Супа од грашок долго време се смета за една од најпопуларните супи од оние што се присутни на нашите маси. Тоа е задоволувачко и вкусно и здраво. Готвење таква супа е доста брзо и е релативно ефтин. Ова јадење, кое сѐ уште беше традиционално за нашите далечни предци, се уште е почитувано и почитувано во многу куќи денес. Секоја од домаќинките, подготвувајќи ја грашок од грашок, користи свој рецепт. Затоа, постојат многу начини и опции за готвење супа. Она што не го готвиме со: со месо, со живина, со сланина, па дури и без месо. И секоја супа подготвена дома има свој, единствен вкус букет и арома. Еве некои од овие рецепти:
Пушеле свинска ребра супа
Класичен рецепт. Една од највкусните рецепти за грашок од грашок што ги подготвуваме дома. Особено љубителите на свинското месо и многу вкусните богати супи ќе им се допаднат.
- 300 г грашок
- Пушеле ребра - 500 грама
- Средни компири - 5 парчиња
- Моркови - 1 парче
- Целер - 1 парче
- Растително масло - 2 лажици
- Беј лист - 2 парчиња
- Магдонос - 2 sprigs
- Allspice - 5 парчиња
- Пиперка, сол - по вкус
Готвење:
За да се готви таква вкусна супа, добро се мие грашок се истури со топла зовриена вода и оставете да се впие во период од осум до дванаесет часа. Сецкани пушеле свинско ребра истура ладна вода, се стави на оган и донесе до вриење. После тоа, на тивок оган, тие треба да се варат четириесет и педесет минути. Потоа ребрата се отстрануваат од супата, супата се филтрира и се запали. Одделете го месото од ребрата и ситно исечете го. Водата се истура од грашок и се натопи во супа од вриење од ребрата. Варете ја супата на многу ниска топлина, повремено мешајќи додека не се подготви грашок. Ако супа почнува да вари во текот на готвењето, можете да додадете топла вода.
Коренот на целерот и морковите се излупени и рендан. Излупени кромид ситно сецкани. Кромидот во растително масло се пржи до златно-кафеава, потоа се додава коренот на целер и моркови и се испрска на целата ниска топлина. Излупениот компир се сече на коцки. Сите подготвени зеленчук треба да се стави во супа и грашок и готви. Пет до десет минути по полнење на супа со зеленчук, сол, бибер, allspice и ловоров лист се додаваат на неа. Оставете нагоре додека компирот не се готви. Пред сервирање, посипете ја супата со ситно сецкан магдонос.
Пиперка за супа од грашок
Веројатно најлесниот рецепт за супа од грашок. Совршено за детско мени: вкусно, деликатно, пријатно.
- Грашок
- Морков
- Кромид
- Месо супа
Готвење:
Оваа супа се готви многу брзо. Сепак, пред да го врие, грашок се истура со ладна вода и остава да се впие за осум до десет часа. Потоа грашокот се исцеди и се натопи во два литри вода или говедска супа и се подготвува да се готви додека не се подготви. Излупениот компир се сече на коцки. Излупени моркови се нанесуваат на парична казна ренде, кромид се излупени и ситно сецкани. Зеленчук се става во тава со грашок и се варат до тендер.
За да направите вкусна и нежна пилешка супа од обична супа, таа се мелени со мешалка. Додавајќи сол и бибер, лук и кршен зеленчук, супа повторно да се готви, да се донесе на вриење и да се отстрани од оган. Се служи со круни или круни. Во оваа супа, можете да додадете ситно сецкани пушеле. За два литра вода или супа треба два или три средни компири, еден морков, еден кромид, чаша грашок.
Ако ја подготвите оваа супа од конзервиран или замрзнат грашок, тогаш ќе потрае многу помалку време.
