Супа со кнедли произведени Khokhlushkami

Галушки е национално украинско јадење. Таму се служи и одделно на чинија, зачинета со кисела павлака или путер и додадена на супа. Едноставно кажано, кнедли се варени парчиња тесто, понекогаш со додавање на разни зачини.

Рецептот за кнедли е многу едноставен. За да започнете со подготовка на свежо тесто, кое обично се замесува во вода или во јајце-серум. Завршената маса се валани со тркалачки игла за да се добие торта, чија дебелина не смее да надмине 1,5 см. Следно, исечете ги на мали парчиња или едноставно извлечете го тестото и се тркалаат во мали топчиња, кои се нарекуваат кнедли.

Во текот на својата долга историја, многу рецепти за готвење украински кнедли се акумулираат.

Класична украинска супа со кнедли

Украинска супа со кнедли - рецепт што може да биде еден од највкусните во вашиот кулинарски арсенал.

За подготовка ќе биде потребно:

Пилешко - 1pcs,
Карфиол - 1 ЕЕЗ,
Компири - 5 парчиња,
Моркови - 1 ЕЕЗ,
Кромид - 1 ЕЕЗ,
Јајце - 1 ЕЕЗ,
Копра, магдонос, кромид пердуви,
Брашно - 1 лажица,
Сол, бибер по вкус.

Супата со кнедли се готви во пилешка супа и излегува многу мирисна, со убава златна боја. Измијте ја претходно одмрзнатата пилешка трупка со вода и вријте околу еден час, додавајќи го кромидот на кромидот и морковот. По истекот на времето, извадете го пилето, ставете го на посебно јадење, за да се исуши сите вишок течности.

Ставете го излупениот компир во супа. Откако зеленчукот се готви 10 минути, додадете карфиол - мора да биде претходно поделен на мали инфлуоресценции. Следно, изложите кнедли. За нивна подготовка се зема едно пилешко јајце, мал дел од сол и неколку лажици брашно. За да се направат кнедли помеки и повеќе тендер, додадете малку вода или млеко во смесата. Без течност, тие можат да бидат премногу ригидни.

Пред супа е подготвена, се тркалаат топки во мали форми. Неколку минути пред затворањето ги ставаме крошните кнедли. Веднаш, непосредно пред крајот на готвењето, фрламе во нашата вкусна супа сите зеленчуци, кои веќе треба да се мијат и се сечат на мали парчиња.

Ако пилето се варат во супа за околу два часа, месото станува многу меко, со богата арома. Штом месото од живина ќе се олади, треба да се оддели рачно од коската и поделено на мали парчиња, чија големина зависи само од вашите преференции.

Пред да служат супа со кнедли на маса, во секој дел го ставате месото. Евентуално, можете да додадете мајонез или павлака, па супата ќе го добие оригиналниот вкус. Можете да направите со парче путер, кој ќе го вкусат вашето јадење и ќе го даде сенка.

Кромид со леќа од брашно

Ние правиме дебело тесто од леќата брашно, на кое додаваме вода и јајце. Сечењето на добиената маса на мали парчиња, фрлете го во голема лажица во врела солена вода. Готвење таков чинија ќе биде околу половина час. Потоа, малку се мие, и служи на чинија, четкање со путер.

Таквото јадење би било многу вкусно ако служеше заедно со печено масло и кромид.

Состојки

За да готвите кулинарско задоволство, рецептот бара од вас:

2 литри прочистена вода за пиење
бел кромид - 2 кромид,
пилешко јајце - 1 парче,
пченично брашно - 100 g,
компири - 6 средни клубени,
моркови - 1 голем корен зеленчук,
путер - 100 g,
растително масло - 2 големи лажици,
лук - 4 чешниња,
лук во прав - 1 голема лажица,
сол и бибер колку што е потребно
крем мали масти - 50 g,
млеко - 50 g,
спанаќ - 50 g,
сушен босилек - колку што е потребно
тврдо сирење - 50 g,
копра и магдонос - на 1 куп,
пилешки гради - 5 парчиња.

Рецепт "украински супа со кнедли":

Прво треба да се вари супа.Зедов пилешко филе и 2 кациги.

