Како да се готви штука во рерната? Варијации на тема риба

Штука е исклучително здрава риба. Таа содржи многу протеини и практично нема масти, така што ова месо е добро апсорбирано и е дури погодно како исхрана за луѓето со заболувања на желудникот и органите за варење.

Штетното месо има антисептички својства кои се одлична бариера за бактериски инфекции и вируси. Чудно како што звучи, штуката е одличен природен превентивен производ од грип.

Штукашко месо е нежно и меко. Колку е поголема големината на рибата, толку ќе биде посува, па затоа често големи риби се полнети со сало, задушени или печени заедно со зеленчук.

Јадењата од месото од оваа риба можат да се конзумираат на местото. Само осигурај се дека нема масло да се вклучи во готвењето - најдобро е да го наместите со зеленчук и да го исушите во рерната.

Што да се готви штука

Пред да изберете како да се готви оваа здрава и вкусна риба, треба да ја проучувате неговата компатибилност со различни производи.

Штука треба да се готви со такви состојки, зачини и адитиви:

• Со печурки: шампињони, остриги печурки,
• Со цитрус: лимони, портокали,
• Зелените: праз, зелена салата, магдонос и копра,
• Со сирење: на пример, пармезан или гауда,
• Ароматични адитиви: ѓумбир, орев, морско оревче, каперса, црн пипер,
• Исто така, со вкус на вкус на шпорет ќе даде суво црвено вино.

Рецепт за полнето штука во рерната

За да се готви полнети штука според домашен рецепт, вреди да се подготват сите состојки потребни за ова јадење. Пропорциите подолу се погодни за семејство или компанија од шест лица.

• 900 грама штука
• 4 супени лажици кукусирани житни култури
• 2 лажици соја сос
• 3 супени лажици кисела павлака
• 1 тиквички
• 2 жолчки од јајце
• Сол, бибер по вкус (неколку парчиња)

Тоа ќе потрае околу еден час и половина за да се подготви такво јадење. Тоа ќе биде нискокалорична - само 80 kcal на 100 грама.

Напредок на готвење:

1. Земете просечна риба (900 грама). Треба темелно да се исчисти и да се оштети, да се отстранат жабрите и да се исплакнат темелно. Кавијар, кој беше во внатрешноста на штука - нежно се отстранува и се мие.
2. Во јајцата додадете два жолчки, сол. Нежно се мешајте.
3. Потоа, земи ја кушката жита, наполнете ја со врела вода. По неколку минути, тоа отекува, тогаш нека се излади кумусиот и ставете го во рибата.
4. За да не излезе кусурот од штуката - да го поправи стомакот со чепкалки за заби.
5. Земете посебен мал сад. Стави павлака во неа, додадете сос од соја и се меша. Нанесете мала четка за риба со рибата со сос од тоа.
6. За риби за печење, тава на која ќе се вклопи целосно е погодна. Пред-покријте ја површината со силиконска хартија за печење или хартија за пергамент.
7. Поставете го садот за печење со риба во печка загреана на 190 степени за 35-40 минути.
8. Додека нашата штука е во рерна, земете ги тиквичките и исечете ги на тенки чинии. Ставете го во чашата, сол и лесно испржете.
9. Извадете го готовиот штука од рерната, пресечете го на мали парчиња и завиткајте ги сите тиквички за оригиналната презентација и посебен вкус.

Чекор по чекор рецепт за печена штука

Да ги изненадиме гостите или семејството - ние ви нудиме едноставен рецепт за печен штука со компири во павлака. Ова јадење ќе поднесе жалба на апсолутно сите: тоа е вкусно, задоволувачко, здраво и воопшто не високо калорично.

За да ви подготвиме ќе ви требаат:

• 1 килограм риба
• 3 големи компири
• 2 лажици мајонез
• 2 светилки со сијалица
• 1 морков
• 4 супени лажици кисела павлака
• 4 лажици јаболков оцет
• 1 лимон
• Сол, бибер по вкус (неколку парчиња)

Подготовката на ова јадење ќе трае од еден до еден и пол.

Чекор по чекор рецепт:

1. Готвењето започнува со подготовка на самата риба. Треба да се исчисти, да се отстрани горната грбна перка, сите утроби, а исто така да се оддели опашката, главата и главното тело на трупот. Запомни! Коските на штука се доста големи и остри - ако е можно, обидете се да ги отстраните сите однапред.
2. Намалете го готовиот штука во мали делови. Потоа, земи оцет, разредете го со вода и истурете ја рибата.
3. Земете компири, моркови и кромид, се мијат и кора од сè. Сите зеленчуци треба да се сечат на средни парчиња. Вие не треба да ги направите премногу мали, како во процесот на печење, тие можат да бидат премногу варени меки.
4. Парчиња штука треба да се солени и бибер, потоа ставете во посебна форма за печење и да се шири околу зеленчукот како што сакате.
5. Земете мал сад. Во него, се меша кисела павлака, мајонез, сок од лимон и зелена боја.
6. Истурете риба над сос, покријте со фолија.
7. Формата ја ставаме со риба, зеленчук и сос во печка која се загрева до 180 степени и оставете го на еден час.

Садот е подготвен. Бон апетит!

Како да се готви штука во фолија

Целиот процес на готвење трае 45 минути.

Неколку едноставни чекори:

1. Скала на штука, црево, отсечете ја опашката, главата и перките.
2. Исечете го лимонот во кругови, а потоа на половина. Вметнете лента во внатрешноста на рибата по целата должина.
3. Измешајте мајонез и сите зачини во посебен сад. Користете кулинарна четка или само со вашите раце, премачкајте ја смесата со едната страна од штуката, потоа свртете го и направете го истото со другото.
4. Земете лист за печење, покријте го со фолија и ставете штука на неа.
5. Покријте го врвот на рибата со лимон клинови и заврши сите риби во фолија. Таа треба да ги покрива рибите цврсто и да не дозволи сокот да излегува кога пече. Штука треба да се задуши во фолија.
6. Ставете ја рибата во печка загреана до 200 степени за 20 минути.
7. Отстранете ја садот, отворете ја фолијата и испратете ја во рерната уште 10 минути.

Садот е подготвен. Бон апетит!

Штука рецепт во бавен шпорет

Состојки:

• 1 килограм риба
• 3 лажици брашно
• 2 светилки со сијалица
• Стакло со вода
• Зачини, сол и бибер по вкус.

1. Рибата треба да се измие, да се оштети, повторно да се мијат. Со помош на кујнски ножици треба да се отсечат перки. Нож за одделување на главата и опашката.
2. Земете брашно, сол и зачини. Се меша сето тоа во посебен сад.
3. Рибите треба да се сечат на мали парчиња и да се тркалаат наизменично во мешавината на брашното од надвор и внатре.
4. На multicooker, поставете го посакуваниот режим. Тоа може да биде "калење" или "млечна каша". Кога малку се загрева, истурете сончогледово масло.
5. Труповите, свиткани во брашно и зачини, треба да се пржени до златно-кафеави.
6. Подготвената риба привремено се става на чинија, а на тавче пржете пржени кертриџи на транспарентност.
7. Ставете ја рибата и кромидот во загреаниот сад.
8. Имате ли мешавина од брашно? Наполнете го со вода, темелно измешајте и наполнете ја мешавината со риба.
9. Оставете го садот да се чува половина час, без отворање на контејнерот или менување на режимот за готвење.
10. Додека штуката е во процес на готвење, има време да излезе со едноставно гарнирче. За риба, може да се користи бело варен ориз, компири во било која форма или зеленчук.

