Гускајте во бавниот шпорет

Во божиќните празници сакам да ги задоволам себеси и моите сакани со различни добрите. Добра традиција да се готви на 24 декември таков прекрасен сад, како гуска со јаболка, има повеќе од еден век. Во нашата земја, гуски ретко се готват. Прво, ова е поради фактот што гусовото месо е прилично високо калоричен производ кој содржи многу маснотии, и второ, со цел да се прже гуска, посебно постаро, во печка, ќе биде потребно многу време (4-5 часа).

Меѓутоа, и покрај калориската содржина, гуско месо содржи витамини А, Б, Ц, неколку видови корисни аминокиселини кои го стимулираат растот и развојот на лицето, помагаат да се зголеми имунитетот, да се подобри функцијата на мозокот и да се подобри расположението. Значи, гуска дефинитивно треба да биде, ако не премногу често, но сепак да се јаде.

Како и за долгата подготовка, сега постои одлична можност да се намали тоа благодарение на бавниот шпорет - модерен мултифункционален уред. Бавниот шпорет не само што може да готви месо од гуски, туку и да го извади или да го пржете. Затоа, водителка, откако се обиде еднаш гуска варен во ова чудо јадење, сигурно ќе се обиде да го направи тоа себе, со користење на нов начин на гоење гоење. Ова значи дека ова вкусно и здраво месо ќе биде на маса не само за Божиќ или за големи празници, туку и за редовен ден. Кој е рецептот што треба да го користите за да се готви во бавна гуска?

Божиќ рецепт со јаболка и сливи

Бидејќи гуска е божиќно јадење, прво треба да го готвите според традиционален рецепт. За да се создаде овој кулинарски ремек-дело, потребни се следните состојки: главната компонента е кубанскиот труп на гуска со тежина од не повеќе од 3 кг за да се вклопи во бавен шпорет, сол, зачини (пиперка и мариорам), сончоглед или маслиново масло за да се подмачкува птицата и бавниот шпорет, подготвена супа од гуски или пилешко - 350 ml. За пополнување ќе треба кисела јаболка (Антоновка) - 4-5 парчиња. и 150 гр. сливи.

Ако гуска е купена во целост, трупот треба да се исцеди дома. Од подвитки може да се вари супа со додавање сол и бибер. Ако сте го купиле веќе искосената птица, тогаш прво мора да се мијат и исушат. Следната фаза го намалува вишокот маснотии од трупот. Следно, треба да направите гуска попрецизна. За да го направите ова, на вратот треба да навивам во кожата и да ја поправите со чепкалки за заби. Трупот на млада птица треба да се нанесуваат надвор и внатре со сол и зачини, а потоа да се прекрие со филм за храна и да се чува во фрижидер 10 часа (обично преку ноќ), така што месото е мирисна.

Ако птицата повеќе не е млада, нејзиното месо ќе треба да се маринира.

Ова може да се направи на неколку начини.

Палчи гуска со мешавина од мед и сенф (1: 2 лажици Л) Сооднос.
Грб гуска со мајонез.
Изгори 1 лимон со врела вода, потоа се сече на парчиња. Ставете ја труп нанесуваат со сол и бибер во пространа сад, покријте ја птицата со парчиња од лимон и покријте го со шише со суво бело вино. Потоа покријте ја со фолија.

Гуска треба да остане во фрижидер под секоја маринада најмалку 10 часа.

Следниот ден се подготвува пополнување. Јаболките се мијат за тоа, семето и јадрото се отстрануваат од нив. Овошјето се сече на големи парчиња. Сливи се перат и сушат, се сече на половина. Јаболките и сливи треба да се мешаат и да се препарираат стомакот на гуски. Полнењето не треба да се потиснува, така што стомакот не пукне. Полнетата гуска се зашива со нишка или се распакува со чепкалки за заби. Крилјата и нозете на птицата се врзани со силна нишка - така што трупот станува покомпактен за мулти-кука. Тогаш гуска се намачка со сончоглед или маслиново масло.Се препорачува да ја исечете кожата на дојката и нозете со чепкалка за заби, така што вишокот маснотии се стопи од нив за време на печењето.

