Ќе биде вкусно!

Компирова тава во рерната: 5 универзални рецепти за секој вкус. Тајните на готвењето. Варијанти на класично, месо, кашкавал, печурки. Диететски рецепт за губење на тежината.

Компир тепсија не е само најлесно да се подготви, но исто така ви овозможува да експериментирате сад. Слоевите од различни состојки - риба, месо, сирење или зеленчук - ќе одговараат на базата на компири. Готвењето може да се претвори во пријатен и фасцинантен процес, задоволувајќи го резултатот.

5 кулинарски тајни

Основата е компир. Можете да ги користите како сурови или само варени компири, и оставени од вчера. Бидејќи компирот тепсија во рерна е добра можност да се спаси производи за ревносни хостеси.
За деца и возрасни. Благиот вкус на пиреното тепсија ќе ги израдува најмладите членови на семејството. Месо, риба или печурки со компир база - ќе поднесе жалба на возрасните.
Внимание за време на готвење. Ако печете суров компир - обрнете внимание на температурата и времето. Тие може да се разликуваат од предложените вредности во рецептот, бидејќи компирните парчиња излегуваат од различна дебелина.
Прекрасна кора. Ако посипете сирење на врвот или користете домати, покријте со фолија за да не изгори.
Подготвени состојки. За да ја направите јадената вкусна и сочна, прво се вари или пржени главни состојки. Се што треба да направите е да го ставите речиси подготвено јадење во рерната за печење врзиво.

Класичен компир во рерна

Следејќи го чекор-по-чекор рецепт, подготви брз и вкусен тепсија. Може да се користи како самостоен сад или како основа за други јадења, експериментирајќи со различни состојки како додаток.

Ќе ви требаат:

компир - 500 гр,
путер - 25 g,
крем - 150 g,
павлака со содржина на маст од 10-15% - 50 g,
лук - 1 каранфилче,
сол

Излупете го компирот и лукот.
Исечете ги компирите на парчиња и внимателно исечете го лукот.
Подмачкајте го обликот или поставете посебна хартија за да не изгорите. Решетки го лукот.
Ставете слој компири во сад за печење, а потоа малку лук маса.
Направи неколку такви слоеви.
Истурете го целиот крем. Се шири кисела павлака и ги шири парчињата од путер.
Време за печење во рерната - еден и пол часа на 200 степени.

Со месо или мелено месо

Соодветно месо средни масти, ако е сува, а потоа земете многу сирење и додадете зеленчук. Одлично решение ќе биде мелено месо - готви побрзо и тепсија излегува повеќе тендер. Додајте зачин или зачин на месо со мрсна црн пипер или мешавина на зачини.

Ќе ви требаат:

компири (суровини) - 500 гр,
свинско месо - 200 g,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
говедско месо - 200 g,
сирење - 150 g,
павлака - 100 g,
зеленчук - изклинвам,
сол

Ситно исецка месо, кромид, зелена боја. Користете блендер или мелница, направете ја полнењето. Додај бибер и малку вода.
Решетки тврдо сирење.
Излупете ги компирите, исечете ги во мали кругови.
Ставете ја во сад за печење слој од компири, четка со кисела павлака, ставете слој од сирење, потоа друг компир, а потоа чкрипете.
Повторете ја оваа секвенца неколку пати. Оставете го компирот како последен слој за да обезбедите попријатен изглед.
Ставете го во рерна за 50 минути, температурата - 200 степени.

Диететски со пилешки гради

Рецептот за тепсија од компир во рерната не е само вкусен, туку и висококалоричен. Сепак, за љубителите на здрава храна постои опција за исхрана - со користење на пилешки гради.

Ќе ви требаат:

компир - 500 гр,
бело пилешко месо - 300 гр,
пилешка супа - 200 мл,
јајца - 2 парчиња.,
путер,
сол

Готвење на бело месо, се лади и се исецкува ситно.
Гответе го компирот во униформа, ослободете ги од кората и исечете ги на плоштадите.
Промешајте ги јајцата и супа додека не се изедначи.
Ставете цврсти состојки во садот за печење, а потоа истурете ја смесата од варен јајце-супа.
Гответе на 180 степени за 1 час.

Вклучува 3 видови на сирење и деца како многу.

Ќе ви требаат:

компири (суровини) - 500 гр,
Течно преработено сирење - 100 g,
тврдо сирење - 100 g,
Пармезан - 25 g,
масло, сол.

Излупете и исплакнете неколку компири со средна големина. Исечете кружни плочи со мала дебелина.
Бришење тврдо сирење и пармезан во длабоки и пространи јадења, така што е полесно да се меша.
Додај во сирење преработена, се меша темелно.
Солта на компирот, се меша со половина од подготвената мешавина.
Подмачкајте ја садот за печење или поставете хартија за печење целулоза на дното.
Поставете го компирот во него.
Истурете ги остатокот од сирењата на врвот, се шири рамномерно.
Поставете ја температурата во рерната на 160-180 степени, гответе ја садот за еден час. Служат топло на масата.

За оваа опција, вреди да се користат бели печурки или лисици. Речиси 50% од тепсија се состои од печурки, па затоа е подобро да се земе свеж, конзервиран или замрзнат нема да работи.

Ќе ви требаат:

компир - 500 гр,
печурки - 500 г,
крем - 100 мл,
Пармезан - 100 g,
путер,
црн пипер и сол.