Штука во сос од домати

За да готвите штука во зачинет доматен сос, не мора да бидете професионален готвач или страствен готвач. Едноставно следете го рецептот подолу и гответе во добро расположение. Резултатот сигурно ќе ве задоволи!

• 8 стекови од штука
• 2 кромид
• 1 морков
• 1 лажичка чили пипер
• 1 лажичка рузмарин
• Половина лажичка мешавина од пиперки (грашок)
• 2 заливи лисја
• 2 лажици паста од домати
• 2/3 чаша вода
• Сол, бибер, растително масло

Таквото јадење е подготвено не повеќе од еден час, така што можете безбедно да пресметате кога да поканите гости и да започнете подготовки однапред.

Процес на готвење:

1. Земете морков, излупете го од кожата и истријте го на корејски ренде, за да направите слама.
2. Земете кромид и исечете ги на половина прстените.
3. Загрејте ја тавата, додадете малку растително масло. Поставете моркови и кромид на неа, испржете ги додека не златно кафеава. Вреди да се напомене дека мешавината не треба да се доведе до целосна подготвеност - доволно е да помине.
4. Следно, додадете чили пиперки, рузмарин, сол и бибер мешавина.
5. Сега тоа е крајот на доматната паста. Треба да се додаде во миксот на моркови, кромид и зачини.
6. Додај зовриена вода и се исуши сето тоа.
7. Додајте растително масло во посебен сад за тава, загревајте и поставете го стекот од штука, прво се тркалаат во брашно и сол.
8. Скршете ги до златно кафеава боја. Потоа, ставете ги во сад за печење и истурете неколку лажици путер.
9. Распредели ја растителната смеса на врвот и печете 20 минути во загреана рерна.

Садот е подготвен. Бон апетит!

Штука со корени (braised)

Прилагодена од модерните љубовници рецепт за готвење штука во руски шпорет Кога hostesses не беа мрзливи не само да се намали на штука, но, исто така, да се подготви тесто за запечатување на садови. Тоа е како херметички затворени штука беше сочен и вкусен.

• Штука (мала, еден и пол килограм)
• Корен од магдонос
• Целер корен
• Морков
• Беј лист
• Црн пипер грашок
• Масло (200 g)
• Брашно
• Вода

Штука ми, лушпи, чисти. Ние се сече на парчиња од средна големина. Земеме тава, отпорна на топлина, подмачкајте ја со масло и ставете ситно сецкани корени на дното. Одозгора изложуваме парчиња риба, зачини и путер, пресечени на парчиња. Готвење тесто. Истурете брашно во сад и постепено додајте вода, месете свежо, вискозно тесто. Покријте ја садот со капак и премачкајте го со тестото. Ставете ја во топла рерна половина час.

Исто така, можете да готвите штука во саксии. Во овој случај, тестото е поостро: за еден вид покритие. Ова тесто покритие цврсто ги покрива садовите. И наместо тесто, можете да ја користите фолија за храна (но со тесто го вкусите подобро!).

Штука со печурки

Невообичаениот вкус и арома на штукот дава комбинација на печурки со кромид. Во секој случај, дури и навестување на мирисот на кал исчезнува без трага.

• Штука
• Кромид (3-4 грла)
• Печурки (500 гр)
• Путер (200 g)
• Павлака (250 g)
• Сок од лимон

Готвење:

Ние се подели на риба: се мие, чиста, стомакот, се сече на парчиња (преку труп). Суви риба парчиња и се фаќа со сол и бибер. Измиени и грубо сецкани печурки се пржат во путер заедно со прстени на кромидот. Ставете го штукот на подмачкан лист за печење, посипете го со сок од лимон и шијте ги печурките и кромидот на врвот. Зачинете со сол, бибер и други зачини. Врвно великодушно истурете павлака. Готвење штука во рерна за триесет минути.

Штука со зеленчук

За зеленчук се знае дека е сочен производ. Затоа, со нив е дека штуката, исто така, ќе излезе сочно и особено мирисна. И путерот ќе им даде на оваа риба, па недостасува содржина на маснотии.

• Штука
• Компири (6-7 парчиња)
• Морков
• Бугарски пипер (2-3 парчиња)
• Сол
• Василиј

Готвење:

Мој, чисти, стомакот и се сече на парчиња штука. Измијте го зеленчукот, кора и сече на чинии. Се шири фолија на сад за печење, подмачкајте го со многу путер и шијте ги рибите (во центарот на садот за печење). Риба околу рабовите на зеленчук и парчиња путер. Сите сол и посипете со сецкан босилек. На врвот на листот за печење добро затворена со друг (или повеќе од еден) лист фолија и ставете ја загреаната рерна. Готвење штука половина час.

Во принцип, со цел штуката подготвена во рерната да не биде сува, треба да се готви со зеленчук или печурки, зачинети со сосови или кисела павлака, додајте путер и гответе во запечатен сад или херметички спакувани. Тогаш ќе излезе сочно, средно масно, ароматично и меко. Кук!

Рецепт број 1. Едноставна варијанта на билни деликатеси

Ако сакате да готвите лесна и речиси диетална чинија, тогаш е време да го научите рецептот на штука во рерната со билки. За лекување, ќе ви требаат:

Трупот е исчистен од ваги, отпаден, отсечени од жабри и темелно се мијат месото под проточна вода. Лимон измиен, се сече на парчиња со дебелина од околу 0,5 см, ги става во абдоминалната празнина. По можност 1 парче може да се стави зад жабри - така, штуката ќе станат уште побогати по изглед, а вкусот ќе биде рамнодушен и со малку пријатен киселост. Во посебен сад се меша мајонез со зачини и суви билки.

Лист фолија се кили на лист за печење (парче материјал треба да има доволно количество да ја завитка рибата). Трупот е подмачкан со зачинет сос од мајонез на едната страна, го става третираниот дел на фолија. После тоа, премачкајте ја втората страна со составот, а одозгора ја украсувате трупот со останатите парчиња од лимон. Сега треба да се затегнете цврсто, да ја загреете рерната на 200 степени и да го испратите садот за печење. По 20 минути термичка обработка, материјалот се одвива и може да се пот за уште 7-10 минути.

Месото изгледа дека е нежно и сочно, а пријатната вкусна лимонска нијанса ќе одговара на која било гурмана. Сервирањето храна може да биде одделно и со зеленчук.

Рецепт број 2. Антена со зеленчук

Штука во фолија е идеална опција за срдечна и не многу висока калорична вечера. За подготовка на деликатеси ќе биде потребно:

Пред да готвите, потребно е да го исчистите од скали, стомакот, темелно да се измиете, да ги отстраните жабри (ако тоа не е сторено, тогаш подготвеното јадење ќе биде горчливо). Бибер и сол се мешаат во посебен сад, а добиениот состав е внимателно нанесуваат штука од сите страни. Откако трупот ќе се подготви, треба да отидете на подготовка на полнењето. За да го направите ова, ситно се исечете кромид, исечете моркови на голем ренде, ги мешајте во сад.

Ако сакате да ставите парчиња лимона внатре во трупот, тогаш овошјето треба да се исече на парчиња, а потоа во четвртини. Кога се употребуваат плитки и моркови, абдоминалната празнина е попрскана со сок од лимон.

