Корејски моркови: вистински рецепт

Корејски моркови може да се направи на различни начини, постојат многу рецепти за готвење. Тие се разликуваат во составот на зачините, пропорциите на состојките, начинот на обработка на маслото. Ако сакате, можете да пробате различни рецепти и да го одберете најоптималното за вас, бидејќи секој има различни вкусови. Во оваа статија, ќе напишам корејски рецепт дома, што најмногу ми се допаѓа на моето семејство.

Патем, количината на зачини и оцет може да се смени по ваша желба. Обидете се со готовата салата и додадете ја состојката што недостасувате. Секогаш е подобро прво да се стави помалку, а потоа да се донесе по вкус.

Ова е интересно! Во Кореја, не постои таква салата, која ја нарековме корејски морков. Овој рецепт бил измислен во СССР. На пазарите, таков морков бил продаден од Корејците, поради што добил такво име. Се верува дека во корејски моркови неопходно е да се стави коријандер. Во продажни верзии, секогаш постои глутаминат натриум во составот (подобрувач на вкус). Се смета за нездраво додаток.

Рецептот за кисела зелка со цвекло е веќе на мојот блог. Бидете сигурни да одјавите. Исто така прочитајте го рецептот за кисела зелка.

Моркови на корејски, како во продавницата.

За овој рецепт ви се потребни следните состојки:

морков - 1 кг
лук - 4 чешниња
пиперка - 1 лажиче
топла црвена пиперка - 1/3 лажиче.
Коријандер - 2 лажици.
шеќер - 1,5 - 2 суп.л-патки.
сол - 0,5 лажици.
рафинирано растително масло - 100 ml
Оцет 70% - 0,5 суп.л-патки. (или 3,5 лажици 9%)

Методот на готвење успешни корења моркови.

1. Моркови за оваа салата е подобро да се дебели, така што ќе биде поудобно да се протрие. Решетка потреба за рендан за корејски моркови. Ако немате таков ренде, купувајте. Тие се продаваат во сите продавници на јадења. Ако се прави на редовна груба ренде, вкусот на салатата ќе се разликува и изгледот нема да биде толку претставив.

Можете да одите покомплициран начин: исечете моркови на парчиња со помош на лулешко, а потоа исечете ги овие парчиња во тенки ленти со нож. Решетки моркови во голем сад за лесно мешање.

2. Кога сите моркови се рендани, ставете шеќер и сол во неа. Шеќер прво, стави 1.5 лажици, подобро додадете ако е потребно. Различни моркови имаат поинаква слаткост, така што количината на шеќер во секој поединечен случај може да варира. И сол на моркови.

3. Употребете ги рацете внимателно, без да го замесувате, да го мешате морковот со шеќер и сол. Направете го тоа на таков начин како да фрлате моркови. Ако морковот е смачкан, тоа нема да биде сочно. Промешајте додека сол и шеќер не се растворат, односно нивните кристали нема да бидат видливи на морков.

4. Подобро е да се земе коријандер во грав и независно да се меле во малтер или мелница за кафе. Во овој случај, ќе добиете сосема поинаков вкус, многу побогат од готовиот коријандер. Обидете се сами да ги мелете зачините и да видите огромна разлика со почвени зачини во кесите.

Затоа исечете го коријандер во малтерот. Посипете ги морковите на нив и посипете ги со пиперка и топла пиперка. Топла пиперки треба да ги земат на ваше вкус, во зависност од тоа колку остриот сака да го добијат морковот.

Нежно се меша морков и зачини додека не стане униформа боја.

5. Бришење на лук на парична казна ренде и се стави во салата исто така. Промешајте. Додека мешате, не нанесувајте моркови, така што сокот останува внатре.

6. Сега треба да го наполните морков со масло и оцет. За да ги направат добро измешани, истурете во лажица растително масло. Ставете ја оцетната киселина во ова масло (70%). И истурете како резултат на облекување портокалова корен. Промешајте малку и истурете го остатокот од маслото.Шири путер низ салата, може да фрли малку морков.

7. Салата во овој рецепт може да се јаде веднаш. Откако ќе биде добро попрскана со зачини, веќе ќе биде вкусна. Потребно е внимателно да се прелива секој пат, така што морковите добро ги апсорбираат сите вкусови и ароми.