Multivarochny капацитет е подмачкан со растително масло. Во него се подготвува подготвената труба од гуска. Multicooker го затвора капакот. Режимот на пржење се вклучува и месото се пече. Кога почнува да е кафеава, треба да додадете супа и да го смените режимот во "калење". Тајмерот е поставен на 1-1,5 часа во зависност од типот на multicooker. Во тоа време, можете да заборавите на птицата и да правите други работи. По звучниот сигнал, што покажува дека месото е подготвено, треба да ја извадите гушата од бавниот шпорет и, полагајќи го на прекрасно јадење, да му служи на празничната маса.

Гуска полнети со кисела зелка и печурки

Одлична гуска полнење е зелка, на која можете да додадете зеленчук и печурки. За подготовка на ова полнење ќе ви треба мала гуска труп, 600-700 гр. 3-4 зелка зелка со зелка кромид, 2 ЕЕЗ. моркови, 150 гр. печурки, сол, кисела павлака и ким по вкус, растително масло - 2 лажици. л

Трупот на млада гуска се мие и суши. Следно е подготовка на пополнување. Кромидот се излупени, уништени. Моркови треба да решетки на груб ренде. Зеленчукот се пржи во тава со додавање на растително масло. Зелката е исцедена од сокот, печурките се мијат и се сечат на парчиња. Потоа зелка и шампињони се додаваат во зеленчук и се задушени во тава за 15 минути.

Подготвени пополнување исполнет гуска труп, пораби. Топ гуска треба да палто со мешавина од ким, кисела павлака и сол и ставете ја во бавен шпорет. Поставете го режимот за печење на 1,5-2 часа. Неколку пати за време на готвењето, неопходно е да се отвори капакот за повеќе куки и да се истура гуска со ослободениот сок. Јадењето е слатко и кисело и многу сочно.

Задушени гуска со компири

Подготовка на гуска во бавен шпорет, не само во целата форма, туку и во парчиња. Овој лесен рецепт може брзо да се подготви не само во недела, туку и во работните денови за вечера. За јадење ќе треба гуска труп, 6-8 компири, 2 кромид, 2-3 чешниња лук, 2 лажици. зачини за пилаф, сол и 1-2 суп.л-патки. л сончогледово масло.

Пилешко месо се мие, се сече на делови. Кромидот е грубо сецкан, лукот е ситно сецкан, компирот се олупи и се сече на 4 парчиња. Растително масло се истура во садот на мултикикер, се ставаат парчиња гуска. Месото се готви еден час во режимот "калење". Потоа се додаваат зеленчук, зачини и сол. Режимот "печење" се вклучува, а садот се готви уште 30-40 минути. Мирисна гуска со компири може да се сервира.

Бразив гуска во црвено вино

Друг едноставен рецепт за готвење гуска. Ова јадење може да се подготви и во парчиња и во целина. На рецепт ќе треба гуска труп или 1-1,5 килограми гуска, 2 кромид, 2 лажици. л раст. масло, 90 гр. одвод масло, 0,5 литри пилешка супа и 0,5 литри црвено вино, 7-8 црни пиперки и половина лажица морско оревче.

Ако готвење гуска мисли цели, тогаш трупот се мијат, исушени и нанесуваат со сол и бибер. Ако садот е делумен, не е неопходно да ги протривате парчињата со сол и црн пипер. Путерот се става во бавен шпорет и се стопи со додавање на морско оревче. Потоа во сад се става гуска или парчиња гуска. Месото се пржи во "печење" додека не се формира прекрасна златна кора. Ситно исечен кромид, заедно со пиперки, се додава на гуска, сите состојки се истураат со винска супа. По ова се поставува "игра" со повеќе готвење, а садот е задушен околу еден час. Ставете ги готовите парчиња од гуски или птици на садот. Како гарнир служи варен ориз и суров зеленчук: домати, пиперки.

Постојат многу рецепти од гуска, кои може да се подготват во бавен шпорет. Секој од нив, благодарение на желбата на водителка и напорите на модерен и сигурен уред - мултикукер - ќе излезе вкусен и тендер. И времето на подготовка во чудо антена наместо 4-5 часа ќе биде само 1,5 часа.

