Супи за секој ден - рецепти со фотографии

Што е супа? Ова е првото јадење, чија основа се состои од 50% течност. Се готви во сите земји во светот, секоја нација има свои рецепти за едноставни и вкусни супи за секој ден, или детално сложени првични курсеви создадени од искусни готвачи.

Супите се поделени во три главни групи: топла супи, ладни и супи, кои се служат и топло и студено. Тие исто така се поделени во групи поради основата на која се готват. Може да биде на:

• вода
• пиво,
• kvass,
• кефир,
• саламура.

Видови супи

Во зависност од главниот производ, супите се поделени во следниве групи:

Лесна едноставна супа со зелка

• Кромид - 1 средно
• Компири - 2-3 парчиња.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 2-3 лажици
• Зелка - 300 гр
• Сол

Исечете компири во мали коцки, исечете моркови на ренде, исечете го кромидот. Стави сè во тенџере, истурете два литра вода. Ставете го шпоретот и гответе додека половина варен компир. Додадете сецкани зелка, сол и путер. Посипете ги со билки кога сервирате.

Погледнетекако да се готви тиква супа пире, вкусна и здрава.

Супа од леќата

• 2 моркови
• 1 чаша леќа
• 3-4 компири
• 1 голем лак
• Зелените на вашиот вкус
• Сол
• Маслиново масло
• Пиперки - 4-5 парчиња.
• Беј лист - еден
• 3 литри вода

Водена вода, ставете го сецквениот зеленчук на мали парчиња, додадете сол и ставете го маслиновото масло. Нека се вари неколку минути, истурете ја испеаната леќа, додадете ловоров лист и пиперчиња. Донесете до подготвеност, на крајот завртете ги зелените. Брзата и вкусна супа е подготвена.

Варен супа, сега ви треба иста секунда за вечера? Видете голем избор на рецепти со слики: компир јадења се едноставни и вкусни за секоја вечера или празнична гозба.

Брза супа без месо со грашок и тиквички

• 400 г компири
• Една млада тиква
• 100 гр грашок
• 2 домати
• Магдонос, копра
• Еден кромид и еден морков
• Неколку пука од зелен кромид
• Сол, бибер
• 250 г бело зелка
• 10 гр путер

Цел зеленчук се исецка. Намалете го маслото и чорбајте го кромидот и морковот, додајте рендан домат. Покријте и вриете пет минути. Се вари 2,5 литри вода, фрлајте компири и тиквички, варете 10 минути. Додадете зелка и зелен грашок, варете уште 5 минути, потоа додадете зеленчук од тавата и зеленчук. Нека се вари неколку минути и може да се исклучи. Покријте со капак и оставете да киснам, и веднаш можете да служите. Погледнуваме повеќе супи за секој ден од едноставни производи.

Супа од глупак

• 2 литри вода
• 4 средни компири
• 1 морков
• 1 ловоров лист
• 2 грст на вермикели
• 2 чешниња лук
• 3-4 лажици растително масло
• Сол, бибер
• Зеленило

Во врело масло, пржете го кромидот, додадете морков и чорба за околу пет минути. Вари вода, компири генерал, готви за 10 минути. Потоа додадете парен зеленчук, ловоров лист, сол, вермикели и бибер. По 7-10 минути супата ќе биде подготвена. На крајот фрлаат зелена боја. Служат со кисела павлака.

Супер од целер

• 250 г крем 30% маст
• 1 литар пилешка супа
• 1 корен на целер
• 0,5 кафена чаша морско оревче
• 4 компири
• Сол, бибер

Кромид сецкани, се стави на загреани путер, мешајќи постојано, доведе до транспарентност. Додадете сецкани целер, врие уште 5 минути. Се става топла супа во тенџере, истурете ја содржината на тава, фрлајте моркови и компири. Кога зеленчукот се готви, мачкам со блендер, додадете крем, зачини. Промешајте и третирајте го семејството. Уживајте во вашиот оброк.

Кромидска супа со сирење

• 1 кг кромид
• 100 g путер
• 300 гр сирење
• 100 г крем
• Сол, бибер
• 2,5 литри пилешка супа

Подготовка на супа однапред (пилешко може да се замени со зеленчук). Исечете го кромидот во ленти, стопете го путерот и потопете го кромидот на тивок оган 30 минути.Варете ја супа, ставете го кромидот, гответе 5 минути. Истурете крем, почекајте додека супата не врие и истурете рендано сирење. Оставете го да врие 2-3 минути. Служат топло со крекери.

Црвена супа од карфиол

• 2 чешниња лук
• 350 г карфиол
• 1 компир, голем
• Мали целер корен
• 1 бел кромид
• Една лажица од соја сос
• 30 г рафинирано масло
• 2 лажица брашно
• Свежи зеленчуци
• Сол, бибер

Во котел поминете го кромидот со лук, додадете брашно, доведете го до златна боја. Зелка расклопуваат во мали пупки, компири и целер се сече на коцки. Истурете вода (5-6 чаши), оставете да зоврие и ставете сецкан зеленчук. На крајот додадете сос, билки и зачини. Отстрани од топлина, кригла во тенџере, истурете малку yushki. Миксерот отсекува зеленчук и полека додава течност. Поставете ја конзистентноста на супата по ваш вкус. Кога служите, посипете ги со свежи билки ако сакате.

Супа од леќа

• 200 гр зелена леќа
• 1 просек морков
• 1 кромид
• 3-5 лажици маслиново масло
• 3-4 компири
• Сол, бибер

Леќата се прелива вода и се вари 10 минути. Фрли во сито и нека исцеди. Исечете го кромидот, истурете ги маслата во дното од тавата и пржете неколку минути, постојано мешајќи. Ставете ја леќата на кромид, измешајте ги сите заедно неколку пати и додајте топла вода. Оставете да зоврие околу половина час. Додадете сецкан компир и рендан морков, сол и бибер. Доведете го подготвеноста, исклучете ја шпоретот и оставете ја да впијат четвртина час.