Ако сакате уште побогат вкус, ставете го морковчето во тегла, покријте го со капак и оставете го да остане во фрижидер неколку часа. За ова време, оваа корејска салата ќе се маринира многу добро и ќе биде многу тешко да се спротивстави.

Во процесот на готвење во моркови на корејски, можете да додадете малку соја сос. Добијте нов вкус.

Друг начин да се готви корејски морков.

Сега нема да опишам во детали истото што беше напишано погоре. Моркови, исто така, треба да се фаќа. Но, во оваа верзија, зачините и путерот не се додаваат наизменично, морковите не се истураат неколку пати.

Познато е дека сите зачини ја откриваат нивната арома во растително масло, особено во врело масло. Затоа, во почетокот морков се меша со шеќер и сол (како во претходната верзија). Следно, морков е исполнет со зачини: бибер, кориандр, пиперка, лук. Растително масло треба да се загрее во тава и да се стават зачини преку топло масло. Потоа измешајте сè и додадете оцет.

Ставете го овој морков во фрижидерот да маринира најмалку 2 часа.

Оваа опција за готвење корејски морков е исто така доста популарна. Обидете се со двете од овие опции и одберете ја најдобрата!

Напишете ги коментарите како подготвувате моркови на корејски јазик. И посетете го мојот блог почесто, има многу интересни работи овде!

Како се појави корејското јадење во руската кујна?

Всушност, тие никогаш не слушнале за такво јадење како корејски моркови во самата Кореја, и во другите азиски земји. Таквиот рецепт се појавил благодарение на пронаоѓањето на корејски имигранти кои живееле на територијата на поранешниот СССР. Не наоѓајќи на полиците на продавниците Пекинг зелка, кинески круша, оризово брашно и неопходните сорти риби, странците ги замениле главните состојки на традиционалното јадење на кимчи со оние производи што се продаваат. Така, рускиот морков бил измислен на корејски. Овој рецепт претпоставува присуство на едноставни и достапни во нашите огромни состојки.

Функции за готвење

На прв поглед се чини неразбирливо и тешко е да се подготви таква салата. Затоа, повеќето луѓе претпочитаат да купуваат готови производи во продавницата. Всушност, готвењето моркови на корејски дома е лесно. Потребната листа на производи кои се користат во класичниот рецепт може да се најдат во секоја кујна. Вие само треба да бидете трпеливи и да научите неколку тајни за готвење зачински закуски.

Суд тајна

Азиската кујна не може да прави без зачини, а ова јадење од моркови не е исклучок. Сезонот за моркови на корејски е многу истакнат што му дава на салата зачин и зачин. Во класичниот рецепт, користете само црвен бибер и печен сусам. Но, ако сакате да ја добиете токму продавницата вкус, тогаш ќе ви треба повеќе лук, коријандер, понекогаш кромид се додаваат.

За да се подготви такво јадење како коренов морков, овој рецепт вклучува топла облекување, имено сончогледово или сусамско масло. Често ова масло е дополнително зачинето со додавање на зачини во садот.

Невозможно е да се готви вистински коренов морков без посебен ренде. Само со помош на таков уред правилно ќе го добиете морков. Зеленчук во салата треба да биде во форма на тенки долги ленти. Само на овој начин морков ќе биде правилно натопен и заситен со зачини и путер, во исто време ќе биде умерено мек и крцкав.

Тајната на корејскиот морков

За почеток, интересно е да се разбере она што "корејски морков" е за сите, зошто тоа се нарекува на овој начин и од каде доаѓаат во руската кујна. Корејски моркови се вообичаени свежи моркови сече на тенки ленти и маринирани во топла зачини и зачини. Состојките за нејзината подготовка бараат минимален, достапен и евтин, вкусот на садот е многу невообичаен и заживувачки - ова е причината за популарноста на моркови.

Необичен факт - морков нема никаква врска со оригиналната корејска кујна. Факт е дека садот за прв пат бил измислен од таканаречените "советски корејци" - луѓето од Далечниот Исток на Кора-Сарам. Потомците на домородните Корејци се обиделе да ги рекреираат вообичаените национални закуски во услови на недостиг во СССР - особено, користеле зачинета морков со зачини наместо кинеска зелка. Постепено, состојка морков издвоен во посебен сад - и се заљубил во жителите на целата земја.

Како да се готви корејски морков?