Компирите се варат во униформа, кора.
Печурките ги бришам и лупам.
Парчиња компири и печурки широк околу 3 мм, но не и фино.
Подмачкајте ја садот за печење.
Шири неколку тенки слоеви компири, печурки и пармезан. Секој слој истурам 1 суп.л-патки. л крем, и меѓу нив ставете парчиња путер.
Нешто може да оди подалеку од висината на садовите, бидејќи кога се пече, тепсијата ќе се смири.
Последниот слој е компир. Истурете ја со крем и посипете со рендано сирење.
Покријте со фолија и ставете ја во рерната. Време за готвење - 1 час на 180 степени.

Сега знаете како да готвите компир тепсија во печката. Ова јадење може лесно да се направи од искусна домаќинка, и за прв пат во кујната. А срдечна и вкусна ручек или вечера ќе им биде гарантирана на семејството.

Состојки

1 кромид,
2-3 лажици растително масло + малку за подмачкување,
600 гр мелено месо,
сол по вкус
земјата црн пипер по вкус
2 лажички hops-suneli,
10-12 компири
300 ml млеко,
1 јајце,
150 гр сирење.

Готвење

Исечете го кромидот на мали коцки и зачувајте на топло масло. Ставете го месото и пржете, мешајте додека не се готви месото. Додадете сол, бибер и половина хмел-сунели и се меша.

Исечете го излупениот компир на тенки парчиња. Поминете го млекото со јајцето, солта и хмељот. Можете да користите други зачини за вашиот вкус.

Подмачкајте ја садот за печење со масло. Поставете половина од компирот на дното, шијте го крилетот на врвот и покријте го со останатите компири. Посипете со млеко и посипете со рендано сирење.

Покријте ја формата со фолија и ставете ја во рерната загреана до 180 ° C околу 40 минути. Потоа отстранете ја фолијата и печете уште 10-15 минути, така што сирењето е покриено со кора.

Рецепт број 6. Компир тепсија со пушеле месо, боранија и домати

Многумина веруваат во тоа компир тепсија- Ова е сад за мрзливи или многу зафатени домаќинки. Сепак, ова не е случај. За да готвите ова јадење ви треба многу вештина и знаење.

Едно е сигурно, ставете сè во тепсија од компир, главната работа е само да го одберете вистинското полнење за да ги задржите сите состојки заедно. Дали сакате да готвите не само вкусен, брз, задоволувачки, но исто така убав? Тогаш ова едноставно јадење е за вас.

Состојки

компири - 6-8 ЕЕЗ.,
боранија - 150 g,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
пушено месо (може да се користи колбас) - 300 g,
домат - 2 ЕЕЗ.,
сирење - 200 g,
млеко или павлака - 200 гр,
јајце - 1 ЕЕЗ.,
сушени или свежи билки - 15 г.,
сол

Пушеле компир тепсија - рецепт

Првото нешто за готвење компир тепсија, ние треба компири. Ние чистиме и исецкуваме што е можно поточно. Идеално, ако користите специјална алатка при сечење. Подготвениот компир изложува "скали" во контејнер за печење и сол.

Стави го боранијата на врвот на компирот. Тоа може да се стави и во замрзната, и во изобличен изглед.

Единствениот услов ќе влијае на времето на печење.

Следно, земете лак. Исечете го во прстени или половина прстени. Ако сакате, можете да користите друг метод за сечење. Рашири го на грав.

Сега подгответе ја колбаси или пушеле месо. Патем, остатоците од старите салама и други колбаси се совршени за таков тепсија. Затоа, забележи. Исечете го колбасот во тенки ленти или коцки и ставете го во контејнер за печење.

Измијте ги доматите на прстени, се шири на врвот на колбас. Се обидуваме да ја покриеме целата површина со нив.

Сега да го пополниме. За да го направите ова, се меша млекото или кремот, по можност второто, со јајце. Сол сосема силно, зачинети. Ако е достапно, можете да користите 2 или 3 јајца. Тоа дури и ќе вкусат подобро.

Варен истурете истурете подготвени тепсија. Се обидуваме да не ги пропуштиме локациите. Од ова ќе зависи од финалната состојба на компирот.

Во последната фаза, протријте сирење и посипете го садот со неа. Ако не сте обожавател на крцкаво сирење, тогаш попрскајте подобро пред да го наполните готвеното од рерната.

Ние го ставаме тепсија, во рерната загреана на 140 степени (не повеќе) за 1 час. По овој пат, проверете го подготвеноста на компирот. Доколку е подготвено, тогаш гоме и го ладиме садот. Ако не, продолжи да се готви. Исечете ја садот строго по ладењето!

Сега знаете како да се подготвите Пушеле компир тепсија дома. Не плашете се да експериментирате, да измислувате интересни пломби, да ги ставате вашите омилени производи, да ги декорирате и поглезите себе си и вашите најблиски со исклучително вкусна домашна храна!

Исто така, благодарение на еден од нашите рецепти, можете да направите компир тепсија со печурки.

Рецепт број 7. Компир тепсија со зелена боја

Компир тепсија - Ова е многу вкусно јадење што има многу опции и рецепти за готвење. Може да се подготви и од суров компир и од готов компир, покрај компирот, можете да додадете и многу други производи во тепсија - зеленчук, сирење, месо, печурки, риба, колбаси.

Трпестата тепсија со зелена излезе многу вкусна, која може да се готви и во рерната, во микробранова печка или во бавен шпорет. Свежи зеленчуци, кои се дел од неа, ја прават тепсијата не само вкусна, сочна и миризлива, туку и ја збогатува со корисни материи и витамини.