Супа од печурки со зеленчук

• 3 компири
• 3 лакови
• 300 грама шампињон (можете да печурки)
• 3-4 лажици растително масло
• Сол, бибер
• Магдонос, копра, цилинтро
• 2 грст на вермикели

Топлина масло во тенџере, стави кромид, чорба за неколку минути, додадете исечени печурки. Стави уште 4-5 минути. Истурете еден и пол литри вода, додадете компири, сол и бибер. Кога компирот е речиси подготвен, додадете вермикели, додадете зелена боја, по пет минути можете да го исклучите шпоретот. Послужете ја топлата печурка супа.

Супа со печурки и стопено сирење

• Шампињони - 150 гр
• Компир - 3 средно
• Преработено сирење
• Кромид - 1
• Растително масло
• Морков - 1
• Сол, бибер
• Паприка - Пинч
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Вермичели - 3 лажици

Се вари вода и фрлајте компири во неа, се сече на мали коцки. Скршете ги исечените шампињони во путер и испратете го на садот. На истото масло, пржете го кромидот и рендан морков, додадете пиперка до сламата. Сол супа, посипете со пиперка и црн пипер, испратете го зеленчукот од тавата на тавата. По пет минути, спуштете го сирењето. Кога компирот е речиси подготвен, фрли тестенини, по 10 минути супа е подготвена. На крајот додадете ги вашите омилени зелени. Гледаме понатамошни домашни супи, лесни за подготовка.

Сирење и супа од печурки

Ако сте заинтересирани да направите брза супа, тогаш ќе ви се допадне овој рецепт.

• Преработено сирење - 2 ЕЕЗ.
• Шампињони - 200-250 гр
• Маслиново масло
• Брокула - околу 200 гр
• Компири - 2 средни
• Кромид - 1 голем
• Сол
• Магдонос

Печурки се сече на плочи, ако е многу мала, можете да заминете целосно. Фрај во тава со кромид. Се вари вода, стави компирот, сецкани во било каква форма, нека врие 10 минути. Додајте печурки со кромид, сол и маслиново масло.

Кога компирот е подготвен, фрли брокула во супа, се вари три до четири минути. Режете ладни урда и додадете во супа. За да може полесно да ги протривате младите, поставете ги во замрзнувачот половина час. Кога сирењето се топи, додадете зеленчук. Супата е подготвена.

Супа од пилешки ориз

• 2 средни кромид
• 1 пилешки гради
• 100 грама ориз
• 2 заливи лисја
• 2 моркови
• 3 големи компири
• 50 ml. сончогледово масло
• Сол, бибер

1. Измијте го пилешкото месо, исечете го и натопете го во врела вода заедно со кромид (не го сечи целосно) и еден морков, се сече на два дела. Кога супата врие, периодично отстранете ја пената. Исечете го компирот во било каква форма, додајте вода и оставете го настрана.
2. Уништи вториот кромид, пржете и додадете рендано моркови, чоржете заедно неколку минути. Измијте 2-3 пати ориз. Кога пилето се готви, отстранете го од тавата со кромид и морков. Ставете го компирот во сад и варете 10 минути, додајте ги листовите за зачини, зеленчукот од тавата, солта и бибер и фрлете го оризот.
3. Озрачените гради се сечат на мали парчиња и испраќајте до супата. Гответе додека не се готви оризот. Вечера е подготвена, јавете се на семејството на масата. Погледниме понатаму рецепти едноставни супи кои можат да се готват дома.

Бисер супа од бисер

• Половина килограм говедско месо
• 1 кромид медиум
• 1 морков
• ½ чаша јачмен
• Некои целер (само стебленца)
• Сол, бибер
• Некои растително масло
• 1 ловоров лист

Измијте ја групата и истурете вода што врие. Остави да се издува на неколку часа. Месо се сече на мали парчиња и се стави да се готви, првата вода по вриење мозоци. Наполнете со топла вода и варете додека не сте подготвени, додајте натопени јачмен. Кога е речиси подготвен, додадете компири. Скршете го кромидот и морковот, додајте ситно сецкан целер, соте 7-10 минути. Ставете ја во супа. Кога компирот се готви, можете да го исклучите и да седите на масата.

Сорто со свинско месо

• 300 гр. Свинско месо без јами
• 200 гр сув грашок
• 2 компири
• 1 морков
• 1 голем лак
• 1-2 заливи лисја
• Сол, бибер

Најдобро е да се впие грашок во вода од вчера, така што ќе се готви многу побрзо. Разделете го месото на парчиња и ставете го на вриење, додадете грашок за половина час, гответе уште 30 минути. Исечете го кромидот и морковот со ренде и пржете во сончогледово масло. По 20 минути, додадете сецкан компир во супата, кога е речиси подготвен, додадете зеленчук од тавата, солта и бибер. Супа од грашок со месо е подготвена. Дајте му една минута на подготовка и може да имате ручек.

Погледнете како да направите вкусна супа од месо, чекор по чекор рецепт со фотографии.

Пилешка стомачна супа

• Два мали компири
• 300-350 гр пилешки заби
• 2 грст тестенини
• Путер (грам 40)
• Сол, бибер
• Малку магдонос

Внимателно исчистете ги стомаците, се мијат, истурете вода и вријте три минути. Исцедете ја водата, измијте ги желудниците и дополнете со вода. Се вари 45-50 минути. Се сече на коцки компири, фрли во супа, сол, додадете пиперка. Се вари 5 минути, а потоа фрлајте домашна тестенини и путер. На крајот додадете зелена боја.

