Метаболи со сос

Метаболи - познато на сите од детството. Доволно е да се потсетиме на Карлсон, кој живее на покривот, кој им се допадна многу.

Постојат различни рецепти за готвење ќофтиња: тие може да се пржат, задушени, парен, печен.

Во својот состав, ова јадење е многу слично на малите patties. Но, постојат разлики: вообичаено е да додадете не само леб и јајца, туку и различни житни култури, зелка, сушено овошје и сл. Сепак, главниот вкус на ќофтиња не се дава само со салата, туку со сос, во кој тие ќе се чуваат.

За месо, можете да го користите секое месо: свинско месо, живина, говедско месо. Сепак, највкусното јадење се добива со мешање на два вида мелено месо. На месони не се распаѓа, јајцата се полнети во мелено месо, компири од земја, ориз. За истата намена, откако кутијата е целосно подготвена, таа е претепана на масата или сечење на таблата за неколку минути.

Рецепт за ќофтиња од говедско месо со сос од лук-печурка

Говедско месо - 0, 5 кг
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Breadcrumbs - 2 суп.л-патки.
Вода - 100 ml
Павлака - 2 суп.л-патки.
Копра
Сол, зачини
Растително масло

Состојки за соја:

Било какви печурки - 200 гр
Вода - 1, 5 суп.л-патки.
Лук - 3 чешниња
Пченично брашно - 2 суп.л-патки.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Сол

Метод на подготовка:

Прво треба да се готви топчиња. За да го направите ова, кисела павлака се меша со трошки, додадете вода, мелено месо, ситно сецкани кромид и копар, сол и зачини. Како резултат на масата темелно се меша, одбиен. После тоа, рацете се малку навлажнета со вода (додека кутијата нема да се држи до рацете) и ќе направи мали топчиња. Скршете ги на средна топлина. Нема потреба да се обидат да ги доведат на подготвеност, целта на печење е да се добие руди кора, во внатрешноста на месо топки може да остане суров за сега. По печење, ќофтињата се поставени во сад за печење.

Рецептот за готвење сос е малку чудно. Лукот е излупен и цели заби се пржат во растително масло неколку минути. После тоа, тие се отстранети, и во тава со путер стави печурки, се сече на парчиња. Кога тие се малку пржени, додадете ситно сецкан кромид, путер, остатокот од печење ќофтиња и брашно. Фрај до руди. Потоа додадете вода, зачини и чорба додека не се дебели. После тоа, истурете готви со сос и печете 15 минути на температура од 200 степени. Служи со пире од компири, тестенини или варен ориз.

Рецепт за ќофтиња со сирење и сос од домати

Овој рецепт е многу невообичаен. На крајот на краиштата, не вообичаениот ориз, но урда е додадена во кутијата за ќофтиња. Сепак, благодарение на него и посебен рецепт за сос, ќофтиња изгледаат тендер, бујна и неописливо вкусна.

Говедско месо - 400 гр
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Урда - 100-120 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Леб - 100-150 гр
Лук - 2 чешниња
Крем или млеко - 2 суп.л-патки.
Зелените - 0, 5 гроздовете
Подготвен сенф - 1 лажиче.
Спајс
Сол
Растително масло

Состојки за сос:

Домати - 2 ЕЕЗ.
Бугарски пипер - 2 ЕЕЗ.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Кечуп - 30 гр
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Томато паста - 2 лажици.
Скроб - 1 суп.л-патки.
Шеќер - 1 суп.л-патки.
Лук - 2 чешниња
Зеленило
Сол, зачини
Вода или супа - 300 ml

Кромид и лук се скршени (може да се рендаат), додадете говедско месо. Лебот се натопува во млеко или во вода, се гмечи и се става во чинија со мелено месо. Добро се меша. Следниот чекор е да додадете урда, јајца, сенф, сецкани зеленчук, млеко (крем), сол и зачини. Промешајте уште еднаш. После тоа, од добиените маси лиени круг топки. Во големина тие можат да бидат како хамбургери или малку помалку. Се тркалаат во брашно и се промешува СРЈ.