Овој рецепт користи скалиони и копра. Можете слободно да додадете целер, листови од синап, магдонос, див лук, босилек, мајчина душица, тарагон и други зеленили на вашата компир маса.

Вкусот на оваа тепсија е многу сличен со палачинки, бидејќи производите за нејзина подготовка се користат исто како и за нив. Затоа, ако сакате вкусни палачинки, но немате време да стоите на шпоретот, тогаш ова ќе ви дојде на помош. Рецепт за компир тепсија со зелена боја.

Калории на 100 грама. производ - 95-110 ккал.

Време за готвење - 1 час

Категорија - јадења од компир, тепсии за јадење
Состојки:

компири - 600-700 гр.,
брашно - половина чаша,
јајца - 1 ЕЕЗ.
копра - мал куп
Пролетна кромид - 50 гр.,
сол,
црн пипер
растително масло (сончоглед),
салата лисја - за декорација.

Рецепт број 8. Срцев пилешки компир тепсија

600-700 грама подготвени пире од компири
3 јајца
0,5 конзерви од конзервирана млада пченка
2 големи пилешки гради
1 кромид
150 грама тврдо сирење
сол и бибер по вкус.
Исто така, земи малку растително масло за мелење на скара.

Рецепт за пилешки компири

Пилешко филе сече на мали коцки или фини сламки. По можност, можете да го мелете во мелница за месо.

Во тава, загрејте го растителното масло и ставете го пилешкото во неа. Скара филе над висока температура.

Овој пат, кора и сече кромидот во средни коцки.

Кога пилешкото почнува да се претвора во црвено, испратете го кромидот на тавата и малку ја намалувате топлината.

Сол малку и бибер месо.

Кога месото и кромидот стануваат розови, полнењето е подготвено.

Во пире од компири, победи јајцата, додадете малку сол и бибер.

Компирите се мешаат темелно, така што јајцата се рамномерно распоредени. Масата треба да биде мека.

Компирите се ставаат во слој со дебелина од 1 cm во калапи.

Врвот со уште еден слој на пилешко и кромид.

Врвот со друг слој компири и ниво.

Исцедете ја течноста од пченка и ставете ги зрната врз компирот.

Покријте го врвот со рендано сирење рендано на врвот.

Печете го тепсијата на компирот во рерната на 200 степени за 15 минути, потоа ставете ја под скара на 220 степени за 5 минути за малку да направите сирење. Палачинка од пилешко компир е подготвена. Послужете го садот со свеж или солен зеленчук. Бон апетит!

Рецепт број 10. Компир тепсија со мелено месо. Рецепт со чекор по чекор фотографии

За љубителите на компир, ова е препорачливо. компир тепсија со мелено месоОбидете се да го сварите и уживајте во вкусна вечера. Не се потребни посебни ексцеси. Компири, мелено месо, и можете да ги купите, и сè, јајца, кисела павлака, мислам дека овие едноставни производи се достапни за сите. Убавината на ова јадење е тоа што е нежна и во исто време сочна, брзо подготвена и лесна! Понекогаш пире од компири, задушени компири се досадуваат, а вие сакате нешто ново, тоа е оваа компир тепсија која ја прави вашата вообичаена вечера оригинална. Главната состојка е мелено месо, но исто така можете да го користите ситно исечено месо.

За готвење компир тепсија со мелено месо ни треба - 1 час, бројот на порции -6.

Свинско и мелено говедско месо - 300 грама

Кромид - 2 парчиња

Лук - 3 чешниња

Морков -1 парче

Клуб на компири - 700 грама

Павлака 20% масти - 50 грама

Копра, сол, зачини за месо или мелено месо - по вкус

Растително масло - 3 лажици

Компир тепсија со мелено месо - чекори за готвење:

Ние купуваме готово свинско месо и говедско месо или сами го готвиме, користејќи мелница за месо. Во принцип, можете да користите било која кутија што е.

СРЈ на растително масло за околу 10 минути, мешајќи постојано, за да не изгори.

Исечете го кромидот, исечете го морков на ренде, исечете го лукот. Истурете го зеленчукот во тавата на мелено месо.

Истурете сè на средна топлина околу 15 минути.

Потоа мелете, бибер, додадете зачини за мелено месо и чорба уште 5 минути под капакот. Потоа исклучете го, полнењето за тепсија е подготвено!

Компир клубот се готви во униформи, додека не се подготвени, околу 20 минути ќе биде доволно.

Компири кул, кора. Можете исто така да направите обичен пире, само дебел.

Таванот на компирот, сол и возење едно јајце, се меша. Ако постои, можете да додадете домашна кисела павлака или крем.

Подмачкајте го дното на обликот за печење со растително масло, може да земете обична тава.

Распредели го првиот слој од компири со половина пире, рамномерно низ формата.

Поставете го полнењето на месото на компирот.

По кутии, остатокот компири се изложени, посипете со копра, ситно сецкани, и маст со кисела павлака, можете да попрскате со сирење и излитена.

Печени компир тепсија во рерна 30 минути, температурата - 160 степени. Од погоре, не го покривајте садот за печење, така што кората се пече одозгора.

Тоа е сè, толку брзо готвевме вкусно компир тепсија со мелено месо.Послужете ја со зеленчук, со сол, домат или краставица.

Можете исто така да готвите компир тепсија во бавен шпорет, како да го направите ова ќе најдете тука.

