Што е најдобро да се готви за Велигден? Можете да готвите салати со јајца, полнети јајца, аспики со варени јајца, јајца со сос. На почетокот на празникот, нудат гости и домашни закуски од суров и варен зеленчук, јајца или во вид на јајца, бидете сигурни дека ќе служите обоени јајца.
За боење јајца се користат кора од лушпа и други природни бои. Црвено-кафеава боја се добива ако лушпите од осум кромид се полнат со две чаши вода и се варат 30-40 минути.
Потоа треба да се даде на супа да се инсистира. Потоа лушпите се отстрануваат, супата се филтрира и јајцата се варат во неа 7-10 минути додека не се подготви.
Јајцата можете да ги обоите со сокови од овошје или зеленчук (моркови, цвекло, итн.). И можете да ги користите термолепливите налепници, кои се продаваат во пресрет на празникот во продавниците.
Што може да се готви за Велигден брзо и вкусно? Според традицијата, за Велигденската маса не се нудат рибни јадења, но тие подготвуваат многу јадења со месо.
Во старите денови, за овој празник беа подготвени домашни колбаси, аспири, ладно варени свинско месо, рифови, печени меса, пржени свињи, печено телешко месо со разни пломби и придружни јадења.
Што треба да се готви за Велигден во 2019 година?
Суровини, chouxed или печени сирење Велигден. За готвење ова јадење, урда се меша со путер, павлака, јајца и шеќер.
За подобар вкус, можете да додадете суво грозје, бобинки, овошје, ореви, захаросани овошја и чоколада до масата на сосот. Таквиот производ добива облик на четиристрана пирамида - персонификација на Голгота, каде што Христос бил распнат.
Што друго е вкусно може да се готви за Велигден? Можете да понудат гости meatloaf, galantin, печено говедско месо, пилешко Киев, месо пита со месо, итн
Месовите треба да се готват "без крв", т.е. добро печени или варени. На крајот на краиштата, масата на Велигден е поставена цел ден, а садовите со "крв" брзо се влошуваат, така што тие не можат да се подготват однапред.
На овој ден, на масата се служат и разни колачи: Велигденски венци, Велигденски цвеќиња, плетенки, колачиња, пунџа, жени, производи во вид на крстови, коприви, овци, секакви видови на мешавина во вид на животни и птици покриени со шеќер.
Се верува дека ако сите домаќинства јадат парче такво печење, семејството ќе живее во мир и хармонија, а во куќата ќе владее благосостојба.
Еврејски Велигден во 2019 година
Кратката сезона на силни ветришта и ладење во Источна Европа, која му претходи на Светата недела, обично се нарекува Купишта или Hummocks. Оваа навика нема никаква врска со времето, иако се расипува во одреден период. Токму за време на седмицата пред Христовото Воскресение, синовите на Аврам почнале да ја слават Пасхата и да го слават првиот Седер. Зошто бројот на еврејската Пасха не се совпаѓа со православните? Кој е датумот, кога и како да го прославиме во 2019 година во Русија? До точка целата приказна е донесена!
Зошто не Велигден, но Песах?
Најстариот триумф на Евреите нема никаква врска со христијанската традиција. Многу е постара и посветена на егзодусот од Египет, кој го одбележа избавувањето од вековното ропство. Само во Русија, Пасха веќе долго време се нарекува еврејски Велигден, нагласувајќи го значењето на обете празници за следбениците на две различни религии.
Според легендата на Стариот Завет, децата на Израел постојано се обидувале да се ослободат од четиристотини години на заробеништво, но залудно. Еден ден, Мојсеј го направи последниот очајнички обид да го убеди фараонот да покаже милост, но бил непопустлив. Тогаш праведникот понуди молитви за Господ, а 10 зла, познати како египетски егзекуции, ја погодија земјата на пирамидите. Еве само неколку од нив:
- казнување на крв и муви
- помор, град на оган, болести, темнина,
- инвазија на жаби, скакулци и крвни цицачи
Тврдоста на суровиот владетел, незабележана од страдањата на неговите поданици, предизвика најстрашна казна - смртта на сите првородени во државата. Кара не го сфати само избраниот народ од Бога, кого Семоќниот претходно им заповедал да ги убие јагнињата и кршејќи ги вратите на живеалиштата со својата крв. Тие не само што избегале од злото судбина, туку и добиле долгоочекувано избавување од ропството и денот кога бил прославен Пасхата. Името на одмор значи "да помине".
Кој е бројот на Егзодусот во 2019 година?
Датумот на слободниот празник лебди - 14-тиот ден од Нисан на сончевиот лунарен календар. Секој месец вклучува 28 дена. За да се одреди бројот на Еврејската Пасха, податоците се споредуваат со грегоријанската верзија. Обичните верници не го прават тоа, фокусирајќи се на информации од синагогите и секуларните вести.
За да дознаете што е бројот на еврејскиот Велигден во 2019 година, само треба да го разгледате интернетот. Тоа е пролет во дворот, што значи многу наскоро преминот на првиот Седер - традиционалниот вечерен празник, кој паѓа во петок 19 април и го отвора Пешач. Празникот на слободата трае 7-8 дена во зависност од местото на живеење, па затоа само во сабота ќе завршат само 27 броеви. Кога го слават Егзодусот, забрането е да работи. Така изгледа распоредот за 2019: Ден 1 и Ден 7 се официјални викенди. Остатокот е тековна работа.
Антички ритуали и задолжителни обреди
Адамските синови ги почитуваат прописите на Тората и строго се придржуваат кон правилата. Невозможно е да се работи на Pesach, па затоа е неопходно да се исчисти куќата во догледно време, а исто така
- уништи chametz (забранети квас производи),
- исчистете ги садовите темелно или купете нов сет за седерот,
- да спроведе ритуал за потрага по брашно и алкохол (изведен од сопственикот),
- готви маццо (безквасниот леб - потсетник на катастрофите во Египет)
Кога православните кои живеат во Русија забележуваат дека пристигнале еврејските прически од 2019 година, време е да се запраша дали поминал час за традиционалниот оброк во чест на Празник на слободата. Набљудувањето ќе им помогне да им честитам на пријателите на Евреите навреме. Еврејската Пасха завршува со церемонијата наречена "Поделба на морска вода". Рабините и верниците се собираат во резервоарите за да се потсетат на поглавјата на Тора, посветени на Песах.
"Ред" за целото семејство
На првиот ден од празникот, кога сите домаќинства ја посетија синагогата и нудеа молитви, а сонцето го постави патот за хоризонтот, започна самиот свечен празник - Седер Пешак, послужувајќи по одредени правила:
- три матца (како подарок на пророкот Илија),
- многу вино и свеќи
- три резервоари со солена вода (солзи на еврејски мајки)
Освен церемонијални јадења, жените готват јагнешки коски, варени јајца и крап (еден вид на зеленчук). Овие јадења се наоѓаат во центарот, така што секој член на семејството може да ги набљудува сите фази на древниот ритуал - првиот Седер, што значи "ред":
- јаде маццо
- пијат 4 чаши вино (децата се нудат сок),
- вкус марор (горчлив зеленчук),
- прочитајте ги Агада и Псалмите
Традиционално, постојат и други јадења на масата - сè што водителка е подготвена да изненади. Околу, како во Русија, на Нова Година и Велигден, тие се фалат со "брендирани" третира. Главната работа не е да се заборави дека Пасхата во 2019 година не е само празник во голем обем, туку важен датум што Евреите го слават со целото семејство за да го почитуваат споменот на своите предци и да изразат тага за тешкотиите што ги доживеале на патот кон слободата.
Еврејски Велигден во 2019 година
Неколку дена пред Светата недела во 2019 година, ќе започнат купиштата, означувајќи го почетокот на празникот Пасха. Излегува дека бројот на Еврејската Пасха не се совпаѓа со православните! Зошто и кои се карактеристиките на прославата? Кога се слави во Русија и што е првиот Седер?
