Турција Рецепти за црниот дроб

Денешната статија е за мисирки од црн дроб. Овој производ е вкусен и здрав. Од него можете да готвите многу нешта - пржете и чорбајте, направете чорба и котлети, паштети, па дури и торта.

Црниот дроб е вкусен, ароматичен и здрав. Таа брзо се подготвува. Рецептите со фотографии од јадења од црн дроб во Турција ќе бидат претставени подолу.

Но, прво изберете добар производ. Парчиња на црниот дроб треба да бидат мазни, нивната структура - хомогена, вкус - свежа. Подобро е да не земате нуспроизвод со згрутчување на крвта.

Принципи на подготовка и употреба на црниот дроб

Генерално, јадењата од црн дроб во црниот дроб се подготвуваат на ист начин како и кујнските јадења. Но, во рецензии гурманите уверувам дека првиот излезе многу tastier. Таквиот црн дроб е поскап. Сепак, парите кои ги плаќаат за тоа е оправдано. Црниот дроб е поголем, поудобно е да се мие, а во исто време сокот и другите корисни супстанции со вода не се губат.

Многу домаќинки веруваат дека ова е само совршен нус-производ за готвење. Хранливите својства на црниот дроб во Турција се повисоки од оние на пилешкото. Таа има многу протеини, витамин Ц, па садовите направени од него го зголемуваат имунитетот.

Таа содржи и други корисни елементи во трага. Витаминот А ги зајакнува очите, добро влијае на состојбата на кожата, косата и ноктите.

Со редовна употреба, турбулентниот црн дроб ќе помогне во борбата против анемијата. И витаминот Е, кој го содржи, е природен антиоксидант и го подмладува телото.

Класична опција: пржени нуспроизводи

Рецептите од црниот дроб на Турција, како што веќе рековме, може да бидат различни. Но, ние ќе започнеме со наједноставниот, кој бара минимален сет на производи. За подготовка на класичен црн дроб со кромид, ние треба само кромид, брашно и растително масло. Изберете зачини по вкус. Па, се разбира, пред се ќе ни треба еден килограм од самиот црн дроб.

Како што обично домаќините во такви случаи обично прават, неопходно е да се подготви нус-производ - да се исчисти од филмот, вените и другите неживи работи. Тогаш црниот дроб се мие и се суши со хартиени крпи.
Неколку лажици брашно помешани со бибер, истурете во пластична кеса. Ставете го црниот дроб таму и добро се сеќавам дека нус-производ е рамномерно валани.
Истурете го масното масло на загреан сад. Чекај додека не стане жешко. Потоа додадете парчиња црн дроб во брашно.
Печење нус-продукт за 3-4 минути превртување. На самиот крај на сол.
Одделно пржете го кромидот, а потоа додадете го во црниот дроб. Држете ги двата производи заедно под капакот, така што тие се заситени со есенските мириси.

Како гарнир, ориз, пире од компири и макарони ќе одговараат на ова јадење. Добро тргнале во пикантност.

Во брашно и јајце

Алтернативно, можете да готвите пржени црниот дроб во тесто. Во овој случај, парчиња нус-продукт (половина килограм) се малку претепани со чекан, солта и пиперката се на самиот почеток.

Потоа готви тестото - измешајте 4 јајца, 3 супени лажици кисела павлака, 1 - сенф, малку брашно. Можете да додадете вода или млеко, ако смесата е густа.

Исто така вреди сол и сезона. Парчињата се натопени во тесто и се пржат во растително масло во жешка тава додека не се варат.

Според повеќето прегледи, ова е највкусното јадење на црниот дроб во Турција. Во исто време, нема да ви треба многу време за да го подготвите.

Пред-изми и суво црниот дроб се сече на делови.
Пополнете ги со чаша течност крем и оставете го тоа за половина час.
Кромид се сече на половина прстени.
Загрејте го тава со растително масло. Се тркалаат парчиња црн дроб во брашно и пржете до златно кафеава боја.
Истурете кромид во тавата, покријте го со капак.
Ставете ја чаша кисела павлака, изгаснете околу една четвртина од еден час.