Вкусно јадење

Во секоја книга за готвење можете да најдете рецепт за тепсија од компир. Можете да го готвите со живина, риба, сирење, месо, печурки, зеленчук, урда и други производи. Наброивме само некои можни опции за полнење. Компири за јадење може да се сече на парчиња, рендан или пире. Клубени може да се претходно варени во униформи или се користи суровини. Многу често, секое мелено месо се користи како полнење.

Мекиот деликатен вкус на компир тепсија е многу драг на децата. Поради оваа причина, често се подготвува во детските институции. Но, возрасните, исто така, го сакаат садот, благодарение на вкусните и негување на полнење на печурки и месо.

Класичен рецепт

Опциите за готвење за тепсија од компир измислиле многу. Наједноставниот рецепт вклучува употреба на минимален сет на производи. И, се разбира, главната е компирот.

маст крем (55 g),
компир (480 гр.),
крем (145 g),
лук,
путер (20 g),
сол

Како што можете да видите, за готвење не се потребни комплицирани производи. Исечете компири во кругови. Земете ја садот за печење и подмачкајте го со масло. Подобро е да се користи пергамент за да се спречи изгореното јадење. Ставете компири во форма, сецкан лук. Топ масовно истурете крем. Подмачкајте ја површината со кисела павлака и поставете мали парчиња путер. Кашерата од компир во рерната се готви околу еден час и половина.

Мелено месо

Компир тепсија со мелено месо е вкусна срдечна јадење. Подготвувајќи се, веднаш добивате гарнир и месо. За готвење, можете да се подготвите мелено или самите да го готвите. За ова треба да купите месо со средни масти. Ако вашето мелено месо е премногу сува, тогаш можете да користите повеќе зеленчук и сирење за садот. Зачинет и зачинет вкус на тепсијата може да се даде со зачини.

лак,
свинско (230 гр.),
компир (490 гр.),
говедско месо (230 g),
зеленчук
павлака (95 g),
сирење (115 g).

Ситно исецка на кромид, месо и билки. Користете мелница за месо или блендер, подгответе мелено месо. На тоа додаваме доста вода и пиперка. Следно, мелете го сирењето. Компири се сече на кругови. Земете сад за печење и поставете ги производите во слоеви. Ставете компири на дното, размачкајте ги со кисела павлака, потоа излеете слој сирење, повторно компири и мелено месо. Промената на слоевите на производот може да се повтори неколку пати. Површината на садот треба да биде компир. Готвење компир гратин со мелено месо за околу еден час.

Исхрана тепсија

Ако сте обожавател на нискокалорична храна, тогаш ќе ви треба рецепт за компир тепсија со пилешко месо. Пилешкото гради е повеќе диетално и светло од свинско месо.

пилешко филе (330 g),
компир (480 гр.),
две јајца,
пилешка супа (190 ml),
сол,
путер.

За готвење, прво мора да се вари кисело филе. Откако ќе го исечеме на мали парчиња. Компири, исто така, се варат во нивните униформи, и по ладење, кора и се исецка. Измешајте ја супа со јајцата, претворајќи ги во хомогена маса. Ние шириме компири и пилешко во мувлата и ги пополнуваме со мешавина од јајце-супа на врвот. Компир тепсија со јајца се готви околу еден час.

Сирење тепсија

Овој рецепт за компир тепсија со сирење е интересен во тоа што неколку видови на сирење се користат за подготовка на садот.

суровини компири (480 g),
Пармезан (35 g),
тврдо сирење (115 g),
преработено сирење (110 g),
масло и сол.

Излупете го компирот и измијте ги, потоа пресечете ги во чинии. Пармезан и тврдо сирење мелење рендан. Измешајте го стопеното сирење со нив. Во добиената маса додадете компири. Резултирачката мешавина е поставена на дното на образецот со пергамент. Можете исто така да посипете сирење на врвот. Готвење на тепсија за околу еден час.

Компир тепсија со печурки е една од најуспешните јадења опции. Печуркиот вкус му дава на храната уникатен вкус. Највкусното јадење се добива од свежи печурки.

компир (470 g),
како многу печурки
Пармезан (120 g),
крем (120 гр),
путер,
сол и бибер.

Се вари компири во униформи, потоа кора и се исецка. Печурки чисти, мијат и мелење парчиња. Следно, земете форма, подмачкајте го со масло и изложете ги печурките и компирите во слоеви. Секој слој мора да се напои крем. Исто така додадете парчиња путер. Бидејќи горниот слој треба да биде компир. Ние исто така истурам крема над неа и посипете со сечкано сирење на врвот. Покријте ја формата со фолија и испратете ја во рерната. Компир тепсија со печурки ќе бидат подготвени за еден час.

Детска тепсија

Ако сакате да готвите вкусна тепсија од компир, како во градинката, тогаш треба да го користите нашиот рецепт. Садот е подготвен многу едноставно.

јајце
мелено месо (490 g)
килограм компир,
млеко (145 g),
лак,
путер (35 g),
трошки,
растително масло,
сол

Бидејќи сакаме да готвиме компир тепсија, како во градинка, садот треба да биде тендер, а не зачинет. Како што знаете, децата се прилично пребирливи. И затоа не треба да користите голема количина на зачини или црн пипер за готвење ако планирате да понудите тепсија на дете.

Исчистете ги и измијте ги компирите, а потоа се вари. Исечете го кромидот малку и испржете малку во растително масло. Потоа додадете мелено месо и сол. Истурете храна до тендер.