Во стомачниот стомак, тие го преклопуваат пополнувањето, зацврстете го засекот со чепкалки за заби, така што садот не се распаѓа за време на процесот на готвење. Подготвената риба се става на слој од фолија, наредени во сад за печење. Во исто време потребно е да се исчисти. Да се ​​пече зеленчукот не се исуши, треба да ги натопиш во мајонез, зачинет со пиперка и сол.

Компирот се шири до рибата, цврсто завиткана фолија и се испраќа за печење на 200 степени. По 40 минути печење во рерната, садот ќе биде подготвен. Можете да му служите на масата на голема служечка чинија, украсувајќи го печениот труп со свежи билки, парчиња лимони и маслинки.

Можно е да се одреди степенот на подготвеност на деликатес за компири, бидејќи истовремено се пече со пилешко месо. Неверојатно вкусно ова јадење излезе, ако го размаза со мајонез, посипете со грубо рендано сирење и нека готви во рерна околу 7-10 минути. Не е неопходно да се завитка фолијата.

Рецепт број 3. Штука со мелено печурка

За да направите неверојатни деликатеси ќе ви требаат:

Рибата е подготвена, како и во претходните рецепти, третирана со сок од лимон. Две кромид ситно сецкани, а останатиот дел се сече на половина прстени. Моркови се мијат и чистат, се сече на мали блокови. Печурки, исто така, се мијат, по желба, ги лупете и исечете ги на убави парчиња. Распредели путер на тава, испржете го кромидот на златна боја, додадете печурки, а во подготвеност истурете кисела павлака и вкус со зачини, сол.

Трупот се шири на слој од фолија во сад за печење, полнет во стомакот со мешавина на кромид, чипсување на рабовите на шуплината со чепкалки за заби. Околу штуката се убаво поставени кромидни полу-прстени и морков стапчиња. После тоа, фолијата е цврсто завиткана и испратена во чорба во рерната на 200 степени.

Поради фактот дека производот содржи најмалку маснотии (околу 2% од вкупната маса), садот често се подготвува со додавање на кисела павлака или мајонез.Ова овозможува не само да го направат вкусот повеќе пикантен, но исто така и не дозволува рибата да се исуши, за да стане тешко за време на печењето.

Веројатно никој нема да се расправа со фактот дека печена штука - Ова е вистинско "кралско јадење", кое ќе биде декорација на секоја празнична маса. Особено, полнети штука. Готвење полнети штука е врвот на кулинарски извонредност, и не секој може да се справи со ова јадење.

Но, не очај, има многу интересни опции за печење песок во рерната, не помалку вкусна, оригинална и празнична. Штука печена во фолија во рерната - Ова е еден од најлесните рецепти за нејзината подготовка.

За да ја направи рибата вкусна и миризлива, таа треба да биде маринирана во еден или друг сос или великодушно да се фаќа со зачини. Денес ќе ви покажам како да печеш штука во фолија во печка во мајонез.

Штука во фолија во рерната - рецепт

Исчистете труп од шуми од скали. Внимателно исечете ги жабри со нож, бидејќи се остри и можат да бидат повредени. Направи пресек на стомакот. Земете внатрешност. После тоа исплакнете го темелно внатре и надвор под млаз вода.

Ставете го мајонезот во сад. Посипете зачини за вкус. Овие можат да бидат или подготвени зачини за риби, или било кој друг што го сакате.

Намастете ја штуката со двете страни од сосот однадвор, а потоа внатре.

За да може штуката да стане уште пикантна внатре, можете да ставите парчиња од лимон или дуња. Бидете сигурни да се обидете со дуња. Особено пред готвењето штука, погледнав на интернет за рецепти од печен штун со дуња, но не најдов ништо. Едноставно нема такви рецепти. Google понудил сè што сакал - пилешко, говедско, патка, но не штука.

Решив да го испробам истото. За време на печењето, дуња станува помека и послатка, а штурецното месо добива кисело солени вкус. Ако сакате штука исто така, направете го тоа со дуња. Потоа дуња треба да се мијат, се сече на две, се отстранува јадрото, се сече на тенки парчиња. Ставете ги со штука.

Греењето на рерната на 180C. Штукајте ја цврсто со фолија. Ставете го листот за печење. Штука во фолија во рерната (на средината полица) печени 20 минути. На крајот на ова време, се расплетува фолија. Оставете штуката да се пече додека златно кафеава уште 10 минути.

Готвење штука во рерната

Не секоја домаќинка знае како да готви штука во рерната. Можете дури и да постигнете совршен вкус со експериментирање, импровизација. Некои луѓе не ја сакаат оваа риба поради специфичниот мирис, кој лесно се отстранува ако маринадата е дополнета со сок од лимон или оцет. Да се ​​готви во рерната, подобро е да се изберат големи примероци - на овој начин може да се заштитите од голем број мали коски.

Како брзо да се исчисти штуката од скали

Вкусот на идните лекови во голема мера зависи од правилната подготовка на производи за понатамошна обработка, на пример, за тоа како да се исчисти рибата дома. Ова може да се направи брзо и безболно:

• Измијте труп, ставете така што главата е лево.
• Нож да направи движења кон опашката. Активностите мора да бидат постепени.
• Дорзалната и вентралната перка мора да се отстранат. Технологијата на сечење риба бара да го стори тоа против растот на скалите.
• Потребно е да се користат само ножеви за нозе, и потребно е да се исчисти речиси веднаш по купувањето.

Садови од штука во рерната - рецепти за готвење со фотографии

Штуката варена во рерната може да биде секојдневно и чинија на одмор маса. Сето тоа зависи од карактеристиките на готвењето, изборот на дополнителни производи. За да знаете како да готвите риба во рерната малку, треба да имате одредени вештини и барем малку кулинарски искуство. Иако е достоен за тоа, трошење доста време проучувајќи рецепти со фотографии, можете да станете автор на ремек-дела во кујната.

Користењето на фолија значително го поедноставува процесот на готвење: рибите може да се печат цели и да се исечат на парчиња.Штуката печена со фолија со зеленчук ќе го украсува секој празник, но за секојдневно готвење ќе биде брзо, економично јадење. Сите членови на семејството ќе бидат задоволни. Готвењето е едноставно, брзо, резултатот е вкусно, и чекор-по-чекор фотографии само ќе ја олеснат работата.

• Штука - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• лимон - 1 ЕЕЗ.,
• Томато - 1 ЕЕЗ.,
• мајонез - 200 г,
• растително масло
• лук, босилек, сол, пипер.

1. Пред готвење, риба чиста, стомакот.
2. Исечете го кромидот со моркови, пржете во путер.
3. Подмачкајте ја рибата со мајонез, ставете зеленчук на врвот, сол и црн пипер, посипете со сок од лимон.
4. Се завиткајте во фолија и испратете ја рерната на 220 степени за 45 минути.
5. За да се добие кафеава кора, времето за подготовка е поделено во 2 фази: 30 минути - со фолија, 15 минути - без неа.

Полнета ќерка

Оваа можност за готвење риба дома може да изненади било кој гостин, дури и најискусната храна. Рецептот е едноставен, но резултатот ќе биде деликатен, неверојатен вкус. Ако не знаете што може да се служи на одмор маса, вреди да се истражува како да се готви полнети штука во рерна. Гости ќе ви се заблагодарам и сигурно ќе дојде повеќе од еднаш повторно да се обидете на кралското јадење.