Пасха (хебрејски Велигден) во 2019 година
Песах е познат настан меѓу еврејскиот народ. И покрај фактот што празникот изгледа како православна прослава, Еврејскиот Велигден не е посветен на воскресението на Исус. Ова е почит кон сеќавањето на еврејскиот народ, кој беше ослободен од сопствениците на робовите. Настанот се слави во различни држави низ целиот свет каде живеат Евреите. Постојат одредени традиции кои се разликуваат од каноните на православната култура.Евреите дојдоа од Египет, кои долги години беа во ропство на локален владетел. По нивното ослободување, празник се слави во согласност со древните традиции кои преживеале до ден-денес.
Како се утврдува датумот на одморот?
Како се утврдува датумот на одморот?
Историјата на прославата на Песах не е вековна, туку илјада години. Поради оваа причина, празник не одговара на стандардниот календар на Европејците. Песах се слави по првата полна месечина во пролетта, на 14-тиот ден од месецот Нисан, првиот месец во календарот на Евреите. Во суштина, кога повторно се пресметува за тековната година, ова е почетокот или средината на пролетта.
Особено, во 2019 година, Пешах се слави од 19 април до 27 април, од петок до следната сабота вечер. Евреите не работат 20-21 април и 26-27 април. Дозволено да ги извршуваат своите должности 22-25 април, но со голем број нијанси.
Што треба да знаете за овој празник?
Песах се слави долго време, според Светото писмо, очигледно е во кое време Евреите биле под водство на египетскиот фараон, кој ги експлоатирал луѓето и ја потиснувал нивната вера. Луѓето избрани од Бог се молеле бесконечно за да бидат слушнати. Откако Господ испратил 10 егзекуции во земјата, фараонот им дозволил на Евреите да ги напуштат овие земји кога биле одземени небесата на првородените од еврејските семејства. Пророкот Мојсеј ги водеше страдањата, но ги ослободи луѓето низ пустината, и таму луѓето лутаа 40 дена, додека конечно не беа спасени.
Празникот Пешач го стекна своето лично име благодарение на концептот на "Пешач", особено "да помине". Вечерта на последната од 10 егзекуции, Семоќниот им рекол на Евреите да го жртвуваат јагнето и да ги обележат вратите со крв, за да се скрие од претстојната казна. Тогаш смртта го зеде животот на првородениот во Египет, но бебињата на Евреите останаа неповредени, помина покрај нив.
Особености на традиционалната прослава
Особености на традиционалната прослава
Ако се спореди со многу современи празници, ритуалот на Песах е јасно регулиран, отстапувањата се неприфатливи. Особено во чест на семејниот оброк - Седер, исто така, прочитате одредени текстови, не можете да работите, и така натаму. Соодветно на тоа, забраната за шарети, особено квас, се смета за практично главна традиција до денешен ден. Во овој поглед, за организација на вечера со користење на необични јадења, што не беше погрешна храна.
Во принцип, за празникот треба да купат нови чинии и очила, или да ги користат оние што се чуваат само за Пасха. Треба да се сфати дека дури и лебот се додава на листата на хамти, се базира на ферментација на квасец или кисело. Ова исто така вклучува колачи, тестенини, сода, алкохолни пијалаци, листата е навистина долга. Во пресрет на празникот, во 2019 година, ова е утрото на 19 април, луѓето се ослободуваат од хамти или продаваат на оние кои тврдат дека имаат друга вера, само по ниска цена.
Вистинското прашање е што да се јаде на Пешак? Првично маццо, особено безквасниот леб (правоаголни колачи). Според каноните за готвење на садот ви требаат само 18 минути, тестото нема да има време да започне ферментација, односно лебот нема да биде забранет. Маца потсетува на брзање од која Евреите ги собрале своите предмети во предвечерието на Егзодусот во античко време. Тие мораа да побрзаат, па така поставеното тесто дури и не се вклопуваше, печеше само неколку минути.
Очигледно, Пешах е исклучиво прослава со семејството, што се врши со најблиски. Главната карактеристика е Седер Вечера, таа е организирана на првиот ден, а надвор од Израел - во првите 2 дена. По традиција, сè започнува од моментот кога сонцето се спушта, семејството ќе дојде од синагогата. Заедно, семејството седи на масата, се моли, пее псалми, а исто така и меѓусебно дава благослов. Важно е да се организираат свеќи, вино, маццо, стакло за пророкот Илија. Покрај тоа, чашите се полни со солена вода, како симбол на солзите пролеани од мајки кога војниците на фараонот убија деца.
Дали постои викенд на Пасхата?
Има ли викенди
Евреите со особено загриженост и одговорност пристап Пасхата недела, односно, и тие ги следат традициите, особено оние поврзани со викендите.Главниот ден на одморот е 1-ви и 7-от ден на одмор, ова е викенд, а на 1-ви ден не смее да стори ништо. Потоа, тука е и одмор, иако за време на овој период е лесно да се решат наједноставните работи, а не премногу да се претера.
Последниот ден на Пасхата, како симбол на транзиција од страна на луѓето од Црвеното Море. Се слави, како што традиционално - во синагогата тие ја организираат церемонијата на "одвојување на морските води", а Тораските пасуси се читаат во близина на резервоарите. Во други земји, верниците го слават Пасхалниот ден 8. Ова е исто толку важно како и Велигден на христијаните, католици. Традиционално се слави, од генерација на генерација, трошење исклучиво во кругот на саканите.
Пасха (хебрејски Велигден) во 2019 година
Датумот на прослава на Песах е различен секоја година, а традициите на прославата се многу древни. Дознајте кога тоа ќе биде еврејски Велигден во 2019 година и како треба да се исполни во согласност со staninnymi обичаи.
Одмор датум
Историјата на Песах има повеќе од еден век - бројот не се одвива со векови, туку со илјадници години. Затоа, не се слави по вообичаениот европски календар, туку според лунарниот - првиот календар на Евреите. Пасхата се празнува по првото пролетно полна месечина, на четиринаесеттиот ден од месецот Нисан, првиот месец во еврејскиот календар. Како по правило, во однос на модерната хронологија, ова е втората половина на март-април.
Во 2019 година, Пасхата (хебрејски Велигден) се слави од 19 април до 27 април.
Тие почнуваат да го слават празникот вечерта на 19 април, во петок, а завршуваат ноќта на 27 април, во саботата, 2019 година.
- Забраната за работа 20-21 април и 26-27 април.
- Работата е дозволена 22-25 април, но со некои ограничувања.
Песах или еврејски Велигден
Понекогаш - најчесто во нашата земја - Пешачот се нарекува еврејски Велигден. Како што велат самите Евреи, ова име нема никаква врска со настаните опишани во верските текстови. Постои теорија дека античката Пасха некогаш ја формирала основата на христијанскиот Велигден, а традиционалната вечера Седер станала прототип на светата тајна. Меѓутоа, до денес, оваа теорија не е официјално потврдена ниту од религиозни научници, така и од теолози.
Малку историја
Пешачот не е за ништо наречен празник на слободата, бидејќи се слави во спомен на настаните што доведоа до ослободување на еврејскиот народ. "Песах" на хебрејски значи "минато", "помина" - и името има длабоко симболично значење.
Пророкот Мојсеј побара од фараонот Египет дека ќе ги ослободи сите Евреи (Евреи) од ропство. Фараонот само се насмеа на такво барање што Мојсеј му се закануваше со Божјиот гнев. И тогаш девет египетски егзекуции паднаа врз земјата - девет страшни катастрофи што предизвикаа страв, болест и глад меѓу Египќаните. По секоја катастрофа, Мојсеј го прашал фараонот дали тој се согласил да им дозволи на Евреите да одат, но секој пат кога слушнал категорично одбивање. И дојде нова несреќа - по трансформацијата во крвта на сета вода во реките и во бунарите, имаше инвазија на жаби и жаби, по појавата на огромен број на боцки и други инсекти - напад на говеда, по морски животни - чирови на телото на Египќаните, по ужасни грмотевици со грмотевици , молња и огнена град - инвазија на огромни облаци од скакулци, по темнината на Египет (скриена зад сводот на сонцето и темнината поради тоа за три дена) - смртта на првороденото. Последната "казна на Египет" беше настанот по кој фараонот се согласи да ги ослободи сите еврејски робови.