Ако сакате да изненадите дома и пријатели со вкусни јадења од црн дроб во Турција, ова е најинтересната опција. Но, за да биде вкусна, исто така ќе треба да додадете филе птици на нуспроизвод.

Соодносот на состојките е приближно следниот: 200 грама месо се консумира на 500 грама црн дроб. Тие се мијат, исушени, а потоа смачкани. За таа цел можете да користите мелница за месо или мешалка.

Еден куп магдонос и кромид се исецка многу фино. Режете две моркови. Скршете го целиот зеленчук со растително масло и додајте го мелено црниот дроб и филето. Победи 2-3 јајца таму.

Од добиената маса, формирајте ги patties. Ги пржете во тава, претходно валани или брашно. Потоа ставете го во форма за гасење. Додајте малку вино и загрејте го.

Потоа истурете 100 грама течен крем. Чорба за уште 5 минути. Крофни ќе излезат сочни и мирисна.

Друга интересна минијатурна црн дроб е тендер. Често се готви со печурки, што му дава на нетрпеливи ароми. Ова јадење е малку посложено од претходните, но ако го следите рецептот - сè ќе излезе.

600 грама црн дроб очисти филмот и вените.
Измијте и исечете 250 гр печурки.
Исечете го кромидот.
Во посебен "здроби" сека 4 чешниња лук.
Ситно се исецка со куп зелена боја.
2 тврдо варени јајца.
Скрши го кромидот во 2 лажици путер.
Додајте печурки, лук и зеленчук во тавата. Фрај додека печурките не се здобијат со златна боја и кората не се појавува на нив.
Ставете го црниот дроб во едно парче во врела вода и варете 7-8 минути.
Ставете ги пржените печурки со кромид и зачини во мешалка. Додај варен црн дроб, 60 грама маслиново масло, зачини. Се меша сè до консистенција на пире.
Кул паштет. Сега може да се сервира на маса и се користи за правење сендвичи.

Од овој нуспроизвод не се подготвуваат само паштети за закуска. Еве, на пример, рецептот за "Огромен" салата од црн дроб во Турција. Тоа е негување и економично.

Земеме половина килограм добар црн дроб. Исчистете, исечете, измијте. Гответе околу 20 минути со зачини и сол.
Офталмото мора да биде дозволено да се излади. Потоа тријте го во голема мера.
200 грама печурки исечени на плочи и пржете во мала количина растително масло во тава. Кога печурките се покриени со румени кора, ги преместуваме на чинија.
Избришан кромид и моркови големи. Потоа пржете ги во тавата. После тоа, ние се префрлиме на хартиена крпа за стекнување на вишокот на маснотии.
Доаѓам до собранието на салатата. Тој ќе дојде изненаден. Затоа, земаме рамна плоча. Поставете рендан црн дроб мешан со 4 супени лажици мајонеза.
Вториот слој се става на кромид и моркови.
Пржени печурки се мешаат со лажица мајонез. Го шириме третиот слој.
100 грама тврдо сирење (може да се вклопи и стопи) нежно тријте. Се меша со две лажички мајонез и се шири на печурки.
Готви се вари варени три јајца и се излади. Се меша и се меша со 2 лажици мајонеза. Го шириме последниот слој.
Сега земаме кисела краставица, се сече на тенки парчиња и ја ставаме салатата на страни за да изгледаме елегантно. Украсете со зелена и "трошка" варени жолчки.

Оваа салата треба да се внесе околу еден час во фрижидер.

Прекрасна закуска за празнична маса е минијатурен црн дроб. Исто така, може да се направи и за дете - деца како "торта" форма. Често таквата закуска е направена од кравскиот црн дроб. Но, Турција е посветла и нежна, подобро ја апсорбира телото. Таквата торта е совршена и за Новата година.

