Научниците одамна забележале дека морска храна е многу здрава. Тие содржат заситени масти, протеини, од суштинско значење за елементите за траги од телото и витамини А, Д, Е, Б12 и Б6. Покрај тоа, морска храна е апсорбирана многу полесно од месо протеини (говедско месо, свинско месо и живина). Се препорачува да бидат претставници на фер секс, кои ја следат нивната фигура.
Ако сакате да ги зачувате сите корисни својства на морска храна, ве советуваме да подготвите салата. Скариди, школки, кикири и ракчиња се многу популарни во медитеранската кујна. Морската храна оди добро со зеленчук, ориз и риба. Салатите со горенаведените состојки најдобро се зачинети со зеленчук или маслиново масло, додавајќи оцет или сок од лимон, сол и црн пипер.
Невообичаена салата со ракчиња и авокадо
Оваа едноставна и лесна салата со морска храна може да се направи за пет минути. Во исто време, тоа ќе биде не само вкусно, но исто така неверојатно корисно. Таа, исто така може да биде подготвена за работа да има закуска на ручек. Бидејќи состојките не пуштаат сок, нема да треба да се плашите дека содржината ќе се истура од sudochka во вреќата.
- Варени ракчиња, излупени - 500 g,
- Авокадо - 1 ЕЕЗ,
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ,
- 1 sprig на нане,
- 2 sprigs на мајчина душичка,
- 4 суп.л-патки. л маслиново масло,
- 2 чешниња лук,
- Сол и бибер по вкус.
Авокадо се сече на половина и се отстранува коската. Месото се сече на тенки ленти. Краставица сече како авокадо. Излупете го и исечете го лукот (но не притискајте под никакви околности). Ситно исецкајте ги зелените. Подобро е, се разбира, да се користат специјални ножици.
Сега можете да почнете со готвење салата од морска храна. За да го направите ова, лук и билки треба да се стават во мал сад, да додадете масло, сол и бибер по вкус. Сите се мешаат. Во салата сад убаво се стави ракчиња, авокадо и краставици. Истурете облекување.
Гурманските школки и салата од пченка
Таквите салати од морска храна може да се готват за време на празниците, кога гладни гости треба да дојдат кај вас. Служел пред празник во чинии за салата. Ова е направено за да се загрее, да предизвика и да го изгори апетитот, но не преоптоварувајте го стомакот.
- замрзнати школки - 350 g,
- конзервирана пченка и зелен грашок, по 100 гр,
- 5-7 ЕЕЗ. шампињони
- 1,5 суп.л-патки. путер,
- 1 слатка црвена пиперка,
- 6 лисја од црвена цикорија и зелена салата,
- 100 мл маслиново масло,
- 2 чешниња лук,
- сок од лимон
- 2 суп.л-патки. мајонез,
- сол и црвена пиперка по вкус.
Маринада за готвење. За ова треба да го излупите и здроби лукот. Во блендер, победи ја добие грубата, маслиновото масло и сок, исцедена од половина лимон. Додадете сол и бибер. Сите се става во сад. Се вари во тенџере, додадете сол, ставете ги замрзнатите школки, доведете до вриење и вриете 2 минути. Исцедете ја течноста, изладете ги школките, ставете ја во сад со маринада и оставете за 2 часа.
Расклопите лисјата на главата на зелената салата и исплакнете со цикорија. Наредете ги на плочите на еден лист. Излупете црвен пипер од јадрото и исечете ги на тенки ленти. Печурки се сече на парчиња. Загрејте го путерот во тава и испржете ја пиперката и печурките 3-4 минути. Пченката и зелениот грашок се мешаат во сад со пржени печурки, црвена пиперка и школки. Распоредот на плочите на листовите од зелена салата. Истурете ја марината и сезона со мајонез.
Инструкции
Капути и шампони треба да бидат покриени со салфетки, допуштајќи им да се одмрзнуваат. Кромидот треба да се излупи, по што се сече на големи парчиња. Лукот мора да биде целосно смачкан со сол.Потоа, голем кромид и лук се мешаат со сол во голем тенџере, половина чаша вино се додава со една чаша вода. Одмрзната сипа треба да ја отсече главата, да ги отстрани пипалата и кожата. Морките се сечат заедно, внатрешноста се вади, потоа се мијат темелно со ладна вода и се сечат на мали парчиња. Ако сте гастроном на егзотична храна, ќе направите извонреден подарок - вкусивте го ова сад готви со свои раце, ќе бидете задоволни од неговиот вкус, и со тоа што ќе ја дадете оваа салата на вашите најблиски, несомнено ја заслужувате нивната бесценета пофалба.