• Штука - 1 кг,
• пушена јагула - 100 g,
• шампињони - 6 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• маслинки - 10 ЕЕЗ.,
• путер - 1 суп.л-патки. л.,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• бел леб
• меко солено сирење - 100 g,
• сол, бибер.

1. За да се подготви полнета риба, не е доволно да се измие, да се исчисти, да се отстрани жабрите, да се направи засек околу главата, да се оддели од гребенот, потоа да се отстрани кожата со нож, да се повлече "чорапи". Осигурајте се дека не се скрши.
2. Печурки и кромид сече, пржете во путер. Впие леб, чисти јагули. Прескокнете го ова преку мелница за месо, заедно со месото на рибата. Додадете мелено јајце, сол, црн пипер.
3. Пополнете со мешавина од "чорапи" на рибната кожа, додавајќи сирење и маслинки на патот. Нема потреба да се обидувате да ги приспособите сите кутии, бидејќи ако е премногу, шмуката ќе пукне. Зашива кожата. Печете на температура од 200 ° C до тендерот.

Бидејќи месото од оваа риба е малку сува, секоја водителка доаѓа со различни начини да го исправи овој недостаток. Павлака е еден од оние производи кои речиси совршено се справат со оваа задача. Тоа не помага да се исушат рибите во процесот на печење, за да останат сочни. Штука во павлака во рерна изгледа многу импресивно, но вкусот е само неверојатен.

• штука (средно)
• павлака - 800 г,
• лимон - 1 ЕЕЗ.,
• путер - 2 лажици. л.,
• морско оревче,
• бибер, сол - по вкус.

1. Пред печење штука, чиста и стомакот на труп.
2. Решетки внатре и надвор со сол, бибер. Оставете четвртина час.
3. Четка со путер, ставете во облик со фолија. Печете 10 минути на 220 ° C.
4. Добијте ја форма од печката.
5. Истурете ја рибата со кисела павлака, затворете го капакот. Повторно ставете ја во рерната, но намалете ја температурата на 180. Времето за готвење е околу половина час, во зависност од тежината на трупот.
6. Посипете со сок од лимон и посипете со морско оревче пред сервирањето.

Со компири и мајонез

Можете да готвите едноставно главно јадење со гарнир, што го забрзува процесот, особено ако треба брзо да размислите нешто по работата. Иако ова јадење изгледа одлично на одмор маса. Дури и неискусната домаќинка може да готви штука во рерната со компири, бидејќи нема посебни тајни за да се знае. Без сомнение, дури и најсериозните гурмани ќе бидат воодушевени.

• штука
• компир - 1 кг,
• кромид - 2 ЕЕЗ.,
• моркови - 2 ЕЕЗ.,
• сирење (можете да го користите преработеното сирење) - 100 g,
• растително масло,
• мајонез,
• сол, бибер, хмељ-сунели, зелена боја.

1. Се пече во рерна со парчиња, па пред да се готви, треба да се измие, да се стопи и да се исецка.
2. Сол, бибер и тест со мајонез. Остави на час и половина, можете повеќе.
3. Излупете го зеленчукот. Режете моркови, исечете го кромидот на половина прстени, компири - во кругови.
4. Солт компири, бибер, вкус нив со мајонез и хмел-suneli. Промешајте и оставете да стои.
5. Стави ги сите производи на сад за печење: во центарот на рибата, на рабовите - кромид и морков, на нив слој од компири. Истурете ја сета мала вода што останува на компирот, додајте малку мајонез.
6. Посипете со рендано сирење, сецкани билки.
7. Ставете го во рерната 1 час на 180 ° C.

Штитници

Штука - производ што излегува вкусно, дури и ако се направи од него cutlets. Некои домаќинки сметаат дека рибата е премногу сува за ова јадење, меѓутоа, следејќи ги одредени правила, ова лесно може да се избегне. Шведските котлети ќе бидат сочни, нежен ако употребувате само свежо мелено месо (подобро од сопственото готвење), додадете сало или путер на него, компири, леб, млеко, а потоа пржете ги на леб.

• филе штука - 500 g,
• маст - 100 g,
• леб (трошка) - 100 гр,
• млеко - 100 ml,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• сол, бибер, цилантро - по вкус,
• леб.

1. Крв леб истурете млеко.
2. Fillet критикувам, сало и исецка на кромид. Измешајте сè, додајте притиснат леб до крилото, повторно мелете со помала решетка.
3. Се меша со сол, бибер, сецкан цилинтро, додадете јајце за неа. Промешајте темелно.
4. Формирајте мали patties, се тркалаат нив во breadcrumbs.
5. Фрај во путер околу 2 минути на секоја страна. Потоа ставете го тавчето за печење, испратете го во рерната, каде да доведете подготвеност.

Проверете ги рецептите и научете како да печете маст во рерната.

Целата штука печена

Ова е вкусна риба, па често се готви цели. Пржење цела труп е тешко, затоа печката е совршена. Ова јадење ќе биде вистинска декорација на секоја табела. Постои посебна тајна, и ако го знаете, проблемот со тоа како да се пече штука во рерната како целина, ќе престане да биде така. Рибата секогаш ќе биде многу вкусна и мирисна.

• штука
• павлака - 2 лажици. л.,
• лимон - 1 ЕЕЗ.,
• сол, црн пипер, зачини,
• Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л

1. Исчистете го трупот од скали, жабри и утроба. Впие го во оцетна вода најмалку еден час. После тоа, исплакнете, сува.
2. Решетки на труп со зачини и сол, посипете го со сок од лимон. Режете кисела павлака, ставете малку лимон внатре. Оставете 40 минути.
3. Маскирајте со сончогледово масло, ставете го листот за печење, покријте со фолија. Печете на 200 ° C околу 40 минути. За последните 10 минути, печете без фолија, намалувајќи ја температурата на 150. Многу вкусна е печена штука во рерната, ако користите ракав наместо фолија.
4. Пред сервирање, декорирајте со салата, маслинки и лимони парчиња.

Некои го потценуваат ова јадење. Пилешкото месо е малку сува, но ако го комбинирате со вистинските производи, овој недостаток лесно се коригира. Покрај тоа, калории содржината на садот е мал, па дури и дами на диета може да се обиде хапка од штука со зеленчук во рерна. Ќе биде потребно малку време за да се подготви, а секогаш има храна дома за риби. Шарени фотографии ќе бидат дополнителен аргумент.

• штука
• растително масло - 3 суп.л-патки. л.,
• моркови - 3 ЕЕЗ.,
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.,
• домати - 6 ЕЕЗ.,
• кромид - 2 ЕЕЗ.,
• павлака - 1 суп.л-патки.,
• сок од лимон - 4 суп.л-патки. л.,
• соја сос - 0,5 лажици.,
• сол, бибер.

1. Исчистете го трупот, стомакот. Овој рецепт вклучува парчиња парчиња за готвење, па по миењето на рибата треба да се намали. Потоа го натопете во оцетна вода за половина час.
2. Повторно исплакнете ја рибата со сол, бибер, истурете со сос од соја и сок од лимон. Оставете во марината, повремено се превртувајте.
3. Кромид се сече на половина прстени, бибер - сламки, решетки моркови (големи).
4. Домати, прво излупени (scalded), а потоа ситно сецкани.
5. Сите зеленчуци, освен кромид, се мешаат, додадете малку масло и сок од лимон.
6. СРЈ кромид и се меша со кисела павлака.
7. Покријте ја формата со фолија. Ставете го кромидот на лук-кисела павлака на дното.Топ-парчиња штука, кои се менуваат со растителна смеса. Затворете ја формата со фолија, ставете ја рерната 40 минути на 200 ° C.