Готвење гуска со јаболка и сливи. Што може да биде подобро?

Ако сакате да го задоволите вашето семејство со необично и многу вкусно јадење, внимателно прочитајте го овој рецепт. Гусијатина е прилично високо калоричен производ кој содржи големо количество маснотии. Затоа, потребни се најмалку 3 часа за да се стопи и да се готви месо од живина. Често, во обична печка, поради прекумерно долго печење, гуската станува сува и невкусна. Затоа, предлагаме користење на multicooker за гаснење на оваа птица. Бидете сигурни да се обидете да готвите гуска со јаболка. На крајот на краиштата ова месо, иако високо калорично, содржи вредни амино киселини, како и витамини А, Ц, Б. Гуска во Редмонд multicooker се готви многу побрзо и полесно. Значи, за печење живина ви се потребни следните состојки:

трупска гуска 2,5-3 кг,
сол,
Мајорам,
црн пипер,
маслиново масло,
пилешка супа 400 мл,
кисела јаболка 5 ЕЕЗ.,
сливи 200 гр

За да започнеме, го обработуваме купениот труп. Ако сте купиле цела гуска - столица тоа. Може да врие одлична силна супа од утробата, па не фрлајте ги воопшто. Измијте го трупот и отстранете го вишокот маснотии од неа. Затегнете ја и зацврстете ја кожата на вратот од гуски со помош на чепкалки за заби. Значи вашата птица во завршена форма ќе изгледа повеќе уредни и апетитот.

Гуска со јаболка во бавен шпорет: технологија за готвење

По обработката на труп, тријте го со зачини, мариорама и бибер, а потоа сол со сол. Покријте ја гуската со филм за лепење и ставете ја во фрижидер најмалку десет часа. Во ова време, птицата е доволно заситена, а неговото месо ќе стане миризливо. Ако сакате месото да биде нежно и меко што е можно, гответе ја марината и натопете ја трупката цела ноќ. Може да се направи од мешавина од мед и сенф (во однос 1: 2).

Кутии за готвење за живина

По чувањето на гуска под марината, полнењето е подготвено. Сува и јаболка се мијат, по што сувото овошје се сече на половина. Јадрото и семките се отстранети од јаболка. Тогаш плодовите се сечат на парчиња и се мешаат со сливи. Ова овошје кутии полнети живина, не премногу цврсто пополнување на стомакот. Инаку, може да пукне. Стомакот се сече со чепкалки за заби, а нозете и крилјата на гуска се врзани со конец. Целиот труп е добро обложен со маслиново масло и се става во мулти-шпорет сад, пред-подмачкани со растително масло. Уредот е покриен со капак и режимот "Фрижирање" е вклучен, додека тајмерот е поставен за еден и пол часа. Тоа е сè, сега гуска останува сама - да се пече. Кога трупот е убаво замачкан, треба да додадете малку пилешка супа и да го вклучите режимот "Кенење" околу еден час и половина. По одредено време, ќе биде можно да ја добиете готовата птица од бавниот шпорет и да му служите на масата, поставувајќи ја убаво на големо јадење.

Уште еден одличен рецепт за готвење гуски парчиња во бавен шпорет

Во прилог на печење на целата гуска, можете да го готвите со сечење на мали парчиња. Значи месото ќе биде нежно, меко и многу сочно. Гуски парчиња во бавен шпорет се готват побрзо и полесно отколку во целата форма, бидејќи тоа не бара претходна чување во маринадата. За садот ќе ви требаат следниве производи:

гуска труп - 2,5 кг,
компири - 8 парчиња.,
кромид - 2 парчиња.,
лук - 3 чешниња,
сол,
зачинување за pilaf,
сончогледово масло.

Како да направите пилешко месо со компири вкусно?