Сега подгответе го сосот. Овој рецепт може да се користи не само за ќофтиња, туку и за полнета зелка или полнета пиперка.Состојките се намалуваат колку што е можно помали, морков замрзнат рендан. Ставете кромид и моркови во тава со загреан растително масло, лесно пржени. Додадете домати и пиперки и исплакнете уште 3-4 минути. Потоа додадете шеќер, кечап, сол и доматно паста. Измешајте ја смесата околу 3 минути.

Скробот се разредува во малку вода или супа и се нанесува во сосот. Промешајте, додадете ја преостанатиот супа, билки и сецкан лук. Покријте и чувајте 10 минути по многу ниска температура. По сосот е подготвен, пржените ќофтиња се натопени во неа. Многу е важно тие да бидат целосно покриени со течност. Ако сосот не е доволно, можете да додадете уште повеќе вода. Покријте и чорба за 15-20 минути. Можете да му служите на садот со било кој придружен сад: задушен зеленчук, компир, варен ориз.

Рецепт за ќофтиња во сос од павлака

Секое мелено месо - 0, 5 кг
Бел леб (застарен) - 100-150 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Сол, бибер

Состојки за сос:

Павлака - 200 гр
Пченично брашно - 2 лажици.
Супа или вода - 100 ml
Сол

Метод на подготовка:

Впие леб во млеко (вода), стискајте. Ситно исецка на кромид. Ако сакате, тоа може да се пржи во растително масло или остави суровини. Јајце малку јаде во посебен сад. Сите состојки се мешаат со мелено месо. Додадете сол и зачини. Добро се меша. Се тркалаат топки со мала големина, се тркалаат во брашно и пржете.

Рецепт во рерната

Метаболињата варени во рерна, многу повеќе корисни отколку само пржени во тава. Со едноставен рецепт, можете да создадете вкусна и здрава вечера со прекрасна арома, будење неверојатен апетит.

Состојки:

мелено пилешко - 0,5 кг.,
2 мали светилки,
лук - 4 чешниња,
1 морков,
ориз житни - 3 лажици., л.,
2 пилешки јајца,
павлака - 5 суп.л-патки, л.,
сончогледово масло - 4 лажици., л.,
сол, бибер и зачини по вкус
вода

Резултатите ќе бидат околу десет порции вкусни ќофтиња со сос.

Готвење ќофтиња со сос во рерна.

Оризните житни култури неколку пати треба да се исперат со сито, а потоа да се готват на тивок оган додека не се подготвени.
Потоа исцедете ја водата и оставете да се излади, потоа исплакнете и се мешајте со мелено пилешко.
Во празно додадете јајца, лажичка сол, бибер и зачини. Масата што се добива мора да се меша темелно, за да се добие солидна хомогена конзистентност.
Потоа од палтото правиме мали топчиња - ќофтиња и ги ставаме на дното од сите јадења, главната работа е тоа што беше длабоко за печење.
Во садот подмачкан со сончогледово масло, сецкани кромид и грубо рендано моркови се пржат.
Штом зеленчукот се омекне, измешајте ги со 200 ml., Вода, кисела павлака, сол и зачини - сето тоа се подготвува додека не врие.
Металболите, кои се во облик на печење, се истураат на средина со обична варена вода. Следно се додава сос, на врвот на сето тоа попрскана со ситно рендан лук. Како резултат на тоа, сос целосно треба да ги скрие ќофтињата под него.
Во печка загреана до 225 степени, ставете цврсто завиткани садови со фолија за печење со ќофти 60 минути.
По 30 минути, можете да го пробате сосот и, доколку е потребно, да додадете сол, бибер или варена вода.
Подготвени ќофтиња се служат за ручек или вечера со гарнир во дискреција на водителка.