Како да се готви штука вкусна во рерна - совети готвачи

Многу еминентни готвачи веруваат дека вкусна печена штука во рерната е нивното потпис, и сите затоа што знаат да го готват на посебен начин:

• рибата мора да биде свежа, по можност фатена пред очите на купувачот,
• должно внимание се посветува на процесот на чистење на скали и унца,
• Вие не можете да користите голем број на различни зачини, па можете да го убиете мирисот на штука себе.

Штука во рерна во фолија - едноставни кујнски радости

Понекогаш сакате нешто вкусно, но немате сила да останете со часови во шпоретот на кујната. Придобивките од готвени јадења, исто така, ќе играат важна улога, бидејќи не е лесно да се одолее на искушението да се купат полу-готови производи. И тоа се случува, дека хранење сад, варен дома, само му штети на здравјето. Што потоа да се готви?

Можеби подобро да се јаде во локалните угостителски објекти? Нема причина да го лиши вашето тело од витамини, но, исто така, дома, да подготви вкусен, здрав и лесен оброк. Предложениот рецепт може да ги задоволи потребите на сите без исклучок - штука во рерната во фолија.

Штука во рерна во фолија - едноставен рецепт

Како што секој знае дека рибата е многу корисна и едноставно неопходна за нормален развој и функционирање на телото. Месото од добро добро хранено штука содржи само 2-3% маснотии и се смета за одличен диететски производ.

Неговото месо е заситено со здрави витамини и елементи во трагови, а нивото на јаглени хидрати во него е речиси нула, што е важно за луѓето кои ја следат протеинската исхрана врз основа на јадење храна со ниски нивоа на јаглени хидрати.

Вреди да се разгледа дека штукашкото месо има одличен вкус и нема остри мирис, како и другите видови риби.

Што се однесува до зачувувањето на хранливите состојки, рибата генерално не бара долгорочен термички третман, па затоа соодветниот метод на подготовка е идеален за сите параметри. Процесот на готвење штука во фолија е многу едноставен, а резултатот е исклучително нежно и сочно месо. Затоа, ајде да започнете!

1 Штука,

1 мал лимон,

зелена (по желба),

домати - 2-3 нешта,

2 средни светилки,

растително масло

Прованса, мајонез,

сол, бибер, зачини (по вкус),

фолија.

Штука мора да се измие, лушпе, да се истури внатре и да ги отсече жабри. Потоа, внатре и надвор, внимателно протријте ја рибата со сол, црн пипер и мешавина од зачини.

Следниот чекор е да се размазат риба со мајонез, но вреди да се напомене дека ова треба да се прави само од надвор и во мала количина.

После тоа, ситно исецкајте ги зелените (можеби колантро, копар, магдонос, оригано), а исто така исечете ги коцките со лимон. Комбинирајќи ги сите овие состојки, го започнуваме процесот на полнење на шталите.

По завршувањето на оваа задача, неопходно е да се подготви лист за печење, за што прво ја положиме фолијата на дното и подмачкајте ја со масло.

Потоа внимателно ставете риба во подготвениот контејнер, поставете го кромидот и доматот исечени на врвот. Завршете ја фолијата на таков начин што нема дупки на дното, и сокот што ќе издржи за време на печењето останува внатре.

Прво загрејте го рерната на 200 Целзиусови степени и ставете ја тавата за печење со риба во фолија за да печете околу 15-20 минути, потоа внимателно распрскувајте ја фолијата така што сокот да не се истури на садот за печење и се пече уште 10 минути. Вкусното и руменито штука се става на голема рамна плоча и украсуваат со зелена салата, маслинки и свеж зеленчук.

Повеќе за оваа тема на нашата веб страница:

1. Печена штука со компири и зеленчук
   Ви го претставуваме рецептот на неделата - печена штука со зеленчук и компири. Ова е сад што користи филе штука печени.
2. Полнето штука во рерната - нов рецепт
   Се сеќавате на фразата за улов од советското ремек-дело на кинематографијата, "колку е одвратно вашата риба во водата"? Најверојатно, се сеќавам. И некои хостеси.

Три рецепти за чорба од штука
Задушената штука со зеленчук или кисела павлака е невообичаено вкусна риба, под услов да се подготви правилно. Оваа риба е како.

Штука во павлака - готвач на руски
Фановите на старата руска кујна сигурно знаат многу имиња на рибини јадења, од риба супа до риба пити. И сигурно внатре

Штука во рерната - варијации на тема за риби

Штука во рерната е навистина кралско јадење. Генерално, печењето е прилично едноставна задача што може да се справи дури и со лице што е далеку од готвење. Главната работа во подготовката на оваа риба е неговата прелиминарна подготовка, која трае многу време. Прво, рибата се чисти, цревата се отстрануваат, се мијат темелно. Во зависност од рецептот, исечете ги парчињата, направете филе или оставете ја целата риба. Тогаш штуката е маринирана, за која се користи сок од лимон, бело вино, оцет и разни зачини. На маринадата рибата се чува за неколку часа, тоа ќе го направи своето месо повеќе тендер, соки и повеќе мирисна. Потоа штуката се пече во рерната, често користејќи фолија за ова, ракавот или рибата едноставно се шират на лист за печење. Како дополнителни состојки се користат разни зеленчуци, печурки, кисела павлака, мајонез.

Покрај одличните својства на вкусот, штуката има висока хранлива вредност: месото се смета за диететски производ, кој содржи речиси целосен опсег на витамини и елементи во трагови потребни од телото. Оваа риба е мала во масти и богата со протеини. Содржината на калориите од штука е мала: 100 g содржи 82 каласи. Штука може да се користи од страна на луѓе кои страдаат од прекумерна тежина, но треба да се одлучите за варена или печена риба, пржениот производ е повеќе калории.

Во прилог на печење, штуката е пржена, варена, врз основа на тоа се подготвуваат различни пасти, вкусна супа, срдечни пити и вкусни хамбургери.

Филе штука печени во рерната

Многу домаќинки не им се допаѓаат штуката за својот необичен мирис. Ние нудиме рецепт кој го решава проблемот со непријатната арома. Штуката излегува неверојатно вкусна, сочна, со тенка цитрусна нота. За да го подготвите садот, понесете филе на штука, маринирајте го и печете го со зеленчук под сос од павлака - одлична опција за ручек или вечера. Послужете пире од компири или трошков ориз за гарнитури, декорирајте ја садот со зелена и лимонска кружница.

филе штука - 500 g,

павлака - 150 g,

моркови - 1 ЕЕЗ.,

лук - 2 чешниња,

кромид - 1 ЕЕЗ.,

лимон -? парчиња,

брашно - 2 суп.л-патки. л.,

риба зачини - 1 лажиче,

пиперка, сол,

коријандер - 1 лажиче,

свеж магдонос.

Штука добро исчистени, отсечени перки, главата. Внимателно одвојте ги филетите од коските и гребенот. Месото е добро измиено, сушено со хартиени крпи.

Бришење на филе со црн пипер и сол, посипете со сок од половина лимон. Остави половина час да маринираат.

Исечете моркови во тенки ленти и кромид во прстени. Одделно, пржете ги зеленчуците во растително масло до убава златна боја, додајте малку сол и зачинете со зачини.

Маринирано филе пржете во тава со додавање на путер (тежок оган) околу две минути од секоја страна до златно кафеава боја.

