Јас го направам сосот како ова, стискам еден лимон, додадете шеќер по вкус, една лажица ракија или рум, сè .. сус е подготвен. Лимон ќе ја задржи свежината и бојата на овошјето, коњак ќе даде извонредна арома. Но, ако овошната салата е за деца, тогаш земам еден лимон и еден портокал, го исцедим сокот, ја растворам гликозата во неа и со неа овошје го овошјето. Од некоја причина, јогурт не се користи овде.
Овошна салата сосови Најдобро е од природен јогурт, крем, засладен кефир, кисела павлака, може да се меша кисела павлака со свеж сок или да се прелива само сок. Фановите на овошни салати се наводнуваат со сирупи од разни плодови и овошја и меки сладоледи, а понекогаш и попрскуваат на врвот чоколадо или чипс од кокос.
Некои гурмани подготвуваат комплексни сосови кои комбинираат неколку состојки:
- сок од портокал, павлака, малку шеќер, цимет, алкохол.
- крем, жолчки, ванилин шеќер (Бришење на жолчки со крем и топли до дебели)
- кисела павлака, треснати бобинки (малини, јагоди), шеќер, цимет, ликер
- сок од портокал, ѓумбир, нане (врие за 10 минути, одвод)
- брашно (лажица), жолчка од јајце, шеќер, ананас и сок од лимон се мешаат и се вари до дебели
Овошни сала преливи
Со цел да се нагласи и да не се наруши природниот вкус и аромата на бобинки и овошје, облекувањето е многу важно. Треба да знаете дека не можете да го користите, и како можете да наполните овошна салата.
Овде можете да го користите:
- Јогурт со додавање на парчиња овошје што ја сочинуваат салатата.
- Обичен млечен јогурт со шеќер или без шеќер.
- Нискокалорична мајонеза, разредена со неколку лажички кисела павлака.
- Свежа павлака, шлаг со мед и шеќер (можете да додадете цимет за нив, и целосно да го замените шеќерот со мед).
- Сладолед оди добро со сите плодови и бобинки.
- Како облекување за овошна салата можете да го користите кремот: кремаста, варена, чоколада, орев.
- Течно чоколадо, сладолед, тежок крем или дури мек, не е премногу дебел урда.
- За полнење на овие салати, исто така, може да се користат алкохолни пијалоци: вино, ракија и алкохол. Но само возрасните можат да уживаат во таква салата.
- Оптимално подготвените сосови се направени од самите овошја.
- И за некои, само доволно млеко.
Овошје салата преливи може да биде доста различни, единствената ", но" е комбинација на состојки.
Како да се направи овошна салата
Правилната подготовка на овошна салата започнува со подготовка на состојки. Свежо овошје мора да се измие, да се отстрани вишокот семе, стебла, кора. Сушено овошје за омекнување, треба однапред да истурете вода што врие и да ги оставите да останат за некое време. Тешко е да се мијат бобинки, па ако тие се многу валкани, треба да ги впиете 5-10 минути во ладна вода, а потоа добро исплакнете. Скршете ги плодовите со салфетка: ако користите бобинки и овошје без да ги исушите, вкусот на салата може да се влоши и да стане воден.
Овошките кои брзо се затемнуваат (јаболка, банани, круши, авокадо) се претходно попрскувани со сок од лимон. Благодарение на таквите манипулации, тие ќе изгледаат убаво во десертот, како на сликата. Слично на тоа, можете да подготвите егзотични манго или папаја за да го направат нивниот вкус поинтересен. Овошни закуски се сервира со сируп, сладок сос, јогурт, кисела павлака, сок или ликер. Можете да го користите сладоледот, но додадете го пред сервирањето. Овошните десерти се препорачува да се јадат разладени.
За декорација, можете да користите лист од нане, бобинки, врежан од овошни фигурини или ореви.За слатки заби кои не претставуваат десерт без чоколада, можете да додадете слатка сезона со триење на плочки или кршење на парчиња. Како прашок, можете да користите било какви кондиторски производи: драж, кокос, бадемово снегулки, кршени ф'стаци или други ореви, кромидни колачи, суво грозје.