Кога месото ќе остави малку, кога веќе сте ја собрале пената, додадете 1 кромид, кој е ситно сецкан. Откако месото е подготвено, додадете го компирот и гответе додека не го подготвите.

Во меѓувреме, нашата супа и компири се варат, ние пржете. Кромид намали ситно, морков три на парична казна ренде. на загреан сад истурете доста малку растително масло и сè уште додавам лажица путер. Фрај кромид и морков.

Истовремено, самите кнедли ги правиме. За да го направите ова, земи јајца, додадете малку сол на нив, се меша и додадете малку брашно. Конзистентноста треба да биде како дебела домашна павлака.

Кога и двете zazharka и кнедли се подготвени, обидете се со нашите компири, ако се готви, а потоа додадете zazharku и регрутирајте тесто од 1/4 лажици. л и се натопи во супа од вриење.

И кога нашите кнедли веќе се појавија и се подготвени, исклучете. Можете да бибер или додадете некои други зачини, фрли зеленчук (имам копра и магдонос). Даваме инфузија 10 минути. И можете да служите со домашна кисела павлака.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Рецепт 1: супа со кнедли (чекор по чекор фотографии)

Едноставна, брза и вкусна супа во миризлива пилешка супа. Ние ќе го готвиме со минимален сет на производи, но вкусот нема да биде засегнат. Во ова прво јадење нема месо, но сигурно ќе ги цениш нежните и воздушните кнедли на мааната. Обидете се со сигурност!

пилешка супа - 1200 ml
компири - 2 парчиња
моркови - 1 ЕЕЗ
магдонос - 2 sprigs
сол - 1 нотка

гриз - 100 гр
пилешка супа - 50 ml
јајце - 1 ЕЕЗ

За да го направите ова едноставно и вкусно прво, потребни ни се следните состојки: пилешка супа, компир, моркови, гриз, пилешко јајце, магдонос.

Прво треба да се направи тесто за кнедли. За да го направите ова, истурете 100 грама грозје во соодветна чинија и пауза во едно средно пилешко јајце.

Сите темелно мешани, постепено додавајќи пилешка супа на собна температура. Не може да ви требаат 50 милилитри, но повеќе или помалку.

Како резултат на тоа, треба да има такво тесто - тоа не е течност, но не е густа. Приближно како каша од средна дебелина. Оставете го тестото за кнедлите на масата, така што гризот ќе порасне.

Во меѓувреме, истурете ја пилешка супа во соодветен сад по волумен и ставете ја на шпоретот на средна топлина за да зоврие.

Ги чистиме морковите и компирите, ги миеме и ги исекуваме на случајни парчиња. Компирот го намалам грубо, а морковите многу помали (ако сакате, можете да мелете на груб ренде).

Кога супа почнува да врие, ставете го сецкан зеленчук во неа и се вари додека не го подготвите на оган под просекот. Во зависност од големината на парчињата, времето може да биде потребно на различни начини.

Кога компирите со моркови се речиси подготвени (во мојот случај по 15 минути), време е да се готви гриз. Пред да ставиме мал тенџере или тенџере со вода на шпоретот, доведете го до активно вриење. Со помош на две лажички ќе го загрееме тестото и, помагајќи го вториот, спуштете го палтото во врела вода. Така ги правиме сите кнедли. Отпрвин ќе потонат до дното, но по неколку секунди тие ќе плови - сварената грозје. Многу е важно да ги вриеме во вода што врие, бидејќи не може да се сфати во топла кнедла.

Веднаш штом кнедлите се појавија, ние веднаш нежно ги извлекуваме од водата и сместите ги на посебна плоча.

Компирите и морковот се меки - време е да се стават кнедличките кнедли во садот и да се додаде сол. Повторно доведете ја содржината на садот на вриење и вријте на оган под просекот за околу 3-4 минути.

Останува да се исецка магдонос или било свеж зеленчук што ви се допаѓа најдобро.

Додадете мирисна зелена боја во готовата супа, измешајте и оставете да се вари уште една минута. Потоа, со капакот го фрлам тенџерето и оставете ја супата на исклучен шпорет 5 минути.

Истурете ја супата со кнедли во чаши за порција и сервирајте.