Пржениот филе е поставен во форма (претходно масло), на врвот ги ставаме моркови и кромид.

Кисела павлака се шири во посебен сад, додадете зачини, сол, сецкан лук. Добро измешајте, истурете ја рибата и зеленчукот.

Се пече во рерна (180 ° C) 30 минути.

Штука полнета со зеленчук во рерната

Таквото јадење ќе направи вистинска сензација на било празничен празник и изненадување гости. За да го подготвите, нема да ви требаат долги часови работа и напор во кујната, користејќи го овој рецепт лесно ќе направите мирисна и вкусна риба. И да направите нежно и сочно да го направите пилешкото месо, печете ја рибата во фолија со додавање на зеленчук и зачини.

Состојки:

• Штука - 1 ЕЕЗ.,
• лук - 3 чешниња,
• мајонез - 200 г,
• домат - 2 ЕЕЗ.,
• маслинки - 100 g,
• зеленчук
• растително масло - за пржење,
• компири - 4 ЕЕЗ.,

Метод на подготовка:

Сега знаете како да готвите Штука во рерната според рецептот од фотографијата. Бон апетит!

Многу домаќинки се склони да веруваат дека штуката, печена во рерната, често се покажува суви и тешки, а покрај тоа, аромата е специфична. Но, ако ги слушате советите на искусни готвачи кои знаат да готват штука во рерната, тогаш можете да добиете тендер и сочни риби:

• За да се ослободи од мирисот на Тина, штуката треба темелно да се исплакне под проточна вода и да се маринира. Сок од лимон, вински или јаболков оцет, бело вино и сос од соја се добро прилагодени како маринада. За да им даде на рибата зачинет вкус, користете ги сите видови зачини: црн пипер, коријандер, солени, лук, анасон, ким.
• Ако никогаш не сте ја пресекле рибата пред, тогаш продолжи како што следува. Прво, отстранете ја жабри и сите скали. Потоа го пресечете стомакот, отстранете ги сите внатрешни работи и темелно измијте го трупот.
• Користете го за готвење на штука ароматични билки, како што се босилек, копра, cilantro, магдонос.
• За да ги омекнеме малите коски, кои се многу во штуката, ставете ги лимоните во внатрешноста на измиените и исчистени труп и оставете неколку часа.

СОСТОЈКИ

• Лимон голем 1 парче
• Зачини - по вкус
• Мајонеза 50 милилитри

Во главните улоги во овој рецепт - штука. Штука треба да биде свежа, не замрзната - тогаш сè ќе излезе добро.

Неопходно е да се стопиме штуката, да ги отсечеме сите жабри со неа - сè е стандардно, како и со сите други риби.

Подмачкајте ја штуката однадвор и внатре со сок од лимон, дајте го со омилени зачини (како за мене, мајчина душица, рузмарин и коријандер се совршени, а секако сол и бибер). Вметнете неколку парчиња лимон во абдоменот - тогаш штуката е подобро натопена со лимон.

Врвот со малку истурена мајмунска штука. Ова е изборно за поголема содржина на маснотии. Ако се придржувате до исправна исхрана - можете да направите без мајонез и само да преплавувате со маслиново масло.

Печење со фолија. Удобно смени го штукот во фолија.

Нежно завиткајте ја рибата во фолија. Премногу тесна не е неопходна - инаку ќе се скрши во процесот.

Ние вчитуваме тавче за печење во рерната, веќе загреана до 200 степени.

20 минути после тоа, го извадиме садот за печење, ја расклопуваме фолијата и ја испраќаме рибата назад во рерната. Печете уште 10-15 минути до тендерот.

Всушност, рибата е подготвена!

Останува само убаво да го поставите на масата. Еве ти оставам простор за фантазија 🙂 Среќно!

Посебни карактеристики

Многу готвачи во основа не подготвуваат јадења од штукашко месо, имајќи предвид дека ова е втора класа риба. Иако во реалноста, ако правиш се што е во право, можеш да ги изненадиш сите. Само едно е важно - да се земат предвид неколку важни точки.

• Секое штука има невообичаен мирис на кал. Вреди да се одбележи дека колку е поголема рибата, толку е поприметлива оваа арома. Можете да се ослободите од тоа ако однапред го впиете штукот во млеко. Пожелно е да се направи ова по чистење, во рок од неколку часа.
• Покрај тоа, можете да се ослободите од непријатниот мирис со помош на миризливи билки. Лимон, исто така, дава можност да се реши овој проблем.
• Дури и ако одлучите да ја испечете полнетата штука во целата рерна, сепак треба да ја исчистите. И тоа треба да се направи многу внимателно.
• За да се пече штукот исклучиво свежо. Ако одлучите да го замрзнете вашиот улов, тогаш можете да готвите само котлети од него. На крајот на краиштата, по печењето, одмрзнатите риби ќе бидат многу суви и без вкус.

Подготовка

Без оглед на садот што го избирате, пред да го готвите, штуката треба да се измие и исчисти од сите непотребни "делови", вклучувајќи ги и внатрешните работи. Немојте да бидете вознемирени ако не сте во можност да издлабите риба и никогаш досега не сториле нешто слично. Сè е исклучително едноставно.

Прво, исчистете ги скалите од скалите со нож. Потоа внимателно отстранете ги жабри.После тоа направете длабок засек околу главата и внимателно одвојте го, така што остатоците не се скршат. На внатрешноста мора да се протега надвор по неа.

Сега можете да продолжите директно до облекувањето, ако е потребен рецепт. Исечете ги перките и опашката, а потоа направете делови од трупот. Ако одлучите целосно да го исперете штукот во рерната, оставете го недопрената.

Класично готвење

Ова е рецепт за штука во рерната со компири, за што не е потребна дополнителна гарнитура. Таквите јадења и така излегува многу хранливи и вкусни. Патем, тоа е совршено за празничен банкет.

За да ви подготвиме ќе ви требаат:

• 1,5 кг штука,
• 1 кг компир
• 300 г кромид,
• 500 г павлака,
• 100 g путер,
• 50 мл растително масло,
• нотка на пиперка,
• сол и бибер по вкус.

Можете да го дополните рецептот со парчиња од лимон, зеленчук од зеленчук, маслинки и сите зачини.

Како да се пече штука во рерна со компири

Претходно подготвени, натопени труп темелно се фаќа на сите страни со избрани зачини. Ако сакате, можете да додадете различни зачини на зачините. Бидете сигурни да направите неколку коси рестрикции во гребенот со цел да ги скршите коските и да го направите трупот флексибилен.

Рибите во зачините нежно се тркалаат со прстен и се движат во сад за печење. Не заборавајте претходно да го подмачкајте садот со мала количина на растително масло.

Во посебен сад, се топи ширењето.

Излупете ги компирите, а потоа исечете го секој корен зеленчук на неколку парчиња. Потоа поставете ги клубени во стопен путер и се мешаат така што сите парчиња се покриени со него.

Сега испратете го компирот на штука. Рашири ја околу рибата и внатре во прстенот.

Испратете го штукот и компирот во печка загреана до 200 степени за 20 минути.

Во меѓувреме, вашата риба се пече, во преостанатиот путер, пржете го кромидот, исецкајте ги на мали коцки, измешајте го со кисела павлака.

Втора фаза

По одреденото време, истурете ја рибата со подготвениот сос и вратете се во рерната уште 40 минути. Во ова време, лекувањето ќе достигне целосна подготвеност, ќе биде покриено со апетитна кора и ќе се здобие со ненадминат вкус.