Супа од грашок со месо
Рецептот за супа од месо не може да биде единствениот.Различни месо - различни супи. Оваа супа секој готвачи на вашиот вкус. Но, излегува многу вкусно, негување и задоволување. На пример, за да готвите грашок од грав свинско месо треба да ги земете следниве состојки:
- 250 гр. Свинско месо
- Половина чаша грашок
- 6 средни компири
- Среден кромид
- 2 зелени перки од лук
- 2 чешниња лук
- 1 средно морков
- 10 парчиња пиперка
- 2 заливи лисја
Готвење:
Во три литри врела вода ставете свинско месо и брзо вријте десет минути, отстранувајќи ја пената. Потоа додадете грашок на садот и се вари уште петнаесет минути. После тоа, ставете моркови во тава, рендан на голем ренде, и кромид сече на половина. Се се вари сè уште уште десет минути, додадете сецкан зелен кромид, бибер, грашок, лук и сол по вкус. Продолжете со готвење уште петнаесет минути.
Пилешка супа од грашок
Лесно месо супа рецепт. Готвење не е потешко од било која супа со месо, а технологијата за готвење не се разликува од другите варијанти на грашок од грашок.
- 3 литри вода
- 1 чаша грашок
- 500 грама пилешко
- 1 морков
- 1 кромид
- 4 средни компири
- 1 чеснок каранфилче
- Лист залив, сол и бибер се додаваат по вкус.
Готвење:
За оваа супа, полн грашок треба да биде претходно натопена, грашок од грашок не треба да се натопени. Со цел грашокот да се распадне до состојбата на каша, можете да додадете еден или два грама сода за печење на тавата каде што се варат. Дваесет минути по почетокот на вриењето на грашок, во лукот се вметнува чеснок и пилето се додава. Сето ова е солено за вкус. Моркови се нанесуваат на голем ренде, кромидот се сече на средни коцки и се пржи во растително масло. Додај во газиран со грашок. Пет до седум минути по печењето, компирите се пресекуваат на коцки. Готви супа за околу дваесет минути. Грашок во него треба да остане цела, но мека, тогаш супата ќе биде особено вкусна.
Германска супа
Европската готвење, исто така, не се избегнува од грашок. И во германската кујна со него се подготвуваат многу различни јадења. Еве, на пример, многу вкусна, многу германска супа со многу чад вкус. Да, и готвење дома не е тешко.
Една фунта на пушеле тело се вари по вриење пет минути. Супата е исцедена, месото е одвоено од јами и кожата се отстранува од неа. Месото се истура со жешка супа и повторно го пушта огнот. Се вари грашок. Голем, рендан морков и два рендан кромид брзо се печат преку висока топлина. Варен дел отстранува од супа, се сече на мали парчиња. Ставете ги во сад со супа, додадете грашок и zazharku таму. Се вари 10 минути, а потоа додадете два парчиња сецкан лук и покријте ја супата неколку секунди. Потоа исклучете го огнот и му дадете супа на дваесет минути. Се сервира со тост или круто од бел леб.
Супа од грашок со сланина
Уште еден рецепт за готвење пушеле супа. Вообичаената сланина е погодна за тоа - пушена, вкусна, но не многу масна.
- 100 г грашок
- 8 парчиња сланина
- 1, 5 литри говедско супа
- 1 морков
- 2 кромид
- 2 лажици путер
- 0, 5 лажички сушени билки
- Сол, бибер - по вкус
Готвење:
Готвење грашок за супа. За да го направите грав мека и супа вкусни, истурете го грашок во ладна вода и оставете да впиете од осум до дванаесет часа. Моркови, исечени и сецкани кромид прстени лесно се пржат во растително масло. Додадете ја сладната сланина и испржете ги сите заедно неколку минути. Сето ова се додава во супа со грашок, зачинета со црн пипер, сол и зачини. Готвење на супа на ниска топлина за еден час, а потоа тријте сè преку сито, повторно се става на бавен оган и да ја доведе до вриење. Пред сервирање, посипете ја супата со ситно сецкан магдонос.
Супа од грашок без месо
Супа од грашок има прилично висока калорична содржина. Затоа, за оние кои внимателно ја следат сопствената тежина, рецептот за готвење супа (без месо) е соодветен.