Како да ги готви во тавче

За готвење ќофтиња и сос, ќе ви требаат следниве состојки:

мелено месо од живина - 0,6 кг,
половина чаша ориз житни,
сијалица сијалица,
едно пилешко јајце
сол по вкус
варена вода 300 ml,
70 г павлака со просечна содржина на масти,
50 гр брашно,
20 гр павлака од домати,
ловоров лист.

Готвење

Рајс мора да се варат додека половина варен и се меша со мелено месо.
Кромидот се пржи додека не се транспарентни и заедно со јајцето и солта се додаваат во подготвениот ориз со мелено месо - сето ова е размачкано до еднаква конзистентност.
Од добиената маса формирана ќофтиња и попрскана со брашно.
Потоа, топлите топчиња треба да се пржат на двете страни во топла тава, вкупно околу 10 минути.
Штом џвакалите се црвени, тие мора да се наполнат со вода што врие, да додадете доматна паста, сол и да го фрлат листот за заливот. Покријте и утайкајте околу 25 минути.
Потоа додадете мешавина од брашно, кисела павлака и половина чаша вода, треба да биде хомогена - без грутки. Ставете го сето тоа во ќофтиња, повторно покријте ги и протресете ја тавата така што смесата рамномерно се распоредува во садот.
Сега за 15 - 20 минути, готвим ќофтиња до целосно готви.

Рецепт за multicooker

Меѓу домаќинките, се верува дека готвењето на ова јадење е многу проблематично и одзема време, уред, како што е бавниот шпорет полесно може да ја олесни задачата. За да го направите ова, ви требаат следниве производи:

мелено месо - 0,7 кг,
парен ориз - 200 гр,
1 сијалица,
2 жолчки од јајце,
300ml зовриена вода
70 г кечап,
250 г павлака,
5 лажички растително масло,
2 лажици брашно,
сол и бибер по вкус
ловоров лист.

Готвење

Исечете го кромидот многу ситно, се мешајте со ориз, жолчки и подготвен мелено месо додека не се изедначи. Додадете сол и бибер.
200 мл зовриена вода измешана со кисела павлака, кечап и брашно. Темелно мешајте мешавината така што нема грутки.
Мешани топчиња и ставете ги во контејнер со повеќе куки во еден слој.
Изберете програма за пржење на уредот, додадете го постоечкото растително масло и пржете ги ќофтињата додека не сте изладени.
Исклучете го multicooker. Истурете готвениот сос од месни топки, додадете го ловот и зачините по вкус.
Поставете го бавниот шпорет во режим на оган 40 минути - ова е доволно за целосна подготвеност.

Метаболи со вкус на детството "како во градината"

За подготовка на вкусни и здрави јадења од детството не треба ништо натприродно. Едноставна група на состојки и малку трпение и топчиња за месо на вашата маса:

мелено месо - 400 g,
1 мал кромид,
пилешко јајце
половина чаша ориз,
30 гр брашно
50 г павлака,
15 гр пареа од домати,
300 ml зовриена вода
сол,
ловоров лист.

Готвење

Кук ориз на речиси половина од подготвеноста и се меша со подготвени мелено месо и јајце.
Ситно исецкувајте го кромидот и, во жешка тава, доведе до состојба на транспарентност, измешајте го со претходно подготвената маса во еднаква конзистентност.
Од палтото се тркалаат мали сферични patties и се тркалаат нив во брашно. Спржете околу 3 минути на секоја страна на топло садот на секоја страна за да се добие кора.
Една чаша врела вода измешана со 15 грама паста од домати, сол, истурете ја мешавината на месни топки, додајте лист за заливот, сол и оставете го под затворен капак на тивок час за една четвртина од час.
Сто милилитри вода се меша со 50 грама кисела павлака и 30 грама брашно, така што нема грутки и се додава на ќофтиња. Поткајте го садот темелно за да се измеша сè и да потопува околу една четвртина од времето додека не се готви.

Дали е можно да се готви без ориз? Се разбира, да!