Свеж домашен леб, нежна павлака и миризлива зелена боја ќе биде одличен додаток на ова прво јадење. Katusha, Ви благодарам многу за нарачката - се надевам дека рецептот ќе ни се најде и супата ќе ѝ се допадне. Пријатели, готви за здравје и уживајте во оброкот!

Рецепт 2: супа со кнедли во месо од супа

Рецептот за познатата украинска супа со кнедли има голема разновидност на варијации, и не сите од нив се базираат на употреба на едноставни, достапни и евтини состојки. Денес, дури и такво банално јадење стана вообичаено да се готви, користејќи речиси професионални кујнски апарати и прекуокеански зачини.

Но, што е со водителка која штотуку започнала својата кулинарна кариера и не може да се пофали со долгогодишно искуство во готвењето супи? Впрочем, неопходно е да се нахранат и мажот и децата во секој случај! Тогаш, мојот денешен рецепт за мирисна, брза и многу лесна супа со кнедли ќе ти дојде на помош, што ми ја баба ми во време кога таквите садови не одземаа премногу драгоцено време и напор од домаќинки.

Значи, да почнеме да го подготвуваме вашето прво кулинарно ремек-дело, бидејќи најдобро е да не почнуваме од јадења од странство, туку од едноставни супи, кои сите ние многу ги сакавме во детството.

Лак 1 ЕЕЗ.
3-4 компири
Моркови 1 ЕЕЗ.
Супа од месо 2 л

25 мл маслиново масло,
25 г свежи билки (копра, босилек, магдонос),
2 - 3 црвени пиперки,
2 - 3 заливи лисја,
7 g сточна сол

1 пилешко јајце
180 ml зовриена вода,
120 грама пченично брашно.

Отстранете го кромидот од кожата, измијте и фино раскинете со нож или во блендер.

Исечете компири во прилично големи коцки и пополнете со ладна вода.

Истурете ја супата во садот и поставете го на средна топлина со затворен капак. Ние ги чистиме морковите и мелење во процесор за храна или три рендан.

Тоа е важно! Сега дојде моментот кога треба да одлучите дали ќе додадете други компоненти освен стандардните на супата. На пример, јас навистина сакам да го зголемам присуството на зеленчук во сад - карфиол, свежи цукви или бугарски пипер ќе сторат за ова. Препорачувам додавање на сите дополнителни состојки доста, не повеќе од една лажица.

Маслиновото масло се нанесува во садот и го става на средно или ниско ниво на топлина. Штом тавата се загрее, истурете го кромидот кромид на неа.

Мешање, пржете ја кромидната маса до златно кафеава боја. Потоа истурете го рендан морков на истото место, се меша со шпатула.

Свртете ги состојките околу пет минути, а потоа исклучете ја печката. Во тоа време, нашата супа веќе се варени: истурете го компремениот компир во неа.

Намалете го огнот под тавата и, откако ќе го покриете со капак, оставете ја масата да врие.

Водата се истура во тенџере и го става на силен оган. Доведете ја течноста до вриење, намалете ја топлината на ниско ниво и раката со размачкана вода. Почнавме интензивно да ја промешуваме водата, постепено, истурајјќи го третиот дел од брашното во тенок поток.

По истурање, ја загреваме масата околу една минута, без да престанеме активно да се промешува со размачкана вода. Го отстрануваме сметот од шпоретот и потопете го дното во мразната вода, сè уште мешајќи ја масата. Дозволете содржината на садот темелно да се излади, идеално на собна температура.

Тоа е важно! Треба да имате леплива, леплива и многу леплива маса што се држи до рацете и ѕидовите на садот. Ако ова не се случи и работното парче е премногу течно, додадете уште една лажичка брашно во неа и измешајте ја темелно со размачкана или лажица.

Јадете малку јајце со размахване, потоа ставете го во тенџере со парче од тесто.

Користејќи блендер или процесор за храна, го победиме тестото со голема брзина. По околу минута преливајте го останатото брашно во три чекори без да го исклучите мешалото.

Потоа земи една лажичка, го впие во мраз вода и собирајте го тестото во неа.

Ставете ја во супа со компири - првата кнедла веќе е во супа! Ние го правиме истото со преостанатото тесто, не заборавајте да ја накваси лажицата во вода секој пат.