Рецепти за овошна салата
Здравите десерти се секогаш релевантни и многу погодни за подготовка. Рецептот за овошна салата не бара посебни вештини: само треба да ги исечете состојките убаво и да го наполните со вкусен сос. Ова е одлична опција за еден човек кој сака да ја разгали својата дама со вкусен и шарени десерт. Ако направите оригинална презентација на садот, тоа само ќе додаде спектакуларност.
Презентирајте свежа салата во половини од ананас, манго, јаболко или портокалова, по стружење на овошна каша (можете да го користите како состојка или да ги исечете фигурите за декорација). Неопходно е да се украсуваат салата, било да е тоа во половина ананас или свеќници. Ако ја изберете втората опција, бидете сигурни дека садовите се елегантни и удобни.
Важно е да се знае
- Пред да започнете да готвите ова јадење, мора да размислите за квалитетот и структурата на овошјето. Комбинирајте меко овошје со тешко, слатко и кисело, за да можат да се надополнуваат и да не се мешаат едни со други.
- Кога сечете, треба да обрнете внимание на големината на парчињата, најдобро е да ги направите најмалку 1 сантиметар во големина. Ова е потребно за да не се претворат во каша.
- За да се разбере токму она што е присутно во салата, најдобро е да користите не повеќе од три вида овошје и бобинки.
- Не е неопходно однапред да се пополни овој вид салата. Овошје многу брзо почнуваат да произведуваат сок и проток, бидејќи ова јадење ќе го изгуби оригиналниот вкус.
- Потребно е да го исечете овошјето пред да служите, бидејќи многу од нив се затемнуваат доволно брзо.
- Во зависност од комбинацијата и составот, треба да размислите што да ја наполните овошната салата.
Најдобри комбинации за салати
- Праска - во комбинација со речиси сите видови на зеленчук и овошје, исто така, многу добро се усогласува со секое месо и некои видови риби.
- Слаткото јаболко се меша добро со малини и рибизли.
- Бананата е комбинирана со јагоди и киви.
- За портокали, можете да додадете банана и нане лисја, тие исто така се усогласат со месо и зеленчук. Овие комбинации може да се припишат на сливи.
- Грозјето буквално се комбинира со сите состојки и преврски, освен риба.
- Цреша со јаболко и банана.
Постојат многу опции за овошни салати, главната работа не е да го претераме и да не претеруваме со бројот на компоненти.
Овошна салата со сос од авокадо
- потребно е едно парче - јаболко, круша, киви, портокалова, лимон, банана, авокадо,
- 200 мл природен кисело млеко јогурт,
- кашу ореви или кикиритки, еден грст,
- Ако сакате, можете да додадете шеќер за одмрзнување.
- Излупете ја јаболката и крушата од јадрото и кора и исечете ги на парчиња.
- Излупете банана и исечете ги на половина прстени.
- Излупете портокалова од бели филмови и кора, кршете го телото со рацете.
- Исечени плодови истурете сок, исцеден од еден лимон, и се меша.
- Авокадо ослободен од коската и мелење со мешалка. Потоа се мешајте со јогурт и истурете го подготвеното овошје. Каков вид на јогурт за да наполните овошна салата, можете да одлучите за себе, можете да го земате вообичаеното млеко и можете да додадете слатка со вклучување на парчиња плодови кои се присутни во салатата.
- Посипете ги со ореви и шеќер во прав.
- Послужете веднаш.
Салата "Новина" со додавање на зеленчук
- половина мала глава на зелка,
- јаболко, праска, лимон,
- масло за полнење и сол.
- Зелка ситно се исецка и малку сол.
- Излупете еден лимон да се фаќа.
- Излупете ја јаболката и решетки ја.
- Сите претходни состојки се мешаат и се истураат со сок од лимон, тоа ќе даде кисело вкус и ќе го спречи затемнувањето.
- Пополнете со масло.
- Направете ја праската на парчиња и гарнирајте ја со подготвената салата на врвот.
Салата "Грозје со сирење"
За да го подготвите, треба да земете:
- просечен куп на слатко грозје,
- Мармалад зелена салата и копачки за копар,
- 150 ml природен јогурт,
- 50 ml сок од портокал и лимон (се меша од 50 до 50),
- бибер и сол на Ваше вкус.