Во повеќето од рецептите на ова јадење постои ориз меѓу групата на состојки, но има и такви што ви дозволуваат да го направите без овој производ и подеднакво вкусни ќофтиња. Еден таков пат понатаму:

мелено месо - 0,7 кг,
2 кромид,
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
4 чешниња лук,
60 гр
0,25 кг кисела павлака,
растително масло
сол и бибер.

Готвење

Измешајте го мелено месо со трошки, ситно рендан кромид, скрши јајце во нив, сол и бибер по вкус, изсечете го сето тоа до мазна маса.
Од добиените празни пудра за месо од месо, големината на топчето за тенис на маса, пржете во топла длабока тава.
Измешајте уште еден ситно исечен кромид со рендан лук и пржете до златно кафеава боја.
Откако кромидот и лукот се подготвени, истурете ги со кисела павлака и доведете до вриење.
Стави јајца за месо во зовриен сос и оставете да се врие четвртина час под затворениот капак.

Уживајте во оброкот! И, конечно, ќофтиња со сос, како и во трпезаријата.

Метаболи - сад за деца и возрасни

Сочни и нежни топчиња со месо многу брзо стануваат омилена храна за деца и возрасни. Меѓутоа, кога се подготвуваат ќофтиња со сос, за децата треба да се избегнуваат прекумерно додавање на зачини и кромид, особено ако детето е под една година. Ако вашето потомство не сака да јаде месо, тогаш треба да готвите за него ќофтиња. Тие веднаш ќе му се допаднат детето и дека нема да бидат извлечени од ушите.

Главната карактеристика на познатото кулинарско ремек-дело е готвење и сервирање директно во сосот, што е слично во текстурата на сосот.

Исто така вреди да се истакне корисноста на овој апетитен сад, поради витамин-минералниот состав (калциум, селен, натриум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, како и витамини од групите А и Б). Ако ќофтиња се парен, тие можат безбедно да се јадат од луѓе кои се на диета или добиваат мускулна маса.

Највкусни рецепти

Различни рецепти ви овозможуваат да експериментирате со вкус и да ја изберете омилената опција за нивното домаќинство. На крајот на краиштата, ќофтиња, како и друга храна за месо, може да се подготват на разни начини. Тие можат да бидат задушени, пржени, печени или бари на пареа. Подгответе ги дома не е тешко, дури и за почетници домаќинки.

Состојките може да се разликуваат, бидејќи сето тоа зависи од вашите лични вкусови. Често се додаваат леќата, оризот, бисерните јачмен, брашно, моркови, кромид, јајца и разни зачини.

Мелено месо, исто така, може да се состои од различни видови на месо во исто време. Готвените ќофтиња може да се комбинираат со каша, зеленчук или салати како гарнир и може да се служи како независно главно јадење за ручек.

Класичен со ориз и сос во тава

За готвење ќофтиња со ориз и сос во тава, мора да се земе:

500 гр мелено месо
100 грама ориз
1 јајце,
100 г павлака,
1 суп.л-патки. л домат паста,
1 парче кромид,
1 парче моркови
некои растително масло
сол и бибер земјата да вкус.

За сос треба да се намали кромидот и решетки на моркови. Смее ја смесата во путер неколку минути. Додајте малку вода, доматна паста и кисела павлака на садот со мешавината. Сето ова се вари на тивок оган околу 10 минути. Не заборавајте да бибер и сол на сос.

Направете топчиња од мешавина од мелено месо и ориз и ставете ги во сад со сос. Неопходно е да го затворите капакот на садот и да продолжите да вриете 40 минути на тивок оган. Ако сосот се згусне, додадете малку вода.

Со наводнување на домати

За да готвите ќофтиња со сос од домати, треба:

500 гр мелено месо
2 парчиња кромид,
125 грама ориз
1 парче моркови
2 суп.л-патки. л домат паста,
4 парчиња ловоров лист
1 лажиче. шеќер,
6 парчиња пиперки,
3 суп.л-патки. л пченично брашно за лепење и сос,
сол, коријандер и бибер по вкус.