Без да се чека да се вари зовриената чаша, во неа лепете ја пената, листовите од листовите, пиперката и солта. Промешајте ја супата темелно, покријте ја со капак и оставете да зоврие околу десет минути. По истекот на времето, ги проверуваме кнедли за подготвеност и сулјата за сол. Отстранете ја пијалак од шпоретот и оставете ја супата да натопи околу пет минути.

Тоа е сè, вашата неверојатно вкусна супа е целосно подготвена да служи! Истурете го во порции и посипете ги со сецкани свежи билки и додадете вкус малку црн пипер или други зачини.

Рецепт 3, чекор по чекор: пилешка супа со кнедли

Кук супа со кнедли (кнедли) може да биде многу брзо.

Јас однапред ја варив супата за брзо да готвите свежа супа на делничен ден. Но, можете, се разбира, да направите супа со кнедли и во свежо сварен супа - треба да варите парче пилешко (околу 250-300 гр.) Во литар вода.

Пилешко супа - 750 ml
Компири - 2 ЕЕЗ.
Моркови (мали) - 1 ЕЕЗ.
Растително масло - 0,5 лажици. лажици
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 4-5 чл. лажици
Сол - 1 нотка
Зачинета билки (по избор) - по вкус
Зеленчук од магдонос - по вкус (околу 2-3 супени лажици зелен зеленчук)

Како да се готви супа со кнедли: чиста моркови, се мие, решетки на груб ренде.

Топлинско масло во тавче, пржете моркови, мешајќи средно високо до златно-кафеава (5-7 минути).

Кора од компири и се сече на коцки.

Доведете ја супа на вриење. Доколку е потребно, досолит.

Додај печени моркови. Донеси до вриење, гответе 5 минути. Потоа додадете го компирот и варете уште 15 минути.

Во ова време, подгответе го тестото за кнедли.

Избегајте јајце со сол и по желба со зачинети билки.

Додај брашно, се меша сè темелно.

Јас ги раширив кнедливите во супата како ова: го одвојувам тестото со лажица (половина лажица), земајте тесто со лажичка во вриената супа.

Варите кнедли треба 5-7 минути на ниско вари.

За мојот вкус, магдонос кој се стреми во супа со кнедли и многу повеќе!

Додај магдонос на супа е подобар кога се сервира - така што е најмногу мирисна. Бон апетит!

Рецепт 4: како да се готви супа со кнедли (со слика)

Многу од детството познат вкус на супа со кнедли. Но, денес тој не ја изгуби својата важност. Ова се должи првенствено на фактот дека овој прв курс е прилично едноставен и брзо да се подготви, покрај тоа, има извонреден вкус и арома. Тоа се обезбедува главно од самите кнедли, кои во некои региони се нарекуваат и кнедли. Тие се готват парчиња тесто на база на јајца. На кратко, негување и докажани со текот на годините супа совршено се вклопуваат во вашата исхрана. Ние ви нудиме следната верзија на нејзината подготовка.

1 јајце пиле
Млеко (содржина на маснотии) 50 ml.
Пченично брашно од највисок степен од 6 суп.л-патки. лажици
Говедско месо 500 гр. (Можете исто така да користите пилешко месо, свинско и друго месо)
Компири 5 ЕЕЗ.
Бугарски пипер 4 ЕЕЗ.
Кромид 2 ЕЕЗ.
Моркови 2 ЕЕЗ.
Беј лист 3 ЕЕЗ.
Растително масло 5 суп.л-патки. лажици
Магдонос 1 куп
Сол и бибер по вкус

Компирите, кромидот и морковот мора да се исчистат и исплакнат во вода. Потоа, исечете го кромидот на мали коцки. Со цел да се избегне наводнување на очите за време на овој процес, доволно е периодично да се навлажнува ножот со ладна вода. Мржи моркови со средна ренде, и да ги исечеме компирните клубери во 4-6 дела во зависност од нејзината големина. После тоа, ставете компремениот крзно во сад со вода на барање, за да не се затемни.

Ние го пресечиме бугарскиот бибер на половина, ја извадиме акумулацијата на семето и стеблото од него, а потоа ги миеме половините од пиперките од сите страни. Следно, пресечете го во ленти.