Треба да се забележи веднаш - денес има околу десетина корејски рецепти за морков, кои користат различни зачини, зачини и зачини. Ако сакате, можете да подготвите сад кој целосно ќе ги задоволи индивидуалните потреби за вкус - па дури и ќе измисли свој домашен рецепт.

Меѓутоа, пред да експериментира, неопходно е да се открие како е подготвен класичен морков - на крајот на краиштата, сите други рецепти се создадени врз основа на тоа. Даваме чекор-по-чекор инструкции за готвење.

За корејски морков ќе бидат потребни следните состојки:

250 гр свежи моркови,
3 чешниња лук,
половина кромид,
растително масло - 4 големи лажици,
оцет - 1 лажичка,
нотка на коријандер,
мешавина од жешки пиперки,
шеќер - 1 лажичка,
сол - неколку пинцети.

Сите потребни состојки се купуваат во било која продавница, ниту ретки ниту скапи производи не бараат рецепт од корејски морков.

Готвењето се изведува во следниот редослед:

Моркови се измијат, излупени, исплакнете и нанесуваат на среден ренде со тенки ленти. Доколку е потребно, можете да исечете моркови и рачно со остар нож - но, се разбира, зазема многу повеќе време.
После тоа лушпите од лук се излупени и се сечат на многу мали парчиња.
Голема тава се размачка со растително масло и се загрева над средната топлина.
Во обемна чинија, рендан морков се меша со сол, шеќер, зачини, оцет и лук.
Кромидот загреан на тава се изложени, исечени во доволно големи полупрозорци и пржени неколку минути. После тоа, кромидот мора внимателно да се отстрани, но оставете го маслото во кое е пржено, тоа ќе биде корисно понатаму.
Топло масло се истура во сад за сите други состојки, се става во една лажица оцет и се меша садот темелно.

Всушност, во оваа фаза, морковот на корејски јазик може да се смета за завршен. Сепак, не е можно да се јаде уште - прво, садот треба да се маринира. За ова, сад од моркови се лади на собна температура, а потоа се чистат во фрижидер за 12 часа. Закуската ќе има време да се впие во маринадата и да се здобие со уникатен зачинет вкус.

Корејски рецепт за морков може слободно да се надградува и да се подобри според вашиот вкус.

Особено, можете да додадете повеќе или помалку зачини во садот, прилагодување на острината во една или друга насока.
Зеленчук сончогледово масло, по желба, може да се замени со маслиново или дури и сусам. Важно е маслото да биде прочистено и рафинирано - во спротивно, кога ќе се загрева, ќе се стекне со непријатен мирис и вкус.
Мешавина од пиперки може да се купи во продавницата, каде што се продава готови и се нарекува "за корејски морков". И самите можете да ги измешате зачините и зачините, избирајќи ги оние што ви се допаѓаат најмногу.

Во рецептот се задолжителни само моркови, лук, топло масло, сол и оцет - остатокот може да се прилагоди според сопствената одлука.

Се разбира, ако е потребно, моркови во корејски стил може да се консумираат директно по готвењето, без да ги ставате во фрижидер 12 часа или повеќе. Но, тоа ќе влијае на вкусот на садот - закуската ќе биде помалку зачинета и жешка. Маринирајќи колку што е можно, открива својствата на сите состојки, затоа, за редовна и празнична маса, се препорачува однапред да се подготви морков, оставајќи го потребното време за одржување на садот.

Како да земам моркови на корејски дома?

Наједноставниот рецепт сугерира употреба на готови пакувани зачини, кои може да се купат во секој оддел за зачини. Сè што е можно поедноставно тука. Редните моркови треба да се попрскаат со зачини од торба, да се залепат со шеќер, масло и оцет, а потоа почекајте неколку часа за да го киснат. Како по правило, кесата е наменета за 1 кг зеленчук, а упатството е детално на пакетот.

Ако вие, како мене, се навикнати да направите се што е со свои раце и да не им верувате на сомнителните "eshkam" во составот на производите, да готвите корејски моркови себе, дома, Овој рецепт без зачини во вреќи, само со додавање на земјата коријандер, лук и пипер. Резултатот ќе биде многу вкусен корејски морков, како на пазарот. Тоа е сочно, со пријатен аромат на лук, брзо се јаде, па се подготвува двоен или троен дел одеднаш!