- Грашок
- Кромид
- Лукот
- Зеленило
- Зачини
Готвење:
Девет стотици грама на грашок се добро измиени, истури со ладна вода во сооднос: два дела на грашок на три литри вода. Пот се запали. Голем кромид се сече на три или четири дела и се става во тенџере. Повремено се меша, се вари додека грашок не се претвори во каша. Конзистентноста на супата може да се направи според вашиот сопствен вкус. За да биде течност, супата може да се разреди со варена вода и да се варат уште неколку минути. За да ја направите супата вкусна и мирисна, се додаваат три фино сецкани каранфилче од лук, дваесет грама сецкан копар, половина кафена лажичка коријандер, хмељ-сунели и два грама црн пипер. Сол по вкус. За еден килограм грашок ќе треба еден голем кромид.
Посно супа од грашок
Посно готвење отсекогаш бил популарен во Русија. Но, се знае дека Постот не е само духовно чистење, туку физички. И секој рецепт за посно кујна - само благослов за приврзаниците на здрав начин на живот. Не, нашите предци беа паметни и се грижеа за нивното здравје. За да направите вкусна супа од дома, потребни ни се следниве состојки:
- Половина чаша грашок
- 4 средни компири
- 1 кромид
- 1, 5 чаши вода
- 1 лажица масло за печење на кромид
- Зелените, сол, бибер - по вкус
Готвење:
Грашокот е натопен во ладна вода осум до десет часа. За оваа супа ќе ви требаат тестенини. Таа е подготвена на следниов начин: на половина чаша брашно се додаваат три лажици растително масло, една лажица ладна вода и сол. Месете го тестото и оставете го уште еден час. Потоа тестото се валани, исушени, се сече на ленти и повторно се суши. Се вари до половина подготвени грашок во иста вода во која тој беше натопен. Додај во него пржени кромид, ситно компири, тестенини, сол, бибер. Гответе додека не се готви.
Не е важно, госпоѓо, кој рецепт ќе го одберете. За готвење супа од грашок е важно само вашето расположение. И во добра рамка на ум, секој рецепт ќе ви обезбеди вкусна, миризлива и како домашна супа од грашок како резултат.
Супа од грашок - Рецепти за вкусна пушена супа
Графичната супа е една од главните супи на руската кујна, како и марината или месо. Во претходните времиња, тоа беше претежно зготвено. Сега, различни месни производи ви дозволуваат да додадете што сакате. Малкумина ја сакаат оваа супа. Прво, тоа е многу вкусно, дури и посно, второ, тоа е многу негување, трето, тоа е нискокалорична, се разбира, ако не ставате масна свинско месо или чадена колбас во неа. Ајде да го готвиме според неколку различни рецепти.
Готвење:
1. Изберете грашок, можете да се мијат и истурете ладна вода преку ноќ на собна температура.
2. Во утринските часови го миеме грашокот и истурете еден и пол литри ладна вода. Стави грашок на огнот, донесе на вриење. Не сол уште.
3. Не заборавајте да ја отстраните пената на почетокот на вриење. Извадете ја пената, затворете го капакот и зовријте го грашокот додека меко се вари додека не се меки. Времето за готвење зависи од типот на грашок, но во просек е 1 час.
4. Исечете кромид во мали коцки, исечете моркови во ленти или трите на ренде. Ситно исецкајте го лукот, може претходно да го соголите со рамната страна на ножот. Пушените производи се сечат на парчиња кои се удобни за вас.
5. Со пушено месо, отсечете неколку парчиња маснотии и сторете го во тава. Обидете се да ја намалите маснотијата во тенки парчиња, за да не се чувствува посебно, но скоро сите се загреваат. Наместо маснотии, можете да истурете малку растително масло.
6. Маснотијата малку се удави, ние се шириме пушено месо на него. Степен zazharki изберете за себе. Може да се исплакнете силно, до кризата, може малку да пржете малку, може да се пржи, малку да се стопи маснот, воопшто, да се види за себе. Во секоја верзија, тоа ќе биде нов вкус.