Прво, земи 2 кромид и моркови. Здроби ги. Подобро е да се расипе моркови и да се исецка кромидот на половина прстена.
Фрај сецкан зеленчук во жешка тава во масло за 4-5 минути.
Подгответе половина фунта на црниот дроб како што е опишано погоре, а потоа поминете низ мелница за месо.
2-3 јајца победи во критикувам, сол и бибер.
Додадете 100 грама брашно и млеко.Добро се меша за да се избегнат грутки. Кутијата треба да биде хомогена полу-течна маса.
Топлина тава, се става во една лажица растително масло. Ставете котлет со мешавина, мазна и печете како палачинка. Секоја страна треба да прска за 1-2 минути.
Печете папрати од црн дроб од целото мелено месо.
Во посебен сад, се мешаат 200 грама мајонез со 3 кршен чешни лук и сецкани зеленило.
Сега треба да го собереш тортата. За да го направите ова, лежеше секоја палачинка на сад, маст со сос и ставете слој пржени моркови и кромид на врвот.
Покријте ја наредната палачинка и повторете го целиот процес. Потоа декорирајте го тортата и чувајте го во фрижидерот за да биде добро натопено.

Рецепти од турција црниот дроб во бавен шпорет

Со помош на современи уреди, процесот на готвење се забрзува. Покрај тоа, благодарение на нив, можете да одлучите за кулинарски експерименти. На пример, гответе чорба со црн дроб со зеленчук.

Подгответе нуспроизвод за термичка обработка - чистете, измијте, отстранете ги сите непотребни.
Уништи сијалицата на полу-прстени.
3 силна мијат ми и се сече на коцки.
Од една голема пиперка ги отстрануваме семето. Таа, исто така, се сече на коцки.
Истурете две лажици маслиново масло во чашата со мултикикер. Вклучете го режимот "Frying".
Го загреваме маслото 5-6 минути.
Сега лежеше на црниот дроб во сад и пржете го околу една четвртина од еден час. Не заборавајте постојано да се мешате и да се свртите. Сол само на самиот крај, во спротивно тоа ќе се зацврсти. Функцијата "Frying" е оневозможена.
Истурете го зелениот зеленчук во садот. Пополнете со вода, промешајте. Активирајте го режимот "Калење".
Покријте со капак и уморите сето тоа околу еден час.
По 45 минути, истурете 100 грама течна крема во садот. Продолжуваме да вриеме уште една четвртина од еден час.
Потоа додадете зачини и чувајте го садот под капакот уште 10 минути со функциите исклучени така што ќе бидат добро внесени.

Во принцип, овој производ може да се користи за готвење сè што обично се прави од црниот дроб на говедата. Но, тука е и тајна. Јадења од црн дроб - диета. Тие не содржат премногу холестерол. Затоа, можете да готвите вашите омилени јадења и да не се плашите од здравствени проблеми, со стомакот или со прекумерна тежина.

Пржено црниот дроб

Подобро е да се купи свеж црн дроб од замрзната. Треба да биде сјајна, црвена без дамки, мазна и еластична, со пријатен пријатен мирис. Овој нус-производ е подготвен брзо и лесно.

Турскиот црн дроб не може да биде термички третиран долго време, во спротивно ќе стане цврст и сув.

Веднаш штом пржењето на црниот дроб го спречува лачењето на црвениот сок од него, огнот е исклучен и тавата е покриена со капак и остава 15 минути. Правилно варен црн дроб има деликатен вкус. Тоа е малку потешко од пилешки црн дроб, но помек од говедско месо.

Најлесен начин за готвење на црниот дроб е да го пржете со кромид. Ова е чест, т.н. класичен рецепт. За да го направите ова, подгответе ги следните производи:

1 кг црн дроб,
4 светилки,
4 суп.л-патки. л брашно,
сончогледово масло за пржење,
пиперка, сол.

Црниот дроб на црниот дроб е целосно исчистен од канали и филмови, се мијат и се дозволуваат да се исцедат. Компонентите на црниот дроб се натопуваат во брашно и се ставаат на топол тава со путер, пржени на двете страни 5-6 минути. Пред крајот на сол за пржење. На црниот дроб не излезе тешко, сол треба да биде на крајот на пржење. Кромидот исечен на полу-прстени е затегнат до златно-кафеава и се шири на црниот дроб. Потоа покријте ја тавата со капак на садот дојде до целосна подготвеност. Вкусот е поцврстен ако нус-производ е претходно натопен во млеко.