Подготвувајте гуска во мултикиклуб на парчиња како што следи. Трупот птица се мие и се обработува, а потоа се сече на мали парчиња. Компирите се излупени и се сечат на четири дела. Кршен кромид, лук се пренесува преку лукот. Во мулти-шпорет капацитет, подмачкан со растително масло, наредени парчиња гуска. Уредот го вклучува режимот "Кумирање", тајмерот е поставен еден час. После тоа, подготвениот зеленчук, сол и зачини се додаваат на птицата.Поставете го режимот "Печење", а месото доаѓа до подготвеност околу 40 минути. По одредено време, гуската со зеленчук е извадена од чашата со повеќе шпорет и се сервира на масата. Месото е многу мирисна. Бидете сигурни да се обидете да направите слично јадење. Тоа ќе ве воодушеви со својот вкусен вкус.

Рецептот "Гуска задушени во црвено вино": потребните компоненти

Овој рецепт е за гурманите. Ако сакате да ги изненадите вашите најблиски со невообичаено и оригинално јадење, не заборавајте да готвите гуска со црвено вино. Таквото јадење е лесно да се подготви, но изгледа одлично. Ќе ви требаат:

гуска труп - 1,5 килограми,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
сончогледово масло - 3 лажици. л.,
црвено вино - 200 ml,
пилешка супа - 200 мл,
путер - 90 g,
пиперка - 7-8 парчиња.,
морско оревче - 0,5 лажици.

Ајде да направиме вкусно вкусно и ароматично месо

Значи, за да се готви ова оригинално јадење, се вклучи во птица труп. Исечи го и исплакнете добро. Потоа избришете со хартиена крпа. Исечете гуска на големи парчиња, ги тријат со сол. Истурете малку растително масло во садот на бавниот шпорет и ставете ги парчињата птици во неа. Инсталирајте ја програмата "Печење" и чувајте ја гушката речиси до подготвеност додека не се формира убава кора. Во тоа време, кора и се исецка кромидот во прстени. Ставете го во чинија со повеќе шпорет, истурете го виното и супа во неа. Не заборавајте да сол и вкус садот со морско оревче и бибер. Поставете го режимот на "Калење" на панелот за мултикиooker и оставете го садот да врие. По еден час можете да го извадите месото од уредот и да му служите на масата. Таква густа гуска во крцкав сад изгледа многу миризлива, а на вкус - малку пикантен, со едвај забележлив слатко-кисел вкус. Варени компири и свеж зеленчук се совршени за гарнир за живина. Бон апетит!

Лесен и едноставен рецепт за готвење гуска во соја сос

Ова јадење може да ги декорира сите празник маса. Гуска, варен во саксија со сос од соја, излегува вкусна, умерено солена и малку зачинета. За да го подготвите, треба да ги купите следните состојки:

гуска од гуски со тежина од 2-2,5 кг
лук - 7 чешниња,
соја од соја - 250 ml,
земјата црн пипер,
сол,
растително масло 150 гр

Исто така ќе ви треба вода за гаснење. Прво што треба да направите гуска: столица на труп, трим на крилја. Измијте, исплакнете со врела вода и отстранете ја вишокот на влага со хартиени крпи. Потоа треба да направите лук, да го излупите и да го туркате во лук кутија. Како резултат на масата мора да се меша со црн пипер од земјата и да се протри со гуска. Маринадата за живина се подготвува како што следува: растително масло, сок од вода и соја се врие во длабок сад, сите состојки се мешаат. Трупот од гуска се става во добиената зачинета смеса и останува најмалку шест часа, или подобро, цела ноќ. Во ова време, месото е натопено, ќе го апсорбира потребното количество сол и ќе добие зачинет вкус. По маринирането, гуска се поместува на бавен шпорет, претходно подмачкан со растително масло и се истура со зачинета смеса. На таблата со инструменти, се избира "Quenching" режим, и времето за готвење е поставено (1 час). Кога ќе се готви гуска, мултикипот ќе се огласи. Тоа е сè, твојата гуска, во кроф-сад задушен во сос од соја, е подготвена. Послужете го ова јадење со гарнир од свеж зеленчук.