7. Додадете го кромидот и пржете го неколку минути додека не се проѕирни.
8. Ние испраќаме моркови за пушените производи и кромид.Ќе се пржиме додека морковите и кромидот не се малку печени.
9. На крајот додадете каранфилче од сецкан лук. Патем, зеленчукот може да се пече одделно од пушените производи. Исто така, ќе има поинаков вкус.
10. Zazharka подготвени, грашок варени меки. Патем, ако вашиот грашок упорно не сакате да се вари меко, понекогаш се случува, додадете една четвртина од лажичка сода кога готвење и сè ќе биде добро. Ставање зажарко во супа.
11. Солена супа и варете околу 20-25 минути.
12. Пет минути пред крајот на готвењето, додадете неколку заливни листови и дајте уште 5 минути за готвење.
Нашата супа е подготвена. Служел со круни или лебници и билки.
Готвење на шпоретот
Се препорачува да се користат свежи домати за готвење. Во зима, тие можат безбедно да се заменат со конзервирана или доматна паста.
Срдечна свинско месо свинско грашок
Пушениот зглоб му дава на супата посебна арома и вкус.
Со пушеле колбаси
Вонредно јадење со вкусен вкус ќе ужива со својот изглед и вкус.
Супа од грашок со три вида пушено месо
Различни компоненти ќе го прават тенџерето необично, богато и многу вкусно.
Рецепт со фотографии
Посно суво грашок со паста од домати
Состојки:
Грашок - 200 грама
Компир - 4 парчиња
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 парче
Томато паста - 1 лажиче.
Лук - 2 чешниња
Растително масло - 2 лажици.
Рецепт со фотографии
Супа од грашок со скуша
Состојки:
Грашок - 300 грама
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 кромид
Магдонос корен - 1 парче
Топла пушеле скуша - 1 парче
Путер - 30 грама
Беј лист - 2 парчиња
Морско оревче - Пинч
Супа од грашок со говедско месо
Состојки:
Грашок - 200 грама
Говедско месо - 400 грама
Вода - 1,5 литри
Кромид - 1 парче
Моркови - 200 грама
Прајк - 200 грама
Компири - 300 грама
Целер - 1 дршка
Беј лист - 1 парче
Грашок од грашок со разни пушени меса
Состојки:
Грашок - 150 грама
Вода - 1 литар
Свинско месо - 300 грама
Топла пушеле колбаси - 100 грама
Ладно пушеле крило - 150 грама
Кромид - 180 грама
Моркови - 180 грама
Целула од цевка - 3 стебленца
Петрушка - 2 лажици.
Грашок супа со ребра
Состојки:
Топла пушеле свинско ребра - 500 грама
Вода - 2,5 литри
Моркови - 2 парчиња
Кромид - 2 кромид
Целер - 1 дршка
Сув грашок - 250 грама
Супа од грашок во бавен шпорет
Состојки:
Оштетен грашок - 400 грама
Слатка пиперка - 1 под
Кромид - 1 парче
Чили Бибер - 1 Под
Лук - 2 чешниња
Пушеле лов колбаси - 250 грама
Растително масло - 2 лажици.
Слатка пиперка - 2 лажици.
Сорто со свинско месо
Состојки:
Грашок - 1,5 чаши
Свинско ребра - 800 гр
Компири - 5 парчиња
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 парче
Растително масло - 2 лажици.
Италијански билки - 3 столчиња
Сол - по вкус
Вода - 3 литри
Класична грашок на грашок - Општи принципи за готвење
• За да ја направите супата богата, подобро е да го користите холандскиот грашок.
• Ако грашок пред готвењето натопете преку ноќ, тогаш готвите во 30 минути.
• Ако нема време да се натовари грашокот, држете го пред да готвите двапати 20 минути во варена вода.
• Кога готвите супа во бавен шпорет, додадете вода на крајот на готвењето.
