го во рерната, загрејте до 200 степени за 45-60 минути во зависност од волуменот на рерната и големината на трупот.

6. По еден час, нежно отворете го врвот на фолијата и вратете ја птицата за печење сега на 220 степени за 15-20 минути.

Ставете го готовиот сад на убава плоча, околу вас може да се стави парчиња свежи домати, зелен кромид, варени целата компири.

Метод на подготовка:

- Измијте сливи, натопете во вода 20 минути.

- Избришете ја кокошката под водата од внатрешните јажиња и избришете ги постоечките пердуви со хартиена крпа.

- Измешајте кисела павлака, сенф и зачини до хомогена маса, со оваа маса, како и внатре, ќе го истриеш трупот од сите страни.

- Исцедете ја слизната вода, исечете половина од мозокот на половина, оставете половина непроменета.

- Стави го трупот на фолија, ставете го на садот за печење.

- Стави исечени сливи во внатрешноста на пилешко, околу да прекрие со целата суви сливи.

- Завршете го месото, оставете го во оваа форма во собата околу половина час. Пилешкото треба малку да маринира.

- Вклучиме рерната за да се загрее, вметнете ја садот во него, готвиме 180-200 степени 80 минути.

- Отворете ја рерната, проверете дали пилето е подготвено, може да служите на масата, ако не, треба да го држите малку повеќе во шпоретот.

Проверете го подготвеноста на трупот во најгустите густа места, ако, откако сте ножеле со нож, виделе јасен сок - пилешкото е подготвено.

Послужете го готовото празнечко јадење со топла цела труп, поставена околу сливи. Намалете го лекувањето на празничната маса пред собраните гости.

Печени пилешки во рерна со јаболка

Ова јадење е совршено како храна за исхрана, а во исто време е многу богата, деликатна по вкус и здрава.

Кои производи ќе бидат потребни:

Пилешки бролери
две јаболка
тројки од сончоглед
на една лажичка пиперка и сол.

Како да се пече пилешко во фолија

Измијте го пилешкото под вода, ставете го на фолија и испратете го на садот за печење.

Чистете ги измиените јаболки од внатрешните уши, исечете ги на парчиња, не премногу мали, но не премногу големи.

Најдобро одговара за рецепт домашна јаболка слатка и кисело сорта. Изберете овошје да биде сочно и силно. Можете да ги користите јаболка со оштетувања, главната работа пред готвењето е да се намали или намали уредно оштетената област.

Измешајте ја пиперката со сол, ако сакате, можете да додадете други зачини и зачини.

Бришење на труп со сончогледово масло, а потоа со мешавина на зачини.

Ние се шири во внатрешноста на пилешко половина од јаболко lobules, и лежеше на преостанатите плодови на страните на месото.

Завршете ја фолијата, ставете го пилешкото да пече во рерна околу еден час. Кога пилето е подготвено, малку ја отварајте фолијата и оставете го месото уште топло за некое време, за да се претвори црвено и да го покрие со убава кора.

Сè е подготвено, можеш да јадеш! Овој третман можете да го послужите со секое придружно јадење - со компири, ориз, зачистен зеленчук итн. Можете да јадете живина и како независно јадење со печени јаболка варени во рерната.

Пилешки труп печен во рерна со компири

А фина верзија на празнична вечера, готов месо јадење со гарнир, што, можам да кажам со сигурност, ќе поднесе жалба на сите оние кои се собраа на вечера. Дури и тинејџер може да се готви како пилешко.

Компир - 0,5 кг (6-7 средни клубени),
бројлешко пилешко - 1-1,3 кг целина,
лук - 3-4 чешниња,
неколку ружински гранчиња,
Француски сенф - лажица,
салата лисја - 4-5 парчиња,
растително масло - 2-3 лажици.
природен мед, течност - лажица,
сол и зачини за пилешко било кон вашиот вкус.

Фази на готвење:

1. Ние ги чистиме компирите, ги изми, ги пресекуваме во убави, рустични парчиња.

2. Испратете ги компирните парчиња на тава со путер, испржете малку, сезона со сол и црн пипер.

3. Мојата птица труп, Бришење со мешавина од мед, сенф, зачини, исцедено лук лук и сончоглед. Во исто време оставете една лажица од смесата.

Кога се загрева, мед губи речиси сите негови корисни својства, и затоа, треба да земете течен мед за мешавината. Прашај зошто тој - тоа е мед кој му дава на птицата нежен вкус на сладок вкус, а кога печењето го ја дава убавата руди кора.

4. Ние смена на труп на фолија, а потоа го испрати до лист за печење.

5. Околу пилешкото изложи компири, завиткани производи.

6. Ставете ја садот за печење 80-90 минути во рерната. Температура на готвење 180-190 степени.

7. Отстранете ја фолијата по периодот за печење, истурете го преостанатиот сос во текот на пилешкото, рамномерно ја дистрибуирајте на целата површина на месото, ставете уште 20 минути во рерната.

Кога третира е подготвен, го стави убаво на чинија со зеленчук, украсуваат со рузмарин sprigs. Бон апетит!

Корисни совети за пилешко во фолија испаднаа вкусни со убава, златна кора

1.Ако сакате да добиете убава кора на пилешко, десет минути пред крајот на готвењето, отворете ја фолијата и малку ја зголемите температурата за готвење.

2. За да го спречите согорувањето на труп, кога ќе го отворите за заздравување на кората, може да го мастите малку со масло или да користите сончоглед кога го подготвувате сосот за маринирање на месото пред да готвите.

Пилешкото печено во рерната може да се сервира со лук, кисела павлака, домат или било кој друг ладен сос.

Рецепти за вкусни птичји сосови

Измешајте кисела павлака со сецкан зеленчук, парче лук од лук, сол и мала количина сенф.
Измешајте ладна кисела павлака со една лажица рен, малку сол и три сецкани кернели.
Измешајте 200 ml. масни крем со пюре преку сито од авокадо, малку сол.

Сосови за пилешко треба да се подготват непосредно пред да служат сад себе и најдобро од сите, ако тие се ладни.

Ако сакате да добиете полноправно ручеци или вечера, печете го пилето, пилето во фолија во рерната со компири, ориз, леќата или некој зеленчук - аспарагус, брокула, моркови и сл.