Пред ноќта на последната катастрофа - смртта на првородените, првите бебиња во семејството - Бог им заповеда на сите Евреи да убиваат јагнешко месо, пржете го месото и да ги помазат вратите со крвта на животните - влезот во живеалиште. Поминаа "егзекуции", означени на овој начин - Бог минуваше низ живеалиштата на Евреите, казнувајќи ги само Египќаните. И само по оваа страшна ноќ Евреите ја добија својата слобода - како започна Егзодусот?
Одмор традиции
За разлика од повеќето модерни (и христијански) празници, ритуалот на прослава на Песах е строго дефиниран, а отстапувањата од него се крајно непожелни.Ова е регулиран ритуален оброк - seder, читање специјални текстови, забрана за работа и многу други детали. Значи, речиси главната традиција на празникот беше забраната за камес - квасец. Поради оваа забрана, специјални јадења се избрани за празнична вечера, која не беше применета на правилната храна на квас. Плочите и чашите треба да бидат или нови или чувани во семејството, особено за Пешач.
Chametz - во буквалното значење на "квасецот", односно сите производи во кои започна процесот на ферментација. Списокот на Хамеца вклучува обичен леб (по сите, квасец или квасец ферментиран во тестото), тестенини и колачи, алкохол и газирани пијалаци - листата на забранети јадења е доста импресивна. И на денот пред празникот (во 2019 година ова е утрото на петок, 19 април), мора да се ослободите од целиот Хамец во куќата - да го изгорите или да го продадете на личност од друга вера, па дури и да ја продавате со симболична цена.
Што може да се јаде на Песах? Прво, Мацо е бесквасен леб, поточно, квадратни лебни колачи. Според каноните за подготовка на маццо трае само 18 минути - за ова време тестото нема време да ферментира, ферментира, што значи дека тој леб не спаѓа во забранетата листа. Маца е потсетник на брзањето со која древните Евреи ги собраа своите предмети во пресрет на Егзодусот. Тие мораа да се соберат толку брзо што тестото немаше време да "излезе" и мораше да го испече за неколку минути.
Пасха (хебрејски Велигден) во 2019 година
Кој датум ќе биде прославен Еврејскиот Велигден - Песах во 2019 година, и кои традиции овој празник носи со него - прочитајте ја нашата статија.
Речиси секој традиционално се подготвува за празникот Велигден. Секоја водителка се обидува да донесе совршен ред во куќата, да ја стави на маса мирисна велигденски колачи и насликани јајца, да ги задоволи нејзиното семејство и гостите со светла и свечена јадења. На овој важен ден од годината треба да се подготви темелно: не само да размислуваме за празничното мени, туку и да се сретнеме со Христовото Воскресение со големо треперење, чиста душа и отворено срце.
Велигден е празник на Светов Христос на Воскресението, победа на животот над смртта. Со цел овој ден да се спаси за душата, треба да се подготвите за тоа со посебна молитва, постење и богослужби. За време на постот, христијанинот треба да признае и да се причести. Неопходно е да се оствари грешката, да се зајакне во добрите дела на милост и сочувство, вистинската вера кон Воскреснатиот Господ и сите блиски до него.
Подготвувајќи се за празникот - колачи за печење и боење јајца - се прави на Неделата на страстите, последната недела пред Велигден. Куличи печете по можност до четврток или четврток, петок е непожелен: овој ден е посебен, страстен. Осветувањето на Велигденските колачи и нацртаните јајца се врши во пресрет на сабота или на Великиот Велигден.
На Велигденските дена, поздравувајте се со зборовите "Христос воскресна!" Навистина воскресна! "
"Во детството, секогаш го чекавме магичниот празник Велигден. Тие се стави на нови тимови и побегна на улиците, земајќи ги со себе Krashenki. Дома, на бело чаршав покрив имаше огромно јадење, во центарот - баба сирење Велигден, а околу неа - насликани јајца. Колку вкусен Велигден бил, иако бил подготвен од наједноставните производи! "
Бришење низ сито 1 кг урда. За да додадете 5 јајца, 200 гр путер, 400 г павлака, запали Топлина, мешање, до првите меурчиња. Отстрани од топлина, ставете на студ и се промешува со дрвена лажица додека не се излади. За да додадете 400 г шеќерсе меша со ванилаи циметда се меша. Стави во форма, наредени со ленена ткаенина. Стави под печатот. Кога ќе се исцеди сурутка, ставете го Велигден на садот. Украсете со рендан чоколада или разнобојни мармалад. Исто така модерен за да додадете суви кајсии и суво грозје да вкусат.
Каков вид на велигденски јадења се готви во Европа?
Во Велика Британија Главното велигденско јадење е печено препашено јагнешко месо. И јајцата за одмор не земаат само пилешко, туку и гуска и ној.
Во Италија за Велигден вообичаено е да се готви јагне.Задолжителен атрибут на празникот - Коломба. Тоа е нешто како нашиот Велигден, но со вкус на лимон и бадеми глазура.
Во Полска Тие ја ставаат на маса познатата бела колбаса направена од свинско месо, "жени" направени од слатки тестенини и "мазурики" - песочни колачи украсени со шеќерни јајца, цвеќиња направени од крем и чоколада.
Во Германија Печена риба се смета за главно величествено јадење, а чоколадни колачи се служат за десерт. На масата за Велигден треба да биде букет на нарциси - Германците ги сметаат за симбол на празникот.
Кој е бројот на Велигден во 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020?
Како да се пресмета денот на Велигден?
Велигден (Православен Велигден) се утврдува со правилото кое било утврдено на Првиот Вселенски Собор (325 г.), во градот Никеја. Според ова правило, Велигден се случува на првата недела по пролетта полна месечина и по еврејската Пасха. Резолуциите (каноните) на Вселенските собори не можат да се променат.
Римската црква во 1054 година се одвои од Православната Црква. Од тогаш, тие направија многу промени. Еден од нив беше воведувањето на таканаречениот "нов календар". Протестантите ја следеа римската црква. Поради ова, им се случува да се случи Еврејската Пасха по нивниот Велигден, што претставува кршење на одлуката на Првиот Вселенски Собор.
Кристијан Велигден се прославува на пролет, но денот на прославата не е одреден датум, тоа се определува со лунисоларниот календар. Овој ден паѓа на периодот од 7 април (22 март) до 8 мај (25 април).
За да го пресметате денот на Велигден, можете да ги користите велигденските јајца - специјални маси кои ја сочинуваат Православната Црква. Датумите на Велигден зависат од датумите на другите празници, чии бројки се менуваат секоја година. Овие се поминува празници: Вознесението Христово е четириесеттиот ден по Велигден, Троица (Педесетница) е педесеттиот ден по Велигден, Денот на Светиот Дух е ден по Троица.
Православниот Велигден се пресметува според Велигден Александрија.
Целосна месечина (Y) = 21 март + [(19 · [Д / 19] + 15) / 30].
каде што [a / b] е остатокот од делење на целосно а со b.
Ако вредноста на Full Moon (Y) = 32, тогаш треба да се одземе 31 ден, а датумот ќе биде во април.
Гаусова формула за Велигден: [a / b] е остатокот од поделбата,
a = [19 · [Y / 19] + 15) / 30] (на пример, [2007/19] = 12, a = [(19 · 12 + 15) / 30] = 3, Full Moon (2007) = 21 март + 3 = 24 март)
b = [(2 · [Y / 4] + 4 · [Y / 7] + 6 · a + 6) / 7] (на пример, [2007/4] = 3, [2007/7] = 5, 2007 b = 1)
Ако (а + б)> 10, тогаш Велигден ќе биде (а + б - 9) од април, чл. стил, инаку - (22 + а + б) март уметност. стил. Добиваме 22 + 3 + 1 = 26 март (уметност) или 26 март + 13 = 8 април (н.пр.)