• За да ја направите течната супа, додадете половина чаша грашок на два литра вода.
• Зачини во супи, можете да додадете сè што е погодно за готвење на првите курсеви.
Класична супа од грашок со говедско месо
Јадење што се наоѓа на масата во речиси секоја водителка. Подготвен е без многу потешкотии. Состојките се едноставни и достапни.
Состојки:
• 420 g говедско месо,
• 110 гр мелени грашок,
• два средни компири,
• 3 лажици сончогледово масло,
• три заливи лисја,
• 2,7 литри прочистена вода
• четири пиперки.
Метод на подготовка:
1. Оди низ грашок и отстрани од сето тоа непотребно.
2Истурете го грашокот под проточна вода и натопете го 12 часа. На грашок се вари подобро, водата мора да биде повисока за 5 сантиметри.
3. Исплакнете го и исушете го месото со хартиена крпа. Ставете ја во тенџере и додадете ладна вода. Поставете да се готви преку висока топлина. Штом водата врие, се намали огнот.
4. Извадете ја пената од горе и покријте го садот со капак, оставајќи празнина. Варете месо 1 час 40 минути.
5. Отстранете го готовото месо од тавата, исечете ги на коцки и испратете ги назад. Ако месото е со коска, тогаш супата мора да се исцеди.
6. Исплакнете го грашокот повторно и додадете го месото. Готви уште 45 минути.
7. Во тоа време, подгответе го зеленчукот. Излупете компири и кромид и исечете ги на ленти. Излупете го морковот и избришете го со фини ренде.
8. Кромидот и морковите пржете во растително масло додека не се готви.
9. На варен грашок и месо, додадете компири и варете 13 минути. Следно, додадете садење, сол, ловоров лист и бибер со зеленчук. Готви сите заедно за 8 минути.
10. Покријте ја тавата со капак и оставете ја супата да стои.
11. Послужете ја супата како прв курс, додавајќи бели лебници.
Класична грашок супа со пилешко месо
Еден од брзите начини да се готви супа во супа од месо.
Состојки:
• 370 г пилешко филе,
• 300 гр суви грах,
• четири чешниња лук,
Метод на подготовка:
1. Натопете грашок во вода за еден ден.
2. Впие пилешко филе за 20 минути во ладна зовриена вода.
3. Кора од компири и моркови, и се сече на коцки.
4. Излупете го кромидот и исечете го.
5. Исплакнете го пилешкото и исечете го на коцки.
6. Фрај моркови и кромид во путер.
7. Ставете го месото, измиениот грашок во чашата и истурете ја водата.
8. Се вари 42 минути. Додајте компири и зачинет зеленчук за 12 минути.
9. Потоа додадете лук, билки и сол. За пет минути супата ќе биде подготвена.
10. Послужете ја супата со истурање во плочи и додавање на половини варени пилешки јајца.
Класична супа од керамички зрна
Садот е негување, здрав и хранлив. Се служи дури и за мали деца.
Состојки:
• една чаша грашок,
• 65 g путер,
Метод на подготовка:
1. Измијте го грашок за да го отстраните вишокот.
2. Наполнете го со 1,5 литри чиста вода и оставете го преку ноќ.
3. По истекот на времето, пренесете го грашок на сито и оставете ја целата вода да исцеди. Истурете 570 мл вода во тенџере, се вари и додадете ново измиен грашок.
4. Се вари 1.5 часа. Пена, која периодично ќе се појави на површината, извадете ја садовите.
5. Исплакнете моркови, сланина и кромид и исчистете ги. Ставете заедно со путер во загреан сад за тава и вриејте 3 минути. Потоа пржете 5 минути.
6. Додадете го подготвеното пржење на грашок и варете 17 минути.
7. По сечкањето супа мешалка и каша. Со капакот, затворете ја тавата и внесете ја супата 9 минути.
8. Наредете ја супата од павлака во чинии и додадете домашна крема.