Готвење нежно гуско месо во кремски лук облекување

Печени во кисело-лук сос гуска ќе имаат било гурмански вкус. Месото излегува многу вкусно, со едвај забележлива киселост. И нејзината светла арома е едноставно божествена. Ова јадење ќе се гордее на место на било кој празник маса. Значи, ви се потребни следните компоненти:

трупска гуска 2,5 кг
црн пипер,
павлака 3 лажици. л.,
сенф 2 лажиче,
сол,
лук - 4 чешниња,
кромид,
Копра и магдонос.

Готвење гуска во бавен шпорет се врши на следниов начин.Прво, трупот е стопен, измиен и сушен, а потоа не се сечат мали парчиња. Овде треба да работите напорно и да ги отстраните сите коски. Исто така е неопходно да се отстрани кожата и маснотиите. Подготвен филе солени, пиперки. Омилени зачинети билки и зачини се додадени на него. Потоа готвеше павлака лук облекување. Сенф и павлака се мешаат, додаден е ситно сецкан лук. Кромидот се излупи, се сече на мали полу-прстени и се додава на сенф и кисела павлака. Сите состојки се добро измешани. Гузното месо е распоредено во чинија со сос, додека целото месо мора да биде покриено со облекување. После тоа, работното парче се отстранува во фрижидер 4 часа. По даденото време, месото од живина се пренесува во садот со мултикикер, се додава 250 ml вода. Режимот за гасење е поставен, а гуска готви 1,5 часа. Неколку минути пред да бидат подготвени, се додаваат ситно сецкани зелени. Тоа е сè, можете да уживате вкусно тендер, само топење во устата месо. Направете го ова јадење за празничната маса.

Се надеваме дека ви се допаднаа рецептите за готвење гуска во бавниот шпорет презентирани во нашата статија. Бон апетит!

Процес на готвење

Вкусот и аромата на готвеното гуско месо е неспоредлив. Секогаш е вкусно, сочно и нежно месо. Постојат многу начини да се подготви гуска, и секоја водителка има свој сопствен приоритет. Во мојата кулинарна книга има неколку од нив и секоја по своја причина: ако празничен празник и голема компанија се печени препарирани гуски или гуски, ако нема силна половина на семејството, филето од гуски се пече во рерната, и ако нема време за кујната, задушената гуска е во бавниот шпорет . За својата задача - да се изгасне гуска - мултикиорејото совршено се справува: месото е задушено долго со слаб врисок со ароматичен зеленчук и како резултат - тендер, сочно, топење во устата, ароматично месо. И плус на сè друго, излегува одлично сос, кое ќе го збогати вкусот на секое гарнирче, на пример, компир од пире.

Подгответе производи за готвење гуска во бавен шпорет со парчиња.

Внимателно измијте ја гушката внатре и надвор. Исечете го во делови. Ако птицата е премногу масна - отсечени дел од маснотиите за печење месо во бавен шпорет.

Месото го мешајте со сол и црн пипер. Промешајте до сол и бибер рамномерно распоредени по целата површина на месото.

Ставете ја маснотијата во загреана чинија со мултикикалер или ставете 2-3 лажици растително масло. Топлина до црвеникава пукнатина, потоа отстранете ги и ставете ги подготвените парчиња гуски.

Фрај, мешајќи повремено, на функцијата "пржење" до златна.

Излупете го и измијте го кромидот. Исечете ги тенки половини. Излупени моркови, исто така, се сечат во прстени. Семиња од пиперки, држете го и исечете го пиперчето во ленти.

Ставете го зеленчукот во садот за мултикикер.

Истурете во ладна вода за половина да го покриете месото.

Затворете го капакот, вклучете ја функцијата "Калење" и поставете го времето. Ако гуска е млада, тогаш 1 час ќе биде доволно за месо да се готви, да стане мек и тендер.

На крајот од готвењето ставете вкусни и вкусни парчиња од гуски од бавниот шпорет на плочи и сервирајте.

Таквото тендерско и сочно месо оди добро со пире од компири, житарици и салати од зеленчук.

Бон апетит. Кук со љубов.

Готвење вкусна птица

Како да се готви гуска во бавен шпорет? Милиони опции. Рецептите на ова јадење се доста разновидни и секој е добар на свој начин.