Пилешка брокула пире супа

• Пилешки гради - 300 гр
• Брокула - 400-450 гр
• 1 морков
• 1 среден кромид
• 2 лажици путер
• Сол, бибер
• 1,5 литри вода

Исечете го пилешкото и ставете го готвачот. Кромид и моркови се исецка и пржете во путер. Расклопете го брокулите во црнило, и кога месото е речиси подготвено, испратете го на уво. Стави задушени зеленчук, сол и бибер. Сите донесуваат подготвеност. Исцедете го јајцето во посебен контејнер, користејќи мешалка за да убиете сè во пире од компири, постепено додавајќи го јајцето. Прилагодете ја дебелината на супата по ваш вкус.

Зелена супа со киселица

• 3 јајца
• 700г свинско месо со коска
• 5-6 компири
• 1 лак
• 250 г киселица
• 1 морков
• Сол
• Неоценето сончогледово масло
• Бибер
• Малку магдонос и копра
• Зелен кромид

Поделете го месото во мали делови, вријте 10 минути, исцедете, истурете чиста вода и гответе свинско месо. Вари јајца и истурете ладна вода. Кога месото е речиси подготвено, извадете го од yushki и одделете ја пулпата од коската, врати се во тавата. Додадете компири, моркови, ситно сецкани или рендан. Кога зеленчукот е подготвен, ставете ги сецканите јајца, зеленчук, киселица, сол и додадете, не штедете, пиперка. Се вари 5-7 минути и исклучете го. Служат со кисела павлака. И ние имаме повеќе супи за секој ден, едноставно и евтино, негување и вкусно.

Супа од грашок со пушени ребра

Ако сте заинтересирани за вкусни и едноставни супи, негување и богат, ќе ви се допадне следниот рецепт.

• 5-6 средни компири
• 300 гр пушеле ребра
• 2/3 чаша сплит грашок
• Малку магдонос и копра
• 2 лажици рафинирано масло
• 1 мал морков
• 2 чешниња лук
• 1 лак
• ½ лажици хмел-управувани
• 0,5 часлажици папрака
• Сол, бибер

Потопете го грашокот неколку часа во топла вода, потоа исцедете ја водата и истурете ја во врела вода. Кога водата врие, фрлајте ги ребрата, не заборавајте да ја отстраните пената. Исечете компири во мали коцки, и штом грашок се меки, додадете во супа. Решетки моркови, ситно се исецка на кромид, се стави во тава и sauté за неколку минути. Сол, додадете пиперка и бибер. Потоа ставете ја супата, измешајте ги сите производи и додадете кршен лук. По неколку минути, ставете ги зелените, нека се вари неколку минути и може да се исклучат.

Супа од говедска каша

Можете исто така да видите чекор-по-чекор рецепт со слика за тоа како да се готви супа од супа од говедска каша.

• ½ чаша ориз
• 700 г говедско месо
• 4 кромид и како многу домати
• ½ чаши ореви
• 5 чешниња лук
• 0,5 парчиња на горчлив пипер
• 1 лажичка хмеп-управувана
• Малку cilantro, босилек, магдонос
• Целина и магдонос корен
• 0,5 чаши сок од калинки (без шеќер)
• Беј лист
• Малку цимет
• Сол, бибер

1. Месо се сече на делови, се става во вода (околу 2 литри), се стави на вриење. Отстранете ја пената периодично. Готви 1,5 часа. 30 минути пред крајот, додадете ловоров лист, една лажица од мешавина на корени од магдонос и целер, сол и црн пипер.
2. Ситно се исецка кромидот, извадете ја кожата од доматот и ситно исецкајте. Скрши го кромидот до златно-кафеава, потоа ставете го месото од супа и врие пет минути. Додадете домати, покријте ги и вриете 10 минути. Сега можете да се вратите сè на тавата, веднаш штом супата врие - истурете ориз.
3. Здроби ореви во малтер или мелница, истурете во супа, додадете топла пиперка. Продолжете да готвите уште 5 минути, потоа ставете сок од калинка, додадете го хмел-управуваниот, цимет, босилек. Се вари уште пет минути. На самиот крај додадете cilantro и магдонос. Kharcho треба да кисна за најмалку еден час, и само тогаш може да се истури во плочи.

Супа со грав и месо

Ова е многу вкусна супа, негување, богати, видете го рецептот од фотографијата, сè е многу едноставно.

• 500 г говедско месо
• 1,5 литри вода
• ½ чаша бел грав
• Еден кромид
• 1 просек морков
• 300 г компири
• Беј лист
• Растително масло
• Сол, бибер

Потопете го грав неколку часа во топла вода. Исечете го месото и гответе 5 минути, исцедете ја водата, измијте и истурете вода за идна супа. Веднаш, можете да додадете натопени грав. За готвење ќе им треба половина час. Кога зрната се меки, фрлете ги ситно компирите. Продолжи готвење.
Ситно исецка на кромид, Бришење морков, чорба на маслото. Производите во тавата се подготвени, можете да додадете парен зеленчук, ловоров лист и зачини. Нека вари уште 5 минути. Супа од грав е подготвена.

Супа од месо

• 250 гр мелено месо
• Еден морков
• 2 средни кромид
• 3-4 компири
• Свежи зеленчуци
• Сол, бибер
• 3 лажици растително масло
• Едно јајце

Додајте јајце и зачини на крилетот, измесете го мелено месо, внимателно да го победите и да направите мали кружни ќофтиња. Ситно исецка на кромид, здроби лукот, исечете го морков во сламки или кругови. Намалете го маслото во длабок тавче, чоржете го кромидот, потоа морковот и лукот. Сите изгаснете и ставете во врела вода. Во исто масло, испржете ги ќофтињата од двете страни и веднаш ставете ги во врела вода. Фрлете ги компирите и варете додека не се подготвени, околу половина час. Завршете ги зелените на крајот.