Варени компири Mnem, претворајќи се во пире од компири. Млекото се влива во неа и ставаме јајце и сол. На дното на подмачкана форма со путер, ставаме половина пире од компири, проследено со мелено месо со кромид и повторно пире од компири. Посипете го садот со трошки на врвот и ставете го во рерната за да печете. Еден час подоцна, детска компир тепсија е подготвена.

Риба тепсија

Ние сакаме да ви донесе уште една голема можност за готвење. Компир тепсија со риба може да биде полн оброк или вечера. На срдечна антена се готви сосема едноставно.

компир (480 гр.),
риба филе (590 g),
мајонез, сирење (120 гр.),
пиперка,
растително масло,
лак,
павлака (145 g).

Компир тепсија со риба не е само вкусен, но исто така и здрава антена. Рибата, како што знаете, е добра во сите варијанти и печена во рерната - дури и повеќе. За брзо готвење најдобро е да се користат готови рибини филети. Исечете ги компирите и кромидот. Исецка рендано сирење. Во подготвената форма се постават компири, риби и кромид. Горниот слој е исто така направен од компири. Како сос, можете да користите мешавина од кисела павлака со мајонез. Истурете ја садот во подготвената маса и испратете го во рерната. На самиот крај на готвењето посипете ја тепсија со сирење и испратете го за печење уште десет минути. Ова јадење е во хармонија со салата од свеж зеленчук.

Риба и печурки тепсија

Можете исто така да готвите риби и печурки компири во рерна. Ова јадење ќе има побогат вкус и арома.

печурки (280 g),
компир (450 гр.),
павлака (140 g),
риба филе (590 g),
сирење (80 g),
брашно (20 g),
сол,
земјата крекери,
пиперка

Исечете ја рибата на мали парчиња. Печете ги печурките и пржете во растително масло. Компири се сече на кругови. На подмачкан лист за печење ги изложите производите. Сите истурете павлака сос и попрскајте со лебници. Потоа, печете го садот додека не го направите.

Колбас тепсија

Ако немате печурки и месо, тогаш можете да готвите компир тепсија со колбаси или колбаси.

колбаси (320 g),
пире од компири (470 гр.),
павлака (75 ml),
лак,
три јајца,
преработено сирење,
зачини,
лук.

Во овој случај, пологично е да се подготви пире од компир, бидејќи нема да користиме месо или риба. Значи нашето јадење не треба долгорочен термички третман.

Исечете го лукот и кромидот, а потоа пржете ги во тавче. Во сад, се меша јајца со кисела павлака и ја победи масата. За да го направите ова, можете да користите блендер. Исечете колбаси и решетки сирење.

Во форма на изложени дел од пире од компири, потоа сецкани колбаси и кромид со лук. На врвот повторно се постават слој пире од компири. Антената се истура мешавина од кисело и јајце. Компир тепсија со колбаси варено буквално 20-30 минути.

Месо тепсија

Ние нудиме уште еден рецепт за компир тепсија со месо.

компир (1 кг),
морков
свеж копра
мелено свинско месо (470 гр.),
3 суп.л-патки. л домат пасти
путер (55 g),
топло млеко (140 ml),
земјата пиперка,
растително масло,
лук,
морско оревче,
сол

Ние го чистиме компирот, исечете ги на парчиња и се вари додека не се тендери. Потоа излееме вода, ставете путер и истурете во млеко. Следно, направи пире од компири. Додај морско оревче на неа.

Режете моркови, исечете го кромидот во коцки. Смее мелено месо во тава, додадете кромид, моркови и домати. тестенини. Сите состојки се мешаат. Додадете малку вода и продолжете да вриете уште 10 минути. Потоа, префрлете го кутијата во сад за печење, ставете ја сечканата коприва на врвот, а потоа ите ги компирите. Пире од компир од печено месо се готви за само 25 минути. Кога се сервира може да биде украсена со зелена боја.

Пробна тепсија за почетници

Ова е наједноставниот тепсија за која можете да замислите. И покрај неговата примитивност и леснотија на подготовка, садот е доста апетитен. Особено е корисно за зафатени жени, студенти и самохрани жени на фер секс - генерално, секој што нема време, енергија или желба да стори нешто во кујната. За само неколку минути, на твојата маса ќе се појави розова компир, и ова, ќе се согласите, е многу покорисно од брзата храна, буйките сендвичи и супи од кеси.

За да се направи компир тепсија, ќе треба:

компир просек 7-8 парчиња,
јајца 3 парчиња,
рендано сирење 3 лажици.

брашно 2 лажици,
путер 2 лажици,
млеко 1 чаша,
јајца 2 ЕЕЗ,
сол по вкус
бибер по вкус.

Се вари компири, кора и се сече на парчиња. Гответе ја ситно варени јајца, олупете ги школките и исечете ги на кругови. Поставете половина од компирот на плехот за печење богато подмачкан и покријте ги со сецкани јајца. Ставете го преостанатиот компир на врвот. Посипете го секој слој од 1-2 лажици масло.

Подгответе го сосот: пржете го пченичното брашно во масло до златно-кафеава, разредете го со млеко, додајте јајце, сол, црн пипер и измешајте сè. Истурете ја тепсијата со подготвениот сос, посипете го со рендано сирење и печете во топла печка.

Печење "Негување" со мелено месо

До денес, преподобните готвачи кои работат во најдобрите ресторани во Европа и во светот, собраа огромна колекција од широк спектар рецепти од компири. Тие ги споделуваат своите тајни во кулинарски помагала, кои се објавуваат во огромни изданија, на телевизија, па дури и на радио. Значи, ако навистина сакате, можете да направите било кое јадење со полнење, дури и риба.

