Палачинки со печурки и месо

Едвај е љубител на вкусна храна која не би сакала сад како палачинки. Впрочем, можете да ги готви не само различни по големина, но исто така и по вкус. И ако, исто така, ги завиткате во нив (слатка, месо, зеленчук, итн.), Добивате луксузно јадење. Вашето внимание е еден од многуте рецепти за ова неверојатно јадење: палачинки полнети со месо и печурки.

За да започнете, ќе треба да се пече магацинот на палачинки и посебно да го подготвите пополнувањето, а потоа да ги комбинирате овие две "состојки" во една целина. Ова вкусно јадење не само што може да уживате во себе, туку и да го нудите на своите гости како лекување.

Состојки:

900 ml. полномасно млеко,
250 гр пченично брашно,
2 големи јајца,
30 гр шеќер,
3 g сол
40 ml. маслиново масло,
6 g тесто за печење во прав,
20 г. Смолина.

500 гр подготвен мелено месо,
кромид - по вкус,
200 гр шампињони,
маслиново масло.

Од оваа количина на состојки се добиваат 11 тенки палачинки (дијаметар од 20 см) со полнење и 7 без полнење.
Времето за готвење за палачинки со 2 тави за пржење одеднаш е околу еден час.

Како да се готви палачинки полнети со месо и печурки:

Готвење тесто. Тепајте јајца со сол и шеќер (размахване, вилушка или миксер).

Потоа се става половина млеко и се става во суви состојки (брашно, гриз и прашок за пециво), се меша до хомогена течна маса.

Сега постепено разредете ја смесата со преостанатото млеко до саканата конзистенција. Последно, но не и најмалку важно да додадете путер на палачинка тесто.

Ако ви се допаѓа тенки палачинки, разредете го тестото на конзистентноста на многу течен кефир. Ако преферирате дебели палачинки, направете го тестото малку погусто, но забележете дека лесно треба да се рашири над тавата кога пржевте.

Палачинки за пржење. Топлина и маст на тавата со тенок слој на масло (ова е потребно само за првата палачинка). Извадете го точниот износ на тесто со ковчег и шијте го преку дното со вртење на садот.

Скршете ги палачинки од две страни до кафеава боја над умерена топлина и преклопете се во еден куп.

Кутии за готвење. Ситно исецка на кромид, исплакнете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња.

Се испари целата течност од печурките во сува тава, потоа истурете неколку лажици масло, додадете кромид. По пет минути печење, ставете го чоколадото во тава, кашајте и испржете се додека не го подготвите.

Се лади и лесно се исекува со блендер.

Формирање полнети палачинки. Ставете 1.5-2 супени лажици месо и печурки на една работ од палачинка и завиткајте ги во дебел рол, преклопувајќи ги страните навнатре.

Палачинки оставени без полнење, се тркалаат цевката или триаголник и служат вкусно лекување на масата.

Со почит, Ирина Калинина.
рецепт и слика на авторот.

Како да се замрзне пролетта ролни

Таквите палачинки може да се замрзнат. Секоја водителка ќе биде среќна со таква палка на денот кога нема сила за вечера или гости одеднаш доаѓаат.

Палачинки најдобро се замрзнати на сечкање. Завртете го плочата во филм за држење или посипете со брашно. Ставете ги палачињата на кратко растојание еден од друг, ставете го во замрзнувачот. Палачинки се замрзнати брзо, за околу 3 часа. Потоа тие може да се преклопат во торба или сад и да се складираат во замрзнувачот.

Како да се готви замрзнати палачинки

За одмрзнување палачинки е едноставна и не го губат вкусот. Доволно е да се топи парче путер во тавата, да се намали топлината и внимателно да се загреат палачинки под капакот.

Постои уште една опција за одмрзнување. Свиткајте ги палачињата во длабок контејнер погоден за печење, менувајќи го путерот. Истурете во рерната додека не се готви.

Традиционални палачинки со месо и печурки

2 чаши топло млеко,
4 лажици компир скроб,
4 лажици брашно,
4 јајца,
Половина лажичка сол,
1 лажица шеќер,
3 лажици растително масло.

300 грама свежи печурки,
300 грама варено месо,
1 глава на кромид,
Сол и црн пипер.

Сите суви состојки за тестото се мешаат, додаваат јајца и го мачкаат тестото, постепено фрлаат во топло млеко. На крајот додадете растително масло и оставете го тестото околу дваесет минути на топло место. После тоа, пржете многу тенки палачинки на отворено. Пред да затегнете друг дел од тестото, не заборавајте да го промените, бидејќи скроб седнува на дното.