Супа со месо и хељда

• 500 грама месо (говедско месо, свинско месо)
• 1 чаша леќа
• 1 морков
• 4-5 компири
• Неколку пука од зелен кромид
• Магдонос и копра
• Сол, бибер

Исечете го месото, варете 5-10 минути, исцедете ја првата вода, истурете чиста и варете скоро додека не сте подготвени. Ако имате свинско месо, тогаш е доволно еден час, за говедско месо кое ви е потребно 1,5 часа. Ставете го компирот од супа, моркови, исечете ги на ленти (можете да тријте), додадете сол и бибер. По пет минути, се прелива леќата. На самиот крај додадете зеленило. Супа од леќата со месо е подготвена.

Видете исто така: супа од тиква, лесна и вкусна за правилна исхрана.

Наут и пилешка супа

• Две пилешки кациги
• Една чаша наут
• Еден кромид
• Половина пиперка (зелена или црвена)
• Малку магдонос
• Неколку корења на целер
• Две лажици растително масло
• Еден просечен морков
• Сол, бибер

Лутовите треба да истурат ладна вода и да заминат до утро. Следниот ден исцедете ја водата, исплакнете наут и истурете чиста вода. Се вари 35-40 минути. Со нозете, извадете ја кожата и излезете на наут, гответе уште половина час. Во загреаниот путер, спуштете го кромидот во ленти, морков и целер. Поминете неколку минути, додадете бугарска пиперка, оставете уште 2-3 минути.

Кога пилешки нозе се варат, извадете ги од супата, одделете го месото од коската и вратете се во супата. Пробајте наут, ако веќе се варат, стави задушен зеленчук, додадете пиперка и сол, зелена боја. Дозволете ми да се вари пет минути, тоа е сè, подготвена е вкусна и задоволителна чорпеста супа.

Пилешка супа во бавен шпорет

• Секое пилешко месо (2 бедра, гради или нозе)
• Компир - 3-4 кртулата
• Бел кромид - 1 голем
• Моркови - 1 голем или 2 мали
• Зеленило
• Неколку лажици рафинирано масло
• Сол, бибер
• Беј лист

Истурете вода во садот на мултикиклуерот, поставете го пилешкото месо, затворете ја и поставете ја Програмата за готвење 30 минути. Зеленчук се сече на мали парчиња. Извадете го пилешкото, расклопите на мали парчиња, ако има отстранети коски. Вратете се во супа, ставете го целиот зеленчук и билки, додадете сол и бибер. Доколку е потребно, допрете со малку вода. Затворете го капакот и поставете ја програмата "Супа" 25 минути. Сè е подготвено, и гледаме понатаму рецепти супи.

Супа со топено сирење и зеленчук

• 3 компири
• Половина пилешки труп
• 1 голем лак
• Преработено сирење
• Зеленило
• Лажица путер
• Сол, бибер

Истурете вода над трупот (3 литри) и врие, периодично извадете ја пената. Се вари 30 минути, лесно солени за време на готвењето. Компири се сече на мали коцки, истурете вода. Скршете го кромидот во путер, кој треба да се исецка многу фино, може да го редите.

Земете го пилешкото, нека се излади и одделете го месото од коските, вратете се во супа, ставете го компирот и доведете го спремност. Ставете го задушен кромид, стопено сирење, рендано, сол, бибер и билки, кои ви се допаѓаат. Нека вари пет минути, оставете го настрана.

Вкусна говедска и супа од глупак

• 300 грама говедско месо
• Грст домашна тестенини
• 1 морков
• 3 компири
• Зеленило
• Еден лак
• Сол, бибер

Говедско месо истурете вода, варете 15 минути и исцедете ја водата. Истурете чиста вода (3 литри), варете половина час. Додадете компири, тестенини, морков, сецкан слама и сецкан кромид, сол и додадете црн пипер. Кога компирите се готват, истурете ги зелените, оставете неколку минути и отстранете го од топлината.

Супа од грашок со колбаси

• 100 гр. Сплит грашок
• 3 компири
• 1 морков голем
• Парче пушеле колбаси (80 грама)
• 1 кромид
• Магдонос и копра
• Сол, бибер
• Малку сончогледово масло

Истурете ладна вода над грашок и оставете го преку ноќ. Во утринските часови, исцедете ја водата, истурете ја во тенџере и истурете над два литра вода, варете половина час. Исечете ги компирите во коцки и испратете ги во грашок, сол и црн пипер вода. Морков и кромид ситно сецкани. Истурете кромид, додадете моркови и соте за 5-6 минути, ставете го супа. Кога сите производи се подготвени, додадете колбаси, исечете ги во тенки кругови и сецкани зеленило. Дајте зоврие и може да се сервира.

Што супа да се готви за вечера

Секој прв курс има две состојки: течна основа и гарнир. Првиот може да биде месо, риба, печурки или зеленчукова супа. Странските јадења се многу разновидни. Во супи се ставаат различни сорти на месо, риба, зеленчук, тестенини, житарици. Бидете сигурни да додадете зачини, зачини, билки. Сеќавајќи се на неколку основни комбинации на храна, секогаш ќе знаеш што да се готви во прв план.