Малку варат ориз и исплакнете со ладна вода. Сецкан кромид, рендан морков и варен ориз додадете до полнење. Измешајте сол и црн пипер. Со цел топките да бидат повеќе рамнодушни и убави, претходно навлажнете ги рацете. Потоа се тркалаат ќофтиња во брашно и пржете.

За сос, додадете половина литар вода со доматна паста и брашно. Додадете шеќер, зачини и сол. Понекогаш има доволно брашно на садовите за месо, што се користело за пасење, за да се задебели сосот. Вода со тестенини и брашно истурете јајца во тавче и врие под капакот малку повеќе од половина час.

Во сос од павлака

Многу едноставен рецепт за ќофтиња во кисела павлака со лук. Оние кои не се обожаваат ова растение може да го исклучат од рецептот. Значи, ќе ни требаат:

250 г свинско и мелено говедско месо,
1 јајце,
2 парчиња кромид,
200 мл кисела павлака,
250 мл крем
3 чешниња лук,
2 суп.л-патки. л брашно,
сол и зачини по вкус.

Излупете го и исечете го кромидот и пржете во решетка.Измешајте два вида мелено месо и додадете ја масата половина од пржениот кромид, јајце и зачини со сол. Од масата за да направите топки.

Загрејте го рерната и поставете ја температурата на 180 степени. Во длабока и подмачкана форма стави месо топки и се стави сè во рерна за 6 минути.

Сос готви во длабок сад. Прво пржете го брашното, а потоа се става во павлака и крем, додадете кромид. Во подготвениот сос стискаш лук, сол. Конечниот допир треба да се полни со сос од кисела павлака. Готвење 30-40 минути.

Мивки без ориз со сос

Многу вкусна и сочна садови без ориз со сос од павлака. Состојки задолжителни:

500 гр мелено месо
3 парчиња кромид,
2 чешниња лук,
5 суп.л-патки. л павлака
5 суп.л-патки. л домат паста,
1 јајце,
2 суп.л-патки. л брашно за лепење,
1 суп.л-патки. вода
бибер и сол по вкус.

Ситно исецка на кромид и лук и истурете ги во кутии. Измешајте ја солта, бибер и додадете јајце, а потоа се мешаат. Направени месо топки се тркалаат во брашно и пржете во тава.

Диетални ќофтиња

Митболите за овој рецепт ќе одговараат не само на дамките за слабеење, туку и на малите деца. Состојки задолжителни:

300 гр мелено пилешко,
0,5 ЕЕЗ. кромид,
0,5 ЕЕЗ. моркови
50 грама ориз
1 домат,
зеленчук и сол по вкус.

Добро рендан моркови и кромид додадете на кутии. Вари ориз скоро до тендер. Исплакнете го со ладна вода и додадете ја месната мешавина. Сецкани зеленило истурете во маса, сол и се мешаат.

Скалматичен домат и кора. После тоа, пресечете го фино и ставете тенџере со мала количина вода. Измешајте ја смесата на тивок оган 10 минути. Солен сос и додадете зеленчук.

Формирани топчиња за месо да се стави на тава, и се прелива вода во двојно котел. Гответе 30 минути. Ако не постои двоен котел, тогаш можете да го замените со тенџере со лак во кој ќе се готват ќофтиња.

Мивки со сирење

За ќофтиња со сирење, треба да се земе:

500 гр мелено месо
1 јајце,
2 парчиња бел леб
200 грама сирење
2 суп.л-патки. л брашно од пченица,
1 суп.л-патки. л домат паста,
зеленчук, сол, зачини по вкус.

Режете го кромидот и додајте го мелено месо. Исто така, додадете натопен леб, јајце, зачини и сол. Сирење се сече на коцки. Од месо мешавина да се формираат колачи, во центарот на која се стави малку сирење. Потоа, превртувајте ги колачињата во топчиња, така што сирењето е во центарот.

Ставете месни топки со сирење на подмачкан сад за печење и печете во рерната на 200 степени за 20 минути.