Можно е да се комплицира начинот на подготовка на црниот дроб. За да го направите ова, додадете 600 ml крем или млеко за горенаведените состојки. На ист начин, парчињата на нуспроизвод се лесно пржени во путер, солени на самиот крај и ставени во сад за печење. Се шири испишан кромид на врвот. Сето ова се истура со крем или млеко и се става во рерна во траење од 20 минути, сè додека сосот не се згусне.Како гарнир, пире од компири, вермикели или ориз им се сервира на црниот дроб печен во крем.

Истурете црниот дроб

Свртете го црниот дроб и кромидот во сите рецепти, главно исти. Но, можете да чорба со додавање на различни производи. Оригиналниот вкус има пржени црн дроб, задушени со јаболка. Овој рецепт ќе бара:

1 кг црн дроб,
1 глава на кромид,
3 суп.л-патки. л брашно,
4 зелени слатки и кисела јаболка,
250 гр сок од јаболко,
сончогледово масло за пржење на црниот дроб и кромид,
сол, бибер.

Прво измешајте го сецкан кромид. Јаболка се мијат, се сече на парчиња и семиња се отстранети. Кога кромидот станува проѕирен, додајте ги јаболките парчиња на неа и продолжете да пржете уште 5 минути. Потоа кромидот со јаболка се пренесува од садот во посебен сад и се остава настрана. Исчистениот црн пипер, ставен во иста тава и пржете на едната страна. Свртете ги парчињата кон другата страна, солете ги, исечете го печениот кромид и јаболка на врвот и исечете го ова со сок од јаболко. Запејте под капакот на тивок оган додека не биде тендер.

Следниот рецепт користи рум, банани и лимон. Потребни компоненти:

600-700 гр цревни црн дроб,
2 половина зрели банани,
50 мл рум,
1 лимон,
2 светилки,
2 лажиче. шеќер,

Сува босилек, бибер, сол.

Однапред подгответе го брашното и растителното масло за пржење. Прво, нус-производ се мие, се сече на саканите парчиња, посеан со босилек, бибер и мариниран во рум за половина час. Додека црниот дроб се маринира, кора и ситно го исекува кромидот, олупете го лимонот со половина лимон и истиснете го сокот од лимон (2 супени лажици).

Зедето се пржи во масло, се додава исечен кромид, поминува сето тоа за 5-8 минути. Додадете шеќер и сок од лимон. Скршен црниот дроб лесно се тркалаат во брашно и пржете со кромид и кора од лимон. Исечени банани и преостанатата маринада од рум исто така се испраќаат до тавата. Сите нежно мешаа, чуваа на огнот до испарувањето на рум. Исклучете го топлината и покријте го со капак за да го впиетете црниот дроб со сите состојки.

Црн дроб како пополнување за patties, patties

Црниот дроб исто така се користи како помошен производ на главните јадења, на пример, полнење за пити или мелено месо за котлети.

Турција е диетално месо со многу деликатен вкус. За готвење полнети ќофтиња е подобро да се користи свежа Турција. За 6 порции ќе ви требаат:

500 г мисиркино месо,
300 g на црниот дроб,
1 морков корен,
1 магдонос корен,
1 кромид,
40 g путер,
20 мл вино,
20 г павлака,
1 сурово јајце
20 ml млеко,
100 г лебници,
растително масло за пржење,
сол, бибер.

Водени од рецептот, полнењето за ќофтиња е направено вака: ситно исецкајте го кромидот, решетки ја моркови и магдонос и пржете во маслото. Изми црниот дроб се сече на парчиња и се шири на тавата на зеленчук. Постепено додавајте вино и павлака, сол и бибер. Кога виното се врие, огнот се гаси. Оладената хепато-зелена маса се скрши во блендер, варениот жолчка може да се додаде за да се згусне. За пити, кутии го прават истото.

Турција се третира како што следува - месо од Турција се пресекува на делови. Најдобар дел во Турција е градите, и треба да се купи. На исечени парчиња се претепани фино, кутијата е поставена во средината, рабовите се внимателно завиткани. Формирани patties се натопи во јајце се меша со млеко, а потоа се стркала во breadcrumbs, а потоа се натопи повторно во јајце, а потоа во breadcrumbs. Ореви се поставуваат на тавата и се пржат додека не се готват на двете страни. Чипс со салата од зеленчук се добро прилагодени за ова јадење.