За да го направите ова, земи сок од лимон и портокал, 50 ml, се мешаат со сол, бибер и јогурт. Промешајте темелно.
- На секоја служење плоча стави потребната количина на сос.
- Ставете ја искината салата на неа.
- Излупете ги крушите и средината, исечете ги на коцки. Нежно ставете ја на врвот на салатата.
- Грозјето бобинки се сече на половина. Ако тие имаат коски, да ги добие. Ставете ги на коцки од круша.
- Стави сирење на половината на грозјето, пресекувајќи го во коцки со средна големина.
- На самиот врв треба да се стави десерт лажица сос и да се декорираат со sprigs копра.
"Витамин" - овошна салата, облечена со јогурт и мед
- 2 пиперки,
- 100 г сирење Гауда,
- 100 g свежи шампињони,
Прво што треба да направите печурки. Тие треба да се чистат, измијат и исушат. Потоа, четкање со путер, се пече во рерната додека не се подготви.
Тогаш треба да готвите сосот. За тоа треба да се меша јогурт, сок од лимон, мед и да се победи до хомоген сос.
Излупете ја и јачете јаболка, исечете го сирењето.
Бибер да се расчисти и исече на прстени, да ја излупи мандарина и да се дели на парчиња. Исечете ги на половина.
Портокал, ослободувајќи се од кора, се сече на прстени, 2 парчиња по порција.
Стави портокал парчиња на служење плоча, ги става сите состојки на нив, освен печурки. Истурете го сосот и богато декорирајте ги печурките.
Салата "Овошна мешавина"
За да го направите тоа ви е потребно:
Во салата од овој тип, компонентите може да се заменат со повеќе омилени или оние што се на дофат. Главната работа е да се запамети општите правила за готвење и комбинацијата на производи меѓу себе. И како да ја наполните овошната салата, можете сами да одлучите по ваш вкус. На пример, јогурт или кисела павлака.
И во заклучок
Салатите направени од истите плодови се доволно зајакнати и хранливи. Тие се најпогодни за подигање на тежини луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина. Исто така, тие ќе помогнат да не се чувствувате глад во Постот, но тоа зависи од тоа што да додадете и како да ја наполните овошната салата. И тоа е многу вкусен десерт и спречување на настинки и дефицит на витамин.
Морски сок сос од морков
- Морско сок од млеко (1 чаша)
- Основен цимет (1 лажиче)
- Мед (1 лажица)
Готвење:
Ако имате свежи боровинки, тогаш стегнете го сокот од нив. Ако не, користете готови. Паунд цимет со мед. Истурете малку сок и загрејте го. Растворете го медот со цимет во топол сок и се мешајте со преостанатиот сок од морков.
Цитрусен сос
- Сок 1 портокал,
- Сок од половина лимон,
- Земјата Ѓумбир (1 лажиче)
Готвење:
Стиснете го сокот од една цела портокалова и половина лимон. Од втората половина на лимонот, извадете ја кора од лимон (нанесуваат на ситен рентер). Измешајте ги соковите и додајте ги кората и ѓумбирот. Славете го сосот ако сакате.
Ананас топол сос
- Сок од ананас (2 лажици)
- Свеж ананас (2 прстени)
- Сок од лимон (1 лажиче)
- Ретки ѓумбир корен (1 лажиче)
- Ореви (грст)
- Црна пиперка
- Сол
- Василиј
Измешајте сок од ананас и лимон. Три или четири лисја од босилек ситно сецкани. Исечете свеж ананас во мали коцки. Ѓумбир корен рендан. Мелење на оревите во мешалка или мелница за кафе во состојба на мрсна чорба. Измешајте ги сите состојки, додајте малку сол и црн пипер во сосот.
Овој сос е голема златни салати со авокадо. Наместо сецкани ореви, можете да го користите готов ореово масло (1 лажичка).
Епл банана сос
- Јаболко сок (половина чаша)
- Банана (1 ЕЕЗ.)
- Сок од морков (половина чаша)
Готвење:
Една многу зрела и многу мека кора од банана, се сече на неколку парчиња и се става во блендер. Додадете свежо исцедено јаболко и сок од морков. Претепа. Додадете шеќер ако сакате.