Избор на јадења, за подготовка на која ви треба многу храна и минимум напор. Ако научите да ги готвите, никогаш нема да ги оставите членовите на вашето семејство без ручек. Велики први курсеви за секој ден:

1. "Лесно толку едноставно".За него, покрај зеленчукот, ви треба малку кутии, малку свежи печурки и едно преработено сирење. Зачини можат да изберат кој било по нивно дискреционо право. Меленото месо се пржи со печурки и кромид. Компир рендан. Тогаш сите овие производи заедно со топено сирење се варат во врела вода. Првиот е многу негување, дебел, со лесен крем вкус.
2. "Затируха". Наједноставниот домашен прв курс со одличен вкус. Пилешки супа се варат со кромид, моркови и компири. Додека се случи ова, пилешкото јајце нанесуваат со брашно во свои раце. Излезе "grout". Овој производ нејасно потсетува на тестенини. "Фрлете" се варат во супа за неколку минути, а потоа влегоа во супа од јајца во тенок поток за да навивам, и служеше на масата. Садот е многу дебел, богат.
3. "Грашок со пушеле ребра". Сеќавајќи се на едноставни рецепти од првите јадења, морам да кажам за тоа. За да започнете пушеле свинско ребра се вари. Потоа го фрлаат пржениот кромид со моркови, грашок и компири натопени во однапред. Првиот е многу хранлив, негување, и поради неверојатната арома може да мислите дека е сварен на оган.
4. "Супа од тиква". За да се подготви садот, се сече компир, тикви и кромид, се вари со зачини, а потоа победи со блендер и ставете крем или млеко.

Брзо готвење

Избор на јадења за оние кои имаат многу малку време за готвење:

1. "Авголимо". Оваа грчка супа брзо се готви за неколку минути. Тоа е многу вкусно, невообичаено. За да го направите садот, малите тестенини се готват во пилешка супа, додадете мешавина на јајца со сок од лимон и вода, зачинети. Служеше со зелена боја.
2. "Кнедли". Многу срдечна супа за секој ден, која се готви само четвртина од еден час. Кромид со лук и оригано пржени, истури супа. Додадете зачини, домати во сопствениот сок. По вриење, тие ги фрлаат кнедли и ги исклучуваат неколку минути откако ќе се појават.
3. "Полски Томато" - многу деликатна, со пријатна кремска конзистенција. Се произведува од домати, кромид, целер, моркови и павлака во месо од супа.
4. "Ботвинија". Летна освежувачка супа за секој ден, која мора да се сервира многу разладено. Подготвени на квас со лисја од репка, киселица, спанаќ, зелен кромид. Служат, украсени со парче лимон и лажица црвена кавијар.

Тоа се јадења што ги вечеш со кои нема да се чувствувате летаргија и поспаност. Најдобрите лесни рецепти:

1. "Од кисела зелка". Вкусна нискокалорична супа од крем која лесно се подготвува. Композицијата вклучува кромид со моркови и кисела зелка, рендан компир, зачини. По готвењето зеленчукот се чисти со додавање павлака. По можност да се сервира со круни.
2. "Пролетна фантазија". Прекрасна светлина супа пријатно зеленкаста боја. За подготовка на варени компири и цвекло, потоа додадете кон нив задушени цутини, праз, печурки, целер, киселица и спанаќ. На самиот крај на готвењето варени јајца, исечени на коцки, се ставаат во супа.
3. "Земја". А многу светлина супа од зеленчук за секој ден, што ќе поднесе жалба на секој кој сака да јаде вкусна вечера. Вклучува пржени кромид, морков и зелка и брзински зеле, компири, грав, домати, тиквички, зеленчук. Можете да се вари и на вода и во пилешка супа.
4. "Супа од бисерни печурки". Ова не е супа, и вкусен, покрај тоа, здрав. Кромидот, моркови, праз, магдонос, пиперка, бели печурки се ставаат во садот. Кога тие се речиси целосно готви, во супата се додава готовиот бисер.

Следната колекција вклучува јадења што им е дозволено да јадат од постот луѓе. Рецепти за посно супи:

1. "Лешта". Многу срдечна и дебела супа, која се состои од зеленчук и леќа. Тие ставаат кромид, целер, лук, пиперка, моркови. Овие производи се сечат и пржат во растително масло. Потоа додадете доматна паста, шеќер, вода, натопена леќа. Сезона со розова и кайенска пиперка, ловоров лист, мајчина душица, сол.
2. "Поле".Ако собирате вкусни супа рецепти, сетете се на следново. Да се ​​направи супа од "поле", кромид и печурки се пржат со домати. Во водата тие кројат компири, изми просо. Пред да го исклучите, ставете го тавчето и свеж сецкан магдонос во тавата.
3. "Со Бриселско потење". Многу ароматска светлина супа за секој ден, идеален за луѓе кои постат. Лесно е да се подготват: Бриселско зеле со сол и ловоров лист се варат во вода, сецкан кромид со моркови и компири се додаваат. Прованса за трева, свежо зеленило се ставаат во садот.

Вегетаријански зеленчук

Многу луѓе, со лично убедување, одбиваат јадења од месо. Тие ќе бидат во удобни рецепти за вегетаријански супи за секој ден:

1. "Каталонски". Вкусна, миризлива супа. Тоа е негување, иако не содржи месо. Тоа е варен во зеленчук супа, во која се стави пржени кромид, компир, грав, cilantro. Подготвен супа прекината на блендер, додадете крем, сол и бибер.
2. "Леќата". Овој рецепт се разликува од многу други вегетаријански во својот силен вкус, кој веднаш се апетизира. Изработена е од мие леќа, компири, рендан морков, пржени кромид. Бидете сигурни да додадете билки и разни зачини.
3. "Витамин". Многу едноставно јадење од сите расположиви состојки. Се состои од кромид, моркови, ориз и компири. во средината на готвење стави расклопна карфиол, конзервирана грашок, зачини сол.

Состојки:

• Варен компир - 350 гр
• Пик - 1 дршка
• Путер - 80 гр
• Месо супа - 250 ml.
• Сирење - 100 гр. (Има специјално обработено сирење за супи, со кромид, со печурки ... можете да земете пармезан или други полу-тешки сирења)
• Павлака - 4 лажици.
• Сол, бел свежа пиперка, рендан морско оревче, сецкан зелен кромид (ако има, многу добри чешми - кромид) или други зеленчук - по вкус

Готвење:

• Кора од компири, се сече на мали коцки.

• Крофни излупени, измиени, исечени на мали парчиња.