Корисни совети

Коријандер е најдобар во грав, тоа е повеќе мирисна од земјата. Зрна зрна може да биде во малтер, мелница за кафе или во пипер мелница мелница.
За полнење се користи 9% оцет. Наместо тоа, може да земете 6% маса, вино или јаболков оцет. Износот е слободно прилагодлив по вкус.
Маслото е погодно не само за сончоглед, туку и за пченка. Ако е загреана, вкусот на зачините ќе биде откриен во целост.
Класичниот коренов морков рецепт вклучува минимум состојки, тој ќе стане основа за вашите кулинарски експерименти. Доколку сакате, секогаш можете да ја прилагодите зачината, да додадете дополнителни состојки, како соја од соја и сусам, сушени во сува тава.
Врз основа на основниот рецепт, на пример, се подготвуваат голем број салати и предјадења, а овие свињарски уши се на корејски:

Состојки

морков - 500 гр
9% оцет - 1 суп.л-патки. л
шеќер - 2 лажици.
сол - 0,5 лажици.
растително масло - 3 суп.л-патки. л
Голем кромид - 2 ЕЕЗ.
коријандер грав - 1 лажиче. со слајд
земјата црвен пипер - 1/3 лажиче. или да вкусат
лук - 3-4 заб.

Класичен корејски морков рецепт

Сочни и слатки морков е најдобро за мариноване. Јас ги исчистив коренските култури и ги натоварив на посебна "корејска" ренде, веднаш ги проширував во длабок сад (било кој емајл или стаклени садови ќе го направат). За да ги направите уредните и долгите ленти, треба да се фаќате по зеленчук, од врвот до дното. Препорачливо е да се избере голема или средна големина морков, тогаш процесот ќе биде побрз.

Јас додадов шеќер, сол и маса оцет во садот од рендан моркови (можете да ги прилагодите пропорциите по вкус), измешајте сè и оставете да маринираат 1 час на собна температура. Во ова време, зеленчукот ќе даде многу свој сок.

Следно, треба да ги пржете семето од коријандер за подобро да ја открие нивната прекрасна миризба. Ги сушив во сува тава за само 1 минута, мешајќи. И потоа влегоа во малтер и нанесуваат со толчник, како резултат на прав напика морков. Се разбира, можете да го користите земјата коријандер, но зрната имаат побогат вкус и арома, па затоа препорачуваме да ги користите.

За вкус на маслото, го загреав во тава и пржени 2 грубо сецкан кромид. Варен до кромид стана сигурен златна боја.

Пржени кромид фрли (не е потребно) и истури на морков со врело масло, се меша. Останува да се додаде топла црвена пиперка и лук, поминати низ печатот - да го прилагодат нивниот број по ваша желба.

Завршената закуска треба да се вари за најмалку 3 часа во фрижидерот, следниот ден ќе стане уште вкусна.

Едноставно можете да го покриете врвот со чинија или да ја наместите морковите во чисти тегли, каде што ќе се чуваат до празнична празника. Снек се добива зачинета, умерено зачинета, може да се служи одделно, а исто така се користи како состојка за готвење салати и други јадења. Бон апетит!

Оригинален коренов морков рецепт

Предното месо направено според овој рецепт повеќе ќе изгледа како оригиналот. Секако, нема да можеме точно да ја рекреираме корејската закуска - на крајот на краиштата, националната кујна во руската реалност зазема малку поинаква нијанса. Сепак, овој рецепт и самата процедура за готвење се колку што е можно поблиску до оригиналниот рецепт за мезе.

свеж морков - 1 кг,
лук - 4 парчиња,
оцет 9% - 3 лажици. л.,
соја масло - 5 суп.л-патки, ж.,
пиперка - 1 лажиче,
сол - 2 суп.л-патки. л.,
кромид - половина од главата.

Рецептот е традиционален. Прво, лупење на морков и се исецка многу тенки и тесни сламки. Најдобро од сè, се разбира, користете специјален накит за корејски морков - тогаш ќе излезе долго и тенки, како шпагети. Сега стави сецкани моркови во сад, се меша со сол и оставете под притисок за околу 10 минути. Во ова време, морков ќе направи сок, што треба да се исцеди заедно со вишокот на сол.