Класична супа од грашок од грашок варено во бавен шпорет
Готвени во мултивитативна супа ги задржува сите корисни својства.
Состојки:
• 280 г сушен грашок,
• 1 кромид и моркови,
• пар лажички сончогледово масло,
• 7 црвени пиперки.
Метод на подготовка:
1. Сортирајте ги гравот, ставете ги во сито и исплакнете со вода од чешма. Потоа истурете го грашок со варена вода и стрмни 6 часа.
2. Свинско исплакнете, исушете и исечете ги на парчиња со дијаметар од 4 см.
3. Излупете ги компирите и кромидот и исечете ги на коцки.
4. Излупете ги морковите и исечете ги на тенки прстени.
5. Ставете го маслото во бавниот шпорет и ставете го кромидот. Вклучете го во режим на печење и пржете го зеленчукот за две минути.
6. Потоа додадете моркови и пржете уште 8 минути.
7. Потоа додадете грашок, компир, месо, бибер, ловоров лист и сол на бавниот шпорет. Наполнете ги сите со вода и затворете го капакот на мултикиклубот. Гответе во "Супа" режим за два часа.
8. По сигналот, оставете ја супата да врие уште 5 минути.
9. Послужете го садот, посипете го со сецкани зеленило.
Посно класична грашок супа
Садот е погоден за оние кои нежно ја гледаат неговата фигура. Ниско-масна и во исто време вкусна супа од грашок.
Состојки:
• 200 гр сушено смачкан грашок,
• две чешниња лук,
• половина лажица сол,
• 2 лажици. л брашно од пченично брашно,
Метод на подготовка:
1. Сортирајте ја зрната и исплакнете под млаз вода. Потоа наполнете ја со зовриена вода и чувајте ја 24 часа.
2. По изминатото време, повторно измијте го грашокот, префрлете ги во садот и покријте ги со вода. Се вари 50 минути, не заборавајте да ја отстраните пената која се формирала на врвот.
3. Излупете го зеленчукот. Исечете ги компирите во коцки со дијаметар од 1 см. Исечете го кромидот и лукот. Морковката прескокнува низ мал или голем ренџер.
4. Кога грашок се готви, додадете го компирот и гответе 15 минути.
5. За полнење гориво, пржете го кромидот и морков во путер. Потоа додадете брашно за нив.
6. Испрати зеленчук облекување на тава, додадете лист залив, лук, сол и allspice на него. Измешајте сè и варете уште 13 минути.
7. Послужете ја садот со салата од зеленчук и билки.
Класична супа од грашок со разни пушени меса
Ова е пријатно и омилено јадење кое традиционално се служи за ручек.
Состојки:
• 270 г целосен грашок,
• 130 гр пушеле свинско месо,
• 80 г чадени ловечки колбаси,
• 30 гр чадена колбас,
• 1 морков и кромид,
• еден чешне лук,
• два столба од сол,
Метод на подготовка:
1. Измијте го и лупете го целиот зеленчук. Потоа, исечете го кромидот на коцки, и трепете го морковот преку средна рерна. Исечете го компирот во слама и се натопи во вода, и лук преку печатот.
2. Исплакнете грашок и натопете неколку часа.
3. Пушеле свинско месо и колбаси исечени на ленти. Лов колбаси се сече на кругови.
4. Истурете растително масло во тава, загрејте го и додадете кромид. Додадете моркови на пржениот кромид и гответе уште неколку минути, а потоа пренесете го зеленчукот во посебна чинија.
5. Во исто масло, пржете ги сите пушени месо.
6. Истурете го мието грашок повторно во вода и доведете до вриење. По отстранувањето на пената, додајте лук и пиперка на тавата. Се вари 2 часа.
7. На крајот на времето, додадете компири на грашок и варете 10 минути. Потоа додадете ги сите пржени состојки, ловор и сол. Варете 18 минути. Оставете го подготвеното пиење на супа за некое време.
8. Супа оди добро со домашна круни од црн леб.