Значи, останува да се стави сипата 30 минути во врела супа, треба да се вари на тивок оган, покриен со капак. Во тоа време, треба да се намали моркови на мали парчиња, поделени половина кромид во 8 делови. Потоа се додава кромид, моркови, 0,25 чаши вино со една чаша вода, во тенџере, пиперки и сол. Целата оваа смеса се доведува до вриење. Школки треба да се мијат одделно под струја од студена вода, а истовремено да се отстранат "антените". Ставете само затворени школки во супа од вриење, алоцирајте 10 минути за процесот на готвење, вклучете ја високата топлина и затворете ги со капак. Може да се отстрани тавата кога ќе се отвори листот на диња. Мора да им биде дозволено да се изладат во супа. Во меѓувреме, парчињата сипа треба да се исцедат во сито, а потоа да се исушат добро.
Следна на послужавник изложени зелена салата лисја. Сецкани салата, лук и магдонос. Потоа измешајте го путерот и сокот од лимон, додајте црн пипер и сол, црн пипер, лук, лук и магдонос. Мешани scampi и парчиња сипа, кои се поставени на лисја од зелена салата. Потоа се додаваат школки во отворените завеси. На врвот на салата е попрскана со облекување со салата. Пред сервирањето, салатата е покриена со фолија за период од 10-15 минути, по што е украсена со парчиња од лимон.
Топла октопод и салата од грав
Салата од топла морска храна може да се служи како главен курс. Тоа е хранлива, вкусна, висока калории. Затоа, вашите гости нема да ве остават гладен. И нејзиниот рецепт е толку едноставен и лесен што дури и децата можат да готват егзотична салата.
- 3 мали октоподи,
- 4 компири
- 1 конзерва од конзервиран грав
- 3 целер стебленца,
- 200 г конзервирани артишоки во маслиново масло
- 1 чешне лук,
- 3 суп.л-патки. маслиново масло,
- 1 лажиче балсаменски оцет,
- Сол и бибер по вкус.
Прво, треба да се вари компирот во униформа, се сече на мали парчиња. Се вари октопод 20-30 минути. Ве молиме запомнете: треба да заварите без сол. Се сече на големи парчиња и маринираат со сол 5 минути со оцет, масло, мелени лук и.
Исечете целер на тенки парчиња, додадете на компири, на половина преливајте топло грав и артишок. Пред-отстранување на лук, а потоа додадете октопод со маринадата. Измешајте сè и ставете го на загреан сад.
"Пролет коктел": егзотична комбинација на морска храна
И покрај фактот дека салата е направена од замрзнати морска храна, вкусот на тоа останува рафиниран. Во исто време, ова јадење содржи навидум некомпатибилни производи. Оној кој мисли на мешање на сирење, павлака и ротквица со ракчиња е очаен експериментатор. Но, изненадувачки, тоа е многу вкусно. Така можете да го земете рецептот за да забележите.
- 200 г нискокалорична урда,
- Шалоти,
- 200 гр спанаќ,
- 200 г кисела павлака,
- 150 g излупени замрзнати ракчиња,
- 5 парчиња ротквица,
- 2 лажиче. соја сос
- 4 лисја на зелена салата
- Лимон
Оди низ спанаќот, се мие. Ставете го во сито и спуштете ја 1 минута во врела вода. Потоа, пренесете во сад со мраз вода. Исцедете ги ладените листови и фино ги раскинете со раце. Слатки ситно сецкани, се мешаат со кисела павлака и урда. Одмрзнување на ракчиња, ставете неколку парчиња за декорација на садот, а остатокот треба да се додаде во сецканиот спанаќ. Истурете соја сос и се меша.
Измијте ротквици и лимон.Се сече лимон во парчиња и ротквица во тенки кругови. Ставете ја плочата по еден лист одеднаш, ставете го салата на врвот. Украсете со ракчиња, ротквица и лимон.