Црниот дроб

Со такво јадење како црн дроб, треба малку повеќе да го намачкате. Според најчестиот рецепт ќе ви требаат:

0,7 кг црн дроб,
500 гр млеко
2 парчиња јајца
4-5 чл. л брашно од пченица,
250 г мајонез,
1 парче кромид
1 мала глава на лук,
2 суп.л-патки. л растително масло
сол, бибер,
куп зеленило и варен жолчка за декорација.

Победи јајца, се мешаат со брашно и додадете млеко. Скролувајте го црниот дроб и кромидот во мелница за месо и комбинирајте ги со јајца и млеко. Сол, бибер и додадете една лажица растително масло. Мешајте ја оваа мешавина добро со мешалка. Конзистентноста на масата треба да биде како тесто за палачинки. Загреаните палачинки се печат на загреана подмачкана тава и ги печат на двете страни. Оладените палачинки, пак, се шират на послужавник и се премачкуваат со мајонез измешан со рендан лук и се ставаат еден на друг. Горниот слој, освен мајонезот, сè уште е попрскуван со сецкан зеленчук и сецкан жолчка. Постојат и други рецепти за таква торта, каде што, на пример, слоевите се размачкани со тенок слој на мајонез со печени кромид и морков.

Листата на производи со кои можете да чувате или да печете нус-продукт од Турција е одлична. Може да се пржени печурки со парчиња од тиква, нискокалопен крем со рендано сирење, доматно паста со разновиден зеленчук итн. Црниот дроб оди добро со многу состојки, главната работа не е да го надвладееме овој здрав, деликатен и вкусен производ.

Турција езерска паштета

Турскиот црн дроб прави ароматична и нежна паштета која добро се вклопува со свежи зеленчуци и зеленчук, исто така може да се користи како пакувања за палачинки и цицки, тост и сендвичи со неа.

Состојки:
500 г мисирки црн дроб
150 мл крем
100 g путер
2 големи кромид
1 суп.л-патки. лажица ракија
1 суп.л-патки. лажица растително масло
сол по вкус
бибер по вкус

Како да се направи пастрмка на црниот дроб:

Загрејте го растителното масло во тава, додадете половина путер на него, измешајте и пржете го кромидот исечен на прстени.

Кога кромидот достигнува проѕирна состојба, додадете го третираниот црн дроб на црниот дроб и пропржете го на средна топлина 5 минути.

После тоа, истурете ракија во садот, измешајте го и вриете го црниот дроб уште неколку минути. Благородниот пијалок ќе му даде на паштета извонреден вкус и ќе го подобри вкусот.

По ставање на црниот дроб со ракија, сол и бибер, се става во кремот и се меша добро. Кога кремот почнува да врие, исклучете ја топлината и оставете ја содржината на садот да се олади на собна температура.

Избегнете го изладениот црн дроб со блендер, а потоа се шири во форми. Препуштете го преостанатиот путер во водена бања и со неа ставете ја паштетата на црниот дроб.

Кога маслото се лади, извадете ги калапите со садот во фрижидерот за 2 часа, по што може да се јадат.

Турција јадења

Турција Црниот дроб

Турскиот црн дроб чорба има пријатен вкус, може да се сервира со пире од компири, тестенини, варен ориз или хељда и свежа зеленчукова салата.

Состојки:
500 г мисирки црн дроб
2 кромид
2 суп.л-патки. лажици кисела павлака
2-3 црни пиперки
2 заливи лисја
сол по вкус
2 чешниња лук
2 sprigs од магдонос
2 суп.л-патки. лажици растително масло

Како да се готви мисирки од црн дроб:

Топлотно растително масло во длабок кромид и пржете мисирки црниот дроб, се сече на мали парчиња, за 2-3 минути.

Потоа, прицврстете го кромидот на кујнскиот отпадок исечете ги на тенки половини. Кога станува мека, ставете кисела павлака во сад, промешајте и нека вари.

Потоа сол на црниот дроб, го зачини со ловоров лист, црн пипер, сецкан лук и сецкан магдонос.

Сега покријте го тенџере со капак и гответе на тивок оган за уште 5-7 минути.