Датумот на Велигден може да падне во периодот од 22 март до 25 април според чл. стил (Во XX-XXI век ова одговара на периодот од 4 април до 8 мај според стилот N). Ако Велигден се совпадне со празникот Благовештение (7 април), тогаш се вика Кириопаша (Господар Велигден).
Православните христијани се однесуваат на чудесното сведоштво за Велигден до слегувањето на Светиот оган во црквата на Светиот Гроб во Ерусалим, што се одржува во Големата сабота пред Православниот Велигден.
Можете самостојно да го пресметате времето на Велигден. Во 18 век, германскиот математичар Гаус предложил формула за одредување на Велигденскиот ден според Грегоријанскиот календар. Пресметката е направена според вредноста на математичките количини, наведена (за едноставност) со буквите a, b, c, d, d. Секоја буква е еднаква на следната вредност:
а - остатокот од делењето на бројот на годината за 19,
б - остатокот од делењето на бројот на годината за 4,
во - остатокот од делењето на бројот на годината за 7,
g - остатокот на делење со 30 изразот 19а + 15,
d - остатокот од делењето со 7 изрази 2b + 4c + 6g + b.
Наоѓаните вредности на "r" и "d" се користат за да се заврши задачата.
Велигден се слави по денот на пролетната рамноденица и затоа паѓа на март или април.
Ако изразот g + d ќе биде помал од бројот 9, овогодишниот Велигден ќе биде во март во стариот стил, а неговиот ден ќе биде еднаков на 22 + g + + d.
Ако r + d е повеќе од 9, Велигден ќе биде април (стар стил), а датумот на нејзината прослава ќе биде r + d-9.
Кога пресметуваме, не треба да заборавиме дека во 1918 година нашата земја се префрлила на нов календарски стил, кој го "престигнал" стариот стил 13 дена. Затоа, на пресметаниот број треба да додадете 13.
Пост-мени на Големиот брз ден.
Што можете да јадете во првата недела од Великиот пост:
Прв ден - воздржан од храна
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна без масло
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден - варена храна со масло и вино
7. ден - варена храна со масло и вино
Што можете да јадете во втората недела од Великиот пост:
Прв ден - сурова храна без масло
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна без масло
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден - варена храна со масло и вино
7. ден - варена храна со масло и вино
Што можете да јадете во третата недела од Великиот пост:
Прв ден - сурова храна без масло
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна без масло
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден - варена храна со масло и вино
7. ден (Благовештение на Пресвета Богородица) - варена храна со масло и вино.
Што можете да јадете на четвртата недела од Великиот пост:
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна без масло
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден - варена храна со масло и вино
7. ден - варена храна со масло и вино
Што можете да јадете во петтата недела од Великиот пост:
Прв ден - сурова храна без масло
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна со путер
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден - варена храна со масло и вино
7. ден - варена храна со масло и вино
Што можете да јадете во шестата недела од Великиот пост:
Прв ден - сурова храна без масло
2. ден - варена храна без масло
3. ден - сурова храна без масло
4. ден - варена храна без масло
Петтиот ден - сурова храна без масло
Шестиот ден (саботата Лазарев) - варена храна со путер, вино, кавијар
Ден 7 (палма недела) - риба дозволено
Што можете да јадете во седмата недела од Великиот пост:
Рецепти за еврејската Пасха 2019
Велигден е празник на Светов Христос на Воскресението, победа на животот над смртта. Со цел овој ден да се спаси за душата, треба да се подготвите за тоа со посебна молитва, постење и богослужби. За време на постот, христијанинот треба да признае и да се причести. Неопходно е да се оствари грешката, да се зајакне во добрите дела на милост и сочувство, вистинската вера кон Воскреснатиот Господ и сите блиски до него.
Еврејски Велигден 2017: осум кошерни јадења
Оваа година, Пасха, Пасха, започнува во ноќта од 10-11 април. Еврејските заедници ширум светот верно ги почитуваат традициите што ги пропишал од 65 година од н.е., кога Евреите го напуштиле Египет и ја барале ветената земја. Кулинарните ритуали и табуа заземаат посебно место во оваа прослава.
Што е подготвено за Пасхата?
Велигденскиот оброк се вика Седер. Се изведува со почетокот на зајдисонцето на првиот ден од Пасхата. Во Израел, седерот трае еден ден, а во земјите на дијаспората - два. Големата Пасха трае една недела: 7 дена во Израел и 8 дена во земјите на дијаспората. Малиот пехар доаѓа за 30 дена. Во древни времиња, тие Евреи, кои поради некоја причина не можеле да го прослават Велигден во храмот, можеле да го прават тоа во мал Песах.
Целото семејство се собира на свечената поставена маса. Храната за Пасха е ограничена само на ритуали. На пример, не можете да јадете леб направен со квасец - квасец. Пред песиво, тие го согоруваат целосно квасното тесто и ги варат садовите од под него, па дури и го зацврстуваат на огнот. Забранетиот квасен леб се нарекува chametz, додека бесквасниот леб, пропишан за задолжителна употреба во светите денови, се нарекува matzah.
За нејзината подготовка треба вода, брашно, малку сол и печка со температура од 180-200 степени. Дрвените трошки излегуваат од крцкави, тенки, совршено печени. Мацу се јаде пред било која друга храна. За главата на семејството, во ноќта на Песах, Маџа се поставува со три салфетки.
Алкохол пешач
За разлика од христијанските празници, во деновите на песа во куќата не можете да чувате алкохол, варен со квасец и житни култури: сладко пиво, виски, вока од пченица. Но кошерското вино е изобилно.
Секој возрасен човек треба да јаде три парчиња мацо и да пие пехар (чаша) од вино. Вкупно 4 очила се пијани - 2 пред и 2 по вечерата за одмор. Децата пијат сок од грозје, најмалку две третини од стаклото.За главата на семејството се стави најубавото стакло со сребрени инкрусти.
Потребни јадења за Еврејската Пасха
Ние веќе зборуваме за Мац, кралицата на масата. Освен тоа, се подготвуваат и основните јадења за песиво и се јадат првите два дена, кога започнува Пасхата.
- Марор (рен, босилек, зелена салата, други зеленчуци со горчлив вкус).
- Hazeret (корен на рен, рендан на парична казна ренде).
- Карпас (горчлив зеленчук: зелка, магдонос, целер).
- Haroset (вкусна и хранлива мешавина на ореви, цимет, јаболка, натопени во вино или сок од грозје).
- Вода, која додаде една лажица сол. Тој е дизајниран да ги натопи зелените.
- Beitsa - варени јајца или печени во рерната.
- Zeroa - коска на јагнешкото.
Секое јадење е симболично. Евреите верно ја почитуваат својата историја, пренесувајќи го од генерација на генерација. Традициите на јадење на песа го потврдуваат ова:
- Горчлив зелен симболизира горчлив живот во египетското ропство.
- Горчлив зелен е симбол на сите нови, големи дела и раст.
- Црвената боја на традиционалното чаршанско јадење е сенка од цигли, од кои Евреите во ропство изградија градови за Египќаните.
- Солената вода ги симболизира солзите што ги фрлија луѓето во заробеништво.
- Јајца - симбол на раѓањето на нов почеток и слободен живот.
- Zeroa - потсетник на жртвата во ноќта на египетската егзекуција. Ниту еден Евреин, чии врати беа извалкани со крв на жртвено јагне, беше повреден. Оние кои сакаа да преживеат, жртвуваа јагне.
Евреите имаат многу силни традиции да се грижат еден за друг. Затоа, покрај празничната маса, задолжително подгответе бокал со чиста топла вода, крпа и сад за миење раце. Од еден јунец се истурија еден на друг на дланката по празникот.
Како да се готви charoset
Ова јадење е толку популарно што има најмалку десетина начини за готвење:
Предлагаме да го готвиме Харосет во Ерусалим, најтрадиционалниот, близу до античкиот рецепт.