Како резултат на тоа, ќе добиете еден вид тепсија со компири. Во рерната, ова јадење е киснат, проткаено со арома на зачини, зачини и стекнување на деликатен крем вкус.

Служат овој третман треба да биде жешко. Готвење во шурк на рерната со компири изгледа неверојатно апетитот. Покрај тоа, излегува многу сочни и вкусни. Да, и тоа е подготвено многу едноставно, без да се зема многу време.

Некои последни совети

Со цел рибата која е варена во рерната да излезе навистина сочна, миризлива и вкусна, треба да следите неколку едноставни правила. Тие ќе ви помогнат во најкраток можен рок да научите како да се готвите како јадења и убаво да ги организирате.

• Ако параметрите на вашата штука се толку големи што е тешко да го поставите во рерната, отсечете ја главата. Ако се вклопува целосно, подобро да го оставите за поголем ефект.
• Како зачини за таков третман, можете да го користите коријандер, мариорама, босилек, папрака, мајчина душичка и, се разбира, вообичаениот копра и магдонос.
• Ако се пече целата штука, со главата, не заборавајте да ги добиете очите и жабри.
• За да се ослободи од мирисот на кал, меѓу другото, тоа им помага на сок од лимон и мајонез.

Штука во фолија во рерната. Фото

Како рецепт за полнето штука, но не се осмелуваш да го готвиш? Тогаш нашите совети и чекор-по-чекор рецепти ќе помогне да се постигне кулинарски подвиг!

• Прво треба да ја изберете вистинската риба. Свежото штука има светла риба арома и јасна слуз. Под жабрената коска, жабри се заситени црвени во боја без затемнување и дамки. Кожа без пукнатини, солзи со цврсто покриени ваги.
• Најмногу одземаат многу време и комплексен процес во подготовката на ова јадење е нежно да се отстрани кожата, како што е чорапи.Поради оваа причина, најдобро е да земете труп со маса од 1,5 кг за да ги наполните целата штука. Тешко е да се направи ова со големи риби и можеби не се вклопува во рерната.
• Многумина одбиваат да јадат штука, затоа што во завршена форма, има карактеристичен мирис на кал. Но, во овој рецепт ова нема да се случи. Како и во кутия стави кромид и морков печење, кои го прекинуваат специфичен вкус карактеристика на Штука. Кога печете наполнета штука во рерна со цела труп, запомнете дека месото од риба е потпрено. Затоа, за полнење треба да ја пронајдете вистинската кутија.

За кутии употреба на различни производи: јајца, сливи, печурки, ориз, ореви, леќата. Еве фантазија може да шета без граници! За екстра сок, можете да додадете парче свежа сланина за речиси секое полнење. Опциите за додатоци кои се мешаат со мелената риба (за 1-1,5 кг риба) може да бидат следниве:

• Полнење на компир: суров фино сецкан компир или пире од компир измешан со пржени кромид.
• Печурки: печурки (250 гр.), Млеко (150 мл), долг леб (3 парчиња), морков (1 шт.), Кромид (1 шт.), Путер (2 лажици), јајца (1 ЕЕЗ) .
• Рајс: варен ориз (2 лажици), бел леб (100 гр.), Млеко (200 мл), кромид (150 гр.), Јајца (1 шт.), Зелените.
• Избрани: печурки (300 гр.), Ориз (50 гр.), Путер (50 гр.), Кромид (1 шт.), Морков (1 шт.), Раковини стапчиња (100 гр.), Сок од еден лимон.

Печете го полнетото штука целосно во рерна за домашна гозба или свечен настан, и вашите напори ќе се исплати во целост! Користете ги предложените пломби или измијте ги вашите сопствени комбинации. Подолу е еден од класичните чекор-по-чекор рецепти со слики на готвење полнети штука. Кукнете и уживајте во големото кралско јадење!

Рецепт за готвење штука во фолија во рерната

Како што успеавме да забележиме порано, штуката е суви риби, што најдобро се служи со изобилство на сос или печени со сочно полнење, како оној што решивме да ви понудиме во овој рецепт кој се состои од печурки и кромид.

• труп труп - 1,8 кг,
• кромид - 85 g,
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.,
• печурки од остриги - 820 g,
• лимон - 1 ЕЕЗ.,
• - 35 ml.

По чистењето на рибата, земете едноставно полнење, кое се состои од смачкани печурки и кромид, кои треба да се спасаат заедно. Кога вишокот на влага од печурките испари, додадете чист лимон и сок од лимон до тавата. Пополнете ја абдоминалната празнина на рибата со полнење и поправете ги ѕидовите на стомакот со чепкалки за заби. Оставете ја рибата да се пече на 190 степени околу еден час, прво ја покрива со лист фолија за првите 40 минути, а потоа остатокот од 20 да се остава кафеава.

Штука во фолија во рерната со компири

Како и со остатокот од рибите, заедно со штука, различни странични јадења од зеленчук, како што се клубени од компир, може да се печат под лист од фолија.

• штука труп (средна) - 1 ЕЕЗ.,
• куп копра,
• кромид - 210 g,
• - 45 гр
• лимони парчиња - 4-6 парчиња.,
• компир клубени - 470 g.

Изберете најмалите компир клубени, посипете ги со масло и сол добро. Трупот од штука исто така посипете со сол и пополнете го стомакот со мешавина од мајонез, копра и кромид прстени. Рибата со сол го ставате на врвот и ставете лимонски парчиња. Ставањето штука на сад за печење и ширење на компирот околу неа, покријте ја рибата со лист од фолија и ставете го за да се подготви. Колку да се пече штука во фолија во рерната се одредува според големината на самата риба, па птицата со средна големина обично готви не повеќе од половина час на 190 степени.

Проблемот со готвењето во фолија е дека рибите под него не разгледуваат, но ние ќе ја исправиме оваа ситуација со помош на едноставен сос и технологија за печење.

Стома и исплакнете ја абдоминалната празнина на рибата. Зачувајте ги шампињите со моркови, додека влагата од печурката е целосно испарена. Полнење на сезоната, комбинирајте со каперси. Комбинирајте ја доматната паста со крем сос и измешајте ги печурките и морковот со 2/3 од сосот. Ставете ја штуката во рерната 30 минути на 180, покриена со лист за печење со фолија.7 минути пред крајот на готвењето, отстранете ја фолијата и четкајте ја штуката со останатиот сос и оставете ја да пече.

Постојат многу рецепти за готвење штука во рерната. Најубава и свечена, се разбира, варијанта на полнети цела риба печена во рерната. Еден од најпосакуваните трофеи на некој риболов станува вистински проблем за домаќинот во кујната. Затоа што е многу тешко да се одлучите како ќе готвите добар штук овој пат. Таа произведува вкусни хамбургери, може да се пуши или само да се исуши. Или може да се готви штука во павлака? Ние нудиме уште еден рецепт, комплицирајќи ги условите на избор. Покрај тоа, ние ќе тврдиме дека ова е најдоброто!

Како да се готви штука во рернатаЕ само

За ова ни треба : не е најголемата штука, половина чаша кисела павлака, сок од лимон, растително масло, зачин за риби, сол.