Всушност, сос од овошје може да се подготви од речиси секое овошје. Меки бобинки и банани мелеат во пире од компири. Цврстото овошје и цитрус го притискаат сокот и ставаат сос зачини (цимет, каранфилче, ѓумбир, ванилин). Можете исто така да додадете на овие сосови малку млеко или тежок крем. И можете да наполните овошна салата со млечен сос.
Сладолед облекување
- Сладолед од ванила (500 g)
- Суво грозје (2 лажици)
- Чоколада (половина бар)
Готвење:
Нека сладоледот се стопи до меко. Измијте ги и повторно да ги соберете суво грозје. Режете чоколада или тресете со остар нож. Измешајте го сладолед со суво грозје и чоколада и салате ја зачинете. Ставете го во фрижидер, така што сладоледот "се поместува".
Јогурт облекување
- Овошен јогурт (1 чаша),
- Шеќер (1 кафена лажичка)
- Semolina (2 лажици),
- Цимет (половина лажичка),
- Сол (краен случај).
Готвење:
Каснете го јогурт со шеќер во блендер или со миксер, додадете малку сол и гриз. Оставете го сосот да остане десет минути за да се нагори грозјето. Служат салата, посипете го со земјата цимет.
Крем сос
- Мрсна кисела павлака (1 чаша),
- Шеќер (1 лажица).
Готвење:
Бришење кисела павлака со шеќер во блендер или со миксер. Можете да направите без камшикување, едноставно нанесуваат шеќер со кисела павлака, додека не се раствори целосно.
За овошна салата, можете да направите повеќе егзотични сосови. За нас, тие се уште се невообичаени, но во европските ресторани, вакви преливи и сосови се сервира со овошни десерти. Ќе се обиде?
Сирење крем
- Маскарпоне сирење или маслено сирење (200 гр)
- Шеќер (1 лажица)
- Пасивен овошен сок или манго (2 лажици)
- Ванила
Готвење:
Сирење сирење со шеќер, додадете ванилин и сок. Сето тоа повторно измешајте. Ако кремот е премногу дебел, може да се разреди со кисела павлака.
Како што можете да видите, опциите за облекување за овошна салата не се толку мали. Покрај тоа, овошната салата може да се наполни со шлаг, да се посипува со ореви и чоколади, да се декорира со лисја од нане или босилек. Некои гурмани се среќни да јадат овошни салати, зачинети со мајонез (но ова, се разбира, е аматер). И некој додава сок од целер во овошни преливи (исто така аматер). Патем, овошната салата не може да се полни со ништо!
Прашина (малку) со шеќер во прав и се меша. Овошјето веднаш го дава сокот, а вие не мора да се борите со каков облекување ќе дојдете со овошна салата. Затоа, јадете овошје и правете десерти од нив. Кук со задоволство!
Едноставни опции за полнење гориво
Ако нема време, изберете готови сосови, и поточно, производи кои служат во нивниот квалитет. Најчести од нив се јогурти со и без адитиви, кефир, кисела павлака, сладолед, шлаг, кондензирано млеко, мед. Ако сакате да го направите вообичаениот вкус малку пооригинален, погоден облекување ryazhenka.
Сите овие производи може да се наречат универзални. Тие самите се неутрални, така подеднакво добро нагласени и дополнуваат вкусот на разни салати. Многу е погодно да се готви според таков едноставен алгоритам: земате овошје, исечете ги и пополнете ги со еден од понудените производи. Резултатот е корисна и невообичаена закуска. И нејзината подготовка ќе трае само неколку минути.
За оние кои се на диета, ќе биде корисно да се знае дека природниот јогурт и нискокалоричниот кефир се најкорисни за оваа бројка. И за да ги направат салатите поубаво со нив, додадете неколку датуми или банани за нив. Ако сè е во ред со вашата фигура, не плашете се да експериментирате, подгответе нов сос секој пат, декорација на салатата со шеќер во прав и рендано чоколадо.
