Ако работите не одат добро на работа, расправии со некој близок, или едноставно не поставив ден од самиот почеток, постои начин да се расположи - јаде чоколадна торта со сливи. Само едно парче апетитна деликатес ќе им помогне да заборават на проблемите за најмалку неколку минути, бидејќи научниците веќе долго време докажаа дека слатките се извор на виталност и помагаат да се подобри расположението.
Се разбира, можете да купите десерт во блискиот супермаркет или да дејствувате како вистински водителка - сами го печете колачот. На нашиот сајт можете да одберете едноставен рецепт, кој може да го совладаат не само професионалци, туку и почетници кои само ја учат уметноста на слатки. Па, ајде да се готвиме заедно?
Чоколадна кисела торта со сливи
Да почнеме со наједноставен: нудиме комплетно некомплициран рецепт за тендер и неверојатно вкусна торта со чоколадо. За подготовка е подобро да се користи домашна павлака - таа е подебели и е идеална за овој тест. Покрај тоа, немојте да бидете мрзливи да поминете неколку минути од времето кое го преиспитува пченичното брашно. А брза постапка ќе ви помогне да направите меки и високи торта. Доколку сакате, заменете го гранулираниот шеќер со прашок, се раствора подобро, што значи дека тестото ќе биде повеќе хомогено, а постапката на мешање ќе биде значително намалена. Се сеќавате на рецептот и купувајте производи.
- Домашни јајца - две парчиња
- 215 грама гранулиран шеќер или прав
- 220 грама пченично брашно
- чаша кисела павлака
- парче путер (потребни за подмачкување на ѕидовите на садовите)
- нотка на сол
- шест грама посебен прав за тестот (ако не постои прашок за пециво, заменете го со сода за сода)
- 150 грама меки сливи
- 160 милилитри кисела павлака
- ванила - по ваш вкус
- пет лажици (без слајдови) на прав
- црна чоколадна лента
- 30-45 милилитри млеко
- шеќер - по вкус
Не плашете се, ако е потребно, малку да го промените рецептот, бидејќи нашиот живот (вклучувајќи го и кулинарството) е невозможен без виша сила. Сите околности се случуваат: така, ако сте заборавиле да купите прашок за пециво, додадете сода за печење на тестото, откако претходно го изгаснале. За да го направите ова, не е неопходно да се користи масата оцет, исто така е погоден свеж сок од лимон или варена вода. Ајде да се вратиме на постапката за готвење и да го разгледаме рецептот подетално.
Значи, прво помешајте го брашното низ сито. Потоа камшик јајца во посебен сад со размахване, постепено додавајќи шеќер или прав за нив, во зависност од кој производ сакате. Потоа, тука фрлајте малку сол и ставете павлака. Работи добро со уредот, така што состојките се целосно растворени. Комбинирајте го брашното со сода или прав за пециво и истурете ја сувата мешавина во течноста. Месете не премногу густо хомогено тесто, што во секој случај не треба да остане грутки.
Продолжуваме кон следната фаза - да печеме. Сепак, пред тоа, покријте ги сливи со топла вода, покријте ги со капак и ставете ги настрана. Патем, ако сакате да го подобрите рецептот, следниот пат обидете се со "двојно" кутии - додајте суво овошје со суво грозје или ореви. Тоа ќе излезе многу апетитот. Процедете ги внатрешните ѕидови на калапот, како и дното со путер. Можете да користите специјален пергамент или хартија, која не само што го штити производот од горење, туку и помага да се извади од садот без никакво оштетување.
Истурете го тестото во подмачкана форма, нежно го израмнете со шпатула и испратете го во рерната.Приближното време на подготовка на тортата, земајќи го предвид фактот дека температурата на рерната не е повисока од 180 степени, е 25-30 минути. Можете да попрскате јадења со лепење, а потоа на дното на производот ќе бидат покриени со јасни кора. По одреденото време, проверете го јадењето за подготвеност - внимателно ставете меч во центарот. Ако дрвото остане суво, тогаш сè е добро - смело ја исклучи рерната и стигнете до производот.
Како што се лади, добијте крем. Ставете ја киселата павлака во сад, овде истурете го шеќерот и ванилата. Вклучете го миксер и се мешајте со минимална брзина, кога масата станува хомогена, ја зголемува брзината и го крева кремот уште две или три минути. Можете да ги користите вообичаените размахване. Патем, секој рецепт за слатка сос е погоден за оваа торта - како што се чаукс, крем и сирење се сметаат за безбедни опции за празничен десерт.