- 5 датуми
- Пар кисели јаболка.
- 5 големи ореви
- Бадем - 5 парчиња
- Квартална лажичка земјата цимет
- 3 лажици вино
- Ѓумбирот да вкус
Јаболка нанесуваат на ренде, извади семе од сончоглед. Датуми и бадеми мелење во мелница за месо. Оревите се лесно замачкани и фино шлагнуваат со нож или се меваат со тркалачки игла. Потоа сите се мешаат и додаваат вино, така што тестото може да се формира во еден рид.
Се готви врз основа на мацо и се јаде третиот ден по започнувањето на песиво. Овие мали маццо топки му даваат на супа зачудувачки вкус.
- Matsu мелење во мелница за месо или суво и внимателно валани со тркалачки пин. Излегува брашното.
- За 1 чаша ова брашно, додадете 2 лажици маснотии, 2 сурови јајца, малку сол. Јајцата се пред-шлаг со миксер или размахване.
- Дебела маса мора да се формира. Топките се валани од него и се варат во супа за 3-5 минути. Ова е слатка.
Во строги еврејски традиции, ова јадење се јаде на денот кога завршува еврејската Пасха. Macebray е подготвен врз основа на маццо. Ќе ви треба млеко, путер и јајца. За да вкусите додадете шеќер и цимет. Се служи како посебен десерт или слатка додаток на главните јадења.
- Измешајте 3 чинии на мацо и омекнете во чаша вода.
- Победи 2 сурови јајца и додадете ја оваа маса.
- Шеќер по вкус.
- Ghee се прелива во садот или садот за печење.
Macebray се пече во рерна за половина час или пржете до златно кафеава боја. Неверојатно е вкусно!
Без оглед на садовите што ги подготвувате за Еврејската Пасха, главната работа е духовната храна. Треба да ги почитуваме другите, да ги почитуваме нашите старешини и да правиме добри дела за нашите соседи.
Рецепти за еврејската Пасха 2019
јадења за еврејски Велигден
Велигден зајаче салата
На Велигден, салатите можат да бидат поставени во вид на јајца. Комплет производи е прилично едноставен.
- 3-4 варени компири.
- 5 варени јајца.
- 2 варени моркови.
- 1 просечен пченкарен тенџере.
- 1 варени пилешки гради.
- Зелените и мајонезот.
- Сол и бибер по вкус.
Процесот на готвење. 
1. Варен зеленчук исецкан со ренде.
2. Поделете јајца во белковини и жолчки и исечете ги во мали чинии во мали чинии.
3. Исечете го пилешкото во мали коцки. Но, може да се подели на влакна.Важно е месото да биде на мали парчиња. 
4. Производи се подготвени да започнат со формирање на слоеви на салата.
5. Првиот слој е компирот. Земете овален сад, по можност, и шири слој на компири на неа и даде тенок слој на мајонез на врвот. Компири може да бидат малку солени и додадете малку слатка пиперка. 
6. Вториот слој е пилешко и мајонез. Ако вареното месо испадна да биде застоено, тогаш вкусуваме и сол и бибер. И ние го покриваме укинувањето на мајонез. 
7. Зад пилето доаѓа слој од пченка. Внимателно дистрибуирајте ја пченката низ целата површина на салатата. Но оставете малку за декорација. 
8. Сега слој на рендан морков и мајонез. 
9. Леви рендани жолчки и белците. 
Прво ги шириме жолчките. Потоа, последниот слој на протеини. Протеинот е бел како јајце школка. 
10.И на крајот ја красат салатата со преостанатите жито од пченка и зеленчук. 
Салата пред сервирањето мора да стои 2-3 часа во фрижидер.
Велигден венец салата
Венци обично се декорирани со врати и елементи за внатрешни работи. И ние ќе направиме јадење венец и ќе ја красат нашата прекрасна празнична трпеза со неа.
- 2 варени компири.
- 4-5 варени јајца.
- 1 свеж морков.
- 300 грама свежи печурки.
- 300 гр. Варени свинско месо (може и кокошка).
- 150 тврдо сирење.
- Зелените
- Преплет јајца за декорација. По волја.
1. Можете да ги користите сите печурки, но како и секогаш, за многумина им е полесно да купат шампињони. Исечете ги на тенки парчиња и пржете со кромид во растително масло.
2. Решетки на морков, сирење и морков.
3. Мелење јајца без да се делат на жолчка и белковини.
4. Ситно исечете го месото.
5. Кога производите се подготвени, можете да почнете да формирате салата. Земете мало сад и поставете стакло во центарот. Пожелно е дека нема да има лица. И околу ова стакло ќе ја изнесеме салатата.
6. Основа како и секогаш од варени компири. 
7. Вториот слој на пржени печурки. 
8. Третиот рендан свеж морков. 
9. Поставете го вареното месо во четвртиот слој. 
10. По слојот од месо, да ја мастиме нашата салата со мајонез, така што салатата ќе ја задржи својата форма и не се распаѓа. 
11. Следно, сецкани јајца и мајонез. 
12.И конечно се примени слој рендано сирење. По нанесувањето на сирењето стаклото може внимателно да се отстрани. Ако тој не сака да излезе надвор, обидете се првин да го вртите, а потоа постепено да го добиете. 
13. Останува да се украсуваат со зелена боја, плаша јајца и оставете 2-3 часа во фрижидер. 
И салатата може да се каже, целосно подготвена.
Репка од салата со рен
Тоа е варен многу лесно и брзо. Особено како оние што бараат возбуда. Како закуска, совршено ја напушта масата во првите моменти.
- 2 варени цвекло.
- 1-2 парчиња корен на рен.
- 3 лажици мајонеза.
- 3 суп.л-патки. лажици кисела павлака.
- 1 лажица оцет.
- 2 лажици шеќер.
1. Се разбира, салатата се подготвува брзо, под услов дека цвеклото е веќе варено и лупено.
2. Решеткувајте ја варената репка.
3. Ние го отстрануваме коренот на рен од тенка кожа и поминуваме низ мелница за месо.
4. Поврзете ја рен кај цвекло и добро се мешајте додека не се изедначи.
5. Додадете шеќер во оцет и мешајте оцет. Останува да се додаде мајонез, павлака и украсување со зелена боја.
Месните ролни печени во рерната со сирење и печурки
- 600 гр. Свинско филе
- 100 грама неварен пушена сланина.
- 200 гр. Свежи печурки.
- 1 глава на кромид.
- 150 гр. Сирење
- 2 јајца.
- 1 лимон
- Дрвени тресат.
- Растително масло.
- Сол и бибер по вкус.
1. Печурки и кромид се сечат и пржете во растително масло. 
2. Свински жилет се сече на рамен парчиња не повеќе од 1 см. Користење на кујнски чекан, малку победи секое парче. Ние одбиваме со цел лесно да го завиткаме кутиите во овие парчиња. 
5. Ставете парче месо и ставете го со сланина, некои пржени печурки и парче сирење. Потоа, завиткајте парче месо на таков начин, за да не се оштети на прво место, и така што сирењето нема да истекува кога ќе се пржат. 
6. Се скрши јајца во сад, додадете сол и бибер да вкусат и се мешаат со вилушка или размачка додека не се изедначи.
7. Земете натопи во мешавината на јајца, а потоа во крекери, а потоа повторно во јајце и повторно во крекери.
8. Потоа префрлете се до загреаното масло и пржете ги ролните 15-20 минути на тивок оган. Обидете се да ги исушите секој ролна од сите страни.
9. Најдоброто од сите такви ролни се сервира заедно со пире од компири или варени макарони.
Пилешко маринирано со лук маринада печена во рерната
Па, каква празнична маса без топла кокошка печена во рерната. По Велигден, брзиот крај и вие можете безбедно да јадете месо, а оние од нас кои го држеа Постот ќе го ценат вкусот на печени кокошки. Рецептот е опишан на две пилешки нозе, но исто така може лесно да се прилагоди за да се вклопи во целото пилешко.
- 2 пилешки нозе.
- 2 глави лук.