Доколку е потребно, избраното месо се одмрзнува, темелно се мие во вода, исчистено од вишок маснотии и филмови.

Ако користите месо филе, а потоа се сече на коцки. Ако сакате да го земате месото на коската, тогаш ќе биде поцелосно да го исечете на парчиња кога ќе се готви.

Во тенџере земаме малку повеќе од половина од водата и ја ставаме на средна топлина.Кога се врие, додајте го месото во водата и гответе го додека не го подготвите. Во зависност од видот на месото, тоа ќе потрае поинакво време. На пример, пилешки готви за 20 до 30 минути, додека готвачите готват еден час. Периодично не заборавајте да ја отстраните пената од површината на супа.

Во тава или соте во мала количина на растително масло, пржете го кромидот до златно-кафеава, потоа додадете моркови, измешајте ја содржината и гответе го зеленчукот за уште 2-3 минути, периодично мешајќи ја содржината на тавата. Кога месото е подготвено, додадете компири на супа, од која прво треба да ја исцедите водата. По 10 минути додадете пиперка и гответе ја супата уште 5 минути. После тоа, додадете го пржениот кромид со морков и темелно измешајте ги состојките.

Претепај ја јајцето во длабока чинија и додај малку од тоа. Потоа додадете го млекото и претходно преликуваното брашно, по што ја мешаме масата со активни движења, така што нема да формираат грутки. Тестото за кнедли треба да биде конзистентност како дебела павлака. Ако вашата маса се покажа дека е премногу тенка, тогаш промешајте го тестото повеќе брашно.

Потоа, соберете половина лажичка од тестот маса и го натопи во вриење супа. Во контакт, тестото веднаш ќе се симне од лажицата. И тоа го правиме сè додека не се потроши целото тесто. За време на готвењето, кнедли се зголемуваат на моменти, па не првично ги прават многу големи. Следно, додадете го ловот лист, сол и бибер супа. Готвење во оваа форма за уште 5-7 минути.

По исклучување на огнот, препорачливо е да се покрие садот со капак и да се инсистира на садот за 5-10 минути. Покрај тоа, во ова време ќе се олади малку и ќе биде за јадење. Потребната количина на супа како лажица се истура во турин и се сервира на масата или веднаш пополнете со супи делови. Посипете со сецкан магдонос. Уживајте во оброкот!

Рецепт 5: супа од компири со кнедли (чекор по чекор)

Пилешка супа со кнедли - здрав и многу вкусен прв курс. Рецептот за готвење не зазема многу време и напор.

За оваа супа, можете да користите било кокошка. Во нашиот рецепт, користевме пилешки крилца. За кнедли за готвење, ние замачкано тесто со средна дебелина, додавајќи многу ситно сецкани зелени. Таквите зелени кнедли изгледаат убаво и многу апетитираат во чаша супа.

пилешко месо - 500 гр.,
компири - 4-5 парчиња,
моркови - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
ловоров лист
сол по вкус
црн пипер и мирисна - по вкус,

пченично брашно - 6-7 ст. лажици (со слајд),
сол - 1 нотка,
магдонос или копра
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
вода

За да направите пилешка супа со кнедли, ставете парчиња пилешки во тава и истурете вода.

Штом врие водата, истурете ја и истурете во нов филтриран.

Во тава на месо, додадете ловоров лист, црн пипер и allspice во грашок, сол и варете ја супата додека не завршите.

Додека супа се подготвува, треба да го подготвите зеленчукот. За да го направите ова, отстранете го кромидот од лушпата, исплакнете и ситно исечете.

Измијте моркови, кора и исечете ги во ленти.

Зелените добро измиени, исушени и ситно сецкани.

Потоа во подготвена пилешка супа додадете ситно исечен кромид.

Потоа додадете сецкани моркови.

Следно, додадете компири на тенџере на тавата. Кога супа врие, обидете се на солта, ако вкусот не е доволно, може да се солени.

Во меѓувреме, додека компирот се врие, треба да го мачете тестото. Во сад, скрши јајце, кој прво мора да се мијат. Додајте малку сол на јајце и лесно удирајте.