Време е да се направи сос. Кромид исечете и пржете. Додадете брашно, доматно паста, зачини и сол на садот. Гответе три минути и додадете зеленчук на крајот.

Корисни препораки

За секогаш да добивате ќофтиња и да бидете вкусни и сочни, мора да следите неколку едноставни правила.

На ќофтиња зачувани интегритет и не се распадна, треба веднаш да ги наполни со топла вода.
Ако сеуште се плашите дека ќе се распаднат, веднаш треба да ги готвите во рерната.
Ако еден рецепт е присутен во еден рецепт, тогаш пропорциите мора строго да се почитуваат. Впрочем, голем број житни култури ќе направат ориз или хељда од месо.
Кога мешате неколку видови мелено месо во исто време и додавајќи житни култури за него, треба да му дадете време на масата за да инсистирате така што состојките се заситени со вкусот на едни со други.
За да не се прилепуваат рацете на месото, тие мора да бидат претходно навлажнета со вода.
Поставете ги топки подобро е да ги ставите во фрижидер неколку минути за да станат посилни.
За поголема влечна сила на состојките во масата се додава јајце или рендан компир.

Заклучок

Не постојат посебни потешкотии во тоа како да се готват мелни топки со сос, бр. Со оглед на пропорциите и едноставната техника на готвење, можете да го добиете ова сочно и здраво јадење од прв пат. Богата рецепт ви овозможува да експериментирате и да изберете највкусен рецепт.

Големата предност на садот е тоа што е совршено за возрасни и деца. Исто така, ќофтиња изгледаат добро на одмор маса и пополнете ја со пријатна арома на месо.

Мајка на две деца. Водам домаќинство повеќе од 7 години - ова е мојата главна работа. Сакам да експериментирам, постојано пробувам разни средства, методи, техники кои можат да го направат нашиот живот полесен, помодерен, побогат. Го сакам моето семејство.

Метаболи со сос од домати и сос од павлака

Ми се чини дека е во право да почнам со едноставни и класични рецепти. Тие се обично најпопуларни и популарни. Ние сме толку навикнати на ќофтиња од детството, што многу често бараме рецепти за да ги направиме многу слични на оние што ги подготвиле нашите мајки и баби, како и вредните готвачи во градинката. И сето ова не е само. Патем, јас ќе појаснам дека ќофтиња може да се готват за деца и им се допаѓаат многу, како во вкус и форма, и не треба да ви кажам колку деца сакаат сос. Можете да изберете било кој гарнир на вашиот вкус, но сега ајде да научат како да се готви вкусна ќофтиња со сос.

За ќофтиња треба:

мелено говедско месо - кг
јајце - 1 ЕЕЗ,
кромид - 1-2 парчиња,
лук - 1-2 парчиња,
домат паста - 2 лажици,
павлака - 4 лажици,
брашно - 2 лажици,
сол, бибер и зачини по вкус.

Готвење:

1. За ќофтиња, можете да го користите и подготвеното мелено месо и да ве однесете од избраното месо. Изберете да вкусите свинско, говедско месо или мешавина од две мелено месо. Мојот еден совет не е да се направи мелено месо премногу посно, односно целосно дебел. Мали масти во мелено месо ќе ги направат ќофтињата сочни, а во исто време практично ќе се стопи за време на термичката обработка.

2. Помали го исечете го кромидот, особено ако готвите за деца. Прилагодете го износот сами, можете да ставите еден или два кромидчиња. Кромидот сам, исто така, помага да се направат ќофтиња помеки и сочни. Измешајте го кромидот и мелено месо во голема, практична чинија. Мелење рендан или нож и лук, исто така, додадете го на кутии.

3. Се скрши едно сурово јајце во чинија со мелено месо и се меша. Јајцето ќе помогне да се постигне добра лепливост на мелено месо, така што идните ќофтиња да не се рушат во готовиот облик. Сол и бибер се хранат со вкус.