• Топете го путерот во тенџере, испржете го компирот и испразнете во неа.
• Истурете во месо супа, донесе на вриење, се готви за 10-15 минути додека не се подготвени, Бришење низ сито.

• Земете сирење, исечете ја кората, кашајте со кисела павлака или решетки, а потоа мачете. (многу готват такви супи со стопена урда, прашање на вкус)
• Додај во супа, варете 2-3 минути со постојано мешање и ниска топлина.

Зачинете со сол, свежо мелено бело бибер, рендан морско оревче, посипете ги со ситно исечен зелен кромид или други билки и сервирајте веднаш до масата.

Дајте му на овој супа некој тост бел леб.

Пилешко јајце супа

• 2-3 домашна јајца
• Неколку тестенини
• Пилешко бедро
• Еден морков
• Штипка на куркума
• 1 кромид
• Сол, бибер
• Магдонос

Ставете го пилешкото да готви 5 минути, исцедете го првото јајце. Истурете со чиста вода и варете 15 минути, потоа извадете го и извадете го месото од коската, вратете се на тавата. Се сечат зеленчук, додадете во супа, сол и готви уште 10 минути, потоа истурете ги тестенините во супата. Се вари 5-7 минути, огнот треба да биде мал, на самиот крај додадете зеленчук, црн пипер. Вари јајца, ако е домашна, најдобро е да се готви меко варени. Послужете ја супата, истурете ја плочите и положи половина јајце.

Супа од конзервирана риба

• 2 суп.л-патки. лажички ориз
• 1 литар вода
• Конзервирана храна "Саира"
• 1 компир и еден морков
• Беј лист
• Сол, бибер
• 1 кромид медиум

Истурете во тава со вода, кога се фрла фрлен ориз. По 10 минути, ставете ситно исечен компир и моркови. Пет минути подоцна се стави во мал ситно исечен кромид. По неколку минути, ставете ја рибата, исечете ја со вилушка во теглата, солете ја, фрлете во ловоров лист и црн пипер. Неколку минути - и можете да го исклучите.

Пилешко супа од шкријс

• 2 компири
• Еден морков
• 2 стебленца од лимонска трева (лимонска трева)
• 2 лажици путер
• 200 гр. Ракчиња
• Малку магдонос
• Пар зелени стрелки кромид
• Сол, бибер

Одмрзнување ракчиња, чиста, оставајќи само опашката.Ставете во чаша и вријте 6-7 минути, ставете го во чинија. Во тавата, каде што ракчиња се готви, ставете зелени зеленчук, готви нив. Исцедете го јајцето во чашите, направете растително пире во блендер, постепено додавајќи ја течноста. Промешајте, солете, додајте повеќе бибер. Истурете во плочи, ставете неколку ракчиња во центарот и посипете ги со билки. Невообичаено вкусна супа со подготвени ракчиња.

Медуза супа

• Една голема труба од лигњи
• Магдонос и целер
• Еден морков и еден домат
• Сол, бибер
• Еден бел кромид
• Малку рафинирано масло

Исечете го компирот и ставете ги во тенџере, додадете вода и вријте 10 минути. Во меѓувреме, пржете го кромидот, морковите и парчињата домати, додајте малку сол и бибер. Кога компирите се подготвени, извадете ги пржете и рашчиња, исечете ги прстените. Додадете зеленчук, варете 3-4 минути. Оставете ја супата под капакот за да вметнете 10 минути.

Супа од туна

• Конзервирана туна во сопствениот сок - 1 банка
• 1 литар вода
• 3-4 компири
• 1 морков
• Зеленило
• Цреша домати - 4-5 ЕЕЗ.
• Рафинирано масло - 1 лажица
• Сол, бибер

Истурете вода во тенџере, ставете моркови и компири во произволни форми. Гответе 30-35 минути. Намалете ги доматите на половина, ставете го загреаното масло, исечете го и пржете само на оваа страна со пиперка и сол. Стави во yushka, испрати туна со конзервирана храна таму, додадете сол, додадете пиперка и зеленчук. Нека врие пет минути и може да се отстрани од топлината.

Супер ладна цвекло

• Кефир 500 ml
• Ротквица - 4-5 ЕЕЗ.
• Репка - 1 средна
• Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Сол
• Копра

Се вари цвекло, кора, поделени во два дела. Исечете една ситно и ставете ја во чинија за супа. Додадете краставица, исечете ги на мали коцки, ротквица - во ленти. Вториот дел од цвекло стави во сад на блендер, истурете кефир и половина куп копра. Победи до мазни. Додај преостанатиот копра за зеленчук, истурете го во јукка, солете го. Промешајте и истурете во чинија. Намалете го вареното јајце и ставете го во центарот на супата.

Го научивте процесот на готвење супи дома, што да комбинирате, како да готвите едноставни супа од светло зеленчук, или богато месо, зачинета риба или сок од печурки. Се хранат вкусна домаќинства први вкусни јадења.

Кулинарски тајни или како да се готви вкусна супа

Главното правило и главната тајна во подготовката на првите курсеви е едноставното следење на рецептот, кој ќе го ослободи готварот од варен зеленчук и честите проблеми со солењето на супи. Лесен за следење на предмети за правење супа ремек-дело:

• испратете го зеленчукот за готвење во рецепт, потоа секој од нив ќе има време да се подготви и да остане во форма,
• додадете сол во храна постепено и само штом сите состојки се подготвени, што ќе обезбеди дури и импрегнација со сол и нема да дозволи солење на храната,
• бидете сигурни дека зеленчукот не се вари во процесот на готвење, прилагодувајќи го нивото на влакно,
• дозволете го вареното садење да стои само некое време, а потоа под капакот, тогаш неговиот вкус значително ќе се подобри.