Класична грашок супа со варена колбас
Состојки:
• 320 гр варени колбаси,
• 180 грама сушени грашок,
• 1 парче целер, моркови и кромид,
• 250 г бело зелка,
• 2.5 супени лажици сончогледово масло,
Метод за готвење:
1. Јамката на зрната и отстранете ги оштетените кернели. Ставете го грашок во една литарска тегла и покријте го со вода, оставете го на 2 часа.
2. Исплакнете го пилето, исушете го со крпа, поделете го на неколку еднакви делови и ставете го во тенџере.
3. Додајте вода на истото место и гответе ја супата за 55 минути, периодично отстранувајќи ја формираната пена со скејмер.
4. Откако кокошката е подготвена, отстранете ја од супата и натопете го измистениот грашок во неа. Варете 40-50 минути.
5. Додека грашок се врие, подгответе го зеленчукот. Излупете го кромидот, морковот и лукот. Зелка, отстранете ги сите непотребни. Исплакнете се под ладна вода со целер и билки.
6. Се суши зеленчукот со хартиена крпа и случајно се исекува.
7. Исечете ја колбас во ленти. Испрати зелка и лук на тавата.
8. Скршете го преостанатиот зеленчук и колбас во сончогледово масло до златно кафеава боја.
9. Испратете го фритюкот на супа заедно со копра, сечкано пилешко, сол и папрака. Гответе 25 минути.
10. Исклучете го шпоретот и, додавајќи го cilantro на супа, оставете уште 10 минути.
Класична супа од грашок со пушени ребра од свињи
Еден од популарните рецепти за класичната супа од грашок. Светлиот вкус на месо го прави садот уникатен.
Состојки:
• 290 г сплит грашок,
• 430 г пушеле свинско ребра,
• една жешка пиперка,
• два заливни лисја,
Метод на подготовка:
1. Исплакнете го грашок со многу вода, а потоа натопете го три часа.
2. После тоа, исплакнете го грашокот повторно, исцедете ја течноста и додајте ја водата да се впие 1.5 часа.
3. Одделени пушеле ребра.
4. Излупете го кромидот и исечете ситно. Измијте моркови со растителна четка и исечете ги на полукругови.
5. Ставете го маслото во загреан сад и пржете моркови и кромид 13 минути, постојано мешајќи. Следно, додадете ги ребрата и пржете неколку минути.
6. Излупете го лукот и исечете ги на мали коцки.
7. Додајте лук, ловоров лисја, allspice и топла пиперки на подготвениот грашок. Промешајте и додајте пржен зеленчук со свински ребра. Ако немате доволно сол, тогаш додадете го по вкус.
8. Се вари сè заедно не повеќе од 15 минути. Служи топло.
Класична грашок супа со пушеле кокошка
Состојки:
• два лука и моркови,
• половина од просечното пушено пилешко,
• лажица маслиново масло,
• 90 гр пушеле сланина и сланина,
Метод на подготовка:
1. Исплакнете ги гравот темелно и нека се наполни со вода 9 часа.
2. Намалете го зеленчукот по случаен избор и, додавајќи вода, доведете до вриење. Додајте пилешка кожа и вријте 10 минути.
3. Отстранете ги кожи и ставете грашок на нивно место. Готви додека зрнцата нема.
4. Сланина и сланина пржете во маслиново масло сè додека не се остри.
5. Додај ги заедно со сецкан пушеле пилешко и сол на грашок.
6. Гответе 20 минути. Служат со парче лимон.
Класична грашок супа - трикови и совети
• Душената супа од месо подобро е вкусна.
• За да ја направите убавата жолта боја на супата, додајте ја куркума на неа.
• За да го направите гравот подобро, додадете сода на врвот на ножот.
• Кога готвите супа од говедско или пилешко, додадете сол на крајот од готвењето.
• Наместо мешалка, миксер понекогаш се користи за да се направи супа од пире.
• Ако готвите грашок во исто време како и месото, супата ќе се готви побрзо.
""