Многу луѓе мислат дека густата гуска со компири е ремек-дело на кулинарска уметност. Некои луѓе претпочитаат полнети, печени месо. Најистакнатите рецепти одат од една книга за готвење до друга.

Од различни делови добивате одлично богата супа. И можете да го пресвртувате кутиите и да подготвите котлети, ќофтиња и зраци.

За да го направите вашиот сад повеќе сочен и тендер, секогаш се сеќавам на некои од тајните на готвење такво месо.

Бришење на труп со сол, и по можност соја сос. Додадете зачини и билки и испратете ги преку ноќ на балкон или подрум. Мора да помине најмалку осум часа.
Или може да ја истури гуска во разреден оцет.
За да се ослободите од вишокот маснотии при печење цела труп, нозете и градите, нежно треба да се пече со нож.

Рецептите за готвење диви птици не се разликуваат од методите за готвење дома.

Готвење во "магичен сад"

Гуска во бавен шпорет е подготвена многу лесно. И што изгледа кората ... Вашата птица ќе биде убава, сочна и миризлива.

Гумирана гуска - не е диететски оброк. Неговото месо е многу масно. Но, ако го земеме предвид моментот кога ние не ја подготвуваме оваа птица толку често, тогаш на одмор можете да си дозволите да се опуштите и да не размислувате за дополнителни килограми. За да се готви само вкусно јадење со компири, треба малку да се измами, но резултатот е достоен за тоа.

Како да се готви гуска чорба во бавен шпорет парчиња

Готвење гуско месо е забавно и лесно. Исечете ја или исечете ја гушката на средни парчиња.

Истурете го растителното масло во резервоарот за да го изгадите и истегнете густото месо. Поврзете ја опремата со мрежата и одберете програма за печење за 20 минути.

Во тоа време, можете да направите подготовка на зеленчук. Прво лупење на кромид и моркови и добро исплакнете со вода. Кромид за ова јадење е подобро да се намали големи.

И исецнете моркови во големи ленти, или исецкајте со нож во тенки парчиња.

Нежно вртете ги парчињата со шпатула и посипете ги со подготвениот зеленчук.

Истурете вода, ставете ловоров лист. За да вкусите додадете сол, сушен лук и црн пипер.

Изберете ја програмата "Калење" за 1 час. Доколку садот не се испраќа веднаш до масата, тогаш можете да ја оставите опцијата "Греење" по завршувањето на главната програма.

Ставете ја задушената гуска на заедничка чинија и сервирајте ја на масата. Мекото и миризливото месо добро се усогласува со компир, јадења од житарки и варени макарони. Гуска во форма на парчиња е одлична за празнична маса, бидејќи нема потреба да се подели целата труп во делови. Бон апетит!

СОСТОЈКИ

Дел од гуска 700-800 грама
Јаболко 2 парчиња
Кромид 2 парчиња
средна големина
Сол 0.5 лажички
Земјиште црн пипер 2 Стиснете

Ние ќе готвиме дел од гуска труп. Темелно измијте го месото, пресечете го на делови. Тогаш ние ќе триеме со сол и бибер и оставиме само 20 минути.

Гуското месо беше малку маринирано, сега го ставаме на дното на садот со мултикикер со неговата кожа. Вклучете го режимот "Frying", поставете го времето до 30 минути. Ние не додаваме маснотии, ќе се удави од под кожата на гуска. Кога е пржена едната страна од гушката, свртете ги парчињата на другата страна.

Солидни зелени јаболка се најдобри за нашето јадење. Ги чистиме од јадрото со семки од јаболка и се сечеме на парчиња.

Ние го чистиме кромидот, ги пресекуваме во прилично големи коцки.

Кога гуска, ние веќе печени, лежеше на неа парчиња јаболка и кромид. Затворете го капакот на multicooker, поставете го режимот "Загадување" и времето за готвење - 50 минути.

На крајот од времето за готвење, проверете го месото: одеднаш сè уште не е достигнато. Ако ништо друго, вклучете го бавниот шпорет повторно во истиот режим. И тука е нашата гуска. Веќе подготвени да се служи!