Исечете ја ладената торта во две тркалезни парчиња, со иста висина. Сега на првиот "кат" на идната торта, се применуваат богат слој на вкусни крем, стави сливи, однапред сушени со хартиена крпа. Потоа покријте го своето создавање со втора торта, обратете ги страничните и горните делови на производот со остатокот од сосот. Ставете го во фрижидерот за да го поставите.
Останува само да се направи замрзнување: се скрши чоколадата на мали парчиња и се топи нив на парна бања. Истурете го млекото тука и вари мешавина на тивок оган, постојано мешајќи го. Не заборавајте да истурете шеќер, само да го додадете постепено, во мали делови. Кога згуснете се згуснете, изладете го и истурете ја тортата. Сакате да го декорирате десертот? Ставете сливи на торта, а потоа се шири чоколадо крем над садот. Така, на врвот на десерт ќе се претвори да биде малку ридско и привлечно во изгледот. Имајте пријатен чај!
Урда и чоколадна торта "самовила" со ореви и сливи
Десерт наречен "Екстраваганција на вкус" ветува дека ќе му даде големо задоволство на секој кој се осмелува да го практикува овој рецепт. Изберете меки, свежи сливи, како за ореви, секој ќе одговараат, на пример, бадеми, кикирики. Ако планирате да додадете ореви, препорачуваме прво да ги исушите малку во топла тава, а потоа добро да ги мелете со малтер или чекан. Купи домашно сирење - тоа е поздраво, подебело и повеќе апетитивно. Единствениот негативен е дека млечниот производ е доста голем, па затоа ќе треба внимателно да се нанесуваат со вилушка. Но, гледате, апсолутно не е тешко. Десерт со сирење и сушено овошје ќе се жали на секој член на семејството.
- малку повеќе чаша прелиена брашно
- ½ пакет од путер
- гранулиран шеќер - 0,5 чаши
- нотка на сол
- пилешки жолчка
- двострано пакување за чување или за домашно производство (купување на високо-маслени производи)
- чаша шеќер во прав
- 110 милилитри кисела павлака
- две домашни јајца
- еден протеин
- 180 грама сливи
- оревите
- 50 милилитри млеко
- 140 грама чоколада
- земјата цимет - по ваша дискреција
- 15 грама свеж путер
- Шеќер во прав - по волја и вкус
Рецептот за торта е добар затоа што, прво, не зема премногу драгоцено време, и второ, садот му припаѓа на универзалното печење. Тоа може да се направи во зима и лето, бидејќи сливи и други потребни состојки се продаваат преку целата година. Покрај тоа, десертот е идеален не само за секојдневна употреба во семејството. Тој не се срами да ја облече празната маса. Во принцип, пишете и создавајте.
Пред да почнете да го мешате тестото, погрижете се да го помешате брашното, само во овој случај ќе можете да печете бујна убава торта. Отстранете го маслото однапред од фрижидерот за малку да се стопи. Потоа сецкајте во средни коцки и, заедно со шеќер и сол на сол, ставете брашно од пченица. Земете ја вилушката и внимателно протријте ја масата додека не се изедначи. Сега во посебен сад истурете го жолчката и истурете ја во тестото.Можете да ги мешате состојките како мешалка, миксер или конвенционален размахване. По сите горенаведени манипулации, треба да имате умерено густа, хомогена смеса.
Патем, ако има сладок прав во куќата, можете да го додадете во тестото наместо шеќер. Така ќе биде уште полесно и полесно - производот се раствора многу побрзо. Значи, кога првата фаза е завршена, продолжуваме кон следната: подмачкајте ги внатрешните ѕидови и дното на обликот со путер. Потоа истурете го тестото во него и испратете го во топла печка, најсоодветната температура е 190 степени.
За да не го запалите производот, можете да користите специјален пергамент - покријте го дното на садот со хартија. Кога тортата е покриена со малку кафеава кора, отворете ја рерната и проверете ја неговата подготвеност. За да го направите ова, само стапче натпревар: ако дрвото не е влажно, тогаш смело стигне до формата. Кога следната торта е доволно ладна, отстранете ја од садот, и обрнете внимание на подготовката на полнењето.