Креми за овошни салати
Сите видови креми се одлично прилагодени за овошна салата - паспа, ванила, чоколадна орев, урда, крем. Првично, кремот се сметаше за независен десерт, кој е крем, шлаг со шеќер. Денес постојат голем број на различни рецепти со додавање на дополнителни состојки за диверзификација на вкусовите. Да речеме дека некои од нив се подобри од другите, тоа е невозможно. Секоја водителка постепено одвојува за себе најблиски.
На пример, тука е рецепт за чоколадни креми. 150 мл крем, 2 суп.л-патки. л шеќер и рендано чоколадо, 1,5 суп.л-патки. л какао Сето ова е шлаг во крем конзистентност. Крем може да се замени со кисела павлака. И за повеќе диететски опции за да се намали количината на шеќер.
Овошните креми се подготвуваат на ист начин. Само во нив павлака се шуми заедно со крем, а чоколадата и какаото се заменуваат со сок или сируп. Неопходно е да се воведе вториот на самиот крај и многу внимателно, обидувајќи се да ја зачува воздушната конзистенција на кремот.
Овошна салата сосови
Сос за овошна салата може да се подготви на илјадници различни начини. Еве само некои од нив. Многу лесно да се подготви овошје облекување. Потребна е многу зрела банана за да се победи со блендер со чаша сок од јаболко-морков. И тука имате слобода да експериментирате. Сосот може да биде направен од меко овошје или бобинки во комбинација со различни сокови или сирупи.
Цитрус облекување може да се подготви со мешање на сок од 1 портокал и половина лимон, додавање на кафена лажичка ѓумбир. Овој сос совршено ги надополнува салатите од слатки плодови. И бидејќи во овој рецепт нема млечни производи и путер, може да се користи дури и на денот на постот.
Многу оригинален топол сос базиран на сок од ананас. Добро е да се користи за облекување салати со авокадо. За сос треба 2 лажици. л сок од ананас и два средни свежи ананас прстени, една лажичка сок од лимон и свеж рендан ѓумбир, како и неколку ореви, 3 лисја од босилек и малку сол на црн пипер и сол. Соковите треба да се мешаат, а ананасот и босилот се исецкаат. Измешајте ги оревите со мешалка додека не се пире. На крајот сите состојки се темелно измешани - а сосот е подготвен.
Дополнување на деца
Она што може да наполни овошна салата, освен за горенаведените опции, тоа е алкохолни пијалоци. Се разбира, таков десерт е само за возрасни. Најчесто користени ликери, ракија, бели и црвени вина. Изборот зависи од тоа кои плодови ја формираат основата на салатата.
Нема јасни правила тука, и секоја домаќинка постепено доаѓа интуитивно да разбере како да постапува правилно. Но, постојат општи препораки кои ќе помогнат да се почне патот со најмалите грешки. Ако основа на салата се банани, киви, јагоди, тогаш е подобро да се користи ликер. Вкусот на цитрус позитивно нагласува ракија. И десертите направени од диња, нектарин, кајсии и праски се најдобро зачинети со суво бело вино.
Природно, вкусот на салата зачинет со алкохолен сос ќе биде хармоничен само со компетентна доза на алкохол. Прво, треба да се сеќавате на умереноста. Со помош на вина, го збогатувате вкусот на јадењето, создадете уникатен букет вкус. Бидете внимателни кога прво ќе пробате, бидејќи прекумерна количина на алкохол е многу лесно да се расипе сè.
Да резимираме. Ако треба брзо да се подготви овошна салата и да се гарантира вкусно, користете облекување на неутрален јогурт или шлаг. На прославата можете да готвите необичен крем или сос. И за романтична вечера и малку алкохол не боли. Но, што би водителка, немаше овошна салата, додека таа го готви со душата. Само во овој случај тоа ќе излезе навистина вкусно.
Она што ги прави овошни салати
Овошните салати се подготвуваат од слатки и не многу слатки плодови, додаваат бобинки и сосови.Понекогаш, можеби, да се исполнат доста неверојатни комбинации на производи за овој десерт. Она што тие едноставно не го додаваат за да ги прошират своите вкусови фантазии - варени компири, јајца, моркови, па дури и цвекло. И за облекување - мед, крем, маслиново масло, разни зачини и омилен мајонез на сите.