4. Формирајте мазни топчиња со средни големини од меленото месо. Се тркалаат во брашно, така што при печење добиете вкусна руди кора, и сите сокови од месо се запечатени внатре. Загрејте ја тавата со растително масло и пржете ги топлите топчиња со средна топлина од сите страни до светлоцот.

5. Подготовка на идно сос. Овој рецепт е наједноставен - мешавина од домати со павлака, разредена со една чаша топла вода.

6. Наполнете го сосот со крокети во садот, покријте го и вриете петнаесет минути.

7. Во процесот на вриење, сосот ќе добие повеќе заситени црвени бои поради сос од домати. По петнаесет минути под капакот на средна топлина, ќофти ќе бидат подготвени и натопени во вкусен сос.

Вкусни ќофтиња со подготвен сос. Универзален и наједноставен рецепт. Ако наместо кисела павлака крем, вкусот ќе биде повеќе деликатен и со помалку киселост. Служат со топла гарнир, како што се пире од компири, посипете со свежи билки. Бон апетит!

Тендерски ориз паштета печен во грав во рерна

Практично сите од нас се обидувале да готвиме со ориз, а многумина дури ги познавале под името "Еже". Тие исто така може да се готват во тава во дебел сос, или може да се печат во рерната, што ќе ги направи уште поубаво, бидејќи нема да има исцедок на тава, туку само униформа топлина од сите страни. За да го вкусите сосот, ќе додадеме кромид и морков.

Ќе треба:

мелено месо - 600 грама,
варен ориз - 1 чаша,
јајце - 1 ЕЕЗ,
кромид - 2 парчиња,
моркови - 1 ЕЕЗ,
лук - 2 чешниња,
домат паста - 2 лажици,
павлака - 2 лажици,
брашно - 2 лажици,
сол и бибер црн по вкус.

Готвење:

1. Движете се низ мелерот за месо или земете мелено месо. Ставете го во сад и додадете ситно исечен кромид и лук. Вториот кромид ни е потребна лавина. Исто така се скрши мелено јајце.Солени и бибер. Промешајте мелено месо прво со лажица, а потоа со рацете, па затоа најдобро се меша.

2. Решетки моркови на груб ренде.

3. Измешајте кисела павлака и доматно пире во посебна чинија. Додајте на нив две лажици брашно и промешајте додека не се мазни паста.

4. Ставете ладна зовриена вода во чаша и постепено ставете го во ист сос во сад. Истурете и малку промешајте, потоа додадете повеќе вода и промешајте, и така натаму додека не исчезнат сите вода.

Братот е потребен во овој сос за да се пренесе густината. Истиот карактеристичен вкус што се сеќаваме од детството во сос, кој се служише во кантината на градинката и училиштето, исто така се појавува од него.

5. Загрејте ја садот за масло. Исечете го вториот кромид на мали коцки. Скршете го кромидот во путер додека не се проѕири, а потоа додадете рендан морков на садот и пржете ги на средна топлина додека не омекне морковот.

6. Сега ставете го подготвениот сос од доматен павлака во чашата со кромид и морков. Промешајте, малку сол и оставете да врие 2-3 минути. Сос од сол и пиперки во иднина на вашиот вкус. Таков ќе биде соленоста во готовиот облик.

7. Вклучете за да ја загреете рерната 180 степени. Земете сад за печење и започнете со обликување на ќофтиња. За да го направите ова, лесно навлажнете ги рацете со вода и се тркалаат топки со прилично големи димензии од мелено месо. Ставете го готвење ќофтиња во форма. Кога сè е слепо, земете тенџере со сос и истурајте ги топлата топчиња на врвот. Ако сосот не е доволно, а потоа додадете малку вода, тој ќе се меша со сос во процесот на вриење во рерната.

8. Ставете го ќофтиња со сос во рерна и печете ги околу 30 минути на 180 степени.

По половина час, ќофтиња се подготвени. Фарот се подготвува многу брзо, и оризот е подготвен. Ќе имате многу нежни и вкусни крокети со миризливи дебели садови со кромид и морков. Ова е многу хранлив и срдечен ручек или вечера. Изберете гарнитура сама. Јадете на здравје!