Но, овој пат не е потребно премногу долго да барате соодветен рецепт. Ние ви нудиме пријатна компир тепсија со мелено месо, свежи домати и печурки. Садот излегува многу сочно, убаво и задоволувачко. Може да се сервира со кисели краставички: кисела зелка, краставици, кисела печурка.

петнаесет компири
половина килограм свинско месо
Говедско месо - 500 грама
три чаши свежи свежи шампињони (или други печурки)
150 грама кромид
пилешко јајце - едно парче
еден голем зрел домат
сол - по вкус
две чаши пастеризирано млеко
мало парче сирење (купи околу 200 грама)
зачини - по избор
пакет од кисела павлака

Готвење компир тепсија започнува со чистење на зеленчук.Веднаш штом ќе завршите, извадете ја водата, солете го и варете го компирот. Потоа исцедете ја вишокот на течност и направете мазна каша. За да биде меко и воздушно, додадете јајце со камшик и млеко. Што се однесува до последниот производ, треба малку да се загрее, инаку компирот ќе добие сина нијанса.

Препорачуваме да користите мешалка или мешалка за да направите пире од компири - тоа ќе биде многу полесно да се ослободите од грутки. Не можеме да забележиме уште една особеност: ако одлучите да направите компир тепсија за вашето бебе, во пракса купувајте домашни, тестирани и "тестирани" јајца, за што сте апсолутно сигурни. Во спротивно, подобро е да се направи без оваа состојка, и наместо да додадете малку путер.

Значи, време е да преминеме кон следната фаза. Ако користите мелено месо, малку сол и бибер малку. Касапот за компири, за кој зборуваме, сугерира малку поинаков пристап: се вари два вида месо, потоа се исецка во мешалка и се остава настрана некое време. Сега пресечете домат во мали коцки и излупете го кромидот со не-дебели полу-прстени.

Ставете ја првата состојка во тенџере со загреан масло, кога ќе се осветлува и станува проѕирен, внесете го доматот. СРЈ производи на половина варен, а потоа додадете за нив говедско-свинско маса, сол, свежо пиперка или други зачини. Симнете пет до седум минути со постојано мешање.

Компир тепсија е направен со шампињони, но тие секогаш може да се замени со било печурки, и свежи и сушени. За ова, ќе направат печурки од мед, лисички, печурки од остриги и така натаму. Исечете го производот во тенки кругови и пржете со мелено месо. Voila, полнењето е подготвено - сега само треба да ги ставите сите состојки заедно.

Нанесете растително масло на внатрешната површина на садовите отпорни на топлина, тријајте го добро на дното и на рабовите. Се шири компир тепсија како што следува: на дното рамномерно ублажи ½ пире од компири, израмнувајќи го со дрвена шпатула. Потоа, кутијата оди, а на самиот крај се додаваат преостанатите компири.

За да го направите садот да изгледа убаво и совршено заматување, треба да направите специјална мешавина и да го покриете садот со неа. Решеткирајте го сирењето на груб ренде, потоа се мешајте со кисела павлака и подмачкајте ја тепсија од компир. Ставете го своето создавање во рерната, загреана на 180 степени и, зголемување на температурата до 200, гответе го од дваесет минути до половина час.

Пред сервирање, изладете го садот малку, инаку ќе се скрши и ќе се распадне. Ако сакате, можете да го декорирате со сецкан магдонос, копра или цилинтро. И како сос, предлагаме употреба на мајонез, павлака или крем, измешани со две чешни лук, кои треба да се мелат со посебен преса. Се надеваме дека ќе сакате да готвите компир тепсија, а рецептот ќе биде цврсто фиксиран во кујната. Бон апетит!

Млечна риба од компири и лигњи

Таквата необична тепсија на компир сигурно ќе ве задоволи љубителите на експериментите. Мешањето е некомпатибилно едни со други, како што може да изгледа на прв поглед, производите произведуваат необичен, но многу пријатен вкус. Ако наскоро ќе имате бесплатна минута, не заборавајте да го пробате ова јадење - сигурно, нема да жалам!

За тепсија од компир:

500 грама лигњи
сол - по вкус
осум парчиња розови компири
три мали светилки
земи маслиново масло по ваша дискреција (ќе бидат потребни околу четири лажици)
20 грама трошки
15 грама путер
црн пипер - опционално
20 милилитри крем

За тепсија за компири, ќе ви бидат потребни замрзнати ракови. Откако ќе заминат, односно се одмрзнуваат, отстрани се што е излишно: молените, клунот, отсечени од кожата. Потоа истурете го месото со ладна вода, по некое време отстранете ја транспарентната филм и исплакнете ги состојките.Запомнете, водата треба да се смени неколку пати! Сега се вари кики, лесно солени со течност, за три до пет минути. По ладење и се сече на мали коцки. Пренесете ја морската храна во блендер и исечете ја.

Излупете го кромидот, исечете ги на мали парчиња и испратете ги на тава со растително масло. Кога ја осветлува, внесете ги лигњите, како и солната маса и зачини, водени од вашиот вкус. Пополнувањето за идната тепсија за компири треба да се олади, а во меѓувреме ќе бидете зафатени со правење бујна пире од компири.

Ние мислиме како да го направиме тоа, секоја водителка знае, но со следење неколку едноставни правила, можете да добиете навистина совршено јадење. Значи, обидете се да купите компири од розови сорти, кои се совршено варени меки. Така што садот не се распадне при сечење, се препорачува да се готви зеленчукот во "униформа", односно да не се лупи. Откако ќе се олади, извадете ја кожата и измазнете го производот со помош на здроби.