Салата "Вулкан" со ракчиња и ориз
Се разбира, рецептот за ова јадење може да предизвика некаква конфузија, но вреди да се обиде. А срдечна морска храна салата со ориз се препорачува да се готви кога треба да се хранат многу гости. Од една страна, ќе ги импресионирате присутните со вашите кулинарски таленти, а од друга страна нема да потрошите многу пари. Впрочем, само ракчиња ќе бидат скапи во садот, а останатите состојки се наоѓаат во фрижидерот на речиси секоја домаќинка. И, и покрај значителни заштеди, салатата излегува доста вкусна. Така можете да го напишете рецептот во кулинарски тетратка.
- 150 грама големи варени ракчиња,
- 1 суп.л-патки. варен ориз,
- 2-3 лисја на зелена салата,
- 3 варени јајца,
- 1 голема салата од домати (розова),
- 1 зрела банана,
- неколку лимони парчиња,
- 2 лажици маслиново масло,
- кечап,
- мајонез,
- сол, бибер.
Прво чистење и маринирање на ракчиња во сок од лимон и маслиново масло. Не заборавајте да ги превиете и сол. Следно, треба да ги намалите парчиња или ситно банана. Посипете и со зачини. Во исто време, гответе ориз за да го направите трошко. На нашиот сајт можете да најдете рецепти кои ви кажуваат како да го направите тоа.
Топлина на плочата, украсување со лисја од зелена салата, ставете го топлиот ориз на врвот. Изработка на мал слајд или пирамида. Во средината, направи мала дупка во која се става кечап и мајонез. Ставете ја ракчиња околу жлебот. Украсете ја салатата со сецкани домати, јајца. Ставете ги бананите на контурата.
Витамин коктел салата
Рецептот за салата со морска храна и зеленчук не е толку комплициран и егзотичен како и претходниот. Затоа, ваквите јадења може да бидат дури и оние кои се негативни или претпазливи за Источна кујна. Лесно и нискокалорично - може да се јаде дури и од оние кои се на најстрога диета.
- тегла од конзервирана ракчиња
- 2 средни краставици,
- 2 зелени јаболка,
- 70 грама моркови,
- 1 лимон,
- облекување со мајонез,
- сол
Извадете ги ракните од теглата и малку ги исушите. Остави неколку работи за декорација на салатата. Сите зеленчуци и овошје се сече на коцки или ленти - колку што сакате. Во една мала салата сад лежеше слој од краставици, а потоа маст сè со мајонез. Го стори истото со моркови и ракчиња. Пред да ги ставите јаболката, посипете ги со сок од лимон. Поради ова, тие нема да ја променат нивната боја и да не ја затемнуваат. Топ салата од морска храна и зеленчук украсена со три капки мајонез, ракчиња и лимони парчиња.
Обрни внимание: мајонезот се зема дома, а не продавница, инаку вкусот е запушен. Ако немате време и желба да се збркате со готвење, не го знаете својот рецепт, можете едноставно да го користите обилното маслиново масло помешано со сок од лимон.
Празнична салата со лосос и црвен кавијар
Искрено, овие салати од морска храна се скапи. Затоа, тие се нарекуваат "Холидеј". Впрочем, домаќинки се земаат за нивна подготовка, или кога некој е роденден, Нова Година, 8 март итн., Е близу, или кога сакаат да го поминат своето домаќинство со нешто вкусно. Затоа, не заборавајте да напишете таков необичен рецепт за да го задоволите вашето семејство.
- 200 грама солени лосос,
- 1 морков,
- 2 компири,
- 2-3 јајца,
- облекување со мајонез,
- allspice.
Значи, првото нешто што треба да се вари во компир, јајца и моркови. Тогаш сите овие добри три рендан. Во салата сад лежеше на слоеви: риба, компири, јајца, моркови. По секоја состојка ја подмачкуваме површината со мајонез. Од погоре ги красат сите со црвен кавијар. Како што можете да видите, овој рецепт е нешто што оддалеку потсетува на салатата "Херинг под крзнено палто", за што сме многу познати од детството.
Салата "Море коктел"
Овој рецепт е интересен начин за готвење. Вие не треба да се готви, пржете, марината.Тоа ќе биде доволно за да ги исечете состојките и да се поставите правилно. На сите околу сè што го земате максимум 10 минути. Но, ова е сосема доволно за гостите да му се восхитуваат на остатокот од вечерта.