Класичен црн дроб со кромид

Како да готвите мисиркин црниот дроб дома за пријатно изненадување на нивните роднини? Како што рекле многу рецепти, треба да имате сериозни вештини и елитни состојки. Но, дури и почетниците со минимален сет на производи ќе се справат со овој рецепт.

Турција црниот дроб - 800 g,
кромид - 300 g,
брашно - 110 g,
зачини по вкус
сончогледово масло.

Инструкции за готвење:

Како што рецептите велат, прво треба да го исчистите нус-производ од филмовите, вените, потоа да се измиете и да се исушите.
Истурете брашно, бибер во посебен плоча, се меша.
Загрејте го растителното масло, натопете го секое парче брашно, ставете го на садот. Фрај за 3-5 минути на секоја страна.
За да го направите мекиот црн дроб, да се направи сол пред да се готви.
Излупете го, исечете го кромидот за да направите половина прстења, пржете го одделно од црниот дроб до златно кафеава боја.
Истурете кромид во црниот дроб, покријте го со капак за да се вклопуваат вкусовите.
Вкусно и едноставно јадење дома е подготвено! Послужете го со житарици, зеленчуци или пире од компири.

Црниот дроб

Турскиот црн дроб е разновиден производ од кој може да се направат дури и гастрономски пити. За да успеете во садот, строго следете ја дозата. Значи, колку состојки ви се потребни?

црн дроб - 500 g,
Турција филе - 200 g,
морков - 120 g,
кромид - 75 g,
магдонос - 90 g,
кравјо масло - 70 g,
вино - 40 ml,
течен крем - 60 g,
јајце - 3 ЕЕЗ.,
обем - 230 g,
сончогледово масло,
зачини по вкус.

Во согласност со рецептите, прво треба да ги миете филетите и црниот дроб, потоа суво, мелење со мелница за месо или блендер.
Кромид и зеленчук ситно се исецка. И мелење моркови преку среден ренде.
Скршете го зелениот зеленчук во претходно загреан сад, додајте ги во мелено месо. Не заборавајте да се измеша сето целосно и сол.
Дајте идните котлети форма, се тркалаат во леб, пржете.
Пополнете ги со вино, кога течноста испарува - додадете крем, изгаснете 5-10 минути.
Сочни и мирисни ќофтиња дома подготвени!

Црниот дроб во бел сос

Турскиот црн дроб во павлака е неверојатно вкусен и извонреден сад, кој, како и сите други рецепти, не бара многу време да се подготви. Ова ремек дело е лесно да се создаде дома.

течен крем - 250 ml,
кромид - 100 g,
брашно - 60 g,
павлака 170 г,
зачини по вкус
маслиново или сончогледово масло.

Како рецепти велат, пред се, се вклучат во чистење на нус-производ, а потоа се мијат и исуши.
Исечете го црниот дроб во делови, покријте со крем, оставете го 30 минути.
Кршете го кромидот за да направите половина прстен.
Потопете го црниот дроб во брашно, пржете во претходно загреан сад на златна кора.
Истурете го кромидот во тавата, истурете го кремот, покријте го со капак, чорба за 15-20 минути.
Нежен црниот дроб во кисела павла дома е подготвен!

Хепатална печурка Паштета

Паштета од печурки во Турција со вкус на печурки е многу вкусна и невообичаена. Да се подготви таква паштета дома - следете ги упатствата. Ова јадење е посложено од другите рецепти, но сосема е можно да се готви во типична просечна кујна.

црн дроб - 600 g,
јајце - 2 парчиња,
Кромид - 100 g,
печурки - 250 г,
лук - 4 заби
кравјо масло - 40 g,
маслиново масло - 60 мл,
било зеленило.