Сега истурете малку супа од зеленчук во пирето, во кое компирите се варат, додадете путер и размачкајте темелно додека сите состојки не се растворат целосно. Најдобар помошник во овој бизнис е блендер. Поделете ја добиената маса на два еднакви делови.

Компир тепсија е изложена на лист за печење или во друго јадење, подмачкан и попрскан со лебници, во слоеви. Првиот "кат" се состои од пире од компири, проследено со лигњи со сијалица и преостанатиот компир. Сол малку со крем и се прелива преку храна. Наместо овој производ, можете исто така да го користите мајонез или домашна кисела павлака. Покрај тоа, мешавина од тепани јајца со млеко ќе помогне да се постигне руди ефект и јасна кора.

Пред да го повикате семејството на масата, проверете дали ладината од компирот е ладна, потоа пресечете ја на делови, поставете ја во плочи и посипете со сецкан зеленчук. Путер стопен на парна бања е погоден како сос.

"Рецепти на баба": тепсија со зелка

Ние делиме уште еден не-груб рецепт за компир тепсија наречена "рецепти на баба". Ова јадење, се разбира, дефинитивно не е погодно за празничен празник, туку за семеен ручек или вечера - токму во право!

15 грама бело брашно
маслиново или друго растително масло
сол
Петнаесет варени компири и иста количина на суровини
две светилки

килограм кисела зелка
голем кромид - едно парче
црна (земјата) бибер - по вкус

Решивме да направиме компир тепсија? Потоа изберете зеленчук кој е добро варен мек, инаку јадењето нема да излезе многу вкусно. Значи, за да започнете со тоа, излупете го (земи петнаесет сурови компири) и решетки, а потоа внимателно притиснете со сито или газа завиткани во неколку дебели слоеви. Додајте неколку парчиња сол и свежо мелен пипер и, покриени со капак, издвоени за некое време.

Сега зовривајте останатите компири без да го лупете. Само откако производот е комплетно подготвен, исчистете го од кожи, кашајте со вилушка, се комбинирате со суров зеленчук, брашно и мешајте. Започнете го полнењето со сечење на кромидот со не премногу дебели прстени и лесно сецкрстувајте во растително масло, потоа внесете ја зелката, трпезата и зачините, чорбата не подолго од десет минути.

Антена, која ќе го пече садот, обработете се со масло или маснотии, а потоа ставете малку повеќе од половина од мешавината од компири, наполнете го и прекријте го со останатиот зеленчук. Имајте на ум дека на врвот "подот" на садот треба да биде малку потенки од претходните две.

Тепсијата направена според овој рецепт ќе испаднат не премногу румени. Но, ако сакате да го подобрите овој ефект, подмачкајте го со крем, шлаг со јајца или кисела павлака. Печен златен кромид и сецкан свеж магдонос или други зеленчуци се погодни како украс. Како што велат, бон апetit!

Компир Вкусен тепсија со пиво

Ова јадење е одлична причина да ги поканите старите пријатели да ве посетуваат. Неговиот рецепт е многу едноставен и непретенциозен, па без оглед на тоа кои вештини за готвење имате - основно кулинарско училиште или вистински про-сè уште ќе биде апетитот.

Компир Вкусен тепсија е направена со пиво и кисела павлака, што го прави многу мек и нежен, а морско оревче во комбинација со лук дава пикантен невообичаен вкус. Вршење на антена за премногу долго не мора да: половина час - и тоа е подготвено!

еден килограм добар компир
350 грама кромид
100 грама путер

чаша светло пиво
сол
125 грама кисела павлака (ако не постои овој производ, користете крем)
црн пипер (по можност земјата)
две чешниња лук
175 грама "руско" сирење
стави мураж на вашиот вкус

Постојат многу различни рецепти за ова јадење, и секоја домаќинка избира онаа што му одговара најдобро. Ние ги споделивме тајните на готвење јајца направени од пире од компири. Во тоа време, на ваше внимание му се нуди поедноставена верзија на садот: излупете го излупениот компир во средно дебели кругови и ситно исецкувај го кромидот.

Потоа се топи путерот во тавата и ставете кромид прстени овде. Патем, не секој избор на компири се однесуваат добро во сад: некои зеленчук се вари меко, други излегуваат да бидат тешки и не премногу апетитизираат. За да се спасиме себеси и гостите од разочарување, препорачуваме да фрламе комот од сецкано во врела солена вода, да вриеме до половина готвење (ублажени пет минути).

Сега најважно е сосот. Павлака или крем, во зависност од она што сте го зеле, разредете со ладно пиво, лесно сол и бибер, потоа додадете мускатно оревче и сецкани лукчиња со преса или нож. Во посебен сад, Бришење на сирење, а потоа се комбинираат со горенаведените состојки. Промешајте го сосот и формирајте јадење.

За да го направите ова, обработете го садот за печење со масло или маснотии, потоа поставете неколку слоеви кромид и компири, наизменично меѓу нив. На самиот крај, истурете ја храната со мешавина од млеко и печете во рерната. Најсоодветната температура е 200 степени. По околу 40 минути, можете безбедно да ја поставите масата.

Компир тепсија е добра, бидејќи секогаш излегува вкусно, и покрај расположението, вештините и способностите на готвачот. Подеднакво важни се и едноставноста и брзината на подготовката, па затоа препорачуваме да земете неколку рецепти. Наместо да трчам од работа, пржете компири или готви тестенини, направете тепсија.