Следно, ние наклон на морков во сито и исплакнете во ладна вода, по што ние темелно го притиснеме. Ние го притискаме морков во емајлиран или стаклен сад и додајте го сецкан лук на неа. Лукот може да биде многу ситно сецкан или прескокнат преку препечен лук. Пополнете го морков со лук оцет и добро се мешајте. Оставете го морковот натопен со лук и вкус, а во меѓувреме исечете го кромидот и подгответе ја марината.

За да го направите ова, ставете соено масло во дебел дното за тава (може да се замени со маслиново масло) и да се постави на висока топлина. Кога маслото е жешко, ставете го црвениот пипер во неа, намалете ја топлината и продолжете да пржете на една минута. За ова време, жешката пиперка ќе ја изгуби својата топлина, а маслото ќе добие специфична арома и вкус за оваа закуска. После тоа, ставете го сецкан кромид во путер и пржете го околу 4 минути. Кога кромидот станува златен, го филтрираме маслото - кромидот не е вклучен во составот на корејски морков, па нема потреба да го ставаме во мезето.

Истурете го маслото во сад со морков, добро измешајте го и покријте го садот со капак. Оставете ја закуската да ја киснат во текот на денот. И сега земаме примероци и уживаме во вкусот на овој егзотичен, но веќе толку познат закуски!

Корејски морков со зелена боја

Овој рецепт е познат по фактот дека составот на закуска вклучува свежи зеленило и свеж краставица! Затоа, закуската добива специфичен вкус. Инаку, овој рецепт е речиси ист како и оригиналот.

свеж морков - 1 кг,
кромид - 3 глави,
лук - 3 парчиња,
свеж краставица - 1 парче,
Леќата за корејски морков - 1 лажиче,
свеж магдонос - 1 куп,
растително масло - 3-4 суп.л-патки. л.,
јаболков оцет - 1 суп.л-патки. л

Измијте моркови, кора и тријте на специјален ренде или се сече на тенки долги сламки. Ние ставаме моркови во сад и истурете оцет, потоа додајте лук и зачини поминале низ препечен лук и мешајте сè. Глави на кромидот исто така се чистат, се мијат со ладна вода и се сечат на тенки половини.

Во тава со дебело дно, загрејте го растителното масло, ставете го кромидот во него и пржете додека не стане златно.Во меѓувреме, тријте свеж краставица на рендан морков за корејски, додајте го во чинијата со моркови и измешајте сè. Ставете го пржениот кромид во иста сад со растително масло, повторно измешајте и оставете да маринираат околу 3 часа.

По 3 часа, мешајте го мезете со сецкан магдонос, ладете и извадете го мострата!

Маслото за пржење на кромид треба да зема само рафинирано, без вкус или мирис. И каков вид на масло - маслиново, сончоглед или пченка - навистина не е важно. Главната работа е што нејзиниот вкус не го прекинува вкусот на моркови.

Корејски морков со соја сос

Рецептот е исто така што е можно поблизок до оригиналот. Од соја масло се уште е проблематично да се купи од нас, ние ќе се обидеме да го компензира својот вкус со соја сос. За комплетноста на вкусот на оваа закуска користиме специјални зачини: пиперка, целер, морско оревче, коријандер, магдонос, босилек, лук, кромид, црвен и црн пипер. Сите овие зачини мора да се сушат - во форма на прав. Тие треба да се мешаат во еднакви пропорции, и сега специјалното зачинување за корејскиот морков е подготвено! Значи, самиот рецепт.

свеж морков - 1 кг,
кромид - 3 глави,
лук - 3 чешниња,
Оцет 6% - 4 суп.л-патки. л.,
соја сос - 1 суп.л-патки. л.,
шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
Леќата мешавина - 1 лажица масло. л.,
сол - по своја дискреција.

Измијте моркови темелно и лупење нив. Кромидот исто така се чисти, се мијат со ладна вода и се сечат на тенки половини. Ние миеме измиена морков во тенки долги сламки или исечете го со посебен ренде. Сега ние смена на морков во сад, додадете сол, оцет, шеќер, зачини, сос од соја и еден сецкан кромид. Измешајте сè добро и оставете да се маринираат околу половина час.

За време на ова време, треба да го исушите останатиот кромид во растително масло до светло-кафеава боја. После тоа, даде кромид малку кул, додадете го на морков и се меша сè добро. Можеме да претпоставиме дека нашиот корејски морков е подготвен. Меѓутоа, ако ви даде закуска за пијалак, тоа ќе стане уште tastier!