Како го готвевме

Исчистете го штукот, стојте го, измијте го и исушете го. Исечете ги перките, извадете ги жабри. Решетки риба во и надвор со сол, зачини, великодушно посипете со сок од лимон. Четка густата со кисела павлака и оставете да се впие половина час. Греењето на рерната на двесте степени. Поставете ја рибата на лист за печење со превртена фолија. Лесно преливајте го растителното масло, цврсто се завиткајте и печете половина час. Потоа се расплетува фолија и се пече на кората - вкусна и крцкава. Потребно е уште петнаесет минути. Излегува наједноставниот, лесен за подготовка, но исклучително вкусно јадење. Таквите риби не само што ќе го красат празник маса, тоа ќе стане белег на менито!

Како да се готви Штука во рерна фрагментарни

За да го направите ова, повторно, чиста, стомакот, измијте и исушете ја штуката, отстранете ги перките и жабрите. И тогаш подели трупот во два филе и скелет. Исечете по должината на 'рбетот до самиот гребен и нежно одвојте две тешки парчиња штука. Од главата, перки и гребен се добива одлично уво. Особено ако фатете некои риби. И филето треба да се готви како цела штука, само многу побрзо.

Како да се готви штука во рерна со зеленчук

Најмногу вкусна Штука излезе со зеленчук - сочни, мирисна. Излупена, стомна и измиена риба без жабри и перки треба да се истури со сок од лимон и маринирани петнаесет до дваесет минути. Потоа тријте ја внатре и надвор со сол, зачини и ставете го на лист за печење со фолија.

Врвот и страни обвиени со прстени или полу-прстени на кромид, на врвот на тоа слој од ретко исечени домати, Додадете сол и бибер. Покријте ги доматите со слој излупени парчиња компири, посипете ги со растително масло, исплакнете цврсто и печете околу четириесет минути во претходно загреана печка. Проширете, истурете кисела павлака и печете на кожата уште петнаесет или дваесет минути. Ќе има риба и гарнир.

Како да се готви штука во рерна: ќофтиња

Земете околу килограм филе фида, два кромида, слатки пиперки, јајце, три парчиња бел тврд леб, чаша сок од десерт домат, црн пипер и сол и растително масло. Шуцката пулпа со кромид, натопена во млеко, и притисната леб, сол, бибер, се меша, победи. Излезе кутии. Маст лист за печење со растително масло, направи перница од ретко сецкан зеленчук - бибер и кромид. Ставете ги парталите направени од готвеното мелено месо на зеленчукова перница. Истурете ги со сок од домати и печете во рерната веќе загреана на сто шеесет степени четириесет минути, истурајте ги пиперките со остатокот од доматниот сок секои десет до петнаесет минути. Таквите patties се топат во твојата уста. Зеленчукот може да се користи како гарнир или да се направи сос од нив, извиткан во мешалка, и можете да направите традиционален компир како гарнир. Сега не станува збор за тоа како да се готви штука во рерната?

Тајни и живот хакирање за готвење штука

• Ако сакате да добиете апсолутно посно и диететски производ - печете песок без мајонез, бидејќи аромата и нежноста на рибиното месо апсолутно нема да се променат,
• Штука одговара на различни зачини, па во сите рецепти, без исклучок, можете да покажете максимална имагинација и да ги додадете вашите омилени зачини. Најдобро е да се користат суви мешавини, понекогаш и погодни мешавини за риби што се купени во продавницата се погодни,
• Ако сте поканиле голема група пријатели и купиле голем штука - подгответе се за фактот дека може да има мирис на мрзливи. Не грижи се! Многу е лесно да се ослободите од него. Треба прво да ги марините рибите во неколку лажици сок од лимон или за јадење од јаболка измешани со вода,
• Во многу рецепти, треба да ја отсечете главата, но ако се вклопува во рерната, ве советуваме да го оставите. Значи јадењето ќе изгледа особено свечено,
• Немојте да купувате замрзнати риби во супермаркет. Концепт, неколку пати беше замрзнат, и од ова може да ги изгуби сите нејзини уникатни вкусови. Ако има можност да купите свежи или дури и живи риби - ова ќе биде совршена опција за вашата идна табела,
• Се вели дека идеалната големина на таква риба е 3-4 килограми. Тоа е во такви размери дека месото ќе биде најнежниот и миризлив,
• Исто така е неопходно правилно да се исечи и исчисти штуката. Прво - на скали, а потоа - на жабри, а само тогаш - на труп,
• Штука стомакот не може да се намали. Сите утроба се отстрануваат преку намалување на грбот,
• Штука е најдобро полнета со сланина, мелено месо или други сорти на риба, јајца, кусур или зеленчук со печурки,
• Завршеното јадење, исто така, може да биде украсено со: модели од мајонез, зеленчук, парчиња од лимон, маслинки,
• Штуката печена во рерната може да се сервира и на сад како целина, а претходно ја дели на мали парчиња.

Споделете ги своите впечатоци и вашите лични кулинарски тајни и животот хакирање за готвење риби во коментари!

Дали сакате да пробате риба во нестандардни верзии, но не сакате да го направите тоа дома? Користете каталог на нашиот портал и да дознаете за сите рибни ресторани, како и суши барови во Киев. Адреси, фотографии на митрополит институции и прегледи на вистински посетители гледаат на сајтот.

Процес на готвење

Денес купив две прекрасни шипки на пазарот и размислував како да ги готведам. Бидејќи имам две риби, можете да ги готвите на различни начини: само пржете еден и печете го другото во рерната. Можете исто така да се пече на различни начини - во кулинарски ракав, на сад за печење, во сос од домати, во кисела павлака, заедно со компири или зеленчук. Решив дека засега најдобра опција ќе биде Штука во рерната целосно во фолија, особено бидејќи мојата риба е мала, таа ќе се вклопи заедно на сад за печење.

Штуката варена во рерна во фолија е прекрасно јадење како за одмор така и за секој ден. Печење во фолија е добро, бидејќи рибата испарува парен, мек, а не крцкав. За некои луѓе, ова е најпосакувана опција. Па, ако сакате крцкави руди кора, а потоа кратко пред крајот на готвењето, треба да ја расклопите фолијата и да ја испечете отворената риба за некое време.

Значи, готви штука во рерна во фолија.

Риба чиста, подгответе ги другите состојки што ни се потребни.

Ние го отвараме рибата и извлекуваме внатрешност.

Солта ја измазнуваме во внатрешноста и надвор, попрскајте ги со зачини за риби.

Намалете ја рибата со сок од лимон. Сок може да се добие со помош на соковник од цитрус или едноставно со рачно стегање на лимон.

Риба се остава настрана 20 минути, но засега се меша кисела павлака со сув или свеж магдонос.

Време е да го спакуваме штукот во фолија. Либерално подмачкајте ја фолијата со нерафинирано растително масло, така што рибите нема да се држат за време на печењето.

Намалете ја киселата павлака, потоа свртете и подмачкајте на другата страна.

Врвот со растително масло.

Тоа се сите прелиминарни чекори. Херметички ја завитка штуката во фолија. Печете ја рерната однапред на 180 степени и печете ја рибата за 25-30 минути.

По ова време, фолијата се одвива, и ако сакаме да добиеме црвена риба, тогаш повторно ставете ја во рерната, сè додека штуката не стане саканиот степен на пржење. Ова е 10-15 минути. Не претерувајте, бидејќи трупот може да се држи до фолијата.

Печени во печката во фолија џус јадат топло.

""

Погледнете го видеото: Bakina kuhinja - skuša u rerni fenomenalni recept (fish with spices in the oven phenomenal recipe)

(Мај 2024).