Супа од домати

За 10 порции ќе ви требаат:

• 500 гр пилешки гради,
• 2 големи компири,
• 1 кромид,
• 2 големи домати,
• 180 г кисела павлака,
• 2.75 литри вода
• 35 грама маслиново масло
• сол,
• црн пипер,
• копра

Забелешка за време на готвење: 45-50 минути.

Калории: 35 kcal / 100 g

1. Исплакнете ги пилешки гради темелно, исечете ги во средна коцка, чоржете за 12 минути се додека главниот сок испари,
2. Компири се сече на решетки,
3. Доведете вода до вриење, испратете го пилето и компирот во тенџере, гответе на тивок оган, мешајте,
4. Истурете ги доматите со вода што врие, отстранете ја кората, исечете ја во средна коцка, испратете ја во садот,
5. Исечете го кромидот во мали коцки, испржете го и испратете го до тавата на зеленчукот,
6. 4 минути пред подготвеноста додаваме кисела павлака, зачини за супа,
7. Посипете со сецкан копра пред сервирање.

Крем сирење и супа од нудла

За 6 порции ќе ви требаат:

• 190 г преработено сирење,
• 90 g мали вермикели,
• 2 големи компири,
• 1 средно морков,
• 1 кромид,
• 30 g путер,
• сол,
• црн пипер,
• 2.45 литри вода
• куп копра или други зеленило.

Предупредување за време на готвење: 35 минути.

Калории: 30 kcal / 100 g

1. Сирење сирење,
2. Доведете ја водата до вриење, ставете го сирењето во садот и гответе 8 минути, постојано мешајте додека не се раствори масата на сирење,
3. Компири се сече во коцка или мал бар,
4. Кромид се исецка во мали коцки,
5. Ние морковме на грубата страна од рендерот и пржете со кромид околу 6 минути на умерен оган,
6. Ние испраќаме компири до тавата,
7. Следно, додадете пржени моркови и кромид, готви над умерена топлина за околу 13 минути,
8. 4 минути пред подготвеноста додаваме зачини и тестенини,
9. По готвењето, додадете го копаниот копра и оставете го готовиот супа 10 минути, дозволувајќи му на тестенините целосно да зреат.

Супа од ориз со домати и сирење

За 10 порции ќе ви требаат:

• 2.75 литри вода
• 110 г кружен ориз,
• 2 големи домати,
• 2 големи компири,
• 150 g преработено сирење,
• 200 гр. Ќофтиња (мелено месо),
• копра
• сол,
• црн пипер.

Време за готвење: 35 минути.

Калории: 31 kcal / 100 g.

1. Топено сирење ситно нанесуваат и натопени во вода што врие, готви над умерена топлина 8 минути додека не се раствори целосно,
2. Ние праќаме ќофтиња до тавата, готвиме 8 минути,
3. Компири се сече на коцки,
4. Домати истурете вода што врие, почекајте 30 секунди, потоа отстранете ја кожата, исечете ја во средна коцка,
5. Добро мијте го оризот, испратете го во тенџере со зеленчук и варете 12 минути,
6. 3 минути пред подготвеноста додадете зачини и копра.

Риба супа

За 8 порции ќе ви требаат:

• 220 гр. Од конзервирана храна,
• 2 средни компири,
• 50 гр крупен ориз,
• 2.85 литри вода
• 2 мали светилки,
• сол,
• црн пипер,
• зеленчук по вкус.

Вкупно време за готвење: 25 минути.

Калорична содржина: 25 kcal / 100 g

1. Компири се сече на коцки или средни коцки,
2. Измијте го оризот и ставете го во вода што врие, варете 2 минути,
3. Кромид сецкани,
4. Саири се расклопува на мали парчиња
5. Ставете компири, кромид, риба во тенџере и варете 12 минути,
6. 4 минути пред крајот на готвењето по потреба, можете да додадете супа, да додадете пиперка, да украсите со зелена боја.

Борш со говедско месо

За 10 порции ќе ви требаат:

• 600 грама говедско месо,
• 450 кг компири
• 1 голем морков,
• 2 средни светилки,
• 3 средна репка,
• 190 гр паста од домати,
• 0,5 лажичка лимонска киселина,
• 3 лажички шеќер
• 450 г бела зелка,
• сол,
• 3,85 литри вода
• црн пипер,
• 4 чешниња лук,
• Копра, магдонос,
• 45 грама маслиново масло
• 2 заливи лисја.

Време за готвење: 110 минути.

Калорична вредност: 90 kcal / 100 g.

1. Месото од говедско месо се мие, се сече на делови, се испраќа до тавата и се прелива вода така што го покрива месото од 10-12 см. Од моментот на вриење се вари 50-60 минути на тивок оган.
2. Ние се мие на цвекло и моркови добро, олупи од кора и се сече на тенки ленти,
3. Исечете го кромидот, пржете додека златно кафеав во маслиново масло, потоа испратете го морковот кон него, измешајте темелно, пржете на 3 минути и додадете цвекло на зеленчукот. На тивок оган, пржени околу 12 минути под капакот,
4. Ставете доматна паста измешана со шеќер и лимонска киселина во мешавината од зеленчук, продолжете да пржете уште 8 минути.
5. Компири се сече на мали коцки или сламки,
6. Зелка тенки уништени,
7. Додадете сол и бибер до подготвената супа и спуштете ја подготвената зелка, варете 11 минути од моментот на вриење,
8. Ние праќаме компири и зеленчук во тавата, гответе на тивок оган 15 минути, мешајќи во интервали од 3 минути,
9. На крајот на готвењето, спуштете го ситно сецкан лук, лисја од залисто и посипете ги со билки.

Супер од зелка со зелка

За 8-10 порции ќе ви требаат:

• 380 г бело зелка,
• 3 големи компири,
• 2 средни светилки,
• 2.75 литри вода
• 300 г ќофтиња,
• 20 грама маслиново масло,
• сол,
• црн пипер,
• копра
• ловоров лист

Време за готвење: 50 минути.