Исчистете го црниот дроб на филмот и вената.
Исецкајте го кромидот фино.
Често за овој рецепт користете печурки или печурки од порцини, тие треба да се мијат, исчистат, исецкаат.
Здивот на лукот, исецка на зелените.
Тогаш треба да готвите јајца 8 минути. Подготвени јајца испраќаат во ладна вода за 5 минути, а потоа се чистат.
Скршете го кромидот во путер, се додека не стане транспарентен.
Измешајте го кромидот со печурки, билки, лук и пржете додека печурките не се појави златно кафеава.
Љубовниците се заинтересирани за: "Колку да се готви мисирки?". Потребни се 7 минути во врела вода.
Ставете го готовиот црн дроб во блендер, додадете ги сите други состојки, истурете маслиново масло, посипете ги со зачини и мелете ги со консистенција на пире.
Вкусна паштета дома е подготвена! Пред сервирањето, паштетата мора да се олади. Се шири црн леб, крутони или сендвичи.

Запушен црн дроб со зеленчук

Рецептите за црн дроб кои се подготвени во бавен шпорет се многу популарни.Готвење како вкусно и здраво јадење дома е лесно како е можно! Можете да го служите со било која страна од садовите, и можете да експериментирате со компонентата од зеленчук.

кромид - 70 g,
папрака - 60 g,
домати - 90 g,
течен крем - 50 ml,
вода - 180 ml,
лаврен лист - 2 ЕЕЗ.,
маслиново масло - 30 ml.

Кора, измијте и исечете го црниот дроб во делови.
Исечете ја сијалицата за да направите половина прстен.
Изберете зрели домати, измијте ги и исечете ги на средни коцки.
Отстранете ги семето од пиперката, пресечете го во коцки.
Ставете го маслиновото масло во бавниот шпорет, активирајте го режимот "Пржи"Маслото се загрева 6 минути.
Ставете го црниот дроб во чаша, пржете 15-20 минути, постојано се промешува. За да биде мека, прскајте го со сол пред да готвите.
Деактивирајте ја функцијата "Пржи".
Истурете го зелениот зеленчук во садот, наполнете ги со вода и се меша.
Активирај го режимот "Калење", покријте, чорба за 60 минути.
По 45 минути, истурете ги состојките со течна крема, оставете ги уште 15 минути.
Кога садот е подготвен - додајте лист заливот, покријте ја садот со капак, за да се впие 10 минути.
Турскиот црн дроб во бавен шпорет е подготвен! Ова јадење ќе ја заврши својата колекција на домашна кулинарски задоволства.

Корисни својства и карактеристики на готвењето на црниот дроб на црниот дроб

Јадења од црно црн дроб, рецептите опишани погоре ќе ги декорираат сите табели. Црниот дроб не само што има одличен вкус и арома, туку и брзо се подготвува.

Придобивката од нуспроизводот е неспорна:

Нутритивните својства на црниот дроб во Турција се повисоки од пилешкото. Таа содржи голема количина на протеини.
Црниот дроб е богат со витамин Ц, па затоа домашните јадења од овој производ го зајакнуваат имунолошкиот систем.
Благодарение на витамин А, нус-производ има корисен ефект врз состојбата на кожата, косата, ноктите, го подобрува видот.
Со помош на елементот Б12, работата на системот за формирање на крв е подобрена. Со редовна употреба, производот го спречува развојот на анемија.
Домашниот црн дроб содржи витамин Е, кој е моќен антиоксиданс. Со редовна употреба го подмладува телото, го подобрува репродуктивниот систем.
И благодарение на селен, тироидната жлезда функционира подобро, јод се апсорбира побрзо.

Друга неоспорна предност на црниот дроб е тоа што од овој производ дома можете да готвите многу различни вкусни јадења. Тоа може да биде мирисна patties со зачинета сос, нежна паштета, оригинални skewers, богата pilaf, итн. Добриот добро се одвива со сите житни култури и зеленчук.

Како што рецептите велат, за да подготвите вкусно јадење треба да го изберете вистинскиот производ. Секое парче треба да биде мазно, густо, структурата е хомогена, рабовите - остри. Нужен производ од црвеникаво-кафена боја треба да има свеж мирис. Ако парчињата се покриени со згрутчување на крвта, тогаш не треба да купувате таков производ.

Сега знаете како да готвите најпопуларните рецепти на црниот дроб во Турција. Следете ги инструкциите и воодушевете ги вашите семејни кулинарски задоволства!