- 1 лимон
- Сечење за печење пилешко.
- 1 лажица балсамичен оцет.
- 2 суп.л-патки. лажици од маслиново масло.
- 1 конзервирана маслинка.
- Сол и бибер по вкус.
Во рецептот можете да ги користите двете пилешки нозе и остатокот од пилешкото. На пилешки нозе беа избрани од гледна точка на брза печење, само за еден дел, нема потреба да се гуши со капење на пилешко.
1.Marinade е подготвен во прв план. Излупете 1 глава лук и стегнете ја целата во сад. Додајте зачини со малку сол, маслиново масло, allspice и оцет. Ние се мешаме дека сите компоненти добро измешани. 
2. Земете ја марината во твоја рака и тријте ја во нозете од сите страни. 
3. Ставете ги обложените парчиња во садот и оставете ги 1-2 часа за месото да се маринира и да се потопува со сите вкусови.
4. По 2 часа, исечете го лимонот во 7-8 парчиња. Измијте ја втората глава на лук и пресечете го директно во корачот на два дела.
5. Истурете го пилешкото во садот за печење. Излечете ги маслинките пред да го исцедите саламура и ставете ја формата во рерната. 
6. Се печеме пилешка нога на 200 степени додека не се подготвиме. Време за готвење околу 40-45 минути. Во првите 30 минути можете да го исперете садот под капакот и отстранете го капакот за да направите кора. 
7. По готвењето, кога формата е отстранета од рерната, повторно покријте го со капакот 10-15 минути, така што месото сеуште е натопено со вкусови. И можете да ставате на празнична мастерска.
Салата со шунка и печурки
- 200 г конзервиран грашок,
- 150 грама тврдо сирење
- 200 гр шунка,
- 200 г маринирани шампињони,
- 4 јајца,
- 1 кромид,
- 100 ml вода
- 1 суп.л-патки. шеќер,
- 2 лажиче. сол,
- оцет,
- мајонез да вкус.
Кромид се сече на мали коцки, ставете во сад. Фрлете сол и шеќер во врела вода, истурете го кромидот во подготвениот саламуд и истурете го во оцет, по целосно ладење, стискајте. Варите јајца тешко се варат и излупени од школка.
Шунка и сирење сече на ленти, јајца и печурки - во мали парчиња. Состојки склопени во сад и додадете грашок. Зачинете ја салатата со мајонез, сол и црн пипер - по вкус.
Велигденска торта салата
- 200 гр сирење
- 4 варени јајца,
- 2 свежи краставици,
- половина куп зелен кромид,
- 300-400 г пилешко филе,
- 200 гр мајонез,
- 4-5 чл. л земјата крекери,
- 1 суп.л-патки. павлака
Салата е поставена на чинија во слоеви користејќи цилиндрична форма. Секој ред е намачкан со мајонез, сол и бибер по ваш вкус.
Исечете го филето и легнете на дното на обликот, а потоа посипете со сецкан кромид. Врвно рендано сирење, ставете ги сецкани краставици на неа, решетки јајцата на врвот. Редовите се повторуваат неколку пати додека формата не се пополни. Ставете ја салатата во фрижидерот за еден час, по некое време, извадете ја и внимателно отстранете ја мувлата. Украсете со рендан протеин со мајонез, посипете со трошки од леб и сецкан пипер.
Велигденско јајце салата
- 70 гр сирење
- 3 јајца,
- 150 гр пилешки гради,
- 100 гр моркови во корејски,
- 2 суп.л-патки. мајонез,
- 1 куп зелен кромид.
Варете гради и исецка, стави на сад во форма на јајца и се прелива мајонез. Се шири моркови на врвот, потоа рендано сирење и мајонез. Одделете ги жолчките од протеините, трепете ги протеините над сирењето и создавајте мрежа од мајонез. Во оваа фаза, треба да ги намалите нерамните рабови за да ја дадете конечната изглед на салатата. Украсете го јадењето со јајце, зелен кромид и слатка пиперка.
Колачи и пити
Табелата за Велигден не може да се замисли без традиционално печење: кулич, курник и кекси.
Велигденската торта се нарекува Велигденски леб, слична на италијанската панеттонска торта. Дури и во старите денови, вообичаено беше да се пече високо и кружно лебче украсено со фигури на тестото на врвот.
- 500-600 гр брашно,
- 35 г свеж квасец,
- 250 ml млеко,
- 125 g путер,
- 1 суп.л-патки. л крем
- 1 чаша шеќер
- ванилин шеќер
- 50 гр суво грозје,
- 50 г засадени овошје
- сол
За подготовка на млеко, загрејте до 35 ° C и растворете го квасецот во неа. Додадете малку шеќер и брашно, месете го тестото. Ставете го на топло место, покриено со пешкир пред подигање во 2 пати.
Во првото месење, се топи путерот и се лади. Јајца поделени во жолчки и верверички. Победи жолчки со шеќер, и белците - до густа пена. Додајте малку сол, жолчки, протеини, ванилин шеќер и брашно до готовата пијалак, месете го тестото. На крајот додајте го путерот и измешајте темелно додека тестото не заостане зад вашите раце. Покријте со крпа и оставете да се загреат еден час. Штом се крева - мачкам, и така 3 пати.
Зашеметено овошје и суво грозје истурете топла вода 10 минути, потоа измијте и суво.
Во втората серија, додадете го полнењето на готов тесто и се меша. Ставете го тестото во мрзливи форми за да земете 1/4 од капацитетот. Поставете ги настрана половина час на топло место.
Подмачкајте ги врвовите со бурен жолчка и печете на 180 ° C 40 минути. Завршени колачи се прелива преку шлаг и украсуваат со прав.
- Лиснато тесто:
- 250 гр брашно,
- 150 грама путер,
- малку сол
- 0,5 суп.л-патки. вода
- малку сол на лимонска киселина.
- Тесто за палачинки:
- 1 јајце,
- 150 ml млеко,
- 1 суп.л-патки. растително масло
- 100 гр брашно,
- сол по вкус
- 1 суп.л-патки. л шеќер
- За подмачкување:
- 1 суп.л-патки. л павлака
- јајце.
Измешајте ги потребните производи и печете палачинки. Потоа подгответе го полнењето.
За да се изведе лиснато тесто, мора да се истури брашно на масата и во средината да се направи шуплива, во неа се става вода измешана со киселина и сол. Оставете го тестото тесто 20 минути, а потоа протајте го дебелото 0,5 cm. Од горните рамнини, без да стигнете до работ, пуштете го путерот и превртете го слојот четири пати. Се тркалаат со дебелина од 1 cm и испраќајте 15 минути во фрижидер. И така 3 пати.
Исечете 2 различни кругови од тестото. Ставете помал празен лист во облик на пергамент, преклопете ги рабовите. Ставете палачинка на врвот и дистрибурајте го полнењето, проследено со втората палачинка и друго полнење, и така наизменично. Покријте ја горната палачинка со вториот празно, држејќи ги рабовите заедно со долниот круг. Четкајте го врвот со жолчка, печете на 170 ° C 1 час.
Велигденски кекси
- 160 г шеќер,
- 3 јајца,
- 180 грама путер,
- 0,5 лажиче. прашок за печење,
- 180 грама брашно,
- сол,
- прав
- суво грозје
- шеќерна трска.
Измешајте го путерот на собна температура со шеќерот. Додајте јајца едно по едно, доведете ја на униформа маса и се мешајте со преливно брашно, прашок за пециво, сол и суво грозје. Ставете го тестото во подмачкани калапи, печете 1,5 часа на 160 ° C. Изладете ги готовите пиперки и размачкајте со шеќер.