Кога ќе завршите со палачинки, можете да продолжите со подготовката на полнењето. Направете го тоа многу лесно. Ние пресврт во мелница за месо варено месо, кромид и свежи печурки. Потоа ставете го куферот во чашата, додајте сол, црн пипер, малку вода и растително масло. Прво, потопете го мелено месо во тава со затворен капак, а потоа отворете го и нека испари влагата.

Нешта палачинки, преклопување нив со пликови и полнење со полнење. Готвените палачинки со месо и печурки може повторно да се пржат во речиси сува (со минимално количество путер) тава.

Палачинки со месо и печурки

Лажица шеќер,
Чаши од брашно,
1 вреќа со прашок за печење за тесто,
1 јајце,
Половина лажичка сода,
Кефир или млеко до саканата конзистентност на тестото,
Растително масло,
200 грама свежи шампињони.

200 грама варено говедско месо,
200 грама варен свинско месо,
1 глава на кромид,
Растително масло,
Сол и црн пипер на вашиот вкус.

Маринирани печурки,
Лисја од зелена салата
Свежи зеленчуци.

Месете го тестото од брашно, јајца, шеќер, сол и млеко. Тестото треба да ја добие конзистентноста на течната павлака. Измијте ги печурките, исечете ги и испржете ги со растително масло. Кога пржењето е кул, истурете го во тестото заедно со путерот и додајте вреќа со прашок за пециво на истото место. Фрај палачинки. Сега подготви го кутии. Вареното месо (говедско месо и свинско месо) го вариме во мелница за месо заедно со кромид. Истурете растително масло во тава, нека се загрее и испржете го мелено месо, зачинувајќи го со сол и црн пипер.

Исечете го палачинки на половина. Земеме четири половини и ги ставаме со палачинка "ограда" - се преклопуваат, директно се сече и се полукружно. Како резултат на тоа, мора да добиеме лента од палачинки. Ние го размачкуваме со мелено месо и го навиваме. Излезе краток дебел пенис. На ист начин правиме трупци од останатите палачинки. Ние го шириме јадењето со измиени и суви лисја од зелена салата и ставете ги нашите палачинки на неа. Ние ги красат со кисела печурки и свеж зеленчук.

Украина Бендерики со пилешко и печурки

Еден и пол чаша брашно,
3 јајца,
2, 5 чаши вода
2 лажици растително масло,
Црн пипер и сол.

2 пилешки гради,
Глава на кромид,
200 грама свежи печурки,
Половина чаша крем,
Сол

3 јајца,
Една четвртина чаша вода
Малку сол.

Прво треба да се пече палачинки. За да го направите ова, се ставаат јајцата во сад, се мешаат со сол и шеќер и тепаат. Додадете го целото брашно и добро го мачете тестото. Потоа се става во половина чаша вода, се промешува и, постепено се прелива останатата вода, се прави тесто со палачинки. На самиот крај на серијата додадете растително масло. Свириме палачинки како и обично: во жешка тава на двете страни.

За мелено месо, прво пржете ги перат мие и ситно исецкани и фрлајте ги во сито за да го ставите маслото. Исчистете го кромидот, исечете го во четвртини и ставете го во процесор за храна (мешалка), додајте сол и крем и мелете го во пире од компири. Потоа ставете го сувото пилешко месо на истото место и повторно победи сè во хомогена маса. Измешајте го пилешко месо од печурки пржени.

Форма бендерики. Земете палачинка, пресечете го на половина. Помалите една половина со тенок слој на полнење и преклопете го во триаголник.За да го направите ова, прво завршете еден раб на палачинка до центарот, а потоа да го завиткате со слободен дел од малтерисана палачинка. Готвење тесто, тепање јајца со сол и разредување со вода. Ние го натопуваме секој триаголник од двете страни и пржете во тава со растително масло.

Арапски палачинки "Катааф"

1 чаша пченично брашно,
2 лажици пченкарно брашно,
1 лажичка прашок за печење за тестото,
Еден и пол чаша млеко,
Половина лажичка сол,
Половина лажичка шеќер.

100 грама варени телешко месо,
100 грама свежи печурки,
1 кромид,
Чаша варен ориз,
Сол
Путер.

Полнењето треба да се подготви однапред. За да го направите ова, пржете ги ситно исецканите печурки во путер, расклопите го месото и ситно исечете го кромидот во влакна. Сето ова го измешајте со ориз, сол и ставете ги вкусите други зачини. Полнењето е подготвено. Сега измешајте го тестото и подгответе го палачинки Qatayof.