Потоа истурете ја вистинската количина брашно во садот и измешајте го тестото, додавајќи толку многу ладна вода, така што тестото има конзистентност со средна густина.

Следно, сецкан зеленчук додадете на тестото.

Измешајте го тестото добро. Ако додадете малку вода за тестото, и испадна премногу густа, треба да направите тенка колбаса од неа и пресечете ја на делови со нож. Обично кнедли се готват многу брзо, па тие треба да се додадат 5 минути пред крајот на супата за готвење.

За да го направите ова, натопете лажичка во врела супа, напишете малку тесто и испратете ја во супата. Тестото во топла вода лесно паѓа зад лажицата.

Се вари пилешка супа со кнедли за уште 5-7 минути. На крајот додадете сецкан лук и исклучете го топлината.

Пилешка супа со кнедли. Супа се истури во плочи и посипете со билки. Уживајте во оброкот!

Рецепт 6: супа со кнедли од кромид во бавен шпорет

Супа од кромид од лук, рецепт од фотографија што го гледате, готвев во бавен шпорет. Излезе многу вкусен и мирисна, а кнедливите се многу деликатни со пријатен вкус на зеленчук. Во нашето семејство, ова е веројатно најбараниот прв курс, дури и детето бара дополнителни додатоци и јаде со голем апетит. Супа со лук од лук, подготвена во бавен шпорет, секогаш го негува не само вашето семејство, туку и гости, и кога ќе го пробаат ова јадење, тие дефинитивно ќе ве прашаат за вкусен и вкусен супа рецепт.

2-3 компири,
1 морков,
1 чешне лук,
1 кромид,
2 јајца,
1 пилешко назад,
сол според вкус
еден куп копра,
250 грама брашно.

Исечете го кромидот и решеткајте ја морковот пред да го чистите и потоа да го измиете зеленчукот.

Ставете ги во чашата со мултикикер и додадете 0.5 супени лажици сончогледово масло.

Спржете го зеленчукот во режим "Фрај". Потоа ставете го месото во зеленчук.

Истурете во вода и додадете сол.

Поставете ја програмата "Супа" до 1 час. Во меѓувреме, кора и се исецка лукот. Исечете копра.

Во сад, ги комбинирате јајцата со сол, лук и копра.

Исто така, додадете брашно и да направите тесто.

Од тестото, прво се тркалаат колбаси,

а потоа исецкајте ги кнедлите.

Кора од компири, се сече.

По 40 минути, додадете компири и кнедли кнедли во супата. Варете ја супата уште 20 минути.

Потоа исклучете го бавниот шпорет и оставете ја супата да остане најмалку 5-10 минути. Супа со кнедли од кромид во бавниот шпорет е подготвена.

Рецепт 7: Супа од печурки со кнедли и грав

Пробајте вкусна, богата супа од печурки со кнед и кромид од лук. Оваа супа ќе ви помогне да го диверзифицирате менито Постен. Благодарение на кнедлите за лук, супата станува мирисна и задоволувачка.

Растително масло - 2 лажици. л
Кромид - 30 g
Моркови - 30 g
Соја сос - 1 суп.л-патки. л
Шампињони (свежи) - 60 гр
Лук (по вкус) - 2 заб.
Компир - 130 гр
Конзервирани грав - 60 гр
Вода - 600 ml
Сол - по вкус
Црниот пипер по вкус

Пченично брашно / брашно - 60 g
Сол - 1 нотка.
Растително масло - 5 ml
Лук - 1 заб.
Вода - 30 ml

Во тенџере, загрејте го растителното масло, додадете ситно исечен кромид и пржете додека не се меки. Потоа додадете моркови (ситно) и пржете 2 минути.

Додај соја сос за пржење "вок".

Печурки се сече на мали парчиња, исечете го лукот на кој било начин погоден за вас (јас сецкани фино). Додадете печурки и лук на зеленчук и пржете на 5 минути.

Потоа се става во вода, додадете ситно сецкан компир, грав, сол, бибер, донесете до вриење и варете го на средна топлина 10 минути.

Додека супата е врие, подгответе кнедли кнедли.