Француски месо со компири
- 300 грама свинско месо,
- 1 кромид,
- 5 компири
- 2 домати,
- 200 грама сирење
- 150 гр мајонез,
- сол,
- пиперка
Месо се сече на тенки парчиња и се одвраќа. Подмачкајте со мајонез, сол, бибер и ставете го подмачканиот лист за печење. Исечете компири во парчиња и се шири на свинско, сол и маснотии со мајонез. Потоа - кромид прстени, на врвот - сецкани домати, сол и мајонез. Се пече до тендерот на 200 ° C. 10 минути пред крајот на истегнување и посипете со рендано сирење. @tatianatumasova
Домашно печење
- 700-800 г свинско месо,
- 1 кг компир
- 2 светилки,
- 1 морков,
- 4 чаша вода
- 3 чешниња лук,
- 2 суп.л-патки. домат паста,
- 1 суп.л-патки. л брашно,
- 1 суп.л-патки. л шеќер,
- сол,
- зеленчук
Измијте го месото и исечете ги на мали парчиња. Кршам компири во коцки, и кромид и моркови - во прстени. Ставете го маслото во тенџере и загрејте го. Смејте го месото, мешајќи 5 минути. Додадете моркови и кромид, пржете врз средна топлина до златно кафеава боја. Потоа истурете варена вода. Додајте зачини и крчкајте под капакот затворен 20 минути.
Покријте ги компирите и истурете во вода, така што нивото е помало од 1 см од компирот. Намалете го под капакот на слаба топлина.Непосредно пред подготвеност, истурете доматна паста, разредена во чаша вода со сол и шеќери. На крајот се распаѓа лук и зеленчук. Дајте печена пијалак.
Солени риби
- 600 грама риба без коски
- 1 пакет од желатин,
- 1,8 литри вода
- магдонос
- зачини
Гответе риба во солена вода за 20 минути, потоа отстранете ги и исечете ги на парчиња. Исто така, растворете го желатин во топла зовриена вода, кога се крева - истурете во супа. Наредете риба и сецкан магдонос во чинии, истурете ја топла супа. За вкус, можете да додадете парчиња лимони. @teotyaolia
Велигденска јагне со риба
- 2-2,5 чаши брашно,
- 5 суп.л-патки. л растително масло
- 1 лажиче. сув квасец,
- 1 лажиче сол,
- ¼ чаша млеко,
- ¼ чаши вода
- 500 гр риба филети,
- 50 гр сирење
- зеленчук
- сол,
- пиперка
Растворете го квасецот, шеќерот и солта во топла вода, оставете го на 20 минути. Исечете го брашно со сол. Во средината направете дупка и истурете го квасецот со млеко. Месете го тестото и оставете да остане 20 минути, а потоа измесете го со растително масло. Покријте ја подготвената маса и ставете ја на топло место пред два пати да кревате.
Ставете 1/4 од тестото и остатокот го превртите во слој од 40x25 cm. Исечете ги филети во мали парчиња и се шират од врвот, повлекувајќи се назад 5 см. Додајте зачини, зеленчук и посипете со рендано сирење. Поклопете го слојот со ролна и сече на 3 см парчиња. Формирајте го телото на јагнешко од парчиња, и од одложеното тесто од главата и нозете. Оставете го да остане 15 минути, да се пече додека не се направи на 180 ° C
Полнети риби
- 2 светилки,
- 1 риба,
- 2 моркови,
- 50 g путер,
- 2 суп.л-патки. л гриз,
- 100 грама сирење
- 1 јајце,
- бибер грашок,
- ловоров лист
- 1 чаша кисела павлака,
- зеленчук
- 2 кисела краставичка.
Главната работа - правилно да ја размонтираат рибата. Исечете ја главата и навлезете внатре, за да не го раскинете стомакот. Измијте ја и одделете ја кожата од месото. Мелење филе со сирење, додадете сецкан кромид, гриз, јајца и зачини. Да ја нанесете кожата со добиената маса, но не и тесна, инаку ќе се скрши. Исечете ги морковите и кромидот во прстени, ставете го подмачканиот сад за печење. Стави риба и главата на врвот, а потоа преостанатиот зеленчук. Покријте со фолија, се перат 30-40 минути на 180 ° C. @farhirovannaya_rubka_
Jellied Faberge Egg
- 10 јајца
- 2 чаши пилешка супа,
- 20 g желатин,
- 200 гр шунка,
- Бугарска пиперка
- магдонос
- 0,5 конзерви од конзервирана пченка,
Готви и затегнете го супа, исечете го месото. Растворете го желатин во чаша топла супа, оставете да остане 1 час. Измијте ги и истријте ги јајцата, направете дупка со дијаметар од 2 см од врвот и истурете ја содржината. Измијте ја обвивката со раствор од сода и суши. Исечете шунка и бибер во коцки, се распаѓа зелена, одвод на течност од пченка. Ставете ги состојките во лушпата на врвот и истурете ја супата измешана со желатин. Стави во фрижидерот, како што се стврднува - лупам лушпата.
Ролс не само што е вкусен, туку и ќе биде одлична декорација за масата.
Пилешко се тркалаат
- 1 пилешко филе,
- 1 шунка,
- 2 чешниња лук,
- сол,
- пиперка
Измијте го шунка и одвојте го месото од коската, но не исечете ја кожата. Потоа победи, додадете сол и бибер. Се шири слојот на фолија, ставете го филето на врвот и посипете со сечкани билки со лук, се тркалаат ролна. Се завиткајте во фолија и затегнувајте со конец. Печете на 180 ° C за 1 час. Подготвени да се оладат ролна и фрижидер, без ослободување, за 3 часа.
Се тркалаат лажен зајак
- 250 грама мелено свинско месо,
- 250 гр мелено месо,
- 3 јајца,
- 1 кромид,
- 3-4 парчиња леб,
- пиперка,
- сол
Се вари 2 јајца и кора. Со леб, пресечете ја кората, влажни пулпа и стискајте. Се меле мелено месо со јајца, сецкан кромид и леб, потоа додадете зачини. Се меша темелно и лежеше на лист за печење. Јајцата сечат прстени и лежеше тешко хоризонтално. Со помош на хартија ролна се тркалаат и поправам. Внимателно извадете го пергаментот и турнете го ролот во фолија. Печете 40-50 минути на 180 ° C.
Свински ролна
Да се измие абдоминалниот дел и да се расчисти косата на влакната.Ставете го кожата на кожата надолу, истурајте со сол, зачини и бибер, посипете ги со сецкан лук и кромид. Завртете го ролфот и вратоврската силна нишка. Гответе 3-4 часа во солена вода. Потоа извлечете се и печете во рерната додека не златно кафеава.
Велигденските десерти се вкусни и здрави. Тие ќе ги задоволат и децата и возрасните.
Среќен Велигден
- 0,5 килограми урда,
- 3 јајца,
- 200 г кисела павлака,
- 100 г сливи масла
- 100 г шеќер
- 100 г суво грозје,
- ореви.
Измијте и исушете ги суво грозје. Бришење сирење низ сито, истурете јајца и павлака. Промешајте, додајте путер, шеќер и размахване додека не се изедначи. Истурете во тенџере и доведете до вриење. На крајот, излади со поставување на контејнерот во ладна вода. Потоа ставете го во фрижидер 1,5 часа. Во задебелена маса додадете суво грозје со ореви. Базило со кученца со влажна газа и ставете го во облик. Нека се пие 2 дена. @sof_food
Колачиња во глазура
- 400 гр брашно,
- 3 јајца,
- 100 g путер,
- сол,
- 300 ml вода
- 200 гр шеќер во прав,
- 1 лажиче. ракија
- 100 гр какао
- 200 g кондензирано млеко,
- 200 гр чоколада
- 1 суп.л-патки. л маргарин.
Во солена врела вода истурете го брашното, мешајќи. Кул тесто, победи јајца и мачкам. Заслепете ги топчињата и печете на 230 ° C за 15 минути. Измешајте кондензирано млеко со какао, ракија и шеќер во прав. Намалување на топки, пополнете ја средината со полнење. Потоа прелијте ја глазурата на колачињата.
Пијте рецепти
Традиционалниот пијалок за Велигден се смета за Кахорс. За оние кои не консумираат алкохол, постојат различни рецепти кои брзо се подготвуваат:
- Бери компот со вкус на лимон. Исплакнете го бобинки и додадете вода, додадете шеќер и сок од лимон. Вретете 20 минути, ставете мајчина душичка и оставете ја да стои под капакот.