За тестото, во садот се мешаат брашно, прашок за пециво, шеќер и сол. Потоа почнуваме да го истураме топлото млеко во тенок проток, постојано мешајќи го тестото, така што нема грутки. Земеме тава со дебело дно (ова е мора!), И уште подобро е леано железо. Го загреваме садот, но не го загревајте и маслото. Истурете една лажица тесто врз неа, и не го допирајте самиот сад - тестото ќе се прошири. Почнуваме да го набљудуваме.

Штом сите меурчиња пукна на површината на палачинка, а тестото станува мат, извадете ја палачинка од тавата. Ставете го со пржената страна надолу, подигнете ги рабовите на палачинка и поврзете ги со една рака, притискајќи ги со прстите неколку секунди. Треба да се направи еден вид на kulechek. Кога ги печеме сите палачинки, пополнете ги со варено полнење и се шири на чинија. Од горе може да се истурат палачинки со стопен путер.

Па, како ви се допаѓа палачинки со печурки и месо? Се согласувам дека некои рецепти се сосема погодни за одмор маса. И нешто може да се подготви со пикник или да му даде на сопругот работа. И можете да излезете со свој рецепт за таква закуска. Не плашете се да експериментирате и да се готвите со задоволство. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

Палачинки со месо и печурки

Ова е популарна мезе или главен курс. Палачинки со месо и печурки се задоволни и многу вкусни! И ова се бројни варијации на темата на пополнување, бидејќи неговиот состав може да се менува и дополнува според неговите кулинарски параметри (на пример, користете бели печурки наместо говедско месо наместо печурки итн.). Привлекува богат "домашен" вкус и арома на овие палачинки со месо, со еден збор - добро јадење за секојдневниот живот и празници. Се разбира, во празник верзија треба да работат на дизајнот, да ја направат повеќе спектакуларен и примамливо.

Состојки за готвење палачинки со месо и печурки:

пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
млеко - 2 чаши
пченично брашно - 1 чаша
сол - 0,5 лажици.
растително масло - 30 ml

мелено говедско месо - 300 гр
печурки (свежи шампињони) - 200 гр
кромид - 100 гр
зачини, сол - по вкус
сончогледово масло - 10-15 ml
лук - 2 чешниња (можете повеќе да вкусите)

Рецепт за готвење палачинки со месо и печурки:

Прво треба да ги подготвите производите за полнење. Ситно исецкајте ги печурките и кромидот, исечете го лукот или прескокнете го печатот.

Загрејте го путерот во тава, потоа испратете го говедското месо таму, испржете малку над средната топлина, мешајќи потоа додадете печурки, кромид и лук. Сол, сезона по вкус, застане на оган, мешајќи околу 3 минути.

Додека полнењето на палачинка е ладење, можете да направите тесто. Ја победи јајцата со сол и млеко, додадете брашно и истурете во растително масло.

Камшик, или миксер за да го донесе тестото на еднаква конзистентност. Не треба да се дебели, важно е дека е умерено течност. Впрочем, дебели палачинки се добиваат од густо тесто, и ништо многу силно може да излезе дека е многу течно.

СРЈ тенки палачинки во тава, и без додавање масло, бидејќи веќе е додадено во тестото. Мерење на вистинската количина на тесто е многу погодно мала садови. Палачинки брзо се поставуваат на топол тавче, па по 30 секунди тие треба да се предадат на другата страна.

Откако сите палачинки се печени, можете да додадете полнење. Приближно треба 2 лажици. пломби за секоја палачинка.

Најдобро е да ги затворите палачинки со месо и печурки, така што полнењето е целосно скриено внатре и не паѓа.

Ова јадење е многу вкусно во форма на топлина, па пред да служите треба да ги загреете палачинки со месо во тава, и ако сакате, можете да ги пржете во јајце тесто.

Можете да додадете палачинки со месо и печурки со кисела павлака, мајонез или вашиот омилен сос.

Процес на готвење

Кој и да размислувал да препари палачинки, ќе се ракува со раката. Таквиот наод ви овозможува да се прошири палачинки со разни вкусни адитиви. Тој е оригинален и разновиден, покрај многу задоволувачки. Можете да јадете во секое време од денот.

На сајтот многу палачинки со полнење. Ќе ја понудам мојата верзија на палачинки со месо и печурки.

Јас нема да го симнам рецептот за палачинки за печење. Секоја водителка има свои омилени рецепти. И ако не, тогаш на нашата веб-страница има многу од нив, изберете да ви се допаѓа.

Направете месо со мелено месо. Јас секогаш го пресвртувам месото и складирам мали кеси во замрзнувачот. Тоа е полесно.

Месо да вкус, изберете: свинско месо, говедско месо, или се меша и двата вида. Земете печурки од вашиот омилен или достапен. Зедов свежи шампињони.

Значи, се готви палачинки со месо и печурки.