- 250 гр лосос,
- 1 зелено јаболко
- 200 грама ракчиња
- 5-6 цреша домати,
- Пекинг зелка лисја,
- облекување со мајонез,
- сол, allspice.
Значи, ви треба сад со високи страни. Масло со маслиново масло. Првиот слој ја извади варената ракчиња (не заборавајте да ги залепите пред нив). Потоа доаѓа кромидот, кој е намачкан со мајонез, цреша домати, исечени во прстени. Го стори истото со јаболка, кинеска зелка. На самиот врв се постават парчињата лосос. Нека остане салатата. Земеме прекрасна чинија, ставете ја во садот и внимателно го свртуваме.
Таквите рецепти за одмор се погодни затоа што не мора да се шири сè убаво во индивидуалните салати садови. Плус, секој ќе зема салата со ракчиња колку што може да јаде. Така, тогаш не треба да го исфрлите непотребниот оброк.
Овошна салата со школки, рапана и други морски плодови
За разлика од другите јадења, оваа салата со ракчиња, школки и рапана е многу долго. Се препорачува во пресрет на малку пракса, така што на денот може да се подготви вистинско ремек-дело. Патем, можете малку да го промените рецептот со додавање на различни морска храна таму. Не плашете се да експериментирате! Можеби вашата салата од ракчиња ќе искра со нови ароми.
- 250 гр. Школки,
- 450 грама ракчиња,
- 350 gr rapan,
- 400 мл риба супа,
- 260 грама парен ориз,
- лимон,
- скалини
- 1 чеснок каранфилче,
- зеленчук (босилек, магдонос),
- маслиново масло,
- пиперка
Основниот рецепт за салата е како што следува. Прво го чистиме лукот и го миеме оризот (се препорачува да се исцеди водата 7 пати). Топлината на таванот се загрева, се истура маслиново масло, истурете ориз и лук. Откако содржината лесно се пржени, сето тоа се прелива со супа подготвена претходниот ден. Доведете го до вриење, а потоа затворете го капакот. Запејте 10-15 минути. Пред отстранување на оризот од топлина, треба да ја пробате својата подготвеност. Ако се покаже дека е влажно, држете го за уште 2-3 минути.
Во исто време, во друга тава, испржете ги морска храна. Ставете ги во чаша салата, пред филтрирање на маслото. Одозгора доаѓа рацете искинати зеленчук, ситно сечкани пиперки. Потоа посипете сè со сок од лимон, внимателно поставете го оризот. Салатата се меша непосредно пред сервирањето.
Кинеска морска храна салата
Подготвувањето вистинска кинеска салата со ракчиња навистина не е лесно. Ве молиме запомнете: овој рецепт не треба да се менува, па не обидувајте се да користите други состојки. Единственото нешто што можете да го направите е да земете добро или бело вино (наместо оризово вино).
Состојки за салата:
- 2 краставици,
- 2 моркови,
- 250 грама златни гравчиња,
- 75 гр тигрирани ракчиња:
- 1.5 чл. л кикирики,
Состојки за полнење гориво:
- соја сос
- оцет,
- масло од сусам
- оризова вино
- сол
Прво, ние ја подготвуваме базата. Ние краставиме краставици на 4 еднакви делови, природно, заедно. Ги отстрануваме семето. Останатите пулпа и моркови сече со обични сламки. Измешајте сè во чинија. На плочата ставаме зеленчук и грав. Ако сакате, можете да ги декорирате контурите на преостанатите моркови. Од погоре убаво поставени веќе излупени ракчиња. Скрши ги кикириките и мелете ги. Посипете ги со салата.
Одделно подготвуваме облекување кое ќе го додаде зачинот на нашето егзотично јадење. Се меша во стаклена чинија 50 грама од овој сос од соја со 2 лажици оцетна киселина, 1,5 лажици. л масло од сусам, ½ лажици оризово вино. Додадете шеќер, сол. Пред сервирање, вода салата.
Како што веќе забележавте, многу рецепти за такви егзотични јадења со ракчиња и морска храна се прилагодени на нашите вкусови.Се согласувам, малку е веројатно дека кинески или јапонски ќе направат салата во слоеви со мајонез, јаболка итн. И малку е веројатно дека секојдневно можеме да јадеме таква храна. Меѓутоа, повремено можете да ги лекувате себеси и саканите со таков необичен оброк со ракчиња. Затоа, не губи ги нашите рецепти!
""