Тепсија со колбаси

Обично, тепсијата се готви со месо или печурки. Сепак, ова јадење може да се направи од она што го имате во фрижидер. Затоа, полнењето е сосема можно да се замени со колбас, што ќе го направи готвењето уште полесно.

мајонез,
Колбас (390 гр.),
лак,
компир (750 гр.),
преработено сирење (2 парчиња).

Вари компир целосно во униформи, и јајца - тврдо варени. Следно, исечете ги производите. Формата е покриена со пергамент. Ставете компири во парчиња на дното. Потоа, ставете ги мелени јајца, колбаси и кромид. Намалете го садот со мајонез и испратете го во рерната 25 минути. Пред готвење посипете со рендан стопен сирење и колбаси.

Антена со сос од бешамел

Сосови имаат важна улога во подготовката на вкусни јадења. Обичните компири од каша може да се направат повеќе нежни и елегантни со користење на познатиот сос од бешамел.

сијалица,
компири (4 ЕЕЗ.),
сирење (210 g),
растително масло,
мелено месо (280 гр.),
сол

млеко (290 ml),
брашно (30 g),
сирење (65 g),
путер,
морско оревче

Грубо исецкајте го кромидот и пржете го во тенџере. Додај мелено месо и чорба, но не го доведувајте до подготвеност за месо да го задржи сокот.

Карактеристика на овој рецепт е употребата на сос од бешамел. Тоа беше оној кој му дава на јадењето посебен шарм. Не е тешко да се подготви.Прво, Бришење на сирење. Во тенџере, го загреваме путерот и постепено додаваме брашно, постојано мешајќи така што нема грутки. Понатаму во три пристапи додаваме млеко. Се меша сос секој пат. Додајте малку морско оревче на масата. Што се однесува до солта, можеби нема да биде потребно да се додаде, бидејќи соленоста на масата ќе зависи од употребеното сирење. Исечете ситно сирење во сос, измешајте сè и исклучете го огнот.

Потоа, исчистете го компирот и пресечете ги во кругови. Го шириме на дното на образецот во рамномерно слој. И истурете ја горната половина од нашиот сос. Потоа повторно поставете го мелено месо, сирење, компири и заспајте го сирењето. Истурете ја садот со втората половина од сосот. Потоа испратете ја во рерната 25 минути.

Тепсија со конзервирана риба

Можеби некој ќе го изненади нашиот следен рецепт. Неговата карактеристика е тоа што вклучува употреба на конзервиран лосос или розова лосос. Веќе споменавме дека можете да готвите тепсија со свежа или замрзната риба. Но, исто така, од висококвалитетен конзервиран производ се добива не помалку вкусно јадење.

компир (590 гр.),
сијалица,
лосос или конзервиран лосос (тегла)
сирење (120 g),
две јајца,
путер и зеленчук,
ловоров лист
пиперка

За готвење вкусна тепсија, ние ќе го користиме пире од компири. За да го направите ова, лупете го компирот, исечете го и подгответе го да готви на оган. Додај лист и бибер.

Исечете го кромидот и пржете додека златно кафеава. Свртете ги компирите во пире од компири со додавање на јајца и путер. Таму го смениме лакот. Исчистете ја течноста од конзервирана храна. Мелење на рибата со вилушка и додавање на компир. Ставете го пире од компир во форма и посипете го со сечкано сирење на врвот. Ние испраќаме јадење во рерната. По 25 минути, тепсијата е подготвена. Сигурно ќе го сакате својот деликатен вкус со рибен допир.

Сосови за садови

Без оглед на рецептот за тесто за јадење од компир (со месо, риба, сирење, итн.), Сос игра значајна улога во нејзината подготовка. Најчесто домаќинки користат едноставен мајонез. Сепак, ова не е единствената опција. Мајонезот се користи, наместо, за погодност. Ние сакаме да понудиме неколку опции за готвење сос, кој ќе биде одличен додаток на садот.

На пример, можете да направите маса со крем од домати.

1 суп.л-патки. л домат паста,
супа (280),
2 суп.л-патки. л брашно,
павлака (2 лажици),
сол и зачини.

Супа мора да се доведе до вриење, а потоа додадете домат. тестенини и павлака. Ги мешаме сите состојки. Следно, внесете ги зачините и брашното. Сосот мора да има конзистентност на тесто. Тоа ќе биде одличен додаток на садот.

Не помалку интересна е сос од лук. Таа е подготвена врз основа на мајонез. Ако сакате помалку масна опција, можете да користите кисела павлака.

лук,
павлака (145 ml),
босилек,
кисела краставица,
зелен кромид,
зеленчук
сол

Ситно исецка на кромид и магдонос, како и кисела краставица. Лук прескокнува преку печатот. Сите состојки се додаваат во павлаката и се мешаат.

Не помалку интересна е сос од лук. Таа е подготвена врз основа на мајонез. Користењето на павлака ќе го направи јадењето повеќе исхраната и здраво.

лук,
павлака (145 ml),
босилек,
кисела краставица,
зелен кромид,
зеленчук
сол

Печурки сос ќе биде одличен додаток на печурки тепсија.

сушени печурки (2 лажици),
чаша крем
лак,
пиперка,
копра
зачинување на печурки
пиперка и сол.

Сушен печурки мора да се натопени однапред. Исечете го кромидот и пржете во путер. Печурки извадете ги и додајте ги на кромидот, здроби ги заедно. Потоа додадете крем, зачини, зеленчук на тава и продолжете да вриете неколку минути.