Калории: 52 kcal / 100 g.

1. Кромид сече во средна коцка, до златни тонови, пржете во маслиново масло,
2. Морков тријте или се сече на тенки ленти, додадете го кромидот и прекријте го 12 минути,
3. Исечете ја зелката многу фино, го ставате во тенџере со вода, гответе 12 минути, потоа додајте ќофтиња и гответе уште 4 минути,
4. Компирот го пресекуваме во коцки и ги испраќаме во тенџере со печење, додавајте зачини, готви на тивок оган, сеќавајќи се да се промешува, така што компирот не се вари меко,
5. На крајот на готвењето додајте лист залив, посипете со копра.

Супа од леќата

За 8-10 порции ќе ви требаат:

• 230 грама леќата,
• 2 големи компири,
• 1 кромид,
• 15 грама маслиново масло,
• 3,25 литри вода
• сол,
• земјата црн пипер.

Време за готвење: 40 минути.

Калорична содржина: 26 kcal / 100 g

1. Пополнете тенџере со вода, истурете ја мие леќата, се вари 15 минути од моментот на вриење над средна топлина,
2. Кромид кромид, пржете во растително масло до златно
3. Ние го чистиме компирот, исечете ги во средна коцка, испратете ги на садот и гответе 12 минути,
4. 4 минути пред подготвеноста додадовме супа, бибер,
5. На крајот на готвењето додадете преработен кромид.

Расолник

За 8 порции ќе ви требаат:

• 180 г бисер јачмен,
• 3 големи компири,
• 35 грама маслиново масло
• 3,1 литри вода
• 3 кисела краставици,
• 1 голем морков,
• 1 кромид,
• зачини,
• 2 заливи лисја.

Време на готвење: 70 минути.

Калорична содржина: 21 kcal / 100 g

1. Наполнете го садот со вода и доведете до вриење,
2. Перл бисери се мијат двапати, се стави во тенџере со врела вода, готви за 40-50 минути,
3. Кромид кромид, пржете на златни тонови во маслиново масло,
4. Морков нанесуваат или се сечат на тенки ленти, пржете со кромид за 15 минути, без затворање на капакот,
5. Краставици фино сече, додадете во зеленчук и пржете под капакот 15 минути,
6. Додај компири на јачмен, готви 12 минути, мешајќи
7. 4 минути пред подготвеноста испраќаме зеленчук во супа, додаваме сол колку што е потребно, ги ставаме нашите омилени зачини,
8. По готвењето, додајте ги заливите листови и оставете ја супата да остане 10 минути.

Јајце супа

За 10 порции ќе ви требаат:

• 2 сурови јајца,
• 2 големи компири,
• 150g конуси,
• 2.50 литри вода
• 1 кромид,
• 20 грама маслиново масло,
• копра
• сол,
• земјата црн пипер.

Време на готвење: 30 минути.

Калории: 22 kcal / 100 g.

1. Компири се сече на коцки или средни коцки,
2. Ги ставаме во чашата, вријте околу 6 минути од моментот на вриење, по што ги истураме роговите, продолжуваме да готвиме 8 минути,
3. Исечете го кромидот, пржете до златни нијанси во маслиново масло,
4. Ние ги кршиме јајцата во чаша, додаваме малку сол и победиме со вилушка околу 30 секунди,
5. 1 минута пред подготвеноста тенок поток истури мешавина на јајца во супа, мешајќи постојано,
6. Завршеното јадење е бибер, посипете со копра.

Млечна супа со зеленчук

За 6-8 порции ќе ви требаат:

• 1,7 литри млеко
• 0,4 литри вода
• 1 мал кромид,
• 300 г бело зелка,
• 2 средни компири,
• 20 g од ghee,
• сол по вкус

Време на готвење: 30 минути.

Калории: 48 kcal / 100 g.

1. Зелка ситно се исецка,
2. Млекото се комбинира со вода, лесно се вари и му го испраќа зелката. Готви за 7 минути, мешајќи постојано,
3. Ние ги исекуваме компирите во мали шипки, испратете ги на садот и продолжувајте да готвите уште 12 минути на тивок оган, сеќавајќи се да се промешува,
4. Ситно исецка на кромид, пржете во стопен путер до златно-кафеава,
5. 4 минути пред подготвеноста испраќаме пржен кромид на супата и сол по вкус.

Супа со пилешко месо во бавен шпорет

За 6 порции супа за деца ќе ви требаат:

• 350 г пилешко филе,
• 1 сурово јајце
• 35 грама ржаво брашно,
• 2,5 литри вода
• 2 големи компири,
• половина кромид,
• 1 средно морков,
• 100 гр јајце тестенини,
• куп копра,
• сол по вкус

Времето на подготовка ќе трае: 25-30 минути.

Калории: 35 kcal / 100 g

1. Извртуваме пилешко филе со помош на мелница за месо или блендер, додајте јајце и брашно, добро измет, измешајте ги топлата храна и испратете ги во замрзнувачот 15 минути,
2. Исечете компири и кромид во коцки,
3. Морков нанесуваат или се сечат на тенки ленти,
4. Ние го пополнуваме резервоарот за готвење со вода, испраќаме топчиња и подготвуваме зеленчук, додаваме копра и го поставуваме режимот "Супа" на бавниот шпорет,
5. 8 минути пред подготвеност да додадете јајца тестенини, сол.

Едноставните рецепти на вкусни супи за секој ден ќе им овозможат на домаќините за да заштедат доволно време и во исто време да добијат прекрасен резултат кој може да овозможи вистинско гастрономско задоволство и да го израдува целото семејство!

Уште еден рецепт за вкусна супа е во следното видео.

Погледнете го видеото: Reduce cintura rapido (Мај 2024).