Како да се готви мелни топки со сос како во градинка

За оние кои се носталгија немилосрдно се повлекува за да се сетат на вкусот и готват ќофтиња како во градинка, тука нудам толку добро и детално видео. Го опишува процесот на готвење ќофтиња и сите потребни состојки за ова. Во овој рецепт нема ништо тешко, а готвачите не содржат воени тајни. Сега тоа ќе ви биде достапно. Гответе ќофтиња и не заборавајте на деликатна макарошка.

Мивки во крем сос, печени со сирење

Месото со ориз не е во ред со сос од домати. Кремниот сос е убав, не помалку, и ако додадете сирење на него, тогаш не можете да го одвлечете од ушите. Ова можам да го кажам за мене и за моето семејство, но речиси сум сигурен дека многумина ќе се согласат со мене.

Крем е деликатна материја, така што ќе печеме и ќофтиња во овој сос.

Ќе треба:

мелено месо - 600 грама,
ориз - 100 грама,
крем од 10% - 330 ml,
сирење - 100 грама,
лук - 2 чешниња,
компир скроб - 1 лажиче,
сол и зачини по вкус.

Готвење:

1. Гответе мелено месо од месо, ставете го во удобен сад за мешање. Додадете го мрзнетиот лук, поминат преку преса или рендан на ситен ренде. Сол (околу 0,5 лажици).

2. Вари ориз до половина варен. Додајте го на кутијата. Додадете 0,5-1 лажички од вашите омилени зачини со лесен вкус. На пример, провансал или италијански билки се многу прилагодени.

3. Промешајте ја полнењето со рацете, излегува повеќе рамномерно отколку со лажица или шпатула поради фактот што кутијата е прилично дебела и грутка.

4. Рамно навлажнете ги рацете со вода и превртете ги големите ќофтиња. Земете пригоден длабок сад за печење и ставете ги идните топчиња на дното. Маслото не е потребно, затоа што ќе ги готвиме во сос.

5. Во посебна чаша измешајте го сосот. За да го направите ова, истурете го кремот во чинија. Решетки сирење, фини или груби. Додајте сирење на кремот, како и зачини и сол по вкус.Има исто така истурете лажичка од компир скроб, потребно е да се направи крем сос малку подебели. вкусот на скробто воопшто не влијае. Измешајте сè добро.

6. Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете го ќофтиња во форма во рерна и печете 20 минути, за кое време ќофтињата ќе стигнат до половина варено.

7. Истурете ги топлата храна со сос, која сме ја подготвиле. Останатите сирење на дното (и тој ќе се насели) лежеше на врвот на секој ќофтиња, така што тој пече со прекрасна руди кора.

8. Ставете ги ќофтињата со сос назад во рерната и печете уште 20-25 минути. Сосот ќе се свари, а сирењето ќе се пече со прекрасна кора. Митболите ќе бидат целосно подготвени.

Се сервира топли топчиња во крем сос со странични садови и салати од зеленчук. Бон апетит!

Оригинални ќофтиња со леќата - грчки. Чекор по чекор рецепт видео

Ако сте се обиделе ќофтиња со ориз, но тие веќе ви се допаднале, тогаш е време да внесете нешто ново за ова прекрасно јадење. Додај леќата наместо ориз и добиваш нов вид вкусни ќофтиња. Вакви вкусни ќофтиња, исто така, се подготвуваат со густо богата сос, во која се пече.

Состојките се сосема познати: мелено месо, кромид, јајца, брашно и паста од домати. Наместо ориз варен леќата гриз. Додадете ги зачините по ваш вкус за да ги направите овие месни топчиња зачинети или зачинети и да го одолеете домаќинството со новина.

Почесто готви свинско месо со сос и не заборавајте да ги направите различни, менувајќи ги сосови и адитиви. Не заборавајте на вкусни јадења и салати, ручекот треба да биде хранлив и здрав. Ви посакувам здравје и добро расположение!