Мононатриев глумат: штета или корист?

Натриум глутамат речиси секогаш се додава на готови производи. Оваа синтетичка супстанција го подобрува вкусот на компонентите на садот. Така, салатата се чини побогата, вкусна. Но, овој додаток е зависник, што значи дека повторно и повторно ќе ги купите овие производи, мотивирајќи го овој избор со пријатен вкус на салатата. Но, дали ви треба глутамимат натриум во домашен рецепт, тоа зависи од вас.

Корејски моркови: вистински рецепт со фотографии

Решетки моркови на посебен ренде или рачно сечење. Обичен рендери или процесор за храна нема да биде погоден за сечење моркови на корејски.
Посипете ги сецкан морков со сол и шеќер и додадете оцет. Се сеќавате на салатата со рацете, обидувајќи се подеднакво да ја дистрибуирате марината на зелениот парчиња.
Сега е неопходно да се остави палката на топло место за морков да прави сок. Овој процес обично трае од 15 до 30 минути во зависност од сортата и зрелоста на зеленчукот.
Исцедете го морков сокот. Формирајте рид од рендан морков и посипете со парчиња црвен пипер на врвот. Евентуално, во оваа фаза, на ист начин, додадете коријандер и земјата црн пипер во салата. Ако одлучите да додадете мононатриев глумат, ова треба да се направи веднаш откако ќе го исцедите сокот. Потоа треба да се попрска со додаток на морков и се меша. Само после тоа можете да формирате слајд и да ги наполните со зачини.
Потоа загрејте го растителното масло во тавата. Но, не доведувајте до вриење! Вриеното масло ги лачи карциногените и, исто така, ќе го расипе вкусот на зачините и, како резултат на тоа, целата салата. Ако има желба да додадете кромид на моркови, а потоа пржете го во масло во оваа фаза на готвење, а потоа преминете кон следниот чекор.
Салатот ја зачиниме со топло масло, истурете го во тенок поток директно на зачините. Под влијание на топли температури, зачините ја откриваат нивната арома и импрегнираат сечење со острина. Извадете ја корејската салата со дрвена шпатула.
Ако сте заинтересирани за жешка, препорачуваме додавање на ситно сецкан лук. Ова треба да се направи само по салата, зачинета со топло масло, кул. Како да додадете лук пред наведениот процес, неговата боја и вкусови ќе се променат.
Сега, ако сакате, можете да ги пржете семето на сусам во сув тавче и посипете моркови на корејски. Можете исто така да додадете ситно сецкан цилинтро.
Завршената салата треба да се остави на топло место за ноќта за да може морковите да се впијат во зачини и да се стекнат со многу познат и сакан вкус.
Во утринските часови, салата од коренов морков ќе биде подготвена. Рецептот е едноставен, но бара спроведување на сите препораки. Чувајте го садот да биде во фрижидер, во херметички сад за храна.

Нетрадиционални рецепти

Уморен од класичен морков на корејски? Овој рецепт може да биде модифициран и модернизиран по ваша дискреција. На пример, можете да додадете сурова риба, парчиња варено говедско месо, морска храна (најчесто користете варена лигница) - изберете според вкус, желба и можност.

Завршени моркови во корејски стил, исто така, се додаваат во пилешки и месни салати. На пример, можете да направите слоеви салата со пржени шампињони, корејски моркови, варено пилешко филе и пченични крекери, размачкајќи ги сите слоеви со мајонез. Излегува негување, оригинална салата за одмор маса.

Оригиналниот свечен сад ќе биде салата со моркови и пилешко. За подготовка потребно е да се измешаат подготвени зачинети моркови, парчиња варено пилешко филе, црвена пиперка, свежа краставица и домат. Неопходно е да се измешаат сите состојки, да се зачинат со мајонез или крем сос. Додадете рендано сирење и круни. Излегува свежа, но сосема хранлива салата.

Покрај тоа, корењата моркови често се готват со зелка, модар патлиџан и печурки.