Во контејнер се комбинираат вода, растително масло, сол и сецкан лук (го нанесуваат на парична казна ренде). Се меша темелно и почнува да инјектира брашно. Ми требаа 60 грама брашно. Тестото треба да биде меко, малку се држи до рацете. Тестото го тегнеме во темперамент (должина

25см) и се сече на мали парчиња.

Потопете ги кнедличките со кнедли во супата и варете 5 минути. Покријте ја садот со супа и оставете ја супата да остане околу 15 минути.

Мирисна, негувачка супа од печурки со кнедли за кромид и грав подготвени. Прашувам на масата.

Рецепт 8: Супа од сирење со кнедли и маслинки

Во овој рецепт, сакам да ве запознаам со една од моите омилени опции - супа од сирење со кнедли и маслинки.

пилешки кадифе - 800 гр.,
компир - 1 кг.,
моркови - 2 ЕЕЗ.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
лук - 3 чешниња,
Преработено сирење - 3 ЕЕЗ.,
црни маслинки по вкус
сушен магдонос - по вкус,
млеко - 2 лажици,
пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.,
брашно - 4 лажици.,
Провансални билки - по вкус,
морска сол - по вкус

Првото нешто што го правам е зоврие супа од пилешки кадифе.Можете да го користите кој било дел од пилешкото, но во супата навистина ми се допаѓа месото од ногата, таа е месести, а особено нежна и вкусна. Исто така веднаш додавам цела глава на кромид, бидејќи кромидот не е многу љубител на кромид или печење во супи, но во исто време нејзиниот парен сок совршено го надополнува супата. Истото го правам и со лук.

Варете ја супа за околу 40-50 минути. Потоа, извадете ги нозете, кромидот и лукот.

Јас се сече компири и моркови во мали коцки. Додај во празна супа и ставете го готвачот.

Во тоа време, додека компирите се вриваат, продолжувам да го направам тестото за кнедли. Истурете го млекото во чинија, додајте јајце, провансалски билки - можете да направите без билки, и на пример, додадете црн пипер, но навистина ги сакам и уште повеќе, па тие се совршено комбинирани со сирење. Потоа постепено додадете брашно.

И месете го тестото. Таа треба да биде хомогена и конзистентноста на малку подебели од тестот што го започнуваме на палачинки.

Кога компирот и морковите се речиси завршени, го додавам тестото на супата. Едноставно соберете го на врвот на лажица и паднете го во садот. Следно, кнедли веќе самостојно го грабнат во тавата. Тоа е, јас не ги формирам однапред.

Следен чекор. Јас ги намалам сирењето на мали коцки. За да ги направат удобно да се сечат и да не се држат до нож, треба да ги чувате на студ до последен момент, така што немаат време да омекнуваат.

Јас додавам исечени прасиња на супата и темелно мешајте додека не се целосно и рамномерно растворени во супата.

Последниот чекор - лупење на кожата на ногата и одделување на месото од коските, разделување на мали влакна и парчиња и ставање во супа. И заспие сув магдонос. Уште еднаш, се меша добро и нека се вари и се згусне за 7-10 минути, но не повеќе, така што супата не почне да се излади. Во оваа состојба е најдобро да се служи и да се вкуси.

Јас истурам супа во мали тунели. И додадете маслинки на секој патник. Voila! Можете да јадете!

Рецепт 9: супа од леќата со кнедли од компир

Вкусна супа за секојдневно мени. Можете да го готвите на месо, пилешко месо или супа од печурки.

леќата 0,5 чаши
3 компири
јајце 1 парче
1 кромид
морков 1 парче
Бугарска слатка пиперка 0,5 парчиња
растително масло
брашно 4 лажици
супа од 1 литар
сол
зеленчук
зачини

Леќата, ние заспа во сад. Ставете ја истата сол и истурете во 1 мерна чаша вода.

Излупете ги компирите, пресечете ги на половина и ставете ги во пареа. Поставете ја садот во апаратот, ставете кошница со пареа на врвот. Ние ја вклучуваме програмата "Леќата", така што истовремено подготвуваме леќа и компири.

По завршувањето на програмата, ние изложиме компири и подготвени леќата во посебни чинии. Каша од компири како што е замачкано, се скрши јајце во неа, додадете сол. Можете да додадете нотка на морско оревче или други омилени зачини.