Рецепт број 1: готвење мисирки црниот дроб со кромид

Би било можно да се зборува многу за корисни својства на овој производ, но веројатно знаете многу себе, така што започнуваме веднаш од најбрзиот и наједноставен рецепт.

Ќе ни треба: половина килограм црн дроб, три кромид, три лажици кисела павлака, растително масло, бибер, сол.

Ние земаме црниот дроб од Турција, рецептите не се особено потребни овде, и започнуваме. Ние ги миеме главната состојка, ги отстрануваме масни вени, го пресекуваме на неколку делови и го ставаме во делови на решетка, која треба да се загрее со растително масло. Намалување на топлината на средно и, мешајќи повремено, пржете. Исечете го кромидот во половина прстени и додадете го во црниот дроб. Пипер, сол и пржете додека не завршите. Пет минути пред да додадеме кисела павлака и вриеме.

Рецепт број 2: со портокал сос

Благодарение на маринадата, која ќе се подготвиме, црниот дроб ќе биде тендер, неговиот вкус ќе се отвори уште повеќе. Треба да ви се допадне варен црниот дроб. Рецептите (некои од нив) се наведени подолу.

За прво, ни требаат: црн дроб - 0,7 кг, млеко - 150 мл, печурки - 100 грама, кромид - еден кромид, кисела павлака - три лажици, сок од портокал - две лажици, растително масло - две лажици, една лажичка, ракија - лажичка, француски сенф - половина лажичка, лук - голема каранфилче, копра, свежо млеко црн пипер и сол. Ја обработуваме црниот дроб, се сече на средни парчиња, истурете ја портокаловата кора од лимон и се мешаме. Микс за млеко од маринада, сол, бибер, лук пренесен преку печат. Пополнете ги со црниот дроб за 20-30 минути и пресечете го кромидот во полу-прстени и поминете повеќе од две или три минути. Додадете ги печурките и варете уште три до четири минути. Потоа стави турција црниот дроб во тава, истурете ракија и сок од портокал. Чекаме додека алкохолот испари, затворете го капакот и готвите уште 15 минути на тивок оган. Додадете павлака, добро се промешува, пржете неколку минути и отстранете ја од топлина. Посипете со свежо сецкани зелени и за некое време затворете го капакот.

Ние продолжуваме да учиме рецепти со црниот дроб на Турција.

Рецепт број 3: со печени пиперки во бело вино

Состојки: 0,5 кг црн дроб, четири чешми од магдонос, четири парчиња сладок пипер, 30 мл растително масло, една кромид, 150 мл бело вино, две чешниња лук, бибер, сол.

За готвење рецепти за црн дроб, како што можеме да видиме, не се многу различни, но се држат до нив во секој случај. Значи, бугарскиот бибер, пожелно жолто, ставете го листот за печење и испратете го загреано на 180 степени рерната. Печете 15 минути, периодично превртете се. Потоа, по ладењето, извадете ја кожата, отстранете ги преградите и семињата и исечете ги на четвртини. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстена и поминете во растително масло во тенџере до проѕирност. Додадете го процесираниот црн дроб. Измешајте повремено, уривајте се додека не почне да се осветлува. Потоа додадете лук, бибер, сол, вино. Уште седум минути чорба. Отстрани од топлина и не допирајте пет минути. Служат на маса, ставајќи парчиња пиперка на рабовите на плочата и влечење магдонос.

Рецепт број 5: Црн дроб во тесто

Со оглед на турскиот црн дроб, неговите рецепти, неопходно е да се спомене и начинот на готвење во тесто.

За да го направите ова, потребни ни се следните состојки: половина килограм црн дроб, четири јајца, две лажици брашно и кисела павлака, една кафена лажичка сенф, една четвртина чаши млеко, црн пипер и сол.

Погоди јајца со сол, додадете кисела павлака и сенф, темелно измешајте. Истурете го брашното и промешајте додека не го измазнете тестото за тесто. Можете да додадете малку млеко, така што не е премногу дебела. Ние се мешаме во некои зелени, ситно сецкани. Симнете го црниот дроб, но не многу, зачинете со пиперка и сол, натопете се во тестото и се шири на решетка, загреана, со растително масло. Свртете го црниот дроб под капакот додека не се готви - три до четири минути на секоја страна.