Корејски морков со зелка: вистински рецепт со фотографии

За подготовка на ова јадење ќе ви требаат:

мала глава на зелка,
2 големи моркови,
половина чаша растително масло
2 суп.л-патки. лажици оцет,
3 чешниња лук,
половина кафена лажичка зачини: топла црвена пиперка, коријандер, ким,
една лажичка сол,
лажица шеќер.

Како да се готви корејски морков со зелка?

Подготовка на таква салата е прилично едноставна:

Измиени и сушени зелка остава насликани средни парчиња. Посипете со сол и шеќер. Протресете го листот со рацете додека не се обележи сокот. Исцедете го вишокот на течност.
Уништи моркови на посебен ренде.
Загрејте го растителното масло со додавање на сите зачини.
Истурете топло масло на моркови.
Се меша моркови со листови од зелка.
Во оладената салата додадете сецкани лукчиња и оцет. Се меша темелно со твоите раце или дрвена лажица.
Ставете го работното парче во широк сад, покријте го со капак или чинија и ставете го товарот на врвот. Оставете салата во оваа форма преку ноќ на собна температура. Во утринските часови, домашните корења во морска кора со зелка ќе бидат подготвени да јадат!
Во готовиот производ, можете да додадете билки или да ја посипете салатата со печени семе од сусам.

Дома, не е тешко да се направи салата за корејски морков. Рецептот бара усогласеност со технологијата и разбирање на комбинациите на вкус. Минималните кулинарски вештини ќе ви помогнат да создадете оригинална зачинета салата и ве молиме не само вашето омилено домаќинство, туку и гости!

СОСТОЈКИ

морков 500 грама
Кромид 500 грама
растително масло 100 милилитри
оцет 1 лажичка
70%
шеќер 1 чл. лажица
3-4 парчиња лук
Пипер 1 парче
црвена остар
сол 0.5 лажички

Состојки за моркови на корејски.

Бришење морков во долга слама со посебен ренде.Ако не постои, можете да се обидете да го намалите.

Додадете шеќер, 0,5 лажици. црвена пиперка во морков.

Корејски морков брз рецепт

Овој рецепт всушност ви овозможува да готвите корејски морков многу брзо. Така да го користите во случај на ненадејна посета од гости или истата ненадејна желба да се угаждам со моркови во корејски.

свеж морков - половина килограм,
кромид - половина килограм,
лук - 4 чешниња,
оцетна суштина - 1 лажиче,
шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
растително масло - половина чаша,
топла црвена пиперка - 1 под,
сол - половина лажиче

Морков, како што треба, прво внимателно да се измие, отстранете ја кожата од неа, а потоа мелете го на посебен ренде. Повторно, ако не постои ренде, тогаш сече моркови во многу тенка, тесна и долга слама. Ние смена на морков во сад и се меша со половина лажичка на топла црвена пиперка. Грубо се исецка претходно исчистениот и измиен кромид, кој што пржеме до златно во тава со растително масло.

Сега земаме кромид од путер - за закуска повеќе нема да ни треба. Во уште топла масло истурете една лажичка оцет и истурете ја смесата во морков, а потоа ставете го лукот поминат низ лукот. Сите се меша добро, се лади и служи. Еве толку едноставен и брз рецепт!

Како што можете да видите, рецептот за корејски моркови останува речиси непроменет. Само принципот на готвење оваа закуска, но бројот и составот на адитиви. Главните состојки - морков, оцет, растително масло, црвен пипер - се присутни во речиси секоја варијанта за готвење на оваа закуска.

Така можете да одберете рецепт според Вашите потреби, па дури и да излезете со свој начин да ја направите оваа едноставна и многу вкусна закуска. Имајте на ум дека во прилог на солени вкус, закуска, исто така, има толку посакуван имот како ниска калорична содржина. Затоа, ова јадење е погодно за љубителите на зачинета и зачинета храна, и за приврзаниците на здрав начин на живот.

Главната работа - готви со задоволство. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

За да готвиме корејски морков, ни требаат:

Моркови - 1 кг (голем, така што кога изметот произведува долги ленти)
Шеќер - 4 суп.л-патки. лажици
Сол - 1 суп.л-патки. лажица
Оцет 9% - 2 суп.л-патки. лажици
Сезонот за корејски морков - 1 пакет (15 g), кој вклучува: црвен пипер, лук, коријандер, босилек, хмељ-сунели
Лук - 3-4 средни чешниња
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Посно масло - 4 суп.л-патки. лажици