Измешајте пире од компири со јајце, додадете околу две лажици брашно. Тестото од компир треба да остане меко. Истурете малку повеќе брашно на таблата, шијте ја компирната маса. За погодност, ние ја делиме на половина и се тркалаат две колбаси од тесто.

Се сече на мали кнедли и се тркалаат во топки.

Исечете го зеленчукот за супа, како и обично. Кромид се сече на коцки, бибер - ленти. Моркови може да се рендан. Истурете го маслото во чинијата и извадете го варениот зеленчук. Фрај дваесет минути со избирање на режимот "Печење".

Истурете супа во готови зеленчук, истурете го леќата готви однапред. Изберете "Steam Boiling" со поставување на програмата за 10 минути.

Штом супата почне да врие, програмата ќе почне да се пресметува. Во овој момент, треба да се откажат од кнедли во супа. Ставањето на нив треба да биде уредно, еден по еден. Не мешајте ја супата додека кнедлите не пловеат нагоре. Нека супа врие за една минута и може да се исклучи.

Кнедли со шунка

Месете го тестото како тестенини. Најважно е тоа што е доволно густа, инаку идните кнедли може да вариат меко и да изгубат пријатен изглед. Ставете ги исечените мали кнедли во врела вода и варете додека не се подготвите. Во тоа време земаме 300 грама шунка и ја пресекуваме во мали коцки. Загрејте ја рерната на 180 степени.Штом кнедлите се готват, истурете ги со ладна вода, ставете добро парче путер и исечкајте шунка, измешајте сè и наредете неколку минути во печката. Откако ќе го добиете садот, можете да го посипете со билки, кои веќе треба да се мијат и исечат.

Кромиња со урда

Месете го тестото на некои жолчки, додавајќи малку сол по вкус. Се сече на мали кнедли и се готви додека не заврши. Додека тие се врие на огнот, треба да се готви урда, тресна со јајце, лажица кисела павлака и малку сол. Пред мешање, урда мора да се нанесуваат преку ситно сито. Штом кнедлите се подготвени, ги пренесуваме во сито, го посипеме со ладна вода, ги ставаме во сад и се мешаме со маснотијата што ја добивме. За неколку минути, ставете ги кнедлите во загреаната печка и печете додека не се појави златно кафеава боја.

Украина кнедли е многу едноставна и во исто време, невообичаено вкусна чинија. Бројот на рецепти за нивна подготовка може да биде толку голем колку и имагинацијата на готвачот кој ги готви. Garushki лесно може да се служи како секојдневна маса - на пример, може да биде одличен полн доручек, и за празнична. Ако е прекрасно да се служи на јадење со кнедли, овој деликатес ќе биде кралско лекување, кое сите гости ќе го ценат.

Јајце супа со кнедли

И во заклучок, супа со кнедли, рецепт кој во украински семејства поминува од генерација на генерација. Сигурно ќе сакате да ги задоволите вашите најблиски со овој оригинален народ.

Моркови - 1 ЕЕЗ,
Кромид - 1 ЕЕЗ,
Компир - 3 парчиња,
Пилешки јајца - 2 парчиња,
Пченично брашно - 3 лажици,
Беј лист - 1 парче,
Копра, магдонос, зелен кромид,
Сол, бибер по вкус.

Готвење:

Во садот истурете два литра вода. Веднаш штом ќе врие, паѓаме во цела кромид, рендано моркови, компири, исечени на мали коцки. Солен суплем по вкус, обично 1 лажичка без рид.

Додека зеленчукот се врие, се меша јајце и брашно во мала сад, зачинете со солза. Од добиеното тесто, ние се тркалаат многу мали топки и многу внимателно ги ставате во врела чорба. Јадете другото јајце темелно со ладна вода и неколку лажици.

Тестото се подготвува доволно брзо, трае околу 20 минути, подготвеноста на супа најдобро се оценува од компирите кои се готват таму. Пред да го исклучите тавчето, полека се става во претепан јајце, додека активно ја мешате супата. Посипете со претходно сецкани зеленчуци и ставете го малото парче путер на врвот. Исклучете го огнот и нека се вари за околу 15 минути.

Вашето семејство ќе биде многу благодарно за таков богат и вкусен ручек.