Прво на сите, истурете сливи со топла вода - тоа ќе омекне и да биде повеќе сочни. Ако наидете на урда со големи зрна, фунтајте ги со вилушка. Потоа внесете го истиот шеќерен шеќер. Во посебен сад, добро разлевајте две јајца и истурете ја смесата на претходните состојки. Додадете ја одредената количина кисела павлака на масата на виорот и добро работете со лажица за да постигнете еднаква конзистентност.
Сега има протеини: внимателно го победиме во стабилна, мека, бела маса. Ова најдобро се прави со миксер, но не го вклучувајте уредот до максимум. Започнете со ниски вртежи и постепено ја зголемувате брзината, тогаш протеинскиот крем ќе биде совршен. Кога ќе завршите, внесете ја во полнење со кисело павлака, внимателно излажете, една или две лажици. Промешајте ги сите состојки уште неколку пати за да не остане ниту една грутка.
Само малку повеќе напор, а тортата ќе биде подготвена. Исплакнете ги отечените сливи под чешмата и темелно ги притиснете. Се суши со хартиени салфетки, а потоа се сече на мали коцки. Комбинирајте суво овошје со полнење. Сега внимателно разделите ја тортата на два круга (тие треба да бидат со иста висина). На дното нанеси богат слој на кисело павлака, а потоа покријте го преостанатото тесто на врвот. Однесувајте се кон слаткиот сос, како и страните на десертот. Ставете го на највисокото полица во фрижидер додека не замрзне, гответе го млекото.
Може да се направи од какао, но нудиме повеќе вкусен рецепт. Прво, да се изгради парна бања и да се стопи слатката плочка скршена на мали парчиња на неа. Во друга сад, загрејте го млекото, додајте го во прав, путерот, и кога состојките се раствораат, истурете го течното чоколадо. Ако сакате, додадете малку цимет, варете ја смесата додека не се дебели. Потоа нека се излади и истурете ја садот, конечно попрскувајќи го со сецкани ореви. Чоколадна торта со сливи - совршен десерт за секоја пригода. Готви вкусен и уживајте во "плодовите" на вашите кулинарски активности!
Торта "Сливи во чоколада"
Многу се печем и секогаш се обидувам да пробам нешто ново и интересно. Но, ако во мојата куќа ќе има некој одговорен и свечен настан, тогаш сакам докажани и долгогодишни омилени рецепти.
Еден од фаворитите во нашето семејство е тортата "Сливи во чоколада".
Готвење фази
Значи, подгответе го тестото за бисквит. Се меша преливно брашно со какао и прашок за пециво.
Победи јајца со шеќер и малку сол.
Комбинирајте ја мешавината на брашно со масата на јајцата и шијте го готовото тесто во калапот во форма на пергамент. Се печеме половина час во печката, загреана до 180 степени, на сува мечка.
Како што веќе бев забележано, јас ја повторив оваа постапка два пати, бидејќи ми треба голема кола.
Исечете ладни колачи во половина должина и апсорбирајте кафе со коњак, а во меѓувреме подгответе го киселото павлака со шеќер и, ако е потребно, додадете згуснувач.
Претходно натопени и исушени сливи се сечкаат, исекуваат ореви.
Уништува крем колачи со крем и на секоја торта (освен за врвот 1) великодушно наметнува парчиња сливи и ореви.
Подготвената торта ги премачкува остатоците од кремот од сите страни и ставете го во фрижидер најмалку еден час.
Во меѓувреме, можете да создадете накит за нашите торти - чоколадни пеперутки. За да го направите ова, треба внимателно да се грижите за празни штитници со слика на пеперутки и лист хартија. Пергаментот го ставаме на лист со слика на пеперутки, го свиткаме на половина (за да линијата на превиткување поминува низ центарот на пеперутките) и преку проѕирната пергамент можеме да ја видиме сликата извонредно добро - ова е нејзиниот преглед што ќе го повториме со топена чоколада на парната бања.
Сега ја ставаме оваа структура во малку отворена книга и ја поправаме на ладно место. Тогаш внимателно ги одделуваме фигурите од пергамент - нашите декорации за тортата "Сливи во чоколада" се подготвени. Сега треба да го подготвите чоколадото - да се топи чоколадото со крем и да се излади. Покријте ја целата торта со шлаг.
Поставете украси на неговата површина. Торта "Сливи во чоколада" е подготвена.
Сигурен сум дека не - знам сигурно дека е тешко да се одбие такво парче.
""