- Сок од брусница. Каша боровинки и стискајте го сокот. Доведете вода до вриење во посебен сад, додадете пулпа и варете 5-7 минути. Нека се вари 30 минути, се нанесува и додава шеќер. Кога шеќерот се раствора, истурете го преостанатиот сок.
Аппетитни јадења варени со свои раце ќе останат не само на фотографијата, туку и во меморијата.
Ние ќе земеме:
- Пилешки гради - 700 гр
- Кромид - 2 глави
- Мајонез - 2 суп.л-патки.
- Павлака - 2 суп.л-патки.
- Тешко сирење - 200 гр
- Лук - 2 чешниња
- Растително масло - 2 лажици.
- Папрака
- Сол
- Зелен црн пипер
- Копра
Пилешки гради сечат преку широчината на влакната од 5 мм. Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени. Поминете го со растително масло додека не мек.
Три сирења на груб ренде. Во посебна чинија, измешајте ја киселата павлака со мајонез, додадете лук, поминат низ преси, посипете со пиперка, додадете рендано сирење, сол, пипер. Добро се меша. Посипете со сецкан копра.
Земете сад за печење, мал сад за печење или тава за печење. Подмачкајте со растително масло. На дното рамномерно се шири половина од сецкани гради. Лесно додадете, ние бибер. Врвот со половина варен сос. Рамномерно се распоредува над површината на филот. Сега распоредете го кафеавиот кромид. Повторно, малку додадете сол, додадете пиперка. Потоа, оставете ги останатите парчиња филе, покријте го преостанатиот сос. Посипете со рендано сирење на врвот.
Поставивме да се печеме во рерната, загреана на 190 степени за 30 минути. Пред сервирање, префрлете се на една убава плоча, декорирајте ги со зелена боја.
Состојки:
- Измешани месо - 500 гр
- Лисна печиво лист
- Розмари - 0,5 лажици.
- Орегано - 0,5 лажици.
- Благајнички оцет - 3 суп.л-патки.
- Маслиново масло - 5 суп.л-патки.
- Сол по вкус
- Свежо пиперка ако сакате
Прво месо се сече на долги решетки. Го ставаме на табла за сечење, покријте ја со филм за прицврстување, одбијте го, но не многу.
Сега го пренесуваме подготвеното месо во сад, додаваме маслиново масло, ги мешаме сите зачини, добро се мешаме, завршиме со филм за маснотии и марината со марината во фрижидерот за 1 час.
Лиснато печиво се размрзнува на собна температура. Сече во ленти од околу 2 см, се повлекува од работ од 2-3 см. Добивме 8 ленти. На ленти, преку еден, се сврти во спротивна насока, како што е прикажано на сликата.На почетокот на сеченото лежиште бар маринирано месо, покријте со ленти од тесто, повторно свртете преку една лента.
Така го спакуваме целото месо. Ние треба тесто со месо да се влечкаат. Од погоре, маснотиите со остар кечап и испраќаме да печеме во рерна на температура од 200 степени во рок од 20 минути. Служи топла тепсија служи жешко.
Ќе ни требаат:
- Пилешко - 1,5-2 кг
- Грозје кластер - 500-600 g
- Маслиново масло - 2 суп.л-патки.
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки.
- Лук - 2 чешниња
- Црвен кромид - 2 глави
- Путер - 30 гр
- Вино Порт - 50 гр
- Сол - по вкус
- Пиперка - 1 лажиче.
Измешајте го балсамискиот оцет со маслиново масло и премачкајте ја целата пилешка трупка. Од сите страни, пилете со сол и бибер. Легнете назад на плехот за печење.
Исечете лук со тенки пластика, крцкајте го кромидот, одделете го грозјето од гранчиња. Ги мешаме сите компоненти и ги пополнуваме со пилешко, ги шириме остатоците наоколу.
Греењето на рерната на 190 степени и да се пече 40 минути. Сега го добиваме пилешкото, истурете го со сок. Повторно, ние ги отстраниме печени 1,5 часа. Оваа постапка во процесот на печење се прави на секои 15-20 минути. Доколку е потребно, покријте го трупот со фолија за да не изгори. Готова кокошка е ставена на служење сад, поставени околу грозјето, покријте со фолија. Спојување на сокот формиран на тава во тенџере, додадете го виното, испарувајте на огнот за 5-7 минути. Отстрани од топлина, сега додадете путер, се промешува. Печена пилешко служи со сос и зеленчук.
Ќе ни требаат:
- Ананас големи - 1 ЕЕЗ
- Пилешко филе - 300 гр
- Свежи печурки (шампињони) - 200 гр
- Крем сирење - 50 гр
- Тешко сирење - 150 гр
Целиот мој ананас, се сече на половина. Внимателно отстранете ја пулпата. Варено пилено филе за подготвеност во солена вода. Моите шампињони, чисти, уништени заедно на пластика. Потоа пржете во тава до златно кафеава боја. Крема сирење, ананас каша, се сече пилешко филе во мали парчиња. Додај пржени печурки и стопено сирење.
Сите компоненти се мешаат и полнети со добиената мешавина подготвена од ананас половини. Највисоко сирење, рендано на груб ренде. Ставете го полнетиот ананас на лист за печење, испратете го за печење на температура од 180 степени за 15-20 минути. Служел како независен третман.
За полнење:
- Свежи шампињони - 250 гр
- Лак - глава
- Лиснато тесто - 400 гр
- Јајце (жолчка) - 1 ЕЕЗ
- Сол
- Бибер
- Масло за готвење за пржење
Во мелено месо, додадете јајце, сол и бибер по вкус. Темелно се меша и темелно ги обесхрабрува полнењето. Ние правиме котлети со средна големина. Скршете ги до златно кафеава боја.
Ситно исецка на кромид. Излупени печурки исечени на мали коцки. СРЈ на шампињони пржени со кромид во садот со додавање масло додека течноста испарува. Ставете ја во сад и оставете да се излади.
Додека печурките се ладат, ајде да го направиме тестото. Тестото се топеше на собна температура. Ние го превртиме во тенок слој во една насока, така што не ја губи структурата, дебела околу 4 мм. Поделете на 10 квадрати за 10 см. На секој квадрат правиме мали парчиња во шаблон шахта.
Ставете една лажица печурки во средината на плоштадот, ставете ја коцката на врвот, ја завиткајте во лиснато печиво и ставете ја на лист за печење покриена со пергамент, шивајќи се надолу.
Секоја месо топка маст со жолчка од јајце, испрати печете во рерна на температура од 190 степени за 15-20 минути. Е завршено. Служи на послужавник, украсени со зелена боја и сецкан зеленчук.
Готвење
Месо за готвење ова јадење, можете да ги преземе апсолутно било.
Намалете го месото на големи парчиња со дебелина од 1,5-2 см. Покријте ги парчињата од месо со филм и внимателно ги претепате од двете страни. Ако користите пилешко филе, не треба да го претепате многу, лесно.
Стиснете лук преку пресата во сад, додадете зачини по вкус, истурете во маслиново масло, измешајте темелно. Подмачкајте ги мешаните рифови од двете страни. Остави да маринираат еден час.
Исчистете го компирот и трепете на фино ренде. Додадете сол, измешајте и оставете да остане 5-10 минути до течноста. Исцедете ја течноста од компир, извикувајте и ставете во длабок сад. Додај јајце, промешајте. Во посебен сад, победи 2 јајца.
Ставете рендан компир на широк сад. Исецканата натопена во тепани јајца, поставена на компир, покриена со рендан компир.
На топло подмачкано тавче, внимателно префрлете го секачот во садот. Фрај додека златно-кафеави од двете страни. Потоа, префрлете ги топените рифови во плехот за печење покриен со пергамент. Врвот со рендано сирење и печете на 180 степени за 10-15 минути. Може да се сервира без гарнир.
""