За да направите едноставна и лесна овошна салата, не треба да користите никаков трик. Постои најобичен и најбрз начин.
Неопходно е да се подготват 1 портокал, 1 јаболко и 1 круша. Измијте се сето целосно. За оние кои сакаат да јадат мека храна - плодот може да се излупи од кора. Потоа се сече сè во коцки (по можност не е фино, со цел да ги зачуваме корисни својства на производот колку што е можно подолго) и преклопете го во длабока чинија.
Ќе ве однесе не повеќе од 10 минути за да се подготвите, но задоволството што го добивате од јадење ќе ви даде поттик на енергија и позитивни емоции за целиот ден.
Едноставни, но многу важни правила.
1. Бидете сигурни дека темелно го миете овошјето.
2. Ако го зедете плодот со затемнување, странски дамки, тогаш треба да ги отстраните сите.
3. Како што знаете, јаболката, крушите и бананите потемнуваат речиси веднаш. За да се избегне ова, користете обичен метод: истурете овошје со сок од лимон веднаш штом се наоѓате во чинијата салата.
4. Обидете се да го намалите овошјето со керамика, а не метален нож, за да избегнете штетна оксидација.
5. Подгответе ја салатата пред да ја служите и да ја наполните во последен момент. Ова ќе го зачува целиот свој вкус, витамини и атрактивен изглед. Ако, пак, сезона на салата од слатка овошка пред време, тие брзо ќе течат.
Но, на ова, нашето овошно јадење сè уште не е завршено. За да додадете некоја необична забелешка или драстично да го промените вкусот, неопходно е да се направи облекување. За да го направите ова, можете да го користите сето она што го имате дома: џем, мед или крем. Декорирајте го десертот со бобинки, ореви, па дури и пред-пареа сушени плодови. Ако сакате кисела садови, можете да посипете овошје со сок од лимон.
Пријатели ќе дојдат кај вас на вечера која не е аверс да добиете нешто ново. Нуди им овошна салата, зачинета со сос и неколку капки ликер, рум или коњак. Вашите гости дефинитивно ќе бараат додатоци.
Каков вид на наплата постои?
Оваа течност сосови и дебели (паста крем).
Најчестата опција за преврски за слатки овошни салати е природен јогурт, јогурт со додавање на парчиња овошје, сладок јогурт. Во ова олицетворение, се потпирате само на потребната калорична содржина на готовиот сад. Но, дури и ако строго ја следите оваа бројка, дополнителна калорија, по таква салата долго време во вашето тело нема да заостанува.
На полиците на голем избор на јогурт со различни адитиви кои не се пожелни за употреба за овошна салата. Подобро да изберете бел јогурт. Ако ви се чини дека е кисело, додадете шеќер. Многумина го заменуваат јогуртот со кисела павлака, дебел крем и ријаженка.
Ако сте слатко, пополнете ја салатата со кондензирано млеко, течен џем или мед. И ако сакате сладолед, тогаш со задоволство го комбинирате бизнисот. Овошјето со сладолед е многу вкусно.
Со додавање на малку течен чоколадо во салата, ќе го направите најпосакуваниот десерт за деца. И ако го украсувате со разнобојни конфети и крем од воздух - оваа салата ќе биде крал на вечерта.
Можете да направите сос од овошје. За да го направите ова, бананите и бобинки се нанесуваат кон конзистентноста на пире од компири. Тие можат да бидат зачинети со цимет, ванила, ѓумбир. Сос од овошје се додава во салата непосредно пред сервирањето.
Сакате нешто интересно и необично? Употребувајте за полнење салата со сос од млеко, крем, крем или чоколаден крем. Направи крем доволно лесно. Треба само да имате крем, шеќер, какао и чоколада (рецепти за правење креми на интернет се доволни, изберете за сечиј вкус).Сè е шлаг на дебела конзистентност, малку подебели од 20% павлака.
Подготовката на овошни креми е слична. Но, наместо чоколада и какао, користете овошен сируп или сок.
Од сите погоре, можеме да заклучиме: овошна салата е многу здраво јадење. Во исто време, со помош на различни варијации на сосови, можете да експериментирате со тоа, создавајќи исклучителни кулинарски ремек-дела.
""
